2.2.3真菌教学设计--2025--2026学年冀少版生物七年级上册

这份初中生物学《真菌》教学设计，聚焦真菌主要特征及与人类生活关系，通过生活实例分享、图片视频导入，衔接藻类等前序生物类群知识，为生态系统物质循环学习奠基。 突出探究实践，设计酵母菌/霉菌装片观察与结构模型制作，培养科学思维；对比真菌与细菌、动植物细胞，深化结构与功能观；结合酿酒实践、毒蘑菇视频，强化态度责任，助力教师高效教学，提升学生生物核心素养。

《真菌》教学设计 一、课题：真菌 二、教学内容分析 1. 课程标准要求：依据《义务教育生物学课程标准（2022年版）》，在 “生物的多样性” 主题下，要求学生描述真菌的主要特征以及它们与人类生活的关系。这为学生学习真菌指明方向，强调通过对真菌的探究，培养学生的生命观念、科学思维，提升对生物多样性的认识，使学生理解真菌在生态系统及人类生活中的重要地位。 2. 教材内容地位：本节课是冀少版2024生物学七年级上册第二单元第二章第三节的内容。真菌作为微生物的重要组成部分，在生物多样性知识体系中占据独特位置。此前学生已学习了藻类、植物、无脊椎动物等内容，对生物多样性有了一定认识，而真菌的学习不仅丰富了学生对微生物类群的认知，还为后续学习生物的进化、生态系统的物质循环等知识奠定基础，是构建完整生物学知识框架的关键环节。 3. 生活实际关联：在日常生活中，学生经常接触到各类真菌，如蒸馒头用的酵母菌、食用的蘑菇、使食物发霉的霉菌等。然而，他们对这些真菌的结构、生殖方式以及与人类的复杂关系缺乏系统深入的了解。学习真菌知识，能让学生将生活中的常见现象与生物学知识相联系，理解真菌在食品制作、疾病防治、生态平衡维持等方面的重要作用，提高学生对生物科学的应用能力和对生物多样性的保护意识。 三、学情分析 1. 知识基础：七年级学生在之前的生物学学习中，已掌握了细胞、组织、器官等生物体的结构层次，了解了藻类、植物、无脊椎动物等生物类群的相关知识，对生物的多样性有了初步认识。但对于真菌这类微观且结构、生殖方式独特的生物，学生理解起来存在一定难度。此外，学生虽具备一定的观察能力和简单的逻辑思维能力，但对于抽象的真菌细胞结构、复杂的生殖过程以及在生态系统中的作用，理解和应用起来仍需教师进一步引导。 2. 认知特点：此阶段学生正处于从形象思维向抽象思维过渡的关键时期，对直观、生动的事物充满兴趣，好奇心强，但逻辑思维能力还有待提高。在学习过程中，他们更倾向于通过观察实物、图片、视频，以及参与实验和小组讨论等方式获取知识。对于抽象的真菌细胞结构、不同种类真菌的差异以及它们在生态系统中的角色，需要借助更多直观手段和实例来辅助理解。 3. 学习需求：学生对生活中各类与真菌相关的现象充满好奇，渴望了解真菌的奥秘。真菌丰富的种类和独特的生存方式，能够激发学生的探究欲望。他们希望通过学习，深入了解真菌的主要特征、种类、与人类的关系，教师应充分利用学生的这一心理，设计丰富多样的教学活动，引导学生积极主动地参与学习。 四、教学目标 1. 生命观念：通过探究酵母菌和霉菌的主要特征，形成结构与功能观；联系真菌与人类的生活关系，形成生物多样性的科学生命观。 2. 科学思维：根据酵母菌和霉菌的生殖方式，推导并归纳真菌的生殖方式，培养分析与综合、归纳与演绎的科学思维；利用生活材料制作真菌的结构模型，培养由抽象到具体、由感性到理性的认知思维 3. 探究实践;通过观察、模型构建、对比分析、演绎推理、归纳总结等方法探究真菌的主要特征，培养探究实践能力 4. 态度责任：培养严谨、循证的科学探究精神和合作互助的团队意识，树立保护生物多样性的科学价值观，提高健康生活意识。 五、教学重点、难点 教学重点： （1）真菌的主要特征，包括细胞结构、营养方式和生殖方式； （2）常见真菌的种类及特点； （3）真菌与人类生活的关系。 教学难点： （1)理解真菌的细胞结构与其他生物的差异； (2)掌握真菌的生殖方式，尤其是孢子生殖的过程； （3）认识真菌在生态系统中的作用以及与其他生物的相互关系。 