1.5.1.1 消化系练与营养摄取-【一战成名新中考】2026河北中考生物·一轮复习·知识点精讲（讲册）

一战成名新中考 主题五人体生理与健康 大单元1人体的消化、呼吸、循环、泌尿系统 思维串讲 人体 境 循环系统 外界环境 ,水和无机盐 组织 食物 消化系统 有机物 用于各 细胞（进行 项生命 空气 呼吸系统 氧 呼吸作用) 活动 谢产物 +能量 维持 体温 运动 以热能 汗液 皮肤 的形式 散失 尿液 泌尿系统 ●消化系统将食物中的营养物质消化后通过消化道吸收进入血液中，通过循环系统运输到身体的各 个部位。 ◆呼吸系统吸入的气体在肺部的肺泡处与血液进行气体交换，肺泡中的氧气进入血液，血液中的二氧 化碳进入肺泡。氧进入血液后通过循环系统运送到身体各个部位 ◆循环系统通过血液流动，将氧和营养物质运输到组织细胞的毛细血管处，与组织细胞发生物质交换 (氧和营养物质进入组织细胞，组织细胞中的二氧化碳等废物进入血液)，组织细胞在线粒体中利用 氧分解有机物，为身体各项生命活动的进行提供能量。 主题五 ◆泌尿系统负责将身体各部分代谢产生的尿素等代谢废物排出体外，代谢废物的运输离不开循环系 统的参与，代谢废物还能通过呼吸系统（呼出气体）、皮肤（排汗）排出体外。 ◆人体的各种生命活动以循环系统为纽带，将消化、呼吸和泌尿等系统联系在一起，在神经系统和内 分泌系统的调节下，共同维持各项生命活动的正常进行，使人体成为一个统一的整体。 【消化系统与营养摄取】 理与健 一消化腺：唾液腺 胃腺 肝 胰腺 肠腺 消化系统 睡液 胃液 胆汁 胰液 肠液 L消化道：▣腔 咽→食管 周 小肠 大肠 肛门 食物1 ①磨碎食物 食物的通路 初步消化 消化的主要场所： 无消化功能 排出 ②将部分淀食管能蠕动， 蛋白质 淀粉、麦芽糖→葡萄糖 食物 粉分解成麦将食物推入 蛋白质→氨基酸 残渣 芽糖 胃中 脂肪→脂肪酸等 知识点精讲·河北生物学 43 【呼吸系统与气体交换】 呼吸道：鼻、咽、喉、气管、支气管一清洁、湿润、温暖吸入的空气 呼吸系统 肺：气体交换的场所，基本单位是肺泡 全过程 人体呼 外界 氧气 亡呼吸道肺 肺部的毛 血液 组织处的 空气1 二氧化碳 细血管 循环 毛细血管 组织细胞 二氧化碳 肺与外界的 肺泡与血液 气体在血 血液与组织细 气体交换 的气体交换 液中运输 胞的气体交换 通过气体扩散实现 一吸气：肋间肌和膈肌收缩、胸廓扩大、 肺内气压减小 呼吸运动 呼气：肋间肌和膈肌舒张、胸廓缩小、肺内气压增大 【循环系统与物质运输】 白细胞 上 下 物质运输 血浆 公血小板 腔静脉 各复除妻药物 注 的载体 血液 血细 →肺静脉 静脉射 红细胞 胞 肺部毛 右心房 左心房 全身毛 细血管 右心室 左室 细血管 血管 内物 毛细血管静脉 肺 肺动脉 主动脉 小肠 物质运输 动脉 的器官 心厂左心房：肺循环终点 经呼 吸道 各级 的运输 动脉 要 房1右心房： 体循环终，点 气体 心脏 肺循环 营养物质、 心 厂左心室：体循环起，点 体循环 口服药 室 L右心室：肺循环起点 两条循环途径 主题五 物质运输 血液 的途径 循环 功能：运输氧、二氧化碳、营养物质、代谢废物和激素等物质 【泌尿系统与废物排出】 血液 入体生理与健康 代谢废物的排出 肾脏 基本 肾单位 肾小球 滤过 三条途径 单位 →肾小囊 (形成原尿) 呼气 排汗 排尿 组成 形成尿液 重吸收 肾小管 呼吸系统 尿系统 输尿管 输送尿液的管道 尿液形成过程 膀胱 暂时储存尿液 二氧 汗液 尿液 化碳 尿素翻 尿素、 尿酸等 尿道 排出尿液的通道 44 知识点精讲·河北生物学 一战成名新中考 结构化梳理 (一)消化系统与营养摄取 拿思维整理·点拔 命题点①食物中的营养物质 供能物质≠有机物，在人体 1.