1.7微生物与健康 课件-2025-2026学年六年级科学上册教科版

微生物与健康 微生物无处不在 探索 一、人类研究微生物和细胞技术的成果 细菌、病毒和抗生素 法国科学家路易斯·巴斯德是第一个把微生物和疟疾联系起来的人。他利用显微镜观察研究发现，每一种传染病都是一种“微菌”在生物体内的发展。发现了病因，那么防治手段就显而易见了，只有防止“微菌”进入人体才能避免疾病。因此，巴斯德强调医生要使用消毒法。向世界提出在手术中使用消毒法的约瑟夫·辛斯特便是受了巴斯德的影响。 路易斯·巴斯德 巴氏消毒法 1928年，亚历山大·弗莱明发现了青霉素，从而使千万人免于受肺炎等疾病的侵染致死。 肺炎球菌 亚历山大·弗莱明 这些年来人们不断发明和研制药物，以抵抗各种疟疾的危害。鼠疫、结核病、败血症、霍乱、痢疾、伤寒、天花等传染病慢慢被征服了。然而，细菌也有抗药性，直到今天，人和细菌还在进行着一场你死我活、我进你退的斗争。 食品工业方面 微生物与食品 蘑菇 木耳 直接食用 腐乳 甜酒 酸奶 泡菜 面包 间接食用 依靠微生物 酵母菌 面包 面包疏松、多孔。 分解面粉里的糖类，排出二氧化碳 二氧化碳加热时体积急剧膨胀 发霉的面包 发霉的橘子 人们发现有些微生物能提供食物或帮助我们生产食物，但有些微生物会能引起霉变，危害人体的健康。 发霉的面包 发霉的橘子 空气潮湿温暖时，正是各种霉菌生产和繁殖的最佳时期。因此，保持干燥低温可以防霉。 农、林业方面 杂交水稻 抗虫棉 生物方面 医药方面 土壤改良和净化 土壤中有许许多多的微生物，主要有细菌、真菌、放线菌、藻类和原生动物，它们与土壤肥力有关，有的能把生物尸体分解为植物需要的营养，有的能和生物共生，起到固氮的作用。 污水和垃圾处理 污水和污物处理中既需要微生物分解和除掉各种有害物质，还要靠微生物进行除臭。污水和污物的处理速度、处理效果取决于微生物的种类和功能。 微生物处理污水 食品方面：提供食物（泡菜、酿酒、做面包、……） 医学方面：征服病菌（青霉素、巴氏消毒等） 环境方面：垃圾处理、污水处理…… 生物方面：发展生物技术（克隆羊、胰岛素……） 农业方面：改良品种（杂交水稻……） 微电子方面：电脑芯片、手机芯片制造…… 人类探索——微小世界的成果 微生物对我们来说有哪些弊端？ 1、能使人生病； 2、能使食品变质腐烂 探索 二、工具发展和观察范围的拓展 科学之声 《微小世界》 单元复习歌曲 Lavf57.62.100 Transcoded by Arctime Pro 2.4 EVCapture4.1.8软件录制 Lavf57.62.100 本视频由湖南一唯信息科技开发的EV录屏软件录制，www.ieway.cn Lavf57.62.100 Lavf57.83.100 $