3.3.2 酮 课件 -2024-2025学年高二下学期化学人教版选择性必修3

该高中化学课件聚焦酮的概念、官能团及代表物丙酮的结构与性质，通过“揭示目标”明确学习方向，结合“思考与讨论”对比醛与酮的结构差异，以前面醛的知识为支架，构建烃的衍生物学习脉络。 特色在于以“结构决定性质”化学观念为核心，通过丙酮与正丙醇沸点比较等实例培养科学思维，结合醛酮性质对比表格及Ultee反应等拓展内容，助力学生深化理解，也为教师提供丰富教学素材。

第三章 烃的衍生物 第三节　醛 酮 第2课时 酮 人教版选择性必修第三册 揭示目标 1.了解丙酮的结构与性质。 学习目标 1.概念： 羰基与两个烃基相连的化合物。 2.官能团： 3.结构： 若R和R´均为饱和链烷基时---饱和一元酮： 酮羰基 O C O C R΄ R 4.通式： CH3 C O CH3 丙酮---最简单的酮 一、酮 CnH2nO（n≥3） 5.命名（系统命名法） (1)选主链：选含羰基且最长的碳链做主链； (2)编位号：从靠近羰基的一端开始编号； (3)写名称：酮分子中的羰基碳必须标明其位号。 2-丁酮 CH3—C—CH2—CH3 O 一、酮 CH3 CH3 OH O CH3 CH3 O O 2,3-丁二酮 3-羟基-2-丁酮 常温下丙酮是无色透明液体，沸点56.2℃，易挥发，能与水、乙醇等互溶。 二、代表物——丙酮 1.物理性质 丙酮是最简单的酮类化合物 思考：丙酮为什么能与水互溶？ 大鹿化学工作室制作，倒卖必究 有特殊气味 CH3 C O CH3 H O H 丙酮羰基上的氧与水分子中的氢形成氢键，增加了丙酮水中的溶解度 醇分子间存在氢键而酮分子间不能形成氢键，故其沸点低于相应的醇 观察下列物质的沸点，思考丙酮的沸点比正丙醇低的原因? CH3CH2CH2OH CH3COCH3 丙酮 56.2 ℃ 正丙醇 97.4 ℃ 思考与讨论 结构式 分子式 结构简式 CH3 C O CH3 C3H6O CH3COCH3 二、代表物——丙酮 2.结构特点 醛和酮的性质有许多相似之处，但由于醛、酮羰基所连接的基团不同，它们对羰基的电子效应及空间效应情况各异，加上醛基容易被氧化等因素，所以醛酮在性质上也有一定的差异。 二、代表物——丙酮 3.化学性质 C O C C C O H 极性共价键 易断裂 非极性共价键 不易断裂 二、代表物——丙酮 3.化学性质 (1)氧化反应 ①酮类不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化，不能使溴水、酸性高锰酸钾溶液褪色。 但大多数酮能在空气中燃烧。 ②因此可以用银镜反应或与新制氢氧化铜的反应鉴别醛和酮。 3.化学性质 二、代表物——丙酮 2.加成反应 因碳氧双键不饱和，故丙酮能催化作用下， 能与H2、HCN发生加成反应。 1.写出丙酮和NH3反应的化学方程式 CH3 C O CH3 催化剂 CH3 C O CH3 H NH2 H NH2 想一想   醛 酮 官能团 醛基： 酮羰基： 官能团 位置 碳链末端(最简单的醛是甲醛) 碳链中间(最简单的酮是丙酮) 结构 通式 (R为烃基或氢原子) (R、R′均为烃基) 联系 碳原子数相同的饱和一元脂肪醛和饱和一元脂肪酮互为同分异构体 C O H C O C O H R C O R′ R 醛和酮的区别与联系 丙醛和丙酮的分子式都是C3H6O，请思考并回答下列问题？ 二者互为同分异构体 (2)在化学性质上有哪些异同点？ 相同点：都能与H2、HCN等发生加成反应，都能燃烧发生氧化反应； 不同点：丙醛可被银氨溶液、新制的Cu(OH)2、溴水、酸性KMnO4 溶液等氧化，而丙酮则不能。 (3)可采用哪些方法鉴别它们？ ①用银氨溶液或新制的Cu(OH)2鉴别。 ②用核磁共振氢谱和红外光谱法鉴别。 (1)它们是什么关系？ 【思考与讨论P71】 酮是重要的有机溶剂和化工原料。 (1)可用作化学纤维、钢瓶储存乙炔等的溶剂 接压缩乙炔压力需要很高才能使乙炔液化，而在丙酮作溶剂时，乙炔在很低的压力下就可以在钢瓶中存贮，因此我们常见的乙炔也叫溶解乙炔 三、酮的用途 酮是重要的有机溶剂和化工原料。 (2)用于生产有机玻璃 有机玻璃是甲基丙烯酸甲酯通过加聚反应制得的，丙酮是制备有机玻璃单体的原料。 三、酮的用途 酮是重要的有机溶剂和化工原料。 (3)用于生产农药、药物、涂料等 三、酮的用途 Ultee反应 R1 C O R2 H CN R1 C O R2 H CN δ+ δ- R1 C O R2 H COOH OH- H+ H2O 格氏试剂 R1 C O R2 MgBr R R1 C O R2 RMgBr R1 C O R2 H R OH- H2O (RMgX) RX＋Mg RMgX 乙醚 当堂检测 1．环戊酮不可能具有的化学性质是 A．加成反应 B．取代反应 C．还原反应 D．消去反应 D 当堂检测 2．香料茉莉酮是一种人工合成的有机化合物，其结构简式为，下列关于茉莉酮的说法正确的是(　　) A．该有机物的化学式是C10H14O B．1 mol该有机物与H2充分反应，消耗4 mol H2 C．该有机物属于不饱和酮类物质，能发生银镜反应 D．该有机物能发生加成反应，但不能发生氧化反应 A 3．“赠人玫瑰，手留余香”，玫瑰的香味来自一种简单的化合物大马酮(结构简式如下)。下列有关大马酮说法正确的是 A．属于烃 B．分子式为C13H20O C．可使酸性高锰酸钾和溴水褪色 D．1mol大马酮最多可以与3 mol H2加成 C 当堂检测 4.CH3COCH3→CH3CHOHCH3→CH3CH=CH2→CH3CH2CH2Br →CH3CH2CH2OH的转化过程中，经过的反应类型依次为 A．氧化  取代  加成  消去 B．消去  取代  加成  水解 C．还原  消去  加成  取代 D．加成  取代  消去  取代 C 当堂检测 5．丙酮与甲醛具有相似的化学性质，均能与苯酚发生反应。有机物Q具有高阻燃性能，其制备过程如下所示(部分产物未列出)。 下列分析不正确的是 A．苯酚与双酚A均能与NaOH溶液反应 B．反应Ⅱ为取代反应 C．苯酚、双酚A、有机物Q均能与FeCl3溶液发生显色反应 D．反应I为加成反应，原子利用率100% D 当堂检测 感谢聆听 每天进步一点点，每天努力不止一点点。 $