食物中的供能物质 所需的六大类营养物质中， 营养物质 主要作用 来源 糖类、脂质、蛋白质、维生素 糖类 重要的① 谷类、薯类 属于有机物（组成元素中都 ② (脂质的一种) 重要的③ 肥肉、大豆、花生 含有碳)，维生素不提供 生长发育及受损细胞修复 能量。 蛋白质 和更新的重要原料 奶、蛋、鱼、瘦肉 2.食物中的非供能物质 营养物质 主要作用及缺乏症 来源 膏思维整理·突破 占体重的60%~70%，能溶解和运输物 几种无机盐缺乏时的表现 水 质，参与各项生命活动 饮水、各种食物 ①含钙无机盐：儿童缺钙易 ④ 组成人体的重要成分，参与人体代谢，对维 各种食物 患佝偻病；中老年人（特别 (2025.20) 持生命活动、促进生长发育有重要作用 是妇女)缺钙易患骨质疏 缺乏易患⑤ (夜晚看不 动物肝脏、胡 维生素A 松症； 清东西) 萝卜 ②含铁的无机盐：缺铁时易 维生素B 缺乏易患神经炎、消化不良等 瘦肉、谷物 患缺铁性贫血； 维 叶酸（维生 绿叶蔬菜、豆类、 ③含碘的无机盐：缺碘时易 生 素B,) 巨幼红细胞贫血、胎儿神经管畸形等 动物肝脏等 患地方性甲状腺肿，儿童的 素 缺乏易患维生素C缺乏症（⑥ 智力和体格发育会出现障 维生素C 新鲜的蔬菜、水果 抵抗力下降 碍（呆小病）。 维生素D 缺乏易患佝偻病（儿童）、骨质疏松症 (成人)等 动物肝脏、蛋类 食易错提示 ②课堂过基础· 植物性食物（如胡萝卜）中 主 不含维生素A,但其中的胡 1.健走被世界卫生组织认定为最好的有氧运动之一，健走时所需的能量 萝卜素被吸收后，可在体内 五 主要来自下列哪类营养物质 转化为维生素A。 A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素 2.葡萄柚果肉柔嫩，酸甜多汁，其中含有丰富的维生素C。由此推测，食 用葡萄柚可以有效预防 A.神经炎 B.坏血病 C.佝偻病 D.骨质疏松症 体生理与 3.我国中医古书《圣济总录》中早有“山居多瘿颈”的记载，古书中还提到 康 食用富含碘的海带、紫菜等可防治“瘿”。这里“瘿”指的是( A.糖尿病 B.侏儒症 膏思维整理·拓展 C.巨人症 D.地方性甲状腺肿 膳食纤维被称为第七类营 4.你是一名营养师，请判断下列哪种饮食方案不合理 养素，存在于粗粮、蔬菜、水 A.膳食纤维不能被吸收，应尽量不吃 果等植物性食物中，可以促 B.便秘患者多吃一些纤维素含量高的食品 进肠胃蠕动，帮助消化，对 C.青少年应多吃一些含蛋白质丰富的食物 人体健康有重要作用。 D.李大爷患有骨质疏松症，应适量补充动物肝脏和鱼肝油 知识，点精讲·河北生物学 45 命题点②)消化和吸收 章思维整理·点拨 1.人体的消化系统由 和 组成。国 a.淀粉、蛋白质和脂肪的消 化过程 D 唾液腺：分泌唾液（含淀粉酶），能初步消 化淀粉 淀粉 咽 ④ (最大的消化腺)：分泌的⑤ 蛋白质 ---- 食管 脂肪 (不含消化酶)对脂肪有乳化作用 100 化 ② 胃腺（胃壁上）：分泌胃液（含蛋白酶），能初 ③ 步消化⑥。 腺 50 ⑦ ：分泌胰液，能消化糖类、蛋白 大肠 质和脂肪 0 肛门 肠腺（小肠壁上）：分沁肠液，能消化糖类、 咽 胃 大 蛋白质和脂肪 腔 食 肠肠 2.食物的消化与吸收过程 b.