4.3 熔化和凝固（高效培优讲义）物理沪粤版2024八年级上册

本初中物理讲义聚焦“熔化和凝固”核心知识点，系统梳理熔化与凝固的概念、晶体与非晶体的区别（熔点、温度变化规律、吸放热特点），通过对比表格、实验探究步骤（如水浴法）及典例分析构建学习支架，帮助学生形成完整知识脉络。 资料突出科学探究（实验设计与数据记录）和科学思维（图像分析与模型建构），结合冻豆腐、打铁花等生活实例。递进式结构助力教师课堂教学，能力培优练与中考题链接则便于学生课后查漏补缺，提升知识应用能力。

第3节 熔化和凝固 【题型导航】 【重难题型讲解】 1 题型1 熔化和凝固 1 题型2 探究固体熔化的特点 5 【能力培优练】 10 【链接中考】 16 【重难题型讲解】 题型1 熔化和凝固 1．熔化和凝固的特点 熔化 凝固 概念 物理学中，把物质由固态变为液态的过程，叫做熔化。例如冰变成水，叫做冰的熔化。 把物质由液态变为固态的过程，叫做凝固。水结成冰，叫做水的凝固。 熔点、凝固点 晶体熔化时的温度，叫做熔点。非晶体没有熔点。 物质从液态凝固为晶体时的温度，叫做凝固点。非晶体没有凝固点。 同一种晶体的凝固点与它的熔点相同。非晶体没有熔点或凝固点。 吸、放热 吸热 放热 熔化、凝固规律 晶体熔化过程不断吸热，温度保持不变；非晶体熔化过程中不断吸热，温度持续升高。 晶体在凝固时放热，温度保持不变；非晶体在凝固时放热，温度持续下降。 熔化、凝固条件 晶体熔化条件：温度达到熔点；不断吸热。 晶体凝固的条件：温度达到凝固点；不断放热。 2．晶体和非晶体 冰 石膏 水晶 金属 玻璃 蜂蜡 橡胶 塑料 【探究归纳】固体可分为两类。有固定的熔化温度，即熔点，属于晶体;没有固定的熔化温度（熔点），属于非晶体。海波、冰、食盐、石墨、金属等是晶体；石蜡、松香、玻璃、沥青等是非晶体。 3．晶体和非晶体的区别 类别 晶体 非晶体 相同点 熔化吸热、凝固放热 不同点 熔点（凝固点） 有 无 温度变化特点 熔化或凝固过程温度不变 熔化过程温度升高，凝固过程温度降低 图像 举例 冰、海波、许多矿石和各种金属 玻璃、松香、蜂蜡、沥青等 4．晶体的熔点 不同晶体的熔点一般不同，下表是部分晶体在1个标准大气压下的熔点。 晶体 熔点t/℃ 晶体 熔点t/℃ 固态氢 -259 锡 232 固态氧 -219 铅 327 固态氮 -210 锌 420 固态酒精 -114 铝 660 固态汞 -39 金 1064 冰 0 铜 1085 铯 29 铁 1538 海波 48 铂 1768 萘 80 钨 3414 【典例1-1】我国古代科技著作《天工开物》中，对釜的铸造有“铁化如水，以泥固纯铁柄勺从嘴受注”这样的记载.其中“铁化如水”描述的物态变化是 。铁是 （“晶体”或“非晶体”）。 【答案】熔化 晶体 【解析】“铁化如水”是指铁变成了像水一样的状态。即固态的铁在高温下熔化成了液态，金属都是晶体，铁是金属所以是晶体，有固定的熔点。 【典例1-2】在探究石蜡和海波的熔化规律时，小琴根据实验目的，进行了认真规范的实验，获得的实验数据如下表所示。则下列四个选项中，判断正确的是（ ） 加热时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 石蜡的温度/℃ 40 41 42 44 46 47 48 49 51 52 54 56 海波的温度/℃ 40 42 44 46 48 48 48 48 48 48 50 53 A．石蜡是非晶体 B．海波的熔点是48℃ C．53℃时，海波的状态是液态 D．海波在熔化过程中不需要吸热 【答案】ABC 【解析】A．石蜡在熔化过程中，温度持续上升，从40℃逐渐升高到56℃，没有固定的熔点，因此石蜡属于非晶体，故A正确； B．海波是晶体，熔化时温度保持不变，从表格中可见，海波在48℃时持续吸热但温度不变，因此海波的熔点是48℃，故B正确； C．海波的熔点是48℃，53℃高于熔点，说明海波已完全熔化，此时状态为液态，故C正确； D．晶体如海波在熔化过程中需要持续吸热，只是温度保持不变，故D错误。 故选ABC。 跟踪训练1 冷冻室的温度一般在-18℃左右，根据生活经验判断，下列可以放在冷冻室的食物是（ ） A．西红柿 B．鸡蛋 C．果汁 D．馒头 【答案】D 【解析】根据经验，西红柿、鸡蛋、果汁内部液体比较多，在-18℃的冷冻室内，会结冰，即使熔化后，也影响食物的口感；而馒头可以在冷冻室。故D符合题意，ABC不符合题意。 故选D。 跟踪训练2 制作糖画时，艺人舀起高温的液态糖浆，将其绘制成图案，最后等糖浆慢慢变硬；测量了糖浆的温度随时间变化图像如图乙所示。关于“糖画”的制作过程，下列说法正确的是（ ） A．在制作糖画使用的糖是非晶体 B．乙图所示过程，糖浆发生的物态变化是凝固 C．在图像中BC段，糖处于固体状态 D．制作过程中糖浆放热，温度一直在降低 【答案】B 【解析】A．