1、消化系统及营养摄取-【一战成名新中考】2026云南中考生物·一轮复习·核心点记背

一战成名新中考 主题五人体生理与健康 一》消化系统及营养摄取(3年7考) 1.人体需要的营养摄取(2025.15ACD:2024.15ABC:2023.13) (1)人体所需的六大类营养物质为糖类、脂质蛋白质、水、无机盐和维 生素。 (2)糖类、脂舫、蛋白质能够为人体提供能量，水、无机盐、维生素不 能为人体提供能量。 (3)糖类是重要的能源物质；脂肪是人体重要的备用能源物 质：蛋白质是建造和修复身体的重要原料。 (4)无机盐缺乏症：缺铁一缺铁性贫血；缺碘一 地方性甲状 腺肿；缺钙一儿童易患佝偻病，中老年人易患骨质疏松症。 (5)维生素缺乏症：缺乏维生素A一—夜盲症，可多吃胡萝卜：缺乏 维生素B,—神经炎、消化不良；缺乏维生素C— 坏血病，要多 吃新鲜的水果蔬菜：缺乏维生素D—佝偻病、骨质疏松症。 巧学妙记维生素、无机盐缺乏症 缺A夜盲或干眼，少C坏血补果蔬：缺少B,神经炎，消化不良食欲少： 童患佝偻老骨疏，维生素D钙不足；缺铁易患贫血病：成人缺碘甲 状肿。 2.消化与吸收 (1)消化系统的结构与功能[2024.33(3)] 唾液腺 口腔 皱襞绒毛 肝肝脏) 食管 胰（胰腺） 小肠 毛细血管 大肠 肛门 ①消化系统由消化道和消化腺组成。 核心点记背·云南生物 19 ②消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺包括睡 液腺、肝（肝脏）、胃腺、胰（胰腺）和肠腺。 ③小肠是消化和吸收的主要场所。(2024.15D) ④口腔中唾液腺分泌的唾液通过导管流入口腔；牙将食物切断磨碎。 ⑤人体最大的消化腺是肝（肝脏），其分泌的胆汁不含消化酶， 但对脂肪有乳化作用。 (2)淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程 ①淀粉消化的起始部位是口腔，被初步消化为麦芽糖；最终在 小肠内被分解为葡萄糖。(3年2考) ②蛋白质消化的起始部位是胃，最终在小肠内被分解为氨基酸，参 与的消化液有胃液、胰液和肠液。 ③脂肪的消化部位是小肠，先被胆汁乳化成微小颗粒，最终被分解 为脂肪酸等。 (3)【结构与功能观】小肠适于消化和吸收的结构特点(3年2考) ①长：小肠很长（一般为5~6米）： ②大：小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛（增 大了其消化和吸收的表面积)： ③多：小肠内有肠液、胰液等多种消化液； ④薄：小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成。 ⑤长、大、多的特点利于消化：长、大、薄的特点利于吸收。 3.合理营养和食品安全 (1)合理营养是指全面而平衡的营养。 (2)食品安全：①买肉时要看是否为检疫合格的：②不吃有毒的食品 (发芽的马铃薯、毒蘑菇等)：③关注食品包装上的生产日期和保质期： ④禁止违法食用野生动物。 20 核心点记背·云南生物