精品解析：上海市浦东新区六校2025-2026学年高一上学期期中联考生物试卷

2025学年第一学期期中教学质量检测 高一生物试卷 考生注意： 1.试卷满分100分，考试时间60分钟。 2.本考试分设试卷和答题纸两部分。答题前，务必在答题纸上填写姓名、考场号和座位号，并将条形码贴在指定位置。 3.试卷分为三个主题，其中选择题分单选题和多选题（“单选”指每小题只有一个正确选项；“多选”指每小题有两个及以上的正确选项，但不可全选），作答必须涂或写在答题纸上指定位置，在试卷上作答一律不得分。 一、实验设计与探究（22分） 1. 科学家观察发现，有一种俗称“熊虫”的动物，若进入“隐生状态”（这时它们的代谢速率几乎可降至0），能耐受零下271℃的冰冻数小时。据研究，熊虫进入“隐生状态”时，它们的体内会大量产生一种叫做海藻糖的二糖。 根据上述资料，有人认为“熊虫体液中的海藻糖可以保护组织细胞，使组织细胞免受低温造成的损伤”。请设计一实验方案，用于探究假设的真实性。 （1）生物学探究的基本步骤中，大多数步骤均需用到的辅助手段是____ A. 提出问题 B. 查阅资料 C. 分析数据 D. 得出结论 （2）关于实验探究的基本原则，下列说法正确的是____ A. 科学探究一定要得出专业的结论，解决所有的疑问 B. 需要设置对照实验，通过实验组和对照组的对比得出科学结论 C. 一定要控制无关变量，避免其他因素对实验结果产生干扰 D. 需要一定数量的样本且多次重复求平均值，确保实验数据的可靠 （3）本实验的研究目的是____________，自变量是____________。 （4）为了确保实验的科学性和准确性，需要经过动物细胞培养获得大量所需的实验材料。这些细胞的来源最合理的是____ A. 正常状态熊虫的同一组织器官 B. 正常状态熊虫的不同组织器官 C. “隐生状态”熊虫的同一组织器官 D. “隐生状态”熊虫的不同组织器官 （5）取经动物细胞培养获得的同种动物细胞适量，等分为甲、乙两组。请进一步补充实验设计方案，完善下表。 组别 实验材料 添加试剂 培养温度 甲组 动物细胞适量 10mL海藻糖溶液 ______ 乙组 动物细胞适量 ______ ______ （6）数小时后，观察并记录____________。 （7）结合材料信息预测甲、乙两组的实验结果：____________。 （8）开展实验前，应保证甲、乙两组细胞的来源、处理方式、生理状况______，其原因是____________。 【答案】（1）B （2）BCD （3） ①. 海藻糖能否在低温下保护组织细胞 ②. 有无海藻糖 （4）A （5） ①. -271℃ ②. 10mL生理盐水（蒸馏水） ③. -271℃ （6）细胞的生理状况 （7）甲组细胞生活良好，乙组细胞（因低温）受损 （8） ①. 相同 ②. 控制无关变量，确保实验结果是由海藻糖这一自变量引起的 【解析】 【分析】对照实验设计时应遵循对照原则和单一变量原则，实验目的从题干中给出的信息即可得出；本实验研究海藻糖对组织细胞的影响，海藻糖的有无为自变量，在设计实验时，实验组加入海藻糖，对照组不加，将其他无关变量控制为等量且适宜；该题研究的是低温对细胞的损伤状况，所以细胞的生活是否良好是观察指标（因变量）。 【小问1详解】 生物学探究的基本步骤中，大多数步骤均需用到的辅助手段是查阅资料，B正确、ACD错误。 【小问2详解】 A、科学探究不一定要得出专业的结论，也不一定能解决所有的疑问，A错误； B、科学探究中为了使得结论更科学，需要设置对照实验，通过实验组和对照组的对比得出科学结论，B正确； C、科学探究中需要控制无关变量，避免其他因素对实验结果产生干扰，C正确；D、需要一定数量的样本且多次重复求平均值，确保实验数据的可靠，D正确。故选BCD。 【小问3详解】 题干中提到，有人认为“熊虫体液中的海藻糖可以保护组织细胞，使组织细胞免受低温造成的损伤”，据此可知本实验的研究目的是海藻糖能否在低温下保护组织细胞。其中自变量是有无海藻糖。 