2.1 了解流程教学设计-2025-2026学年粤科版高一通用技术必修二

附件： 教学设计 课程基本信息 课题 了解流程 课型 新授课 学科 通用技术 年级 高一年级 学段 高中 版本章节 粤科版 必修 《技术与设计2》 第二章 第一节 教学目标 1. 知识目标 · 了解“流程”的定义及作用 · 了解“工艺流程”和“工作流程”的定义及作用 · 了解“工艺流程”和“工作流程”的异同点 · 理解并掌握流程图的制作和阅读 2. 能力目标 · 掌握“流程”在实际生活中的具体应用 · 学会比较分析法和感受法分析问题 3. 情感、态度、价值观目标 · 锻炼学生分析归纳总结问题的能力 · 激发学生发现理论知识和实际生活之间联系的能力 · 培养学生的线性分析思维 · 通过具体的案例分析过程帮助学生在面对实际问题时使用“流程”思想 教学重难点 重点：了解“流程”、“工艺流程”和“工作流程”的定义和作用；了解“工艺流程”和“工作流程”的异同点 难点：学会阅读和制作流程图；尝试归纳总结特定场景的流程 学情分析 《了解流程》课程位于《技术与设计2》教材中第二章第一节，是整个章节的初始课程，具体讲述了“流程”、“工作流程”和“工艺流程”相关知识点。以上内容是章节内容的基础部分，学生需要从掌握本课程知识点入手学习后续章节。教学任务要求学生通过对实际案例的了解分析掌握流程的定义作用，明晰流程的重要意义。整体课程内容较为简单，可适当延伸结合生活帮助学生更好理解知识点内容，为后续的学习做准备。 本课程面向高一学生，且课程位于高一学年的下学期进行授课，因此学生有一定的生活经验基础，对于课堂上例举的实际案例能更好的产生自己的理解和分辨。但是“工艺流程”和“工作流程”之间的辨别确认会涉及到部分工艺知识，需要教师在实际教课过程中做好案例科普工作。 教学准备 Comment by 寒梅: 一城秋色染城画，一池明月浸荷花 “了解流程”课件，“绿茶制作工艺流程”视频，灭火器操作流程视频 教学过程 教学任务 教学内容 设计意图 创新设计（含AI应用） 课堂引入 （6分钟） 情景设置：你马上就要上学了，现在需要做以下准备工作才能出门，请将这些准备工作进行排序“起床，洗脸，吃饭，收拾书包，穿衣服，刷牙” 为增加难度及趣味性，另请两名学生上前面将各自的排序结果以即兴表演的方式呈现出来。 通过具体的事例让学生对“流程”有个初步的认知 提问与 讨论 （2分钟） 2.提出问题：大家排序后的顺序是否可以互换，为什么要这么排序，刷牙和吃饭的顺序可以调换么，这样排序有什么作用 理论总结（2分钟） 3.总结以上问题，引出流程的定义，并要求学生阅读本节内容，初步了解流程的定义与作用。 结合书本知识帮助学生彻底掌握流程的定义与作用，明确本课程的学习方向 案例引入（4分钟） 1. 流程存在于我们生活中各个角落，比如煮饭、开门都会有流程存在。 A. 电饭煲煮饭的流程：洗米→加水→插电→按开关 B. 开门的流程：取钥匙→插入锁孔→旋转→开门 2. [提问]日常有哪些常见的自己遇到过的流程？ 通过日常案例枚举帮助学生更好的认识到流程的意义作用，启发学生对于实际生活和理论知识之间的联系思考 提问讨论（5分钟） 3.播放两段火灾视频，引出正确使用灭火器的流程 教师小结：强调消防安全的重要性，并呼吁同学们要提升消防安全意识，掌握必要的安全知识 [延伸]大家可以思考一下课程表是不是流程，如果是那课程表是完成了什么事件，如果不是，因为什么 提问检测学生知识点掌握情况，延伸部分面向学有余力的学生 案例引入（5分钟） 1. 流程分为工作流程和工艺流程 展示以下流程： 核酸样本检测流程：穿戴防护服→病毒样本灭活→检测员及实验室环境消毒→病毒核酸序列提取及试配剂置换→核酸扩增检测→检测完成输出结果 [提问]请根据以上工作流程尝试总结工作流程的定义和特点 教师对学生的总结进行归纳评价，引出“工作流程”概念和定义 通过案例带动学生思考，在不明确具体内容的情况下分析表象探寻理论，再通过对比了解自己思维过程中的偏差。这样的设计能更好的帮助学生养成思考习惯，优化自身思考路径 案例引入 （14分钟） 2. 展示新鲜的茶叶图片 [提问猜一猜这是什么植物？ [延伸]现场分发生活中常见的食用茶叶，让学生通过视觉、触觉、嗅觉三个方面，总结出食用茶叶的特点 [知识拓展]请生活研究员上台前为大家讲解有关茶的知识，并现场分发沏好的茶水，边品茶边了解茶的相关知识，并总结出茶被冲泡完之后，茶水的味道及特点 继而引出绿茶的制作工艺 展示绿茶制作工艺流程（配合播放视频） 采青→萎凋→杀青→揉捻→干燥→精制 请大家根据视频内容尝试总结工艺流程的定义和概念 教师对学生总结发言进行归纳点评，讲述工艺流程的具体定义 运用AI生成讲解配图 讨论与 讲述 （4分钟） 3.请思考以下问题：工作流程和工艺流程的异同点 4.教师总结： A.工作流程具体指的是某件事情或者某个任务，通过一系列有序步骤而完成的流程 B.工艺流程指的是某种工艺的制作或加工环节形成的流程 C.相同点：都需要通过一系列有序的工作来完成 D.不同点：工作流程更偏向于一件事情，一个任务；工艺流程更偏向一个商品的生产制造。 5.习题训练 此环节的设计能帮助学生培养比较分析能力和归纳总结能力 总结 （3分钟） 1. 流程的定义 2. 流程的作用 3. 工艺流程和工作流程的定义 4. 工艺流程和工作流程的异同点 帮助学生复习课堂知识，查漏补缺 作业设计 · 尝试制作奶茶，总结食物制作时的流程 · （拔高）尝试用文字+符号相结合的方式描绘出奶茶的制作流程 板书设计/课堂小结 教学反思 本次的教学设计充分发挥了“以学生为主”的教学理念，通过情景设置、案例引入、思考讨论等多种方式带动学生思考，帮助学生积极的分析问题解决问题。由于本次的教学内容难度较低，在定义概念引出部分尝试让学生针对实际案例进行归纳总结，再引出知识点内容，这样的设计一方面可以培养学生的归纳总结能力和思考分析能力，另一方面也可以让学生在对比自己总结内容和实际理论内容之间的区别过程中矫正自己的思维方式，对自己的思考逻辑有一个更清晰的认知。本次的课程设计也充分考虑到班级学生本身学习能力或有参差，所以在多个环节设置了分层教学，能更好的照顾学习能力较为薄弱的学生，也能帮助学有余力的学生学习更多知识。 由于此次的课程时长限制，整个课程安排上更偏向于学生讨论思考过程，因此引入的案例较少，学生在思考过程中可能会因为单一案例的特殊性存在一定的理解偏差，后续将会尝试通过课前任务安排或课后延伸阅读的形式消弭此部分的不足。 学科网（北京）股份有限公司 $