4.2-1生活中的水溶液——物质的溶解和溶解性系-2025-2026学年八年级科学上册同步精讲精练（浙教版2024）

本讲义聚焦“物质的溶解和溶解性”核心知识点，系统梳理药品取用规范（固体块状/粉末、液体倾倒/量取/滴加操作），溶液、乳浊液、悬浊液的概念与辨析，以及影响物质溶解性的因素（溶质、溶剂种类及温度），构建从具体操作到概念理解再到规律探究的学习支架。 资料通过实验操作图示（如块状固体“一横二放三慢竖”步骤）、对比实验（溶液与浊液稳定性比较）及生活实例（干洗用四氯乙烯），培养科学思维与探究实践能力。课中辅助教师实验教学，课后通过基础训练、易错点提示及强化训练帮助学生查漏补缺，深化理解。

第4章 水与人类 第2节 生活中的水溶液 课时1 物质的溶解和溶解性 ◆网络构建 ◆课本导学 一、物质的溶解 二、物质的溶解性 ◆解题突破 题型1 药品的取用规范 题型2 物质溶解性影响因素的确定 ◆基础训练 考点1 药品的取用 考点2 物质的溶解 考点2 物质的溶解性 易错点 混淆溶液、乳浊液、悬浊液物质分散的特点 ◆强化训练 一、物质的溶解 1.药品的取用 （1）固体药品的取用（取放更方便） ①固体药品通常保存在广口瓶中，取用粉末状固体药品一般用药匙（或纸槽），取用块状固体药品用镊子，用过的药匙或镊子要立刻用干净的纸擦拭干净，以备下次使用。 ②固体药品的取用方法 操作要点与图示 块状固体药品的取用（用镊子） 一横：把试管横放；二放：用镊子把块状药品或金属颗粒放入试管口； 三慢竖：慢慢把试管竖立起来，使药品或金属颗粒缓缓地滑到试管底部 粉末状固体药品的取用 用纸槽取 一横：把试管横放；二送：用纸槽将药品送至试管底部；三竖立：将试管竖立起来，使药品全部落入试管底部 用药匙取 一斜：把试管倾斜；二送：用药匙小心地将药品送至试管底部；三竖立：将试管竖立起来，使药品全部落入试管底部 【名师讲解】倾倒液体时，试剂瓶口要紧挨试管口，且应缓慢倾倒；直接把块状固体扔进试管可能会导致试管破裂；用药匙小心地将粉末状药品送至试管底部是防止粉末状药品沾在试管内壁上。 【例1】下列取用固体药品的操作正确的是（ ） 【答案】D 【解析】手不能直接接触药品，以免被腐蚀，A错误；块状固体药品不能直接扔进试管中，B错误；用药匙取用粉末状固体药品时，试管要倾斜，用药匙将药品送到试管底部，C错误，D正确。 （2）液体药品的取用 （取用时，容易控制液体药品的体积） ①液体药品通常盛放在细口瓶里，取用方法有以下三种： a.倾倒法——取用较多量液体时直接倾倒（一倒、二朝、三斜、四挨） 操作要点：①瓶塞倒放在桌面上（防止桌面上的物质污染药品）；②标签朝向手心（防止流出的液体腐蚀标签）；③试管略倾斜；④瓶口紧挨试管口，缓慢倾倒。 倾倒完液体后，立即盖紧瓶塞，并将试剂瓶放回原处，标签向外。 b.量取法——取用一定量液体时用量筒量取 Ⅰ量筒的选择：在一次性量取的前提下，所选量筒的量程应略大于所量取的液体体积，并越接近越好，以减小误差。 Ⅱ量取方法：首先向量筒内倾倒液体，当接近刻度线时用胶头滴管调到所需液体的量。读数时量筒应放平，视线与量筒内液体凹液面的最低处保持水平。 c.滴加法——取用少量液体时用胶头滴管滴加（一捏、二吸、三悬空） 操作要点：①滴管的胶头始终在上，捏紧胶头排出空气（防止空气中的物质污染溶液）；②伸入液面下，松开胶头，吸取液体；③竖直、悬空在容器口正上方，缓慢地滴加液体。 【名师讲解】取用液体药品时，标签要向着手心，以防流出的液体腐蚀标签； 量筒没有零刻度线，其刻度由下到上依次增大；所选量筒的量程应略大于所量取的液体体积 【例2】指出如图所示的倾倒盐酸操作中的错误： （1） ____________________；（2） ____________________；（3）____________________。 【答案】（1）瓶塞正放在桌面上 （2）标签未朝向手心 （3）试剂瓶口远离试管口 2.溶液 （1）溶液、溶质、溶剂的概念 溶液 溶液是均一、稳定的混合物。溶液由溶质和溶剂组成 溶质 被溶解的物质，既可以是固体，也可以是液体或气体 溶剂 能溶解其他物质的物质，最常见的是水 （2）溶液的命名 命名 实例 A的B溶液（溶质A、溶剂B） 碘溶于酒精形成的溶液，叫“碘的酒精溶液” 水作溶剂时，还可以命名为“A溶液”（溶质A） 高锰酸钾溶于水形成的溶液，叫“高锰酸钾的水溶液”或“高锰酸钾溶液” （3）溶液中溶质和溶剂的判断方法 除了水以外，常用的溶剂还有酒精、汽油、四氯乙烯、丙酮、香蕉水等. 判断情形 溶质 溶剂 溶液名称 前面的物质 后面的物质 水存在时 其他物质 水 无水溶液 固液 固体 液体 无水溶液 液液 量少的液体 量多的液体 无水溶液 气液 气体 液体 ◆教材<探索活动>（见教材第153页） 试管编号 1 2 3 4 5 6 振荡后是否浑浊 否 否 是 是 是 是 振荡后的颜色 棕黄色 无色 白色 黄色 无色 乳白色 静置后是否分层 否 否 是 是 是 是 ◆教材<思考与讨论>（见教材第154页上） 能，编号为1、2的是一组，编号为3、4的是一组，编号为5、6的是一组。