【小问4详解】 本实验研究海藻糖对组织细胞的影响，是否含海藻糖为自变量，实验中应排除掉实验材料中的海藻糖的影响，所以用于实验的材料，从化学组成及生理功能看，应该不含有也不能合成海藻糖，实验用的材料可以将取自同一动物个体的组织或器官，经过动物细胞培养获得，即细胞来源于正常状态熊虫的同一组织器官，A正确、BCD错误。故选A。 【小问5详解】 根据上述分析可知，实验中应遵循单一变量和对照原则，故实验步骤为：①第一步， 实验设计时要符合无关变量相同且适宜的原则，先将经动物细胞培养获得的状态相同的同种动物细胞适量，等分为甲、乙两组；②第二步，控制好单一变量，将甲乙两组采取不同的处理措施，实验组加入适量海藻糖，对照组不加，即向甲组细胞的培养液中添加一定量由熊虫产生的适量海藻糖，乙组细胞的培养液中不加：③第三步，控制相同且低温的条件培养，即将甲、乙两组细胞均控制在零下271℃的条件下冰冻数小时。 【小问6详解】 本实验的研究目的是海藻糖能否在低温下保护组织细胞，因变量为组织细胞损伤情况，所以需要观察并记录两组细胞的生理状况。 【小问7详解】 结合材料信息预测甲、乙两组的实验结果：甲组细胞生活良好，乙组细胞（因低温）受损。因为甲组添加了海藻糖，可保护细胞免受低温损伤，乙组没有海藻糖，细胞受低温影响大。 【小问8详解】 在开展实验前，应保证甲、乙两组细胞的来源、处理方式、生理状况相同。 其原因是控制无关变量，确保实验结果是由海藻糖这一自变量引起的。 二、营养与健康（25分） 2. “民以食为天”，这一古训在现代社会依然具有重要意义。随着人们生活水平的不断提高，营养和食品安全问题日益受到广泛关注。人们不再仅仅满足于温饱，而是更加注重饮食的健康与均衡。一份营养丰富且均衡的餐食应包含主食（米饭或面食）、蔬菜、肉类、奶制品和水果等，这些食物能提供人体所需的糖类、脂质、蛋白质等营养物质。下表是某中学食堂贴出的某天的菜谱，请结合材料和生物学知识，回答以下问题： 套餐1 套餐2 套餐3 咖喱大排饭； 山药木耳肉丝； 香菇青菜； 零卡雪碧 扬州炒饭； 红烧肉卤蛋； 木耳鸡毛菜； 番茄冬瓜汤 叉烧饭； 麻婆豆腐； 酸辣大白菜； 榨菜鸡蛋汤 （1）晒干的大米因含淀粉而保留有水分，青菜因饱含水分而倍感新鲜，晒干的大米和新鲜的青菜中的水的主要存在形式分别是______。 A. 自由水、结合水 B. 自由水、自由水 C. 结合水、结合水 D. 结合水、自由水 （2）菜单中所包含的物质中，属于糖类的有______ A. 咖喱大排饭中的淀粉 B. 香菇青菜中的纤维素 C. 零卡雪碧中的木糖醇 D. 红烧肉用的蔗糖 （3）每当最后一节课下课铃响时，尽管小王同学感觉饥饿难耐，但机体内的血糖仍维持在相对稳定 的范围内。请问此时发生的反应是______。 A. 血糖进入肝细胞，储存为肝糖原 B. 肝糖原分解为葡萄糖，转化为血糖 C. 血糖进入肌细胞，储存为肌糖原 D. 肌糖原分解为葡萄糖，转化为血糖 （4）小张同学想减肥每天都不吃午餐，但午餐中的脂质对维持细胞结构与功能具有重要作用，“胖人怕热，瘦人怕撞”，是因为脂肪具有____________的功能。许多人吃鸡蛋只吃蛋白不吃蛋黄，担心胆固醇摄入过多，但蛋黄含有丰富的胆固醇。胆固醇是构成____________的重要成分，也是合成性激素、______等物质的原料。因此建议合理适量地摄入蛋黄。 （5）下列关于鸭腿和番茄内物质的叙述，正确的是______。 A. 细胞中的无机盐均以离子的形式存在 B. 缺少微量元素镁会影响番茄光合作用的进行 C. 两者细胞内元素的种类和含量都相同 D. 两者体内的主要化合物都是以碳链为骨架构成 豆腐是以大豆为原料制作而成的豆制品，因含有大豆乳清蛋白等多种优质植物蛋白而深受人们的喜爱。大豆乳清蛋白包含多种蛋白质，其中β——伴大豆球蛋白是由三条不同的肽链组成，这三条肽链分别含有氨基酸的数量为623、621、439个。 （6）氨基酸是蛋白质的基本组成单位，下列物质属于氨基酸的是______（编号选填）。人体吸收后氨基酸经过______（结合方式）形成多肽进而转变为人体的蛋白质。 （7）三条肽链的组成成分中均富含谷氨酸，已知谷氨酸的R基团为-C3H5O2，请画出谷氨酸的结构，______1分子β—伴大豆球蛋白所含有的肽键数目是______。 （8）生物体内蛋白质种类多样，而DNA携带的遗传信息决定了蛋白质的种类和功能，下图是DNA分子的结构单位示意图，有关叙述错误的是____ A. 此图表示的是脱氧核苷酸 B. 图中①磷酸，②是脱氧核糖，③是含氮碱基 C. 图中的③共有五种 D. 脱氧核苷酸种类差异的原因是图中③的不同 【答案】（1）D （2）ABD （3）B （4） ①. 保温、减压和缓冲 ②. 动物细胞膜 ③. 维生素D （5）D （6） ①. ①②③⑥ ②. 脱水缩合 （7） ①. ②. 1680 （8）C 【解析】 【分析】细胞中的水分为自由水和结合水。细胞中的无机盐大多以离子形式存在。蛋白质的基本单位是氨基酸。糖类是主要的能源物质，脂肪是良好的储能物质。 【小问1详解】 晒干的大米中自由水大量减少，主要以结合水形式存在；新鲜的青菜中自由水含量高，主要以自由水形式存在。所以答案是结合水、自由水，D正确。 故选D。 【小问2详解】 A、咖喱大排饭中的淀粉：淀粉是由多 个葡萄糖分子脱水缩合而成的多糖，属于糖类，A正确； B、香菇青菜中的纤维素：纤维素是植物细胞壁的主要成分，由葡萄糖组成的大分子多糖，属于糖类，B正确； C、零卡雪碧中的木糖醇：木糖醇是一种有机化合物，化学式为C5H12O5，它是一种五碳糖醇，不属于糖类（糖类一 般指多羟基醛或酮及其缩聚物和衍生物），C错误； D、红烧肉用的蔗糖：蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合而成的二糖，属于糖类，D正确。 故选ABD。 【小问3详解】 当感到饥饿时，血糖浓度下降，胰高血糖素等激素会促进肝糖原分解为葡萄糖，补充血糖，维持血糖稳定，B正确。 故选B。 【小问4详解】 “胖人怕热，瘦人怕撞”，是因为脂肪具有保温、减压、缓冲的功能。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。胆固醇是性激素、维生素D等物质的前体，所以建议合理适量地摄入蛋黄。 小问5详解】 A、细胞中的无机盐大多以离子形式存在，但也有少数以化合物形式存在，如骨骼中的碳酸钙，A错误； B、镁是大量元素，不是微量元素，镁是叶绿素的组成成分，缺少镁会影响番茄光合作用，B错误； C、鸭腿（动物细胞）和番茄（植物细胞）细胞内元素的种类大体相同，但含量有差异，C错误； D、生物体内的主要化合物（如蛋白质、核酸等有机物）都是以碳链为骨架构成的，D正确。 故选D。 【小问6详解】 组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。据图观察：①②③⑥符合氨基酸结构特点，④氨基和羧基未连在同一个碳原子上，⑤氨基羧基同是连接的碳原子上没有连接氢原子，故属于氨基酸的是①③⑥。氨基酸经过脱水缩合的方式形成多肽进而转变为人体的蛋白质，脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱去一分子水的过程。 【小问7详解】 氨基酸结构通式为一个氨基（-NH2）、一个羧基（-COOH）、一个氢原子（-H）和一个R基连接在同一个碳原子上。已知谷氨酸的R基为-C3H5O2， 1分子β—大豆球蛋白由三条不同的肽链组成，三条肽链分别含有623、621、439个氨基酸。根据肽键数=氨基酸数-肽链数，可得肽键数目为(623 + 621 + 439)-3 = 1680。 【小问8详解】 A、此图是DNA分子的基本单位，DNA的基本单位是脱氧核苷酸，A正确； B、图中①是磷酸，②是脱氧核糖，③是含氮碱基，B正确； C、DNA中的含氮碱基共有四种（A、T、G、C），不是五种，C错误； D、脱氧核苷酸种类差异的原因是含氮碱基（图中③）的不同，D正确。 故选C。 三、显微镜的使用（28分） 3. 黄河三角洲自然保护区是中国最完整、最广阔、最丰富的湿地生态系统，如图1是显微镜下观察到的湿地水样中的几种细胞，结合生物学知识回答以下问题： （1）原核细胞和真核细胞最大的差别是____________。 （2）图1中细胞都有的细胞结构是______（编号选填），它们的遗传物质都是______。 ①细胞质膜 ②叶绿体 ③细胞质 ④拟核 ⑤核糖体 ⑥核膜 ⑦细胞壁 （3）和图1中②蓝细菌结构类似的生物有____ A. 乳酸菌 B. 霉菌 C. 大肠杆菌 D. 支原体 （4）采集湿地水样进行显微观察，如图2所示是在显微镜下观察到的不同视野，若将视野1转为视野2，正确的操作步骤是____ ①调节粗准焦螺旋②调节光圈使视野明亮③调节细准焦螺旋使物像清晰④转动转换器换上高倍镜⑤向右移动装片⑥向左移动装片 A. ⑥④②③ B. ⑤④②③ C. ⑥④②①③ D. ⑤④②①③ （5）已知观察该水样时所用的镜头如图3，目镜有5×和10×，物镜有40×和100×。 若使物像放大倍数最大，应使用图3中的镜头组合是______（填图中序号），所观察到的物像是实际物体的______倍。 （6）黄河三角洲保护区内物种丰富，细胞种类繁多，它们细胞形态、结构也差异巨大。下列关于细胞的叙述，错误的是____ A. 不同细胞在形态、结构、功能上的差异性显示了细胞具有多样性 B. 所有细胞都具有相似的基本结构和功能，显示了细胞具有统一性 C. 单细胞生物由单个细胞执行一切生命活动，多细胞生物通过不同细胞合作共同完成生命活动 D. 不同细胞大小差异较大，大多数细胞的观察需要借助显微镜，而有些细胞可以用肉眼直接观察 （7）图4表示衣藻的细胞膜亚显微结构图。通过对质膜结构的研究，质膜的基本骨架是[____]（填图中序号）______。鉴别细胞内外侧的有效依据是[____]（填图中序号）。 （8）细胞质膜的生理功能包括____ A. 将细胞与外界环境分隔开 B. 控制物质进出细胞 C. 进行细胞内的信息交流 D. 完成细胞内的各种生命活动 （9）质膜具有一定的结构和功能，人、鼠细胞融合实验表明了生物膜具有______的结构特点，细胞功能的复杂程度与[____]（填图中序号）种类和数量有关。 【答案】（1）原核细胞没有以核膜为界限的细胞核，真核细胞有以核膜为界限的细胞核 （2） ①. ①③⑤ ②. DNA （3）AC （4）A （5） ①. ②③ ②. 1000 （6）B （7） ①. ③ ②. 磷脂双分子层 ③. ① （8）AB （9） ①. 一定的流动性 ②. ② 【解析】 【分析】1、真核细胞有成形细胞核，原核细胞无成形细胞核。 2、高倍显微镜的使用要点：①转动反光镜使视野明亮；②在低倍镜下观察清楚后，把要放大观察的物像移至视野中央；③转动转换器，换成高倍物镜；④观察并用细准焦螺旋调焦。 【小问1详解】 原核细胞和真核细胞最大的差别是原核细胞没有以核膜为界限的细胞核，真核细胞有以核膜为界限的细胞核。 【小问2详解】 ①衣藻是真核细胞中的植物，②蓝细菌是原核生物，③草履虫是单细胞动物，属于真核生物，④酵母菌是真菌，属于真核生物。图中细胞都具有的结构有细胞质膜、细胞质、核糖体，它们都以DNA作为遗传物质。 【小问3详解】 蓝细菌属于细菌，乳酸菌和大肠杆菌都属于细菌，具有细胞壁，细胞膜和细胞质等细胞结构。霉菌属于真核生物，支原体不具有细胞壁。 【小问4详解】 要观察的目标位于视野的左方，因此向左移动装片，转动转换器换上高倍镜，高倍镜下视野较暗，调节光圈使视野明亮，调节细准焦螺旋使物像清晰。 【小问5详解】 目镜越长，放大倍数越小，物镜越长，放大倍数越大。①②是目镜，③④有螺纹，是物镜。若使物像放大倍数最大，应使用图3中的镜头组合是②③，所观察到的物像是实际物体的10×100=1000倍。 【小问6详解】 所有细胞都具有相似的基本结构，显示了细胞具有统一性，功能不同，体现了细胞的多样性，B错误。 【小问7详解】 质膜的基本骨架是③磷脂双分子层。糖类分子与蛋白质分子结合形成的糖蛋白①分布在细胞膜的外表面，据此可以鉴别细胞内外侧。 【小问8详解】 细胞质膜的生理功能包括将细胞与外界环境分隔开、控制物质进出细胞、进行细胞间的信息交流。细胞膜不能完成细胞的各种生命活动。故选AB。 【小问9详解】 质膜具有一定的结构和功能，人、鼠细胞融合实验表明了生物膜具有一定的流动性的结构特点，细胞功能的复杂程度与蛋白质种类和数量有关。 