精品解析：安徽省滁州市定远县育才学校2025-2026学年高一上学期周测（9）生物试题

定远育才学校2025-2026学年高一（上）周测9 生物试题 测试范围：必修一第一章至第二章 一、选择题：本题共15小题，每小题3分，共45分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1. 下列关于细胞学说及其建立过程的说法，不正确的是（　　） A. 罗伯特·胡克用显微镜观察并命名了细胞，为生物学研究进入细胞水平打下基础 B. 施莱登和施旺运用完全归纳法归纳出“所有的动植物都是由细胞构成的” C. 细胞学说认为细胞既有自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用 D. “新细胞是由老细胞分裂产生的”是在细胞学说的修正发展过程中提出来的 【答案】B 【解析】 【详解】A、1665年，英国物理学家罗伯特·胡克将软木薄片放在自制的显微镜下观察发现软木是由许多类似蜂巢的小室构成的。胡克命名这些小室为细胞，为生物学研究进入细胞水平打下基础，A正确； B、施旺和施莱登运用不完全归纳法归纳了“动植物都是由细胞构成的”理论，B错误； C、细胞学说认为细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用，C正确； D“新细胞由老细胞分裂产生”是由魏尔肖在细胞学说的修正发展过程中提出来的，D正确。 故选B。 2. 成人身体约有1014个细胞，这些细胞有200多种不同的类型，根据分化程度的不同，又可分为600多种。但是它们都有基本相同的结构，这说明（ ） A. 人体细胞既有多样性，又有统一性 B. 细胞的结构和功能基本相同 C. 200多种不同类型就是200多种不同的组织 D. 人体细胞的基本结构和草履虫相似 【答案】A 【解析】 【分析】同一生物个体的不同细胞一般都最终来自同一个细胞（如受精卵）的分裂和分化。 【详解】A、人体细胞均来自于受精卵，具有统一性，由于细胞分化，细胞又具有多样性，A正确； B、由于细胞的分化，不同细胞的结构和功能发生了稳定性的差异，B错误； C、每种组织由多种细胞构成，故200多种细胞构成的组织类型少于200多种，C错误； D、题目信息不能说明人体细胞和草履虫相似，D错误。 故选A。 3. 近期的流感以甲型流感为主，给人们的日常生活和生命健康产生了影响。流感由流感病毒引起，如图所示为某型流感病毒（RNA 病毒），其表面有神经氨酸酶（NA）和血凝素（HA），下列说法正确的是（ ） A. 流感病毒没有细胞膜，因此也不含蛋白质 B. 这种流感病毒毒株能在空气中进行传播和增殖 C. 病毒属于生命系统中最小的结构层次，同时也属于个体层次 D. 流感病毒的遗传信息储存在核糖核苷酸的排列顺序中 【答案】D 【解析】 【详解】A、流感病毒没有细胞膜，但含有蛋白质，其表面有神经氨酸酶（NA）和血凝素（HA）等蛋白质，A错误； B、病毒没有细胞结构，不能独立进行增殖，必须寄生在活细胞中才能增殖，B错误； C、生命系统中最小的结构层次是细胞，病毒没有细胞结构，不属于生命系统的结构层次，C错误； D、流感病毒的遗传物质是RNA，遗传信息储存在核糖核苷酸的排列顺序中，D正确。 故选D。 4. 下列关于糖类和脂肪的叙述，正确的是（　　） A. 糖类仅作为能源物质，不参与构成细胞 B. 人体细胞能直接吸收淀粉而不能直接吸收纤维素 C. 脂肪的元素组成是C、H、O D. 脂肪通常是生物体生命活动所需要的主要能源物质 【答案】C 【解析】 【详解】A、糖类不仅是能源物质，还参与构成细胞结构，如细胞膜上的糖蛋白、RNA中的核糖等，A错误； B、淀粉和纤维素均为多糖，需水解为单糖才能被吸收，人体细胞无法直接吸收两者，B错误； C、脂肪的元素组成仅为C、H、O，与糖类一致，C正确； D、生物体生命活动的主要能源物质是糖类，脂肪是良好的储能物质，D错误。 故选C。 5. 某同学在用光学显微镜观察洋葱鳞片叶表皮细胞时，在低倍镜或高倍镜下观察到如图所示的 4 个视野。下列叙述正确的是（ ） A. 由①转换到②的过程中，需先向左上方移动装片 B. 由②转换到③需要拨动物镜将低倍镜换成高倍镜 C. 由②转换到③后，只能通过调节光圈来使视野亮度适宜 D. ③的物像模糊，只能通过调节准焦螺旋使物像清晰 【答案】D 【解析】 【详解】A、由①转换到②的过程中，首先要将目标移至视野中央，低倍镜下看到的目标细胞在右下方，目标细胞的实际位置在左上方，需向右下方移动装片，A错误； B、由②转换到③即低倍镜换至高倍镜，应转动转换器进行操作，B错误； C、由②转换到③即低倍镜换至高倍镜，视野会变暗，可通过调节光圈或使用凹面镜来使视野亮度适宜，C错误； D、③的物像模糊，高倍镜下只能用细准焦螺旋调节清晰度，避免压坏玻片或损坏镜头，D正确。 故选D。 6. 下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述，正确的是（　　） A. 鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 B. 斐林试剂在水浴加热的条件下可使还原糖产生紫色反应 C. 鉴定脂肪时使用苏丹Ⅲ染液，之后滴加50%酒精溶液，目的是洗去浮色 D. 鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液应混合均匀后，再加入含样品的试管中 【答案】C 【解析】 【分析】生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；脂肪需要使用苏丹Ⅲ染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色的脂肪颗粒。 【详解】A、斐林试剂用于鉴定还原糖时，需将甲液（NaOH）和乙液（CuSO4）混合后使用，并在沸水浴条件下生成砖红色沉淀。选项A描述“先加甲液摇匀后加乙液”不符合实际操作方法，A错误； B、斐林试剂与还原糖在沸水浴条件下反应生成砖红色沉淀，而紫色反应是双缩脲试剂与蛋白质结合后的现象，选项B混淆了试剂与颜色反应，B错误； C、苏丹Ⅲ染液用于脂肪鉴定时，染色后需用50%酒精洗去浮色，避免多余染料干扰观察，此描述符合实验操作，C正确； D、双缩脲试剂需先加A液（NaOH）创造碱性环境，再加B液（CuSO4），若混合后加入会破坏反应条件，无法显色，D错误。 故选C。 7. 生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物，图中序号代表不同的化合物，面积不同代表含量不同，其中Ⅰ和Ⅱ代表两大类化合物。请据图分析下列叙述不正确的是（ ） A. 若Ⅳ代表蛋白质，Ⅶ代表糖类和核酸，则Ⅵ代表脂质 B. 细胞干重中含量最多的化合物是Ⅳ C. 人体血浆渗透压的大小主要与Ⅳ和Ⅴ的含量有关 D. Ⅰ中共有的化学元素是C、H、O、N 【答案】D 【解析】 【详解】A、此图表示组成细胞的化合物，据图示含量可知，Ⅰ为无机物，Ⅱ为有机物，Ⅲ为水，Ⅴ为无机盐，Ⅳ为蛋白质，Ⅵ为脂质，Ⅶ为糖类或者核酸，综合可知，若Ⅳ代表蛋白质，Ⅶ代表糖类和核酸，则Ⅵ代表脂质，A正确； B、细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质，即图中的Ⅳ，B正确； C、人体血浆渗透压的大小主要与蛋白质和无机盐的含量有关，即与Ⅳ和Ⅴ的含量有关，C正确； D、Ⅰ是无机化合物，包括水和无机盐，水的组成元素是H、O，故Ⅰ中共有的化学元素是H、O，D错误。 故选D。 8. 细胞中的水分为自由水和结合水。下列说法错误的是（ ） A. 冬天来临前，北方冬小麦结合水的相对比例会降低 B. 自由水是细胞内的良好溶剂，能运输许多营养物质 C. 氢键的存在使水有较高的比热容，有利于维持生命系统的稳定 D. 细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合 【答案】A 【解析】 【详解】A、北方冬小麦在冬季来临前，为增强抗逆性（如抗寒），细胞中结合水比例会升高，而非降低，A错误； B、自由水作为溶剂，参与物质运输和生化反应，B正确； C、水的比热容高源于氢键，可缓冲温度变化，维持生命系统稳定，C正确； D、细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，这样水就失去流动性和溶解性，成为生物体的构成成分，D正确。 故选A。 9. 下表为某生物实验中，检测生物组织内三种有机物所用试剂、反应条件及现象记录表。请据此判断，下列说法正确的是（ ） 检测物质 反应条件 实验现象（颜色） 还原糖 水浴加热 砖红色沉淀 脂肪 — 橘黄色 蛋白质 — 紫色 A. 若某溶液与斐林试剂混合后水浴加热出现砖红色沉淀，则该溶液中一定含有葡萄糖 B. 脂肪检测时，若使用苏丹Ⅳ染液，则实验现象是显微镜下观察到橘黄色的脂肪颗粒 C. 双缩脲试剂与蛋白质反应产生紫色，是因为蛋白质分子中含有肽键 D. 斐林试剂与双缩脲试剂相同，均为氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液 【答案】C 【解析】 【详解】A、若某溶液与斐林试剂混合后水浴加热出现砖红色沉淀，则该溶液中一定含有还原糖，但还原糖包括葡萄糖、果糖、麦芽糖等，因此不能断定溶液中一定含有葡萄糖，A错误； B、如果脂肪检测时，使用苏丹Ⅲ将脂肪染成橘黄色，B错误； C、双缩脲试剂与蛋白质的紫色反应基于碱性条件下肽键与Cu²⁺的络合作用，蛋白质分子中的肽键是显色的关键结构，C正确； D、斐林试剂和双缩脲试剂中NaOH浓度不同，D错误。 故选C。 10. ①～④为人体细胞中不同的物质，其元素组成如图所示，其中①为二糖，④为大分子物质，②是组成④的单体。下列叙述错误的是（　　） A. ①蔗糖或乳糖 B. ②为葡萄糖，是细胞生命活动需要的主要能源物质 C. ④可能为肝糖原，可分解补充血糖 D. 若③为一种脂质，则可参与多种细胞器的形成 【答案】A 【解析】 【详解】A、①是人体细胞中的二糖，但 “蔗糖” 是植物细胞中的二糖，人体细胞中不存在蔗糖，A 错误； B、②为葡萄糖，葡萄糖是细胞生命活动需要的主要能源物质，且是多糖（如糖原）的单体，B正确； C、④若为多糖，人体中肝糖原可分解为葡萄糖，补充血糖，因此④可能为肝糖原，C正确； D、③元素含C、H、O、N、P，若为脂质，则可能是磷脂；磷脂是生物膜的主要成分，参与线粒体、内质网等多种细胞器（有膜结构）的形成，D正确。 故选A。 11. 下列关于组成细胞的无机物（水和无机盐）的叙述，正确的是（ ） A. 由于水是非极性分子，所以细胞中的自由水是良好溶剂 B. 给植物施肥时，肥料中的无机盐主要以化合物形式被吸收 C. 结合水是细胞内的“流动介质”，可运输营养物质和废物 D. 血液中钙离子含量过低时，人体可能会出现抽搐等症状 【答案】D 【解析】 【详解】A、水是极性分子，所以自由水作为良好溶剂，A错误； B、植物吸收无机盐主要以离子形式进行，B错误； C、结合水与细胞内的其他物质结合，无法自由流动，运输功能由自由水完成，C错误； D、钙离子可维持生命活动，血钙含量过低会导致抽搐，D正确。 故选D。 12. 胆固醇是合成固醇类激素和维生素D的底物，还是构成动物细胞膜的重要成分。如图表示胆固醇分子在磷脂双分子层中的排布情况。下列叙述错误的是（ ） A. 据图推测胆固醇具有限制磷脂分子运动、增加其有序性的作用 B. 若血液中胆固醇水平过低，机体可能出现代谢紊乱和缺钙的症状 C. 据图分析胆固醇分子具有疏水性 D. 