12《水的沸腾》教学设计-2025-2026学年科学四年级上册人教鄂教版

该小学科学教学设计聚焦《水的沸腾》，核心探究水沸腾时的温度变化及三态转化。通过生活中烧开水现象导入，衔接前课水结冰的固态知识，构建水三态认知支架，引导学生提出问题并猜想。 突出探究实践与科学思维，通过分组实验让学生用温度计测量并记录水温，教师巡视指导规范操作，小组分享数据归纳出沸腾温度100℃且持续加热不变的规律。“做中学”模式培养学生实事求是的科学态度，实验流程清晰便于教师实施，提升学生探究能力与数据素养。

12、 水的沸腾 广办一小严心怡 教材分析： 《水的沸腾》这一课是人民教育出版社《科学》四年级上册第四单元中的第三课，也是本单元的最后一节课。本课是继学生在上一节课研究了（水结冰了）固态之后研究的另外一种重要的形态，（水的沸腾）气态。本单元的3节课，通过观察和实验活动，认识水的三种状态。通过实验探究水在沸腾时的温度变化，并确定水沸腾时的温度。同时探究沸腾时减少的水变成了“白汽。初步了解沸点的概念，并通过实验知道水的沸点是100℃，水沸腾后持续加热温度不变。 最后教材上为学生拓展了水的三态变化，让学生了解不同温度下水的形态，温度的变化会导致水在三种状态之间的转化。让学生了解利用水的三态变化，人们可以做很多事情。 本课主要培养学生在探究水沸腾时的温度变化过程中，发展学生分析、比较、推理等思维，同时在实验的过程中锻炼学生的探究能力。 教学目标： 1、科学观念： （1）知道在一般情况下，当温度升高到100℃时，水会沸腾。 （2）知道冰、水、水蒸气虽然状态不同，但都是同一种物质。 （3）了解冰、水、水蒸气之间可以相互转化。 2、科学思维： 在探究水沸腾时的温度变化过程中，发展学生分析、比较、推理等思维。 3、科学实践： （1）通过做水加热实验，观察并记录水加热至沸腾过程中的现象。 （2）能够正确使用温度计测量水温，并通过分析实验数据，归纳出水沸腾过程中的温度变化规律。 4、责任态度： （1）培养细致、客观、实事求是的科学观察习惯。 （2）体验合作探究的乐趣，愿意与同伴交流自己的发现。 教学重难点： 1、重点：知道在一般情况下，当温度升高到100℃时，水会沸腾；分析实验数据，归纳出水沸腾过程中的温度变化规律；观察并描述水在加热过程中发生的现象；理解水在沸腾后持续加热温度保持不变的特性。 2、难点：正确使用温度计测量水温并记录数据；根据数据分析得出水沸腾的温度变化规律。 教学准备： 1、分组实验材料：铁架台、石棉网、酒精灯、烧杯、温度计、计时器、水、实验记录单 2、教师演示材料：多媒体课件（包含水沸腾的视频、图片） 教学过程： 一、情境导入 师：同学们，你们在平时的生活中有观察过烧开水吗？水烧开的时候都有哪些现象呢？ 生：学生自由回答（冒气、冒泡，用耳朵去听，还有咕噜咕噜的声音）。 师：水烧开了就是水的沸腾，今天这节课让我们一起去探究《水的沸腾》。 板书课题：《水的沸腾》 师：关于水的沸腾，你有什么想知道的呢？老师把同学们刚刚提出来的问题整理在大屏幕上，同学们可以大胆的猜一猜，它们的答案是什么呢？：1、加热过程中水温的变化趋势？2、水的沸点是多少？3、水沸腾后持续加热，水温有什么变化？ 生：学生自由猜想回答。 二、实验探究 （一）、探究水沸腾时的温度 1、讲解要点 师：展示实验器材，提问它们分别是什么，有什么作用？ 生：学生回答。 教师拿实物讲解。温度计：测量水温；铁架台：固定温度计并调节高度；烧瓶：装水；石棉网：使烧瓶受热均匀；三脚架：支撑作用；酒精灯：加热。 师：教师演示组装实验装置，学生观看。接着播放组装实验装置的视频。 生：学生组装实验器材。 师：播放正确使用酒精灯的视频，学生复习酒精灯的正确使用方法。 师：讲解使用水温计的正确使用方法及测量方法并提醒学生实验过程中的注意事项。 2、分组实验与记录 （1）点燃酒精灯开始加热时，每隔1分钟观察并记录水温计上的数据、烧杯内出现的现象以及水量的变化，及时填写实验记录单； （2）水沸腾后继续观察2分钟。 3、教师提示注意事项 请学生将热水加入到烧杯中，点燃酒精灯，记录初始温度，并提醒学生在使用火柴和酒精灯的时候要注意安全，加热的过程当中不要用手去碰触任何的实验器材。 4、教师巡视 （1）指导学生正确操作和读数； （2）提醒学生从水被加热开始，一直到剧烈沸腾2-3分钟后，持续观察和记录。 三、分析现象 1、请小组分享实验数据 引导性问题：水在加热过程中，温度是如何变化的？（逐渐升高） 当水沸腾时，温度是多少？（100℃） 在水沸腾后，持续加热，温度还会升高吗？（基本保持不变） 2、现象描述 水沸腾时水中的现象；水沸腾时水面的现象；水沸腾时水面之上的现象。（有气泡产生，有白汽） 师：解释白汽是水蒸气遇冷凝结成的小水滴。 师：烧杯中的水是变多了还是变少了？减少的水去哪了呢？ 四、得出结论 在一般情况下，当水的温度升到100 ℃时，水就会沸腾。水沸腾时的温度叫沸点，水的沸点是100 ℃。 五、解答思考题 检验学生们在实验前对三个问题的猜想。 六、知识拓展 水在加热的过程中状态会发生改变，水在自然状态下有液态、气态和固态三种状态，水的不同状态之间能够相互转化。 七、课堂小结 学生谈本节课收获。 板书设计： 12、水的沸腾 教学反思： 1、本节课通过学生亲手实验，极大地调动了学习积极性，体现了“做中学”的科学理念。 2、实验过程中的安全教育和规范操作是保障课程顺利进行的关键，需反复强调。 3、对于部分小组数据出现偏差（如沸点不是100℃），应引导其分析原因（如温度计误差、读数误差等），培养其批判性思维和实事求是的科学态度。 4、时间安排上，可根据班级学生实际情况微调探究与讨论环节的时长。 学科网（北京）股份有限公司 $