四、营养成分鉴定（25分） 4. 豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉，营养丰富，易于吸收，适宜除过敏人群外的各类人群。某兴趣小组欲探究豆浆中含有哪些营养物质，故设计了以下实验。请分析并回答相关问题。 （1）根据表中的实验现象，可知豆浆内必定含有______。（选填编号） ①还原糖 ②维生素 ③蛋白质 ④脂肪 ⑤淀粉 营养成分的鉴定 试剂 现象 班氏试剂 蓝色 苏丹Ⅳ染液 红色 双缩脲试剂 紫色 （2）使用班氏试剂检测还原糖时，除了滴加试剂外，还需要进行______，若溶液未发生对应的颜色变化，______（“能”或“不能”）确定待测样品中没有糖类物质存在。 （3）豆浆煮沸后，其中蛋白质的______（“空间结构”或“氨基酸序列”）发生改变，此时加入双缩脲试剂进行检测，样品______（“会”或“不会”）出现颜色变化。理由是：____________。 （4）下列关于双缩脲试剂使用方法的描述，正确的是____。 A. 先加双缩脲试剂B液，后加A液 B. 双缩脲试剂A液和B液可混合后再加入样品 C. 先加双缩脲试剂A液创造碱性环境，再加B液 D. 双缩脲试剂的使用需要在沸水浴条件下进行 （5）下列关于营养成分鉴定相关实验操作的说法，错误的是____。 A. 苏丹Ⅳ染液染色处理的样品，用高倍显微镜观察，可以看到着色的脂肪颗粒 B. 向豆浆中先加入双缩脲试剂A液，后加入B液，混匀后即可检测是否含有氨基酸 C. 若想检测豆浆内是否含有淀粉，可以加入适量的碘液 D. 加入班氏试剂的样品加热时，试管口不应对准自身或他人 （6）喝下豆浆后，小肠上皮细胞会主动选择吸收氨基酸等营养物质，排斥对细胞没有营养的物质。这主要体现了细胞质膜具有______性。 （7）在制作豆浆的研磨过程中，大豆细胞结构被破坏，此时释放到豆浆中的水，主要是细胞中的______（“结合水”或“自由水”）。 牛奶与豆浆所能提供的营养物质相似，某兴趣小组欲探究某品牌的牛奶与豆浆之间蛋白质含量的差异，利用分光光度法对其进行定量检测，并使用牛血清白蛋白标准溶液进行标准曲线的制作。请完成该实验操作步骤。 （8）选择正确的标准曲线的制作步骤并进行排序______（填写字母序号）。 A. 测定1-5号试管中样品于540nm处的吸光度值。 B. 取6支试管，编号0-5，分别加入不同浓度的稀释牛奶。 C. 在试管中加入4mL双缩脲试剂，立即混合摇匀，静置20min。 D. 以蛋白质含量为横坐标，吸光度值为纵坐标绘制标准曲线。 E. 取6支试管，编号0-5，分别加入不同浓度的牛血清白蛋白标准溶液。 F. 用0号管在分光光度计中于540nm波长处调零。 G. 取6支试管，编号0-5，分别加入不同浓度的稀释豆浆。 （9）完成上题的探究实验后得到了如下图所示的标准曲线和表所示。该结果说明某品牌的牛奶蛋白质含量______（“大于”、“小于”或“等于”）豆浆蛋白质含量。 样品 牛奶 豆浆 吸光度A540nm 0.229 0.214 【答案】（1）③④ （2） ①. 加热 ②. 不能 （3） ①. 空间结构 ②. 会 ③. 双缩脲试剂检测的是肽键，高温煮沸破坏的是蛋白质的空间结构，不会破坏肽键 （4）C （5）B （6）选择透过性 （7）自由水 （8）ECFAD （9）大于 【解析】 【分析】还原糖中醛基与班氏试剂中的Cu2+反应加热后出现黄红色沉淀，蛋白质遇双缩脲试剂后会呈紫色，脂肪遇到苏丹Ⅳ后呈红色；在分光光度计中，通过测定待测物质在特定波长处的吸光值，可对该物质进行定量分析。 【小问1详解】 实验结果中，滴加班氏试剂后呈现是蓝色，而不是黄红色，由此可知豆浆中无①还原糖，加入苏丹Ⅳ后呈红色说明豆浆中存在④脂肪，双缩脲试剂后会呈紫色说明豆浆中存在③蛋白质，故选③④。 【小问2详解】 班氏试剂的使用条件是加热，所以使用班氏试剂时，除了滴加试剂外，还有加热；使用班氏试剂后溶液未发生对应颜色变化，则说明溶液中没有还原糖，但不能确定有无非还原糖。 【小问3详解】 高温煮沸破坏蛋白质空间结构，导致蛋白质失活变性；由于双缩脲试剂检测的是肽键，而高温破坏的是蛋白质的空间结构，不破坏肽键，所以加入双缩脲试剂后依然会呈紫色。 