精品解析：广西贵港市覃塘区2025-2026学年八年级上学期期中生物学试题

2025年秋季期八年级期中教学质量监测试卷 生物 闭卷考试，考试时间共120分钟。本试卷为生物满分60分 注意事项：1.答题前，考生务必将姓名、准考证号填写在试卷和答题卡上。 2.考生作答时，请在答题卡上作答（答题注意事项见答题卡），在本试卷、草稿纸上作答无效。 3.考生必须保持答题卡的整洁。考试结束后，将答题卡交回。 第Ⅰ卷（选择题，共30分） 一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题列出的四个备选项中，只有一项符合题目要求，错选、多选或未选均不得分。请在答题卡上作答，在本试卷上作答无效。） 1. 酱的种类繁多，如面酱、黄酱和豆豉等的制作均经过发酵作用。下列关于发酵酱的叙述错误的是（　　） A. 制作面酱、黄酱和豆豉时，有微生物的参与且发酵微生物来自空气 B. 面酱、黄酱和豆豉的制作都需将原料蒸熟，目的是杀死原料中的杂菌 C. 面酱、黄酱和豆豉的制作过程要求的环境条件不同，是因为发酵微生物种类不同 D. 酱的发酵过程要加入适量的食盐水，其目的仅是使产品咸香适口 【答案】D 【解析】 【分析】发酵酱的制作依赖微生物（如霉菌、酵母菌）的代谢活动，微生物来源多样，原料蒸熟可杀菌，不同酱因微生物种类差异需不同环境条件，食盐水的加入兼具调味和防腐等功能。 【详解】A．制作面酱、黄酱和豆豉时，微生物（如曲霉、毛霉）参与发酵过程，这些微生物可来自空气、曲种或环境，故A正确。 B．面酱、黄酱和豆豉的制作均需蒸熟原料（如大豆、面粉），高温能杀死原料中的杂菌，避免污染并促进有益微生物发酵，故B正确。 C．不同酱的制作环境（如温度、湿度）要求不同，是因为发酵微生物种类各异（如面酱多用米曲霉，豆豉用毛霉），微生物的代谢需求不同导致环境差异，故C正确。 D．酱的发酵过程加入食盐水，主要目的是抑制杂菌生长、控制发酵速度（高盐环境可防腐），同时赋予咸味，故D错误。 故选D。 2. 下列有关烟草花叶病毒的说法正确的是（　　） A. 在结构上，只有蛋白质外壳，无遗传物质 B. 使用光学显微镜就可以看到此病毒的结构 C. 此病毒可在宿主细胞内大量生成新的病毒 D. 离开寄生的活细胞，其能正常进行生命活动 【答案】C 【解析】 【分析】烟草花叶病毒是一种RNA病毒，由蛋白质外壳和内部的RNA遗传物质组成，无细胞结构。病毒不能独立生活，必须寄生在活细胞内才能复制繁殖；其个体微小，需用电子显微镜观察，光学显微镜无法看到。 【详解】A. 在结构上，烟草花叶病毒包含蛋白质外壳和RNA遗传物质，并非“只有蛋白质外壳，无遗传物质”，故A错误。 B. 病毒个体极小（约20-300纳米），光学显微镜分辨率不足，无法观察其结构，需用电子显微镜，故B错误。 C. 病毒在宿主细胞内利用宿主资源复制RNA和合成蛋白质，组装生成大量新病毒，符合病毒繁殖特征，故C正确。 D. 病毒无独立代谢能力，离开活细胞后处于休眠状态，无法进行任何生命活动（如繁殖或代谢），故D错误。 故选C。 3. 生物圈中的微生物种类繁多、数量庞大、分布极广，细菌、真菌、病毒是微生物的主要类型。下列有关叙述错误的是（　　） A. 大多数个体微小，能迅速与周围环境进行物质和能量的交换 B. 大多数代谢强度高，繁殖速度快，其作用不可被其他生物替代 C. 微生物中的代谢类型多种多样，不同微生物可以适应不同的环境 D. 生物圈中的微生物能扮演消费者或分解者，不能扮演生产者 【答案】D 【解析】 【分析】微生物包括细菌、真菌、病毒等，在生态系统中可扮演生产者、消费者或分解者。例如，蓝细菌（蓝藻）和硝化细菌属于生产者，寄生菌和病毒属于消费者，腐生菌属于分解者。 【详解】A．微生物个体微小，表面积与体积比大，物质交换效率高，故A正确。 B．微生物代谢旺盛、繁殖快，在物质循环和能量流动中具有不可替代的作用，故B正确。 C．微生物代谢类型多样（如自养、异养、需氧、厌氧等），能适应不同环境，故C正确。 D．部分微生物（如蓝细菌、硝化细菌）能通过光合作用或化能合成作用制造有机物，属于生产者，故D错误。 故选D。 4. 米饭在酒曲的作用下可酿成米酒。米酒酒精含量较低，酿制工艺简单，深受人们的喜爱。下列关于酿制米酒过程的叙述，错误的是（　　） A. 酿制米酒所用的酒曲中含根霉、曲霉、毛霉、酵母菌等多种微生物 B. 米饭蒸熟后不要冷却至40℃以下就可以把酒曲放入其中 C. 酿好的米酒表面有气泡，这是因为发酵过程中会产生二氧化碳 D. 制作米酒未成功的原因可能是经常打开容器，导致杂菌污染 【答案】B 【解析】 【分析】米酒酿制是微生物发酵过程，酒曲提供多种微生物（如霉菌和酵母菌），将淀粉转化为糖再发酵为酒精和二氧化碳；温度控制不当或杂菌污染会导致失败。 【详解】A． 酒曲中确实含有根霉、曲霉、毛霉和酵母菌等多种微生物，它们分别负责淀粉糖化和酒精发酵，故A正确。 B． 米饭蒸熟后必须冷却至约30-40℃才能加入酒曲，因为温度过高（如超过40℃）会杀死微生物；选项说“不要冷却至40℃以下就可以放入”意味着可在较高温度下操作，这会导致微生物死亡，故B错误。 C．发酵过程中，酵母菌进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，因此米酒表面出现气泡，故C正确。 D． 经常打开容器会使空气进入，引入杂菌污染，抑制发酵微生物生长或产生酸败，导致失败，故D正确。 故选B。 5. 下列对青春期生理和心理特点的描述，错误的是（　　） A. 内心世界逐渐复杂，有的事情不想跟家长交流 B. 