供能物质的消化过程 消化腺及分 发挥作用 消化功能 营养物质的吸收 泌的消化液 的场所 营养 淀粉 蛋白质 脂肪 物质 牙切断、磨碎食物，舌搅拌将食物 唾液腺→ 开始 口腔 与唾液混合；将少量淀粉分解为 口腔 胃 小肠 唾液 消化 ① [2024.30(1)] 消化 小肠 小肠 小肠 食物和气体的共同通路，无消化 结束 咽 功能 唾液 胃液 消化 胆汁 食管 通过蠕动将食物推入胃 肠液 肠液 肠液 液 胰液 胰液 胰液 通过蠕动搅磨食物；对蛋白质进 吸收少量水、 终产 胃腺→胃液 胃 葡萄糖 氨基酸脂肪酸 行初步消化 无机盐 物 肝→胆汁 消化和吸收的主要场所：淀粉最 吸收葡萄糖、氨 主题五 终分解为② 蛋白质 小肠 基酸、脂肪酸、 胰→胰液 最终分解为③ ,脂肪 (2025.19) 大部分水、无机 最终分解为甘油和④ 肠腺→肠液 盐、维生素 (2024.23)） 吸收少量水 入体生理与健 大肠 通过蠕动将食物残渣推向肛门 无机盐和部分 ⑤ 肛门 排出粪便 3.小肠适于消化和吸收的特点 (1)多：小肠内含多种消化液： 徽易错提示 (2)长：成人的小肠一般为5~6米： 小肠适于消化的特点是 (3)大：内表面有许多环形皱襞，其上有许多小肠绒毛，增 “长”“大”“多”； 大了内表面积； 小肠适于吸收的特点是 “长”“大”“薄”。 (4)薄：小肠绒毛壁和毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成。 4.实验探究口腔对馒头的消化作用，详见本册P49。 46 知识，点精讲·河北生物学 一战成名新中考 ②课堂过基础 章思路点拔 1.一题练透一模型小冀今天放学在路边买了一个香喷喷的驴肉火烧，请 区分消化腺可以通过分泌 结合人体的消化示意图回答下列问题。 物是否会进入消化道来判 断，如唾液腺分泌的唾液会 进入口腔，胰岛分泌的胰岛 ② 素会进入血管中，口腔属于 ④ 消化道，血管不属于消化 6 ⑦ 道，因此睡液腺属于消化 ⑧ 腺，胰岛不属于消化腺。 (1)消化腺分泌的消化液可以将小冀吃下的火烧进行消化，以下都属 于消化腺的一组是 ( A.唾液腺、肝、胰腺 B.唾液腺、垂体、甲状腺 C.肝、汗腺、甲状腺 D.胰腺、垂体、性腺 (2)小冀吃了一口火烧，在嘴里越嚼越香，感到口中有一丝丝的甜味， 膏思维整理·拓展 这里舌的主要作用是 ( ) 食物消化过程分为物理性 A.分泌唾液 B.切断食物 C.搅拌食物 D.磨碎食物 消化和化学性消化，像牙切 (3)小冀能尝到甜味是因为火烧中的淀粉被 分 断食物、舌的搅拌、胃的蠕 解为了麦芽糖。 动、胆汁的乳化都属于物理 (4)如图所示，火烧在消化道内被消化及食物残渣排出人体的过程中， 性消化：睡液将淀粉分解， 依次经过的场所是 (用图中序号和→表示)。 胰液、肠液将蛋白质和脂肪 (5)火烧中的驴肉富含优质的蛋白质和脂质，其中蛋白质被消化的起 分解都属于化学性消化，区 分两者可以看经过消化过 始部位是[ ](填序号)，在十二指肠中，脂质会被 (填结构名 程后物质有没有改变来 称)产生的胆汁乳化。 判断。 (6)火烧中的营养物质最终在[ 处被充分消化吸收：除此 物理性消化：馒头（淀粉） 题 以外，有吸收功能的器官还有 (填序号)。 经过牙的咀嚼后变成小块 2.如图中的X、Y、Z三条曲线表示食物中的淀粉、脂肪、蛋白质在消化道 的馒头（淀粉）。 各部位(A~E)被消化的程度。下列相关分析错误的是 化学性消化：鸡蛋清（蛋白 被 质)经过胃液和肠液中的蛋 生 消 100 白酶分解变成氨基酸。 营 50 康 质 (口腔) 大肠 比 A.曲线X代表淀粉在消化道中的含量变化 B.曲线Y代表的物质在C中被胃蛋白酶初步分解 C.曲线Z代表的物质在D中被分解成氨基酸 D.三种营养物质被彻底消化的场所是D 知识，点精讲·河北生物学 47 命题点③)》合理营养与食品安全 章思维整理·点拨 1.合理营养(2025.22) 一份简单的健康食谱需要 (1)全面而平衡地摄入营养。根据“平衡膳食宝塔”的建议：谷类>蔬 满足平衡膳食宝塔，一般要 果类>鱼肉蛋类>奶豆类>油脂类； 有主食（米饭、馒头、红薯等 (2)每日三餐，按时进食； 食物提供糖类)+蔬菜（青 (3)早、中、晚餐的能量分别约占 菜、白菜、黄瓜等食物提供 (4)不挑食、不偏食、不暴饮暴食。 维生素、无机盐和膳食纤 2.食品安全：①购买包装食品时，关注生产日期、保质期、是否有食品生 维)+肉（鱼肉、牛肉、羊肉 产许可证编号：②购买检疫合格的肉类：③能识别常见的有毒食品（如 等食物提供蛋白质和脂 发芽的马铃薯、毒蘑菇)；④蔬菜、水果洗净或削皮后食用：⑤厨房和炊 质)。 具保持干净；⑥不滥食野生动物。 ②课堂过基础 1.小秦和同学们设计了如下表所示午餐食谱，其中午餐营养较为均衡的 同学是 同学 午餐食谱 小秦 清蒸鲈鱼、卤牛肉、鸡蛋汤 小形 面条、炒西兰花、炸薯条、苹果 小航 米饭、葫芦鸡、蒜蓉油麦莱、豆腐汤 小涵 馒头、红烧肉、粉蒸肉、炸薯条、炸鸡 A.小秦 B.小彤 C.小航 D.小涵 设计食谱（请你在下表中设 2.[2025河北22题1分]如图为营养学家根据《中国居民膳食指南 计一个你喜欢的食谱，或者 (2022)》提出的“1+2+3+1”早餐公式。某同学据此为家庭制订了一周 将你某一天的午餐写在下 的早餐计划，如下表所示。该计划中不合理的是 面的表格中，与同学和老师 主题五 早餐计划 交流，看你的食谱是否合 ① 1种主食 油条或炸糕等高油高糖食物 ② 理) 2种纤维 橙子、西红柿等果蔬 ③ 3种蛋白质 鸡蛋、鸡腿及无糖豆浆等食物 食物 食物中的 ④ 坚果 花生、核桃等坚果 名称 营养物质 入体生理与健 5 早餐公式 主食 “+24341 ”” 荤 A.① B.② C.③ D.④ 菜 莱 3.“舌尖上的安全，味蕾上的健康”越来越被人们关注。以下做法合理的 品 素 是 ( 莱 A.土豆发芽后，掰掉芽仍可放心食用 其他 B.维生素是人体必需的，必须大量摄入 食物 C.野外采摘的新鲜蘑菇煮熟后可食用 (汤等 D.购买包装食品时要注意质检标志 48 知识，点精讲·河北生物学 一战成名新中考 盈实验一遍过探究口腔对馒头的消化作用 为了探究口腔对馒头的消化作用，某生物兴趣小组的同学制订了如下探究计划：取三支洁净的 试管，分别标号①②③，按下图所示分别进行处理，然后将这三支试管都放入37℃的温水中，10分 钟后取出，各滴加2滴碘液并摇匀。请分析并回答下列问题： 2mL唾液 2mL清水 2mL唾液 馒头碎屑 馒头碎屑 馒头块 ①充分搅拌 ②充分搅拌 ③不搅拌 >基础实验梳理 (1)【实验原理】实验中滴加碘液的作用是检验 ,因为该物质具有遇碘变蓝的特性。 (2)三支试管中加入的馒头是等量的，加入唾液或清水的量也相等，这样做的日的是 (3)①号和②号试管形成一组对照实验，变量是 0 滴加碘液后①号试管中不变蓝，②号试管 中变蓝色，可得到的结论是 (4)以“牙的咀嚼和舌的搅拌”为变量时，应选择 号和③号两支试管作对照，观察到③号试管 中变浅蓝色，该探究结果告诉我们，吃饭时应该细嚼慢咽。 (5)用37℃温水保温的目的是模拟人体 中的温度，使 的催化作用最强。 (6)通过以上实验可知，口腔对淀粉既能进行物理性消化，又能进行 性消化。 >拓展提升—教材实验变式 (7)为探究温度对唾液消化淀粉的影响，该兴趣小组在上述实验的基础上，增设两支试管④⑤，分别 放到100℃和0℃的水中10分钟，其他操作应与试管（填序号）相同。 (8)运动员的心理状况对运动成绩有一定的影响，研究者以唾液中唾液淀粉酶的含量作为检测指 标，探究心理压力对运动员的影响，分别在施加心理压力前、后取受试者的唾液，进行如下实验： 主题五 试管编号 实验处理 1号试管 2号试管 加入淀粉液 2毫升 2毫升 滴加碘液 2滴 2滴 人体生理与健 加入唾液 施加心理压力后，受试者的唾液2毫升 温度条件 37℃ ? a.1号试管“？”