六、评价设计 评价指标 评价星级 很棒：✮✭✭ 较好： ✭✭ 一般：✭✭ 一级指标 二级指标 个人 小组 主动参与 积极参加每一次小组讨论活动 ✮✭✭ ✮✭✭ 协作交流 能完成小组中我应该承担的任务 ✮✭✭ ✮✭✭ 在活动中认真倾听他人，主动帮助他人 ✮✭✭ ✮✭✭ 讨论时提出了核心观点 ✮✭✭ ✮✭✭ 能加工他人的观点产生更好的想法 ✮✭✭ ✮✭✭ 探究学习 我能分析问题，设计科学可行的研究方案 ✮✭✭ ✮✭✭ 我能通过自主学习获得解决问题需要的信息 ✮✭✭ ✮✭✭ 结合生物与生活对信息进行合理加工和分析 ✮✭✭ ✮✭✭ 创新意识 我提出与众不同的想法与创意 ✮✭✭ ✮✭✭ 七、教学过程活动设计 环节名称 教师活动 学生活动 设计意图 时间 环节一：导入 课前老师给大家布置了一个小任务：想一想你身边有哪些属于真菌呢？哪些同学来给大家分享一下，你发现了什么？ 通过大家的分享我们可以发现，真菌和我们的生活息息相关！ （展示蘑菇、银耳、木耳等真菌的照片）装袋酵母粉，发霉的馒头、橘子，这些都属于真菌，在播放一段关于自然界真菌的视频，可见真菌的形态各异且十分广泛！ 那么真菌有什么特点呢？带着这个问题，今天我们就一起来探究真菌的奥秘吧！ 利用多媒体课件展示一些生活中常见的真菌图片，如发霉的水果、发酵的面包等，提问学生：“大家认识这些东西吗？它们的形态结构有什么特点？ 学生观看视频和照片思考教师的问题 通过与实际生活相联系引出问题，也能激发学生的学习兴趣，引发学生的好奇心 4min 环节二:证据·实验 【活动1：寻证据·观察酵母菌】 组织学生利用显微镜观察酵母菌永久装片，观察后再利用提供的材料用具制作酵母菌的结构模型，并上讲台讲解其组成结构。 过程中教师将学生观察到的物象投屏，展示给全班同学，帮助学生及时解决问题。 根据获得的证据解决以下问题： 1.酵母菌是单细胞还是多细胞生物？ 2. 酵母菌具有什么样的形态和结构特点？ 3. 酵母菌发繁殖方式是什么呢？ 4. 酵母菌的营养方式是？ 教师点评及总结：酵母菌是多呈卵圆形，是单细胞生物，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核及大液泡。环境条件适宜时进行出芽生殖，环境条件不好时进行孢子生殖。其不含叶绿体，进行异养生活，且有氧无氧条件下都可以。 分组观察酵母菌永久装片，观察后利用材料制作酵母菌的结构模型 上台展示酵母菌结构模型并讲解各部分结构 让学生再次复习显微镜的使用，培养学生的动手实践能力。同时通过讨论的方式培养学生团结协作、合作共赢的精神。最后通过大声朗读再次给学生视觉和记忆上的冲击，增强对知识的巩固 思考和讨论收集到的证据，培养学生管擦、思考和探究的能力 7min 环节三：探究霉菌的结构特点 【活动2：寻证据·观察霉菌】 组织学生进行探究实验--观察霉菌的结构 拿出发霉的面包或者橘子让学生观察 挑取少许霉菌制成临时装片，观察其形态，在对比霉菌永久涂片观察的形态 过程中教师将学生观察到的物象拍照投屏，展示给全班同学，帮助学生及时解决问题 绘制霉菌结构图，组内交流后上台展示，讲解其结构的组成 【活动3；讨论问题和解决问题】 霉菌是单细胞还是多细胞生物？有哪些结构？ 霉菌菌丝的形态是怎样的？具有什么样的作用？ 霉菌气生菌丝顶端有什么结构？其排列形态有什么特点？ 霉菌繁殖方式是什么呢？ 教师结合学生的回答进行讲解：从整体上看，霉菌分为三部分结构，由下至上分别是营养菌丝、气生菌丝和孢子。营养菌丝深入食物内部吸收营养物质，气生菌丝则生长在食物的表面，顶端产生成串的圆形孢子。因此大多数霉菌是多细胞生物，通过孢子进行繁殖。 学生分组进行实验 根据观察到的物象画出霉菌的结构图，并进行组内交流，上台分别展示霉菌的结构图，并讲解其结构组成 观察、交流，分析思考并回答问题 学生听讲 直观感受霉菌的存在 认识霉菌的特点 根据得到的证据让学生理解霉菌的结构，培养学生观察思考、比较分析的探究实践能力和科学思维 加强学生自主学习能力，帮助学生理解抽象概念 7min 环节四：思考与讨论 【活动4：思考与讨论】 分别展示酵母菌、霉菌和细菌的结构图，以及酵母菌和动物细胞和植物细胞的示意图。引导学生思考及讨论 （1）真菌和细菌之间结构有何异同点异同点？ （2）酵母菌和动植物间的异同之处？ 学生认真观察后学生代表回答问题 展示其讨论结果 通过图片直观对比，进一步明确细菌和真菌的区别 以及真菌和动物细胞的区别 8min 环节五：常见的大型真菌 教师提问：在生活中最常见的真菌是什么？播放吃蘑菇中毒的视频 学生思考，尝试回答教师的问题 观看视频 了解学生对现实生活的观察及对课外知识的掌握程度，培养学生的探究精神和激发学生对生活的热爱，同时树立起食物安全意识 2min 环节六：真菌与人类之间的关系 【活动5：探讨真菌与人类生活的关系】 问题展示 很多真菌是我们人类的朋友，你所知道的真菌都能够为人类带来什么益处吗？ 