第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶-一 酶的作用和本质-课后达标检测-【优学精讲】2025-2026学年高中生物必修1 分子与细胞教用课件（人教版）

课后达标检测 1 ［过基础 知识巩固］ 题组一 酶在细胞代谢中的作用 1.（2025·江苏徐州高一期末）在下图所示的实验中，属于无关变量的是 ( ) A.催化剂的种类 B.过氧化氢分解的速率 C.试管中的过氧化氢溶液的量 D.产生气泡量 √ 课后达标检测 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 2 解析：选C。分析实验装置可知，催化剂的种类属于实验的自变量，A不 符合题意；过氧化氢分解的速率属于实验的因变量，B不符合题意；试管 中的过氧化氢溶液的量属于实验的无关变量，C符合题意；产生气泡量属 于实验的因变量，D不符合题意。 课后达标检测 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 3 2.关于生物学实验设计中的变量和对照，下列说法错误的是( ) A.实验过程中的变化因素叫作自变量 B.无关变量可以对实验结果造成一定影响 C.对照实验一般要设置对照组和实验组 D.对实验对象进行人为控制因素处理的是实验组 解析：选A。实验过程中人为控制的对实验对象进行处理的因素叫作自变 量，A错误。 √ 课后达标检测 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 4 3.下列关于活化能的叙述，错误的是( ) A.分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量即为活化能 B.无机催化剂、水浴加热都可以降低化学反应的活化能 C.酶可以降低化学反应的活化能 D.与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用效果更显著 解析：选B。活化能是指分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态 所需要的能量，A正确；水浴加热可以为化学反应提供能量，但不可以降 低化学反应的活化能，B错误；酶可以降低化学反应的活化能，C正确； 与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用效果更显著，D正确。 √ 课后达标检测 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 5 4.若①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线， 表示 酶降低的活化能，则下列图解中正确的是( ) A. B. C. D. √ 课后达标检测 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 6 题组二 酶的本质 5.（教材P79“思考·讨论”改编）关于酶本质的探索，下列叙述错误的是 ( ) A.巴斯德提出发酵是纯化学过程，与生命活动无关 B.李比希认为引起发酵的是酵母菌细胞中的某些物质 C.毕希纳从酵母菌细胞中获得了含有酶的提取液 D.萨姆纳用多种方法证明了脲酶是蛋白质 解析：选A。在巴斯德之前，许多科学家认为发酵是纯化学过程，与生命 活动无关，而巴斯德认为发酵需要活酵母菌细胞的参与，A错误。 √ 课后达标检测 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 7 6.下图所示的酶促反应图式中，属于 酶的是( ) A.① B.② C.③ D.④ 解析：选A。酶在生化反应中起催化作用，在反应前后性质和数量均不变， ①反应前后没发生变化，所以①是酶，②是反应物，③④为生成物，故选A。 √ 课后达标检测 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 8 7.20世纪80年代科学家发现了一种酶，是由的蛋白质和 的组成的，如果将这种酶中的蛋白质除去，留下来的 仍然具有与 这种酶相同的催化活性，这一结果表明( ) A.该 具有生物催化作用 B.酶是由 和蛋白质组成的 C.酶的化学本质是蛋白质 D.绝大多数的酶是蛋白质，少数是 解析：选A。据题意可知，将该酶中的蛋白质除去，留下来的 仍然具有 与这种酶相同的催化活性，说明剩余的 具有生物催化作用，A符合题意。 √ 课后达标检测 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 9 ［过能力 综合提升］ 8.胰腺细胞中的某种酶能催化肽键形成，该酶经蛋白酶处理后活性不受影 响，下列叙述错误的是( ) A.该酶的化学本质是 B.该酶的化学本质是蛋白质 C.该酶在核糖体上发挥作用 D.该酶的单体是核糖核苷酸 解析：选B。酶的化学本质是蛋白质或 ，该酶存在于胰腺细胞中，经 蛋白酶处理后其活性不受影响，则该酶的化学本质为 ，A正确，B错 误；该酶能催化肽键形成，而肽键的形成场所是核糖体，因此该酶在核糖 体上发挥作用，C正确；该酶是 ，其单体是核糖核苷酸，D正确。 √ 课后达标检测 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 10 9.下列实验所采取的措施，不涉及“降低化学反应活化能”原理的是( ) A.利用果胶酶可以分解细胞中的果胶，提高水果的出汁率 B.滴加肝脏研磨液促进过氧化氢的分解 C.滴加 溶液提高过氧化氢的分解速率 D.利用水浴加热提高过氧化氢的分解速率 解析：选D。酶和无机催化剂都有催化作用，都能降低化学反应的活化能。 选项A用了果胶酶，选项B用了过氧化氢酶，选项C用了无机催化剂，只有 选项D中没有使用任何催化剂，水浴加热能为反应物提供能量，不涉及降 低化学反应活化能，D符合题意。 √ 课后达标检测 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 11 10.多酶片中含有很多种消化酶，主治消化不良。