处应填 1号试管在本实验中起到 作用。 b.2号试管“？”处的温度条件应该是℃。 c.观察、记录并比较1号和2号试管中蓝色褪去时间，若结果为 ,则 说明施加心理压力使受试者唾液淀粉酶的含量增加。 知识点精讲·河北生物学 492.柱头自花异花受精卵 ④叶绿体 3.①子房壁②胚珠③种子 2.氧气3.二氧化碳氧 4.受精卵 【拓展提升】1.A2.C3.B4.B 【课堂过基础】1.B2.C3.C 进阶识图过考点 实验一遍过 (1)叶肉叶脉(2)叶绿体导管筛管(3)气孔 【基础实验梳理】(1)选取颗粒饱满的种子(2)32水 (4)保护(5)①3⑥②④⑤气孔(6)光合有光碳氧 23(3)水温度空气(4)避免偶然性(5)95% (7)线粒体有机物(8)呼吸蒸腾光合(9)A(10)B 种子的胚失去活力（合理即可）(6)不能不遵循单一变 水(11)生产者C(12)ABC AB A(13)C 量原则（合理即可）(7)干燥、低温、低氧 主题五人体生理与健康 【拓展提升】(8)①2高②平均③T,该组发芽势更 大单元1人体的消化、呼吸、循环、泌尿系统 高、苗更长 结构化梳理 进阶识图过考点 (一)消化系统与营养摄取 (1)胚(2)胚芽胚轴胚根子叶(3)胚乳(4)分 命题点1 生区伸长区(5)成熟区(6)芽轴芽原基(7)雌蕊 1.①能源物质②脂肪③备用能源物质 雄蕊(8)子房(9)花药柱头茎和叶根幼叶茎 2.④无机盐⑤夜盲症⑥坏血病 芽果实胚珠(11)水(12)传粉受精(13)胚珠 【课堂过基础】1.A2.B3.D4.A 大单元2植物的三大生理作用 命题点2 结构化梳理 1.消化道消化腺①口腔②胃③小肠④肝⑤胆 命题点1 汁⑥蛋白质⑦胰 1.水 2.①麦芽糖②葡萄糖③氨基酸④脂肪酸⑤维生素 【课堂过基础】1.B2.A3.B 【课堂过基础】1.(1)A(2)C(3)唾液（或唾液淀粉酶） 命题点2 (4)①②④→⑦-⑥→⑧(5)④肝(6)[⑦]小肠 2.叶脉叶肉光合保卫细胞 ④⑥ 【课堂过基础】1.A2.A 2.C 命题点3 命题点3 1.(1)二氧化碳(2)②有机物 1.(3)30%、40%、30% 2.（1)氧(2)①有机物 【课堂过基础】1.C2.A3.D 3.①二氧化碳②有机物③氧④叶绿体⑤二氧化碳 实验一遍过 【课堂过基础】1.B【一题多变】D2.B3.A 【基础实验梳理】(1)淀粉(2)控制单一变量(3)唾液 4.(1)呼吸2(2)蒸腾气孔(3)6、18(4)G 唾液对淀粉具有消化作用(4)①(5)口腔唾液淀粉酶 (5)②④(6)C-G (6)化学 命题点4 【拓展提升】(7)①(8)a.施加心理压力前，受试者的唾液 1.生产(3)水(4)二氧化碳 2毫升对照b.37c.2号试管中蓝色褪去时间少于1号 【课堂过基础】1.D2.C 试管 高分突破 （二)呼吸系统与气体交换 【重难点精讲】1.(1)乙甲(2)等于积累2.(1)呼吸 命题点1 (2)小于等于大于多3.(1)二氧化碳(2)少于 1.呼吸道肺①鼻②气管③肺④气体交换 大于 【课堂过基础)B 【针对训练1.A2.B3.D4.B 命题点2 5.(1)二氧化碳(2)ABC(3)6~18(4)①②⑤⑥ 1.(1)①收缩②减小③舒张④增大 (5)中午掀开大棚一角，以升高棚内二氧化碳浓度：夜间 (2)肺膈肌 可适当开灯，延长光照时间，合理即可 3.(2)毛细血管 实验一遍过 4.（1)二氧化碳能量(2)线粒体 【基础实验梳理】1.①转运或耗尽叶片中原有的淀粉②光【课堂过基础】1.B2.B3.A ③二氧化碳④叶绿体⑤酒精⑥叶绿体⑦碘液 4.(1)a(2)收缩变大(3)细胞①气体交换 ⑧变蓝⑨不变蓝①变蓝①不变蓝2淀粉B光 (4)黏液氧 4 参考答案及重难题解析·河北生物学