核心点1 人体需要的营养物质&核心点2 消化和吸收-【一战成名新中考】2026福建中考生物·一轮复习·核心点记背

一抗成务新中考 主题五人体生理与健康 核心点1 人体需要的营养物质(9年12考)》 1.人体所需的营养物质有糖类脂质、蛋白质、水无机盐和维生素。 备考补充帅膳食纤维不能供能，但可以促进肠胃蠕动和排空，因此被 称作人体的“第七类营养素”。 2.糖类、脂肪（脂质的一种）、蛋白质能为人体提供能量，水、无机盐、维生 素不能为人体提供能量。 3.糖类是重要的能源物质；脂肪是人体重要的备用能源物质： 蛋白质是建造和修复身体的重要原料。 4.水是人体细胞的主要成分之一，占人体体重的60%~70%。人体的各 项生命活动，离开水都无法进行。 5.某些营养物质缺乏症 (1)维生素缺乏症 缺乏维生素A易患夜盲症；缺乏维生素B,易消化不良、患神经炎； 缺乏维生素C易患坏血病；缺乏维生素D易患佝偻病。 (2)无机盐缺乏症 缺乏含铁的无机盐易患缺铁性贫血；缺乏含碘的无机盐易患地 方性甲状腺肿：缺乏含钙的无机盐，儿童易患佝偻病，中老年人 易患骨质疏松症。 6.合理营养与食品安全(9年4考) (1)合理营养指全面而平衡的营养。每日三餐，按时进食：不挑食、不 偏食、不暴饮暴食。 (2)食品安全 ①买肉时要看是否为检疫合格的： ②不吃有毒的食品（发芽的马铃薯、毒蘑菇等）； ③关注食品包装上的生产日期和保质期。 核心点记背·福建生物 19 核心点2 消化和吸收（必考） 1.消化系统的结构与功能 睡液腺 口腔 皱襞绒毛 食管（道） 胃 胰 小肠 毛细血管 大肠 肛门 消化系统的组成 (1)消化系统由消化道和消化腺组成。 (2)消化道包括口腔、咽、食管（道）、胃、小肠、大肠、肛门： 消化腺包括睡液腺、肝、胰、胃腺和肠腺等。 (3)口腔中唾液腺分泌的唾液通过导管流入口腔：牙和舌将食物切断 磨碎并和唾液搅拌。 (4)肝分泌的胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用。 (5)小肠是消化和吸收的主要场所。 2.淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程 (1)淀粉消化的起始部位是口腔，最终在小肠内被分解为葡萄 糖。 (2)蛋白质消化的起始部位是胃，最终在小肠内被分解为氨基酸 (3)脂肪的消化部位是小肠，先被胆汁乳化成脂肪微粒，最终被分 解为脂肪酸等。 备考补充小肠适于消化和吸收的结构特点【结构与功能观】 a.小肠很长（一般为5~6米）： b.小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛； C.小肠内有肠液、胰液等多种消化液； d.小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成。 20 核心点记背·福建生物