3.2醇酚 第1课时 醇 教学设计 2025-2026学年高二下学期化学人教版选择性必修3

附件： 教学设计 课程基本信息 课题 醇 课型 新授课 学科 化学 年级 高二 学段 高中 版本章节 2019人教版选择性必修三 教学目标： 1.通过分析乙醇的分子结构,认识和理解醇类的结构共性、醇的定义和分类。 2.通过分析乙醇的性质,从官能团角度预测醇类的性质,并通过实验和素材证实,再归纳总结醇类的化学性质及其反应规律。 3.通过素材,结合醇类性质,理解醇类的应月用对社会生活产生的利与弊，能辩证地看待醇类。 教学重点： 乙醇的结构特点和主要化学性质。 教学难点:依据有机化合物的结构特点预测其化学 学情分析： 1.知识储备 掌握烃类（如甲烷、乙烯）的化学性质及官能团概念。 了解乙醇的简单性质（如与钠反应、燃烧反应）。 初步接触“结构决定性质”的化学思想。 2. 能力水平 具备实验现象观察与描述能力（如气体检验、颜色变化）。 能进行简单有机物分类（如烃、烃的衍生物）。 对“氢键影响物质性质”有一定认知（如水的高沸点）。 教学准备：多媒体课件、精选典型例题、实验装置、C30智能教学 教学过程 教学任务 教学内容 设计意图 创新设计 （含AI应用） 引入新课 环节一：醇的结构特点 环节二： 醇的分类 环节三： 醇的物理性质 环节四： 醇的结构 环节五： 醇的化学性质 【导入】播放歌曲：《突然的乙醇》 1、 醇的结构特点 【教师】1.这些物质具有什么共同的特点? 2.你能将这些物质进行分类吗？分为几类呢？ 【学生】思考交流，回答问题，获得新知。 【引出】 （1） 定义： 醇：羟基（—OH）与饱和碳原子相连的化合物称为醇。 酚：羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。 （2） 官能团：羟基（—OH） 2、 醇的分类 3、 醇的物理性质 教材P58，表3-2几种醇的熔点和沸点 表格3-3 相对分子质量相近的醇和烷烃的沸点 【教师】 请仔细阅读并对比表格中的数据，你能得到什么结论？ 【学生】小组合作、思考讨论、展示结论 结论1：醇的熔、沸点随碳原子数的增加而升高。 结论2: 醇在水中的溶解度随碳原子数的增加而降低。 结论3：相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远高于烷烃的沸点。 【教师】为什么会是这样呢?造成这样结果的原因是什么呢？ 【学生】由于羟基的存在使醇分子间容易形成氢键，增强了醇分子间的作用力，所以与相对分子质量相近的烷烃相比，醇具有较高的沸点。 【教师】甲醇、乙醇和丙醇均与水互溶，这是为什么呢？ 【学生】这也是因为醇分子与水分子之间形成了氢键。 4、 醇的结构 【教师】乙醇在发生化学反应时，哪些键容易断裂呢？ 【学生】思考交流回答 【总结】醇的化学性质由羟基决定。在醇分子中，由于氧原子吸引电子的能力比氢原子和碳原子的强，使O-H和C-O的电子都偏向氧原子，因此，醇在发生反应时，O-H容易断裂，使羟基中的氢原子被取代；同样，C-O也容易断裂，使羟基被取代或脱去，从而发生取代反应。 5、 醇的化学性质 【回忆】乙醇都能与哪些物质发生反应？ 【提问】乙醇还能发生哪些反应呢？ 1.取代反应 断②号键 乙醇和浓氢溴酸混合加热发生 反应： 【学生】用球棍模型演示反应过程 2.消去反应 【实验2-3】播放实验视频 【教师】观察到什么实验现象呢？ 【学生】思考回答 【实验现象】 （1）混合液逐渐变黑。 （2）酸性高锰酸钾溶液退色，溴的四氯化碳溶液褪色。 【教师】有实验现象你得出什么结论呢？ 【学生】思考回答 【实验结论】乙醇在浓硫酸的作用下，加热到170 ℃时生成乙烯 【教师】你能写出反应的方程式吗？断键的位置是哪个呢？ 【动画演示】反应历程 【学生】写出反应的方程式 【探究乙醇的消去反应】 1. 混合乙醇和浓硫酸时应如何操作？ 2.放入几片碎瓷片作用是什么？ 3.浓硫酸的作用是什么？ 4.温度计水银球的位置？ 5.为什么反应过程中溶液会变黑？ 5.为什么要将生成的气体先通入NaOH溶液？ 7.为何使液体温度迅速升到170℃？ 【学生】小组讨论，思考交流，展示成果 2. 氧化反应 ①燃烧反应： ②催化氧化： ③与强氧化剂反应：【实验3-3】 【学生】小组实验 描述现象 酸性重铬酸钾由橙色变为灰绿色 【教师】发生了怎样的反应呢？ 【学生】思考交流回答 【教师】对比乙醇和乙醛的分子的结构有什么不同？ 在对比乙醛和乙酸的分子的结构有什么不同？ 【引出】 氧化反应：失去氢原子或加入氧原子的反应 还原反应：加入氢原子或加失去原子的反应 【资料卡片】视频播放 有人千杯不醉，有人滴酒就倒 兴趣是最好的老师，以歌曲引入新课，吸引学生的好奇心，激发学生的学习兴趣。 围绕“醇的结构特点”，通过定义阐释（对比酚）、官能团强调、多实例（含对比物质）展示，帮助学生准确理解醇的概念，区分醇与酚，掌握有机化学中“结构决定分类”的核心思想，同时培养观察能力（结构简式中基团连接方式）和分析能力（对比辨析）。 引导学生从宏观辨识转而向微观辨析，通过自主学习、小组协作完成素养发展的目标。 采用“问题驱动”和“数据探究”的双主线结构。每张图不是直接给结论，而是通过提问（如“为什么醇与水互溶？”）和表格对比（醇与烷烃沸点、不同碳数醇的性质）引导学生主动思考。培养学生“证据推理”的化学核心素养，而非填鸭式记忆。 先聚焦氢键解释水溶性和高沸点，再用数据验证沸点差异，最后系统展示碳数对熔沸点、水溶性的影响规律。这是典型的“现象→原理→规律→应用”的科学探究路径设计，意图培养学生系统思维。 在旧知的基础上建立新知，层次递进，循序渐进，更符合学生的身心发展 学生亲自搭建乙醇分子模型的过程中，使学生很好的从化学键的断裂和形成的角度认识有机化合物间的转化。 设置“回忆”问题，引发学生主动思考，调动已有知识，再通过表格系统呈现，符合建构主义教学，从旧知到新知的衔接，促进知识迁移。 学生亲自演示反应的过程中，使学生很好的从化学键的断裂和形成的角度认识有机化合物间的转化。 充分利用信息技术，提高可视化程度，增强课堂互动性和生成性，使学生真正理解和掌握醇的消去反应。 以乙醇消去反应实验为载体，串联起“操作规范→安全意识→原理理解→条件控制→杂质处理”的实验逻辑链，既落实“怎么做的操作技能”，又深化“为什么这么做的原理认知”，最终指向“科学探究与创新意识”“证据推理与模型认知”等化学学科核心素养的培养。 在小组实验中，使学生继续认识能将醇氧化的物质不止氧气，以及在强氧化剂作用下，醇的氧化的应用，也使学生领会化学与我们的生活息息相关，培养学生的社会责任感。 践行“从生活走进化学，从化学走向社会”的教学理念：既用生活烟火气激活知识，又用化学原理解析现象，更用社会责任升华认知，最终指向学生“宏观辨识与微观探析”“科学态度与社会责任”等化学学科核心素养的发展。 使用AI自动生成乙醇/丙三醇的3D分子结构动画。 使用AI自动生 生成不同醇类分子间氢键作用的模拟视频。 利用AI生成记忆技巧，比如口诀”醇硫一比三，入酸防飞溅。 迅速升温一百七，液下插入温度计。 变黑碳化莫慌张，碱液除杂干又净。 高锰溴水褪色快，方证乙烯生成了 【课堂小结】 作业设计： （1）乙醇与浓硫酸共热至170℃发生消去反应，写出化学方程式并标出断键位置：______。 （2）对比乙醇与溴乙烷的消去反应： 相同点：______。 不同点：______。 2. 实验探究设计 如何通过实验验证乙醇催化氧化生成乙醛？请简述实验步骤和现象：______。 3. 数据解读 分析表格3-3（醇与烷烃沸点对比），总结规律并解释原因：______。 板书设计/课堂小结 3.2.1醇 1、 醇的结构特点 2、 醇的分类 3、 醇的物理性质 4、 醇的化学性质 (1)置换反应 2CH3CH2O-H+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ (2)取代反应 （3）消去反应 （4）氧化反应 教学反思 本节课侧重于培养学生自主学习的能力，教师通过让学生搭建模型、观看实验、参与分组实验得到亲身感知，给予学生视频、动画、表格资料来作为学习素材，引导学生沿着”结构-性质-用途“这一主线来学习，使学生在学习的过程中一步一步体会获得感，激发学生主动思考和学习的兴趣，达到促进学生学科核心素养发展的目标。 学科网（北京）股份有限公司 $