第四章物态变化第二节汽化和液化（一）讲义2025-2026学年苏科版八年级物理上冊

本初中物理讲义聚焦“汽化和液化（一）”核心知识点，系统梳理汽化的两种方式（蒸发和沸腾），通过实验探究影响蒸发快慢的因素（温度、表面积、空气流速）及水沸腾的特点（沸点、持续吸热温度不变），构建从概念到应用的学习支架。 该讲义以科学探究为主线，设计“蒸发快慢因素”“水沸腾实验”等活动培养科学思维（控制变量法），结合坎儿井、热风干手器等生活实例渗透科学态度与责任。经典例题与分层检测助力课中教学增效，课后学生可自主回顾强化，弥补知识盲点。

2025-2026学年苏科版八年级物理 《第四章物态变化第二节汽化和液化（一）》精品讲义 ( 一． 学习 目标 1.物理观念： （1）了解什么是汽化现象，汽化现象的两种方式 —— 蒸发和沸腾 （2）什么是蒸发现象； （3） 影响蒸发的快慢的因素有哪些 。 2.科学思维：利用控制变量法研究液体蒸发快慢因素， 学会观察和分析生活中有关物理知识的实例与实验现象，具有初步的观察能力、分析概括能力 。 3.科学探究：通过提问猜想设计方案等环节，结合合作交流过程学会探究水蒸发沸腾实验过程，提高探究问题的能力。 4.科学态度与责任： 培养学生观察思考，勇于发现乐于探究的学习习惯，以及应用物理知识解决实际问题的能力。 ) ( 二 ．重点难点 1.重点： （1）汽化的两种方式及吸热特点； （2）影响蒸发快慢的因素； （3）水的沸腾实验探究（条件、现象、沸点）。 2.难点： （1）沸腾实验中 “ 持续吸热但温度不变 ” 的理解； （2）蒸发与沸腾的异同点辨析； （3）用汽化知识解释复杂生活现象。 ) 三．课前预习 1.物质从______态变为______态的过程叫做汽化，汽化过程需要______（选填“吸收”或“放出”）热量。 2.汽化的两种具体方式是______和______，其中______是在液体表面和内部同时发生的剧烈汽化现象。 3.蒸发可以在______温度下发生，只在液体______进行，且蒸发具有______作用（例如夏天洒水降温）。 4.液体沸腾时的温度称为______，标准大气压下纯水的沸点是______℃，气压减小会导致沸点______（选填“升高”或“降低”）。 5.液体沸腾的两个必要条件：一是温度达到______，二是______吸热，二者缺一不可。 四．课堂探秘 （一）汽化的概念 1.定义：物质由液态变为气态叫作汽化(vaporization)， 2.方式: 蒸发(evaporation)和沸腾(boiling)。 （二）观察蒸发现象 1.在手背上涂些酒精，观察酒精的变化。涂酒精的部位有何感觉? 2.将温度计插入盛有酒精的烧杯中，测量酒精的温度;再将温度计从酒精中取出，观察温度计的示数会怎样变化。 【想一想】上述实验说明了什么? 生活中还有哪些经验能支持你的结论? （三）蒸发的概念与特点 1.定义：物理学中，把只在液体表面发生的汽化现象叫作蒸发。 2.特点：蒸发在任何温度下都能发生，液体蒸发时会吸热。 （四）蒸发快慢的影响因素 【活动】：探究影响蒸发快慢的因素 1.目的：探究影响液体蒸发快慢的因素。 2.猜想：液体蒸发快慢可能与液体的温度、液体的表面积、液体表面空气流动速度有关。 3.器材：两块相同的玻璃板、滴管、水、扇子、酒精灯、火柴。 3.过程：（控制变量法）： （1）探究蒸发快慢与液体温度的关系 【实验步骤】：用滴管在两块相同的玻璃板上分别滴一滴体积相同的水，将其中一块玻璃板放在酒精灯上微微加热（提高水的温度），另一块放在常温环境下，观察两滴水蒸发的快慢。 【控制变量】：液体的表面积、液体表面空气流动速度相同，改变液体的温度。 【现象】：加热的玻璃板上的水蒸发得更快。 【结论】：在液体表面积和液体表面空气流动速度相同时，液体温度越高，蒸发越快。 （2）探究蒸发快慢与液体表面积的关系 【实验步骤】：用滴管在两块相同的玻璃板上分别滴一滴体积相同的水，将其中一滴水摊开（增大表面积），另一滴保持原状，放在同一环境下，观察两滴水蒸发的快慢。 【控制变量】：液体的温度、液体表面空气流动速度相同，改变液体的表面积。 【现象】：摊开的水蒸发得更快。 【结论】：在液体温度和液体表面空气流动速度相同时，液体表面积越大，蒸发越快。 （3）探究蒸发快慢与液体表面空气流动速度的关系 【实验步骤】：用滴管在两块相同的玻璃板上分别滴一滴体积相同的水，放在同一环境下，用扇子对着其中一滴水扇风（加快液体表面空气流动速度），观察两滴水蒸发的快慢。 【控制变量】：液体的温度、液体的表面积相同，改变液体表面空气流动速度。 【现象】：被扇风的水蒸发得更快。 【结论】：在液体温度和液体表面积相同时，液体表面空气流动速度越快，蒸发越快。 4.结论：液体蒸发快慢与液体的温度、液体的表面积、液体表面空气流动速度有关。液体温度越高、液体表面积越大、液体表面空气流动速度越快，蒸发就越快。 5.生活中的应用 （1）晒衣服时，把衣服放在阳光下（提高温度）、摊开（增大表面积）、通风处（加快空气流动），衣服干得更快。 （2）吹干头发时，用吹风机吹（提高温度、加快空气流动），头发干得快。 【生活•物理•社会】 “火洲”里的坎儿井 我国新疆的吐鲁番市夏季炎热，常年干旱少雨，自古就有“火洲”之称。在这里，水显得尤为珍贵。为了减少输水过程中的蒸发和渗漏，当地人利用自己的聪明才智，修建了著名的地下灌溉工程--坎儿井，如图所示。从飞机上看，一个个坎儿井仿佛是大地上星罗棋布的明珠，十分壮观。正是这些神奇的坎儿井，把吐鲁番这个“火洲”变成了一片绿洲。 （五）探究水在沸腾前后温度变化的特点 1.实验目的：探究水在沸腾前后温度的变化特点。 2.实验器材：铁架台、电水壶、温度计、停表、适量的水。 3.实验步骤： （1）按照自下而上的顺序组装实验装置，在电水壶中加入适量的水，将温度计的玻璃泡浸没在水中，且不接触电水壶底部和侧壁。 （2）接通电源，对电水壶中的水进行加热，同时开始用停表计时。 （3）每隔1分钟记录一次温度计的示数，观察水中气泡的产生及变化情况，直到水沸腾后持续加热2 - 3分钟，记录此时的温度和现象。 4.实验数据记录（示例） 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 温度/℃ 90 92 94 96 98 99 100 100 100 5.绘制水沸腾前后温度随时间变化的图像 以时间为横坐标轴、温度为纵坐标轴，建立平面直角坐标系。根据实验数据在坐标系中标出各个时刻水的温度，然后用平滑的曲线将它们连接起来，得到水沸腾前后温度随时间变化的图像。 6.实验现象： （1）沸腾前：水中产生少量气泡，气泡上升过程中体积逐渐变小，温度计的示数不断升高。 （2）沸腾时：水中产生大量气泡，气泡上升过程中体积逐渐变大，到水面破裂开来，温度计的示数保持不变。 7.实验结论： （1）水在沸腾前，吸收热量，温度不断升高。 - 水在沸腾时，吸收热量，但温度保持不变，此时的温度即为水的沸点（标准大气压下，水的沸点为100oC）。 （六）沸腾的概念与特点 1.定义：沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 2.特点：要维持沸腾状态，需要继续吸热。 3.条件：（1）温度达到沸点；（2）需要继续吸热。 （七）沸点 1.定义：液体沸腾时的温度叫作沸点。 2.沸点高低的影响因素： （1）液体种类：大量实验表明，不同液体在沸腾时都有温度不变的特点。不同种类的液体，其沸点一般不同。 （2）气压：液体的沸点随气压的增大而升高，随气压的减小而降低。实例：高压锅：通过密封使锅内气压增大，水的沸点升高（超过100oC），从而能更快煮熟食物。高山上煮水：高山上气压低，水的沸点低于100oC，普通锅煮食物不容易熟，需要用高压锅。 （3）杂质：如果液体中含有杂质，会使液体的沸点发生变化（通常是升高）。 3.常见液态的沸点（1标准大气压） （八）蒸发与沸腾的异同点 比较项目 蒸发 沸腾 发生部位 只在液体表面发生 在液体表面和内部同时发生 剧烈程度 缓慢的汽化现象，不易察觉 剧烈的汽化现象，伴随大量气泡 温度条件 任何温度下都能发生（无需达到沸点） 只在沸点时发生，需达到特定温度 温度变化 蒸发时吸收热量，自身及周围温度降低（制冷作用） 沸腾时持续吸热，但温度保持不变（等于沸点） 影响因素 温度、液体表面积、表面空气流动速度、液体种类 气压（气压越大，沸点越高）、液体种类、杂质 相同点 1. 都是汽化现象（物质由液态变为气态）；2. 都需要吸收热量 【经典例题】 例1.下列现象中，属于蒸发的是（ ） A. 水壶烧水时，壶内水变成水蒸气 B. 雨后地面上的积水逐渐消失 C. 冬天河面结冰后，冰下的水慢慢减少 D. 刚从冰箱拿出的冰棒周围冒“白气” 例2.下列措施中，能减慢蒸发的是（ ） A. 把湿衣服晾在通风向阳处 B. 用吹风机的热风档吹湿头发 C. 把新鲜蔬菜用保鲜膜包裹后放入冰箱 D. 把积水扫开扩大表面积 例3.在探究水的沸腾实验中，某同学记录的数据如下表，下列说法错误的是（ ） 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 温度/℃ 91 94 97 99 99 99 99 A. 水的沸点是99℃ B. 水沸腾时需要持续吸热 C. 第3min时水开始沸腾 D. 实验时大气压低于标准大气压 例4.如图所示，乙容器内盛有水，甲容器盛有下表所列的一种液体。在一个标准的大气压下，对甲容器的底部持续加热，最终发现乙容器内的水沸腾了。则甲容器内盛的液体是（　　） 物质 沸点/oC 液态氨 ﹣33.5 酒精 78 水 100 煤油 150 A. 液态氨 B. 酒精 C. 水 D. 煤油 例5.