第5单元第1章 人体需要营养物质素养提升检测卷-【优＋密卷】2025-2026学年八年级上册生物(济南版·新教材)

优密卷八年级上册生物·J 6.淀粉，脂肪和蛋白质在人体消化道内开始被 用2 横切面玻片标本显微图，采用简易材料，如 第五单元第一章 消化液消化的先后顺序正确的是( 泡沫、纸板等设计并制作小肠结构模型，说 素养提升检测卷 A.淀粉、脂肪、蛋白质 明小肠的结构和功能是相统一的。下列建 B淀粉、蛋白质、脂肪 原后 回时间：60分钟古满分：100分 保温10分 议不正确的是() C.脂肪、淀粉、蛋白质 A.建议把泡沫锯成凹凸不平的形状，充当 2ml唾液 题号 二 总 分 D.蛋白质、淀粉、脂肪 37℃水 小肠皱襞的形状 得分 7. 将甲，乙、丙、丁四种水果榨取的果汁分别逐 12.下列关于人体消化系统组成与功能的叙 B.建议在皱襞上插一些针状物，充当绒毛 滴滴入等量相同浓度的2,6-二氯酚旋酚溶 述，正确的是( C,在纸板上画一些红色和蓝色的线条，表 一、选择题（每小题2分，共40分》 液中，直到2,6二氟酚靛酚溶液褪色为止。 A.食物中的营养物质都需要消化才能被 示绒毛内的血管 1.(兰州中考)维生素是一类重要的营养物质。 所用果汁滴数如下表，则维生素C含量最多 吸收 D.建议小肠内部制作平整些，模型更好看 所以青少年每天都应食用一定量的( 的是( B.牙的咀嚼、舌的搅拌有助于淀粉在口腔 15.(滨州校级期末)西红柿鸡蛋肉丝面是一道 A.蛋糕、油条 B.海带、带鱼 中消化 果汁 丙 口感好、营养全的面食。消化面食的主要 C,胆汁参与脂肪的消化，推测胆汁中含有 C.酿皮、手操粉 D.新鲜蔬菜、水果 滴数 12 5 8 13 脂肪酶 器官和蛋白质被分解成的小分子物质分别 2.供给人体生理活动所需能量的主要物质 A.甲 B.乙 C.丙 是() 烟 D.丁 D.胆汁由胆囊分泌，在小肠中发挥消化功能 是() 8.下列不属于小肠与其吸收功能相适应的结 A.口腔，葡萄糖 B.胃、食糜 13.图甲表示人体消化、吸收的生理过程，序号 A.糖类 B.脂质 构特点的是() C,小肠、氨基酸 D.大肠、葡萄糖 ①至⑤表示的是消化液，其中⑤为肠液，纵 A.小肠长6米左右 16.表中是甲、乙、丙、丁四种食物（各100克） C.蛋白质 D.维生素 向箭头表示消化液对相应营养物质的消化 B.小肠内表面有环形皱襞和小肠绒毛 的主要成分，据表分析可知( ) 3.维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少， 作用，字母a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和 C.小肠绒毛壁只由一层上皮细胞构成 脂肪的最终消化产物。图乙表示人体消化 糖类 蛋白质 维生素A 维生素C 但作用却很大。下面所列物质与缺乏症相 D.小肠壁内有肠腺 食物 系统组成的部分示意图。下列相关叙述正 /克 /克 /微克 /毫克 对应的是( 9.既具有消化功能又具有吸收功能的器官 确的是( 18 6 3 220 A.铁—夜官症 有() 0.4 6 7 B.维生素B,一贫血 A.口腔、胃、小肠 B.口腔、小肠、大肠 丙 48.2 38 40 C.口腔、胃 D.胃，小肠 12 的毛 线 C.钙—儿童佝偻病 脂肪 管 10.一次性胶囊内窥镜可在患者吞下胶囊后 丁 8.8 65 7 10 D.锌一骨质疏松 15分钟左右就完成胃部检查。胶囊约一 A.表中所列成分中能提供能量的只有糖类 4.下列食物中，有助于防治坏血病的是( 天后会随粪便排出体外，它在排出前不会 B.夜官症患者应多吃食物甲 A.水果和蔬菜 B.乳制品、鸡蛋 经过的部位是( C.