第四课《洗餐具》教学设计-2025-2026学年四年级劳动与技术上册（河南科学技术出版社）

第四课《洗餐具》授课教案 一、基本信息 -授课年级：四年级 -授课科目：劳动与技术 -课时安排：1课时（40分钟） -授课类型：生活实践课 -核心素养目标： 1.知识与技能：认识不同清洁工具的用途，掌握洗餐具的完整流程（收拾、清洁台面、初洗去油等），学会安全、高效地清洗餐具。 2.过程与方法：通过工具辨析、流程梳理、模拟实践，提升家务劳动的规划与操作能力，学会根据餐具油污程度选择清洁方法。 3.情感态度与价值观：树立“主动参与家务”的责任意识，体会劳动的实用性，养成节约水、爱护餐具的习惯。 二、教学重难点 -教学重点：清洁工具的正确选用，洗餐具的规范流程（尤其是去油、局部去污的方法）。 -教学难点：油污餐具的防滑拿取，顽固污渍的有效清洁，清洗后的节水与工具收纳。 三、教学准备 （一）教师准备 1.教具：锅刷、洗碗布、百洁布、丝瓜络等清洁工具实物，油污餐具模型（或仿真餐具），洗洁精、抹布。 2.多媒体：PPT课件（含工具用途对比图、洗餐具步骤动画）。 3.实践区：准备“模拟洗碗台”（摆放仿真餐具、清洁工具、水盆）。 （二）学生准备 提前和家长观察家里洗餐具的过程，记录1个“洗餐具小技巧”。 四、教学过程 （一）情境导入：“餐桌小管家”任务（5分钟） 1.谈话提问：“吃完饭谁来洗餐具？今天我们当‘餐桌小管家’，学会把餐具洗得干净又安全！” 2.工具辨析：展示清洁工具实物，问：“锅刷适合刷什么？百洁布能擦玻璃餐具吗？”引出“工具要选对”的知识点。 （二）新知探究：洗餐具“两步走”（10分钟） 结合课本“观察思考”“设计方案”环节，讲解核心内容： 1.选对工具： -锅刷/钢丝球：适合刷铁锅、砂锅（去顽固油污）。 -洗碗布/丝瓜络：适合擦陶瓷碗碟、筷子（柔软不伤餐具）。 -百洁布：适合擦不锈钢餐具（去油且耐磨）。 2.规范流程： 1.收拾餐具：收拢食物残渣（滤水后丢垃圾桶）。 2.清洁台面：从一侧擦净餐桌。 3.初洗去油：用洗洁精水擦拭餐具表面油污。 4.局部去污：反复擦拭顽固污渍。 5.冲洗沥水：用流水冲净泡沫，沥水/擦干。 6.清洗抹布：洗净清洁工具并晾晒。 （三）动手实践：模拟洗餐具（18分钟） 1.分组任务：2人一组，在“模拟洗碗台”用仿真餐具完成洗餐具流程。 2.教师指导： -重点关注：是否先处理食物残渣、工具选用是否正确、油污餐具是否拿稳、冲洗是否节水。 -技巧示范：拿油污碗时“手指扣住碗边，掌心贴碗底”，避免打滑；冲洗时“用流水小水量，冲净即关水”。 （四）展示评价：“清洁小能手”验收（5分钟） 1.成果展示：每组展示洗好的餐具，检查“是否无油污、台面是否整洁、工具是否洗净”。 2.评价反馈：用课本“分享成果”的评价表，从“主动劳动、清洗干净、餐具无损、台面整洁、节约用水”五个维度评星，表扬“操作规范、节水做得好”的小组。 （五）课堂小结：洗餐具“口诀”（2分钟） 带领学生总结：“先收残渣再擦桌，工具选对不犯错，去油去污分步做，流水冲洗别太多，工具晒干才利落，餐桌管家就是我！” 五、板书设计 洗餐具 1.工具配对： -锅刷/钢丝球→铁锅 -洗碗布/丝瓜络→陶瓷餐具 -百洁布→不锈钢餐具 2.流程： 收拾→擦台面→初洗去油→局部去污→冲洗沥水→洗工具 六、教学反思 （课后填写） 1.学生对“顽固污渍清洁”的掌握是否到位？是否需要增加去污小技巧的演示？ 2.实践中节水意识的落实情况如何？后续可增加哪些引导方法？ 学科网（北京）股份有限公司 $