【小问4详解】 双缩脲试剂的检测原理是在碱性条件下双缩脲与CU2+结合成红紫色双缩脲络合物，双缩脲试剂使用时先加A液创造碱性环境，再加B液，混合均匀发生反应。 【小问5详解】 A、脂肪遇到苏丹Ⅳ后呈红色，借助显微镜可以看到着色的脂肪颗粒，A正确； B、双缩脲试剂用于检测蛋白质，而不是氨基酸，B错误； C、淀粉遇碘会变蓝，所以可以往豆浆中加入碘液，以检测是否有淀粉，C正确； D、加热时，试管内溶液可能会飞溅，所以不可以对准自身或他人，D正确。 故选B。 【小问6详解】 小肠上皮细胞会主动吸收氨基酸，不吸收对细胞没有营养的物质，表明细胞有选择透过性。 【小问7详解】 细胞结构破坏后释放到豆浆中的水应该是游离的可以自由流动的水，所以是自由水。 【小问8详解】 题目中要求用牛血清蛋白标准液制作标准曲线，所以我们要选择往试管中加入不同浓度的牛血清蛋白溶液，然后加入双缩脲试剂，摇匀混合，静置20min,以0号管为空白对照，在用0号管在分光光度计中于540nm波长处调零，测定其他各试管中样品于540nm波长处的吸光值，最后以以蛋白质含量为横坐标，吸光度值为纵坐标绘制标准曲线，故选ECFAD。 【小问9详解】 根据题目给的标准曲线的公式A=0.0717c−0.0222，再结合表中牛奶、豆浆在A540nm处的c值，可推算出牛奶中蛋白质含量大于豆浆。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 2025学年第一学期期中教学质量检测 高一生物试卷 考生注意： 1.试卷满分100分，考试时间60分钟。 2.本考试分设试卷和答题纸两部分。答题前，务必在答题纸上填写姓名、考场号和座位号，并将条形码贴在指定位置。 3.试卷分为三个主题，其中选择题分单选题和多选题（“单选”指每小题只有一个正确选项；“多选”指每小题有两个及以上的正确选项，但不可全选），作答必须涂或写在答题纸上指定位置，在试卷上作答一律不得分。 一、实验设计与探究（22分） 1. 科学家观察发现，有一种俗称“熊虫”的动物，若进入“隐生状态”（这时它们的代谢速率几乎可降至0），能耐受零下271℃的冰冻数小时。据研究，熊虫进入“隐生状态”时，它们的体内会大量产生一种叫做海藻糖的二糖。 根据上述资料，有人认为“熊虫体液中的海藻糖可以保护组织细胞，使组织细胞免受低温造成的损伤”。请设计一实验方案，用于探究假设的真实性。 （1）生物学探究的基本步骤中，大多数步骤均需用到的辅助手段是____ A. 提出问题 B. 查阅资料 C. 分析数据 D. 得出结论 （2）关于实验探究的基本原则，下列说法正确的是____ A. 科学探究一定要得出专业的结论，解决所有的疑问 B. 需要设置对照实验，通过实验组和对照组的对比得出科学结论 C. 一定要控制无关变量，避免其他因素对实验结果产生干扰 D. 需要一定数量的样本且多次重复求平均值，确保实验数据的可靠 （3）本实验的研究目的是____________，自变量是____________。 （4）为了确保实验的科学性和准确性，需要经过动物细胞培养获得大量所需的实验材料。这些细胞的来源最合理的是____ A. 正常状态熊虫的同一组织器官 B. 正常状态熊虫的不同组织器官 C. “隐生状态”熊虫的同一组织器官 D. “隐生状态”熊虫的不同组织器官 （5）取经动物细胞培养获得的同种动物细胞适量，等分为甲、乙两组。请进一步补充实验设计方案，完善下表。 组别 实验材料 添加试剂 培养温度 甲组 动物细胞适量 10mL海藻糖溶液 ______ 乙组 动物细胞适量 ______ ______ （6）数小时后，观察并记录____________。 （7）结合材料信息预测甲、乙两组实验结果：____________。 （8）开展实验前，应保证甲、乙两组细胞的来源、处理方式、生理状况______，其原因是____________。 二、营养与健康（25分） 2. “民以食为天”，这一古训在现代社会依然具有重要意义。随着人们生活水平的不断提高，营养和食品安全问题日益受到广泛关注。人们不再仅仅满足于温饱，而是更加注重饮食的健康与均衡。