分类的依据是物质在酒精和水中的溶解状态。 【名师讲解】（1）不指明溶剂的溶液，一般指的是某物质的水溶液，溶剂就是水。 （2）溶液具有均一性、稳定性（如下图）；当两种液体组成溶液时，一般把量多的叫溶剂，但是有水存在时，一般认为水是溶剂。 【特别提醒】（1）溶液的质量=溶质的质量+溶剂的质量； （2）溶液的体积≠溶质的体积+溶剂的体积，而应用V=m/ρ进行计算。 【例3】下列说法正确的是（ ） A.溶液是无色、透明的液体 B.溶液是均一、稳定的 C.放置久了的食盐水会上淡下咸 D.溶液都是由一种溶质和一种溶剂组成的 【答案】B 【解析】A.有些溶液是有颜色的，如硫酸铜溶液是蓝色的×；B.溶液的基本特征是均一性和稳定性√；C.溶液具有均一性，放置久了的食盐水上下咸味相同×；D.溶液可以有多种溶质，如糖盐水含有糖和食盐两种溶质×。 3.乳浊液和悬浊液 乳浊液 小液滴分散到液体里形成的混合物，如牛奶。 悬浊液 固体小颗粒悬浮在液体里形成的混合物，如钡餐、泥水。 浊液 乳浊液和悬浊液通称浊液，浊液既不均一，也不稳定，静置时间稍长就会出现分层现象 ◆辨析比较：溶液和浊液的不同点和相同点 名称 溶液 浊液 不同点 稳定性 稳定 不稳定 久置现象 不分层，均一的 分层 物质粒子直径大小 直径小于1nm 直径大于100nm 相同点 都是混合物 【例4】将少量的下列物质：①鸡精、②醋、③橄榄油、④面粉、⑤泥沙、⑥汽油，分别加入水中，振荡，形成的混合物属于溶液的是______（填序号，下同），属于悬浊液的是______，属于乳浊液的是______。 【答案】①②；④⑤；③⑥ 【解析】 名称 溶液 悬浊液 乳浊液 形成过程 固、液、气溶解在液体中 固体颗粒分散在液体中 小液滴分散在液体中 物质归类 ①鸡精、②醋 ④面粉、⑤泥沙 ③橄榄油、⑥汽油 ◆教材<思考与讨论>（见教材第154页下） 1.日常生活中我们遇到的食盐水、蔗糖水以及纯碱水等都是溶液，而浑浊的泥水为悬浊液，牛奶等为乳浊液。 2.鱼类等水生生物的生存需要氧气、无机盐、有机物等物质，它们能够在水中生活，说明水中溶解了这些物质。 【特别提醒】科学与生活 衣物的干洗是用空气洗的吗？干洗是因为在洗涤过程中衣物几乎不接触液态水而得名，但是干洗也是需要干洗剂的，常用的是四氯乙烯，这是一种有机溶剂，因此，干洗之后的衣物应先放在通风处晾一段时间，让干洗剂挥发殆尽后再穿。 二、物质的溶解性 1.蔗糖溶解的实验（教材第155页探索活动） 实验操作 将1药匙蔗糖放入盛有20mL水的烧杯中，进行充分搅拌，静置 逐渐增加放入水中的蔗糖的数量，充分搅拌，静置 图示 实验现象 蔗糖全部溶解在水中 一部分蔗糖不溶解 实验结论 在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的 （注： “一定”既指一定量的液体，也指一定的温度） 【特别提醒】探索思考 （1）怎样做才能使未溶解的蔗糖溶解呢？ （2）在相同条件下，物质能溶解得越多，溶解性是否越强？ （3）在相同条件下，相同时间内，物质溶解得越多，溶解性是否越强？ 2.溶解性的定义：溶解性是指一种物质溶解在另一种物质里的能力。 物质的物理性质 3.影响固体物质溶解性的因素（教材第155页探索活动） 猜想 猜想（1）的验证方案 猜想（2）的验证方案 自变量 溶质的种类 溶剂的种类 无关变量 溶剂的种类、温度 溶质的种类、温度 因变量 物质的溶解性 物质的溶解性 控制变量的具体方法 控制溶剂、温度不变，改变溶质种类，比较一定量的溶剂中最多能溶解溶质的多少 控制溶质、温度不变，改变溶剂种类，比较相同体积的不同溶剂中最多能溶解溶质的多少 步骤（以蔗糖溶于水为例） 1.取一只烧杯倒入20mL的水，一边加蔗糖一边搅拌，直到出现不能再溶解的蔗糖固体。 2.取一只烧杯倒入20mL的水，一边加氯化钠一边搅拌，直到出现不能再溶解的氯化钠固体。 3.分别计算溶解的蔗糖和氯化钠的质量 1.取一只烧杯倒入20mL的水，一边加蔗糖一边搅拌，直到出现不能再溶解的蔗糖固体。 2.取一只烧杯倒入20mL的酒精，一边加蔗糖一边搅拌，直到出现不能再溶解的蔗糖固体。 3.分别计算两只烧杯中溶解的蔗糖的质量 结果 同等体积的水，溶解的蔗糖的质量大于氯化钠的质量 同等体积的水和酒精，水中溶解的蔗糖的质量更多 结论 物质的溶解性和溶质的种类有关 物质的溶解性和溶剂的种类有关 【名师讲解】搅拌不能改变物质的溶解性，只能加快物质的溶解速率。 4.影响固体物质溶解性的因素 【例5】在进行硝酸钾与氯化钠溶解性比较的实验时，下列条件控制合理的是（ ） ①温度；②溶质颗粒大小；③溶质质量；④溶剂质量；⑤溶剂种类；⑥是否搅拌 A.