有些饭店在洗手间外安装了热风干手器，打开它就有热风吹到手上，使手上的水很快蒸发掉，使水快速蒸发的原因是（　　） A. 加快了水面空气的流动并提高了水的温度 B. 提高了水的温度并增大了水的表面积 C. 加快了水面空气的流动并增大了水的表面积 D. 加快了水面空气流动，提高了水温并增大了水的表面积 例6. 在探究蒸发的快慢与哪些因素有关的实验中，下图主要用来探究（ ） A. 蒸发的快慢与液体温度的关系 B. 蒸发的快慢与气压的关系 C. 蒸发的快慢与液体表面积的关系 D. 蒸发的快慢与空气流动速度的关系 例7. 湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是水的________过程，它是物态变化中的 ________现象的一种，它可以在________温度下进行。 例8.观察水的沸腾：①水未达到沸点前，随着温度的升高，烧杯里脱离器壁上升的气泡数量逐渐________．②水沸腾后，不断加热，观察到温度计的示数________(填“升高”或“不变”)．停止加热，会看到杯内的水________沸腾．说明水在沸腾过程中要________热． 例9.天气热了,张扬同学在家看书,汗流不止,于是他打开电风扇,立刻感到凉快多了,这时他又看了看寒暑表,发现示数　　　　(选填“升高”“不变”或“降低”)。那么他感到凉快的原因是　　　　　　　　。  例10.探究水沸腾前后温度变化的特点，所用器材铁架台、烧瓶、温度计、秒表、石棉网等。 （1）在安装如图甲的装置时，要保证用酒精灯的外焰加热，应先固定___________（a/b/c）的位置； （2）实验中，从水温升到90℃开始，每隔1min读一次温度并记入表格，第2min时温度计示数如图乙，读数为___________℃； 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 水的温度/℃ 90 92 96 98 99 99 99 （3）由实验数据可知，水的沸点为___________℃； （4）实验完成后熄灭酒精灯，将烧瓶从铁架台上取下。拿橡皮塞塞紧瓶口，用冷水喷烧瓶底（如图丙），里面的水___________沸腾。 五．课堂检测 （一）选择题 1. 冬天医生检查牙齿时，常把小镜子放在酒精灯上适当烤一烤，然后再伸进口腔内，这样做的主要目的是（　　） A. 镜面不会产生水雾，可以看清牙齿 B. 进行消毒 C. 防止接触口腔时病人感到太凉 D. 防止镜框受热膨胀，致使镜片脱落 2.在“观察水的沸腾”的实验中，某个实验小组观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程的两种情况，如图所示，下列说法合理的是（ ） A.a图表示的是沸腾前水中气泡上升过程   B.b图气泡上升时气泡内部的压强保持不变 C.b图气泡上升时所受的浮力保持不变 D.a图气泡上升时气泡内的气体内能转化为机械能 3.为了节约用水，西宁市园艺工人利用滴灌的方法给道路两旁树木浇水，如图所示．他们把细水管放入树下的土壤里，使水分直接渗透到树木根部，减慢了水分的蒸发，原因是 A. 减少了水在地面的表面积 B. 增大了水在地面的表面积 C. 加快了地面上方空气的流动 D. 提高了地面上水的温度 4.关于蒸发和沸腾，下列说法正确的是（ ） A. 两者都需要在固定温度下发生 B. 两者都只在液体表面发生 C. 两者都是汽化现象，都吸热 D. 两者的剧烈程度相同 5.下列实例中，利用汽化吸热的是（ ） A. 冬天向手上哈气取暖 B. 夏天在室内洒水降温 C. 用冰块给食物保鲜 D. 烧开水时壶嘴冒“白气” 6.室温是18 ℃，温度计在酒精中的示数是17 ℃，将温度计从酒精中取出来后，它的示数（ ） A. 会马上升高到18℃ B. 仍然保持17 ℃不变 C. 先下降，然后上升到18 ℃ D. 以上三种情况都有可能 7.妈妈在蒸馒头时，开锅后改用“小火”．针对这种做法，下列说法中正确的是( ) A. 水沸腾后，改用“小火”能更快的让馒头变熟 B. 改用“小火”可以提高水的沸点 C. 无论使用“大火”还是“小火”，水达到沸点后温度都保持不变 D. 用“大火”可以提高水的沸点，不应该改用“小火” 8.下列关于蒸发和沸腾的说法不正确的是（　　） A. 蒸发和沸腾都需要从外界吸收能量 B. 蒸发和沸腾都可以在任何温度下进行 C. 蒸发和沸腾都属于汽化现象 D. 蒸发的快慢与温度有关，沸腾时温度保持不变 9. 在一标准大气压下，酒精和水的沸点分别是78℃和100℃，把它们分别装在两支试管里，悬放在正在加热的沸水中，则（　　） A. 试管中的水和酒精都会沸腾 B. 试管中的水会沸腾，酒精不会沸腾 C. 试管中的酒精会沸腾，水不会沸腾 D. 水和酒精都不会沸腾 10.图甲是小明探究“水沸腾时温度变化特点”的实验装置图，图乙是根据实验数据绘制的水沸腾时“温度和时间关系”的图像，下列说法正确的是（ ） A. 烧杯口冒出的“白气”是汽化现象 B. 由图像可知，水的沸点是100 ℃ C. 第10min后，水继续吸热 D. 实验时的气压等于标准大气压 （二）填空题 11. 在“探充水沸腾时的温度变化特点”的实验中，两组同学在相同的环境中，用如图甲所示 的装置分别进行实验，并绘制出如图乙所示的a、b两个图像，由图像可知：实验时水的沸点为 ______ ℃； 此时大气压 ______ 1个标准大气压；如果两组同学的实验中，水从开始加热到沸腾所用的时间相同，则他们所用水的质量的大小关系为ma______mb。（后两空选填“大于”、“等于”或“小于”） 12.高压锅密封性能良好，用它煮食物时，水蒸气不易外泄，从而_____了锅内的压强（填“增大”或“减小”），使锅内水的沸点_____（填“升高”或“降低”）。 13.如图，甲、乙两支相同的温度计，其中甲的玻璃泡上包着湿棉花，乙是干燥的，我们发现_____（填“甲”或“乙”）温度计的示数要低一些，这说明_____．空气中水蒸气的含量越少，水的蒸发就越快，两支温度计的示数差就越_____，有一种干湿温度计就是用这个原理制成的，可以用来显示空气中的湿度．炎热的夏天，当你走在晒得发烫的柏油路上时，刚巧来了一辆洒水车，洒湿了路面．这时你会感到更加闷热，对产生这种感觉的主要原因，小明认为是由于洒水车中的水经过曝晒，温度很高，而小红则认为是由于洒水后空气的湿度增加，身上的汗较难蒸发．那么，你认为是_____的看法对． 14.如图所示，注射器内密封有适量刚烧开的水，向下拉动活塞，水又沸腾起来，这是由于拉动活塞后，水面上方气体的压强________，使水的沸点________． （三）解答题 14.有一种“沙漠冰箱”——罐中罐，它由一个内罐和一个外罐组成，两罐之间填上潮湿的沙子，如图所示．使用时将食物放在内罐，罐口盖上湿布，然后放在干燥通风的地方，并经常在两罐间的沙子上撒些水，这样就能起到保鲜作用．请回答： （1）经常在两罐间撒些水是为了______． （2）放在干燥通风的地方是为了______． 15.在做“观察水的沸腾”的实验中，甲、乙、丙三个实验小组的同学分别从图A、图B两套实验装置中任选一套来完成实验。 （1）甲组同学从水温升高到90℃时开始记录数据，以后每隔1分钟记录一次水温度，直到水沸腾5分钟为止，实验数据如下表所示。分析表中数据可知，甲组同学选择的是_______（A或B）套装置。 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 温度℃ 90 92 94 96 98 100 101 102 102 102 102 102 （2）乙、丙两组同学都选择了另外一套实验装置，这两组同学虽然选用的实验装置相同，但水开始沸腾的时刻不同，他们绘制的沸腾图像如图C所示，得到a、b两种不同图像的原因是：水的__________不同。 （3）实验后，甲组的同学对大家提出他们的疑问：如果不对水加热，能让水重新沸腾吗？老师马上将一杯停止沸腾的水放进能抽气的密闭玻璃罩中，如图D所示，接通抽气机电源，随着玻璃罩中的空气的抽出，热水居然沸腾起来。通过分析，同学们知道了发生此现象的原因是：抽气机抽气时，玻璃内的气压________（选填“增大”、“减小”或“不变”），水的沸点______（选填“升高”、“降低”或“不变”），因此在不加热的情况下，水能重新沸腾。 六．课后作业 （一）完成知识清单 1.物质由______变为______的过程叫作汽化，汽化过程需要______（选填“吸热”或“放热”）。 2.汽化有两种主要方式，分别是______和______。 3.蒸发是在______温度下，只发生在______的缓慢汽化现象。 4.夏天往地面洒水后感到凉爽，是因为水蒸发时______热量，具有______作用。 5.影响蒸发快慢的三个因素分别是：液体的______、液体的______和液体表面______的快慢。 6.沸腾是在______温度下，在液体______和______同时发生的剧烈汽化现象。 7.液体沸腾时的温度叫作______，不同液体的沸点一般______（选填“相同”或“不同”）。 8.在标准大气压下，水的沸点是______℃。 9.液体沸腾的两个必要条件：一是温度达到______，二是需要______吸热（选填“继续”或“停止”）。 10.液体的沸点与液面上方的______有关，气压越大，沸点越______（选填“高”或“低”），高压锅就是利用这一原理工作的。 11.蒸发和沸腾的相同点是：都属于______现象，都需要______热量。 （二）强化训练 一．选择题 1.小昌同学在26℃的实验室里，将温度计放入一杯酒精中，当温度计的示数不再变化时，将温度计取出，关于他观察到的温度计示数，下列说法中正确的是 A. 高于26℃ B. 先下降，后上升到26℃ C. 低于26℃ D. 等于26℃ 2. 在标准大气压下，下列说法中正确的是（ ） A. 水的温度不论高低，都可以蒸发 B. 水的温度达到100 ℃才能沸腾，在沸腾过程中吸收热量，温度升高 C. 水的温度达到100 ℃才能汽化 D. 水吸收的热量越多沸点就越高 3.用纸做成一个纸盒，里面装上水，下面用酒精灯加热，（注意酒精灯的火焰不能烧到水面以上）可以将水烧至沸腾，而纸盒却不会烧毁（水的沸点是100℃、纸的着火点是183℃、酒精灯火焰的温度是400℃~500℃），下列说法中正确的是 A. 水的沸点低于纸的着火点，水吸收了热量，所以纸盒不会烧毁 B. 纸的着火点低于水的沸点，所以纸盒不会烧毁 C. 纸的着火点高于火焰的温度，所以纸盒不会烧毁 D. 纸的散热性好，所以纸盒不会烧毁 4. 有些饭店在洗手间外安装了热风干手器，打开它就有热风吹到手上，使手上的水很快蒸发掉，使水快速蒸发的原因是（　　） A. 加快了水面空气的流动并提高了水的温度 B. 提高了水的温度并增大了水的表面积 C. 加快了水面空气的流动并增大了水的表面积 D. 加快了水面空气的流动，提高了水温并增大了水的表面积 5. 关于蒸发和沸腾，下列说法正确的是（  ） A. 蒸发和沸腾都要吸收热量且温度都保持不变 B. 蒸发任何温度下都能发生，故蒸发快慢与温度无关 C. 水的沸点为100℃，故水温达到100℃就一定会沸腾 D. 80℃水可能正在沸腾 6. 一支温度计从装有酒精的瓶中取出后，它的示数（   ） A. 一直升高 B. 一直降低 C. 先升高后降低 D. 先降低后升高 7.某同学在做研究影响蒸发快慢的因素实验时，如图所示，他在相同的两个玻璃片上分别滴上一滴水，观察中情景可知，该同学主要在研究蒸发快慢是否与 A. 水的温度有关 B. 水的表面积有关 C. 水上方空气的流速有关 D. 上述三个因素都有关 8.如图所示是水的沸腾图象，下列对此图象的理解正确的是(　　) A. 水在AB段沸腾，吸收热量，温度升高 B. 水在AB段沸腾，吸收热量，温度不变 C. 水在BC段沸腾，吸收热量，温度升高 D. 水在BC段沸腾，吸收热量，温度不变 9.我们都有这样的体会，喝开水时为了不烫嘴，往往向水面吹气，下面关于对这一现象的解释中正确的是（　　） A. 向水面吹气可以把开水的热量带走，使水变凉 B. 向水面吹气加快了水的蒸发，蒸发有制冷作用，使水变凉 C. 向水面吹出的二氧化碳气体有制冷作用，使水变凉 D. 吹出的气比开水的温度低，混合后使水变凉 10.夏天打开电风扇后感到凉爽，其主要原因是（ ） A. 电风扇吹出的风温度较低 B. 电风扇吹出的风加快了人体汗液蒸发，蒸发吸热 C. 电风扇带走了室内的热空气 D. 电风扇降低了室内空气的温度 11.诺贝尔医学奖获得者屠呦呦在上世纪60年代,开始尝试用加热青蒿水溶液的方法使其沸腾,去除水分以提取药物,但效果并不理想,因为高温破坏了青蒿中的有效成分。对此,可采用的方法是(　　) A.用低沸点溶剂进行实验 B.用高沸点溶剂进行实验 C.用微火加热使水溶液慢慢沸腾 D.用旺火加热水溶液缩短沸腾的时间 12.如图为水沸腾时温度随时间的变化的图象。根据图象，下列判断可能正确的是（　　） A．水的沸点是100℃ B．水沸腾时继续加热，水的温度升高 C．两位同学图像不同的原因是水的质量不同 D．水沸腾时不吸收热量 二．填空题 13.古诗《长歌行》中“朝露待日晞”描述了清晨露水遇阳光消失的情景，露水消失是______现象，属于汽化的______方式，该过程需要______热量。 14.2025年我国“嫦娥七号”探测器携带的月球样本返回舱着陆时，舱体表面的防热材料通过______（填汽化方式）吸收大量热量，该过程需在______温度下进行，且发生在物质的______和内部。 15.学生用酒精湿巾擦拭课桌后，湿巾很快变干，这是酒精发生______现象的结果，若将湿巾展开擦拭，干得更快，说明蒸发快慢与液体______有关，同时酒精蒸发会______周围热量。 16.古诗“涧畔泉源绝细流”描绘了山泉逐渐干涸的景象，泉水干涸是______现象，该过程可在______温度下发生，且会______周围环境的热量。 17.2025年新型节水空调利用水的______制冷，其原理是水发生该现象时会______热量，空调出风口的风扇转动，通过加快空气______来促进该现象发生。 18.学生分组实验“观察水的沸腾”中，水沸腾时温度计示数保持不变，该温度称为水的______，标准大气压下该温度为______℃，实验中若停止加热，沸腾会立即停止，说明沸腾需要______吸热。 19.古诗“沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风”中，雨水沾衣后会慢慢变干，这是______现象，若此时有风，衣服干得更快，因为空气流动速度越快，______越快，该过程中雨水______热量使人体感觉凉爽。 20.2025年某新型火箭发射时，燃料舱外的冷却系统通过喷射液态氮快速______来降温，该现象属于______（填汽化方式），因为液态氮的______较低，在常温下就能迅速汽化吸热。 三．解答题 21.小雨在“观察水的沸腾”实验中，根据实验数据绘制了如图所示的温度随时间变化的图象．由图象可知： （1）水从90℃加热到沸腾所需时间为_____ min． （2）水的沸点是_____℃． （3）液面上方气压_____1标准大气压．（选填“大于”或“小于”） （4）水沸腾后继续加热，水的温度将_____．（选填“不变”或“升高”） 22.学习了影响液体蒸发快慢的因素后,王丽同学猜想:液体蒸发快慢可能还与液体的种类有关。请你利用下面提供的实验样品设计实验,验证王丽的猜想是否正确。 (1)实验时,应控制液体上方空气流动的快慢、液体的温度和液体的　　　　都相同。  (2)实验室已提供了用规格相同的容器分别装有酒精和水的甲、乙、丙、丁4个样品,如图1所示。按实验要求,应选择　　　　两个样品进行对比研究。  (3)若一个同学正确选好两个样品后,将一个放在温暖的室内,另一个放在寒冷无风的室外,经过相同时间后进行对比研究。这个同学设计的方案存在的问题是没控制　　　　相同。该同学发现问题后及时纠正错误并进行了正确实验操作,经过相同时间后,样品的情况如图2所示。据此,你认为王丽的猜想是　　　　(选填“正确”或“不正确”)的。  23．小明用如图甲所示的装置探究水沸腾时温度变化的特点。 （1）甲图中装置组装的顺序是 （选填“自下而上”或“自上而下”）；图乙是小明在实验中观察到的情景，其中图 是水沸腾时的现象（选填“a”或“b”）； （2）水沸腾时烧杯口冒“白气”，是因为水蒸气遇冷 （选填“吸热”或“放热） （填物态变化名称）形成的； （3）本实验中，为了缩短加热时间，使水尽快沸腾，可行的方法是 （写出一种即可） 24．小明实验小组的同学们按照图甲所示的装置做“探究水沸腾时温度变化特点”的实验。 （1）在安装器材时出现如图甲所示的情形，则应调 （选填“铁杆a”或“铁圈b”）更合理；用纸板给烧杯加盖，可以减少水的散热，从而可以 （选填“延长”或“缩短”）加热时间； （2）图乙是根据实验记录画出的水的温度一时间图像。分析可知：水保持沸腾需要不断吸热但温度 （选填“升高”、“不变”或“降低”）；此时气压 （选填“高于”、“等于”或“低于”）1标准大气压。 25.小明同学所在的实验小组正在完成“观察水的沸腾”实验。 甲 乙 【进行实验与收集证据】 (1)小明同学组装器材时,出现图甲所示情形,他应当将　　　　(选填“A处向下”或“B处向上”)适当调整。  (2)实验时,根据　　　　可判断水正在沸腾。  A.水温不变 B.水中有大量气泡生成,气泡快速升到水面破裂 【分析与论证】 (3)小明同学根据记录的实验数据绘制出水温随时间变化的图像,如图乙所示。由图乙可知:实验中水的沸点为　　　　℃,沸腾过程中继续加热,水的温度　　　　。  (4)停止加热,观察水是否继续沸腾。这是为了探究水沸腾时是否需要　　　　。  【交流与合作】 (5)用温水做实验而不是用冷水做实验,目的是　　　　　　　　　。  (6)为提高水的沸点,换用火力更大的酒精灯加热,这种做法　　　　(选填“可行”或“不可行”)。  26.阅读短文，回答问题。 汽化现象的多元应用：从古诗意境到科技生活 “气蒸云梦泽，波撼岳阳城”，唐代诗人孟浩然的名句勾勒出洞庭湖水汽蒸腾的壮阔景象，其中“气蒸”二字生动描绘了水由液态变为气态的汽化过程，这种自然现象不仅存在于古诗意境中，更贯穿于现代科技与学生日常学习生活。2025年我国航天领域再添新突破，新型返回舱采用相变发汗冷却技术，其表面的多孔结构能将液态冷却剂快速气化，通过汽化吸热形成隔热气膜，抵御返回时与大气摩擦产生的高温，保障舱体安全。这一技术与古诗中的“气蒸”现象本质同源，都是利用汽化的热效应实现特定功能。 在校园实验室里，学生们分组进行“水的沸腾”实验时发现：水加热到一定温度后，温度计示数保持不变，此时水的表面和内部同时产生大量气泡，这是剧烈汽化的典型特征。实验中若将酒精灯移开，沸腾立即停止，印证了汽化过程需要持续吸热的特点。而课后用酒精湿巾擦拭实验台时，湿巾很快变干，这种在常温下发生的缓慢汽化现象，则与实验室中剧烈的沸腾形成鲜明对比。从古代诗词中的自然景观，到2025年的航天科技突破，再到学生的课堂实验与日常清洁，汽化现象以不同形式服务于人类生活，展现了物理知识跨越时空的应用价值。 （1）“气蒸云梦泽”中“气蒸”对应的物理现象是______，该现象的本质是物质由______变为气态。 （2）2025年返回舱的相变发汗冷却技术，利用冷却剂汽化______热量（选填“吸收”或“放出”），其汽化方式属于______（选填“蒸发”或“沸腾”）。 （3）学生进行“水的沸腾”实验时，水沸腾的温度称为______，实验中移开酒精灯沸腾停止，说明该汽化方式需要______吸热（选填“继续”或“停止”）。 （4）下列关于蒸发和沸腾的说法，正确的是（ ） A. 蒸发和沸腾都只能在特定温度下发生 B. 蒸发和沸腾都需要吸收热量 C. 蒸发和沸腾都只发生在液体表面 D. 蒸发和沸腾的汽化程度同样剧烈 （5）用酒精湿巾擦拭实验台后湿巾变干，加快该过程的方法是（ ） A. 降低环境温度 B. 减小湿巾表面积 C. 加快表面空气流动 D. 增大液面气压 ( 1 ) 学科网（北京）股份有限公司 $ 2025-2026学年苏科版八年级物理 《第四章物态变化第二节汽化和液化（一）》精品讲义 ( 一． 学习 目标 1.物理观念： （1）了解什么是汽化现象，汽化现象的两种方式 —— 蒸发和沸腾 （2）什么是蒸发现象； （3） 影响蒸发的快慢的因素有哪些 。 2.科学思维：利用控制变量法研究液体蒸发快慢因素， 学会观察和分析生活中有关物理知识的实例与实验现象，具有初步的观察能力、分析概括能力 。 3.科学探究：通过提问猜想设计方案等环节，结合合作交流过程学会探究水蒸发沸腾实验过程，提高探究问题的能力。 4.科学态度与责任： 培养学生观察思考，勇于发现乐于探究的学习习惯，以及应用物理知识解决实际问题的能力。 ) ( 二 ．重点难点 1.重点： （1）汽化的两种方式及吸热特点； （2）影响蒸发快慢的因素； （3）水的沸腾实验探究（条件、现象、沸点）。 2.难点： （1）沸腾实验中 “ 持续吸热但温度不变 ” 的理解； （2）蒸发与沸腾的异同点辨析； （3）用汽化知识解释复杂生活现象。 ) 三．课前预习 1.物质从______态变为______态的过程叫做汽化，汽化过程需要______（选填“吸收”或“放出”）热量。 【答案】：液；气；吸收 2.汽化的两种具体方式是______和______，其中______是在液体表面和内部同时发生的剧烈汽化现象。 【答案】：蒸发；沸腾；沸腾 3.蒸发可以在______温度下发生，只在液体______进行，且蒸发具有______作用（例如夏天洒水降温）。 【答案】：任何；表面；制冷 4.液体沸腾时的温度称为______，标准大气压下纯水的沸点是______℃，气压减小会导致沸点______（选填“升高”或“降低”）。 【答案】：沸点；100；降低 5.液体沸腾的两个必要条件：一是温度达到______，二是______吸热，二者缺一不可。 【答案】：沸点；持续 四．课堂探秘 （一）汽化的概念 1.定义：物质由液态变为气态叫作汽化(vaporization)， 2.方式: 蒸发(evaporation)和沸腾(boiling)。 （二）观察蒸发现象 1.在手背上涂些酒精，观察酒精的变化。涂酒精的部位有何感觉? 【解释】酒精的变化：涂在手臂上的酒精会逐渐消失，由液态变成气态。涂酒精部位的感觉：涂酒精的部位会感到凉爽。 原因：酒精蒸发（汽化的一种形式）时需要吸收热量，从而使手臂皮肤的温度降低，所以会有凉爽的感觉。 2.将温度计插入盛有酒精的烧杯中，测量酒精的温度;再将温度计从酒精中取出，观察温度计的示数会怎样变化。 【解释】温度计示数的变化：将温度计从酒精中取出后，温度计的示数会先降低，然后再升高，最终恢复到周围环境的温度。 原因：温度计从酒精中取出时，温度计的玻璃泡上沾有酒精，酒精蒸发会吸收热量，导致温度计示数降低；当酒精蒸发完后，温度计玻璃泡会从周围环境中吸收热量，示数就会升高，直到与周围环境温度相同。 【想一想】上述实验说明了什么? 生活中还有哪些经验能支持你的结论? 【解释】上述实验说明的问题：这些实验说明蒸发（汽化的一种）过程需要吸收热量，具有制冷作用。 生活中支持结论的经验： （1）夏天在室内地面洒水，过一会儿地面变干，同时室内会感觉凉爽一些，这是因为水蒸发吸收了热量。 （2）发烧时在额头擦酒精，能起到降温的作用，也是利用了酒精蒸发吸热。 （3）湿衣服晾在通风处干得快，且湿衣服晾干时，衣服周围温度会略有降低，体现了水蒸发吸热。 （三）蒸发的概念与特点 1.定义：物理学中，把只在液体表面发生的汽化现象叫作蒸发。 2.特点：蒸发在任何温度下都能发生，液体蒸发时会吸热。 （四）蒸发快慢的影响因素 【活动】：探究影响蒸发快慢的因素 1.目的：探究影响液体蒸发快慢的因素。 2.猜想：液体蒸发快慢可能与液体的温度、液体的表面积、液体表面空气流动速度有关。 3.器材：两块相同的玻璃板、滴管、水、扇子、酒精灯、火柴。 3.过程：（控制变量法）： （1）探究蒸发快慢与液体温度的关系 【实验步骤】：用滴管在两块相同的玻璃板上分别滴一滴体积相同的水，将其中一块玻璃板放在酒精灯上微微加热（提高水的温度），另一块放在常温环境下，观察两滴水蒸发的快慢。 【控制变量】：液体的表面积、液体表面空气流动速度相同，改变液体的温度。 【现象】：加热的玻璃板上的水蒸发得更快。 【结论】：在液体表面积和液体表面空气流动速度相同时，液体温度越高，蒸发越快。 （2）探究蒸发快慢与液体表面积的关系 【实验步骤】：用滴管在两块相同的玻璃板上分别滴一滴体积相同的水，将其中一滴水摊开（增大表面积），另一滴保持原状，放在同一环境下，观察两滴水蒸发的快慢。 【控制变量】：液体的温度、液体表面空气流动速度相同，改变液体的表面积。 【现象】：摊开的水蒸发得更快。 【结论】：在液体温度和液体表面空气流动速度相同时，液体表面积越大，蒸发越快。 （3）探究蒸发快慢与液体表面空气流动速度的关系 【实验步骤】：用滴管在两块相同的玻璃板上分别滴一滴体积相同的水，放在同一环境下，用扇子对着其中一滴水扇风（加快液体表面空气流动速度），观察两滴水蒸发的快慢。 【控制变量】：液体的温度、液体的表面积相同，改变液体表面空气流动速度。 【现象】：被扇风的水蒸发得更快。 【结论】：在液体温度和液体表面积相同时，液体表面空气流动速度越快，蒸发越快。 4.结论：液体蒸发快慢与液体的温度、液体的表面积、液体表面空气流动速度有关。液体温度越高、液体表面积越大、液体表面空气流动速度越快，蒸发就越快。 5.生活中的应用 （1）晒衣服时，把衣服放在阳光下（提高温度）、摊开（增大表面积）、通风处（加快空气流动），衣服干得更快。 （2）吹干头发时，用吹风机吹（提高温度、加快空气流动），头发干得快。 【生活•物理•社会】 “火洲”里的坎儿井 我国新疆的吐鲁番市夏季炎热，常年干旱少雨，自古就有“火洲”之称。在这里，水显得尤为珍贵。为了减少输水过程中的蒸发和渗漏，当地人利用自己的聪明才智，修建了著名的地下灌溉工程--坎儿井，如图所示。从飞机上看，一个个坎儿井仿佛是大地上星罗棋布的明珠，十分壮观。正是这些神奇的坎儿井，把吐鲁番这个“火洲”变成了一片绿洲。 （五）探究水在沸腾前后温度变化的特点 1.实验目的：探究水在沸腾前后温度的变化特点。 2.实验器材：铁架台、电水壶、温度计、停表、适量的水。 3.实验步骤： （1）按照自下而上的顺序组装实验装置，在电水壶中加入适量的水，将温度计的玻璃泡浸没在水中，且不接触电水壶底部和侧壁。 （2）接通电源，对电水壶中的水进行加热，同时开始用停表计时。 （3）每隔1分钟记录一次温度计的示数，观察水中气泡的产生及变化情况，直到水沸腾后持续加热2 - 3分钟，记录此时的温度和现象。 4.实验数据记录（示例） 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 温度/℃ 90 92 94 96 98 99 100 100 100 5.绘制水沸腾前后温度随时间变化的图像 以时间为横坐标轴、温度为纵坐标轴，建立平面直角坐标系。根据实验数据在坐标系中标出各个时刻水的温度，然后用平滑的曲线将它们连接起来，得到水沸腾前后温度随时间变化的图像。 6.实验现象： （1）沸腾前：水中产生少量气泡，气泡上升过程中体积逐渐变小，温度计的示数不断升高。 （2）沸腾时：水中产生大量气泡，气泡上升过程中体积逐渐变大，到水面破裂开来，温度计的示数保持不变。 7.实验结论： （1）水在沸腾前，吸收热量，温度不断升高。 - 水在沸腾时，吸收热量，但温度保持不变，此时的温度即为水的沸点（标准大气压下，水的沸点为100oC）。 （六）沸腾的概念与特点 1.定义：沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 2.特点：要维持沸腾状态，需要继续吸热。 3.条件：（1）温度达到沸点；（2）需要继续吸热。 （七）沸点 1.定义：液体沸腾时的温度叫作沸点。 2.沸点高低的影响因素： （1）液体种类：大量实验表明，不同液体在沸腾时都有温度不变的特点。不同种类的液体，其沸点一般不同。 （2）气压：液体的沸点随气压的增大而升高，随气压的减小而降低。实例：高压锅：通过密封使锅内气压增大，水的沸点升高（超过100oC），从而能更快煮熟食物。高山上煮水：高山上气压低，水的沸点低于100oC，普通锅煮食物不容易熟，需要用高压锅。 （3）杂质：如果液体中含有杂质，会使液体的沸点发生变化（通常是升高）。 3.常见液态的沸点（1标准大气压） （八）蒸发与沸腾的异同点 比较项目 蒸发 沸腾 发生部位 只在液体表面发生 在液体表面和内部同时发生 剧烈程度 缓慢的汽化现象，不易察觉 剧烈的汽化现象，伴随大量气泡 温度条件 任何温度下都能发生（无需达到沸点） 只在沸点时发生，需达到特定温度 温度变化 蒸发时吸收热量，自身及周围温度降低（制冷作用） 沸腾时持续吸热，但温度保持不变（等于沸点） 影响因素 温度、液体表面积、表面空气流动速度、液体种类 气压（气压越大，沸点越高）、液体种类、杂质 相同点 1. 都是汽化现象（物质由液态变为气态）；2. 都需要吸收热量 【经典例题】 例1.下列现象中，属于蒸发的是（ ） A. 水壶烧水时，壶内水变成水蒸气 B. 雨后地面上的积水逐渐消失 C. 冬天河面结冰后，冰下的水慢慢减少 D. 刚从冰箱拿出的冰棒周围冒“白气” 【答案】：B 【解析】：蒸发是液体在任何温度下、只在表面发生的缓慢汽化现象。A选项是沸腾（剧烈汽化）；B选项积水消失是水在常温下表面蒸发；C选项是冰的升华；D选项“白气”是水蒸气液化形成的小水滴，故选B。 例2.下列措施中，能减慢蒸发的是（ ） A. 把湿衣服晾在通风向阳处 B. 用吹风机的热风档吹湿头发 C. 把新鲜蔬菜用保鲜膜包裹后放入冰箱 D. 把积水扫开扩大表面积 【答案】：C 【解析】：减慢蒸发需从降低温度、减小表面积、减慢空气流动入手。A选项通风（加快空气流动）、向阳（提高温度），加快蒸发；B选项热风（提高温度+加快空气流动），加快蒸发；C选项保鲜膜（减慢空气流动）+冰箱（降低温度），减慢蒸发；D选项扩大表面积，加快蒸发，故选C。 例3.在探究水的沸腾实验中，某同学记录的数据如下表，下列说法错误的是（ ） 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 温度/℃ 91 94 97 99 99 99 99 A. 水的沸点是99℃ B. 水沸腾时需要持续吸热 C. 第3min时水开始沸腾 D. 实验时大气压低于标准大气压 【答案】：C 【解析】：A选项水沸腾后温度保持99℃不变，沸点为99℃，正确；B选项沸腾的条件是持续吸热，正确；C选项第4min时温度才稳定在99℃，此时开始沸腾，第3min仍在升温，未沸腾，错误；D选项标准大气压下沸点为100℃，实验中沸点偏低，说明大气压低于标准大气压，正确，故选C。 例4.如图所示，乙容器内盛有水，甲容器盛有下表所列的一种液体。在一个标准的大气压下，对甲容器的底部持续加热，最终发现乙容器内的水沸腾了。则甲容器内盛的液体是（　　） 物质 沸点/oC 液态氨 ﹣33.5 酒精 78 水 100 煤油 150 A. 液态氨 B. 酒精 C. 水 D. 煤油 【答案】D 【解析】由题知，乙容器中装的是水，在一标准大气压下其沸点是100℃，而水沸腾的条件是达到沸点、继续吸热。AB．液态氨和酒精的沸点低于100℃，不能使水的温度达到100℃，所以甲容器内的液体不能是液态氨和酒精。故AB不符合题意；C．在一标准大气压下，水的沸点是100℃，若甲容器内的液体是水，只能使乙容器的水达到沸点，不能使之沸腾；故不能是水。故C不符合题意；D．煤油的沸点150℃，高于水的沸点，当甲容器内的液体是煤油时，水能达到沸点，还能继续吸热，能沸腾，故甲容器内装的液体是煤油。故D符合题意。 故选D。 例5.有些饭店在洗手间外安装了热风干手器，打开它就有热风吹到手上，使手上的水很快蒸发掉，使水快速蒸发的原因是（　　） A. 加快了水面空气的流动并提高了水的温度 B. 提高了水的温度并增大了水的表面积 C. 加快了水面空气的流动并增大了水的表面积 D. 加快了水面空气流动，提高了水温并增大了水的表面积 【答案】A 【解析】热风干手器在吹热风时，既提高了水的温度，又加快了空气的流动，但并未对蒸发的表面积产生影响，故BCD不符合题意，A符合题意。 故选A。 例6. 在探究蒸发的快慢与哪些因素有关的实验中，下图主要用来探究（ ） A. 蒸发的快慢与液体温度的关系 B. 蒸发的快慢与气压的关系 C. 蒸发的快慢与液体表面积的关系 D. 蒸发的快慢与空气流动速度的关系 【答案】A 【解析】在探究蒸发的快慢与哪些因素有关的实验中要用到控制变量法，分析题意可发现一个在阳光下，一个在树荫下，温度不同，其它都相同，故是研究蒸发的快慢与液体温度的关系． 例7. 湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是水的________过程，它是物态变化中的 ________现象的一种，它可以在________温度下进行。 【答案】 蒸发 汽化 任何 【解析】湿衣服变干，是液态的水变为气态的水蒸气，由液态变为气态，是汽化现象。汽化的方式有两种：蒸发和沸腾。沸腾时在一定温度下才可以进行的汽化现象；蒸发是在任何温度下都可以进行的汽化现象。 例8.观察水的沸腾：①水未达到沸点前，随着温度的升高，烧杯里脱离器壁上升的气泡数量逐渐________．②水沸腾后，不断加热，观察到温度计的示数________(填“升高”或“不变”)．停止加热，会看到杯内的水________沸腾．说明水在沸腾过程中要________热． 【答案】 增多 不变 停止 吸 【解析】观察水的沸腾时发现，①对烧杯里的水加热后不久，水未沸腾，下层的水温度高于上层水温度，壁和杯底出现少量气泡，气泡脱离杯底上升时，气泡内的水蒸气遇冷液化成小水珠，气泡越来越小，逐渐消失；随着温度升高，气泡数量逐渐增多；当水温上升到一定的值时，杯中气泡大量产生，并且在上升过程中逐渐变大，这时水的表面和内部同时发生剧烈的汽化，这就是沸腾现象；②水沸腾后，不断加热，观察到温度计的示数不变，停止加热，会看到杯内的水停止沸腾．由此说明，水在沸腾过程中要吸收热量． 例9.天气热了,张扬同学在家看书,汗流不止,于是他打开电风扇,立刻感到凉快多了,这时他又看了看寒暑表,发现示数　　　　(选填“升高”“不变”或“降低”)。那么他感到凉快的原因是　　　　　　　　。  【答案】不变　加快了汗液蒸发 【解析】　打开电风扇,加快了液体表面附近空气流动,汗液蒸发速度变快,所以人感到凉快,但环境温度不变,故寒暑表的示数不变。 例10.探究水沸腾前后温度变化的特点，所用器材铁架台、烧瓶、温度计、秒表、石棉网等。 （1）在安装如图甲的装置时，要保证用酒精灯的外焰加热，应先固定___________（a/b/c）的位置； （2）实验中，从水温升到90℃开始，每隔1min读一次温度并记入表格，第2min时温度计示数如图乙，读数为___________℃； 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 水的温度/℃ 90 92 96 98 99 99 99 （3）由实验数据可知，水的沸点为___________℃； （4）实验完成后熄灭酒精灯，将烧瓶从铁架台上取下。拿橡皮塞塞紧瓶口，用冷水喷烧瓶底（如图丙），里面的水___________沸腾。 【答案】 （1）a （2）94 （3）99 （4）不能 【解析】（1）在安装如图甲的装置时，要保证用酒精灯的外焰加热，需要先固定a位置，安装时需要从下到上。（2）如图乙所示，为温度计，分度值为1℃，从下到上，刻度越来越大，故读零上，故读数为94℃。（3）如表所示，水沸腾时，温度保持不变，故水的沸点为99℃。（4）用冷水喷烧瓶底（如图丙），里面的水降温，烧瓶里的水不能吸热，故水不能沸腾。 五．课堂检测 （一）选择题 1. 冬天医生检查牙齿时，常把小镜子放在酒精灯上适当烤一烤，然后再伸进口腔内，这样做的主要目的是（　　） A. 镜面不会产生水雾，可以看清牙齿 B. 进行消毒 C. 防止接触口腔时病人感到太凉 D. 防止镜框受热膨胀，致使镜片脱落 【答案】A 【解析】牙医是通过观察口腔内的病灶在小镜子里面成的像来确定病情的，当冷的小镜子进入到温暖且水蒸气较多的口腔中时，口腔中的水蒸气遇冷液化成小水滴吸附在平面镜上，使人看不清楚成像的情况，也就无法确定病情。烤一烤的目的是为了提高镜子的温度，防止口腔中的水蒸气遇冷液化，使牙医看清楚牙齿的情况。 故选A。 2.在“观察水的沸腾”的实验中，某个实验小组观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程的两种情况，如图所示，下列说法合理的是（ ） A.a图表示的是沸腾前水中气泡上升过程   B.b图气泡上升时气泡内部的压强保持不变 C.b图气泡上升时所受的浮力保持不变 D.a图气泡上升时气泡内的气体内能转化为机械能 【答案】D 【解析】由a图可知，水中气泡上升过程中，体积不断增大，所以是沸腾时的现象，故A错误．由于液体内部压强随深度减小而减小，b图气泡上升时气泡内部的压强变小，故B错误．b图气泡上升时，气泡体积变小，排开水的体积变小，由阿基米德原理F浮=ρgV排可得，气泡所受到的浮力减小，故C错误．a图气泡上升时，高度变大，重力势能变大，故机械能变大．但气泡内的气体内能会减小，所以a图气泡上升时气泡内的气体内能转化为机械能，故D正确为答案． 3.为了节约用水，西宁市园艺工人利用滴灌的方法给道路两旁树木浇水，如图所示．他们把细水管放入树下的土壤里，使水分直接渗透到树木根部，减慢了水分的蒸发，原因是 A. 减少了水在地面的表面积 B. 增大了水在地面的表面积 C. 加快了地面上方空气的流动 D. 提高了地面上水的温度 【答案】A 【解析】A. 减少了水在地面的表面积，可以减慢水分的蒸发．故A正确．B. 增大了水在地面的表面积，可以加快水分的蒸发．故B错误．C. 加快了地面上方空气的流动，从而加快了液体的蒸发．故C错误．D. 提高了地面上水的温度，提高了液体的温度，从而加快了液体的蒸发．故D错误． 4.关于蒸发和沸腾，下列说法正确的是（ ） A. 两者都需要在固定温度下发生 B. 两者都只在液体表面发生 C. 两者都是汽化现象，都吸热 D. 两者的剧烈程度相同 【答案】：C 【解析】：A选项蒸发可在任何温度下发生，沸腾需达到沸点；B选项沸腾在表面和内部同时发生；C选项两者都是汽化，都吸热，正确；D选项蒸发缓慢，沸腾剧烈，故选C。 5.下列实例中，利用汽化吸热的是（ ） A. 冬天向手上哈气取暖 B. 夏天在室内洒水降温 C. 用冰块给食物保鲜 D. 烧开水时壶嘴冒“白气” 【答案】：B 【解析】：A选项哈气取暖是液化放热；B选项洒水降温是水蒸发吸热，正确；C选项冰块保鲜是熔化吸热；D选项“白气”是液化现象，故选B。 