人体尚未发育成熟，早孕会对身心健康有很大的危害 C. 性意识开始萌动，对异性产生好感是不健康的心理 D. 有了强烈的独立意识，遇到挫折又有依赖性 【答案】C 【解析】 【分析】青春期是人生中生理和心理发生显著变化的阶段，包括第二性征发育、性意识萌动、独立意识增强等。 【详解】A．有事情不想跟家长交流，这是青春期的正常心理特点，青少年寻求独立和隐私，A不符合题意。 B．青春期身体发育未完成，早孕会带来生理和心理风险，B不符合题意。 C．性意识萌动和对异性产生好感是青春期的正常心理现象，并非不健康，C符合题意。 D．有了强烈的独立意识，遇到挫折又有依赖性，这是青春期典型的心理矛盾，独立与依赖并存，D不符合题意。 故选C。 6. 流程图可用来表示连续发生的一系列生理活动，下列表述正确的是（　　） A. 反射弧组成：感觉器→传入神经→神经中枢→传出神经→效应器 B. 果实种子的形成：子房→果实、子房壁→果皮、胚珠→胚、受精卵→种子 C. 家蚕发育方式：卵→蛹→幼虫→成虫，蝗虫发育方式：卵→若虫→成虫 D. 青蛙的发育过程：受精卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙，是变态发育 【答案】D 【解析】 【分析】反射弧是反射活动的结构基础，反射需要通过反射弧来完成，缺少任何一个环节反射活动都不能完成，反射弧的组成为：感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→效应器。受精后胚珠发育成种子，受精卵发育成胚，子房发育成果实；完全变态发育的昆虫一生经历卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段，不完全变态发育的昆虫一生经历卵、若虫、成虫三个阶段。 【详解】A．反射弧的正确组成应为“感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→效应器”，错在感觉器，A不符合题意。 B．果实种子的形成中，子房发育成果实、子房壁发育成果皮正确，但胚珠应发育成种子，受精卵应发育成胚，B不符合题意。 C．家蚕发育方式应为“卵→幼虫→蛹→成虫”，错在幼虫与蛹顺序颠倒，C不符合题意。 D．青蛙的发育过程为“受精卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙”，该过程形态和习性变化显著，属于变态发育，D符合题意。 故选D。 7. 下图是人体免疫系统概念图。有关叙述错误的是（　　） A. 甲是非特异性免疫，乙是特异性免疫 B. 丁主要由免疫器官和免疫细胞组成 C. 丙是指体液中的杀菌物质和淋巴细胞 D. 抗体抵抗抗原的作用属于第三道防线 【答案】C 【解析】 【分析】（1）保护人体健康的三道防线是：第一道防线由皮肤和黏膜组成，能够阻挡和杀死病原体，阻挡和清除异物；第二道防线由体液中的杀菌物质和吞噬细胞组成，能够溶解杀死病原体；第三道防线包括免疫器官和免疫细胞，能够产生抗体来抵抗抗原。其中第一道防线和第二道防线是人人生来就有的，对多种病原体都有防御功能因此叫做非特异性免疫；第三道防线是后天获得的，只针对某一特定的病原体或异物起作用，因此叫做特异性免疫。 （2）图中：甲是非特异性免疫，乙是特异性免疫，丙是体液中的杀菌物质和吞噬细胞，丁是免疫器官和免疫细胞。 【详解】A．第一、二道防线属于非特异性免疫甲，第三道防线属于特异性免疫乙，A正确。 B．丁是第三道防线，主要是由免疫器官和免疫细胞组成，B正确。 C．丙是第二道防线，指体液中的杀菌物质和吞噬细胞，淋巴细胞属于第三道防线，C错误。 D．抗体抵抗抗原的作用属于人体的第三道防线，只针对某一特定的病原体或异物起作用，属于特异性免疫，D正确。 故选C。 8. 下列关于艾滋病的说法，错误的是（　　） A. 与细菌、真菌不同的是HIV没有细胞结构 B. 艾滋病的易感人群是免疫力差的老人和孩子 C. 艾滋病的病原体是HIV D. 虽然艾滋病人的血液中有HIV，但蚊子叮咬不会传播艾滋病 【答案】B 【解析】 【分析】（1）病毒没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。细菌有细胞结构，基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中区域，没有成形的细胞核。真菌有细胞结构，有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。 （2）艾滋病是一种病毒性传染病，是人类感染人类免疫缺陷病毒（HIV）后导致免疫缺陷，使人体免疫功能缺损的疾病，HIV感染者和艾滋病病人是本病的唯一传染源。艾滋病主要通过性接触、血液和母婴三种途径传播。 （3）对某种传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群叫易感人群。 【详解】A．HIV是人类免疫缺陷病毒，病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。细菌和真菌都有细胞结构，所以与细菌、真菌不同的是HIV没有细胞结构，A正确。 B．艾滋病的易感人群是所有有可能直接或间接接触到传染源的人群，并不是仅仅局限于免疫力差的老人和孩子。只要有高危行为，如不安全性行为、共用注射器等，无论年龄大小、免疫力强弱都有可能感染艾滋病，B错误。 C．艾滋病是由人类免疫缺陷病毒（HIV）引起的，所以艾滋病的病原体就是HIV，C正确。 D．虽然艾滋病人的血液中有HIV，但蚊子叮咬不会传播艾滋病。