2.3.1 微生物的分布 课件-2024-2025学年人教版生物七年级上册

第三章 微生物 2.3.1 微生物的分布 学习目标 区分细菌和真菌菌落特征 01 检测不同环境中细菌和真菌(培养方法) 02 细菌真菌生活的基本条件 03 一、微生物的概念及种类 (1)什么是微生物?说说你知道的微生物有哪些? 微生物的概念:个体微小,结构简单的生物。 微生物的类型:种类庞杂,主要包括细菌、真菌、病毒等。 观察菌落 菌落:由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。 细菌菌落 真菌菌落 细菌菌落和真菌菌落的特点 菌落较小, 表面光滑黏稠或粗糙干燥 一般比细菌的菌落大几倍到几十倍。 霉菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状,有时还呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色 观察菌落 细菌 真菌 特征 细菌菌落 真菌菌落 菌落大小 菌落形态 菌落颜色 较小 表面或光滑黏稠或粗糙干燥 呈白、黄、红等多种颜色 一般比细菌菌落大几倍到十几倍 绒毛状、絮状或蜘蛛网状 呈白、红、褐、绿、黑、黄等多种颜色 大肠杆菌 变形杆菌 沙门氏菌 沙门氏菌 枯草芽孢杆菌 金黄色葡萄球菌 细菌菌落 黑曲霉 青霉 酵母菌 曲霉 曲霉 曲霉 真菌菌落 实验 探究-检测环境中的细菌和真菌 探究的步骤有哪几步呢? ⑴提出问题 ⑵作出假设 ⑶制定计划 ⑷实施计划 ⑸得出结论 ⑹表达交流 三、实验探究:检测环境中的细菌和真菌 探究实验:手上有细菌或真菌,洗手前和洗手后的细菌和真菌的分布情况。 提出问题: 洗手后的细菌和真菌会比洗手前的细菌和真菌少吗? 作出假设: 洗手会去掉部分细菌和真菌,洗手后的细菌和真菌比洗手前的细菌和真菌少。 制定计划:按照培养细菌或真菌的步骤进行,结合本实验思考以下问题。 (1)需要准备几套装有培养基的培养皿? 三套 (2)对这些培养皿,应该如何进行处理? 一套培养皿接种洗手前的细菌或真菌;一套培养皿接种洗手后的细菌或真菌;一套培养皿不接种作为空白对照 三、实验探究:检测环境中的细菌和真菌 制定计划:按照培养细菌或真菌的步骤进行,结合本实验思考以下问题。 (3)如何判断洗手前和洗手后细菌和真菌的多少? 观察培养皿中菌落的多少 实施计划:按照制定的实验方案开展实验,并观察实验现象。 实验现象:洗手前的细菌和真菌的菌落比洗手后细菌和真菌的菌落多。 三、实验探究:检测环境中的细菌和真菌 得出结论: 洗手后的细菌和真菌比洗手前的细菌和真菌少。 表达和交流: (1)结合实验现象,这对你做好个人卫生有什么启示? 饭前进行洗手,减少手上的病菌,有利于身体健康 (2)在空气、土壤和水中乃至我们的身体上,都可以找到细菌和真菌。甚至在寒冷的极地、滚烫的热泉中也有它们的踪迹,说明细菌和真菌的分布有什么特点? 细菌和真菌是一种广泛分布的生物。 (3)你认为什么条件下可能没有细菌和真菌? 高温灭菌并密封的环境条件下。 培养细菌和真菌的一般方法 1.配制培养基:牛肉汁与琼脂混合在一起制成固体培养基,为微生物提供营养物质和水。 2.高温灭菌:配制好的培养基要进行高温灭菌,冷却后才能使用。杀死原有的微生物。 避免杂菌干扰 配制好的培养基 高温灭菌锅 灭菌后的培养基 放入 取出 1.配制培养基:牛肉汁与琼脂混合在一起制成固体培养基,为微生物提供营养物质和水。 2.高温灭菌:配制好的培养基要进行高温灭菌,冷却后才能使用。杀死原有的微生物。 3.冷却接种:冷却后,将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程叫作接种。 培养细菌和真菌的一般方法 冷却后的培养基 接种 避免高温杀死要接种的细菌和真菌 培养细菌和真菌的一般方法 1.配制培养基:牛肉汁与琼脂混合在一起制成固体培养基,为微生物提供营养物质和水。 2.高温灭菌:配制好的培养基要进行高温灭菌,冷却后才能使用。杀死原有的微生物。 3.冷却接种:冷却后,将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程叫作接种。 4.恒温培养:放在恒温箱进行恒温培养,提供适宜的温度。 接种后的培养基 恒温培养箱 观察菌落 放入 取出 水 土壤 人体的细菌 深海热泉 四、探究真菌细菌的分布 细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。 (1)培养基中的牛肉可为细菌和真菌提供营养物质。 (2)细菌和真菌都能够形成菌落,因此无法从菌落上 ( ) ( ) √ 区分细菌和真菌。 一、概念检测 课堂练习 二、拓展应用 1. 真空包装的食品耐储存,为什么?日常生活中防止食品腐败的方法还有哪些?说说其中的生物学道理。 答:真空包装隔绝空气,不利于细菌、真菌的生活 防止食品腐败的方法 生物学原理 冷冻和冷藏 低温,不利于绝大多数细菌和真菌的生活 脱水、干燥 无水,缺少细菌和真菌生活的必要条件 灭菌后密封 灭菌可杀死食品中原有的细菌和真菌, 密封又可以防止环境中的细菌和真菌侵入 加盐 高盐环境不利于绝大多数细菌和真菌的生活 【2024山西】北魏农学家贾思勰在《齐民要术》中记载了制酪(酸奶)的工艺:“以先成甜酪为酵.泻著熟乳中……”,大意是把少量先前的酸奶倒进熟乳中。这一步骤的目的是( ) A.高温灭菌 B.冷却 C.恒温培养 D.加入发酵菌种 D 【2022四川】某同学为“监测不同环境中的细菌和真菌”做了以下操作,其中不正确的是( ) A.配制好培养基时,加入牛肉汁为细菌和真菌的生长繁殖提供营养物质B.配制好的培养基,在接种前进行了高温灭菌处理 C.对接种后的培养基再次进行了高温灭菌处理 D.接种完成后放到培养箱恒温培养 C 达标训练 1. 细菌、真菌培养的一般步骤是: ( ) ①高温灭菌 ②接种 ③配制含有营养物质的培养基 ④恒温培养 A.①②④③ B.②①④③ C.③①②④ D.①③②④ 2.下列不是所有细菌和真菌生存所必需的条件是( ) A.适宜的温度 B.水分 C.氧气 D.营养物质 3.在探究硬币上是否有细菌的小实验中,将硬币在细菌培养基表面轻轻一接,这一做法在细菌的一般培养方法 中叫( ) A.接种 B.种植 C.培养 D.接合 4.在一个培养皿中有大大小小许多个细菌及真菌的菌落,细菌菌落的特征是( ) A 面积较大,呈绒毛状 B 面积较小,表面光滑粘稠 C 面积较大,呈蜘蛛网状 D 面积较小,表面絮状 C C A B $