其制作方法是用肠溶衣包 裹胰酶颗粒，肠溶衣包裹完成并吹干后再包胃蛋白酶层。下列关于多酶片 的叙述，正确的是( ) A.多酶片可以使用温开水送服 B.消化酶提供了物质分解所需的活化能 C.多酶片可以整片吞服或嚼碎服用 D.消化酶不能和双缩脲试剂反应呈紫色 √ 课后达标检测 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 12 解析：选A。胃蛋白酶、胰酶的化学本质是蛋白质，温度过高会使蛋白质 变性失活，故多酶片适合用温水送服，A正确；消化酶降低了物质分解所 需的活化能，但不能提供能量，B错误；多酶片含有胃蛋白酶和胰酶等消 化酶，嚼碎服用会使多酶片中的酶全部释放出来，可能被消化道中的消化 酶分解，降低药效，C错误；消化酶是蛋白质，可与双缩脲试剂产生紫色 反应，D错误。 课后达标检测 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 13 11.下图为四支装有等量等浓度 溶液的试管在不 同条件下、相同时间内释放氧气量的柱状图。下列相 关叙述错误的是( ) A.①组与②组中 分解反应的活化能相同，③组与④组中该反应的活 化能相同 B.与①组相比较，②组的水浴加热为 的分解提供能量 C.综合分析①组、③组和④组，结论是过氧化氢酶具有高效性 D.若在④组的基础上增加②组条件，则相同时间内④组释放的氧气量减少 √ 课后达标检测 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 14 解析：选A。加热能为 的分解提供能量，但不会改变该反应活化能的 大小，而催化剂能降低反应的活化能，其中酶降低活化能的效果更为显著， A错误，B、C正确；在高温条件下过氧化氢酶（化学本质为蛋白质）的活 性会降低甚至丧失，故若在④组的基础上增加②组条件，则相同时间内④ 组释放的氧气量减少，D正确。 课后达标检测 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 12.某课外兴趣小组用下图实验装 置验证酶的高效性。下列有关叙 述正确的是( ) A.两个装置中的过氧化氢溶液要等量且越多越好 B.肝脏研磨液中的过氧化氢酶、 都可以提高该反应的活化能 C.左边移液管内红色液体上升的速度比右边快，最终液面比右边高 D.需同时挤捏两支滴管的胶头，让肝脏研磨液和 溶液同时注入试管中 √ 课后达标检测 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 16 解析：选D。过氧化氢的量属于无关变量，无关变量要保持相同且适宜， 故两个装置中的过氧化氢溶液要等量，但并非越多越好，A错误；肝脏研 磨液中的过氧化氢酶、 都可以降低该反应的活化能，B错误；过氧化 氢酶的催化效率高于 ，左边移液管内红色液体上升的速度比右边快， 但过氧化氢的量相等，产生的氧气一样多，最终两侧的液面等高，C错误； 需同时挤捏两支滴管的胶头，让肝脏研磨液和 溶液同时注入试管中， 保证催化剂同时起作用，D正确。 课后达标检测 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 17 13.下面两个图中的曲线是某研究小 组围绕探究过氧化氢分解条件而获得 的实验结果。回答下列有关问题： （1）图1、2所代表的实验中，实验 催化剂种类 过氧化氢浓度 解析：题图1的两条曲线中一组加入过氧化氢酶，另一组加入 ，所以 自变量为催化剂的种类，题图2中只有一条曲线，横坐标为自变量，即题 图2的自变量为过氧化氢浓度。 自变量依次为____________、_______________。 课后达标检测 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 18 （2）根据图1可以得出的实验结论是________________________。 酶的催化作用具有高效性 解析：题图1中两条曲线对比，加过氧化氢酶的反应速率快，且并未改变 平衡点，说明酶具有高效性。 （3）图2曲线 段产生的最可能原因是______________________________ _______。 反应受过氧化氢酶数量（浓度） 的限制 解析：题图2中 段反应速率不再变化，而过氧化氢是过量的，因此酶数 量（浓度）是限制因素。 课后达标检测 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 19 （4）图1实验中过氧化氢酶和 的作用原理是______________________。 降低化学反应的活化能 解析：过氧化氢酶和 都是催化剂，它们的作用原理相同，都是降低化 学反应的活化能。 课后达标检测 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 20 14.某同学为了探究过氧化氢酶量对酶促反应速率的影响，设置了图甲所示 装置，图乙表示某类酶作用的模型，图丙为某反应“甲物质（反应物） 乙物质（生成物）”进行过程中，有酶参与和无酶参与时的能量变化示意 图。结合下图回答下列问题： 课后达标检测 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 21 （1）图甲实验中自变量是______________，无关变量有_______________ ________________________________________________（答出2点即可）。 （2）图乙中代表酶的是___，代表产物的是_______（填图乙中的字母）。 过氧化氢酶量 温度、过氧化氢 溶液的浓度、过氧化氢溶液的多少等（答出2点即可） B C、D （3）图丙中曲线___表示有酶参与，酶所降低的活化能可用图中____ （填“”“”“”或“ ”）来表示。如果将酶催化该反应改为无机催化 剂催化，那么 在纵轴上将______（填“上移”或“下移”）。 Ⅱ 上移 课后达标检测 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 22 $