这是因为HIV不能在蚊子体内生存和复制，蚊子吸血时不会将吸到的带有HIV的血液再注入到其他人的体内，目前也没有证据表明蚊子叮咬会传播艾滋病，D正确。 故选B。 9. 抗生素对一些疾病有很好的治疗效果，提高了人类对抗疾病的能力。下列关于抗生素的说法错误的是（　　） A. 对致病细菌引起的疾病效果好 B. 抗生素还可以用于防治家禽和家畜的某些疾病 C. 使用抗生素时必须遵照医嘱 D. 患流感时使用抗生素疗效显著 【答案】D 【解析】 【分析】抗生素主要用于治疗细菌感染，对病毒引起的疾病无效。本题要求找出关于抗生素的错误说法，需结合生物学知识逐一分析选项。 【详解】A．对致病细菌引起的疾病效果好，因为抗生素通过抑制或杀灭细菌发挥作用，故A不符合题意。 B．抗生素还可以用于防治家禽和家畜的某些疾病，因为抗生素在畜牧业中可用于预防和治疗细菌性疾病，故B不符合题意。 C．使用抗生素时必须遵照医嘱，因为滥用抗生素可能导致耐药性等问题，需严格遵医嘱，故C不符合题意。 D．因为流感是由病毒引起的，抗生素仅对细菌有效，对病毒无效，使用抗生素不仅无效，还可能产生副作用，故D符合题意。 故选D。 10. “现代文明病”并非由细菌或病毒引起，而是由生活压力、营养失调、缺乏运动长期积累而成的一类慢性病。下列各项所列举的疾病全属于“现代文明病”的是（　　） A. 白化病、蛔虫病、高血压 B. 侏儒症、艾滋病、脑出血 C. 先天愚型、龋齿、肺癌 D. 心血管疾病、脑血管疾病、恶性肿瘤 【答案】D 【解析】 【分析】“现代文明病”的核心特征是非传染性（非细菌或病毒引起）和慢性生活方式相关（如压力、营养失调、缺乏运动）。需逐一分析各选项中的疾病是否全部满足此条件。 【详解】A．白化病是遗传病，非生活方式引起，不符合题意；蛔虫病是寄生虫感染（由病原体引起），不符合题意；高血压是慢性病，可由生活方式因素引起，符合题意。但选项并非全符合，故A不符合题意。 B．侏儒症多为遗传或内分泌疾病，非生活方式引起，不符合题意；艾滋病由HIV病毒引起，是传染病，不符合题意；脑出血常与高血压等慢性病相关，可由生活方式因素引起，符合题意。但选项并非全符合，故B不符合题意。 C．先天愚型（唐氏综合征）是染色体异常遗传病，非生活方式引起，不符合题意；龋齿主要由细菌引起，不符合题意；肺癌可由吸烟、环境污染等生活方式因素引起，符合题意。但选项并非全符合，故C不符合题意。 D．心血管疾病（如冠心病）、脑血管疾病（如中风）、恶性肿瘤（如癌症）均非由细菌或病毒直接引起，而是与长期不良生活方式（如压力、营养失调、缺乏运动）相关的慢性病，全符合“现代文明病”定义，故D符合题意。 故选D。 11. 在日常生活中，室内的环境要满足人体的舒适性，下列环境条件或观点无法满足此要求的是（　　） A. 适宜的温度和湿度 B. 充足的日照 C. 良好的通风 D. 室内装饰材料的质量无关紧要 【答案】D 【解析】 【分析】人体舒适性依赖于多种环境因素：适宜的温度和湿度可维持生理平衡；充足的日照提供光线和维生素D合成；良好的通风确保空气新鲜。室内装饰材料的质量若被忽视，会引入污染物，破坏舒适性。 【详解】A．适宜的温度和湿度是人体舒适性的基础条件，能调节体温和皮肤感受，A不符合题意。 B．充足的日照可改善心情、促进钙吸收，并调节生物钟，B不符合题意。 C．良好的通风能降低二氧化碳浓度、排除异味，维持空气清新，C不符合题意。 D．室内装饰材料的质量过低，可能导致有害物质（如甲醛）释放，引发健康问题，无法满足舒适性，D符合题意。 故选D。 12. 呼吸道传染病一般通过飞沫传播，从传染病流行具备的要素来看，患者的飞沫、患者分别属于（　　） A. 传染源、传播途径 B. 传播途径、传染源 C. 易感人群、传播途径 D. 病原体、传染源 【答案】B 【解析】 【分析】传染病能够人群中流行，必须同时具备传染源、传播途径、易感人群这三个环节，缺少其中任何一个环节，传染病就流行不起来。 【详解】传播途径是指病原体离开传染源到达健康人所经过的途径，所以呼吸道传染病一般通过飞沫传播，从传染病流行具备的要素来看，患者的飞沫，属于传播途径；传染源是指能够散播病原体的人或动物，所以患呼吸道传染病的患者属于传染源。而易感人群是指对某种病原体缺乏免疫力而容易感染该病的人群；病原体是指引起传染病的细菌、病毒和寄生虫等生物。ACD不符合题意，B符合题意。 故选B。 13. 假设小红的手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，3小时后小红手上的细菌数目是（　　） A. 3200个 B. 12800个 C. 6400个 D. 25600个 【答案】C 【解析】 【分析】细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌。长大以后又能进行分裂。在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。一个细菌分裂N次的个数是1×2N。 【详解】细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，3小时后手上的细菌分裂了6次。因此，假设你手上此刻有100个细菌，3小时后你手上的细菌数目═100×26═6400（个）。 故选C。 【点睛】解答此类题目的关键是熟记一个细菌分裂N次后细菌的个数是1×2N。 14. 日常生活中常会利用一些细菌或真菌来制作一些美味食品，下列食品与制作过程中主要使用的细菌或真菌对应关系错误的是（　　） A. 米醋——醋酸菌 B. 泡菜——乳酸菌 C. 面包——酵母菌 D. 