①② B.①④⑤ C.①③④⑤ D.①②⑤⑥ 【答案】B 【解析】在进行硝酸钾与氯化钠溶解性比较的实验时，需要控制温度相同、溶剂质量相同、溶剂种类相同，根据溶解的最大质量，可以比较硝酸钾与氯化钠溶解性的大小，溶解性与是否搅拌、溶质颗粒大小无关；通过比较溶质在溶液中溶解的最大质量比较溶解性的大小，溶质的质量不需要相同，故①④⑤需要控制。 解题突破 ◆题型1 药品的取用规范 【例1】实验是科学探究的重要手段之一，下列科学实验操作正确的是（ ） A.滴加液体 B.倾倒液体 C.用纸槽取用固体粉末 D.取用块状固体 【答案】C 【解析】 选项 分析 结论 A 使用胶头滴管滴加少量液体时，胶头滴管不能伸入试管内或接触试管内壁，应竖直悬空在试管口正上方滴加液体 × B 倾倒液体时，瓶塞应倒放在桌面上，标签应朝向手心 × C 取用粉末状药品时，应将试管水平放置，用纸槽把药品送到试管管底，然后将试管竖立起来 √ D 取块状固体药品时，应先将试管横放，然后用镊子把药品放入试管口，再慢慢将试管竖立起来 × 【归纳总结】使用胶头滴管的四不要 · 不要伸入容器内或接触容器内壁； · 取液后不要平放或倒置，防止液体倒流，沾污试剂或腐蚀橡胶胶头； · 不要把滴管放在实验台上或其他地方，以免沾污滴管； · 不要用未经洗涤的滴管吸取其他试剂，防止其他试剂被污染。 ◆题型2 物质溶解性影响因素的确定 【例2】为了探究相同条件下同种溶质在不同溶剂中的溶解性，某兴趣小组进行了如下实验。 （1）图丙所示的试管中液体分层，上层紫红色溶液的名称是________________；由图乙、丙可知，碘在汽油中的溶解性比在水中____（选填“强”或“弱”）。 （2）碘易溶于酒精。若实验中汽油用酒精代替，振荡后静置，最终所得液体________ （选填“分层”或“不分层”）。 【答案】（1）碘的汽油溶液 强 （2）不分层 【解析】（1）碘溶于汽油得到碘的汽油溶液；对比图乙、丙可知，碘在汽油中的溶解性比在水中强。 （2）酒精和水可以互溶，用酒精代替汽油，最终所得液体不会出现分层现象。 变式训练：“对比实验”是科学探究的重要方法，根据下列所示的实验示意图回答问题。 （1）同学们做了试管A、B的对比实验，发现试管A中固体几乎不溶，试管B中固体全部溶解，该对比实验说明了影响物质溶解性的因素是____________________________。 （2）同学们又补充了试管C所示的实验，他们想探究的影响物质溶解性的因素是____________________。 【答案】（1）溶剂的种类（或溶剂的性质） （2）溶质的种类（或溶质的性质） 【解析】（1）由试管A、B中的现象可知，碘难溶于水，易溶于汽油，说明同种溶质在不同溶剂中的溶解性不同，即影响物质溶解性的因素是溶剂的种类；（2）试管A、C中溶质不同，溶剂相同，故探究的影响物质溶解性的因素是溶质的种类。 ◆考点1 药品的取用 1.[2024浙江杭州质检]下列有关药品取用的操作，正确的是（ ） A.取粉末状药品 B.取块状固体药品 C.取用液体 D.倾倒液体 【答案】A 【解析】粉末状药品的取用方法：将试管水平放置，用纸槽将药品送到试管底部，再将试管竖起，A正确；往试管中加入块状固体药品时，要把试管横放，用镊子将药品放在试管口，然后慢慢竖起试管，B错误；用胶头滴管向试管中滴加液体时，胶头滴管要竖直悬空在试管口上方，不能伸入试管内，防止污染试剂，C错误；向试管中倾倒液体药品时，瓶塞要倒放在桌面上，D错误。 ◆考点2 物质的溶解 2.[2024浙江金华期中]向试管中加入少量下列物质（如图），充分混合后能形成悬浊液的是（ ） A. B. C. D. 【答案】B 【解析】食盐和碘与水混合均能形成均一、稳定的混合物，即均能形成溶液；面粉难溶于水，把面粉加入水中，面粉颗粒悬浮于水中形成悬浊液；植物油能溶于汽油，把植物油加入汽油中能形成溶液。故选B。 3.[2024浙江绍兴质检]推理是学习科学常用的思维方法。根据溶液均一性的特点来推理，蔗糖溶液应该是（ ） A.无色透明 B.上层溶液与下层溶液一样甜 C.混合物 D.水分、温度不变时，蔗糖与水不分离 【答案】B 【解析】A蔗糖溶液无色透明与溶液具有均一性无关，A不符合题意；B溶液具有均一性，所以蔗糖溶液的上层溶液与下层溶液一样甜，B符合题意；C溶液是由溶剂和溶质组成的，属于混合物，与溶液具有均一性无关，C不符合题意；D溶液具有稳定性，水分、温度不变时，蔗糖与水不分离，D不符合题意。 4.[2025浙江台州质检]指出下列溶液中的溶质和溶剂。 （1）氢氧化钙水溶液中，溶质是_________，溶剂是_________。 （2）医用酒精溶液中，溶质是_________，溶剂是_________。 （3）白磷溶解在二硫化碳液体中所得的溶液中，溶质是_________，溶剂是_________。 