真菌对人类都是好的吗？有哪些不利呢？ 播放吃毒蘑菇的视频 学生认真思考 结合课本内容回答教师的问题 运用实例对学生进行情感教育，提高学生的健康意识，正确认识真菌与人类的关系。围绕核心素养，培养学生树立保护生物多样性的生命科学价值观，明确态度责任，形成辩证地看待事物。 4min 环节七：课堂小结 课堂小结 学生总结 通过课堂小结让学生将本节课所学的零散知识点进行归纳整理，形成系统性的知识框架。这一过程有助于培养学生的归纳思维，提高他们的学习效率和自主学习能力 4min 环节八：课堂练习 1.下列各组生物中，都属于真菌的一组是( ) A.大肠杆菌、银耳、猴头菇 B.酵母菌、香菇、黄曲霉 C.青霉菌、口蘑、肺炎双球菌 D.香菇、木耳、金黄色葡萄球菌 2.酵母菌、青霉菌都属于真菌，它们共有的特征是( ) A.身体只有一个细胞 B.没有成形的细胞核 C.能够进行出芽生殖 D.利用现成的有机物生活 学生做练习展示答案 通过课堂练习检测本节课学生学习的情况 3min 环节九：布置作业与实践 根据酵母菌无氧呼吸这一知识点 探究如何酿制果酒的实验，小组间进行合作探究，并将结果进行展示 学生课后完成作业 过设计实践活动，鼓励学生将所学知识转化为实际行动，参与到保护人与自然的活动中来，为构建人与自然和谐共生的美好家园贡献青春力量。 1min 八、板书设计 形态结构：单细胞，卵形 细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡 生殖方式：出芽生殖、孢子生殖 酵母菌 营养方式：腐生生活 呼吸方式：有氧、无氧都能生活 即：兼性厌氧性 形态结构：许多菌丝组成，分为气生菌丝和营养菌丝，多细胞生物 细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 霉菌营养方式：腐生生活 生殖方式：产生孢子繁殖 九、作业设计 1.人的皮肤感染手足癣后会奇痒难忍。取感染区的样本，用显微镜可观察到菌丝，该细胞有细胞壁和细胞核，菌丝经培养后会进行孢子繁殖，由此可推测引发手足癣的生物属于（ ） A.细菌 B.真菌 C.藻类 D.苔藓植物 2.利用微生物能制作独特风味的美食，毛豆腐就是其中一种，毛豆腐上的“毛”是一种真菌——毛霉，生长形成的，关于它的描述错误的是( ) A.毛霉没有叶绿体 B.毛霉具有细胞核 C.毛霉营寄生生活 D.毛霉属于真核生物 3.被称为“菌中之王”的野生鸡枞菌稀少且珍贵，只生长在白蚁巢穴边，是自然界中和白蚁共生的菌类。下列叙述正确的是( ) A.鸡枞菌是多细胞真菌 B.鸡枞菌通过分裂繁殖后代 C.鸡枞菌通过根吸收水和无机盐 D.鸡枞菌的地上部分能进行光合作用 十、教学反思和改进 优点：在教学过程中，通过直观演示法展示图片和动画，学生对细菌的形态结构和生活繁殖过程有了清晰的认识，学习兴趣浓厚。小组讨论和实验探究环节，激发了学生的思维能力和实践操作能力，学生积极参与课堂活动，课堂氛围活跃。 不足：在讲解酵母菌的细胞结构与动植物细胞的差异以及细菌在生态系统中的作用时，部分学生理解起来仍有困难，教学方法还需要进一步优化。课堂时间把控不够精准，导致小组讨论和实验探究环节时间略显紧张，部分学生没有充分完成实验和讨论任务。 改进：在教学过程中，要充分关注学生的学习情况和反应，及时调整教学方法和策略。通过多种教学方法的综合运用，激发学生的学习兴趣和主动性，提高课堂教学效果。同时，要注重培养学生的科学思维和实践能力，引导学生积极参与课堂讨论和实践操作，提高学生分析问题和解决问题的能力。在今后的教学中，还可以进一步加强与生活实际的联系，引入更多的生活实例和案例，让学生更好地理解真菌与人类的密切关系，增强学生的学习体验和应用意识 。对于抽象的知识点，可以增加更多的动画演示、类比实例或专家讲解视频，帮助学生理解。教学过程中因为时间安排不合理导致后头上课语速过快。在今后的教学中，更加合理地安排教学时间，提前预估各环节所需时间，给小组讨论和活动体验留出充足的时间，确保学生能够充分进行讨论和体验。同时，加强对学生的个别指导，关注学生的学习情况，及时解决学生在学习中遇到的问题。 第 1 页 共 2 页 学科网（北京）股份有限公司 $