坏血病患者应多吃食物乙 C.牛肉、鱼肉 D.谷物类食品、豆类 A.胃B.肝 C.小肠 D.大肠 D.食物丁更有助于病人伤口修复 5.下列饮食习惯与其可能会出现的病症相对 11.取一块馒头放到嘴里细细咀嚼，慢慢地你 17.如图是中国居民的“平衡膳食宝塔”，下列 应的是( 能感觉到甜味。如图是小红同学“探究淀 A.图甲中a表示的是麦芽糖 有关叙述不正确的是() 粉在口腔内的消化”实验过程。请预测该 B.图乙中，在消化道中同时具有消化和吸 →5盘、油 A.长期不吃蔬菜、水果一贫血 实验现象最可能为() 收功能的是②③ 一奶和奶制品，大豆及坚果类 B.饮食中缺乏碘—一儿童患佝偻病 A.试管1变蓝、试管2不变蓝 C.图乙中，参与消化脂肪的醇来自①②④ →3动物性食物 C.摄人蛋白质过少一儿童发育不良，生 B.试管1不变蓝，试管2不变蓝 D.图甲中，消化的最终产物c包括脂肪酸 一②果董类 长迟缓 C.试管1不变蓝、试管2变蓝 和氨基酸 +①容薯类 D.含维生素A的食物摄人不足一脚气病 D.试管1变蓝、试管2变蓝 14.下跨学科实践·模型制作某同学根据小肠壁 A.在平衡膳食中，摄入比例最多的是第① 小吃，韭菜盒子的一般做法是将面粉揉成 (4)如果③过程烧杯中37℃的水换为2℃ 质指数)来衡量，BMI指数的计算方法及评 类食物 面团，再用擀而杖擀成而皮，然后将鸡蛋 的水，再重复④过程，变成蓝色的试管是 价指标如下表所示。图甲是中国居民“平 B.适当摄入第②类食物可以预防坏血病 韭莱等制成的馅包入其中，再用手将边对 号。 衡膳食宝塔”，图乙是人体消化系统模式 C,处于发育时期的青少年应多吃第③④ 折程成月牙形，并将边捏成花边后放入烤 23.(16分)图甲曲线表示某营养物质在消化 图。回答下列问题。 类食物 炉，用小火烤几分钟即成 道中的消化程度：图乙表示消化系统的部 计算方法BM1=体重(kg)/身高产(m') D.人体生命活动所需的能量主要由第⑤ (1)韭菜盒子能为人体提供糖类 分结构：图丙是某器官的微观结构。请据 BMI<18.5 偏瘦 类食物提供 脂肪、无机盐和维生素等营养物质。 图分析回答问题。 18.5≤BM1<24 正常 18.下列做法没有做到平衡膳食与食品安全的 (2)韭菜盒子皮中的淀粉在口腔中能初步 评价指标 ,未被消化物质/购 24BMI<28 超重 是() 消化成 ,最终在小肠中被消化成 BMI≥28 肥胖 ①食物多样，合理搭配②适量吃鱼肉，少 食果蔬③肉鱼蛋类，必须新鲜④变质 (3)人体缺乏 时，容易患坏血 盐。油 婷和奶制品 剩饭，喂养禽畜⑤“虫眼蔬菜”，放心食用 病，韭菜盒子馅中的 含有较多该 整食管 大豆及坚果类 ⑤规律进餐 营养物质。 动物性食物 A.①③⑥ B.②③④ (4)韭菜盒子能为人体补充能量，你认为供 果 C.②④⑤ D.①⑤⑥ 能的主要物质是 (填序号)。 ·谷薯类 19.。日常生活（周口一模）近年来，学生配餐走 ①韭菜盒子皮②鸡蛋③韭菜 22.(12分)號王红薯因具备“淀粉足、蛋白高、 甲 进学校。以下针对特殊情况的学生设计的 糖分多、粉糯无筋而有嚼劲”四大特点，畅 (1)由图甲可推断被消化的营养物质 (1)某七年级同学的BM1=28.6,该同学 饮食方案合理的是() 销全国各地。小秦等四名同学为探究睡液 ,这类物质的作用是 每天的饮食中应减少摄入图甲所示的 A向偻病患者可多吃富含铁和蛋白质的食物 中唾液淀粉酶对红薯淀粉的消化作用，将 ,图乙所示的 (填图中序号) B.夜盲症患者应适当补充新鲜水果和蔬菜 C,青少年应多摄人鸡蛋、牛奶等高蛋白食物 红薯研磨成泥加清水制成稀红薯液，完成 分泌的胆汁，能促进这类食物的消化。 以下实验。 (2)该营养物质在消化道内开始消化的部 (2)青少年正处在生长发育旺盛的时期，应 D.