一份营养丰富且均衡的餐食应包含主食（米饭或面食）、蔬菜、肉类、奶制品和水果等，这些食物能提供人体所需的糖类、脂质、蛋白质等营养物质。下表是某中学食堂贴出的某天的菜谱，请结合材料和生物学知识，回答以下问题： 套餐1 套餐2 套餐3 咖喱大排饭； 山药木耳肉丝； 香菇青菜； 零卡雪碧 扬州炒饭； 红烧肉卤蛋； 木耳鸡毛菜； 番茄冬瓜汤 叉烧饭； 麻婆豆腐； 酸辣大白菜； 榨菜鸡蛋汤 （1）晒干的大米因含淀粉而保留有水分，青菜因饱含水分而倍感新鲜，晒干的大米和新鲜的青菜中的水的主要存在形式分别是______。 A. 自由水、结合水 B. 自由水、自由水 C. 结合水、结合水 D. 结合水、自由水 （2）菜单中所包含的物质中，属于糖类的有______ A. 咖喱大排饭中的淀粉 B. 香菇青菜中的纤维素 C. 零卡雪碧中的木糖醇 D. 红烧肉用的蔗糖 （3）每当最后一节课下课铃响时，尽管小王同学感觉饥饿难耐，但机体内的血糖仍维持在相对稳定 的范围内。请问此时发生的反应是______。 A. 血糖进入肝细胞，储存为肝糖原 B. 肝糖原分解为葡萄糖，转化为血糖 C. 血糖进入肌细胞，储存为肌糖原 D. 肌糖原分解为葡萄糖，转化为血糖 （4）小张同学想减肥每天都不吃午餐，但午餐中的脂质对维持细胞结构与功能具有重要作用，“胖人怕热，瘦人怕撞”，是因为脂肪具有____________的功能。许多人吃鸡蛋只吃蛋白不吃蛋黄，担心胆固醇摄入过多，但蛋黄含有丰富的胆固醇。胆固醇是构成____________的重要成分，也是合成性激素、______等物质的原料。因此建议合理适量地摄入蛋黄。 （5）下列关于鸭腿和番茄内物质的叙述，正确的是______。 A. 细胞中的无机盐均以离子的形式存在 B. 缺少微量元素镁会影响番茄光合作用的进行 C. 两者细胞内元素的种类和含量都相同 D. 两者体内的主要化合物都是以碳链为骨架构成 豆腐是以大豆为原料制作而成的豆制品，因含有大豆乳清蛋白等多种优质植物蛋白而深受人们的喜爱。大豆乳清蛋白包含多种蛋白质，其中β——伴大豆球蛋白是由三条不同的肽链组成，这三条肽链分别含有氨基酸的数量为623、621、439个。 （6）氨基酸是蛋白质的基本组成单位，下列物质属于氨基酸的是______（编号选填）。人体吸收后氨基酸经过______（结合方式）形成多肽进而转变为人体的蛋白质。 （7）三条肽链的组成成分中均富含谷氨酸，已知谷氨酸的R基团为-C3H5O2，请画出谷氨酸的结构，______1分子β—伴大豆球蛋白所含有的肽键数目是______。 （8）生物体内蛋白质种类多样，而DNA携带的遗传信息决定了蛋白质的种类和功能，下图是DNA分子的结构单位示意图，有关叙述错误的是____ A. 此图表示的是脱氧核苷酸 B. 图中①是磷酸，②是脱氧核糖，③是含氮碱基 C. 图中的③共有五种 D. 脱氧核苷酸种类差异的原因是图中③的不同 三、显微镜的使用（28分） 3. 黄河三角洲自然保护区是中国最完整、最广阔、最丰富的湿地生态系统，如图1是显微镜下观察到的湿地水样中的几种细胞，结合生物学知识回答以下问题： （1）原核细胞和真核细胞最大的差别是____________。 （2）图1中细胞都有的细胞结构是______（编号选填），它们的遗传物质都是______。 ①细胞质膜 ②叶绿体 ③细胞质 ④拟核 ⑤核糖体 ⑥核膜 ⑦细胞壁 （3）和图1中②蓝细菌结构类似的生物有____ A. 乳酸菌 B. 霉菌 C. 大肠杆菌 D. 支原体 （4）采集湿地水样进行显微观察，如图2所示是在显微镜下观察到的不同视野，若将视野1转为视野2，正确的操作步骤是____ ①调节粗准焦螺旋②调节光圈使视野明亮③调节细准焦螺旋使物像清晰④转动转换器换上高倍镜⑤向右移动装片⑥向左移动装片 A. ⑥④②③ B. ⑤④②③ C. ⑥④②①③ D. ⑤④②①③ （5）已知观察该水样时所用的镜头如图3，目镜有5×和10×，物镜有40×和100×。 若使物像放大倍数最大，应使用图3中镜头组合是______（填图中序号），所观察到的物像是实际物体的______倍。 （6）黄河三角洲保护区内物种丰富，细胞种类繁多，它们细胞的形态、结构也差异巨大。