6.室温是18 ℃，温度计在酒精中的示数是17 ℃，将温度计从酒精中取出来后，它的示数（ ） A. 会马上升高到18℃ B. 仍然保持17 ℃不变 C. 先下降，然后上升到18 ℃ D. 以上三种情况都有可能 【答案】C 【解析】将温度计从酒精中拿出，因为温度计外部有酒精附着，而酒精易蒸发吸收热量，所以温度计的示数会降低，当温度计上的酒精蒸发完毕，温度计显示温度要和周围环境的温度相同，所以最后又上升到18℃。故选C。 7.妈妈在蒸馒头时，开锅后改用“小火”．针对这种做法，下列说法中正确的是( ) A. 水沸腾后，改用“小火”能更快的让馒头变熟 B. 改用“小火”可以提高水的沸点 C. 无论使用“大火”还是“小火”，水达到沸点后温度都保持不变 D. 用“大火”可以提高水的沸点，不应该改用“小火” 【答案】C 【解析】水沸腾后，吸收热量温度不变．所以蒸馒头时，开锅后改用“小火”，水达到沸点后温度保持不变，故选项C符合题意为答案．选项A、B、D错误． 8.下列关于蒸发和沸腾的说法不正确的是（　　） A. 蒸发和沸腾都需要从外界吸收能量 B. 蒸发和沸腾都可以在任何温度下进行 C. 蒸发和沸腾都属于汽化现象 D. 蒸发的快慢与温度有关，沸腾时温度保持不变 【答案】B 【解析】AC．蒸发和沸腾都属于汽化现象，蒸发和沸腾都需要从外界吸收能量，故AC正确，不符合题意；B．蒸发和沸腾的所需的温度不同，蒸发可以在任何温度下发生，而沸腾是在达到沸点后发生，故B错误，符合题意；D．蒸发的快慢与温度有关，沸腾时温度保持不变，故D正确，不符合题意。故选B。 9. 在一标准大气压下，酒精和水的沸点分别是78℃和100℃，把它们分别装在两支试管里，悬放在正在加热的沸水中，则（　　） A. 试管中的水和酒精都会沸腾 B. 试管中的水会沸腾，酒精不会沸腾 C. 试管中的酒精会沸腾，水不会沸腾 D. 水和酒精都不会沸腾 【答案】C 【解析】将酒精和水分别装入试管，悬放在正在加热的沸水中，由于水的沸点是100℃，水沸腾后温度不再升高，保持水的沸点温度不变；试管中的水从沸水中吸热，温度达到水的沸点后，就和沸水的温度一样，就不能从沸水继续吸热，这时虽然达到了沸点，但不能吸收热量，所以不会沸腾；当试管中装有酒精时，水沸腾后温度保持不变．但由于酒精的沸点78℃，低于水的沸点，当水沸腾时，酒精仍能从烧杯中吸热，达到酒精的沸点，所以会沸腾，故C符合题意，ABD不符合题意。故选C。 10.图甲是小明探究“水沸腾时温度变化特点”的实验装置图，图乙是根据实验数据绘制的水沸腾时“温度和时间关系”的图像，下列说法正确的是（ ） A. 烧杯口冒出的“白气”是汽化现象 B. 由图像可知，水的沸点是100 ℃ C. 第10min后，水继续吸热 D. 实验时的气压等于标准大气压 【答案】C 【解析】A．烧杯口冒出的“白气”是水蒸气遇冷液化形成的，是液化现象，故A错误； B．水沸腾过程中，温度保持沸点不变， 由图像可知，水温达到97℃时，温度不再升高，即水的沸点是97℃，故B错误；C．第10min后，温度达到沸点，水继续吸热，温度不再升高，故C正确；D.气压越高，沸点越高，一个标准气压下，水的沸点为100℃，水的沸点低于100℃，说明实验时的气压低于标准大气压，故D错误。故选C。 （二）填空题 11. 在“探充水沸腾时的温度变化特点”的实验中，两组同学在相同的环境中，用如图甲所示 的装置分别进行实验，并绘制出如图乙所示的a、b两个图像，由图像可知：实验时水的沸点为 ______ ℃； 此时大气压 ______ 1个标准大气压；如果两组同学的实验中，水从开始加热到沸腾所用的时间相同，则他们所用水的质量的大小关系为ma______mb。（后两空选填“大于”、“等于”或“小于”） 【答案】 98 小于 大于 【解析】由所绘制的乙图象可知，当水温度达到98℃时，继续加热，水吸收热量，温度保持不变，所以可得此时水的沸点是98℃，水的沸点低于100℃，此时周围环境的大气压小于一标准大气压。水从开始加热到沸腾所用的时间相同，水吸收相同的热量，温度变化不同，可以判断所用水的质量不同；a初温高，所以a的质量大。 12.高压锅密封性能良好，用它煮食物时，水蒸气不易外泄，从而_____了锅内的压强（填“增大”或“减小”），使锅内水的沸点_____（填“升高”或“降低”）。 【答案】 ①. 增大 ②. 升高 【解析】高压锅密封性能良好，里面的水蒸气不易外泄，随着里面水蒸气的增多里面的气压增大。因为液体的沸点随气压的增大而升高，液面上的气压增大时液体的沸点升高。 13.如图，甲、乙两支相同的温度计，其中甲的玻璃泡上包着湿棉花，乙是干燥的，我们发现_____（填“甲”或“乙”）温度计的示数要低一些，这说明_____．空气中水蒸气的含量越少，水的蒸发就越快，两支温度计的示数差就越_____，有一种干湿温度计就是用这个原理制成的，可以用来显示空气中的湿度．炎热的夏天，当你走在晒得发烫的柏油路上时，刚巧来了一辆洒水车，洒湿了路面．这时你会感到更加闷热，对产生这种感觉的主要原因，小明认为是由于洒水车中的水经过曝晒，温度很高，而小红则认为是由于洒水后空气的湿度增加，身上的汗较难蒸发．那么，你认为是_____的看法对． 【答案】 甲 液体汽化要吸收热量 大 小红 【解析】甲温度的玻璃泡上是湿的，水汽化时吸热，使温度计的示数更低；当空气中的水蒸气含量越少时，湿泡温度计上的水分蒸发越快，温度下降的越快，干、湿温度计的示数差越大；炎热的夏天，被晒得发烫的柏油路温度很高，洒上水后，加快了水的蒸发，蒸发的水蒸气再液化，变成水，自然就要放热，热量都被散发到周围的空气里，使周围空气湿度增加，防止了一部分汗液蒸发．故小红的看法是正确的。 14.如图所示，注射器内密封有适量刚烧开的水，向下拉动活塞，水又沸腾起来，这是由于拉动活塞后，水面上方气体的压强________，使水的沸点________． 【答案】 减小 降低 【解析】图中向外拉动注射器活塞，内部空间增大，所以试管内的气压降低，这就导致水的沸点降低，所以水会重新沸腾. （三）解答题 14.有一种“沙漠冰箱”——罐中罐，它由一个内罐和一个外罐组成，两罐之间填上潮湿的沙子，如图所示．使用时将食物放在内罐，罐口盖上湿布，然后放在干燥通风的地方，并经常在两罐间的沙子上撒些水，这样就能起到保鲜作用．请回答： （1）经常在两罐间撒些水是为了______． （2）放在干燥通风的地方是为了______． 【答案】（1）利用水蒸发吸热起到降温作用 （2）加快水分蒸发，保持较好的降温效果 【解析】(1)经常向两罐间撒些水，保证了水分的持续蒸发，蒸发有致冷作用从而降低了食物的温度，对食物起到保鲜的作用；(2)干燥，既提高了液体的温度，又减小了空气的湿度，通风加快了液体周围空气的流动，这些措施都是为了加快水分的蒸发． 15.在做“观察水的沸腾”的实验中，甲、乙、丙三个实验小组的同学分别从图A、图B两套实验装置中任选一套来完成实验。 （1）甲组同学从水温升高到90℃时开始记录数据，以后每隔1分钟记录一次水温度，直到水沸腾5分钟为止，实验数据如下表所示。分析表中数据可知，甲组同学选择的是_______（A或B）套装置。 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 温度℃ 90 92 94 96 98 100 101 102 102 102 102 102 （2）乙、丙两组同学都选择了另外一套实验装置，这两组同学虽然选用的实验装置相同，但水开始沸腾的时刻不同，他们绘制的沸腾图像如图C所示，得到a、b两种不同图像的原因是：水的__________不同。 （3）实验后，甲组的同学对大家提出他们的疑问：如果不对水加热，能让水重新沸腾吗？老师马上将一杯停止沸腾的水放进能抽气的密闭玻璃罩中，如图D所示，接通抽气机电源，随着玻璃罩中的空气的抽出，热水居然沸腾起来。通过分析，同学们知道了发生此现象的原因是：抽气机抽气时，玻璃内的气压________（选填“增大”、“减小”或“不变”），水的沸点______（选填“升高”、“降低”或“不变”），因此在不加热的情况下，水能重新沸腾。 【答案】（1） B （2） 质量 （3） 减小 降低 【解析】（1）由表格数据知，水从第7min开始，温度保持不变，说明水已经沸腾，此时水的温度保持为102℃，说明水上方空气压强大于1个标准大气压，因为水在1个标准大气压下，沸点为100℃。而图甲的装置A中，烧杯不加盖，装置B中，烧杯加盖，则此烧杯中水上方的空气压强会增大，水的沸点更高。所以甲组同学选择的是B套装置。（2）由于它们用的是同一套装置，酒精灯加热是一样的，初始温度和沸腾温度相同，a图像达到沸腾时时间短，b图像达到沸腾时时间长，之所以出现如图C图示中的现象，说明是水的质量不同造成的，b图像表示水的质量较大，加热到水沸腾的时间较长。（3）因为水的沸点与气压有关，气压减小，沸点降低；抽气时，罩内的气体减少，气压要减小，水的沸点降低，因此在不加热的情况下，水能重新沸腾。 六．课后作业 （一）完成知识清单 1.物质由______变为______的过程叫作汽化，汽化过程需要______（选填“吸热”或“放热”）。 2.汽化有两种主要方式，分别是______和______。 3.蒸发是在______温度下，只发生在______的缓慢汽化现象。 4.夏天往地面洒水后感到凉爽，是因为水蒸发时______热量，具有______作用。 5.影响蒸发快慢的三个因素分别是：液体的______、液体的______和液体表面______的快慢。 6.沸腾是在______温度下，在液体______和______同时发生的剧烈汽化现象。 7.液体沸腾时的温度叫作______，不同液体的沸点一般______（选填“相同”或“不同”）。 