胆固醇、磷脂和维生素D都属于固醇类物质 【答案】D 【解析】 【详解】A、磷脂具有长长的尾部，易于运动，胆固醇的存在具有限制磷脂分子运动、增加其有序性的作用，A正确； B、胆固醇是合成维生素D的底物，维生素D促进人体对钙的吸收，若血液中胆固醇水平太低，可能使机体出现代谢紊乱和缺钙的症状，B正确； C、胆固醇一端和磷酸相连，大部分存在于脂肪酸链处，说明胆固醇分子具有疏水性，C正确； D、脂质包括磷脂、脂肪、固醇，固醇类物质又包括胆固醇、性激素和维生素，D错误。 故选D。 13. 脂质可为机体提供所需的能量、必需脂肪酸，但摄入过多会导致高脂血症、动脉粥样硬化等疾病。下列有关叙述正确的是（ ） A. 脂肪、磷脂、固醇都属于脂质，且都是储能物质 B. 动物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈固态 C. 脂质用双缩脲试剂检测，均可显紫色 D. 胆固醇是人体细胞膜的重要成分，高脂血症可能与胆固醇偏高有关 【答案】D 【解析】 【分析】脂质主要是由C、H、O三种化学元素组成，有些还含有N和P。脂质包括脂肪、磷脂和固醇。a、脂肪是生物体内的储能物质。除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用；b、磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质的重要成分；c、固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 【详解】A、脂肪属于储能物质，但磷脂是细胞膜的主要成分，固醇类（如胆固醇、性激素、维生素D）参与细胞结构和生命活动调节，并非储能物质，A错误； B、动物脂肪含大量饱和脂肪酸，室温下呈固态；植物脂肪含较多不饱和脂肪酸，室温下呈液态，B错误； C、双缩脲试剂用于检测蛋白质（与肽键反应），而脂质不含肽键，无法显紫色。例如，脂肪需用苏丹Ⅲ试剂检测，C错误； D、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，同时参与血液中脂质的运输。若血液中胆固醇过高，易沉积在血管壁引发动脉粥样硬化，与高脂血症相关，D正确。 故选D。 14. 在生物体内合成氨基酸时，硒（Se）取代丝氨酸（C3H7O3N）R基团上羟基（-OH）中的氧原子，形成的氨基酸叫作硒代半胱氨酸。硒代半胱氨酸参与形成的蛋白质称为硒蛋白。下列说法错误的是（ ） A. 硒蛋白可能具有催化作用 B. 硒蛋白与双缩脲试剂反应呈紫色 C. 硒代半胱氨酸的R基团为-CH3 D. 硒代半胱氨酸为非必需氨基酸 【答案】C 【解析】 【分析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸脱水缩合形成肽链，肽链盘曲折叠形成具有空间结构的蛋白质，蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应。 【详解】A、绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA，硒蛋白可能具有催化作用，A正确； B、硒蛋白含有肽键，能够与双缩脲试剂反应呈紫色，B正确； C、氨基酸的结构式为C2H4O2NR，由丝氨酸的结构式可知，丝氨酸的R基团为-CH2OH，由于硒（Se）取代丝氨酸R基团上羟基中的氧原子，故硒代半胱氨酸的R基团为-CH2SeH，C错误； D、非必须氨基酸是人体能合成的氨基酸，故硒代半胱氨酸为非必需氨基酸，D正确。 故选C。 15. DNA和RNA都可作为生物的遗传物质，下列有关RNA的叙述，错误的是（　　） A. 一些病毒的遗传信息储存在RNA的碱基排列顺序中 B. RNA只位于细胞质中，细胞其他部位没有RNA C. 生物体内的RNA彻底水解可得到6种小分子物质 D. RNA是一种大分子物质，其以碳链作为基本骨架 【答案】B 【解析】 【详解】A、一些RNA病毒的遗传信息储存在RNA的碱基排列顺序中，A正确； B、RNA不仅存在于细胞质中，细胞核中也有RNA，线粒体和叶绿体中也含有少量RNA，B错误； C、RNA彻底水解产物包括磷酸、核糖，以及A、U、C、G四种碱基，共6种小分子物质，C正确； D、RNA由核糖核苷酸通过磷酸二酯键连接形成，属于以碳链为骨架的生物大分子，D正确。 故选B。 二、非选择题：本题共5个小题，共55分。 16. 有些同学有不吃早餐的不良习惯，早餐是一日三餐中很重要的一餐。健康合理的早餐搭配有助于保持身体的健康，让人精力充沛，提高课堂效率。一种常见的早餐配餐如下：猪肉包子、杂粮粥、多种蔬菜、豆浆、全麦面包、牛奶、鸡蛋。 （1）食物中含有钙、铁等元素，其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血红蛋白的组成成分，这说明无机盐的生理作用是________。医生建议缺钙的儿童在服用钙片的同时，还要服用少量的鱼肝油，请解释其中的科学道理：________。 （2）该早餐中包括有糖类、脂肪等物质。等质量的糖类和脂肪完全氧化分解，其中分解________的耗氧量更多，从化学元素组成的含量上看，原因是________。 （3）吃熟鸡蛋容易消化的原因是_______。人每天都要补充一定量的蛋白质，如果蛋白质摄入不足会导致免疫力下降，原因是可能会影响________的合成。 （4）下图中①②③④表示物质合成或分解、转化途径。人和动物血液中葡萄糖含量低于正常值时，会通过图中________（填图中序号）途径及时补充葡萄糖。北京填鸭育肥利用的是图中________（填图中序号）过程。 【答案】（1） ①. 参与重要的化合物组成 ②. 鱼肝油中含有维生素D，维生素D可以促进肠道对磷和钙的吸收 （2） ①. 脂肪 ②. 脂肪中碳氢比例高 （3） ①. 高温使鸡蛋中的蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解 ②. 抗体 （4） ①. ③ ②. ④ 【解析】 【分析】图示分析：①表示利用葡萄糖合成肌糖原，②表示利用葡萄糖合成肝糖原，③表示肝糖原分解为葡萄糖，④表示葡萄糖转化为脂肪。 【小问1详解】 食物中含有钙等元素，其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血红蛋白的组成成分，这说明无机盐的生理作用是无机盐可以参与重要的化合物组成。鱼肝油中含有维生素D，而维生素D可以促进肠道对磷和钙的吸收，所以医生建议缺钙的儿童在服用钙片的同时，还要服用少量的鱼肝油。 【小问2详解】 相同质量的糖类和脂肪相比较，脂肪中碳氢比例高，故完全氧化分解需要更多的氧气。 【小问3详解】 鸡蛋煮熟后，高温会使鸡蛋中的蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，所以吃熟鸡蛋易消化。人每天都要补充一定量的蛋白质，尤其是刚出生的婴幼儿，如果蛋白质摄入不足之所以会导致抵抗力下降，是由于蛋白质的摄入量不足会影响抗体的合成，这体现的是蛋白质的免疫作用。 【小问4详解】 据图可知，①表示利用葡萄糖合成肌糖原，②表示利用葡萄糖合成肝糖原，③表示肝糖原分解为葡萄糖，④表示葡萄糖转化为脂肪，所以人和动物血液中葡萄糖含量低于正常值时，会通过图乙中③肝糖原分解为葡萄糖途径及时补充葡萄糖。北京填鸭育肥利用的是图中的④的过程。 17. 深海是地球上最神秘的地方之一，巨大的水压和特殊的环境使得深海生物进化出各种奇特的外形和生存机制。科学家通过对望远镜鱼核酸的分析，发现其携带了一段特殊的遗传信息，这与深海生物的适应能力密切相关。下图1表示核酸的基本单位，图2表示某种核酸的局部结构。请回答下列问题。 （1）望远镜鱼的遗传物质是_________，多糖与其都属于多聚体，从组成二者单体种类的角度分析，多糖不能携带遗传信息的原因是_________。 （2）图2中T的名称是_________。若图1是图2的基本组成单位，则方框中的元素组成是_________，碱基可能是_________（用字母表示）。图2中_________（填序号）可构成一个图1单位，其名称是_________。图2所示物质主要分布在望远镜鱼细胞的_________中。 （3）若图1参与组成望远镜鱼细胞中核酸，则共有_________种。 （4）望远镜鱼核酸中携带特殊遗传信息的区间与其他区间的差异主要指的是_________。 （5）望远镜鱼因具有了这段特殊的遗传信息而适应了深海生活，从核酸功能分析，其原因是_________。 【答案】（1） ①. DNA ②. 构成多糖的单体只有一种，不能形成多样的排列顺序 （2） ①. 胸腺嘧啶 ②. H ③. A、G、C、T ④. 2、3、4 ⑤. 鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸 ⑥. 细胞核 （3）8 （4）核苷酸的排列顺序不同 （5）核酸在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用 【解析】 【分析】核酸包括DNA和RNA，有细胞结构的生物遗传物质都是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA；DNA由4种脱氧核糖核苷酸构成，RNA由4种核糖核苷酸构成；构成核糖核苷酸的五碳糖是核糖，碱基是A、C、G、U；构成脱氧核苷酸的五碳糖是脱氧核糖，碱基是A、C、G、T。 【小问1详解】 望远镜鱼有细胞结构，遗传物质是DNA；构成多糖的单体只有一种，多糖不能形成多样的排列顺序。 【小问2详解】 图2中T为胸腺嘧啶；图2为DNA单链，若图1是图2的基本组成单位，则图1为脱氧核苷酸，方框内为H；碱基可能为A、G、C、T；图2中2、3、4为一个脱氧核苷酸，名称是鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸，是DNA的基本单位之一；图2所示物质主要分布在望远镜鱼细胞的细胞核中，在线粒体中也有分布。 【小问3详解】 若图1参与组成望远镜鱼细胞中核酸，共有2种，为DNA和RNA，DNA的基本单位有4种，RNA的基本单位也有4种，因此一共8种。 【小问4详解】 核酸的基本单位是核苷酸，核苷酸的排列顺序不同会导致核酸的不同。 【小问5详解】 核酸在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用，望远镜鱼因具有了这段特殊的遗传信息而适应了深海生活。 18. 如图甲是血红蛋白的空间结构模式图，其含有两条α肽链，两条β肽链(α肽链和β肽链不同)。图乙表示β肽链一端的氨基酸排列顺序，请回答下列问题： （1）图乙中①的名称是___________，写氨基酸的结构通式：___________。 （2）图乙所示的一段肽链由___________个氨基酸脱水缩合而成。图甲中肽链的第40位氨基酸是甲硫氨酸，它的R基是—CH2—CH2—S—CH3，那么它的分子式是___________(填字母)。 A．C5H11O2NS B．C3H7NS C．C4H11O2S D．C5H10O2NS （3）据两图可知一条β肽链至少含有___________个羧基，至少含有___________个氨基。 （4）血红蛋白中含有124个氨基酸，图甲中肽链盘曲过程中形成了三个二硫键(由两个半胱氨酸上的—SH缩合而成，即—SH和HS—缩合形成—S—S—)，若组成图甲中蛋白质的氨基酸平均相对分子质量为100，则形成图甲蛋白质的过程中产生___________个肽键、质量减少___________。 （5）有一种蛋白质与图甲中蛋白质的氨基酸种类、数目和排列顺序完全相同，但功能与图甲中的蛋白质不同，原因是___________。 【答案】（1） ①. 氨基 ②. （2） ①. 4 ②. A （3） ①. 3 ②. 2 （4） ①. 120 ②. 2166 （5）蛋白质的空间结构不同 【解析】 【分析】1、分析题图：图A是血红蛋白的空间结构模式图，血红蛋白是由4条肽链组成的。 2、图B表示血红蛋白β肽链一端(圆圈所示部分)的氨基酸排列顺序，其中①是氨基，②④⑥⑧是R基，③⑤⑦是肽键，⑨是肽键的一部分。 【小问1详解】 图乙中①的结构式是-NH2，是氨基；其中③⑤⑦处是肽键，肽键的结构式是-CO-NH-。氨基酸的结构通式为 【小问2详解】 图乙所示的一段肽链中的R基②④⑥⑧中，⑥和⑧相同，R基共有3种、4个，即图B所示的一段肽链由3种氨基酸缩合而成；根据构成蛋白质的氨基酸结构特点，氨基酸通式的分子式可写为C2H4O2N—R，又知甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3(R基可表示为-C3H7S)，所以甲硫氨酸的分子式是C5H11O2NS。 故选A。 【小问3详解】 图乙表示β肽链一端的氨基酸排列顺序，所示的该段肽链中的R基②④⑥⑧中共有2个羧基(分别位于⑥和⑧中各1个)，可推知一条β肽链至少含有的羧基数=肽链数(β肽链)+(β肽链)R基中含有的羧基数=1+2=3个，②含有一个氨基，则一条β肽链至少含有的氨基数=肽链数(β肽链)+(β肽链)R基中含有的氨基数=1+1=2个。 【小问4详解】 血红蛋白中含有124个氨基酸，共有4条链，则肽键数=氨基酸数-肽链数=124-4=120个，，血红蛋白中含有124个氨基酸，图甲中肽链盘曲过程中A、B、C三处形成了三个二硫键(由两个半胱氨酸上的-SH缩合而成，质量减少数=脱去水分子数×18-形成三个二硫键时脱去的氢分子数=(124-4)×18-2×3=2166。 【小问5详解】 蛋白质的结构决定功能，蛋白质的结构与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别有关，若有一种蛋白质与图甲中蛋白质的氨基酸组成和排列顺序完全相同，但功能与图甲中的蛋白质不同，原因是二者的空间结构不同。 19. 沙门氏菌感染症为人畜共患疾病，主要由食物污染导致，其致病菌沙门氏菌，属肠杆菌科，能导致诸如伤寒、食物中毒等多种疾病，对畜牧业的发展产生直接冲击并严重威胁公众健康。沙门氏菌在粪便、土壤、食品、水中可生存5个月至2年之久。鸡肉和鸡蛋是日常容易被沙门氏菌污染的食物。请分析回答下列问题: （1）在结构上，沙门氏菌与病毒的最主要区别是______。与蓝细菌相比，沙门氏菌没有______，因而不能进行光合作用，属于______（填“自养”或“异养”）生物。 （2）沙门氏菌在食物的中心温度达70℃以上、持续5分钟的条件下一般都可以被杀死；沙门氏菌最适繁殖温度为37℃，在20℃以上即能大量繁殖。综合分析，为预防沙门氏菌感染，下列措施合理的是______。 A. 接触食物前、接触动物或生蛋后应仔细洗净双手 B. 冰箱中的生食食品与鸡蛋等食材最好分开存放 C. 食物要煮熟再吃（尤其是鸡蛋与禽肉类） D. 可能含有沙门氏菌的食材应低温保存以降低其繁殖速度 （3）研究发现，从肉桂叶中提取出来的肉桂精油对于沙门氏菌具有抑菌效果，研究人员将不同浓度的肉桂精油与沙门氏菌混合培养，并用分光光度计测定不同时长各组细菌培养液在光波长为260 nm处的吸光度（OD，它表示被检测物质在特定波长下对光的吸收程度），实验结果见下图。已知核酸在260 nm时有最大吸收值，且吸光度与核酸浓度成一定的正比关系；正常的细菌培养液中核酸含量很低，但细菌死亡并裂解后会释放核酸，培养液中核酸浓度升高。请回答下面问题： 注:MIC代表药物的标准浓度，1/2 MIC则是指MIC的一半浓度，CK表示对照组；*表示与对照组有显著差异；分光光度计的吸光度(OD)测量精度；通常在±0.01。 ①沙门氏菌的核酸中，遗传物质是______，储存在______中。 ②对图中数据比较分析，肉桂精油的浓度为______，抑菌效果较好；施用肉桂精油时间达到______h时，就可以达到最佳的抑菌效果。 ③有人认为，用更高浓度的肉桂精油（如2 MIC、3 MIC等）抑菌效果一定会更好，在实际生产肉桂精油抑菌产品时，应增加肉桂精油的浓度。你是否赞同？______（填“赞同”或“不赞同”）。理由是______（填写以下字母）。 A.1/2 MIC较MIC的OD值更低 B.浓度升高抑菌效果一定加强 C.缺少实验数据的支持，不能确定浓度增加是否抑菌效果也会增加 D.可能增加生产成本，并可能有一定的副作用 【答案】（1） ①. 沙门氏菌有细胞结构，病毒无细胞结构 ②. 藻蓝素和叶绿素（和光合作用有关的酶） ③. 异养 （2）ABCD （3） ①. DNA ②. 拟核 ③. MIC（药物的标准浓度） ④. 4 ⑤. 不赞同 ⑥. CD 【解析】 【分析】蓝细菌细胞内含有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的自养生物。细菌中的多数种类是营腐生或寄生生活的异养生物。细菌的细胞有细胞壁、细胞膜和细胞质，没有由核膜包被的细胞核，也没有染色体，但有环状的DNA分子，位于细胞内特定的区域，这个区域叫作拟核。 【小问1详解】 沙门氏菌，肠杆菌科，属于细菌，有细胞结构，无核膜，而病毒没有细胞结构，所以二者结构上最主要的区别是沙门氏菌有细胞结构、病毒无细胞结构。与蓝细菌相比，沙门氏菌没有藻蓝素和叶绿素，因而不能进行光合作用，属于异养生物。 【小问2详解】 A、接触食物前、接触动物或生蛋后应仔细洗净双手可以降低病从口入的风险，A正确； B、冰箱中的生食食品与鸡蛋等食材最好分开存放，可以有效避免直接生食的食物被污染的风险，B正确； C、食物要煮熟后再吃（尤其是鸡蛋与禽肉类），可以杀灭沙门氏菌，降低感染风险，C正确； D、可能含有沙门氏菌的食材应低温保存以降低其繁殖速度，降低细菌的数量，一定程度上可以降低发病风险，D正确。 故选ABCD。 【小问3详解】 沙门氏菌是原核生物，其核酸有 DNA 和 RNA，遗传物质是 DNA，储存在拟核中。根据题意，OD 值高说明细菌裂解释放的核酸多，对照组没有施加肉桂精油，相对于对照组，施加了肉桂精油的实验组 OD 值都高，说明肉桂精油有抑菌作用，能使细菌死亡并释放出核酸；1/2 MIC 组与 MIC 组相比，MIC 组培养液的 OD 值更高，细菌 DNA 浓度更高，说明肉桂精油的浓度与抑菌效果在一定范围内呈正相关。对比各组图中数据可以看出，肉桂精油的浓度为 MIC、时间达到 4h 时，可以达到最佳的抑菌效果。不赞同该同学的观点，用更高浓度的肉桂精油（如 2 MIC、3 MIC 等）抑菌效果不一定会更好，理由是缺少实验数据的支持，不能确定浓度增加是否抑菌效果也会增加；并且可能增加成本，也可能有一定的副作用，AB错误，CD正确。 故选 CD 。 20. 苹果成熟后酸涩度下降，清甜可口。苹果果实采摘后成熟过程中部分物质的含量变化及细胞呼吸强度的变化曲线如图所示。回答下列问题： （1）若要验证苹果组织中的果糖是还原糖，则可选择的试剂是_______，苹果果实细胞中的有机酸主要存在于_______中。 （2）果实采摘后成熟过程中酸涩度逐渐下降，甜度逐渐增加。据图分析，其原因可能是细胞中_______。 （3）果实成熟过程中出现呼吸强度突然升高，最后下降的现象，称为呼吸跃变（标志着果实由成熟阶段走向衰老阶段）。据此分析，在发生呼吸跃变的过程中，苹果果实细胞内的自由水/结合水的值的变化情况最可能是_______。 （4）苹果幼苗在缺乏某些元素时会表现出植株矮小、叶片黄化的现象。种植人员取若干株长势相同且良好的苹果幼苗，分别栽培在完全培养液、相应的缺氮培养液以及缺镁培养液中，其余条件相同且适宜，培养一段时间后，发现A组的苹果幼苗正常生长，而B、C两组的苹果幼苗表现出不同程度的植株矮小，叶片黄化。该实验结果初步说明_______。 【答案】（1） ①. 斐林试剂 ②. 液泡 （2）果肉细胞中果糖含量上升，有机酸含量下降 （3）先上升而后下降 （4）缺N和缺Mg均会引起叶片黄化和植株矮小      【解析】 【分析】生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒。 【小问1详解】 若要验证苹果组织中的果糖是还原糖，则可选择的试剂是斐林试剂，通过与斐林试剂在水浴加热的条件下的反应观察是否有砖红色沉淀出现做出判断，苹果果实细胞中的有机酸主要存在于液泡中。 【小问2详解】 图中显示，果实采摘后果肉细胞中果糖含量上升，有机酸含量下降，据此可推测，果实成熟过程中酸涩度逐渐下降，甜度逐渐增加。 【小问3详解】 在正常情况下，细胞内自由水所占比例越大，细胞代谢就越旺盛，反之细胞代谢则越慢。因此呼吸跃变时，呼吸强度先升高后下降，该过程中，自由水/结合水的值最可能先升高后下降。 【小问4详解】 苹果幼苗在缺乏某些元素时会表现出植株矮小、叶片黄化的现象。种植人员取若干株长势相同且良好的苹果幼苗，分别栽培在完全培养液、相应的缺氮培养液以及缺镁培养液中，其余条件相同且适宜，培养一段时间后，发现A组的苹果幼苗正常生长，而B、C两组的苹果幼苗表现出不同程度的植株矮小，叶片黄化。该实验结果初步说明缺N和缺Mg均会引起叶片黄化和植株矮小。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 定远育才学校2025-2026学年高一（上）周测9 生物试题 测试范围：必修一第一章至第二章 一、选择题：本题共15小题，每小题3分，共45分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1. 下列关于细胞学说及其建立过程的说法，不正确的是（　　） A. 罗伯特·胡克用显微镜观察并命名了细胞，为生物学研究进入细胞水平打下基础 B. 施莱登和施旺运用完全归纳法归纳出“所有的动植物都是由细胞构成的” C. 细胞学说认为细胞既有自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用 D. “新细胞是由老细胞分裂产生的”是在细胞学说的修正发展过程中提出来的 2. 成人身体约有1014个细胞，这些细胞有200多种不同的类型，根据分化程度的不同，又可分为600多种。但是它们都有基本相同的结构，这说明（ ） A. 人体细胞既有多样性，又有统一性 B. 细胞的结构和功能基本相同 C. 200多种不同类型就是200多种不同的组织 D. 人体细胞的基本结构和草履虫相似 3. 近期的流感以甲型流感为主，给人们的日常生活和生命健康产生了影响。流感由流感病毒引起，如图所示为某型流感病毒（RNA 病毒），其表面有神经氨酸酶（NA）和血凝素（HA），下列说法正确的是（ ） A. 流感病毒没有细胞膜，因此也不含蛋白质 B. 这种流感病毒毒株能在空气中进行传播和增殖 C. 病毒属于生命系统中最小的结构层次，同时也属于个体层次 D. 流感病毒的遗传信息储存在核糖核苷酸的排列顺序中 4. 下列关于糖类和脂肪的叙述，正确的是（　　） A. 糖类仅作为能源物质，不参与构成细胞 B. 人体细胞能直接吸收淀粉而不能直接吸收纤维素 C. 脂肪的元素组成是C、H、O D. 脂肪通常是生物体生命活动所需要的主要能源物质 5. 某同学在用光学显微镜观察洋葱鳞片叶表皮细胞时，在低倍镜或高倍镜下观察到如图所示的 4 个视野。下列叙述正确的是（ ） A. 由①转换到②的过程中，需先向左上方移动装片 B. 由②转换到③需要拨动物镜将低倍镜换成高倍镜 C. 由②转换到③后，只能通过调节光圈来使视野亮度适宜 D. ③的物像模糊，只能通过调节准焦螺旋使物像清晰 6. 下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述，正确的是（　　） A. 鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 B. 斐林试剂在水浴加热的条件下可使还原糖产生紫色反应 C. 鉴定脂肪时使用苏丹Ⅲ染液，之后滴加50%酒精溶液，目的是洗去浮色 D. 鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液应混合均匀后，再加入含样品的试管中 7. 生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物，图中序号代表不同的化合物，面积不同代表含量不同，其中Ⅰ和Ⅱ代表两大类化合物。请据图分析下列叙述不正确的是（ ） A. 若Ⅳ代表蛋白质，Ⅶ代表糖类和核酸，则Ⅵ代表脂质 B. 细胞干重中含量最多的化合物是Ⅳ C. 人体血浆渗透压的大小主要与Ⅳ和Ⅴ的含量有关 D. Ⅰ中共有的化学元素是C、H、O、N 8. 细胞中的水分为自由水和结合水。下列说法错误的是（ ） A. 冬天来临前，北方冬小麦结合水的相对比例会降低 B. 自由水是细胞内的良好溶剂，能运输许多营养物质 C. 氢键的存在使水有较高的比热容，有利于维持生命系统的稳定 D. 细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合 9. 下表为某生物实验中，检测生物组织内三种有机物所用试剂、反应条件及现象记录表。请据此判断，下列说法正确的是（ ） 检测物质 反应条件 实验现象（颜色） 还原糖 水浴加热 砖红色沉淀 脂肪 — 橘黄色 蛋白质 — 紫色 A. 若某溶液与斐林试剂混合后水浴加热出现砖红色沉淀，则该溶液中一定含有葡萄糖 B. 脂肪检测时，若使用苏丹Ⅳ染液，则实验现象是显微镜下观察到橘黄色的脂肪颗粒 C. 双缩脲试剂与蛋白质反应产生紫色，是因为蛋白质分子中含有肽键 D. 斐林试剂与双缩脲试剂相同，均为氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液 10. ①～④为人体细胞中不同的物质，其元素组成如图所示，其中①为二糖，④为大分子物质，②是组成④的单体。下列叙述错误的是（　　） A. ①蔗糖或乳糖 B. ②为葡萄糖，是细胞生命活动需要的主要能源物质 C. ④可能为肝糖原，可分解补充血糖 D. 若③为一种脂质，则可参与多种细胞器的形成 11. 下列关于组成细胞的无机物（水和无机盐）的叙述，正确的是（ ） A. 由于水是非极性分子，所以细胞中的自由水是良好溶剂 B. 给植物施肥时，肥料中的无机盐主要以化合物形式被吸收 C. 结合水是细胞内的“流动介质”，可运输营养物质和废物 D. 血液中钙离子含量过低时，人体可能会出现抽搐等症状 12. 胆固醇是合成固醇类激素和维生素D的底物，还是构成动物细胞膜的重要成分。如图表示胆固醇分子在磷脂双分子层中的排布情况。下列叙述错误的是（ ） A. 据图推测胆固醇具有限制磷脂分子运动、增加其有序性的作用 B. 若血液中胆固醇水平过低，机体可能出现代谢紊乱和缺钙的症状 C. 据图分析胆固醇分子具有疏水性 D. 胆固醇、磷脂和维生素D都属于固醇类物质 13. 脂质可为机体提供所需的能量、必需脂肪酸，但摄入过多会导致高脂血症、动脉粥样硬化等疾病。下列有关叙述正确的是（ ） A. 脂肪、磷脂、固醇都属于脂质，且都是储能物质 B. 动物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈固态 C. 脂质用双缩脲试剂检测，均可显紫色 D. 胆固醇是人体细胞膜的重要成分，高脂血症可能与胆固醇偏高有关 14. 在生物体内合成氨基酸时，硒（Se）取代丝氨酸（C3H7O3N）R基团上羟基（-OH）中的氧原子，形成的氨基酸叫作硒代半胱氨酸。硒代半胱氨酸参与形成的蛋白质称为硒蛋白。下列说法错误的是（ ） A. 硒蛋白可能具有催化作用 B. 硒蛋白与双缩脲试剂反应呈紫色 C. 硒代半胱氨酸的R基团为-CH3 D. 硒代半胱氨酸为非必需氨基酸 15. DNA和RNA都可作为生物的遗传物质，下列有关RNA的叙述，错误的是（　　） A. 一些病毒的遗传信息储存在RNA的碱基排列顺序中 B. RNA只位于细胞质中，细胞其他部位没有RNA C. 生物体内的RNA彻底水解可得到6种小分子物质 D. RNA是一种大分子物质，其以碳链作为基本骨架 二、非选择题：本题共5个小题，共55分。 16. 有些同学有不吃早餐的不良习惯，早餐是一日三餐中很重要的一餐。健康合理的早餐搭配有助于保持身体的健康，让人精力充沛，提高课堂效率。一种常见的早餐配餐如下：猪肉包子、杂粮粥、多种蔬菜、豆浆、全麦面包、牛奶、鸡蛋。 （1）食物中含有钙、铁等元素，其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血红蛋白的组成成分，这说明无机盐的生理作用是________。医生建议缺钙的儿童在服用钙片的同时，还要服用少量的鱼肝油，请解释其中的科学道理：________。 （2）该早餐中包括有糖类、脂肪等物质。等质量的糖类和脂肪完全氧化分解，其中分解________的耗氧量更多，从化学元素组成的含量上看，原因是________。 （3）吃熟鸡蛋容易消化的原因是_______。人每天都要补充一定量的蛋白质，如果蛋白质摄入不足会导致免疫力下降，原因是可能会影响________的合成。 （4）下图中①②③④表示物质合成或分解、转化途径。人和动物血液中葡萄糖含量低于正常值时，会通过图中________（填图中序号）途径及时补充葡萄糖。北京填鸭育肥利用的是图中________（填图中序号）过程。 17. 深海是地球上最神秘的地方之一，巨大的水压和特殊的环境使得深海生物进化出各种奇特的外形和生存机制。科学家通过对望远镜鱼核酸的分析，发现其携带了一段特殊的遗传信息，这与深海生物的适应能力密切相关。下图1表示核酸的基本单位，图2表示某种核酸的局部结构。请回答下列问题。 （1）望远镜鱼的遗传物质是_________，多糖与其都属于多聚体，从组成二者单体种类的角度分析，多糖不能携带遗传信息的原因是_________。 （2）图2中T的名称是_________。若图1是图2的基本组成单位，则方框中的元素组成是_________，碱基可能是_________（用字母表示）。图2中_________（填序号）可构成一个图1单位，其名称是_________。图2所示物质主要分布在望远镜鱼细胞的_________中。 （3）若图1参与组成望远镜鱼细胞中核酸，则共有_________种。 （4）望远镜鱼核酸中携带特殊遗传信息的区间与其他区间的差异主要指的是_________。 （5）望远镜鱼因具有了这段特殊的遗传信息而适应了深海生活，从核酸功能分析，其原因是_________。 18. 如图甲是血红蛋白的空间结构模式图，其含有两条α肽链，两条β肽链(α肽链和β肽链不同)。图乙表示β肽链一端的氨基酸排列顺序，请回答下列问题： （1）图乙中①的名称是___________，写氨基酸的结构通式：___________。 （2）图乙所示的一段肽链由___________个氨基酸脱水缩合而成。图甲中肽链的第40位氨基酸是甲硫氨酸，它的R基是—CH2—CH2—S—CH3，那么它的分子式是___________(填字母)。 A．C5H11O2NS B．C3H7NS C．C4H11O2S D．C5H10O2NS （3）据两图可知一条β肽链至少含有___________个羧基，至少含有___________个氨基。 （4）血红蛋白中含有124个氨基酸，图甲中肽链盘曲过程中形成了三个二硫键(由两个半胱氨酸上的—SH缩合而成，即—SH和HS—缩合形成—S—S—)，若组成图甲中蛋白质的氨基酸平均相对分子质量为100，则形成图甲蛋白质的过程中产生___________个肽键、质量减少___________。 （5）有一种蛋白质与图甲中蛋白质的氨基酸种类、数目和排列顺序完全相同，但功能与图甲中的蛋白质不同，原因是___________。 19. 沙门氏菌感染症为人畜共患疾病，主要由食物污染导致，其致病菌沙门氏菌，属肠杆菌科，能导致诸如伤寒、食物中毒等多种疾病，对畜牧业的发展产生直接冲击并严重威胁公众健康。沙门氏菌在粪便、土壤、食品、水中可生存5个月至2年之久。鸡肉和鸡蛋是日常容易被沙门氏菌污染的食物。请分析回答下列问题: （1）在结构上，沙门氏菌与病毒的最主要区别是______。与蓝细菌相比，沙门氏菌没有______，因而不能进行光合作用，属于______（填“自养”或“异养”）生物。 （2）沙门氏菌在食物的中心温度达70℃以上、持续5分钟的条件下一般都可以被杀死；沙门氏菌最适繁殖温度为37℃，在20℃以上即能大量繁殖。综合分析，为预防沙门氏菌感染，下列措施合理的是______。 A. 接触食物前、接触动物或生蛋后应仔细洗净双手 B. 冰箱中的生食食品与鸡蛋等食材最好分开存放 C. 食物要煮熟再吃（尤其是鸡蛋与禽肉类） D. 可能含有沙门氏菌的食材应低温保存以降低其繁殖速度 （3）研究发现，从肉桂叶中提取出来的肉桂精油对于沙门氏菌具有抑菌效果，研究人员将不同浓度的肉桂精油与沙门氏菌混合培养，并用分光光度计测定不同时长各组细菌培养液在光波长为260 nm处的吸光度（OD，它表示被检测物质在特定波长下对光的吸收程度），实验结果见下图。已知核酸在260 nm时有最大吸收值，且吸光度与核酸浓度成一定的正比关系；正常的细菌培养液中核酸含量很低，但细菌死亡并裂解后会释放核酸，培养液中核酸浓度升高。请回答下面问题： 注:MIC代表药物的标准浓度，1/2 MIC则是指MIC的一半浓度，CK表示对照组；*表示与对照组有显著差异；分光光度计的吸光度(OD)测量精度；通常在±0.01。 ①沙门氏菌的核酸中，遗传物质是______，储存在______中。 ②对图中数据比较分析，肉桂精油的浓度为______，抑菌效果较好；施用肉桂精油时间达到______h时，就可以达到最佳的抑菌效果。 ③有人认为，用更高浓度的肉桂精油（如2 MIC、3 MIC等）抑菌效果一定会更好，在实际生产肉桂精油抑菌产品时，应增加肉桂精油的浓度。你是否赞同？______（填“赞同”或“不赞同”）。理由是______（填写以下字母）。 A.1/2 MIC较MIC的OD值更低 B.浓度升高抑菌效果一定加强 C.缺少实验数据的支持，不能确定浓度增加是否抑菌效果也会增加 D.可能增加生产成本，并可能有一定的副作用 20. 苹果成熟后酸涩度下降，清甜可口。苹果果实采摘后成熟过程中部分物质的含量变化及细胞呼吸强度的变化曲线如图所示。回答下列问题： （1）若要验证苹果组织中的果糖是还原糖，则可选择的试剂是_______，苹果果实细胞中的有机酸主要存在于_______中。 （2）果实采摘后成熟过程中酸涩度逐渐下降，甜度逐渐增加。据图分析，其原因可能是细胞中_______。 （3）果实成熟过程中出现呼吸强度突然升高，最后下降的现象，称为呼吸跃变（标志着果实由成熟阶段走向衰老阶段）。据此分析，在发生呼吸跃变的过程中，苹果果实细胞内的自由水/结合水的值的变化情况最可能是_______。 （4）苹果幼苗在缺乏某些元素时会表现出植株矮小、叶片黄化的现象。种植人员取若干株长势相同且良好的苹果幼苗，分别栽培在完全培养液、相应的缺氮培养液以及缺镁培养液中，其余条件相同且适宜，培养一段时间后，发现A组的苹果幼苗正常生长，而B、C两组的苹果幼苗表现出不同程度的植株矮小，叶片黄化。该实验结果初步说明_______。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $