期末测试卷（三套）（试题）-2025-2026学年劳动鄂教版（2022）四年级上册

2025秋小学劳动技术鄂教版（2022）四年级上册期末测试卷（一） 班级：________ 姓名：________ 分数：________ 一、填空题（每空1分，共30分） 1. 洗内衣内裤的基本步骤依次是________、________、________、________、________。 1. 不同质地的衣物要用不同的洗涤用品和洗涤方法，洗内衣时不建议使用________，应选择温和的洗涤用品。 1. 给家人泡茶的基本步骤包括________、________、________，观察茶叶变化时可从________、________、________三个方面入手。 1. 制作刀拍黄瓜拌凉菜的基本步骤是________、________、________、________，操作过程中要注意________和________。 1. 清炒土豆丝前，土豆丝需要进行________处理，这样能让土豆丝口感更脆。 1. 清蒸武昌鱼时，为了保证鱼肉鲜嫩，要注意控制________和________。 1. 炖莲藕排骨汤时，应先将________焯水，去除血沫和腥味。 1. 金秋时节采摘水果时，要根据水果的________判断成熟度，采摘时动作要________，避免损伤果实和果树。 1. 中秋月饼的制作离不开________、________等主要原料，制作过程中要注意卫生和食材的比例搭配。 1. 生活垃圾主要分为可回收物、________、________、________四类，我们要引导家人正确分类投放。 1. 教老人使用手机时，要做到耐心细致，先从简单的________、________等基础功能教起。 1. 担任交通协管员时，要熟悉基本的________信号，引导行人________过马路。 1. 快递分拣时，要根据快递包裹上的________信息进行分类，分拣过程中要轻拿轻放，避免损坏包裹。 二、判断题（每题2分，共20分） 1. 所有衣物都可以放在一起浸泡洗涤。（ ） 1. 泡茶时，热水倒入杯中后，要注意观察茶叶的翻滚、起伏和沉底过程。（ ） 1. 切菜时，为了提高速度，可以随意摆放手指位置。（ ） 1. 清炒土豆丝时，火候越大越好，这样能快速炒熟。（ ） 1. 炖莲藕排骨汤时，中途可以频繁加水，保证汤的量充足。（ ） 1. 采摘水果时，为了多采摘，可将未成熟的果实一并摘下。（ ） 1. 废旧电池属于有害垃圾，不能随意丢弃。（ ） 1. 教老人使用手机时，语速可以快一些，节省时间。（ ） 1. 交通协管员不需要熟悉交通信号，只需引导行人即可。（ ） 1. 快递分拣时，只需看包裹的大小，不用看目的地信息。（ ） 三、选择题（每题2分，共50分） 1. 下列哪种洗涤用品最适合清洗内衣内裤？（ ） A. 强力洗衣粉 B. 温和的洗衣液 C. 工业洗涤剂 D. 肥皂粉 1. 洗内衣内裤时，下列做法正确的是（ ） A. 和外套一起洗 B. 单独清洗 C. 用热水长时间浸泡 D. 洗完后直接暴晒在强烈阳光下 1. 观察泡茶时茶叶的变化，不需要关注的是（ ） A. 茶叶的形状 B. 茶叶的颜色 C. 茶叶的价格 D. 茶叶的姿态 1. 制作刀拍黄瓜拌凉菜时，第一步应该做什么？（ ） A. 切菜 B. 备料清洗 C. 调拌 D. 拼盘 1. 切菜时，为了保证安全，手指应该（ ） A. 伸直放在菜上 B. 弯曲抵住刀刃 C. 随意摆放 D. 握住刀刃 1. 清炒土豆丝的关键是（ ） A. 土豆丝切得越粗越好 B. 炒的时间越长越好 C. 火候适中，快速翻炒 D. 多放油 1. 清蒸武昌鱼时，通常采用的火候是（ ） A. 小火慢蒸 B. 大火猛蒸 C. 先大火后小火 D. 先小火后大火 1. 炖莲藕排骨汤时，焯水的目的是（ ） A. 让肉更入味 B. 去除血沫和腥味 C. 让肉更软烂 D. 节省炖煮时间 1. 判断水果成熟度的依据不包括（ ） A. 颜色 B. 气味 C. 重量 D. 价格 1. 制作中秋月饼时，不需要的原料是（ ） A. 面粉 B. 馅料 C. 水泥 D. 食用油 1. 下列属于可回收物的是（ ） A. 废旧报纸 B. 剩菜剩饭 C. 废旧电池 D. 用过的纸巾 1. 下列属于有害垃圾的是（ ） A. 塑料瓶 B. 废灯管 C. 果皮 D. 纸箱 1. 教老人使用手机时，首先应该教的基础功能是（ ） A. 玩游戏 B. 发朋友圈 C. 打电话、接电话 D. 网上购物 1. 担任交通协管员时，引导行人过马路要遵循（ ） A. 红灯停，绿灯行 B. 不管信号灯，直接引导 C. 只看车辆多少 D. 随意引导 1. 快递分拣的主要依据是（ ） A. 包裹的颜色 B. 包裹的重量 C. 目的地信息 D. 包裹的大小 1. 下列哪种做法符合劳动安全规范？（ ） A. 用湿手触摸电源 B. 切菜时注意力不集中 C. 操作刀具时保持正确姿势 D. 在厨房追逐打闹 1. 劳动过程中，下列哪种态度是正确的？（ ） A. 敷衍了事 B. 认真负责 C. 半途而废 D. 挑肥拣瘦 1. 制作凉菜时，调拌的要求是（ ） A. 调料越多越好 B. 调拌均匀 C. 只放一种调料 D. 不调味 1. 泡茶时，“品”茶的正确步骤是（ ） A. 闻其香、观其色、品其液 B. 直接喝 C. 先加盐再喝 D. 先加糖再喝 1. 快递分拣时，遇到易碎包裹应该（ ） A. 随意堆放 B. 轻拿轻放 C. 放在最下面 D. 拆开检查 1. 下列哪种做法不利于衣物保养？（ ） A. 认识衣物洗涤标识 B. 不同质地衣物分开洗 C. 用高温水清洗所有衣物 D. 洗完后及时晾干 1. 采摘水果时，正确的动作是（ ） A. 用力拉扯 B. 轻轻摘下 C. 用工具敲打 D. 摇晃果树 1. 垃圾分类的主要目的是（ ） A. 减少污染，资源回收 B. 增加垃圾量 C. 让环境更脏乱 D. 给环卫工人增加工作量 1. 教老人使用手机时，应该（ ） A. 不耐烦地催促 B. 耐心讲解，反复示范 C. 直接替老人操作 D. 只讲一遍就不管了 1. 下列哪种劳动行为体现了团结协作精神？（ ） A. 独自完成所有任务，不与他人配合 B. 小组合作制作凉菜时，分工明确 C. 别人遇到困难时不管不顾 D. 争抢劳动工具 参考答案 一、填空题 1. 浸泡、擦肥皂、搓洗、冲洗、晾干 2. 洗衣粉 3. 放茶叶、冲开水、观察变化；形状、颜色、姿态 4. 备料、切菜、拼盘、调拌；卫生安全、美观均匀 5. 泡水（或淘洗） 6. 火候、时间 7. 排骨 8. 颜色（或气味）；轻柔 9. 面粉、馅料（合理即可） 10. 厨余垃圾、有害垃圾、其他垃圾 11. 打电话、接电话（合理即可） 12. 交通；安全 13. 目的地 二、判断题 1. × 2. √ 3. × 4. × 5. × 6. × 7. √ 8. × 9. × 10. × 三、选择题 1. B 2. B 3. C 4. B 5. B 6. C 7. C 8. B 9. D 10. C 11. A 12. B 13. C 14. A 15. C 16. C 17. B 18. B 19. A 20. B 21. C 22. B 23. A 24. B 25. B 2025秋小学劳动技术鄂教版（2022）四年级上册期末测试卷（二） 考试时间：40分钟 满分：100/100分 一、填空题（每空2/2分，共30/100分） 1. 洗内衣内裤的基本步骤依次是______、______、______、______、晾干。 1. 给家人泡茶时，正确的操作顺序是放茶叶、______，观察茶叶在水中的______变化。 1. 制作刀拍黄瓜时，备料环节要先将黄瓜______，切菜时需注意刀具使用安全，调拌时要让调料______。 1. 小炒土豆丝前，土豆需要先切成______，烹饪过程中要注意控制火候，避免食材______。 1. 清蒸武昌鱼时，为保证鱼肉鲜嫩，要把握好______，蒸制前可以给鱼涂抹少量______提味。 1. 中秋月饼象征着______，制作或品尝月饼时，能感受到传统______的魅力。 1. 垃圾分类时，可回收物应投入______颜色的垃圾桶，有害垃圾应投入______颜色的垃圾桶。 1. 教老人用手机时，要做到耐心讲解、______示范，语速尽量______。 1. 当交通协管员时，要提醒行人遵守交通规则，红灯时______，绿灯时______。 二、判断题（每题2/2分，共20/100分） 1. 内衣内裤可以和外套混合在一起洗，这样更节省时间。（ ） 1. 泡茶时，无论什么茶都可以用滚烫的开水直接冲泡。（ ） 1. 切菜时，为了切得更快，可以把手指靠近刀刃。（ ） 1. 炖莲藕排骨汤时，要先将莲藕和排骨洗净，再放入锅中炖煮。（ ） 1. 挑选水果时，通过看外观、摸质地、闻气味的方法能判断水果是否新鲜。（ ） 1. 月饼只能在中秋节吃，平时不能食用。（ ） 1. 废旧电池属于有害垃圾，不能随意丢弃。（ ） 1. 教老人用手机时，遇到老人学不会的地方可以不耐烦地催促。（ ） 1. 快递分拣时，要根据快递的目的地准确分类，避免错分漏分。（ ） 1. 劳动实践中，只要完成任务即可，不用关注操作卫生和安全。（ ） 三、选择题（每题5/5分，共50/100分） 1. 下列关于洗涤内衣内裤的说法，正确的是（ ） A. 可以用刺激性强的洗衣粉洗涤 B. 洗净后应放在阳光下晾晒杀菌 C. 洗完后直接拧干就能收纳 1. 给家人泡茶时，茶叶的用量应该（ ） A. 越多越好，这样茶味更浓 B. 根据杯子大小和个人口味适量放入 C. 越少越好，避免浪费 1. 制作刀拍黄瓜时，下列哪种操作是安全的（ ） A. 用菜刀时，刀刃对着自己 B. 切菜前先将菜刀磨得非常锋利，不考虑使用难度 C. 握住黄瓜时，手指弯曲远离刀刃 1. 小炒土豆丝时，为了让土豆丝口感更脆，下列做法正确的是（ ） A. 切好的土豆丝用清水浸泡一会儿 B. 直接放入锅中翻炒不用预处理 C. 炒的时候加入大量清水 1. 关于清蒸武昌鱼，下列说法错误的是（ ） A. 蒸制时间过长会导致鱼肉变老 B. 蒸之前可以在鱼身上划几刀方便入味 C. 蒸好后不需要倒掉多余的水分 1. 金秋时节挑选水果时，下列哪种水果可能不新鲜（ ） A. 表皮光滑有光泽的苹果 B. 果肉变软有异味的橘子 C. 果香浓郁的梨 1. 下列垃圾中，属于可回收物的是（ ） A. 废旧报纸 B. 剩菜剩饭 C. 过期药品 1. 教老人使用手机接电话时，重点要讲解的步骤是（ ） A. 如何下载手机软件 B. 如何滑动接听或点击接听按钮 C. 如何设置手机壁纸 1. 当交通协管员时，遇到行人闯红灯，正确的做法是（ ） A. 大声呵斥行人 B. 耐心劝阻，提醒其遵守交通规则 C. 视而不见，不予理会 1. 快递分拣时，下列哪种做法是正确的（ ） A. 为了提高速度，随意抛掷快递包裹 B. 先查看快递面单上的目的地再分拣 C. 把不同目的地的快递混放在一起 参考答案 一、填空题 1. 浸泡、擦肥皂、搓洗、冲洗 2. 冲开水、形态（或颜色、姿态） 3. 洗净、均匀混合 4. 细丝、烧焦（或糊掉） 5. 蒸制时间、盐（或料酒等合理调料） 6. 团圆、民俗文化 7. 蓝、红 8. 反复、缓慢 9. 停止通行、安全通行 二、判断题 1. × 2. × 3. × 4. √ 5. √ 6. × 7. √ 8. × 9. √ 10. × 三、选择题 1. B 2. B 3. C 4. A 5. C 6. B 7. A 8. B 9. B 10. B 2025秋小学劳动技术鄂教版（2022）四年级上册期末测试卷（三） 班级：________ 姓名：________ 分数：________ 一、填空题（每空1分，共30分） 1.