8.在标准大气压下，水的沸点是______℃。 9.液体沸腾的两个必要条件：一是温度达到______，二是需要______吸热（选填“继续”或“停止”）。 10.液体的沸点与液面上方的______有关，气压越大，沸点越______（选填“高”或“低”），高压锅就是利用这一原理工作的。 11.蒸发和沸腾的相同点是：都属于______现象，都需要______热量。 【答案】1.液态；气态；吸热 2.蒸发；沸腾 3.任何；液体表面 4.吸收；制冷 5.温度；表面积；空气流动 6.一定；表面；内部 7.沸点；不同 8.100 9.沸点；继续 10.气压；高 11.汽化；吸收 （二）强化训练 一．选择题 1.小昌同学在26℃的实验室里，将温度计放入一杯酒精中，当温度计的示数不再变化时，将温度计取出，关于他观察到的温度计示数，下列说法中正确的是 A. 高于26℃ B. 先下降，后上升到26℃ C. 低于26℃ D. 等于26℃ 【答案】B 【解析】酒精蒸发吸热，能使它附着的物体温度计的示数下降，低于26℃；随着酒精的迅速蒸发掉后，受空气温度的影响，温度计的示数又会上升，直到和实验室内的温度相同，即等于26℃．D符合题意． 2. 在标准大气压下，下列说法中正确的是（ ） A. 水的温度不论高低，都可以蒸发 B. 水的温度达到100 ℃才能沸腾，在沸腾过程中吸收热量，温度升高 C. 水的温度达到100 ℃才能汽化 D. 水吸收的热量越多沸点就越高 【答案】A 【解析】A．蒸发可以在任何温度下发生，故A说法正确；B．在标准大气压下，水的温度达到100℃才能沸腾，在沸腾过程中吸收热量，温度不变，故B说法不正确；C．汽化包括蒸发和沸腾两种方式，其中蒸发对温度没有要求，任何温度都可以蒸发，故C说法不正确；D．水的沸点与气压有关，与它吸收热量的多少无关，故D说法不正确。 3.用纸做成一个纸盒，里面装上水，下面用酒精灯加热，（注意酒精灯的火焰不能烧到水面以上）可以将水烧至沸腾，而纸盒却不会烧毁（水的沸点是100℃、纸的着火点是183℃、酒精灯火焰的温度是400℃~500℃），下列说法中正确的是 A. 水的沸点低于纸的着火点，水吸收了热量，所以纸盒不会烧毁 B. 纸的着火点低于水的沸点，所以纸盒不会烧毁 C. 纸的着火点高于火焰的温度，所以纸盒不会烧毁 D. 纸的散热性好，所以纸盒不会烧毁 【答案】A 【解析】在一标准大气压下，水的沸点是100℃，当水的温度达到100℃时，吸热不升温，吸收的热量用于汽化，因此，在纸盒里面装上水放在酒精灯火焰上烧，水烧开了，而“锅”不会损坏．故选A. 4. 有些饭店在洗手间外安装了热风干手器，打开它就有热风吹到手上，使手上的水很快蒸发掉，使水快速蒸发的原因是（　　） A. 加快了水面空气的流动并提高了水的温度 B. 提高了水的温度并增大了水的表面积 C. 加快了水面空气的流动并增大了水的表面积 D. 加快了水面空气的流动，提高了水温并增大了水的表面积 【答案】A 【解析】热风干手器在吹热风时，既提高了水的温度，又加快了空气的流动，但并未对蒸发的表面积产生影响，故BCD不符合题意，A符合题意。故选A。 5. 关于蒸发和沸腾，下列说法正确的是（  ） A. 蒸发和沸腾都要吸收热量且温度都保持不变 B. 蒸发任何温度下都能发生，故蒸发快慢与温度无关 C. 水的沸点为100℃，故水温达到100℃就一定会沸腾 D. 80℃水可能正在沸腾 【答案】D 【解析】A. 蒸发在任何温度下都能发生，因此蒸发时温度可以改变，不符合题意；B. 蒸发在任何温度下都能发生，故蒸发快慢与温度有关，不符合题意；C. 水的是沸点是100℃，故水达到100℃必须继续吸热才可以沸腾，不符合题意；D. 如果大气压低于标准大气压，80℃的水也可能正在沸腾，符合题意．故选D. 6. 一支温度计从装有酒精的瓶中取出后，它的示数（   ） A. 一直升高 B. 一直降低 C. 先升高后降低 D. 先降低后升高 【答案】D 【解析】将一支温度计从酒精中取出，温度计的玻璃泡中沾有酒精，酒精在常温下汽化，从玻璃泡上吸收热量，使温度计的示数降低．当酒精蒸发完后，空气向温度计的玻璃泡传热，示数又会升高．故选D. 7.某同学在做研究影响蒸发快慢的因素实验时，如图所示，他在相同的两个玻璃片上分别滴上一滴水，观察中情景可知，该同学主要在研究蒸发快慢是否与 A. 水的温度有关 B. 水的表面积有关 C. 水上方空气的流速有关 D. 上述三个因素都有关 【答案】A 【解析】图中水的蒸发面积是相同的,水上方空气流速也是相同的,一个用酒精灯加热,一个不加热,因此,该同学研究的是蒸发快慢与水的温度的关系,选项A符合题意．故选A 8.如图所示是水的沸腾图象，下列对此图象的理解正确的是(　　) A. 水在AB段沸腾，吸收热量，温度升高 B. 水在AB段沸腾，吸收热量，温度不变 C. 水在BC段沸腾，吸收热量，温度升高 D. 水在BC段沸腾，吸收热量，温度不变 【答案】D 【解析】根据沸腾特点可知：AB段水吸热，温度升高，BC段温度不变，是沸腾状态，在BC端吸热温度不变。故选D 9.我们都有这样的体会，喝开水时为了不烫嘴，往往向水面吹气，下面关于对这一现象的解释中正确的是（　　） A. 向水面吹气可以把开水的热量带走，使水变凉 B. 向水面吹气加快了水的蒸发，蒸发有制冷作用，使水变凉 C. 向水面吹出的二氧化碳气体有制冷作用，使水变凉 D. 吹出的气比开水的温度低，混合后使水变凉 【答案】B 【解析】吹气使水面的空气流速加快，加快了水的蒸发，蒸发吸收热量，使水温迅速降低。 故选B。 10.夏天打开电风扇后感到凉爽，其主要原因是（ ） A. 电风扇吹出的风温度较低 B. 电风扇吹出的风加快了人体汗液蒸发，蒸发吸热 C. 电风扇带走了室内的热空气 D. 电风扇降低了室内空气的温度 【答案】：B 【解析】：电风扇吹出的风本身温度与室温相同，凉爽感来自于风加快汗液蒸发，蒸发吸收人体热量，使体温降低，故选B。 11.诺贝尔医学奖获得者屠呦呦在上世纪60年代,开始尝试用加热青蒿水溶液的方法使其沸腾,去除水分以提取药物,但效果并不理想,因为高温破坏了青蒿中的有效成分。对此,可采用的方法是(　　) A.用低沸点溶剂进行实验 B.用高沸点溶剂进行实验 C.用微火加热使水溶液慢慢沸腾 D.用旺火加热水溶液缩短沸腾的时间 【答案】A　 【解析】用低沸点溶剂进行实验,在较低温度下提取药物,青蒿中的有效成分不会被破坏。 12.如图为水沸腾时温度随时间的变化的图象。根据图象，下列判断可能正确的是（　　） A．水的沸点是100℃ B．水沸腾时继续加热，水的温度升高 C．两位同学图像不同的原因是水的质量不同 D．水沸腾时不吸收热量 【答案】C 【解析】水沸腾时，温度达到沸点，继续吸热，温度不变；气压越大，沸点越高。A.从图像可知，水的沸点是97℃，故A错误。B.水沸腾时继续加热，水的温度不变，故B错误。C.由两位同学的温度随时间的变化的图象可知，水的初温相同，但加热至沸腾所用的时间不同，原因可能是所用水的质量不同，也可能是所用酒精灯的火力大小不同（在水的质量相同时，若酒精灯的火力大，则加热至沸腾所用的时间较短），故C正确。D.水沸腾时会吸收热量，故D错误。故选：C。 二．填空题 13.古诗《长歌行》中“朝露待日晞”描述了清晨露水遇阳光消失的情景，露水消失是______现象，属于汽化的______方式，该过程需要______热量。 【答案】：汽化；蒸发；吸收 【解析】：露水由液态变为气态消失，符合汽化的定义；该现象在常温下发生且仅在液体表面进行，属于蒸发；汽化过程均需要吸收热量，露水蒸发吸热后消失。 14.2025年我国“嫦娥七号”探测器携带的月球样本返回舱着陆时，舱体表面的防热材料通过______（填汽化方式）吸收大量热量，该过程需在______温度下进行，且发生在物质的______和内部。 【答案】：沸腾；一定；表面 【解析】：防热材料需快速剧烈吸热，沸腾是剧烈的汽化方式，符合需求；沸腾的特点是在一定温度（沸点）下发生，且同时在液体表面和内部进行，能高效带走热量保护舱体。 15.学生用酒精湿巾擦拭课桌后，湿巾很快变干，这是酒精发生______现象的结果，若将湿巾展开擦拭，干得更快，说明蒸发快慢与液体______有关，同时酒精蒸发会______周围热量。 【答案】：蒸发；表面积；吸收 【解析】：酒精由液态变为气态使湿巾变干，属于蒸发；展开湿巾增大了液体表面积，加快了蒸发速度，体现了表面积对蒸发快慢的影响；蒸发属于汽化，过程中会吸收周围热量。 16.古诗“涧畔泉源绝细流”描绘了山泉逐渐干涸的景象，泉水干涸是______现象，该过程可在______温度下发生，且会______周围环境的热量。 【答案】：汽化；任何；吸收 【解析】：泉水由液态变为气态散失，属于汽化现象；该过程是缓慢的蒸发，蒸发能在任何温度下进行；汽化的共同特点是需要吸收热量，导致周围环境温度降低。 17.2025年新型节水空调利用水的______制冷，其原理是水发生该现象时会______热量，空调出风口的风扇转动，通过加快空气______来促进该现象发生。 【答案】：蒸发；吸收；流动速度 【解析】：节水空调的制冷核心是利用水蒸发吸热；蒸发属于汽化，过程中吸收周围热量实现降温；加快液体表面空气流动速度能促进蒸发，风扇的作用就是提高空气流动速度。 18.学生分组实验“观察水的沸腾”中，水沸腾时温度计示数保持不变，该温度称为水的______，标准大气压下该温度为______℃，实验中若停止加热，沸腾会立即停止，说明沸腾需要______吸热。 【答案】：沸点；100；继续 【解析】：液体沸腾时的温度叫沸点；标准大气压下纯水的沸点是100℃；沸腾的两个必要条件是达到沸点和继续吸热，停止加热后无法继续吸热，沸腾停止。 19.古诗“沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风”中，雨水沾衣后会慢慢变干，这是______现象，若此时有风，衣服干得更快，因为空气流动速度越快，______越快，该过程中雨水______热量使人体感觉凉爽。 【答案】：蒸发；蒸发；吸收 【解析】：雨水由液态变为气态变干，属于蒸发现象；影响蒸发快慢的因素之一是液体表面空气流动速度，风速越快蒸发越快；蒸发吸热，会带走人体热量，使人感觉凉爽。 20.2025年某新型火箭发射时，燃料舱外的冷却系统通过喷射液态氮快速______来降温，该现象属于______（填汽化方式），因为液态氮的______较低，在常温下就能迅速汽化吸热。 【答案】：汽化；沸腾；沸点 【解析】：液态氮变为气态氮的过程是汽化，汽化吸热可实现降温；液态氮在常温下迅速汽化，属于剧烈的沸腾现象；沸点低的液体易沸腾，液态氮的低沸点使其能在常温下快速发生汽化。 三．解答题 21.小雨在“观察水的沸腾”实验中，根据实验数据绘制了如图所示的温度随时间变化的图象．由图象可知： （1）水从90℃加热到沸腾所需时间为_____ min． （2）水的沸点是_____℃． （3）液面上方气压_____1标准大气压．（选填“大于”或“小于”） （4）水沸腾后继续加热，水的温度将_____．（选填“不变”或“升高”） 【答案】 （1）2 （2）98 （3）小于 （4）不变 【解析】 (1)从图象可以看出，开始加热时时间为0min，水温为90℃，从第2分钟温度达到沸点开始沸腾，所以从90℃到开始沸腾所用时间为2min；(2)由图象知，水在沸腾过程中温度保持98℃不变，所以水的沸点为98℃；(3)根据液体沸点与气压的关系可知当时的气压为1个标准大气压；(4)根据水沸腾时吸热温度保持不变的特点，再继续对水加热1min，水温度仍为98℃． 22.学习了影响液体蒸发快慢的因素后,王丽同学猜想:液体蒸发快慢可能还与液体的种类有关。请你利用下面提供的实验样品设计实验,验证王丽的猜想是否正确。 (1)实验时,应控制液体上方空气流动的快慢、液体的温度和液体的　　　　都相同。  (2)实验室已提供了用规格相同的容器分别装有酒精和水的甲、乙、丙、丁4个样品,如图1所示。按实验要求,应选择　　　　两个样品进行对比研究。  (3)若一个同学正确选好两个样品后,将一个放在温暖的室内,另一个放在寒冷无风的室外,经过相同时间后进行对比研究。这个同学设计的方案存在的问题是没控制　　　　相同。该同学发现问题后及时纠正错误并进行了正确实验操作,经过相同时间后,样品的情况如图2所示。据此,你认为王丽的猜想是　　　　(选填“正确”或“不正确”)的。  【答案】(1)表面积　(2)乙、丙　(3)温度　正确 【解析】(1)影响液体蒸发快慢的因素有三个,探究蒸发快慢与液体的种类是否有关时,需要控制液体上方空气流动的快慢、液体温度和液体的表面积相同。(2)要想对比两种不同液体蒸发的快慢,必须控制两种样品的体积相同,在其他条件相同时,体积变化大的蒸发得快,所以要选乙、丙两个样品进行对比研究。(3)要验证液体种类对蒸发的影响,其他因素都要保持不变,若将一个样品放在室内,另一个样品放在室外的话,它们的温度不同,无法对比,所以这种做法是错误的;从图中情况可以看出:两种液体体积相同时,经过相同时间,两液体剩余体积不同,因此可以证明王丽的猜想是正确的。 23．小明用如图甲所示的装置探究水沸腾时温度变化的特点。 （1）甲图中装置组装的顺序是 （选填“自下而上”或“自上而下”）；图乙是小明在实验中观察到的情景，其中图 是水沸腾时的现象（选填“a”或“b”）； （2）水沸腾时烧杯口冒“白气”，是因为水蒸气遇冷 （选填“吸热”或“放热） （填物态变化名称）形成的； （3）本实验中，为了缩短加热时间，使水尽快沸腾，可行的方法是 （写出一种即可） 【答案】（1）自下而上 a （2）放热 液化 （3）见解析 【详解】（1）安装仪器时，为了防止温度计接触烧杯底，且使用酒精灯外焰加热，应按照自下而上的顺序安装；沸腾前，气泡上升，气泡内的水蒸气遇冷液化，使得气泡体积变小；沸腾时，由于此时整个容器内的水温相同，水沸腾产生的水蒸气进入气泡内，气泡逐渐变大；故a图为沸腾时的现象。（2）白气是液态的小水珠，是由水蒸气遇冷液化而来，液化会放出热量。（3）为了缩短加热时间，可以减少水量、提高水的初温或给烧杯加盖子等。 24．小明实验小组的同学们按照图甲所示的装置做“探究水沸腾时温度变化特点”的实验。 （1）在安装器材时出现如图甲所示的情形，则应调 （选填“铁杆a”或“铁圈b”）更合理；用纸板给烧杯加盖，可以减少水的散热，从而可以 （选填“延长”或“缩短”）加热时间； （2）图乙是根据实验记录画出的水的温度一时间图像。分析可知：水保持沸腾需要不断吸热但温度 （选填“升高”、“不变”或“降低”）；此时气压 （选填“高于”、“等于”或“低于”）1标准大气压。 【答案】（1） 铁杆a 缩短 （2）不变 低于 【详解】（1）实验中要用酒精灯的外焰加热，所以出现如图甲所示的情形，温度计触底，则应调铁杆a的高度。用纸板给烧杯加盖，可以减少水的散热，可以加快水的沸腾。（2）由乙图可知，水在沸腾时持续吸热但温度保持不变；一个标准大气压下水的沸点为100℃，实验中水的沸点低于100℃，说明当地气压低于一个标准大气压。 25.小明同学所在的实验小组正在完成“观察水的沸腾”实验。 甲 乙 【进行实验与收集证据】 (1)小明同学组装器材时,出现图甲所示情形,他应当将　　　　(选填“A处向下”或“B处向上”)适当调整。  (2)实验时,根据　　　　可判断水正在沸腾。  A.水温不变 B.水中有大量气泡生成,气泡快速升到水面破裂 【分析与论证】 (3)小明同学根据记录的实验数据绘制出水温随时间变化的图像,如图乙所示。由图乙可知:实验中水的沸点为　　　　℃,沸腾过程中继续加热,水的温度　　　　。  (4)停止加热,观察水是否继续沸腾。这是为了探究水沸腾时是否需要　　　　。  【交流与合作】 (5)用温水做实验而不是用冷水做实验,目的是　　　　　　　　　。  (6)为提高水的沸点,换用火力更大的酒精灯加热,这种做法　　　　(选填“可行”或“不可行”)。  【答案】(1)A处向下　(2)B　(3)98　保持不变　(4)吸热　(5)缩短加热时间　(6)不可行 【解析】(1)出现图甲中情形时,为使温度计的玻璃泡浸在水的中央,应将A处向下适当调整。 (2)实验时,若水中有大量气泡生成,气泡快速升到水面破裂,则可判定水正在沸腾。(3)由图乙知,水的沸点为98 ℃,沸腾过程中继续加热,水的温度保持不变。(4)停止加热,水不再沸腾,说明水沸腾时需要吸热。(5)用温水做实验,是为了缩短加热时间。(6)水沸腾后温度不变,换用火力更大的酒精灯加热,不能提高水的沸点。 26.阅读短文，回答问题。 汽化现象的多元应用：从古诗意境到科技生活 “气蒸云梦泽，波撼岳阳城”，唐代诗人孟浩然的名句勾勒出洞庭湖水汽蒸腾的壮阔景象，其中“气蒸”二字生动描绘了水由液态变为气态的汽化过程，这种自然现象不仅存在于古诗意境中，更贯穿于现代科技与学生日常学习生活。2025年我国航天领域再添新突破，新型返回舱采用相变发汗冷却技术，其表面的多孔结构能将液态冷却剂快速气化，通过汽化吸热形成隔热气膜，抵御返回时与大气摩擦产生的高温，保障舱体安全。这一技术与古诗中的“气蒸”现象本质同源，都是利用汽化的热效应实现特定功能。 在校园实验室里，学生们分组进行“水的沸腾”实验时发现：水加热到一定温度后，温度计示数保持不变，此时水的表面和内部同时产生大量气泡，这是剧烈汽化的典型特征。实验中若将酒精灯移开，沸腾立即停止，印证了汽化过程需要持续吸热的特点。而课后用酒精湿巾擦拭实验台时，湿巾很快变干，这种在常温下发生的缓慢汽化现象，则与实验室中剧烈的沸腾形成鲜明对比。从古代诗词中的自然景观，到2025年的航天科技突破，再到学生的课堂实验与日常清洁，汽化现象以不同形式服务于人类生活，展现了物理知识跨越时空的应用价值。 （1）“气蒸云梦泽”中“气蒸”对应的物理现象是______，该现象的本质是物质由______变为气态。 （2）2025年返回舱的相变发汗冷却技术，利用冷却剂汽化______热量（选填“吸收”或“放出”），其汽化方式属于______（选填“蒸发”或“沸腾”）。 （3）学生进行“水的沸腾”实验时，水沸腾的温度称为______，实验中移开酒精灯沸腾停止，说明该汽化方式需要______吸热（选填“继续”或“停止”）。 （4）下列关于蒸发和沸腾的说法，正确的是（ ） A. 蒸发和沸腾都只能在特定温度下发生 B. 蒸发和沸腾都需要吸收热量 C. 蒸发和沸腾都只发生在液体表面 D. 蒸发和沸腾的汽化程度同样剧烈 （5）用酒精湿巾擦拭实验台后湿巾变干，加快该过程的方法是（ ） A. 降低环境温度 B. 减小湿巾表面积 C. 加快表面空气流动 D. 增大液面气压 【答案】（1）汽化；液态 （2）吸收；沸腾 （3）沸点；继续 （4）B （5）C 【解析】（1）“气蒸”是水由液态水汽变为气态水蒸气的过程，符合汽化的定义，核心是物质状态从液态转化为气态。（2）汽化的共同特点是吸收热量，返回舱冷却剂需快速剧烈汽化以高效散热，属于沸腾（剧烈汽化，发生在液体表面和内部），而非缓慢的蒸发。（3）液体沸腾时的恒定温度称为沸点；沸腾的必要条件是达到沸点且继续吸热，移开酒精灯后无法持续供热，沸腾停止。（4）A选项错误，蒸发可在任何温度下发生；B选项正确，汽化（蒸发和沸腾）均需吸热；C选项错误，沸腾同时发生在液体表面和内部；D选项错误，蒸发缓慢、沸腾剧烈，二者汽化程度不同。（5）影响蒸发快慢的因素包括液体温度、表面积、表面空气流动速度。A降低温度、B减小表面积会减慢蒸发；C加快空气流动能促进蒸发； ( 1 ) 学科网（北京）股份有限公司 $