【答案】（1）氢氧化钙 水 （2）酒精 水 （3）白磷 二硫化碳 【解析】（1）氢氧化钙水溶液中，溶质是氢氧化钙，溶剂是水。（2）医用酒精是75%的酒精溶液，其中溶质是酒精，溶剂是水。（3）白磷溶解在二硫化碳液体中所得的溶液中，溶质是白磷，溶剂是二硫化碳。 【归纳总结】溶液具有均一性、稳定性，但不一定无色。溶液的各部分性质相同，当外界条件不变时，溶液可较长时间稳定存在。 5.[2025浙江杭州期末]漆艺本身是一门复杂且讲究技法的非遗技术，漆扇制作时，匠人将不溶于水的彩色油漆滴在清水中并将之挥散，然后将空白扇子以一定角度放入油漆水中并缓缓捞出。 （1）油漆水属于_________（填“悬浊液”“乳浊液”或“溶液”）。 （2）取出扇子后，可以观察到剩余油滴最后都浮在了水上，原因是_________。 【答案】（1）乳浊液 （2）乳浊液不稳定，静置一段时间后会分层，且油滴密度比水小 【解析】（1）油漆不溶于水，以小液滴的形式分散在水中，油漆水属于乳浊液。 （2）乳浊液不稳定，静置一段时间后会分层，且油滴密度比水小，因此取出扇子后，可以观察到剩余油滴最后都浮在了水上。 考点3 物质的溶解性 6.[2024浙江湖州质检]兴趣小组利用家中的材料研究影响物质溶解性的因素，实验方案如下。 Ⅰ.称取一定质量的冰糖，研磨成粉末备用。 Ⅱ.按照如表进行实验，其中溶剂都为20g（实验所需仪器已省略）。 试管 1号 2号 3号 4号 实验温度 溶质种类 冰糖 冰糖 食盐 冰糖 溶剂种类 水 植物油 水 水 （1）在实验中，使用粉末状冰糖而不用块状冰糖，好处是________________ ______________________________。 （2）本实验中研究的影响溶解性的因素有______________________________ ______________________。 （3）实验中是如何比较物质溶解性强弱的？___________________________ __________________。 【答案】（1）粉末状冰糖与溶剂接触面积大，溶解速度更快，节约实验时间 （2）温度、溶质种类、溶剂种类 （3）除实验变量外，其他条件相同时，比较20g溶剂中最多能溶解的溶质质量 【解析】（1）在实验中，使用粉末状冰糖而不用块状冰糖，好处是粉末状冰糖与溶剂接触面积大，溶解速度更快，节约实验时间。（2）根据题表可知，实验中的变量为温度、溶质种类和溶剂种类，则本实验中研究的影响溶解性的因素有温度、溶质种类、溶剂种类。（3）物质的溶解性取决于溶解能力，在温度、溶剂种类及质量一定时，溶解能力越强，能溶解的量越多，即该物质的溶解性越强。本实验中比较物质溶解性强弱的方法为除实验变量外，其他条件相同时，比较20g溶剂中最多能溶解的溶质质量。 ◆易错点 混淆溶液、乳浊液、悬浊液物质分散的特点 7.[2025浙江台州质检]关于溶液、悬浊液、乳浊液的说法：①溶液一定是无色透明的液体；②溶液是纯净物，而浊液是混合物；③浊液中分散的都是固体小颗粒；④浊液都是不均一、不稳定的；⑤在条件不变的情况下，溶液静置多久都不分层。其中正确的是（ ） A.①④⑤ B.②④⑤ C.③⑤ D.④⑤ 【答案】D 【解析】溶液不一定是无色透明的液体，例如硫酸铜溶液呈蓝色，①错误；溶液和浊液都是混合物，②错误；悬浊液中分散的是固体小颗粒，乳浊液中分散的是小液滴，③错误；浊液都是不均一、不稳定的，④正确；溶液具有稳定性，在条件不变的情况下，溶液静置多久都不分层，⑤正确。故选D。 1.[2025浙江宁波期中]关于物质的溶解，下列说法正确的是（ ） A.不同的物质分散到水中都会形成溶液 B.汽油溶解在食用油中，不能形成均一、稳定的混合物 C.凡是均一、稳定、透明的液体都是溶液 D.溶质既可以是固体，也可以是液体或气体 【答案】D 【解析】物质分散到水中形成的均一、稳定的混合物才属于溶液，有的物质分散到水中不能形成溶液，例如植物油，A错误；汽油溶解在食用油中，能形成均一、稳定的混合物，B错误；均一、稳定、透明的液体不一定是溶液，例如水，C错误；溶质既可以是固体，也可以是液体或气体，D正确。 2.[2025浙江温州质检]对知识点进行归纳总结是学习科学的一种方法。下列概念图能正确表示悬浊液、乳浊液和溶液关系的是（ ） A. B. C. D. 【答案】C 【解析】溶液是均一、稳定的混合物；悬浊液是固体小颗粒悬浮在液体里形成的混合物；乳浊液是小液滴分散到液体里形成的混合物。悬浊液、乳浊液、溶液属于并列关系。故选C。 3.[2025浙江温州期中]酒精是无色透明的液体，密度比水小，现将一定量的酒精与水混合，下列示意图能表示酒精分子在水中分布的是（ ） A. B. C. D. 【答案】D 【解析】酒精和水混合后形成溶液，溶液具有均一性，即酒精分子和水分子均匀分布在溶液的各个位置，故D正确。 4.