晶体有固定的凝固点，非晶体没有固定的凝固点。从图乙中可以看出，BC段是糖浆的凝固过程，此过程中温度保持不变，说明糖有固定的凝固点，因此糖是晶体。故A错误； B．制作糖画的过程是高温的液态糖浆冷却变硬，是从液态变为固态的过程，属于凝固。图乙中温度随时间整体呈下降趋势，且有一段温度不变的过程，表示的是晶体的凝固过程。故B正确； C．在图像中BC段是糖浆的凝固过程，此时糖处于固液共存状态。AB段处于液态，CD段处于固态。故C错误； D．制作过程中糖浆凝固需要放热。从图乙可以看出，在BC段凝固过程中，糖浆持续放热，但温度保持不变，并不是一直在降低。故D错误。 故选B。 跟踪训练3 南极的最低气温可达，科考队员要测量南极的气温，应选用（ ） 物质 水银 煤油 酒精 水 凝固点（℃） 0 A．体温计 B．酒精温度计 C．煤油温度计 D．水银温度计 【答案】B 【解析】温度计的原理是液体的热胀冷缩，由表中数据可知，水银的凝固点是-38.8℃，所以体温计和水银温度计不能测量南极的温度；煤油的凝固点是-30℃，所以煤油温度计不能测量南极的温度；酒精的凝固点是-117℃，低于南极的最低温度，所以可以使用。故ACD不符合题意，B符合题意。 故选B。 题型2 探究固体熔化的特点 1． 探究固体熔化的特点 固体 演示图 过程 结论 图像 晶体 通过加热容器里的水，再用热水加热水中物体的方法，称为水浴法。水浴法的优点是使物体缓慢均匀加热，便于观察。 以海波为例，把装有一些海波的试管放到盛水的烧杯里，用酒精灯加热烧杯，并用搅拌棒不断轻轻搅动烧杯里的水，观察温度计的示数和海波的状态变化。 从约35℃开始，每隔1 min读一次温度，直到海波全部熔化后再观察3min,把测得的数据记录在表中。 时间t/miin 温度t/℃ 海波状态 以横坐标表示时间，纵坐标表示测得的温度，在图4-3-3所示的坐标系中画出海波熔化时的温度-时间图像。 海波开始熔化时的温度是48℃;海波在熔化过程中，继续加热，温度保持不变；当海波全部熔化为液体时，继续加热，温度上升。 非晶体 以石蜡为例，在试管中放入石蜡碎屑，把试管放到盛水的烧杯里，用酒精灯加热烧杯，并用搅拌棒不断轻轻搅动烧杯里的水，观察温度计的示数和石蜡的状态变化。从40℃开始，观察石蜡的状态变化，每隔1 min读一次温度，做好记录，并在图4-3-4中画出石蜡熔化时的温度一时间图像。 石蜡在熔化过程中，温度不断升高，固体先变软，然后变稀，最后变成液态。 【归纳总结】晶体熔化的特点：温度不变，持续吸热。非晶体没有熔点，熔化时温度升高。 【典例2-1】在“探究固体熔化时温度变化规律”时，其实验装置如图甲所示。 (1)组装实验器材时，应该 （选填：“从上往下”或“从下往上”）组装；它的熔点是 ℃，熔化所用的时间是 分钟； (2)实验中的加热方法叫做“水浴法”，这种加热方式的优点是 ； (3)加热一段时间后，根据实验数据得到了温度T随时间t变化的图象如图乙所示，则该物质是 （选填：“晶体”或“非晶体”）； (4)第10min时，该物质的状态是 。 【答案】(1) 从下往上 80 8 (2)受热均匀 (3)晶体 (4)固液共存态 【解析】（1）为了使用酒精灯外焰加热，应选固定铁圈和陶土网，再依次调整烧杯、试管等。故应自下而上组装。 从图乙可知，该物质在熔化过程中温度保持80℃不变，所以物体的熔点为80℃。 物体熔化开始时间第6min，结束时间第14min，所以物体熔化时间为14min-6min=8min。 （2）水浴法可使试管受热均匀，温度上升较慢，便于记录温度变化，防止温度过高。 （3）从乙图中可知，物体在熔化过程吸热，温度保持不变，有固定的熔点，所以物体为晶体。 （4）第10min处于熔化过程中，物体处于固液共存态。 【典例2-2】如图所示为某物质的物态变化图线，下列说法正确的是（ ） A．该物质的固态为晶体，熔化过程从第15min开始 B．第6min处于熔化过程，为固液共存态，吸热温度不变 C．在第11min是气态，吸热温度正在升高 D．在100℃时，该物质是固液共存状态 【答案】B 【解析】A．晶体熔化时，吸热但温度保持不变，图线中会有一段水平的线段。从图中可知，BC段是水平的，说明该物质是晶体，熔化过程从第5min开始，到第10min结束，故A错误； B．第6min处于BC段（熔化过程），此时物质为固液共存态，晶体熔化吸热但温度不变，故B正确； C．第11min时，物质处于液态（熔化已完成，还未沸腾），不是气态，故C错误； D．在100℃时，DE段是水平的，说明物质在沸腾，此时物质为液态和气态共存，不是固液共存，故D错误。 故选B。 跟踪训练1 科技研究小组利用如图甲所示的实验装置“探究固体熔化时温度的变化规律”。 (1)安装图甲装置时，应 （选填“自上而下”或“自下而上”）进行安装； (2)图甲装置把装有固体的试管放入水中加热，这样做的目的是能使试管中的固体 ； (3)加热固体时的某时刻温度计的示数如图乙所示，读数正确的是视线 （选填“A”“B”或“C”），示数为 ； (4)图丙是根据实验记录绘制的固体熔化时温度随时间变化的图像，由图像可知该物质是 （选填“晶体”或“非晶体”），该物质的熔化过程用了 ； (5)小明发现大雪过后路面结冰，为了确保出行安全，环卫工人在公路上撒盐，使路面的冰及时熔化，为了弄清缘由，小明和组里的同学做实验：用相同的热源加热碎冰、淡盐水碎冰、浓盐水碎冰，分别得到图丁中图像；由以上实验可知，加入盐后冰的熔点将会 （选填“升高”“降低”或“不变”）。 【答案】(1)自下而上 (2)受热均匀 (3) B 26 (4) 晶体 8 (5)降低 【解析】（1）安装图甲装置时，由于要用酒精灯的外焰加热，同时温度计的玻璃泡在完全浸没的同时不碰到试管底或试管壁，要自下而上安装实验装置。 （2）图甲装置把装有固体的试管放入水中加热，这叫做水浴法，这样做的目的是能使试管中的固体受热均匀。 （3）温度计读数时，为读数准确，视线要与液面相平，所以读数正确的是视线B；温度计分度值为1℃，示数为26℃。 （4）由图丙可知，该物质熔化阶段为BC段，第7min开始熔化，第15min熔化结束，持续了8min。熔化时持续吸热，温度不变，有固定的熔点，所以该物质是晶体。 （5）分析图丁，由B图线可知淡盐水制成的碎冰的熔点为-2℃，由C图线可知浓度更大一些的盐水制成的碎冰的熔点为-4℃，所以加入盐后冰的熔点将会降低。 跟踪训练2 用如图甲所示装置探究萘熔化时温度的变化规律，对该实验描述正确的是（ ） A．萘的熔点是80℃ B．从图像中可看出萘是非晶体 C．萘熔化大约持续了35min D．增加酒精灯的火力大小，可以提高萘熔化过程中的温度 【答案】B 【解析】AB．分析图像乙可知，萘在80℃时吸收热量，温度保持不变，所以萘是晶体，它的熔点是80℃。故A正确，B错误； C．由于萘是晶体，其熔化过程中温度不变，故萘熔化过程持续的时间约为25min-10min=15min，故C错误； D．由于萘是晶体，熔化过程中吸热，温度保持不变，所以增加酒精灯的火力大小，不能提高萘熔化过程中的温度，故D错误。 故选A。 跟踪训练3 在冷却食物时用的冰比用的水好，这是因为（ ） A．冰是固态，比水冷 B．同样多的水和冰冷却食物时，吸收的热一样多，所以效果相同 C．冰熔化成水的过程中，温度不变但要吸收大量的热 D．水结成冰时要吸收大量的热 【答案】C 【解析】A．温度表示物体冷热程度的物理量，0℃的冰和0℃的水温度相同，冷热程度相同，故A不符合题意； BC．在冷却食物时用0℃的冰比用0℃的水好，这是因为冰熔化成水的过程中，温度不变但要吸收大量的热，故B不符合题意，C符合题意； D．水结成冰时，物态变化为凝固，该过程中会放出热量，故D不符合题意。 故选C。 【能力培优练】 1．如图所示，将装有碎冰的试管插入有冰粒的烧杯中间，然后用酒精灯给烧杯加热，当烧杯中的冰熔化一半时，试管中的冰（ ） A．没有熔化 B．熔化一半 C．熔化小于一半 D．熔化超过一半 【答案】A 【解析】由于晶体在熔化过程中温度保持不变，故当烧杯中的冰熔化一半时，烧杯内的冰水混合物温度为0℃；试管内的冰虽达到熔点0℃，与烧杯内混合物温度相同，因此不能吸热，故不会熔化。故A符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 2．如图所示的四个图像中，能正确描述晶体熔化过程中温度随时间变化关系的是（ ） A． B． C． D． 【答案】A 【解析】晶体熔化过程的特点是：持续吸热，但温度保持在熔点不变，直到完全熔化成液体，所以晶体熔化过程中温度随时间变化图像应该是先上升，然后水平一段时间，然后继续上升，故A符合题意，BCD不符合题意。 故选 A。 3．2025年新款“冻干水果机”通过低温和低压环境，将水果中的水分去除。具体过程是：将洗干净的水果置于低温环境中快速冻结成冰，然后将冷冻后的水果放入低压真空环境下缓缓升温，使其冻结成的冰直接变成气体，从而除去水果中的水分。下列说法正确的是（ ） A．水果中的水分凝结成冰是凝固现象 B．水果中的水分凝结成冰的过程需要吸收热量 C．水果中的水分凝结成的冰是非晶体 D．水果中的水分凝结成冰的过程中温度降低 【答案】A 【解析】AB．水果中的水分凝结成冰，物质状态由液态变为固态，物态变化为凝固，凝固过程会放出热量，故A正确，B错误； CD．由于冰有固定的熔点，所以冰是晶体，在凝固过程放出热量，温度保持不变，故CD错误。 故选A。 4．如图所示，将1600℃的铁水抛向高空，化为漫天华彩，遍地生金，这是来自中国传统民俗文化表演技艺——“打铁花”的浪漫；小明通过网上查阅了解到铁的熔化过程中温度随时间变化图像。关于“打铁花”的过程，下列说法正确的是（ ） A．打铁花过程中，铁发生的物态变化是先熔化后凝固 B．在图像的BC段，铁都处于液态 C．在图像的BC段，铁温度不变，所以不需要吸热 D．打铁花时所用到的铁是非晶体 【答案】A 【解析】A．打铁花的过程中，铁先由固态变为液态，再由液态变为固态，铁发生的物态变化是先熔化后凝固，故A正确； BCD．在图像的BC段，铁处于熔化过程中，吸收热量，温度不变，说明铁有固定的熔点，属于晶体，则在图像的BC段，铁处于固液共存态。故BCD错误。 故选A。 5．将新鲜豆腐放入冷冻室制成冻豆腐，解冻后其内部有海绵状小孔，烹饪易入味。冻豆腐里面的小孔是由于豆腐里的水先 后 形成的。（均填物态变化名称） 【答案】凝固 熔化 【解析】冰的密度小于水的密度，水凝固成冰，体积会变大，把豆腐内部胀出海绵状的小孔，当豆腐中的冰熔化后，就保留了这些小孔。所以冻豆腐里面的小孔是由于豆腐里的水先凝固后熔化形成的。 6．最近“哈尔滨”火上热搜，你去东北时千万不要相信“东北冬天室外的铁栏杆都是甜的”这个“传说”。一旦舌头舔上铁栏杆，就会被“粘”在铁管上，这是 现象，此时在接触处倒温水有助于 ，从而分离舌头和铁栏杆（以上两空均填写物态变化的名称）。 【答案】凝固 熔化 【解析】一旦舌头舔上铁栏杆，舌头上的水遇冷会立即凝固为固态的冰，就会被“粘”在铁管上。 熔化需要吸热，此时在接触处倒温水有助于冰吸收热量熔化为水，从而分离舌头和铁栏杆。 7．我国古代著作《天工开物》记载了铸造“万钧钟”和“鼎”的方法：先用泥土制作内模，后用油蜡涂附在内模并刻上图案，然后在油蜡外面用泥土制成外壳。干燥后，“外施火力炙化其中油蜡”。炙化油蜡的过程中油蜡发生 （填物态变化名称）现象，需要 （选填“吸收”或“放出”）热量，油蜡流出形成空腔；在空腔中倒入铜液，待铜液冷却后“钟鼎成矣”。 【答案】熔化 吸收 【解析】“炙化油蜡”是指油蜡由固态变为液态，这是熔化过程，熔化过程需要吸热。 8．我国古代著作《天工开物》记载了铸造“万钧钟”和“鼎”的方法：先用泥土制作内模，后用油蜡涂附在内模并刻上图案，然后在油蜡外面用泥土制成外壳。干燥后，“外施火力炙化其中油蜡”。炙化油蜡的过程中油蜡发生的物态变化与下面图像 （填字母符号）一致，需要 （选填“吸收”或“放出”）热量，油蜡流出形成空腔；在空腔中倒入铜液，待铜液冷却后“钟鼎成矣”。 A．B．C．D． 【答案】B 吸收 【解析】炙化油蜡过程中物质状态由固态变为液态，发生物态变化为熔化，该过程中需要吸收热量，由于蜡是非晶体，随加热时间的变化，温度逐渐升高，故B符合题意。 9．在运输海鲜类食品时，人们常在食品周围放置一些冰块，这是因为 ，可以防止温度过高、食品变质；在北方的冬天，人们常在存放蔬菜的地窖里放几桶水，防止蔬菜被冻坏，这是因为 。（以上均填物态变化名称及吸放热情况） 【答案】熔化吸热 凝固放热 【解析】冰块熔化时会吸热，使周围的温度下降，所以在食品周围放置一些冰块，可以对食品保鲜。 水遇冷凝固时会放热，使周围的温度上升，所以在北方的冬天，人们常在存放蔬菜的地窖里放几桶水，可以防止蔬菜被冻坏。 10．如图所示，古人将铁料熔炼成铁水，炽热的铁水沿管道流入较低处的水塘，完成淬火，最终制成熟铁块。其中，铁水变成铁块的过程所对应的物态变化为 ，此过程需要 （选填“吸收”或“放出”）热量。 【答案】凝固 放出 【解析】物体从液态变为固态的过程叫凝固，铁水变成铁块的过程是凝固，凝固是放热过程。 11．小亮利用如图所示的装置探究某物质熔化时温度的变化规律请，回答下列问题： (1)安装实验器材时，小亮应按照 （填“自上而下”或“自下而上”）的顺序进行。 (2)测量过程中，温度计在某一时刻的示数如图所示，此时该物质的温度为 ℃。 (3)根据实验数据画出该物质的温度随加热时间变化的图像如图乙所示，由图可知，当加热到第8min末时，试管中物质所处的状态是 态，该物质为 （填“晶体”或“非晶体”）。 【答案】(1)自下而上 (2)25 (3) 固液共存 晶体 【解析】（1）安装实验器材时，因为要用酒精灯的外焰加热，所以要先调整铁圈的高度，再固定温度计的位置，应按照自下而上的顺序进行。 （2）由图可知，温度计的分度值是1℃，刻度值上大下小，为零上温度，温度值为25℃。 （3）由图可知，该物质从第6分钟开始熔化，到第12分钟熔化结束，8分钟末，该物质处于熔化过程中，属于固液共存态；该物质的熔化过程有固定的熔点，所以该物质属于晶体。 12．小丽选择蜂蜡、海波来探究“不同的固态物质在熔化过程中温度的变化是否相同”，仪器如图所示。 (1)组装图甲中的实验器材时，应先固定 （选择“A”“B”或“C”），按照实验规范要求，在确定其高度时， （选填“需要”或“不需要”）点燃酒精灯；为完成实验，除图中器材外，还需要的测量仪器是 。 (2)将装有蜂蜡、海波的试管分别放在盛水的烧杯内加热，而不是直接用酒精灯加热，目的是为了使试管内的物质 ；加热时，烧杯中的水面应 （选填“高于”或“低于”）试管中物质的上表面。 (3)将温度计正确插入蜂蜡和海波中，观察温度计示数视线A、B、C如图乙所示，其中正确的是 ，此时温度计示数为 。 (4)丙图是小丽绘制的海波的熔化图像，图中 （选填“AB”“BC”或“CD”）段表示海波的熔化过程；熔化过程用 分钟。 (5)丁图是小丽绘制的蜂蜡的熔化图像，蜂蜡在熔化过程中温度 （选填“升高”“降低”或“不变”）。 (6)实验中，观察到蜡烛熔化过程中温度计示数上升过于缓慢，产生这一现象的原因不可能是_____ A．试管中蜡烛装的太多 B．水温低 C．蜡烛是晶体，熔化过程中吸热温度不变 【答案】(1) A 需要 秒表 (2) 受热均匀 高于 (3) B 42℃ (4) BC 6 (5)升高 (6)C 【解析】（1）实验中需要使用酒精灯的外焰加热，所以应先固定A的高度，然后依次往上组装实验器材。 在确定铁圈高度时，需要点燃酒精灯，因为加热时要用酒精灯的外焰，所以要根据火焰的高度来调节铁圈A的位置，使烧杯底部处于外焰加热区域。 实验中需记录时间和温度，已有温度计，则还需秒表来记录时间。 （2）将装有蜂蜡、海波的试管分别放在盛水的烧杯内加热，这是用水浴法加热，水浴加热的优点是受热均匀，且物质上升的温度较慢，便于观察。 为了保证整个试管内的物质都能被水包围并充分加热，烧杯中的水面必须高于试管中物质的上表面，否则上部的物质无法被水直接加热。 （3）温度计在读数时视线必须得与温度计中液柱的上表面相平，所以应该在B处观察；由图乙可知温度计的分度值为1℃，其示数为42℃。 （4）海波是晶体，熔化时有固定熔点。由图丙可知，AB段升温，是固态吸热升温过程，BC段温度不变，海波正在熔化，处于固液共存状态；CD段继续升温，此阶段是完全熔化后液态升温过程。所以熔化过程是BC段。熔化过程从第6min到第12min，则熔化过程用时共6min。 （5）由图丁可知，图像呈逐渐上升曲线，无水平段。说明蜂蜡是非晶体，没有固定熔点。其在熔化过程中持续吸热，温度不断升高。 （6）蜡烛是非晶体，熔化时温度会持续上升，蜡烛装的太多和水温太低都会导致蜡烛升温较慢，故C符合题意，AB不符合题意。 故选C。 【链接中考】 1．（2024·江西）下图是某物质的三种状态的分子微观模型。甲图中的物质状态变成乙图中的物质状态的过程叫做（　　） A．凝固 B．熔化 C．液化 D．汽化 【答案】B 【解析分析这三个图可见：甲图分子排列十分紧密，是固体分子的排列模型；乙图分子排列没有固定的位置，比较松散，是液体分子的排列模型；丙图分子排列分子极度散乱，间距很大，是气体分子的排列模型；物质由甲图直接变成乙图的过程是由固态变成液态的过程，是熔化现象，故ACD不符合题意，B符合题意。 故选B。 2．（2025·黑龙江哈尔滨）天宫二号空间实验室里面的综合材料实验炉如图所示，把要合成的各种材料放进炉中加热，材料在炉中从固态变为液态的过程是（　　） A．凝固 B．汽化 C．液化 D．熔化 【答案】D 【解析】物质从固态变为液态是熔化的过程，凝固是物质从液态变为固态，汽化是液态变为气态，液化是气态变为液态的过程，因此材料在炉中从固态变为液态的过程是熔化，故ABC不符合题意，D符合题意。 故选 D。 3．（2015·海南）如图，刚从冰箱冷冻室拿出冰棍贴紧舌头，舌头会被“冻”在冰棍上，这时舌头上的水发生了某种物态变化，与其对应的图像是（　　） A． B． C． D． 【答案】D 【解析】刚从冰箱冷冻室拿出的冰棍温度较低，冰棍贴紧舌头时，舌头上的水遇冷放热凝固成冰，从而出现舌头被“冻”在冰棍上的现象，冰是晶体，凝固时温度会保持凝固点不变，凝固需要放热，在晶体凝固前和凝固后的过程中，温度应下降，故ABC不符合题意，D符合题意。 故选D。 4．（2025·江苏无锡）将装有适量碎冰的试管置于瓷杯内的温水中，探究冰的熔化特点。当冰开始熔化时，温度计的示数如图所示，熔化过程中示数不变。下列说法中错误的是（　　） A．冰是晶体 B．冰熔化时的温度为0℃ C．熔化过程中冰不需要吸热 D．温度计的玻璃泡应插入碎冰中 【答案】C 【解析】A．晶体有固定的熔点，在熔化过程中温度保持不变。冰在熔化过程中温度不变，所以冰是晶体，故A正确，不符合题意； B．由图可知，温度计的示数为0℃，而且冰熔化过程中温度不变，所以冰熔化时的温度为0℃，故B正确，不符合题意； C．晶体熔化需要满足两个条件：达到熔点且继续吸热。冰是晶体，在熔化过程中，虽然温度不变，但需要持续吸热才能完成熔化过程，故C错误，符合题意； D．使用温度计测量液体温度时，温度计的玻璃泡要全部浸入被测液体中，这样才能准确测量液体的温度，故D正确，不符合题意。 故选C。 5．（2023·湖北荆州）用如图甲所示的装置探究某物质的熔化规律。    （1）组装器材时，应先固定 （选填“A”、“B”或“C”）； （2）下列措施不能使物质受热均匀的是 ； A．加热过程中不断搅拌 B．通过水给试管加热 C．