超重的学生应每天只吃午饭，减少营养 位在图乙的[] ,该结构与其 适当多吃富含蛋白质的食物，如图甲所示 摄入 的 20.(济宁校级期末)下列有关平衡膳食的说 消化相适应的结构特点是 食物，这些食物中的蛋白质在图乙所示的 法，正确的是( 青水 (填图中序号)内被初步消化，最 A.口渴时只喝奶茶、果汁等饮料，认为这 液1日 (3)该营养物质在消化道内最终的消化场 终在 所在图乙的[] (填图中序号)内被彻底消化 是一种时尚 21.2号 3将博试管④向两试 ,其内有多种消 中加 放人37℃的 B.多吃富含蛋白质的食物，少吃蔬菜和水 等量的稍 人等量清水 分解为 化液。其中不含有消化酶的消化液是由 红薯液 和睡液 10分钟 (3)人体摄入的食物在消化道内消化后主 果，以满足身体快速生长发育的需要 (1)1号试管和2号试管形成一组对照实 [] 分泌的。 要在 (填结构名称)处被吸收，该 C,多吃高能量的速食食品，以满足紧张学 验，设计1号试管的目的是起 作 (4)图丙所示的器官内表面有许多 结构适于吸收营养物质的特征有： 习生活的需要 用，这组对照实验的变量是 [] ,其表面有许多绒毛状突起 D.“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜 (2)步骤③将两试管置于37℃水中保温是 是[J ,体现了结构和功能相适 (答出两条)。 为充”，强调荤素搭配、比例适宜方为 为了模拟人体 内的温度，使唾液 应的生物学观点。 (4)青少年过度肥胖可能引发高血压、血脂 合理 发挥最佳作用 24.(20分)科学思维（成都校级期末）保持合 异常、糖尿病等多种健康问题，过于消瘦则 二、非选择题（共60分） (3)向两支试管中滴加碘液后，颜色不变蓝 理体重是身体健康的一个重要指标，体重 会影响身体的正常生长发育、新陈代谢及 21.(12分)阅读材料，回答问题 的是 号试管，原因是 偏低、超重和肥胖都属于营养失调。人体 免疫力等。为保持合理体重，请提出一条 韭莱盒子是中国多地非常流行的传统 体重是否合理通常可用BMI指数（又称体 健康生活建议的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液 (3)4小肠1肝 参考答案 中含有消化糖类、脂防和蛋白质的酶，同 (4)①环形皱襞②小肠绒毛 时，肝分泌的胆汁也进入小胸，胆汁不含消24.(1)油⑥ 人年级上精生物·」☑ 化酶，但能将脂肪乳化成脂肪微粒，脂肪在 (2)奶和奶制品、大豆及坚果类和动物性 [实验分析与评价]对照2,6-二氯酚旋酚 这些消化液的作用下被彻底分解为脂肪酸 ②⑦氨基酸 第五单元第一章基础达标检测卷 溶液 等。因此题图乙中，参与消化脂肪的酶来 (3)小肠小肠内壁有环形皱襞和小肠绒 1.A2.A3.B4.D5.D 24.(1)谷薯类糖类供能 自②④，C错误。脂肪消化的最终产物是 毛小肠绒毛的壁由一层上皮细胞构成 6.D解析：水是人体细胞的主要成分之一， (2)③②（两空可颠倒） 脂肪酸等，氨基酸是蛋白质消化的最终产 (合理即可) 一般占人体体重的60%70%. (3)④ 物，D错误 (4)合理膳食、适当运动（合理即可） 7.C8.A9.B10.B11.C12.C13.D (4)①胆汁 14.D15.C 第五单元第二章基础达标检测卷 14.D解析：食物中的雏生素都是小分子物25.(1)唾液 16.D解析：题表中所列成分能提供能量的 质，不霄要经过消化，直接可以被小肠内壁 (2)37口腔活性 有蛋白质和糖类，A错误。