洗内衣内裤的基本步骤依次是：________、擦肥皂、________、冲洗、________。 2.不同质地的衣物有不同的洗涤要求，我们要学会认识衣物上的________标识，选择合适的洗涤用品和方法。 3.给家人泡茶时，基本步骤包括放茶叶、________，观察茶叶在水中的________变化，品茶时要做到闻其香、________、品其液。 4.制作刀拍黄瓜拌凉菜的基本步骤是备料、________、摆盘、________，操作过程中要注意刀具使用的________。 5.清炒土豆丝前，土豆需要先切成________，为了让土豆丝口感更脆，可将切好的土豆丝放入________中浸泡去淀粉。 6.清蒸武昌鱼时，为了让鱼肉更入味，可在鱼身上划几刀，涂抹适量的________和________，蒸制过程中要控制好________，确保鱼肉鲜嫩。 7.炖莲藕排骨汤时，要先将莲藕和排骨________干净，排骨建议先________去血沫，再加水慢炖。 8.金秋时节采摘水果时，要根据水果的________判断成熟度，选择合适的工具，避免损伤________和果实。 9.制作中秋月饼时，常用的食材有________、________、馅料等，揉面时要控制好水分，保证面团的________。 10.垃圾分类时，我们要将垃圾分为可回收物、________、厨余垃圾和________四类，其中废电池属于________。 11.教老人用手机时，要耐心讲解，语速________，可以借助________的方式帮助老人记忆操作步骤。 12.当个交通协管员时，要熟悉基本的________信号，引导行人________过马路，提醒车辆礼让行人。 13.快递分拣时，要根据快递包裹上的________信息进行分类，分拣过程中要________包裹，避免损坏物品。 二、判断题（每题2分，共20分，对的打“√”，错的打“×”） 1.内衣内裤可以和外套、袜子放在一起浸泡洗涤。（ ） 2.泡茶时，茶叶放得越多越好，这样茶味更浓。（ ） 3.使用菜刀切菜时，要做到刀尖向下，远离他人，保证安全。（ ） 4.炒土豆丝时，为了节省时间，可以直接将生土豆丝放入锅中翻炒，不用预处理。（ ） 5.清蒸武昌鱼蒸制时间过长会导致鱼肉变老，影响口感。（ ） 6.炖莲藕排骨汤时，用大火快速炖制能让汤的味道更浓郁。（ ） 7.采摘水果时，为了够到高处的果实，可以攀爬果树。（ ） 8.过期药品属于有害垃圾，不能随意丢弃。（ ） 9.教老人用手机时，遇到老人学不会的操作，可以不耐烦地催促。（ ） 10.快递分拣时，只要看清楚收件地址的省份，就能准确完成分拣。（ ） 三、选择题（每题2分，共50分，将正确答案的序号填在括号里） 1.下列洗涤用品中，最适合清洗内衣内裤的是（ ） A. 强力洗衣粉 B. 温和的洗衣液 C. 肥皂粉 D. 工业清洁剂 2.观察茶叶在水中的变化时，不需要关注的是（ ） A. 茶叶的形状变化 B. 茶水的颜色变化 C. 茶叶的产地 D. 茶叶的沉浮状态 3.制作刀拍黄瓜时，拍黄瓜的主要目的是（ ） A. 让黄瓜更容易入味 B. 让黄瓜更美观 C. 节省切菜时间 D. 锻炼手臂力量 4.下列关于炒土豆丝的操作，正确的是（ ） A. 土豆丝切好后直接下锅 B. 炒土豆丝时火要小，慢慢炒 C. 炒至土豆丝变软透明即可出锅 D. 不需要放任何调料 5.清蒸武昌鱼时，水烧开后再放入鱼蒸制，主要是为了（ ） A. 节省时间 B. 让鱼肉快速定型，保持鲜嫩 C. 让鱼的颜色更好看 D. 更容易入味 6.炖莲藕排骨汤时，加入适量的姜片，作用是（ ） A. 增加甜味 B. 去除排骨的腥味 C. 让汤的颜色更白 D. 让莲藕更软烂 7.判断水果成熟度的正确方法是（ ） A. 只看颜色，颜色越鲜艳越成熟 B. 只闻气味，有香味的就是成熟的 C. 结合颜色、气味、手感综合判断 D. 看大小，越大越成熟 8.制作中秋月饼时，揉好的面团需要醒发一段时间，目的是（ ） A. 让面团变软，更容易包馅 B. 让面团变酸 C. 让面团颜色变深 D. 节省后续操作时间 9.下列垃圾中，属于可回收物的是（ ） A. 废旧报纸 B. 果皮 C. 过期药品 D. 卫生间废纸 10.教老人使用手机发语音时，不需要做的是（ ） A. 帮老人打开语音输入功能 B. 告诉老人说话要清晰、语速慢 C. 帮老人直接输入文字 D. 反复示范操作步骤 11.交通协管员在引导行人过马路时，应该站在（ ） A. 马路中间 B. 人行横道旁 C. 机动车道上 D. 路边商铺门口 12.快递分拣时，发现包裹破损，正确的做法是（ ） A. 直接丢弃 B. 随意包扎后继续分拣 C. 及时上报并妥善处理 D. 拆开查看里面的物品 13.下列关于衣物洗涤标识的说法，错误的是（ ） A. 标识可以告诉我们衣物的洗涤方式 B. 不同品牌的标识含义不同 C. 要根据标识选择是否可以机洗 D. 标识可以提示衣物的晾晒要求 14.泡茶时，水温不宜过高的茶叶是（ ） A. 绿茶 B. 红茶 C. 乌龙茶 D. 普洱茶 15.使用菜刀时，下列做法不符合安全规范的是（ ） A. 握刀时手指远离刀刃 B. 切菜时身体靠近菜板 C. 用完菜刀后及时合上刀刃 D. 不拿着菜刀奔跑 16.下列哪种做法能让炖好的莲藕排骨汤更香浓（ ） A. 提前将莲藕炸至金黄 B. 全程用大火炖制 C. 出锅前加入适量盐调味 D. 加入大量的酱油 17.采摘水果时，合适的工具是（ ） A. 剪刀 B. 菜刀 C. 锤子 D. 螺丝刀 18.下列关于垃圾分类的说法，正确的是（ ） A. 所有垃圾都可以混合丢弃 B. 可回收物回收后没有再利用价值 C. 厨余垃圾可以用来堆肥 D. 有害垃圾可以和其他垃圾一起处理 19.教老人使用手机看视频时，重点要讲解的是（ ） A. 视频的拍摄技巧 B. 音量调节和播放暂停操作 C. 视频的制作方法 D. 视频的上传步骤 20.作为交通协管员，遇到行人闯红灯时，应该（ ） A. 视而不见 B. 大声指责 C. 耐心劝阻 D. 直接拉回路边 21.下列快递包裹中，需要小心轻放的是（ ） A. 衣物包裹 B. 玻璃制品包裹 C. 书籍包裹 D. 纸巾包裹 22.洗内衣内裤时，下列做法正确的是（ ） A. 用热水长时间浸泡 B. 用力揉搓，直到没有泡沫 C. 冲洗干净后拧干晾晒 D. 晾晒在阴暗潮湿的地方 23.制作刀拍黄瓜拌凉菜时，调料不需要的是（ ） A. 醋 B. 香油 C. 白糖 D. 酱油 24.清蒸武昌鱼的馅料不适合使用的是（ ） A. 生姜 B. 大蒜 C. 辣椒 D. 巧克力 25.快递分拣的核心是根据包裹的（ ）进行分类 A. 大小 B. 重量 C. 收件地址 D. 颜色 参考答案 一、填空题（每空1分，共30分） 1.浸泡；搓洗；晾干 2. 洗涤 3. 冲开水；形状（或颜色、沉浮）；观其色 4. 切菜；调拌；安全 5. 细丝；清水 6. 盐；料酒（或生姜、大蒜）；时间 7. 清洗；焯水 8. 颜色（或气味、手感）；果树 9. 面粉；食用油；软硬适中 10. 有害垃圾；其他垃圾；有害垃圾 11. 缓慢；反复示范（或画图示意） 12. 交通；走人行横道 13. 收件地址；轻拿轻放 二、判断题（每题2分，共20分） 1.× 2. × 3. √ 4. × 5. √ 6. × 7. × 8. √ 9. × 10. × 三、选择题（每题2分，共50分） 1.B 2. C 3. A 4. C 5. B 6. B 7. C 8. A 9. A 10. C 11. B 12. C 13. B 14. A 15. B 16. C 17. A 18. C 19. B 20. C 21. B 22. C 23. D 24. D 25. C 学科网（北京）股份有限公司 $