7.3.1 乙醇 教学设计-2025-2026学年高一下学期化学人教版必修第二册

本高中化学教学设计聚焦乙醇的分子结构与化学性质，以“酒驾检测”生活情境及情景剧导入，通过趣味实验、球棍模型搭建等支架，引导学生从宏观现象探析微观本质，梳理性质与结构的关联。 特色在于融合科学探究与实践（含乙醇催化氧化实验改进及视频展示）、科学思维（模型认知与证据推理）、科学态度与责任（酒驾危害教育），通过小组实验、模型建构等方法，提升学生探究创新能力，助力教师落实核心素养，增强教学实效。

教学设计 课程基本信息 学科 化学 年级 高一 学期 春季 课题 乙醇 教学目标 以五大核心素养为基石，完成本节课的教学。 1.从“科学精神与社会责任”的角度，让学生深刻理解“酒驾的危害”，培养学生的社会责任感； 2.从“宏观辨识与微观探析”角度分析乙醇的催化氧化，引导学生由宏观现象探析微观本质的过程； 3.从“证据推理和模型认知 ”角度，让学生能运用模型解释化学现象，揭示现象的本质和规律。 4.从“科学探究与创新意识”角度，让学生体会创新的重要性。 教学重难点 教学重点：乙醇的分子结构，乙醇的催化氧化 教学难点：乙醇的催化氧化 教学过程 设计意图 教师行为 学生行为 导课 从生活出发，再结合情景剧，最大程度地激发学生的兴趣。 1. 提问：如何测酒驾？ 2. 介绍自制简易测酒仪，并引导两名学生完成情景剧：测酒驾 3. 问：简易测酒驾原理？证明乙醇具有什么性质？ 1. 回想交警如何测酒驾。 2. 观看情景剧，并思考其原理。 3. 带着疑问，进入本节课的学习 探究乙醇的物理性质 1. 从趣味实验入手，让学生自己动手分析概括物理性质。 2.由性质问题，引导出探究乙醇的分子结构。 1. 趣味实验：区分酒精与白醋 2. 问：参与趣味实验的同学，获得乙醇的哪些物理性质？请其他同学进行补充。 3. 乙醇与丙烷的相对分子质量相近，但常温下状态不一样，为什么？ 4. 带领学生回顾化学学习的基本规律：结构决定性质。为解决性质问题，就探究乙醇的分子结构。 1. 一位同学参与趣味实验，总结乙醇的物理性质，其他同学观察并进行补充。 2. 思考，并回想化学学习的基本规律：物质的结构决定性质，性质决定用途。 3. 带着疑问，准备探究乙醇的分子结构。 探究乙醇的分子结构 1.采用对比法，模型法，实验法，小组谈论等方法，进行探究。 2. 全面贯彻学生为主，教师为辅的教学方针。 3. 运用精美的语言，引导学生自主思考，自主实验和探究。 4.从“证据推理和模型认知 ”角度，让学生能运用模型解释化学现象，揭示现象的本质和规律。 1. 引导学生对比乙醇与乙烷的分子式。采用球棍模型，引导学生搭建出乙醇分子的可能结构。 2. 针对乙醇的分子结构，引导学生提出假设，设计验证方案，实施实验，并得到结论：乙醇分子的结构式。 3. 引导学生对比金属钠分别与水和乙醇反应。 4. 分析乙醇与金属钠反应的原理，引导学生书写化学方程式。 5. 化学联系生活，叙述乙醇与金属钠反应在生活中应用。 1. 小组讨论：乙醇分子的可能结构，并搭建出球棍模型。提出乙醇分子结构的两种假设。 2. 在老师的引导下，设计金属钠与乙醇反应的实验方案和实验步骤，进行小组实验，并对实验现象和结果进行分析，获得结论。 3. 对比金属钠分别与水和乙醇反应的实验现象，分析原因，并获得：金属钠与水反应更剧烈。 4.书写乙醇与金属钠反应的化学方程式。 乙醇的催化氧化性质实验 1. 化学联系生活，利用化学知识解决生活问题：喝酒面红耳赤的原因。让学生体会化学源于生活，又服务于生活的涵义。 2.从“科学精神与社会责任”的角度，让学生深刻理解“酒驾的危害”，培养学生的社会责任感； 3.引导学生自主实验探究实验原理，培养学生的自主学习与探究能力。 1. 从“宏观辨识与微观探析”角度，引导学生由宏观现象探析微观本质的过程。 1.告诉学生喝酒的危害，从化学角度分析原因，并告诫：不要饮酒，尤其青少年。 2.由人体内产生乙醛，引导出工业制乙醛，即：乙醇的催化氧化性质实验。 3. PPT展示实验步骤，并引导学生完成小组实验。 4. 由实验现象，引导学生分析产物，并提醒学生化学反应的本质：旧键的断裂和新键的形成。由此引发学生思考：乙醇催化氧化过程中，都有哪些化学键的断裂与形成？ 5.强调分步方程式获得总方程式的方法。 6.化学联系生活，询问并展示乙醇催化氧化实验在日常中的运用。 1.牢记：不要饮酒。 2. 思考酒精在人体内的变化。 3.认真研读实验步骤，并进行小组实验：乙醇的催化氧化性质实验，观察实验现象并记录在导学案上。 4. 尝试分析实验现象背后隐藏的原因。 5.思考化学反应的本质，并尝试寻找断裂的化学键。 6.由分步方程式书写总方程式。 7.体会催化剂的作用。 8.学会用化学知识解释并解决实际生活问题。 乙醇催化氧化性质实验的改进 1. 对实验进行改进，让学生体会学习的自主性和质疑性：课本中的内容，不一定全是最优的，在学习中，要抱有怀疑和求真的态度去发现问题，并尝试解决问题。 2.从“科学探究与创新意识”角度，让学生体会创新的重要性。 1. 解释对该实验改进的原因：有部分小组没有闻到刺激性气味，而且乙醛有毒。 2. 阐述改进实验的原理及装置。 3. 给学生播放改进实验的视频。 1. 思考并倾听改进实验的原理及装置。 2.观看改进实验的视频。 乙醇的完全氧化反应 讲述乙醇作为燃料，发生的化学反应 书写乙醇燃烧的化学方程式。 简易测酒仪的原理 1. 学习了乙醇的结构与性质，然后再分析测酒仪的原因，让学生体会到学习的重要性，以及化学与生活的息息相关。 2.课后迁移，教导学生学习知识，要举一反三。 1. 乙醇可以发生催化氧化和完全氧化反应，证明乙醇有还原性。 2. 酸性重铬酸钾溶液，具有氧化性。所以简易测酒仪的原理：两者发生氧化还原反应。 3. 酸性高锰酸钾也是强化剂，是否也可以与乙醇反应？现象是什么？ 1. 思考：乙醇在催化氧化和完全氧化反应中起到什么作用？ 2. 分析酸性重铬酸钾溶液具有什么性质？ 3.思考课后迁移：酸性高锰酸钾是否也可以与乙醇反应？现象是什么？ 课堂小结 概括总结整节课的内容，做到心中有数。 1. PPT呈现出大纲，请同学们自己总结。 2. 课后迁移：乙醇的性质，能否推出含有—OH这一类物质的性质？ 1. 总结概括本节课的主要内容。 2. 思考课后迁移问题，并在课后完成。 安全寄语 化学来源于生活，又服务于生活。 成年人允许适量饮酒， 青少年请滴酒不沾！ 开车不喝酒，酒后不开车！ 全民拒酒驾，平安你我他！ 齐声朗读，牢记于心。 板书设计 乙醇的结构：C2H5OH 乙醇 乙醇 物理性质 乙醇化学性质 乙醇与Na反应 乙醇的催化氧化 乙醇的完全氧化 教学反思 课前反思：本节课是基于培养学生五大核心素养的原则下设计的，所以整个课堂是围绕五大核心素养展开的。本节课设计了两个探究和一个实验改进。两个探究分别是：乙醇的分子结构的探究和乙醇催化氧化时，乙醇分子断键的探究，并将第一个探究作为重点。一个改进是：乙醇催化氧化的实验改进，该改进是基于部分学生闻不到刺激性气味，无法法判断乙醛的生成，以及乙醛有毒，最好在密闭的环境下验证。为此，对该实验进行了改进。该改进实验利用新制的银氨溶液验证乙醛，实验现象特别明显，可以准确的验证乙醛的生成。之后在小结环节，引导学生由乙醇的性质，递推其他含有羟基物质的性质。这是由点到线再到面的充分体现，让学生带着这个问题进行课后的知识迁移。 学科网（北京）股份有限公司 $