夜盲症是缺乏1.B2.A3.A4.D5.C6.D7.B 吸收，A错误，⑥小肠是人体最后的消化器 (3)2唾液淀粉酶分解为麦芽糖 雏生素A造成的，食物丙含维生素A较8.B9.D10.B11.C12.B13.A 官，大肠没有消化功能，没消化完的物质不 (4)葡萄糖睡液、肠液、胰液口腔 多，应多吃食物丙，B错误。坏血病是体内14.B解析：曲线b段肺容量减小，表示呼气 能被⑤大肠继续消化，B错误：淀粉在口腔 缺乏雏生素C造成的，食物甲含雏生素C 过程；曲线b段肺客量增大，表示吸气过 第五单元第一章素养提升检测卷 内初步消化，①唾液腺能分泌唾液，其中含 较多，应多吃食物甲，C错误。蛋白质是构 程，因此曲线abc表示一次呼吸过程，A正 有的睡液淀粉酶能将淀粉初步分解成麦芽1.D2.A3.C4.A5.C6.B7.B 成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、 确。曲线ab段表示呼气过程，b点是呼气 糖，C错误：人体最大的消化腺是②肝，能8.D 组织的修复和更新等都离不开蛋白质，食 结束的解间，此时肺内气压等于大气压；曲 够分泌胆汁，胆汁不含消化酶，但能将脂肪9.D解析：消化道包括口腔、咽、食管、胃、小 物丁中含有蛋白质较多，有助于病人伤口 线b较表示吸气过程，c,点表示吸气结束 乳化成脂肪数粒，D正确。 肠、大肠、肛门等器官。口腔可对淀粉进行 的修复，D正确。 的瞬间，此时肺内气压等于大气压，因此 15.C16.A17.B18.D19.D20.B 初步消化，但基本没有吸收功能。咽和金管17.D18.C19.C20.D 点肺内气压等于c点，B错误。曲线ab段 21.(1)铁 既无消化功能又基本无吸收功能。胃可将21.(1)蛋白质， 表示呼气过程，在此阶段，隔肌舒张，膈顶 (2)蛋白质 蛋白质进行初步消化，又可吸收少量的水 (2)麦芽糖葡萄糖 部上升，C正确。曲线c段表示吸气过 (3)维生素A 无机盐。小肠是消化食物和吸收营养物质 (3)维生素C韭菜 程，在此阶段肋间肌收缩，隔肌收缩，肋骨 (4)佝偻病 的主要场所。淀粉、蛋白质和脂防都可在小 (4)① 上升，膈顶部下降，D正确。 (5)膳食纤维 肠内被消化，它们的消化最终产物也都可被22.(1)对照 唾液 15.C16.A17.B 22.(1)肝胆汁脂肪 小肠吸收。大肠只能吸收少量的水、无机盐 (2)口腔 18.C解析：ac段表示肺内气压由小于外界 (2)睡液腺胰腺小腺体 和部分雏生素，没有消化功能。 (3)2淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖 气压到大于外界气压，胸腔容积先扩大再 (3)③胃 10.B11.A12.B (4)1和2 缩小，A错误；ce段表示肺内气压由大于 (4)⑥小肠6环形皱襞绒毛 13.B解析：题图甲中，a是淀粉的最终消化23.(1)蛋白质构成组织细胞的基本物质，人 外界气压到小于外界气压，此时譎肌先舒 (5)①口腔③胃固小肠 产物，淀粉在口腔中被睡液淀粉酶初步消 体的生长发育、组织更新等生命活动都离 张再收缩，B错误：ab、de段肺内气压小于 (6)小分子有机物 化为麦芽糖，在小肠中被肠液和胰液中的 不开蛋白质 外界气压，外界气体进入肺内，此时，膈肌 23.(1)蛋白质鸡蛋（合理即可） 消化酶彻底消化为葡萄糖，A错误。②小 (2)2胃胃壁有发达的肌肉层，肌肉的收 与肋间肌收缩，引起胸廓前后、左右及上下 (2)小肠 肠和③胃既有消化功能也有吸改功能，胃 缩和舒张能引起胃的蠕动，可以研磨和搅 径均增大，隔顶部下降，胸廓扩大，完成吸 (3)坏血病 能初步消化蛋白质，吸收水、无机盐，小肠 拌食物，胃壁内有很多胃腺，胃腺可以分泌 气过程，D错误。 (4)[实验结果与结论]成立不成立 是消化和吸收的主要场所，B正确。脂肪 大量胃液，其中含有消化酶 19.B20.B 37