温度计的玻璃泡完全浸没在物质中 （3）加热到某一时刻温度计示数如图乙所示，其温度为 ℃； （4）根据实验数据绘出该物质的温度—时间图像如图丙所示，该物质是 （选填“晶体”或“非晶体”）； （5）另一小组同学用相同物质进行实验，绘制出的温度—时间图像中没有出现明显的水平段，原因可能是 。（写出一种即可） 【答案】C C 38 晶体 物质受热不均匀，导致温度测量不准确 【解析】（1）实验中为了让酒精灯用外焰加热，温度计的玻璃泡浸没在被测液体中，且温度计的玻璃泡不能碰到容器底或容器壁，所以组装器材时，要从下到上组装，则应先固定C。 （2）A．加热过程中不断搅拌，可以使被加热液体受热均匀，故A不符合题意； B．通过水给试管加热，采用水浴加热，可以使试管受热均匀，故B不符合题意； C．温度计的玻璃泡完全浸没在物质中，使得测量的温度准确，不能使物质受热均匀，故C符合题意。 故选C。 （3）由图乙得，温度计的分度值为1℃，其温度为38℃。 （4）由图丙可知，BC段物质吸收热量，温度保持不变，即该物质有固定的熔化温度，即该物质由固定的熔点，故该物质是晶体。 （5）另一小组同学用相同物质进行实验，该物质是晶体，熔化过程中，温度保持不变，而实验时绘制出的温度—时间图像中没有出现明显的水平段，原因可能是物质受热不均匀，导致温度测量不准确。 1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 $ 第3节 熔化和凝固 【题型导航】 【重难题型讲解】 1 题型1 熔化和凝固 1 题型2 探究固体熔化的特点 5 【能力培优练】 10 【链接中考】 16 【重难题型讲解】 题型1 熔化和凝固 1．熔化和凝固的特点 熔化 凝固 概念 物理学中，把物质由固态变为液态的过程，叫做熔化。例如冰变成水，叫做冰的熔化。 把物质由液态变为固态的过程，叫做凝固。水结成冰，叫做水的凝固。 熔点、凝固点 晶体熔化时的温度，叫做熔点。非晶体没有熔点。 物质从液态凝固为晶体时的温度，叫做凝固点。非晶体没有凝固点。 同一种晶体的凝固点与它的熔点相同。非晶体没有熔点或凝固点。 吸、放热 吸热 放热 熔化、凝固规律 晶体熔化过程不断吸热，温度保持不变；非晶体熔化过程中不断吸热，温度持续升高。 晶体在凝固时放热，温度保持不变；非晶体在凝固时放热，温度持续下降。 熔化、凝固条件 晶体熔化条件：温度达到熔点；不断吸热。 晶体凝固的条件：温度达到凝固点；不断放热。 2．晶体和非晶体 冰 石膏 水晶 金属 玻璃 蜂蜡 橡胶 塑料 【探究归纳】固体可分为两类。有固定的熔化温度，即熔点，属于晶体;没有固定的熔化温度（熔点），属于非晶体。海波、冰、食盐、石墨、金属等是晶体；石蜡、松香、玻璃、沥青等是非晶体。 3．晶体和非晶体的区别 类别 晶体 非晶体 相同点 熔化吸热、凝固放热 不同点 熔点（凝固点） 有 无 温度变化特点 熔化或凝固过程温度不变 熔化过程温度升高，凝固过程温度降低 图像 举例 冰、海波、许多矿石和各种金属 玻璃、松香、蜂蜡、沥青等 4．晶体的熔点 不同晶体的熔点一般不同，下表是部分晶体在1个标准大气压下的熔点。 晶体 熔点t/℃ 晶体 熔点t/℃ 固态氢 -259 锡 232 固态氧 -219 铅 327 固态氮 -210 锌 420 固态酒精 -114 铝 660 固态汞 -39 金 1064 冰 0 铜 1085 铯 29 铁 1538 海波 48 铂 1768 萘 80 钨 3414 【典例1-1】我国古代科技著作《天工开物》中，对釜的铸造有“铁化如水，以泥固纯铁柄勺从嘴受注”这样的记载.其中“铁化如水”描述的物态变化是 。铁是 （“晶体”或“非晶体”）。 【典例1-2】在探究石蜡和海波的熔化规律时，小琴根据实验目的，进行了认真规范的实验，获得的实验数据如下表所示。则下列四个选项中，判断正确的是（ ） 加热时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 石蜡的温度/℃ 40 41 42 44 46 47 48 49 51 52 54 56 海波的温度/℃ 40 42 44 46 48 48 48 48 48 48 50 53 A．石蜡是非晶体 B．海波的熔点是48℃ C．53℃时，海波的状态是液态 D．海波在熔化过程中不需要吸热 跟踪训练1 冷冻室的温度一般在-18℃左右，根据生活经验判断，下列可以放在冷冻室的食物是（ ） A．西红柿 B．鸡蛋 C．果汁 D．馒头 跟踪训练2 制作糖画时，艺人舀起高温的液态糖浆，将其绘制成图案，最后等糖浆慢慢变硬；测量了糖浆的温度随时间变化图像如图乙所示。关于“糖画”的制作过程，下列说法正确的是（ ） A．在制作糖画使用的糖是非晶体 B．乙图所示过程，糖浆发生的物态变化是凝固 C．在图像中BC段，糖处于固体状态 D．制作过程中糖浆放热，温度一直在降低 物质 水银 煤油 酒精 水 凝固点（℃） 0 A．体温计 B．酒精温度计 C．煤油温度计 D．水银温度计 题型2 探究固体熔化的特点 1． 探究固体熔化的特点 固体 演示图 过程 结论 图像 晶体 通过加热容器里的水，再用热水加热水中物体的方法，称为水浴法。水浴法的优点是使物体缓慢均匀加热，便于观察。 以海波为例，把装有一些海波的试管放到盛水的烧杯里，用酒精灯加热烧杯，并用搅拌棒不断轻轻搅动烧杯里的水，观察温度计的示数和海波的状态变化。 从约35℃开始，每隔1 min读一次温度，直到海波全部熔化后再观察3min,把测得的数据记录在表中。 时间t/miin 温度t/℃ 海波状态 以横坐标表示时间，纵坐标表示测得的温度，在图4-3-3所示的坐标系中画出海波熔化时的温度-时间图像。 海波开始熔化时的温度是48℃;海波在熔化过程中，继续加热，温度保持不变；当海波全部熔化为液体时，继续加热，温度上升。 非晶体 以石蜡为例，在试管中放入石蜡碎屑，把试管放到盛水的烧杯里，用酒精灯加热烧杯，并用搅拌棒不断轻轻搅动烧杯里的水，观察温度计的示数和石蜡的状态变化。从40℃开始，观察石蜡的状态变化，每隔1 min读一次温度，做好记录，并在图4-3-4中画出石蜡熔化时的温度一时间图像。 石蜡在熔化过程中，温度不断升高，固体先变软，然后变稀，最后变成液态。 【归纳总结】晶体熔化的特点：温度不变，持续吸热。非晶体没有熔点，熔化时温度升高。 【典例2-1】在“探究固体熔化时温度变化规律”时，其实验装置如图甲所示。 (1)组装实验器材时，应该 （选填：“从上往下”或“从下往上”）组装；它的熔点是 ℃，熔化所用的时间是 分钟； (2)实验中的加热方法叫做“水浴法”，这种加热方式的优点是 ； (3)加热一段时间后，根据实验数据得到了温度T随时间t变化的图象如图乙所示，则该物质是 （选填：“晶体”或“非晶体”）； (4)第10min时，该物质的状态是 。 【典例2-2】如图所示为某物质的物态变化图线，下列说法正确的是（ ） A．该物质的固态为晶体，熔化过程从第15min开始 B．第6min处于熔化过程，为固液共存态，吸热温度不变 C．在第11min是气态，吸热温度正在升高 D．在100℃时，该物质是固液共存状态 跟踪训练1 科技研究小组利用如图甲所示的实验装置“探究固体熔化时温度的变化规律”。 (1)安装图甲装置时，应 （选填“自上而下”或“自下而上”）进行安装； (2)图甲装置把装有固体的试管放入水中加热，这样做的目的是能使试管中的固体 ； (3)加热固体时的某时刻温度计的示数如图乙所示，读数正确的是视线 （选填“A”“B”或“C”），示数为 ； (4)图丙是根据实验记录绘制的固体熔化时温度随时间变化的图像，由图像可知该物质是 （选填“晶体”或“非晶体”），该物质的熔化过程用了 ； (5)小明发现大雪过后路面结冰，为了确保出行安全，环卫工人在公路上撒盐，使路面的冰及时熔化，为了弄清缘由，小明和组里的同学做实验：用相同的热源加热碎冰、淡盐水碎冰、浓盐水碎冰，分别得到图丁中图像；由以上实验可知，加入盐后冰的熔点将会 （选填“升高”“降低”或“不变”）。 跟踪训练2 用如图甲所示装置探究萘熔化时温度的变化规律，对该实验描述正确的是（ ） A．萘的熔点是80℃ B．从图像中可看出萘是非晶体 C．萘熔化大约持续了35min D．增加酒精灯的火力大小，可以提高萘熔化过程中的温度 跟踪训练3 在冷却食物时用的冰比用的水好，这是因为（ ） A．冰是固态，比水冷 B．同样多的水和冰冷却食物时，吸收的热一样多，所以效果相同 C．冰熔化成水的过程中，温度不变但要吸收大量的热 D．水结成冰时要吸收大量的热 【能力培优练】 1．如图所示，将装有碎冰的试管插入有冰粒的烧杯中间，然后用酒精灯给烧杯加热，当烧杯中的冰熔化一半时，试管中的冰（ ） A．没有熔化 B．熔化一半 C．熔化小于一半 D．熔化超过一半 2．如图所示的四个图像中，能正确描述晶体熔化过程中温度随时间变化关系的是（ ） A． B． C． D． 3．2025年新款“冻干水果机”通过低温和低压环境，将水果中的水分去除。具体过程是：将洗干净的水果置于低温环境中快速冻结成冰，然后将冷冻后的水果放入低压真空环境下缓缓升温，使其冻结成的冰直接变成气体，从而除去水果中的水分。下列说法正确的是（ ） A．水果中的水分凝结成冰是凝固现象 B．水果中的水分凝结成冰的过程需要吸收热量 C．水果中的水分凝结成的冰是非晶体 D．水果中的水分凝结成冰的过程中温度降低 4．如图所示，将1600℃的铁水抛向高空，化为漫天华彩，遍地生金，这是来自中国传统民俗文化表演技艺——“打铁花”的浪漫；小明通过网上查阅了解到铁的熔化过程中温度随时间变化图像。关于“打铁花”的过程，下列说法正确的是（ ） A．打铁花过程中，铁发生的物态变化是先熔化后凝固 B．在图像的BC段，铁都处于液态 C．在图像的BC段，铁温度不变，所以不需要吸热 D．打铁花时所用到的铁是非晶体 5．将新鲜豆腐放入冷冻室制成冻豆腐，解冻后其内部有海绵状小孔，烹饪易入味。冻豆腐里面的小孔是由于豆腐里的水先 后 形成的。（均填物态变化名称） 6．最近“哈尔滨”火上热搜，你去东北时千万不要相信“东北冬天室外的铁栏杆都是甜的”这个“传说”。一旦舌头舔上铁栏杆，就会被“粘”在铁管上，这是 现象，此时在接触处倒温水有助于 ，从而分离舌头和铁栏杆（以上两空均填写物态变化的名称）。 7．我国古代著作《天工开物》记载了铸造“万钧钟”和“鼎”的方法：先用泥土制作内模，后用油蜡涂附在内模并刻上图案，然后在油蜡外面用泥土制成外壳。干燥后，“外施火力炙化其中油蜡”。炙化油蜡的过程中油蜡发生 （填物态变化名称）现象，需要 （选填“吸收”或“放出”）热量，油蜡流出形成空腔；在空腔中倒入铜液，待铜液冷却后“钟鼎成矣”。 8．我国古代著作《天工开物》记载了铸造“万钧钟”和“鼎”的方法：先用泥土制作内模，后用油蜡涂附在内模并刻上图案，然后在油蜡外面用泥土制成外壳。干燥后，“外施火力炙化其中油蜡”。炙化油蜡的过程中油蜡发生的物态变化与下面图像 （填字母符号）一致，需要 （选填“吸收”或“放出”）热量，油蜡流出形成空腔；在空腔中倒入铜液，待铜液冷却后“钟鼎成矣”。 A．B．C．D． 9．在运输海鲜类食品时，人们常在食品周围放置一些冰块，这是因为 ，可以防止温度过高、食品变质；在北方的冬天，人们常在存放蔬菜的地窖里放几桶水，防止蔬菜被冻坏，这是因为 。（以上均填物态变化名称及吸放热情况） 10．如图所示，古人将铁料熔炼成铁水，炽热的铁水沿管道流入较低处的水塘，完成淬火，最终制成熟铁块。其中，铁水变成铁块的过程所对应的物态变化为 ，此过程需要 （选填“吸收”或“放出”）热量。 11．小亮利用如图所示的装置探究某物质熔化时温度的变化规律请，回答下列问题： (1)安装实验器材时，小亮应按照 （填“自上而下”或“自下而上”）的顺序进行。 (2)测量过程中，温度计在某一时刻的示数如图所示，此时该物质的温度为 ℃。 (3)根据实验数据画出该物质的温度随加热时间变化的图像如图乙所示，由图可知，当加热到第8min末时，试管中物质所处的状态是 态，该物质为 （填“晶体”或“非晶体”）。 12．小丽选择蜂蜡、海波来探究“不同的固态物质在熔化过程中温度的变化是否相同”，仪器如图所示。 (1)组装图甲中的实验器材时，应先固定 （选择“A”“B”或“C”），按照实验规范要求，在确定其高度时， （选填“需要”或“不需要”）点燃酒精灯；为完成实验，除图中器材外，还需要的测量仪器是 。 (2)将装有蜂蜡、海波的试管分别放在盛水的烧杯内加热，而不是直接用酒精灯加热，目的是为了使试管内的物质 ；加热时，烧杯中的水面应 （选填“高于”或“低于”）试管中物质的上表面。 (3)将温度计正确插入蜂蜡和海波中，观察温度计示数视线A、B、C如图乙所示，其中正确的是 ，此时温度计示数为 。 (4)丙图是小丽绘制的海波的熔化图像，图中 （选填“AB”“BC”或“CD”）段表示海波的熔化过程；熔化过程用 分钟。 (5)丁图是小丽绘制的蜂蜡的熔化图像，蜂蜡在熔化过程中温度 （选填“升高”“降低”或“不变”）。 (6)实验中，观察到蜡烛熔化过程中温度计示数上升过于缓慢，产生这一现象的原因不可能是_____ A．试管中蜡烛装的太多 B．水温低 C．蜡烛是晶体，熔化过程中吸热温度不变 【链接中考】 1．（2024·江西）下图是某物质的三种状态的分子微观模型。甲图中的物质状态变成乙图中的物质状态的过程叫做（　　） A．凝固 B．熔化 C．液化 D．汽化 2．（2025·黑龙江哈尔滨）天宫二号空间实验室里面的综合材料实验炉如图所示，把要合成的各种材料放进炉中加热，材料在炉中从固态变为液态的过程是（　　） A．凝固 B．汽化 C．液化 D．熔化 3．（2015·海南）如图，刚从冰箱冷冻室拿出冰棍贴紧舌头，舌头会被“冻”在冰棍上，这时舌头上的水发生了某种物态变化，与其对应的图像是（　　） A． B． C． D． 4．（2025·江苏无锡）将装有适量碎冰的试管置于瓷杯内的温水中，探究冰的熔化特点。当冰开始熔化时，温度计的示数如图所示，熔化过程中示数不变。下列说法中错误的是（　　） A．冰是晶体 B．冰熔化时的温度为0℃ C．熔化过程中冰不需要吸热 D．温度计的玻璃泡应插入碎冰中 5．（2023·湖北荆州）用如图甲所示的装置探究某物质的熔化规律。    （1）组装器材时，应先固定 （选填“A”、“B”或“C”）； （2）下列措施不能使物质受热均匀的是 ； A．加热过程中不断搅拌 B．通过水给试管加热 C．温度计的玻璃泡完全浸没在物质中 （3）加热到某一时刻温度计示数如图乙所示，其温度为 ℃； （4）根据实验数据绘出该物质的温度—时间图像如图丙所示，该物质是 （选填“晶体”或“非晶体”）； （5）另一小组同学用相同物质进行实验，绘制出的温度—时间图像中没有出现明显的水平段，原因可能是 。（写出一种即可） 1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 $