下列关于细胞的叙述，错误的是____ A. 不同细胞在形态、结构、功能上的差异性显示了细胞具有多样性 B. 所有细胞都具有相似的基本结构和功能，显示了细胞具有统一性 C. 单细胞生物由单个细胞执行一切生命活动，多细胞生物通过不同细胞合作共同完成生命活动 D. 不同细胞大小差异较大，大多数细胞的观察需要借助显微镜，而有些细胞可以用肉眼直接观察 （7）图4表示衣藻的细胞膜亚显微结构图。通过对质膜结构的研究，质膜的基本骨架是[____]（填图中序号）______。鉴别细胞内外侧的有效依据是[____]（填图中序号）。 （8）细胞质膜的生理功能包括____ A. 将细胞与外界环境分隔开 B. 控制物质进出细胞 C. 进行细胞内的信息交流 D. 完成细胞内的各种生命活动 （9）质膜具有一定的结构和功能，人、鼠细胞融合实验表明了生物膜具有______的结构特点，细胞功能的复杂程度与[____]（填图中序号）种类和数量有关。 四、营养成分鉴定（25分） 4. 豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉，营养丰富，易于吸收，适宜除过敏人群外的各类人群。某兴趣小组欲探究豆浆中含有哪些营养物质，故设计了以下实验。请分析并回答相关问题。 （1）根据表中实验现象，可知豆浆内必定含有______。（选填编号） ①还原糖 ②维生素 ③蛋白质 ④脂肪 ⑤淀粉 营养成分的鉴定 试剂 现象 班氏试剂 蓝色 苏丹Ⅳ染液 红色 双缩脲试剂 紫色 （2）使用班氏试剂检测还原糖时，除了滴加试剂外，还需要进行______，若溶液未发生对应的颜色变化，______（“能”或“不能”）确定待测样品中没有糖类物质存在。 （3）豆浆煮沸后，其中蛋白质______（“空间结构”或“氨基酸序列”）发生改变，此时加入双缩脲试剂进行检测，样品______（“会”或“不会”）出现颜色变化。理由是：____________。 （4）下列关于双缩脲试剂使用方法的描述，正确的是____。 A. 先加双缩脲试剂B液，后加A液 B. 双缩脲试剂A液和B液可混合后再加入样品 C. 先加双缩脲试剂A液创造碱性环境，再加B液 D. 双缩脲试剂的使用需要在沸水浴条件下进行 （5）下列关于营养成分鉴定相关实验操作的说法，错误的是____。 A. 苏丹Ⅳ染液染色处理的样品，用高倍显微镜观察，可以看到着色的脂肪颗粒 B. 向豆浆中先加入双缩脲试剂A液，后加入B液，混匀后即可检测是否含有氨基酸 C. 若想检测豆浆内是否含有淀粉，可以加入适量的碘液 D. 加入班氏试剂样品加热时，试管口不应对准自身或他人 （6）喝下豆浆后，小肠上皮细胞会主动选择吸收氨基酸等营养物质，排斥对细胞没有营养的物质。这主要体现了细胞质膜具有______性。 （7）在制作豆浆的研磨过程中，大豆细胞结构被破坏，此时释放到豆浆中的水，主要是细胞中的______（“结合水”或“自由水”）。 牛奶与豆浆所能提供的营养物质相似，某兴趣小组欲探究某品牌的牛奶与豆浆之间蛋白质含量的差异，利用分光光度法对其进行定量检测，并使用牛血清白蛋白标准溶液进行标准曲线的制作。请完成该实验操作步骤。 （8）选择正确的标准曲线的制作步骤并进行排序______（填写字母序号）。 A. 测定1-5号试管中样品于540nm处的吸光度值。 B. 取6支试管，编号0-5，分别加入不同浓度的稀释牛奶。 C. 在试管中加入4mL双缩脲试剂，立即混合摇匀，静置20min。 D. 以蛋白质含量为横坐标，吸光度值为纵坐标绘制标准曲线。 E. 取6支试管，编号0-5，分别加入不同浓度的牛血清白蛋白标准溶液。 F. 用0号管在分光光度计中于540nm波长处调零。 G. 取6支试管，编号0-5，分别加入不同浓度的稀释豆浆。 （9）完成上题的探究实验后得到了如下图所示的标准曲线和表所示。该结果说明某品牌的牛奶蛋白质含量______（“大于”、“小于”或“等于”）豆浆蛋白质含量。 样品 牛奶 豆浆 吸光度A540nm 0.229 0.214 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $