课后分层练(三) 细胞中的元素和化合物-【正禾一本通】2025-2026学年高中生物必修1 分子与细胞同步课堂高效讲义配套练习（人教版，单选）

课后分层练(三)　细胞中的元素和化合物 (选择题每题5分，非选择题每题15分) 【基础巩固练】 考点一　组成细胞的元素和化合物 1．在花卉培养液中，除了水、必需的微量元素、、外(由空气提供CO2)，还必需的大量元素是(　　) A．C、H、O、N、P B．K、Ca、Mg、S C．Mn、Mo、Cu、Zn D．K、Ca、Mg、Fe 解析：选B。成分中已经存在C、H、O、N、P及必需的微量元素，还需要的是K、Ca、Mg、S等大量元素，B符合题意。 2．下列有关组成细胞的化学元素的叙述，正确的是(　　) A．组成细胞最基本的元素是N B．活细胞内含量最高的元素是O C．Mg、Zn、Ca等大量元素是生物体必不可少的 D．微量元素对于生物体来说可有可无 解析：选B。组成细胞最基本的元素是C，A错误；活细胞内由于水的含量最高，含量最高的元素是O，B正确；Zn属于微量元素，C错误；微量元素含量虽少，但是对于生物体来说同样具有重要的作用，D错误。 3．下列有关组成人体细胞的元素和化合物的叙述，错误的是(　　) A．C、H、O、N 属于大量元素 B．各种元素大多以化合物的形式存在 C．细胞中含量最多的化合物是水 D．细胞中含量最多的有机化合物是葡萄糖 解析：选D。人体细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质，D错误。 4．茶叶生产在中国已有3 000多年的历史，其中信阳毛尖以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，盛名传播国内外。下列关于茶叶的说法，错误的是(　　) A．采摘的新鲜茶叶的细胞中含量最高的化合物是H2O B．茶叶和人体所含元素种类大致相同，但含量有差异 C．制好的成品茶的化学元素含量依次是C>O>N>H D．新鲜茶叶的细胞内含量最多的有机物中通常含有微量元素Fe或S 解析：选D。细胞鲜重中含量最多的化合物是水，故采摘的新鲜茶叶的细胞中含量最高的化合物是H2O，A正确；不同生物体内的元素种类大体相同，但含量上有差异，B正确；制好的成品茶脱去了水分，其中的化学元素含量排序相当于细胞干重中化学元素含量的排序，即化学元素含量依次是C>O>N>H，C正确；新鲜茶叶的细胞内含量最多的有机物是蛋白质，其中通常含有元素Fe或S，Fe是微量元素，但S是大量元素，D错误。 考点二　检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 5．(2025·盐城高一检测)在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是(　　) A．斐林试剂的甲液和乙液来鉴定葡萄糖，可产生颜色反应 B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于鉴定脂肪的理想材料 C．苏丹Ⅲ染液鉴定花生子叶中脂肪颗粒时，须使用体积分数为75%的酒精溶液对染色后的花生切片进行漂洗 D．在蛋白质的鉴定实验中，常使用双缩脲试剂，颜色反应为紫色 解析：选C。斐林试剂可用于鉴定还原糖，葡萄糖属于还原糖，遇到斐林试剂水浴加热可以出现砖红色沉淀，A正确；花生种子含脂肪多且子叶肥厚，细胞中含有丰富的脂肪颗粒，是用于脂肪鉴定的理想材料，B正确；苏丹Ⅲ染液鉴定花生子叶中脂肪颗粒时，须使用体积分数为50%的酒精溶液对染色后的花生切片进行漂洗，C错误；蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，因此在蛋白质的鉴定实验中常使用双缩脲试剂，D正确。 6．为检测生物组织中的还原糖，某同学制备了苹果的两种提取液：①浅红色浑浊的匀浆；②浅黄色澄清的匀浆。下列叙述正确的是(　　) A．与提取液②相比，①更适合用于检测苹果中的还原糖 B．检测还原糖时，应将斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀后再加入提取液 C．加入斐林试剂的提取液在50～65 ℃水浴下出现砖红色沉淀，说明一定含有葡萄糖 D．实验结束时应将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用 解析：选B。提取液①本身为浅红色，会干扰实验结果，二者相比，②更适合用于检测苹果中的还原糖，A错误；检测还原糖时，应将斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀后再加入提取液，B正确；斐林试剂检测的是还原糖，出现砖红色沉淀说明有还原糖，但不一定是葡萄糖，C错误；斐林试剂需要现配现用，不能长期保存备用，D错误。 7．(2025·济南高一检测)某生物学兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲检测其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列叙述正确的是(　　) A．进行蛋白质的检测时双缩脲试剂A液和B液先混合再使用 B．若在该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现较深的砖红色，则说明该野果中含有大量的葡萄糖 C．检测脂肪和蛋白质都不需要进行水浴加热 D．脂肪的鉴定实验中用显微镜不能观察到细胞中被染色的脂肪颗粒 解析：选C。用双缩脲试剂检测蛋白质时应该先加A液，摇匀后再滴加B液，A错误；若在该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的还原糖，但不能说明该还原糖就是葡萄糖，B错误；脂肪的鉴定实验中用显微镜可以观察到细胞中被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色的脂肪颗粒，D错误。 8．下列有关组织样液中蛋白质检测实验的叙述，错误的是(　　) A．实验中先向组织样液中加入双缩脲试剂A液的目的是营造碱性环境 B．为了使实验结果更明显，可以直接用鸡蛋清进行实验，不需要稀释 C．实验中可设标准蛋白质样液作为对照，以便比对组织样液出现紫色的情况 D．实验中可预留待测组织样液作为对照，以便比对实验前后溶液的颜色变化 解析：选B。用双缩脲试剂检测组织样液中的蛋白质时，应先加双缩脲试剂A液，营造碱性环境，再加入双缩脲试剂B液，A正确。检测鸡蛋清中的蛋白质时，应将鸡蛋清稀释，防止其与双缩脲试剂发生反应后粘在试管内壁，B错误。可用标准的蛋白质溶液作为对照，以便比对组织样液出现紫色的情况，推测待测样液中是否含有蛋白质；实验中可预留待测组织样液作为对照，以便与检测后的组织样液进行颜色对比，增强实验的说服力，C、D正确。 【综合提升练】 9．如图为元素在生物体内的含量分布情况，下列叙述不正确的是(　　) A．Ⅰ在非生物界中都能找到，体现了生物界与非生物界的统一性 B．Ⅱ含量虽少，却是生物体正常生命活动不可缺少的 C．Ⅱ和Ⅲ为生物体的必需元素，一旦缺乏就可能会导致相应的病症 D．P、S、K、Ca、Fe属于大量元素 解析：选D。Fe属于微量元素，D错误。 10．检测表明，与其他农作物相比，水稻吸收的硅多，而吸收的钙少。为探究硅对水稻稻米品质的影响，某小组进行了相关实验，并获得如下表所示的实验结果。下列叙述错误的是(　　) 项目 施硅 不施硅 出糙率/% 76.5 70.2 整精米率/% 59.2 46.3 垩白粒率/% 23.0 22.0 A．根据吸收量判断，硅对水稻来说属于大量元素，而钙属于微量元素 B．表中不施硅组为对照组，其他土壤和环境条件保持相同且适宜 C．实验结果表明，硅能有效提升稻米的出糙率、整精米率 D．水稻和人体内的元素种类大致相同，而各元素含量差别较大 解析：选A。判断某元素是否是微量元素，不是根据与其他植物的吸收量相比，而是与自身的质量相比，硅对水稻来说属于微量元素，钙属于大量元素，A错误；表中不施硅组为对照组，其他土壤和环境条件属于无关变量，应保持相同且适宜，B正确；实验结果表明，施硅组的出糙率、整精米率和垩白粒率与不施硅组相比均升高，所以硅能有效提升稻米的出糙率、整精米率，C正确；不同生物体内的元素种类大致相同，而各元素含量差别较大，D正确。 11．油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示，将不同成熟阶段的种子研磨成匀浆后检测，结果正确的是(　　) 选项 取样时间 检测试剂 检测结果 A 第10天 斐林试剂 不显色 B 第20天 双缩脲试剂 不显色 C 第30天 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 D 第40天 碘液 蓝色 解析：选C。由图可知，油菜种子成熟过程中的第10天时，存在可溶性糖，可溶性糖包括葡萄糖等还原糖，因此加入斐林试剂并水浴加热会出现砖红色沉淀，A错误；第20天时，从图中看不出有蛋白质，但细胞正常代谢需要酶的参与，大多数酶的本质是蛋白质，因此加入双缩脲试剂会出现紫色反应，B错误；第30天时，种子中脂肪的含量很高，加入苏丹Ⅲ染液后种子匀浆呈橘黄色，C正确；第40天时，淀粉的含量降至0，加入碘液不会出现蓝色，D错误。 12．洋葱肥大的鳞茎中含糖类8.5%，每100 g含维生素A 5 mg、维生素C 9.3 mg、钙(Ca)45 mg、磷(P)50 mg、铁(Fe)8 mg以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。 (1)实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是还原糖。 (2)实验原理：淀粉可用____________来检测，还原糖可用________试剂来检测。 (3)实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等(略)。 (4)实验步骤 Ⅰ.鉴定还原糖： ①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管； ②________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________； ③观察颜色变化。 Ⅱ.鉴定淀粉： ①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管； ②________________________________________________________________________； ③观察颜色变化。 (5)预期实验结果与结论： 现象 结论 ①若步骤Ⅰ出现____________， 步骤Ⅱ出现____________ 说明洋葱鳞茎中所含的糖类既有还原糖又有淀粉 ②若步骤Ⅰ______________， 步骤Ⅱ____________ 说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有还原糖而没有淀粉 ③若________________________________________________________________________ 说明洋葱鳞茎中所含糖类________________ 解析：本实验是探究性实验，目的是探究洋葱鳞茎中所含的糖类是淀粉还是还原糖。向洋葱组织样液中加入碘液，若出现蓝色，说明含有淀粉；加入斐林试剂，水浴加热2 min后，若出现砖红色沉淀，说明含有还原糖。预期实验结果与结论时，注意有三种不同情况：①同时含有还原糖和淀粉；②只含有还原糖；③只含有淀粉。 答案：(2)碘液　斐林　(4)Ⅰ.②加入新制的斐林试剂1 mL混匀，将试管置于50～65 ℃的水浴锅中加热2 min　Ⅱ.②加入2滴碘液　(5)①砖红色沉淀　蓝色　②出现砖红色沉淀　不出现蓝色　③步骤Ⅰ不出现砖红色沉淀，步骤Ⅱ出现蓝色　没有还原糖，只有淀粉 学科网（北京）股份有限公司 $