内容正文:
第十单元 常见的酸、碱、盐
课题1 溶液的酸碱性
◇教学目标◇
1.知道酸碱指示剂可以检验溶液的酸碱性,了解检验溶液酸碱性的基本方法。
2.了解溶液酸碱度的表示方法,会用pH试纸检测溶液的酸碱度。
3.知道溶液的酸碱性对人体健康和农作物生长的影响;了解溶液的酸碱性在生产生活及人类生命活动中的重要意义。
4.通过阅读“科学史话——酸碱指示剂的发现”,学习科学家严谨求实的科学态度和执着探索的科学精神。
·◇教学重难点◇
1.教学重点:酸碱指示剂及其与酸性溶液、碱性溶液作用显示的颜色变化;溶液酸碱性的检验方法;溶液酸碱度的表示方法及测定方法。
2.教学难点:溶液的酸碱度与pH的关系。
◇教学过程◇
一、导入新课
同学们,我们每个人都会有一些“失误”,有的“失误”会成为终生遗憾,但有人却因“失误”而有了新的发现。著名化学家罗伯特·波义耳在一次实验中,不小心将浓盐酸溅到紫罗兰花的花瓣上,过了一会儿发现紫色的花瓣变红了。波义耳对这一意外的发现没有放弃,作出了各种假设,经过多次实验验证,终于获得了成功。那么,对紫罗兰花的花瓣遇盐酸变红的现象,你有哪些假设?
二、推进新课
1.酸碱指示剂
[讲解]我们曾做过二氧化碳与水反应的实验,在这个实验中,反应生成的碳酸能使紫色石蕊溶液变红。紫色石蕊溶液属于酸碱指示剂。除了石蕊溶液外,酚酞溶液也是常用的指示剂,它们遇到酸性溶液或碱性溶液会显示不同的颜色。
[提出问题]生活中我们对“酸性”和“碱性”并不陌生,生活中有哪些具有酸性或碱性的物质呢?
[交流回答]生活中接触过的酸性溶液:汽水、食醋等。接触过的碱性溶液:石灰水、肥皂水等。
[拓展延伸]酸与酸性溶液、碱与碱性溶液
①酸溶液是指酸的水溶液,酸性溶液是指呈酸性的溶液。酸溶液一定是酸性溶液,但酸性溶液不一定是酸溶液。
②碱溶液是指碱的水溶液,碱性溶液是指呈碱性的溶液。碱溶液一定是碱性溶液,但碱性溶液不一定是碱溶液。
[演示实验]实验10-1(引导学生根据观察到的实验现象填写教材第60页的表格)。
[提出问题]酸碱指示剂与酸性溶液、碱性溶液作用时有怎样的变色规律?
[归纳总结]酸性溶液能使紫色石蕊溶液变成红色,不能使无色酚酞溶液变色;碱性溶液能使紫色石蕊溶液变成蓝色,使无色酚酞溶液变成红色。
[特别提醒]酸碱指示剂与酸性或碱性溶液发生化学反应时,变色的是酸碱指示剂。
[演示实验]分别取少量蒸馏水和NaCl溶液于两支试管中,向其中各滴入几滴紫色石蕊溶液,观察溶液的变色情况。
[实验现象]这两种溶液仍为紫色。
[归纳总结]常见酸碱指示剂的变色规律
指示剂
酸性溶液
中性溶液
碱性溶液
紫色石蕊溶液
红色
紫色
蓝色
无色酚酞溶液
无色
无色
红色
2.溶液酸碱度的表示——pH
[过渡]利用酸碱指示剂只能检验溶液呈酸性还是碱性,并不能检验溶液酸碱性强弱的程度,如吃苹果、橘子、葡萄等水果时,会感到它们酸的程度是不同的,那么,该如何表示物质酸碱性的强弱呢?
[自学导航]自学教材第61~62页的相关知识,并思考以下问题:
①什么叫溶液的酸碱度?
②溶液的酸碱度常用什么来表示?
③pH的范围是多少?
[归纳总结]①溶液酸碱性的强弱程度,即溶液的酸碱度。
②溶液的酸碱度常用pH来表示。
③pH的范围通常为0~14。
[提出问题]从教材图10-3,你能获得哪些信息?
[归纳总结]酸性溶液的pH<7,pH越小,酸性越强;碱性溶液的pH>7,pH越大,碱性越强;中性溶液的pH=7。
[过渡]认识了pH与溶液酸碱度的关系,该如何测定溶液的pH呢?
[讲解]测定pH最简便的方法是使用pH试纸。
[实验]实验10-2。
[归纳总结]测定溶液pH的实验操作:在白瓷板或玻璃片上放一小片pH试纸,用干燥、洁净的玻璃棒蘸取待测液点到pH试纸上,将试纸显示的颜色与标准比色卡比较,读出该溶液的pH。
[特别提醒]用酸度计(又叫pH计,是较精确测定溶液pH的仪器)测定溶液的pH,读数可以是小数,而用pH试纸测pH时,读数只能为整数。
[讨论交流]①能否直接将pH试纸浸入待测液测其pH?
②能否将pH试纸先用蒸馏水润湿,然后再测溶液的pH?
[归纳总结]①不能,直接将pH试纸浸入待测液中会污染待测液。
②不能,先用蒸馏水润湿pH试纸,相当于稀释待测液,会使测得的结果不准确。
[课后实验]选择生活中的一些物质,测定它们的pH。
[提出问题]了解溶液的酸碱度有何重要的意义?请同学们阅读教材第63页的相关内容,并归纳总结。
[归纳总结]①测定人体内或排出的液体的pH,帮助人们了解身体的健康状况。
②在化工生产中,许多反应都必须在一定pH范围的溶液里进行。
③通过测定土壤的酸碱度,为土壤改良提供依据。
④测定雨水的pH(因溶解有二氧化碳,正常雨水的pH约为5.6,酸雨的pH小于5.6),可以了解空气的污染情况,以便采取必要的措施。
◇板书设计◇
课题1 溶液的酸碱性
1.酸碱指示剂
紫色石蕊溶液遇酸性溶液变红,遇碱性溶液变蓝;酚酞溶液遇酸性溶液不变色,遇碱性溶液变红。
2.溶液酸碱度的表示方法——pH
(1)pH和溶液的酸碱度、酸碱性的关系
(2)用pH试纸测溶液的pH
①方法:用干燥、洁净的玻璃棒蘸取待测液点到pH试纸上,把试纸显示的颜色与标准比色卡对比,读出pH。
②注意事项:a.勿将pH试纸直接伸入待测液中,避免污染。b.pH试纸不能用水润湿。
(3)了解溶液酸碱度的重要意义。
◇教学反思◇
本节课将学生分成几个小组进行实验,使枯燥的课堂变得活跃。通过探究活动,充分发挥学生的主观能动性,和学生一起分析、归纳、总结,引导学生自主完成学习过程,取得了很好的教学效果。不足之处是学生在描述实验现象和表述实验结果时,语言表述方面有所欠缺。
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