[2024浙江温州质检]如图为室温下的氯化钠溶液，当温度不变时，烧杯中A点与B点处的液体密度大小关系是（ ） A.ρA<ρB B.ρA>ρB C.ρA=ρB D.ρA≤ρB 【答案】C 【解析】溶液具有均一性和稳定性，当温度不变时，溶液的组成和性质不变，所以烧杯中A点与B点处的液体密度大小关系是ρA=ρB。故选C。 5.思维导图能清晰地反映概念之间的联系，如图是表示溶液的思维导图。请回答下列问题。 （1）图中A是指_________。 （2）水是良好的溶剂，生活中还常常用到其他常见的溶剂，如_________（填一种即可）。 （3）能证明食盐水具有“B”这一特点的证据是_________。 【答案】（1）溶质 （2）酒精（合理即可） （3）食盐水中各部分性质都相同 【解析】（1）溶液由溶质和溶剂组成，故题图中A是溶质。（2）除了水，常用的溶剂还有酒精、汽油等。（3）溶液的特点是均一、稳定，故B是均一，食盐水体现“均一”这一特点的证据是食盐水中各部分性质都相同。 6.新装修的房子里，一些家具的板材及加工时用的胶水中可能会含有有害气体——甲醛，它们会缓慢地释放出来，进入房间的空气当中，从而危害人体健康。请回答问题。 （1）如果空气的成分中氮气的含量约为80%，氧气的含量约为20%，那么空气可以看成是一种_________（填“溶液”“悬浊液”或“乳浊液”，下同）；近年来北方地区频发沙尘暴，导致空气中黄沙弥漫，此时的空气可以看成是一种_________。 （2）当有害气体甲醛进入空气后，所形成的混合物里的_________（填一种即可）可以看作溶质。 （3）胶水中的甲醛能够释放出来并进入空气，这反映出的分子所具有的性质是_________________________。 【答案】（1）溶液 悬浊液 （2）甲醛（合理即可） （3）分子在不停地运动 【解析】（1）如果空气的成分中氮气的含量约为80%，氧气的含量约为20%，它们形成的是均一、稳定的混合物，那么空气可以看成是一种溶液；黄沙属于固体小颗粒，弥散在空气中时形成的是不稳定的混合物，此时的空气可以看成是一种悬浊液。（2）当有害气体甲醛进入空气后，所形成的混合物里氮气的含量较高，可以看作溶剂，而氧气和甲醛等可以看作溶质。（3）胶水中的甲醛能够释放出来并进入空气，这说明甲醛分子在不停地运动。 【技巧点拨】判断浊液是悬浊液还是乳浊液，以相互分散的物质状态为依据，固体与液体不相溶即为悬浊液；液体与液体不相溶即为乳浊液。 7.[2024浙江台州质检]小江在探究了影响物质溶解性的因素后，还认为溶剂的多少也会影响物质溶解性。于是他进行相应的探究，请完成下列实验设计和问题交流。 【实验设计】 实验步骤 设计要求 ①准备两个大小相同的烧杯，分别标为A、B；向两烧杯中分别倒入25g粗细相同的食盐 选择合适的实验器材 ②向A烧杯倒入20g水，向B烧杯倒入60g水 设置对照实验 ③都用玻璃棒充分搅拌直到A、B两烧杯底部的食盐不再溶解为止，过滤、干燥剩余食盐 控制实验条件 ④？，记录，并进行统计分析 观察和记录 【问题交流】 （1）请你从控制变量角度优化步骤②：________________________________。 （2）完善步骤④：___________________________。 （3）多次重复实验后，小江发现两组实验在相同的条件下每10g水中__________________基本相同，于是得出结论：溶剂的多少不会影响物质溶解性。 【答案】（1）向A烧杯倒入20g20℃的水，向B烧杯倒入60g20℃的水（合理即可） （2）称量剩余食盐的质量 （3）最多溶解食盐的质量 【解析】（1）物质的溶解性会受到温度的影响，探究溶剂的质量对物质溶解性的影响时，必须控制温度相同。从控制变量角度优化步骤②：向A烧杯倒入20g20℃的水，向B烧杯倒入60g20℃的水等。 （2）溶解在水中的食盐质量不能直接进行测量，但是可以测出剩余食盐的质量，故步骤④为称量剩余食盐的质量，记录，并进行统计分析。 （3）多次重复实验后，小江发现两组实验在相同的条件下每10g水中最多溶解食盐的质量基本相同，于是得出结论：溶剂的多少不会影响物质溶解性。 11 / 17 学科网（北京）股份有限公司 $ 第4章 水与人类 第2节 生活中的水溶液 课时1 物质的溶解和溶解性 ◆网络构建 ◆课本导学 一、物质的溶解 二、物质的溶解性 ◆解题突破 题型1 药品的取用规范 题型2 物质溶解性影响因素的确定 ◆基础训练 考点1 药品的取用 考点2 物质的溶解 考点2 物质的溶解性 易错点 混淆溶液、乳浊液、悬浊液物质分散的特点 ◆强化训练 一、物质的溶解 1.药品的取用 （1）固体药品的取用（取放更方便） ①固体药品通常保存在广口瓶中，取用粉末状固体药品一般用药匙（或纸槽），取用块状固体药品用镊子，用过的药匙或镊子要立刻用干净的纸擦拭干净，以备下次使用。 ②固体药品的取用方法 操作要点与图示 块状固体药品的取用（用镊子） 一横：把试管横放；二放：用镊子把块状药品或金属颗粒放入试管口； 三慢竖：慢慢把试管竖立起来，使药品或金属颗粒缓缓地滑到试管底部 粉末状固体药品的取用 用纸槽取 一横：把试管横放；二送：用纸槽将药品送至试管底部；三竖立：将试管竖立起来，使药品全部落入试管底部 用药匙取 一斜：把试管倾斜；二送：用药匙小心地将药品送至试管底部；三竖立：将试管竖立起来，使药品全部落入试管底部 【名师讲解】倾倒液体时，试剂瓶口要紧挨试管口，且应缓慢倾倒；直接把块状固体扔进试管可能会导致试管破裂；用药匙小心地将粉末状药品送至试管底部是防止粉末状药品沾在试管内壁上。 【例1】下列取用固体药品的操作正确的是（ ） （2）液体药品的取用 （取用时，容易控制液体药品的体积） ①液体药品通常盛放在细口瓶里，取用方法有以下三种： a.倾倒法——取用较多量液体时直接倾倒（一倒、二朝、三斜、四挨） 操作要点：①瓶塞倒放在桌面上（防止桌面上的物质污染药品）；②标签朝向手心（防止流出的液体腐蚀标签）；③试管略倾斜；④瓶口紧挨试管口，缓慢倾倒。 倾倒完液体后，立即盖紧瓶塞，并将试剂瓶放回原处，标签向外。 b.量取法——取用一定量液体时用量筒量取 Ⅰ量筒的选择：在一次性量取的前提下，所选量筒的量程应略大于所量取的液体体积，并越接近越好，以减小误差。 Ⅱ量取方法：首先向量筒内倾倒液体，当接近刻度线时用胶头滴管调到所需液体的量。读数时量筒应放平，视线与量筒内液体凹液面的最低处保持水平。 c.滴加法——取用少量液体时用胶头滴管滴加（一捏、二吸、三悬空） 操作要点：①滴管的胶头始终在上，捏紧胶头排出空气（防止空气中的物质污染溶液）；②伸入液面下，松开胶头，吸取液体；③竖直、悬空在容器口正上方，缓慢地滴加液体。 【名师讲解】取用液体药品时，标签要向着手心，以防流出的液体腐蚀标签； 量筒没有零刻度线，其刻度由下到上依次增大；所选量筒的量程应略大于所量取的液体体积 【例2】指出如图所示的倾倒盐酸操作中的错误： （1） ____________________；（2） ____________________；（3）____________________。 2.溶液 （1）溶液、溶质、溶剂的概念 溶液 溶液是均一、稳定的混合物。溶液由溶质和溶剂组成 溶质 被溶解的物质，既可以是固体，也可以是液体或气体 溶剂 能溶解其他物质的物质，最常见的是水 （2）溶液的命名 命名 实例 A的B溶液（溶质A、溶剂B） 碘溶于酒精形成的溶液，叫“碘的酒精溶液” 水作溶剂时，还可以命名为“A溶液”（溶质A） 高锰酸钾溶于水形成的溶液，叫“高锰酸钾的水溶液”或“高锰酸钾溶液” （3）溶液中溶质和溶剂的判断方法 除了水以外，常用的溶剂还有酒精、汽油、四氯乙烯、丙酮、香蕉水等. 判断情形 溶质 溶剂 溶液名称 前面的物质 后面的物质 水存在时 其他物质 水 无水溶液 固液 固体 液体 无水溶液 液液 量少的液体 量多的液体 无水溶液 气液 气体 液体 ◆教材<探索活动>（见教材第153页） 试管编号 1 2 3 4 5 6 振荡后是否浑浊 否 否 是 是 是 是 振荡后的颜色 棕黄色 无色 白色 黄色 无色 乳白色 静置后是否分层 否 否 是 是 是 是 ◆教材<思考与讨论>（见教材第154页上） 能，编号为1、2的是一组，编号为3、4的是一组，编号为5、6的是一组。分类的依据是物质在酒精和水中的溶解状态。 【名师讲解】（1）不指明溶剂的溶液，一般指的是某物质的水溶液，溶剂就是水。 （2）溶液具有均一性、稳定性（如下图）；当两种液体组成溶液时，一般把量多的叫溶剂，但是有水存在时，一般认为水是溶剂。 【特别提醒】（1）溶液的质量=溶质的质量+溶剂的质量； （2）溶液的体积≠溶质的体积+溶剂的体积，而应用V=m/ρ进行计算。 【例3】下列说法正确的是（ ） A.溶液是无色、透明的液体 B.溶液是均一、稳定的 C.放置久了的食盐水会上淡下咸 D.溶液都是由一种溶质和一种溶剂组成的 3.乳浊液和悬浊液 乳浊液 小液滴分散到液体里形成的混合物，如牛奶。 悬浊液 固体小颗粒悬浮在液体里形成的混合物，如钡餐、泥水。 浊液 乳浊液和悬浊液通称浊液，浊液既不均一，也不稳定，静置时间稍长就会出现分层现象 ◆辨析比较：溶液和浊液的不同点和相同点 名称 溶液 浊液 不同点 稳定性 稳定 不稳定 久置现象 不分层，均一的 分层 物质粒子直径大小 直径小于1nm 直径大于100nm 相同点 都是混合物 【例4】将少量的下列物质：①鸡精、②醋、③橄榄油、④面粉、⑤泥沙、⑥汽油，分别加入水中，振荡，形成的混合物属于溶液的是______（填序号，下同），属于悬浊液的是______，属于乳浊液的是______。 ◆教材<思考与讨论>（见教材第154页下） 1.日常生活中我们遇到的食盐水、蔗糖水以及纯碱水等都是溶液，而浑浊的泥水为悬浊液，牛奶等为乳浊液。 2.鱼类等水生生物的生存需要氧气、无机盐、有机物等物质，它们能够在水中生活，说明水中溶解了这些物质。 【特别提醒】科学与生活 衣物的干洗是用空气洗的吗？干洗是因为在洗涤过程中衣物几乎不接触液态水而得名，但是干洗也是需要干洗剂的，常用的是四氯乙烯，这是一种有机溶剂，因此，干洗之后的衣物应先放在通风处晾一段时间，让干洗剂挥发殆尽后再穿。 二、物质的溶解性 1.蔗糖溶解的实验（教材第155页探索活动） 实验操作 将1药匙蔗糖放入盛有20mL水的烧杯中，进行充分搅拌，静置 逐渐增加放入水中的蔗糖的数量，充分搅拌，静置 图示 实验现象 蔗糖全部溶解在水中 一部分蔗糖不溶解 实验结论 在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的 （注： “一定”既指一定量的液体，也指一定的温度） 【特别提醒】探索思考 （1）怎样做才能使未溶解的蔗糖溶解呢？ （2）在相同条件下，物质能溶解得越多，溶解性是否越强？ （3）在相同条件下，相同时间内，物质溶解得越多，溶解性是否越强？ 2.溶解性的定义：溶解性是指一种物质溶解在另一种物质里的能力。 物质的物理性质 3.影响固体物质溶解性的因素（教材第155页探索活动） 猜想 猜想（1）的验证方案 猜想（2）的验证方案 自变量 溶质的种类 溶剂的种类 无关变量 溶剂的种类、温度 溶质的种类、温度 因变量 物质的溶解性 物质的溶解性 控制变量的具体方法 控制溶剂、温度不变，改变溶质种类，比较一定量的溶剂中最多能溶解溶质的多少 控制溶质、温度不变，改变溶剂种类，比较相同体积的不同溶剂中最多能溶解溶质的多少 步骤（以蔗糖溶于水为例） 1.取一只烧杯倒入20mL的水，一边加蔗糖一边搅拌，直到出现不能再溶解的蔗糖固体。 2.取一只烧杯倒入20mL的水，一边加氯化钠一边搅拌，直到出现不能再溶解的氯化钠固体。 3.分别计算溶解的蔗糖和氯化钠的质量 1.取一只烧杯倒入20mL的水，一边加蔗糖一边搅拌，直到出现不能再溶解的蔗糖固体。 2.取一只烧杯倒入20mL的酒精，一边加蔗糖一边搅拌，直到出现不能再溶解的蔗糖固体。 3.分别计算两只烧杯中溶解的蔗糖的质量 结果 同等体积的水，溶解的蔗糖的质量大于氯化钠的质量 同等体积的水和酒精，水中溶解的蔗糖的质量更多 结论 物质的溶解性和溶质的种类有关 物质的溶解性和溶剂的种类有关 【名师讲解】搅拌不能改变物质的溶解性，只能加快物质的溶解速率。 4.影响固体物质溶解性的因素 【例5】在进行硝酸钾与氯化钠溶解性比较的实验时，下列条件控制合理的是（ ） ①温度；②溶质颗粒大小；③溶质质量；④溶剂质量；⑤溶剂种类；⑥是否搅拌 A.①② B.①④⑤ C.①③④⑤ D.①②⑤⑥ 解题突破 ◆题型1 药品的取用规范 【例1】实验是科学探究的重要手段之一，下列科学实验操作正确的是（ ） A.滴加液体 B.倾倒液体 C.用纸槽取用固体粉末 D.取用块状固体 【归纳总结】使用胶头滴管的四不要 · 不要伸入容器内或接触容器内壁； · 取液后不要平放或倒置，防止液体倒流，沾污试剂或腐蚀橡胶胶头； · 不要把滴管放在实验台上或其他地方，以免沾污滴管； · 不要用未经洗涤的滴管吸取其他试剂，防止其他试剂被污染。 ◆题型2 物质溶解性影响因素的确定 【例2】为了探究相同条件下同种溶质在不同溶剂中的溶解性，某兴趣小组进行了如下实验。 （1）图丙所示的试管中液体分层，上层紫红色溶液的名称是________________；由图乙、丙可知，碘在汽油中的溶解性比在水中____（选填“强”或“弱”）。 （2）碘易溶于酒精。若实验中汽油用酒精代替，振荡后静置，最终所得液体________ （选填“分层”或“不分层”）。 变式训练：“对比实验”是科学探究的重要方法，根据下列所示的实验示意图回答问题。 （1）同学们做了试管A、B的对比实验，发现试管A中固体几乎不溶，试管B中固体全部溶解，该对比实验说明了影响物质溶解性的因素是____________________________。 （2）同学们又补充了试管C所示的实验，他们想探究的影响物质溶解性的因素是____________________。 ◆考点1 药品的取用 1.[2024浙江杭州质检]下列有关药品取用的操作，正确的是（ ） A.取粉末状药品 B.取块状固体药品 C.取用液体 D.倾倒液体 ◆考点2 物质的溶解 2.[2024浙江金华期中]向试管中加入少量下列物质（如图），充分混合后能形成悬浊液的是（ ） A. B. C. D. 3.[2024浙江绍兴质检]推理是学习科学常用的思维方法。根据溶液均一性的特点来推理，蔗糖溶液应该是（ ） A.无色透明 B.上层溶液与下层溶液一样甜 C.混合物 D.水分、温度不变时，蔗糖与水不分离 4.[2025浙江台州质检]指出下列溶液中的溶质和溶剂。 （1）氢氧化钙水溶液中，溶质是_________，溶剂是_________。 （2）医用酒精溶液中，溶质是_________，溶剂是_________。 （3）白磷溶解在二硫化碳液体中所得的溶液中，溶质是_________，溶剂是_________。 5.[2025浙江杭州期末]漆艺本身是一门复杂且讲究技法的非遗技术，漆扇制作时，匠人将不溶于水的彩色油漆滴在清水中并将之挥散，然后将空白扇子以一定角度放入油漆水中并缓缓捞出。 （1）油漆水属于_________（填“悬浊液”“乳浊液”或“溶液”）。 （2）取出扇子后，可以观察到剩余油滴最后都浮在了水上，原因是_________。 考点3 物质的溶解性 6.[2024浙江湖州质检]兴趣小组利用家中的材料研究影响物质溶解性的因素，实验方案如下。 Ⅰ.称取一定质量的冰糖，研磨成粉末备用。 Ⅱ.按照如表进行实验，其中溶剂都为20g（实验所需仪器已省略）。 试管 1号 2号 3号 4号 实验温度 溶质种类 冰糖 冰糖 食盐 冰糖 溶剂种类 水 植物油 水 水 （1）在实验中，使用粉末状冰糖而不用块状冰糖，好处是________________ ______________________________。 （2）本实验中研究的影响溶解性的因素有______________________________ ______________________。 （3）实验中是如何比较物质溶解性强弱的？___________________________ __________________。 ◆易错点 混淆溶液、乳浊液、悬浊液物质分散的特点 7.[2025浙江台州质检]关于溶液、悬浊液、乳浊液的说法：①溶液一定是无色透明的液体；②溶液是纯净物，而浊液是混合物；③浊液中分散的都是固体小颗粒；④浊液都是不均一、不稳定的；⑤在条件不变的情况下，溶液静置多久都不分层。其中正确的是（ ） A.①④⑤ B.②④⑤ C.③⑤ D.④⑤ 1.[2025浙江宁波期中]关于物质的溶解，下列说法正确的是（ ） A.不同的物质分散到水中都会形成溶液 B.汽油溶解在食用油中，不能形成均一、稳定的混合物 C.凡是均一、稳定、透明的液体都是溶液 D.溶质既可以是固体，也可以是液体或气体 2.[2025浙江温州质检]对知识点进行归纳总结是学习科学的一种方法。下列概念图能正确表示悬浊液、乳浊液和溶液关系的是（ ） A. B. C. D. 3.[2025浙江温州期中]酒精是无色透明的液体，密度比水小，现将一定量的酒精与水混合，下列示意图能表示酒精分子在水中分布的是（ ） A. B. C. D. 4.[2024浙江温州质检]如图为室温下的氯化钠溶液，当温度不变时，烧杯中A点与B点处的液体密度大小关系是（ ） A.ρA<ρB B.ρA>ρB C.ρA=ρB D.ρA≤ρB 5.思维导图能清晰地反映概念之间的联系，如图是表示溶液的思维导图。请回答下列问题。 （1）图中A是指_________。 （2）水是良好的溶剂，生活中还常常用到其他常见的溶剂，如_________（填一种即可）。 （3）能证明食盐水具有“B”这一特点的证据是_________。 6.新装修的房子里，一些家具的板材及加工时用的胶水中可能会含有有害气体——甲醛，它们会缓慢地释放出来，进入房间的空气当中，从而危害人体健康。请回答问题。 （1）如果空气的成分中氮气的含量约为80%，氧气的含量约为20%，那么空气可以看成是一种_________（填“溶液”“悬浊液”或“乳浊液”，下同）；近年来北方地区频发沙尘暴，导致空气中黄沙弥漫，此时的空气可以看成是一种_________。 （2）当有害气体甲醛进入空气后，所形成的混合物里的_________（填一种即可）可以看作溶质。 （3）胶水中的甲醛能够释放出来并进入空气，这反映出的分子所具有的性质是_________________________。 7.[2024浙江台州质检]小江在探究了影响物质溶解性的因素后，还认为溶剂的多少也会影响物质溶解性。于是他进行相应的探究，请完成下列实验设计和问题交流。 【实验设计】 实验步骤 设计要求 ①准备两个大小相同的烧杯，分别标为A、B；向两烧杯中分别倒入25g粗细相同的食盐 选择合适的实验器材 ②向A烧杯倒入20g水，向B烧杯倒入60g水 设置对照实验 ③都用玻璃棒充分搅拌直到A、B两烧杯底部的食盐不再溶解为止，过滤、干燥剩余食盐 控制实验条件 ④？，记录，并进行统计分析 观察和记录 【问题交流】 （1）请你从控制变量角度优化步骤②：________________________________。 （2）完善步骤④：___________________________。 （3）多次重复实验后，小江发现两组实验在相同的条件下每10g水中__________________基本相同，于是得出结论：溶剂的多少不会影响物质溶解性。 9 / 13 学科网（北京）股份有限公司 $