面酱——乳酸菌 【答案】D 【解析】 【分析】微生物的发酵技术在食品、药品的生产中具有广泛的应用，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制作腐乳要用到多种霉菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等。 【详解】A. 米醋由醋酸菌发酵制成，对应正确，故A正确。 B. 泡菜由乳酸菌发酵糖类产生乳酸制成，对应正确，故B正确。 C. 面包由酵母菌发酵产生二氧化碳使面团膨胀制成，对应正确，故C正确 D. 面酱（如甜面酱）主要由曲霉（如米曲霉）发酵制成，故D错误。 故选D。 15. 如图为某药品说明书的一部分。据图分析，下列说法正确的是（　　） A. 该药为处方药，需处方才可购买 B. 该药为中成药，无任何副作用 C. 为了更快痊愈，可随意加大用药量 D. 药品说明书中还需有功能与主治等信息 【答案】D 【解析】 【分析】服用药品前要仔细阅读药品的使用说明书，使用说明中的作用与用途（功能与主治）、用法与用量、规格、有效期、批准文号、制造单位和注意事项对于安全用药都是十分重要的。 【详解】A．具有“OTC”标识的药物是非处方药，即消费者可以在药店直接购买，无需医生处方。处方药需要医生开具处方才能购买和使用。由题干知，用药说明上具有非处方药标志“OTC”，所以此药是一种非处方药，A不符合题意。 B．是药三分毒，药品都有一定的副作用，B不符合题意。 C．用药要针对不同的病情，适当选用，药物一般都有一定的毒副作用，过量服用，会危害人体健康，C不符合题意。 D．无论是处方药，还是非处方药，在使用药物之前，应该仔细阅读药品使用说明，使用说明中的作用与用途（功能与主治）、用法与用量、规格、有效期、批准文号、制造单位和注意事项对于安全用药都是十分重要的，该说明不完整，缺少功能与主治等信息，D符合题意。 故选D。 第Ⅱ卷（非选择题，共30分） 二、综合题（本大题共5小题，除特殊说明外，每空1分，共30分。温馨提示：请在答题卡上作答，在本试卷上作答无效。） 16. 健康是我们每个人的愿望，也是每个人都要面对的问题。请分析回答下列问题。 （1）生活方式文明化：合理营养、坚持体育锻炼是健康的生活方式，青春期是身体发育和智力发展的黄金时期，应该多吃鱼、豆类等含________等丰富的食物。 （2）疾病预防常态化：免疫规划是在易感人群中有计划地进行预防接种，其原理是让疫苗刺激免疫系统产生相应的________，抗体主要存在于________中。 （3）人类感染狂犬病病毒时，发病后的死亡率极高，专家提醒：如果被狗咬伤，应在24小时内接种狂犬病疫苗。①狂犬病是感染狂犬病病毒引起的传染性疾病，与细菌相比，该种生物结构特点：_______。②从传染病流行必须具备的要素来看，患狂犬病的犬属于________，③可通过接种狂犬病疫苗来获得免疫。这种预防传染病措施和免疫类型分别属于________。 【答案】（1）蛋白质 （2） ①. 抗体 ②. 血清 （3） ①. 无细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成 ②. 传染源 ③. 保护易感人群、特异性免疫 【解析】 【分析】（1）病毒是一种体积非常微小，多数病毒直径在100nm（20—200nm），较大的病毒直径为300—450纳米（nm），较小的病毒直径仅为18—22纳米，需要借助电子显微镜才能观察到形态；病毒结构简单，由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构。 （2）非特异性免疫是生来就有的，人人都有，能对多种病原体有免疫作用，包括第一、二道防线。特异性免疫是指第三道防线，产生抗体，消灭抗原，是出生后才有的，只能对特定的病原体有防御作用。 （3）传染病的预防措施包括控制传染源、切断传播途径、保护易感人群等措施。 （4）传染病能够在人群中流行，必须同时具备传染源、传播途径、易感人群这三个环节，缺少其中任何一个环节，传染病就流行不起来。 【小问1详解】 蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修复的主要原料，人体内的部分酶和激素也是蛋白质构成的，青春期是人体生长发育最旺盛的时期，应该多吃鱼、豆类等含蛋白质丰富的食物。 【小问2详解】 引起淋巴细胞产生抗体的物质就是抗原。抗原包括进入人体的微生物等病原体、异物、异体器官等。抗体是指抗原物质侵入人体后，刺激淋巴细胞产生的一种抵抗该抗原物质。因此，免疫规划是在易感人群中有计划地进行预防接种，其原理是让疫苗（抗原）刺激免疫系统产生相应的抗体，抗体主要存在于血清中。血清是血液凝固后析出的液体，不含纤维蛋白原但含抗体。 【小问3详解】 ①细菌是单细胞微生物，细胞由细胞壁，细胞膜，细胞质等组成，没在成形的细胞核；病毒结构简单，由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构。因此，狂犬病是感染狂犬病病毒引起的传染性疾病，与细菌相比，该种生物结构特点：无细胞结构；由蛋白质外壳和内部遗传物质组成。 ②传染源是指能够散播病原体的人或动物。因此，从传染病流行必须具备的要素来看，患狂犬病的犬属于传染源。 ③保护易感人群是指采取一定的措施，增强易感人群的抵抗力，或者避免易感人群与传染源接触，从而降低易感人群感染传染病的概率。可通过接种狂犬病疫苗来获得免疫，这是传染病措施是保护易感人群，这种免疫类型属于特异性免疫，这是出生后才有的，只能对特定的病原体有防御作用。 17. 生物学项目组在家制作酸奶，结果有的酸味不够，有的酸味过重。初步推测，主要原因是控温不佳、发酵时长把握不准。项目组在老师的指导下改进了发酵设备，明确了发酵标准，进一步开展了实践活动，并撰写了活动报告。请你帮助项目组完善以下活动报告。 活动名称 探究制作酸奶的最短发酵时长 主要原料 纯牛奶、酸奶发酵剂（该发酵剂适宜的发酵温度为40~42℃） 主要菌种 ①_______ 所属类群 细菌 设备改进 使用可控温的酸奶机发酵； 使用pH传感器全程监测pH变化（pH表示酸碱度，其范围在0~14之间，pH＝7为中性，pH<7为酸性，pH>7为碱性）。 发酵标准 酸奶的最佳pH范围为4.2~4.5 实验步骤 步骤1：将1L纯牛奶煮沸，倒入洁净的酸奶机内，立即加入1小包酸奶发酵剂并充分搅匀； 步骤2：连接pH传感器，并将酸奶机温度设定为40℃； 步骤3：盖上盖子，密闭发酵12h。 实验结果 pH无明显变化，牛奶不凝固，实验失败。 原因分析 ②_______ （实验步骤中有一处错误导致失败，请指出并解释原因） 改进后的实验结果 结果分析 ③据图分析，在40℃条件下，本实验使用该发酵剂制作酸奶，最短发酵时长是______小时。为防止酸奶过酸，制成后的酸奶可放入冰箱冷藏，其原理是低温可_______菌种的发酵。 深入探究 ④我们还可以进一步探究_______对酸奶发酵时长的影响。 【答案】 ①. 乳酸菌 ②. 牛奶煮沸后立即加入酸奶发酵剂，温度过高将乳酸菌烫死 ③. 8 ④. 抑制 ⑤. 乳酸菌种类/纯牛奶品牌 【解析】 【分析】酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，具有甜酸风味。 【详解】①制作酸奶主要利用的菌种是乳酸菌，乳酸菌属于细菌，在无氧条件下能把牛奶中的乳糖转化为乳酸，从而使牛奶变成酸奶。所以，主要菌种为乳酸菌（或乳酸杆菌）。 ②实验步骤1中，将1L纯牛奶煮沸后，需要冷却后再加入酸奶发酵剂。因为高温会使酸奶发酵剂中的乳酸菌等菌种失去活性，导致无法发酵，所以才会出现pH无明显变化，牛奶不凝固，实验失败的结果。即步骤1错误，煮沸的纯牛奶温度高，直接加入酸奶发酵剂，高温杀死了菌种。 ③从图中可以看出，pH在发酵时长为5-6小时之间开始快速下降，当pH达到4.5左右时，继续发酵pH还会下降，但当pH达到4.2左右时符合最佳pH范围。在发酵时长为5小时时，pH还未下降到最佳范围，而到8小时时，pH已经接近最佳范围，且后续继续下降空间有限，所以最短发酵时长应保证pH能达到最佳范围，即最短发酵时长是8小时。制成后的酸奶放入冰箱冷藏，是因为低温可以抑制菌种的发酵，减缓乳酸菌的生长和代谢活动，从而防止酸奶过酸。 ④影响酸奶发酵的因素有很多，除了发酵时长外，还可以进一步探究乳酸菌种类、纯牛奶品牌等因素对酸奶发酵时长的影响。 18. 在我们的生活中，经常看到新鲜的肉不处理，放久了会腐烂，而且鲜肉在夏天要比在冬天腐烂得快些。为了探究鲜肉腐烂与哪些因素有关，某同学假设：鲜肉腐烂与它的含水量有关。为此，他设计如下实验来验证他的假设：取两块瘦肉（质量相同），用烘干机将两块瘦肉中的水分烘干，分别置于甲、乙两个干燥洁净的培养皿中，只在乙培养皿中的瘦肉上滴加少量的蒸馏水；再将两个培养皿置于同一个温暖的地方。请分析回答下列问题。 （1）你预期他的实验结果是________培养皿中的瘦肉先腐烂。 （2）设计甲培养皿的目的是________。 （3）鲜肉腐烂是因为________分解了鲜肉中的有机物。 （4）你认为鲜肉腐烂还与哪些因素有关?________。 【答案】（1）乙 （2）对照 （3）细菌和真菌（微生物） （4）适宜温度 【解析】 【分析】对照实验为了保证单一变量，需要设置一个与实验组（接受实验变量处理的对象组）相似的对照组（不接受实验变量处理的对象组），提高实验结果的准确性和可靠性。 微生物生长需要的条件包括营养物质、氧气浓度、酸碱度、温度、水分等；细菌和真菌将复杂的有机物分解成简单的无机物，如无机盐和二氧化碳，这些无机物可以被植物重新利用，从而在自然界的物质循环中发挥重要作用。 【小问1详解】 乙培养皿中的瘦肉添加了蒸馏水，提供了微生物生长所需的水分条件；而甲培养皿的瘦肉保持干燥，水分不足，抑制微生物繁殖；因此，在相同温暖环境下，乙组更易发生腐烂，预期乙培养皿的瘦肉先腐烂。 【小问2详解】 甲培养皿作为对照组，用于与乙组（实验组）进行对比，以排除其他变量（如温度、有机物量）的干扰，从而明确水分这一单一变量对实验结果的影响。 【小问3详解】 鲜肉腐烂主要由细菌和真菌引起，它们以肉中的有机物为营养源，通过呼吸和代谢作用将其分解为简单无机物（如二氧化碳、水、无机盐），导致鲜肉腐败变质。 【小问4详解】 鲜肉腐烂还与其他环境因素有关，如温度（题干提到夏天腐烂更快，说明高温促进微生物繁殖）、氧气（需氧微生物活动需要氧气）或pH值（酸碱度影响微生物活性），其中温度是最直接的相关因素，因微生物生长需要适宜温度范围。 19. 阅读下列材料，回答下列问题。 材料一：在中国千百年的治蝗历史中，有三支动物组成的“灭蝗大军”战功赫赫。其中，东北柴鸡堪称灭蝗“战斗机”，它们每日能捕食近百只蝗虫。绍兴麻鸭组成了灭蝗“纵队”，这些麻鸭无需专门训练便能灵活捕蝗，在某个地区，百万蝗灾也被它们成功平定。粉红椋鸟作为“灭蝗神鸟”，每天能捕食近200只蝗虫。某地进行筑巢引鸟行动吸引其定居以帮助灭蝗。这些生态治蝗的措施展现了生物防治的中国智慧。 材料二：黑斑蛙在我国多数省区均有分布。其蝌蚪期为杂食性，成体期以昆虫为食。黑斑蛙一般在3至4月繁殖，每次产卵量约为3000粒左右，它们栖息于水域及其附近的草丛中。由于过度捕捉以及栖息地生态环境质量的下降，黑斑蛙的种群数量急剧减少，被《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》列为近危物种。 （1）根据蝗虫的发育阶段，投放“动物灭蝗大军”的最佳时期是________，原因是________。 （2）“灭蝗神鸟”粉红椋鸟孵化过程的营养物质来自鸟卵中的________、将来发育成雏鸟的是________（填图中序号）。 （3）黑斑蛙的受精方式和发育方式分别是________。 （4）据材料二可知，黑斑蛙种群数量急剧减少，请你提出其他可保护黑斑蛙的建议：_______。 【答案】（1） ①. 若虫 ②. 没有翅膀或翅膀发育不完善，能跳不能飞易捕杀 （2） ①. ⑥⑦ ②. ③ （3）体外（水中）受精 、 变态发育 （4）禁止捕捉或保护栖息环境的质量 【解析】 【分析】1．昆虫的完全变态发育包括：受精卵、幼虫、蛹和成虫四个时期，而不完全变态发育包括：受精卵、若虫（幼虫）、成虫三个时期。 2．图甲中，①气室、②卵壳、③胚盘、④卵黄膜、⑤系带、⑥卵黄、⑦卵白。 3．青蛙的生殖发育特点是雌雄异体、体外受精、水中变态发育。 【小问1详解】 蝗虫的发育过程经过卵→若虫（幼虫）→成虫三个时期，蝗虫的若虫（幼虫）的翅没有发育完全，活动能力差，此时“动物灭蝗大军”灭蝗，效果最好。 【小问2详解】 ③是胚盘，胚盘中含有细胞核，受精后发育成雏鸟。⑥卵黄中含有丰富营养物质，为胚胎发育提供主要的营养物质；⑦卵白为胚胎发育提供营养和水分；因此“灭蝗神鸟”粉红椋鸟孵化过程的营养物质来自鸟卵中的⑥⑦。 【小问3详解】 青蛙经过雌雄蛙抱对后，精子和卵细胞在体外的水中结合形成受精卵，因此它的受精方式为体外受精。其一生的发育过程要经过受精卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙四个阶段，并且蝌蚪与成蛙在形态结构和生活习性上有着明显差别，属于变态发育。 【小问4详解】 由题干可知：由于过度捕捉以及栖息地生态环境质量的下降，黑斑蛙的种群数量急剧减少。因此为了保护黑斑蛙要禁止捕捉黑斑蛙，保护黑斑蛙栖息环境的质量。 20. 探究酒精对水蚤心率的影响。 酒是以酒精和水为主要成分的多种物质的混合液。酒精的化学名叫乙醇，是一种易挥发、渗透性很强的物质。前面我们已经观察过水蚤心脏的搏动，现在要探究的问题是酒精对水蚤的心率有什么影响。材料和用具：水蚤，显微镜，载玻片，盖玻片，吸管，量筒，镊子，脱脂棉，计时器，酒精，等等。可利用体积分数分别为1%、5%、10%、15%、20%的酒精。 （1）请提出你们小组的假设________。 （2）制订检验假设的实验计划时，要合理设置对照。思考本实验的对照组是________。 （3）某小组同学在实施实验方案时，在放有水蚤的水滴中加几根脱脂棉纤维，目的是_______，便于用低倍物镜观察和计数水蚤心跳次数。计数时应注意，如果水蚤心跳太快，来不及数，就按心跳的速度在纸上用铅笔点点，然后再数纸上铅笔点的数目。记录每10s内水蚤心脏的跳动次数，并用表格做好记录，如下表所示： 不同体积分数的酒精溶液 0%（清水） 1% 5% 10% 15% 20% 10秒内水蚤心跳次数 33 30 24 21 18 0 （4）从上表数据推测酒精对水蚤的心率有什么影响？________。哪种体积分数的酒精对水蚤有致死作用？________。为了使实验数据和结果更准确，可采取什么措施________。 （5）根据实验结果，推测酗酒对人体健康的危害：_______。 【答案】（1）酒精对水蚤的心率有抑制（或促进）作用 （2）清水组##0%酒精溶液 （3）限制水蚤活动范围 （4） ①. 随着酒精浓度增加水蚤心率逐渐降低 ②. 20% ③. 重复多次实验取平均值 （5）增加心血管疾病风险，严重时可导致器官衰竭或死亡 【解析】 【分析】对照实验是在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验，根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说,对实验变量进行处理的就是实验组；没有处理是的就是对照组。 【小问1详解】 根据探究的问题作出肯定或否定的答复，即是作出假设，本实验探究的问题是酒精对水蚤的心率有什么影响，那么假设为：酒精对水蚤的心率有抑制（或促进）作用。 【小问2详解】 实验中唯一改变的条件是酒精体积分数，因此变量为酒精体积分数。清水组未添加酒精，用于与实验组对比，明确酒精对水蚤心率的影响，属于对照作用。 【小问3详解】 在放有水蚤的水滴中加几根脱脂棉纤维，目的是限制水蚤的活动范围，防止其运动过快影响观察。 【小问4详解】 表格数据显示，随着酒精浓度增加，水蚤10秒内心跳次数从30次逐步降至0次，说明随着酒精浓度升高，水蚤心率减慢，即一定浓度的酒精对水蚤心率有抑制作用。20%浓度时水蚤死亡，表明高浓度酒精具有致死作用。为了使实验数据和结果更准确，可重复多次实验并取平均值，减小误差，避免偶然性。 【小问5详解】 实验结果说明酒精对生物体有显著负面影响，酗酒会增加心血管疾病风险，严重时可导致器官衰竭或死亡。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 2025年秋季期八年级期中教学质量监测试卷 生物 闭卷考试，考试时间共120分钟。本试卷为生物满分60分 注意事项：1.答题前，考生务必将姓名、准考证号填写在试卷和答题卡上。 2.考生作答时，请在答题卡上作答（答题注意事项见答题卡），在本试卷、草稿纸上作答无效。 3.考生必须保持答题卡的整洁。考试结束后，将答题卡交回。 第Ⅰ卷（选择题，共30分） 一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题列出的四个备选项中，只有一项符合题目要求，错选、多选或未选均不得分。请在答题卡上作答，在本试卷上作答无效。） 1. 酱的种类繁多，如面酱、黄酱和豆豉等的制作均经过发酵作用。下列关于发酵酱的叙述错误的是（　　） A. 制作面酱、黄酱和豆豉时，有微生物的参与且发酵微生物来自空气 B. 面酱、黄酱和豆豉的制作都需将原料蒸熟，目的是杀死原料中的杂菌 C. 面酱、黄酱和豆豉的制作过程要求的环境条件不同，是因为发酵微生物种类不同 D. 酱的发酵过程要加入适量的食盐水，其目的仅是使产品咸香适口 2. 下列有关烟草花叶病毒的说法正确的是（　　） A. 在结构上，只有蛋白质外壳，无遗传物质 B. 使用光学显微镜就可以看到此病毒的结构 C. 此病毒可在宿主细胞内大量生成新的病毒 D. 离开寄生的活细胞，其能正常进行生命活动 3. 生物圈中的微生物种类繁多、数量庞大、分布极广，细菌、真菌、病毒是微生物的主要类型。下列有关叙述错误的是（　　） A. 大多数个体微小，能迅速与周围环境进行物质和能量的交换 B. 大多数代谢强度高，繁殖速度快，其作用不可被其他生物替代 C. 微生物中的代谢类型多种多样，不同微生物可以适应不同的环境 D. 生物圈中的微生物能扮演消费者或分解者，不能扮演生产者 4. 米饭在酒曲的作用下可酿成米酒。米酒酒精含量较低，酿制工艺简单，深受人们的喜爱。下列关于酿制米酒过程的叙述，错误的是（　　） A. 酿制米酒所用的酒曲中含根霉、曲霉、毛霉、酵母菌等多种微生物 B. 米饭蒸熟后不要冷却至40℃以下就可以把酒曲放入其中 C. 酿好的米酒表面有气泡，这是因为发酵过程中会产生二氧化碳 D. 制作米酒未成功的原因可能是经常打开容器，导致杂菌污染 5. 下列对青春期生理和心理特点的描述，错误的是（　　） A. 内心世界逐渐复杂，有的事情不想跟家长交流 B. 人体尚未发育成熟，早孕会对身心健康有很大的危害 C. 性意识开始萌动，对异性产生好感是不健康的心理 D. 有了强烈独立意识，遇到挫折又有依赖性 6. 流程图可用来表示连续发生的一系列生理活动，下列表述正确的是（　　） A. 反射弧的组成：感觉器→传入神经→神经中枢→传出神经→效应器 B. 果实种子的形成：子房→果实、子房壁→果皮、胚珠→胚、受精卵→种子 C. 家蚕发育方式：卵→蛹→幼虫→成虫，蝗虫发育方式：卵→若虫→成虫 D. 青蛙的发育过程：受精卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙，是变态发育 7. 下图是人体免疫系统概念图。有关叙述错误是（　　） A. 甲是非特异性免疫，乙是特异性免疫 B. 丁主要由免疫器官和免疫细胞组成 C. 丙是指体液中的杀菌物质和淋巴细胞 D. 抗体抵抗抗原的作用属于第三道防线 8. 下列关于艾滋病的说法，错误的是（　　） A. 与细菌、真菌不同的是HIV没有细胞结构 B. 艾滋病的易感人群是免疫力差的老人和孩子 C. 艾滋病的病原体是HIV D. 虽然艾滋病人的血液中有HIV，但蚊子叮咬不会传播艾滋病 9. 抗生素对一些疾病有很好的治疗效果，提高了人类对抗疾病的能力。下列关于抗生素的说法错误的是（　　） A. 对致病细菌引起的疾病效果好 B. 抗生素还可以用于防治家禽和家畜的某些疾病 C. 使用抗生素时必须遵照医嘱 D. 患流感时使用抗生素疗效显著 10. “现代文明病”并非由细菌或病毒引起，而是由生活压力、营养失调、缺乏运动长期积累而成的一类慢性病。下列各项所列举的疾病全属于“现代文明病”的是（　　） A. 白化病、蛔虫病、高血压 B. 侏儒症、艾滋病、脑出血 C. 先天愚型、龋齿、肺癌 D. 心血管疾病、脑血管疾病、恶性肿瘤 11. 在日常生活中，室内的环境要满足人体的舒适性，下列环境条件或观点无法满足此要求的是（　　） A. 适宜的温度和湿度 B. 充足的日照 C. 良好的通风 D. 室内装饰材料的质量无关紧要 12. 呼吸道传染病一般通过飞沫传播，从传染病流行具备的要素来看，患者的飞沫、患者分别属于（　　） A. 传染源、传播途径 B. 传播途径、传染源 C. 易感人群、传播途径 D. 病原体、传染源 13. 假设小红的手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，3小时后小红手上的细菌数目是（　　） A. 3200个 B. 12800个 C. 6400个 D. 25600个 14. 日常生活中常会利用一些细菌或真菌来制作一些美味食品，下列食品与制作过程中主要使用的细菌或真菌对应关系错误的是（　　） A. 米醋——醋酸菌 B. 泡菜——乳酸菌 C. 面包——酵母菌 D. 面酱——乳酸菌 15. 如图为某药品说明书的一部分。据图分析，下列说法正确的是（　　） A. 该药为处方药，需处方才可购买 B. 该药为中成药，无任何副作用 C. 为了更快痊愈，可随意加大用药量 D 药品说明书中还需有功能与主治等信息 第Ⅱ卷（非选择题，共30分） 二、综合题（本大题共5小题，除特殊说明外，每空1分，共30分。温馨提示：请在答题卡上作答，在本试卷上作答无效。） 16. 健康是我们每个人的愿望，也是每个人都要面对的问题。请分析回答下列问题。 （1）生活方式文明化：合理营养、坚持体育锻炼是健康的生活方式，青春期是身体发育和智力发展的黄金时期，应该多吃鱼、豆类等含________等丰富的食物。 （2）疾病预防常态化：免疫规划是在易感人群中有计划地进行预防接种，其原理是让疫苗刺激免疫系统产生相应的________，抗体主要存在于________中。 （3）人类感染狂犬病病毒时，发病后的死亡率极高，专家提醒：如果被狗咬伤，应在24小时内接种狂犬病疫苗。①狂犬病是感染狂犬病病毒引起的传染性疾病，与细菌相比，该种生物结构特点：_______。②从传染病流行必须具备的要素来看，患狂犬病的犬属于________，③可通过接种狂犬病疫苗来获得免疫。这种预防传染病措施和免疫类型分别属于________。 17. 生物学项目组在家制作酸奶，结果有的酸味不够，有的酸味过重。初步推测，主要原因是控温不佳、发酵时长把握不准。项目组在老师的指导下改进了发酵设备，明确了发酵标准，进一步开展了实践活动，并撰写了活动报告。请你帮助项目组完善以下活动报告。 活动名称 探究制作酸奶最短发酵时长 主要原料 纯牛奶、酸奶发酵剂（该发酵剂适宜的发酵温度为40~42℃） 主要菌种 ①_______ 所属类群 细菌 设备改进 使用可控温的酸奶机发酵； 使用pH传感器全程监测pH变化（pH表示酸碱度，其范围在0~14之间，pH＝7为中性，pH<7为酸性，pH>7为碱性）。 发酵标准 酸奶的最佳pH范围为4.2~4.5 实验步骤 步骤1：将1L纯牛奶煮沸，倒入洁净的酸奶机内，立即加入1小包酸奶发酵剂并充分搅匀； 步骤2：连接pH传感器，并将酸奶机温度设定为40℃； 步骤3：盖上盖子，密闭发酵12h。 实验结果 pH无明显变化，牛奶不凝固，实验失败。 原因分析 ②_______ （实验步骤中有一处错误导致失败，请指出并解释原因） 改进后的实验结果 结果分析 ③据图分析，在40℃条件下，本实验使用该发酵剂制作酸奶，最短发酵时长是______小时。为防止酸奶过酸，制成后的酸奶可放入冰箱冷藏，其原理是低温可_______菌种的发酵。 深入探究 ④我们还可以进一步探究_______对酸奶发酵时长的影响。 18. 在我们的生活中，经常看到新鲜的肉不处理，放久了会腐烂，而且鲜肉在夏天要比在冬天腐烂得快些。为了探究鲜肉腐烂与哪些因素有关，某同学假设：鲜肉腐烂与它的含水量有关。为此，他设计如下实验来验证他的假设：取两块瘦肉（质量相同），用烘干机将两块瘦肉中的水分烘干，分别置于甲、乙两个干燥洁净的培养皿中，只在乙培养皿中的瘦肉上滴加少量的蒸馏水；再将两个培养皿置于同一个温暖的地方。请分析回答下列问题。 （1）你预期他的实验结果是________培养皿中的瘦肉先腐烂。 （2）设计甲培养皿的目的是________。 （3）鲜肉腐烂是因为________分解了鲜肉中的有机物。 （4）你认为鲜肉腐烂还与哪些因素有关?________。 19. 阅读下列材料，回答下列问题。 材料一：在中国千百年的治蝗历史中，有三支动物组成的“灭蝗大军”战功赫赫。其中，东北柴鸡堪称灭蝗“战斗机”，它们每日能捕食近百只蝗虫。绍兴麻鸭组成了灭蝗“纵队”，这些麻鸭无需专门训练便能灵活捕蝗，在某个地区，百万蝗灾也被它们成功平定。粉红椋鸟作为“灭蝗神鸟”，每天能捕食近200只蝗虫。某地进行筑巢引鸟行动吸引其定居以帮助灭蝗。这些生态治蝗的措施展现了生物防治的中国智慧。 材料二：黑斑蛙在我国多数省区均有分布。其蝌蚪期为杂食性，成体期以昆虫为食。黑斑蛙一般在3至4月繁殖，每次产卵量约为3000粒左右，它们栖息于水域及其附近的草丛中。由于过度捕捉以及栖息地生态环境质量的下降，黑斑蛙的种群数量急剧减少，被《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》列为近危物种。 （1）根据蝗虫的发育阶段，投放“动物灭蝗大军”的最佳时期是________，原因是________。 （2）“灭蝗神鸟”粉红椋鸟孵化过程的营养物质来自鸟卵中的________、将来发育成雏鸟的是________（填图中序号）。 （3）黑斑蛙的受精方式和发育方式分别是________。 （4）据材料二可知，黑斑蛙种群数量急剧减少，请你提出其他可保护黑斑蛙的建议：_______。 20. 探究酒精对水蚤心率的影响。 酒是以酒精和水为主要成分的多种物质的混合液。酒精的化学名叫乙醇，是一种易挥发、渗透性很强的物质。前面我们已经观察过水蚤心脏的搏动，现在要探究的问题是酒精对水蚤的心率有什么影响。材料和用具：水蚤，显微镜，载玻片，盖玻片，吸管，量筒，镊子，脱脂棉，计时器，酒精，等等。可利用体积分数分别为1%、5%、10%、15%、20%的酒精。 （1）请提出你们小组的假设________。 （2）制订检验假设的实验计划时，要合理设置对照。思考本实验的对照组是________。 （3）某小组同学在实施实验方案时，在放有水蚤水滴中加几根脱脂棉纤维，目的是_______，便于用低倍物镜观察和计数水蚤心跳次数。计数时应注意，如果水蚤心跳太快，来不及数，就按心跳的速度在纸上用铅笔点点，然后再数纸上铅笔点的数目。记录每10s内水蚤心脏的跳动次数，并用表格做好记录，如下表所示： 不同体积分数的酒精溶液 0%（清水） 1% 5% 10% 15% 20% 10秒内水蚤心跳次数 33 30 24 21 18 0 （4）从上表数据推测酒精对水蚤的心率有什么影响？________。哪种体积分数的酒精对水蚤有致死作用？________。为了使实验数据和结果更准确，可采取什么措施________。 （5）根据实验结果，推测酗酒对人体健康的危害：_______。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $