专题8 生物技术与工程(Word练习)-【精讲精练】2026年高考生物二轮专题辅导与训练（A版）

[基础保分练]

[高考这样考]

1．(2025·江苏卷)某同学利用红叶李果实制作果醋，图示其操作的简易流程。下列相关叙述正确的是(　　)

A．果酒、果醋发酵所需菌种的细胞结构相同

B．过程①中添加适量果胶酶，有利于提高出汁率

C．过程②中，为使菌种充分吸收营养物质，需每日多次开盖搅拌

D．过程③发酵时会产生大量气泡，需拧松瓶盖放气

解析　果酒发酵的菌种是酵母菌，是真核生物，果醋发酵的菌种是醋酸菌，是原核生物，两者的细胞结构不同，A错误；过程①为榨汁，果胶酶能分解细胞壁中的果胶，添加适量果胶酶，有利于提高出汁率，B正确；过程②为果酒发酵，酵母菌在无氧条件下进行酒精发酵，若多次开盖会引入氧气抑制无氧呼吸并增加杂菌污染风险，C错误；过程③为果醋发酵，醋酸菌利用酒精产醋过程中不产生气体，不会产生大量气泡，也无需放气，D错误。

答案　B

2．(2025·河北卷改编)隐甲藻是一种好氧的异养真核微藻。多在海水中腐烂的植物叶片上生长繁殖，是工业生产DHA(一种功能性脂肪酸)的藻类之一、从海洋中筛选获得的高产油脂隐甲藻，可用于DHA的发酵生产。下列叙述错误的是(　　)

A．隐甲藻可从腐烂的叶片获得生长必需的碳源

B．采集海水中腐烂的叶片，湿热灭菌后接种到固体培养基，以获得隐甲藻

C．选择培养基中可加入抑制细菌生长的抗生素，以减少杂菌生长

D．适当提高发酵时的通气量和搅拌速率均可增加溶氧量，以提高DHA产量

解析　根据题目信息“隐甲藻是一种好氧的异养真核微藻，多在海水中腐烂的植物叶片上生长繁殖”可知，隐甲藻可从腐烂的叶片获得生长必需的碳源，A正确；采集海水中腐烂的叶片进行湿热灭菌后，会杀死所有的微生物，此时接种到固体培养基上无法获得隐甲藻，B错误；根据题目信息可知，隐甲藻为真核生物，抗生素可通过抑制细菌细胞壁合成或影响代谢过程来抑制细菌生长，不会影响真核生物的生命活动，因此在筛选或培养隐甲藻时，加入抗生素可有效抑制细菌杂菌生长，提高隐甲藻的纯度和生长效率，C正确；根据题目信息可知，隐甲藻为好氧生物，因此利用隐甲藻进行DHA发酵生产时，适当提高发酵时的通气量和搅拌速率均可增加溶氧量，以提高DHA产量，D正确。

答案　B

3．(2025·湖北卷)水母雪莲是我国的一种名贵药材，主要活性成分为次生代谢产物黄酮。

水母雪莲生长缓慢，长期的掠夺性采挖导致该药材资源严重匮乏。研究人员开展了悬浮培养水母雪莲细胞合成黄酮的工程技术研究，结果如表所示。下列叙述错误的是(　　)

A.黄酮产量与细胞干重呈正相关

B．黄酮是水母雪莲细胞生存和生长所必需的

C．氧气供给对于水母雪莲细胞生长、分裂和代谢是必需的

D．转速为75 r/min时既利于细胞分裂，又利于黄酮的积累

解析　从图中看出，黄酮产量随着细胞干重增加而增加，所以黄酮产量与细胞干重呈正相关，A正确；黄酮属于次生代谢产物，并非细胞生存和生长所必需的，B错误；氧气参与有氧呼吸，为细胞生长、分裂和代谢提供能量，所以氧气供给对于水母雪莲细胞生长、分裂和代谢是必需的，C正确；75 r/min时相对生长速率、细胞干重和黄酮产量均最高，所以转速为75 r/min时既利于细胞分裂，又利于黄酮的积累，D正确。

答案　B

4．(2025·山东卷)利用动物体细胞核移植技术培育转基因牛的过程如图所示，下列说法错误的是(　　)

A．对牛乙注射促性腺激素是为了收集更多的卵母细胞

B．卵母细胞去核应在其减数分裂Ⅰ中期进行

C．培养牛甲的体细胞时应定期更换培养液

D．可用PCR技术鉴定犊牛丁是否为转基因牛

解析　由题图可知，牛乙提供卵母细胞，故对牛乙注射促性腺激素是为了收集更多的卵母细胞，A正确；卵母细胞去核应在其减数分裂Ⅱ中期进行，B错误；培养牛甲的体细胞时应定期更换培养液，防止细胞代谢物积累对细胞自身造成危害，C正确；可用PCR技术鉴定犊牛丁是否含有目的基因，以鉴定其是否为转基因牛，D正确。

答案　B

5．(2025·黑吉辽内蒙古卷)研究显示，约70%的小鼠体细胞核移植胚胎未能成功发育至囊胚期，且仅有约2%的胚胎移植到代孕母鼠后可正常发育。下列叙述错误的是(　　)

A．体细胞核进入去核的MⅡ期卵母细胞形成重构胚

B．移植前胚胎发育率低，可能是植入的体细胞核不能完全恢复分化前的功能状态

C．胚胎移植到代孕母鼠后成活率低，可能是早期胚胎未能及时从滋养层内孵化

D．为提高胚胎成活率，可用胚胎细胞核移植代替体细胞核移植

解析　由于MⅡ期卵母细胞的细胞更大，便于进行技术操作，细胞质中含有激发细胞核全能性的物质，因此体细胞核移植到去核的MⅡ期卵母细胞形成重构胚，A正确；移植前胚胎发育率低，细胞核来自已分化的体细胞，全能性容易受到影响，因此可能是植入的体细胞核不能完全恢复分化前的功能状态，B正确；胚胎移植到代孕母鼠后成活率低，可能是早期胚胎未能成功在代孕母鼠子宫内着床，胚胎从透明带中出来称为孵化，C错误；胚胎细胞核全能性高于体细胞，因此为提高胚胎成活率，可用胚胎细胞核移植代替体细胞核移植，D正确。

答案　C

6．(2025·安徽卷)质粒K中含有β－半乳糖苷酶基因，将该质粒导入大肠杆菌细胞后，其编码的酶可分解X­gal，产生蓝色物质，进而形成蓝色菌落，如图所示。科研小组以该质粒作为载体，采用基因工程技术实现人源干扰素基因在大肠杆菌中的高效表达。下列叙述错误的是(　　)

A．使用氯化钙处理大肠杆菌以提高转化效率，可增加筛选平板上白色和蓝色菌落数

B．如果筛选平板中仅含卡那霉素，生长出的白色菌落不可判定为含目的基因的菌株

C．因质粒K中含两个标记基因，筛选平板中长出的白色菌落即为表达目标蛋白的菌株

D．若筛选平板中蓝色菌落偏多，原因可能是质粒K经酶切后自身环化并导入了大肠杆菌

解析　使用氯化钙处理大肠杆菌，可使其处于感受态，提高转化效率，即更多的大肠杆菌能吸收质粒，无论吸收的是含目的基因的重组质粒(可能形成白色菌落)还是未重组的质粒K(形成蓝色菌落)，都可增加筛选平板上白色和蓝色菌落数，A正确；如果筛选平板中仅含卡那霉素，能生长出的菌落都具有卡那霉素抗性，白色菌落可能是导入了重组质粒(含目的基因)，也可能是其他情况导致β－半乳糖苷酶基因不能正常表达而呈现白色，所以不可判定为含目的基因的菌株，B正确；因质粒K中含两个标记基因，筛选平板中长出的白色菌