专题02 组成细胞的分子（期末真题汇编，山东专用）高一生物上学期

专题02 组成细胞的分子 5大高频考点概览 考点01 组成细胞的元素和化合物 考点02 细胞中的无机物 考点03 细胞中的糖类和脂质 考点04 蛋白质是生命活动的主要承担者 考点05 核酸是遗传信息的携带者 地 城 考点01 组成细胞的元素和化合物 一、单选题 1．（24-25高一上·山东淄博·期末）下列关于生物学实验或研究方法的叙述，正确的是（　　） A．归纳法得出的结论都是可信的，因此可以用来预测和判断 B．脂肪的检测和观察植物细胞有丝分裂实验中所用酒精的体积分数不同 C．探究酵母菌呼吸方式实验中有氧组为对照组，无氧组为实验组 D．可用放射性同位素18O分别标记H2O和CO2来研究光合作用中氧气的来源 【答案】B 【详解】A、归纳法分为完全归纳法和不完全归纳法，不完全归纳法的结论可能不可靠，不能用于准确预测和判断，A错误； B、检测脂肪时使用体积分数50%的酒精洗去浮色，观察有丝分裂时使用体积分数95%的酒精（与盐酸混合）进行解离，两者浓度不同，B正确； C、探究酵母菌呼吸方式的实验中，有氧组和无氧组均为实验组，属于对比实验，C错误； D、18O是稳定性同位素，无法通过放射性检测追踪，鲁宾和卡门实验中通过检测产物O2的分子质量差异判断来源，D错误。 故选B。 2．（24-25高一上·山东·期末）构成细胞的有机化合物及其组成元素如下表，下列叙述中正确的是（    ） 有机化合物 组成元素 甲 C、H、O 乙 C、H、O，很多种类还含有N和P 丙 C、H、O、N，很多种类还含有P、S 丁 C、H、O、N、P A．基因中不含甲类化合物 B．丁类化合物只存在细胞核中 C．叶绿体中没有丙类化合物 D．肺炎双球菌中有乙类化合物 【答案】D 【详解】A、甲可能为糖类，基因的基本组成单位是脱氧核苷酸，由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基组成，脱氧核糖的组成元素是C、H、O，A错误； B、丁为核酸，DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，B错误； C、丙为蛋白质，叶绿体具有膜结构，基质中含有光合作用的酶，膜结构含有蛋白质，光合作用的酶化学成分也是蛋白质，C错误； D、乙为脂质，肺炎双球菌的细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，脂质中主要组成元素是C、H、O，很多种类还含有N和P，D正确。 故选D。 3．（24-25高一上·山东潍坊·期末）玉米和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数）如表所示，下列说法正确的是（　　） 元素 O C H N P S 玉米胚乳细胞（干重） 44.43 43.57 6.24 1.46 0.20 0.17 人体细胞（干重） 14.62 55.99 7.46 9.33 3.11 0.78 A．S元素在两种细胞中含量很少，属于微量元素 B．玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样 C．人体细胞中磷含量高说明其核酸的含量比玉米胚乳细胞高 D．两种细胞内所含有机物的核心元素不同 【答案】B 【详解】A、微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、 Cu、B、 Mo等，S是大量元素，A错误； B、玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素都是C、H、O、N，B正确； C、人体细胞中磷含量高，只能说明人体细胞中含磷化合物（如磷脂等）的含量相对较高，但不能确定其核酸的含量就比玉米胚乳细胞高，因为核酸只是含磷化合物中的一部分，C错误； D、两种细胞内所含有机物的核心元素都C，D错误。 故选B。 4．（24-25高一上·山东潍坊·期末）在一定条件下，斐林试剂可与葡萄糖反应生成砖红色沉淀，去除沉淀后的溶液蓝色变浅，测定其吸光值可用于计算葡萄糖含量。下图是不同样本溶液（①-⑥）的检测结果。下列说法错误的是（　　） A．需将斐林试剂的两种试剂等量混匀后再加入到样本溶液 B．溶液中葡萄糖含量越高，反应后去除沉淀溶液蓝色越浅 C．若某样本的吸光值为0.578，则其葡萄糖含量小于0.4 mg/mL D．吸光值与样本的葡萄糖含量有关，与斐林试剂的用量无关 【答案】D 【详解】A、斐林试剂使用时需要将甲液和乙液等量混匀后再加入到样本溶液，A正确； B、由题干可知，斐林试剂与葡萄糖反应生成砖红色沉淀，葡萄糖含量越高，反应消耗的斐林试剂越多，去除沉淀后溶液中剩余的斐林试剂（呈现蓝色）就越少，溶液蓝色也就越浅，B正确； C、从图中可以看出，吸光值与葡萄糖含量呈负相关，吸光值越大，葡萄糖含量越低，当吸光值为0.578时，对比图中数据，其吸光值大于葡萄糖含量为0.4mg/mL时对应的吸光值，所以其葡萄糖含量应小于0.4mg/mL，C正确； D、吸光值与溶液的浓度有关，故与样本的葡萄糖含量和斐林试剂的用量有关，D错误。 故选D。 5．（24-25高一上·山东济南·期末）下列关于生物学实验叙述正确的是（    ） A．甘蔗榨汁得匀浆色白且富含蔗糖，可用于还原糖的鉴定实验 B．观察黑藻叶片细胞质流动，可用细胞质基质中叶绿体的运动作为标志 C．可用溴麝香草酚蓝试剂由黄变蓝的时间长短，判断细胞呼吸产生的情况 D．在淀粉溶液中分别加入淀粉酶和蔗糖酶其结果可证明淀粉酶的催化具有专一性 【答案】B 【详解】A、蔗糖不属于还原糖，不能用于还原糖的鉴定实验，斐林试剂是用来鉴定还原糖的，甘蔗匀浆虽色白，但因含蔗糖不能用于还原糖鉴定，A错误； B、黑藻叶片细胞中含有叶绿体，叶绿体有颜色便于观察，细胞质基质中叶绿体的运动可以作为观察细胞质流动的标志，B正确； C、溴麝香草酚蓝试剂检测CO2时，颜色变化是由蓝变绿再变黄，可根据由蓝变绿再变黄的时间长短判断细胞呼吸产生CO2的情况，而不是由黄变蓝，C错误； D、在两组淀粉溶液中分别加入淀粉酶和蔗糖酶，再用斐林试剂检测，其结果可以证明淀粉酶的催化具有专一性，D 错误。 故选B。 6．（24-25高一上·山东济宁·期末）下表中所列的化合物及相关内容对应正确，且在人体细胞内存在的一组是（    ） 化合物 检测试剂 颜色变化 组成单位 主要功能 A 脂肪 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 脂肪酸 直接能源物质 B 糖原 斐林试剂 砖红色 麦芽糖 提供能量 C 淀粉 碘液 蓝色 葡萄糖 储能物质 D 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 氨基酸 生命活动承担者 A．A B．B C．C D．D 【答案】D 【详解】A、脂肪是由脂肪酸和甘油组成，脂肪也不是直接能源物质，A错误； B、斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，糖原是多糖，是非还原糖，另外糖原的组成单位是葡萄糖，B错误； C、人体细胞内不存在淀粉，C错误； D、蛋白质是大分子物质，基本组成单位是氨基酸，用双缩脲试剂检测呈现紫色现象，蛋白质的主要功能是生命活动的承担者，D正确； 故选D。 7．（24-25高一上·山东青岛·期末）“鉴真”是指对商品成分进行检测以验证其真实性的过程。下列选项正确的是（    ） 选项 “鉴真”项目 实验试剂 结果 结论 A 某无糖饮料是否含蔗糖 斐林试剂 砖红色沉淀 该饮料含蔗糖 B 某白色蛋白粉是否含淀粉 碘液 蓝色 该蛋白粉中含淀粉 C 某高钙牛奶的钙含量是否达标 双缩脲试剂 紫色 该牛奶钙含量达标 D 某脱脂奶粉是否含脂肪 苏丹Ⅲ染液 红色 该奶粉含脂肪 A．A B．B C．C D．D 【答案】B 【详解】A、蔗糖是非还原糖，不能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，A错误； B、淀粉遇碘液变蓝色，某白色蛋白粉遇碘液变蓝色，说明该蛋白粉中含淀粉，B正确； C、双缩脲试剂用于检测蛋白质，产生紫色反应，不能用于检测钙含量，C错误； D、苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色，而不是红色，D错误。 故选B。 地 城 考点02 细胞中的无机物 一、单选题 1．（24-25高一上·山东聊城·期末）物质的结构决定其性质和作用。下列关于水的叙述错误的是（　　） A．水分子是极性分子，因此带电微粒都容易溶解于水 B．水分子较小，因此水分子的快速跨膜运输方式主要是自由扩散 C．水有较高的比热容，因此在低温时稻农可采取灌深水的方式预防稻苗冻伤 D．干旱季节，细胞内更多的自由水与亲水物质结合，植物抗旱保水能力增强 【答案】B 【详解】A、水分子是极性分子，带电微粒也是极性分子，因此都容易溶解于水，A正确； B、水分子的快速跨膜运输方式主要是协助扩散，也可以通过自由扩散，B错误； C、水有较高的比热容，具有缓和温度变化的作用，因此在低温时稻农可采取灌深水的方式预防稻苗冻伤，C正确； D、干旱季节，细胞内更多的自由水与亲水物质结合，形成结合水，因此植物抗旱保水能力增强，D正确。 故选B。 2．（24-25高一上·山东滨州·期末）水和无机盐是细胞的重要组成成分，在玉米等植物的生长发育过程中发挥着重要作用。下列说法正确的是（　　） A．由于水分子间氢键的存在，使水具有较低的比热容 B．细胞中的水能运输营养物质和代谢废物，并能维持细胞形态 C．镁是植物细胞中参与构成叶绿素的微量元素 D．玉米缺磷会导致植株矮小，根系发育差，叶片小且发黄 【答案】B 【详解】A、水具有较高的比热容。因为水分子间存在氢键，当水吸收热量时，氢键断裂需要消耗能量，这使得水温度升高缓慢；同理，当水释放热量时，氢键形成会释放能量，使得水温度降低也缓慢，即水的比热容较大，而不是较低，A错误； B、细胞中的自由水可以作为良好的溶剂，参与物质运输，能够运输营养物质和代谢废物。 同时，细胞内的水对于维持细胞的膨胀状态、保持细胞的正常形态具有重要作用，比如植物细胞的质壁分离与复原现象就与细胞内水的含量变化密切相关，B正确； C、镁是组成叶绿素的必需元素，它在植物细胞中含量较多，属于大量元素，而不是微量元素，C错误； D、玉米缺磷时，会表现出植株生长缓慢、矮小，根系发育不良，叶片呈现暗绿色或紫红色等症状，而不是叶片发黄，D错误。 故选B。 3．（24-25高一上·山东临沂·期末）“有收无收在于水，收多收少在于肥。”这句谚语形象地说明了水和无机盐在生物体生长发育中的重要作用。关于细胞中水和无机盐的叙述，错误的是（　　） A．结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖和脂肪等物质结合 B．结合水所占的比例越高，细胞抵抗寒冷等不良环境的能力越强 C．细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，具有维持细胞酸碱平衡的作用 D．玉米生长过程中缺乏P会导致植株矮小，叶片小且呈暗绿偏紫色 【答案】A 【详解】A、结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，不与脂肪结合，A错误； B、当结合水所占的比例越高时，细胞内的自由水相对减少，细胞的代谢活动会减弱，但细胞的结构稳定性增强，抵抗寒冷、干旱等不良环境的能力也就越强，B正确； C、胞中大多数无机盐以离子的形式存在，比如钠离子（Na +）、钾离子（K+）、氯离子（Cl− ）等，无机盐离子对于维持细胞的酸碱平衡起着重要作用，C正确； D、磷（P）是植物生长发育所必需的大量元素之一，在玉米生长过程中，如果缺乏磷元素，会影响核酸、磷脂等生物大分子的合成，进而影响细胞的正常分裂和生长，导致植株矮小；同时也会影响叶绿素的合成以及光合作用相关酶的活性，使得叶片小且呈现暗绿偏紫色，D正确。 故选A。 4．（24-25高一上·山东威海·期末）水和无机盐是细胞的重要组成成分。下列说法错误的是（　　） A．带正电荷或负电荷的分子（或离子）均易与水结合使自由水成为细胞内良好的溶剂 B．细胞内结合水主要通过与脂肪、蛋白质、多糖等物质结合的形式存在 C．细胞中大多数无机盐以离子的形式存在 D．人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低体现了无机盐离子对于生命活动的重要性 【答案】B 【详解】A、水分子有极性，带正电荷或负电荷的分子或离子均易与水结合，使自由水成为细胞内良好的溶剂，A正确； B、细胞内结合水主要是通过与蛋白质、多糖等物质结合的形式存在，脂肪是疏水性物质，一般不与水结合，B错误； C、细胞中大多数无机盐是以离子的形式存在，比如钠离子、钾离子等，C正确； D、人体内Na⁺缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，这很好地体现了无机盐离子对于维持生命活动的重要性，D正确。 故选B。 5．（24-25高一上·山东威海·期末）蔬菜经烘干脱水后可延长保质期，但若烘干温度控制不当则易被烤焦。下列说法错误的是（　　） A．新鲜蔬菜细胞中含量最多的元素是O B．烘干蔬菜细胞中含量最多的有机物是蛋白质 C．蔬菜烘干过程中失去的是自由水 D．蔬菜烤焦后余下的物质是无机盐 【答案】C 【详解】A、新鲜蔬菜细胞中含量最多的化合物是水，水的组成元素是H和O，而O的原子质量大于H的原子质量很多，因此新鲜蔬菜细胞中含量最多的元素是O，A正确； B、烘干蔬菜细胞中含量最多的有机物是蛋白质，因为蛋白质是生命活动的主要承担者，B正确； C、蔬菜烘干过程中失去的是自由水和结合水，C错误； D、蔬菜烤焦后余下的物质是无机盐，因为无机盐不能燃烧，因而被留下来，D正确。 故选C。 6．（24-25高一上·山东济南·期末）Na对于维持人体的正常生命活动和生理功能起着重要的作用，下列相关说法错误的是（    ） A．Na主要以离子形式存在，属于大量元素 B．人体缺会引起神经、肌肉的兴奋性降低 C．大量出汗后可喝淡盐水补充 D．摄入过多会增加高血压的风险 【答案】A 【详解】A、在生物体内，钠主要以离子形式存在，但钠不属于大量元素，属于常量元素，A错误； B、Na+与神经冲动的传导等生理过程密切相关，人体缺Na+会引起神经、肌肉的兴奋性降低，B正确； C、大量出汗后，不仅丢失水分，同时也会丢失Na+等无机盐，喝淡盐水可补充Na+，维持体内水盐平衡，C正确； D、摄入过多Na+，可能会使细胞外液渗透压升高，进而增加高血压的风险，D正确。 故选A。 7．（24-25高一上·山东青岛·期末）青岛墓草是青岛市特有的四大珍稀植物之一，对当地生态环境具有重要作用。下列说法错误的是（    ） A．墓草种子萌发过程中自由水所占比例增大，细胞代谢旺盛 B．脂质存在于墓草所有细胞中，部分脂质可参与组成细胞结构 C．墓草细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，纤维素不溶于水 D．墓草细胞与人体细胞的化学元素种类和含量大体相同 【答案】D 【详解】A、在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛；草种子萌发过程中自由水所占比例增大，细胞代谢旺盛，A正确； B、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，而固醇包括胆固醇、性激素和维生素D；脂质存在于墓草所有细胞中，部分脂质可参与组成细胞结构，B正确； C、青岛墓草属于植物，而植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶；可见墓草细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，纤维素不溶于水，C正确； D、墓草细胞与人体细胞的化学元素种类大体相同而元素含量不同，D错误。 故选D。 8．（24-25高一上·山东青岛·期末）在农业生产中，合理施肥、灌溉是提高农作物产量的重要措施。下列说法正确的是（    ） A．N元素参与构成核酸和ATP等大分子有机物 B．水的比热容较低，有利于维持生命系统的稳定 C．无机盐在农作物体内都是以离子的形式存在 D．施肥过多，农作物会发生渗透失水造成“烧苗” 【答案】D 【详解】A、核酸和ATP中都含有N元素，但ATP不属于大分子有机物，大分子有机物一般指蛋白质、核酸、多糖等，A错误； B、水的比热容较大，这一特性使得水在温度变化时吸收或放出大量的热，有利于维持生命系统温度的稳定，而不是比热容较低，B错误； C、无机盐在农作物体内主要以离子形式存在，但也有部分以化合物的形式存在，如Mg是叶绿素的组成成分，C错误； D、施肥过多会导致土壤溶液浓度过高，当土壤溶液浓度大于农作物细胞液浓度时，农作物细胞会发生渗透失水，从而造成“烧苗”现象，D正确。 故选D。 地 城 考点03 细胞中的糖类和脂质 一、单选题 1．（24-25高一上·山东淄博·期末）果糖广泛应用于含糖饮料、糖果和烘焙食品的加工。肠上皮细胞吸收的果糖可被转化为葡萄糖、糖原或脂肪酸，并以甘油三酯的形式储存。下列说法正确的是（　　） A．果糖的组成元素与脂肪酸相同 B．果糖、葡萄糖、麦芽糖均可被肠上皮细胞直接吸收 C．食用大量果糖可补充能量，且不会导致肥胖 D．糖原彻底水解的产物是果糖 【答案】A 【详解】A、果糖（）和脂肪酸（如）的组成元素均为C、H、O，A正确； B、果糖和葡萄糖是单糖，可通过载体蛋白直接吸收；但麦芽糖是二糖，需水解为葡萄糖后才能吸收，B错误； C、果糖可转化为甘油三酯储存，过量摄入会导致脂肪堆积，引发肥胖，C错误； D、糖原彻底水解的产物是葡萄糖，D错误。 故选A。 2．（24-25高一上·山东烟台·期末）人体血液中胆固醇含量过多可能引起高脂血症。研究发现，通过食物摄入的膳食纤维能吸附胆固醇，阻碍胃肠对胆固醇的吸收；在酸性条件下，较多的 H⁺使膳食纤维与胆固醇均带有一定量的正电荷。下列说法错误的是（　　） A．胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输 B．胆固醇和膳食纤维中纤维素的组成元素相同 C．多食用膳食纤维含量高的食物可以缓解高脂血症 D．膳食纤维在胃中对胆固醇的吸附能力比在肠道中强 【答案】D 【详解】A、胆固醇属于脂质中的固醇类，参与构成动物细胞膜并协助脂质运输，A正确； B、胆固醇（C、H、O）与纤维素（C、H、O）的组成元素相同，B正确； C、膳食纤维吸附胆固醇可减少其吸收，缓解高脂血症，C正确； D、胃中酸性强，H⁺使膳食纤维和胆固醇均带正电荷，同性相斥导致吸附能力减弱；肠道pH较高，两者电荷可能不同，吸附能力更强，D错误。 故选D。 3．（24-25高一上·山东济南·期末）运动强度不同，骨骼肌能量的消耗不同。如图为在不同运动强度时，人的骨骼肌消耗的糖类和脂类的相对量。下列说法错误的是（    ） A．高运动强度时，糖类中能量全部转化为热能和ATP中的化学能 B．中运动强度时，细胞单位时间内脂肪消耗量不一定高于高运动强度 C．低运动强度时，细胞主要通过氧化分解脂肪酸供能 D．随着运动强度提升，细胞中糖类供能占比逐渐增高 【答案】A 【详解】A、高强度运动时，机体可进行无氧呼吸，无氧呼吸不能将葡萄糖彻底分解，葡萄糖中的能量大部分存留在乳酸中，A错误； B、当中等强度运动时，主要供能物质是肌糖原，其次是脂肪酸，由于等质量的脂肪释放的能力更多，故中运动强度时，细胞单位时间内脂肪消耗量不一定高于高运动强度，B正确； C、据图可知，当运动强度较低时，主要利用脂肪酸供能，C正确； D、结合图示可知，随着运动强度提升，细胞中糖类供能占比逐渐增高，脂肪酸占比降低，D正确。 故选A。 4．（24-25高一上·山东济南·期末）脂质是细胞中重要的化合物，下列说法正确的是（    ） A．脂质所含有的化学元素种类相同 B．磷脂是由甘油和脂肪酸构成的 C．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 D．脂质都能参与物质运输及信息传递 【答案】C 【详解】A 、脂质包括脂肪、磷脂和固醇等，脂肪和固醇的组成元素主要是C、H、O，有的磷脂的组成元素除了C、H、O外，还含有N、P，所以脂质所含化学元素种类不完全相同，A错误； B、脂肪是由甘油和脂肪酸构成的，而磷脂是由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的，B错误； C、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，C正确； D、脂质中的胆固醇能参与血液中脂质的运输，某些脂质类激素（如性激素）能参与信息传递，但并不是所有脂质都能参与物质运输及信息传递，如脂肪主要是储能物质，D错误。 故选C。 5．（24-25高一上·山东济南·期末）油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪的含量变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重，结果表明：脂肪含量逐渐减少，转化成糖类供能，到第11d时减少了90%。干重变化如图所示。据图分析可得出：（    ） A．该油料作物种子中脂肪可水解为葡萄糖等物质 B．种子萌发过程中结合水全部转变为自由水 C．第2～7天，种子干重增加主要与碳元素有关 D．该油料作物种子在透气性强的沙质土壤中更易萌发 【答案】D 【详解】A、该油料作物种子中脂肪可水解为甘油和脂肪酸，进而可转变成葡萄糖等物质，A错误； B、实验过程中，种子可以从外界环境吸收水分增加自由水含量，无法据图推测出种子细胞中自由水的含量上升主要是由结合水转化而来，B错误； C、种子萌发时不断吸收水分，该过程中脂肪水解并转化成糖类供能，可推测第2～7d导致种子干重增加的主要元素是氧，C错误； D、脂肪氧化分解过程中会消耗更多的氧气，因此，该油料作物种子的萌发过程会消耗更多的氧气，因此其在透气性强的沙质土壤中更易萌发，D正确。 故选D。 6．（24-25高一上·山东济宁·期末）纱布是一种常用的伤口敷料，普通纱布主要成分是纤维素，只能吸收已经流出的血液，阻止血液继续流出的效果有限。现在市场上有一种由几丁质（结构如图）加工而成的新型伤口敷料，它可有效阻止血液继续流出并启动凝血。下列叙述错误的是（    ） A．几丁质由C、H、O、N四种元素构成 B．几丁质和纤维素都可以作为动物体的储能物质 C．几丁质能与重金属离子有效结合用于废水处理 D．纤维素是由葡萄糖脱水缩合形成的多聚体 【答案】B 【详解】A、由图可知，几丁质由C、H、O、N4种元素构成，A正确； B、纤维素参与构成植物细胞壁，不能作为动物体的储能物质，几丁质也是一种多糖，又称为壳多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，因此几丁质也不是动物细胞内的储能物质，B错误； C、几丁质是广泛存在于甲壳类动物和昆虫外骨骼中的一种多糖，能与溶液中的重金属离子有效结合，可用于废水处理，C正确； D、纤维素是一种多糖，属于大分子，是由葡萄糖脱水缩合形成的多聚体，D正确。 故选B。 7．（24-25高一上·山东青岛·期末）每年秋风渐起，菊黄蟹肥。此时，螃蟹蟹黄丰富、多油，胆固醇含量比较高，蟹壳轻薄易剥，蟹肉鲜嫩，钙含量较高。下列说法正确的是（    ） A．蟹黄中脂肪含量高，脂肪是螃蟹细胞主要的能源物质 B．蟹黄中的胆固醇能够促进人和动物肠道对钙、磷的吸收 C．蟹壳中的几丁质能与重金属离子有效结合，可用于废水处理 D．蟹肉中富含钙，食用后能缓解人体因缺乏引起的肌无力症状 【答案】C 【详解】A、细胞主要的能源物质是糖类，而不是脂肪，脂肪是细胞内良好的储能物质，A错误； B、维生素D能够促进人和动物肠道对钙、磷的吸收，胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，B错误； C、几丁质是一种多糖，存在于甲壳类动物和昆虫体的外骨骼中，可以与重金属离子有效结合，用于废水处理，C正确； D、人体因Ca2+缺乏会引起抽搐，而肌无力是由于血钙过高引起的，D错误。 故选C。 8．（24-25高一上·山东菏泽·期末）《养生四要》中记载了我们日常生活中摄入的五畜（牛、犬、羊、猪、鸡）、五谷（麦、黍、稷、麻、菽）、五菜（葵、韭、藿、薤、葱）和五果（李、杏、枣、桃、栗）。这些食物富含糖类、蛋白质、脂质等营养物质。下列说法正确的是（　　） A．“五畜”中的脂肪一般含饱和脂肪酸，在一定条件下脂肪能与糖类相互转化 B．“五谷”中的麦芽糖和淀粉均可与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀 C．“五菜”中的纤维素不仅能被人体吸收，还可以促进肠道蠕动 D．“五果”中蛋白质在水浴加热条件下，可与双缩脲试剂反应呈紫色 【答案】A 【详解】A、饱和脂肪酸在常温下呈固态，所以“五畜”中的脂肪一般含饱和脂肪酸，在一定条件下脂肪能与糖类相互转化，比如糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪；而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时， 才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，A正确； B、淀粉是非还原糖，不会与斐林试剂反应，“五谷”中的麦芽糖是还原糖，可与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀，B错误； C、人体没有可以消化纤维素的酶，所以“五菜”中的纤维素不能被人体吸收，但可以促进肠道蠕动，C错误； D、“五果”中蛋白质不需要水浴加热，可与双缩脲试剂反应呈紫色，D错误。 故选A。 地 城 考点04 蛋白质是生命活动的主要承担者 一、单选题 1．（24-25高一上·山东枣庄·期末）刊登在2024年《细胞》杂志上的一篇文章称：人的肠道会分泌一种激素——肠抑脂素（蛋白质类），该激素可抑制肝脏胆固醇的合成，有望用于治疗胆固醇血症和动脉粥样硬化。下列有关说法正确的（　　） A．组成人体细胞膜的脂质主要有胆固醇、脂肪和磷脂 B．可用3H标记的某氨基酸的羧基来研究肠抑脂素的合成过程 C．胆固醇能有效促进动物肠道对钙和磷的吸收 D．肠抑脂素经加热变性后，仍能与双缩脲试剂发生颜色反应 【答案】D 【详解】A、组成人体细胞膜的脂质主要包括磷脂和胆固醇，脂肪不是细胞膜的主要成分，A错误； B、氨基酸在脱水缩合形成肽链时，羧基中的H会参与形成水，若用3H标记羧基，则无法追踪到肠抑脂素的合成过程，B错误； C、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，并能参与血液中脂质的运输，而促进肠道吸收钙和磷的是维生素D，C错误； D、肠抑脂素是蛋白质，加热变性仅破坏其空间结构，肽键未被破坏，仍可与双缩脲试剂发生紫色反应，D正确。 故选D。 2．（24-25高一上·山东烟台·期末）多肽链形成后往往需要加工形成复杂的空间结构后才具有生物活性。少数蛋白质会出现自剪接过程，即一段内含肽（特殊多肽）被剪切后，两侧肽链连接起来，如图所示。二硫键异构酶（PDI）可催化形成二硫键。下列说法错误的是（　　） A．蛋白质自剪接后，形成新的肽键将两侧肽链连接起来 B．内含肽中①、②处对应的化学基团分别是羧基、氨基 C．内含肽可与双缩脲试剂发生紫色反应 D．PDI作用后的蛋白质中肽键数量没有发生改变 【答案】B 【详解】A、由图可知，经蛋白质自剪接后，形成新的肽键将两侧肽链连接起来，A正确； B、由图可知，内含肽中①、②处对应的化学基团分别是氨基（或-NH2）和羧基（或-COOH），B错误； C、内含肽中仍有肽键，因此变性后的蛋白质仍然可以与双缩脲试剂反应产生紫色，C正确； D、PDI参与蛋白质氧化折叠形成二硫键的过程，对蛋白质中肽键数量没有影响，D正确。 故选B。 3．（24-25高一上·山东枣庄·期末）钙调蛋白是广泛存在于真核细胞的Ca2+感受器。小鼠钙调蛋白两端有近似对称的球形结构，每个球形结构可结合2个Ca2+。下列叙述错误的是（　　） A．钙调蛋白一定含有C、H、O、N元素 B．动物血液中Ca2+的含量太高会引起抽搐等症状，说明无机盐在机体维持正常生命活动中有重要作用 C．钙调蛋白球形结构的形成可能与氢键有关 D．可以通过控制钙离子的浓度变化来控制细胞内的某些化学反应 【答案】B 【详解】A、钙调蛋白属于蛋白质，其基本组成元素为C、H、O、N，可能含有其他元素如S，但一定包含上述四种元素，A正确； B、动物血液中Ca2+含量过低会引起抽搐，过高则导致肌无力，说明无机盐在机体维持正常生命活动中有重要作用，B错误； C、蛋白质的球形结构（空间结构）由氢键、二硫键等化学键维持，因此钙调蛋白的球形结构形成可能与氢键有关，C正确； D、钙调蛋白是广泛存在于真核细胞的Ca2+感受器，作为Ca2+的受体，其活性受Ca2+浓度变化影响，从而调控细胞内相关化学反应，D正确； 故选B。 4．（24-25高一上·山东聊城·期末）中华绒螯蟹（又名大闸蟹）的生长与季节有很大的关系，在秋季蟹黄多、油满、壳薄，蟹肉含有大量的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等，肉质细腻而有香味。下列叙述错误的是（　　） A．组成蟹细胞的钙、铁、磷、氮等元素大多以化合物的形式存在 B．蟹壳的几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合，可用于废水处理 C．某些蟹黄中的脂肪富含不饱和脂肪酸，其组成元素除C、H、O外有的有P甚至N D．蟹肉中丰富的蛋白质经高温蒸煮后会发生变性，其结构变的松散更易被消化吸收 【答案】C 【详解】A、组成蟹细胞的钙、铁、磷、氮等元素主要用于合成蛋白质、脂质等物质，因此大多以化合物的形式存在，A正确； B、蟹壳的几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合，可以用于废水处理，B正确； C、脂肪酸仅含C、H、O元素，C错误； D、蟹肉中丰富的蛋白质经高温蒸煮后会发生变性，其结构变的松散更易被消化酶消化分解，有利于吸收，D正确。 故选C。 5．（24-25高一上·山东聊城·期末）“分子伴侣”是细胞内普遍存在的一类蛋白质，它可识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽，并通过改变自身空间结构与多肽的某些部位相结合，从而帮助这些多肽正确折叠、组装或转运，但其本身不参与组成最终产物。下列叙述错误的是（　　） A．构成“分子伴侣”的单体是氨基酸，氨基酸都含有C、H、O、N元素 B．被“分子伴侣”修饰前的多肽也可以与双缩脲试剂发生紫色反应 C．“分子伴侣”的合成与加工一定需要内质网和高尔基体的参与 D．酵母菌内“分子伴侣”发挥作用的场所可能在内质网或高尔基体 【答案】C 【详解】A、根据题干信息可知：“分子伴侣”化学本质是蛋白质，蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸都含有C、H、O、N元素，A正确； B、双缩脲试剂检测的是肽键，被“分子伴侣”修饰前的多肽含有肽键，也可以与双缩脲试剂发生紫色反应，B正确； C、“分子伴侣”的合成与加工不一定需要内质网和高尔基体的参与，原核生物没有内质网和高尔基体，C错误； D、“分子伴侣”作用是帮助多肽正确折叠、组装或转运，而内质网和高尔基体具有折叠、组装或转运蛋白质的功能，因此酵母菌内“分子伴侣”发挥作用的场所可能在内质网或高尔基体，D正确。 故选C。 6．（24-25高一上·山东·期末）研究发现一类称做“分子伴体”的蛋白质可识别正在合成的多肽赋能分析氢的多肽，并通过改变自身空间结构与多肽的其他部位相结合，从而帮助这些多肽折叠、组装或特运，其本身不参与组装成终产物并可循环反馈作用。下列叙述正确的是（    ） A．“分子伴体”对胞膜有高度的专一性 B．“分子伴体”溶于盐水中会造成其生物活性的丧失 C．“分子伴体”的空间结构一旦发生改变，则不可逆转 D．“分子伴体”是由核酸控制的在核糖体上合成的蛋白质 【答案】D 【详解】A、“分子伴体”识别多肽并帮助其折叠，说明其对多肽有专一性，而非胞膜，A错误； B、“分子伴体”溶于盐水可能导致盐析（物理沉淀），但盐析不破坏蛋白质结构，活性可恢复，B错误； C、由题干信息可知， “分子伴侣”在发挥作用时会改变自身空间结构，并可循环发挥作用，因此可以判断“分子伴侣”的空间结构的改变是可以逆转的，C错误； D、“分子伴侣”是蛋白质，核酸指导蛋白质的合成，蛋白质合成的场所为核糖体，因此“分子伴侣”是由核酸控制的在核糖体上合成的蛋白质，D正确。 故选D。 7．（24-25高一上·山东临沂·期末）钙调蛋白是由148个氨基酸组成的单链蛋白，在Ca2+依赖性信号转导途径中起关键作用。它两端有近似对称的球形结构，每个球形结构可结合2个Ca2+。下列叙述错误的是（　　） A．钙调蛋白一定含有C、H、O、N元素 B．钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关 C．形成1分子钙调蛋白需脱掉147个水分子 D．Ca2+是钙调蛋白的基本组成单位 【答案】D 【详解】A、钙调蛋白属于蛋白质，定含有C、H、O、N元素，A正确； B、氨基酸之间能够形成氢键等，从而使得肽链能够盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子，钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关，B正确； C、钙调蛋白是由148个氨基酸组成的单链蛋白，因此形成1分子钙调蛋白需脱掉148-1=147个水分子，C正确； D、蛋白质的基本单位是氨基酸，D错误。 故选D。 8．（24-25高一上·山东威海·期末）指甲在一定程度上能够反映人体的健康状况，缺Fe会导致指甲变平或凹陷；S是构成指甲角质蛋白中胱氨酸的组成元素，其含量高低可反映指甲坚硬程度和发生疾病的可能性。下列说法正确的是（　　） A．Fe元素属于组成人体细胞的大量元素 B．胱氨酸属于组成细胞的必需氨基酸 C．S位于胱氨酸的R基上 D．组成氨基酸的各个氨基和羧基均连接在同一个碳原子上 【答案】C 【详解】A、Fe元素属于组成人体细胞的微量元素，A错误； B、胱氨酸可以在体内合成，属于组成细胞的非必需氨基酸，B错误； C、根据氨基酸结构通式可知，各种氨基酸的共有部分为C2H4O2N，氨基酸的不同因为R基的不同而不同，因此，S位于胱氨酸的R基上，C正确； D、组成生物体的氨基酸结构中至少含有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，但不是其中所有的氨基和羧基，D错误。 故选C。 9．（24-25高一上·山东德州·期末）瘦素是一种由脂肪组织分泌的蛋白质类激素，它通过参与糖类、脂肪及能量代谢的调节，促使机体减少摄食，抑制脂肪细胞的合成，进而使体重减轻。下列说法正确的是（    ） A．瘦素及其基本组成单位均以碳链为骨架 B．瘦素和脂肪均是由含N单体构成的多聚体 C．在脂肪组织切片上滴加苏丹Ⅲ染液可观察到砖红色颗粒 D．肥胖患者通过口服瘦素或增加运动均可达到治疗目的 【答案】A 【详解】A、瘦素是一种由脂肪组织分泌的蛋白质类激素，组成单位是氨基酸，有机物都是以碳链为骨架的，A正确； B、脂肪不含N，B错误； C、在脂肪组织切片上滴加苏丹Ⅲ染液可观察到橙黄色颗粒，C错误； D、瘦素为蛋白质，口服会被降解从而失去活性，因此肥胖患者通过口服瘦素不能达到治疗目的，D错误。 故选A。 10．（24-25高一上·山东济南·期末）食源性活性肽（FBPs）是指由食物蛋白水解产生的各种氨基酸序列片段，通常由2～20个氨基酸组成，可被机体直接吸收，在预防和减轻各种慢性疾病中起积极作用。下列有关说法正确的是（    ） A．食物蛋白水解的过程不会破坏其生物活性 B．每段FBPs均由21种氨基酸构成 C．FBPs与双缩脲试剂混合加热后呈砖红色 D．FBPs可以胞吞方式被肠上皮细胞转运进入细胞内 【答案】D 【详解】A、食物蛋白水解的过程会破坏其空间结构，因而失去生物活性，A错误； B、题意显示，食源性活性肽（FBPs）是指由食物蛋白水解产生的各种氨基酸序列片段，通常由2～20个氨基酸组成，每段FBPs未必均由21种氨基酸构成，B错误； C、FBPs中含有肽键，因而可与双缩脲试剂反应表现为紫色，C错误； D、题意显示，食源性活性肽（FBPs）通常由2～20个氨基酸组成，可被机体直接吸收，据此推测，FBPs可以胞吞方式被肠上皮细胞转运进入细胞内，D正确。 故选D。 11．（24-25高一上·山东济南·期末）科学家将编码人胰岛素的基因导入大肠杆菌细胞中，使大肠杆菌合成人胰岛素。人胰岛素结构如图所示。下列说法正确的是（    ） A．人胰岛素分子含有50个肽键，末端游离两个氨基和两个羧基 B．大肠杆菌合成人胰岛素的场所是核糖体 C．人胰岛素合成后需经大肠杆菌内质网、高尔基体加工 D．大肠杆菌通过细胞质基质和线粒体为人胰岛素合成提供能量 【答案】B 【详解】A、人胰岛素由A链（21个氨基酸）和B链（30个氨基酸）组成，肽键数=氨基酸数-肽链数，即（21+30）-2=49个肽键，每条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，所以胰岛素分子末端游离两个氨基和两个羧基，A错误； B、大肠杆菌是原核生物，只有核糖体一种细胞器，合成蛋白质的场所是核糖体，所以大肠杆菌合成人胰岛素的场所是核糖体，B正确； C、大肠杆菌是原核生物，没有内质网和高尔基体，C错误； D、大肠杆菌是原核生物，没有线粒体，D错误。 故选B。 12．（24-25高一上·山东济南·期末）下列关于细胞内的物质及其功能说法不合理的是（    ） A．细胞内自由水占比越大，细胞的代谢就越旺盛 B．淀粉和纤维素的基本组成单位和功能都相同 C．血红蛋白某处谷氨酸被缬氨酸取代，运氧能力降低 D．磷脂分子中不饱和脂肪酸链增多可增强膜的流动性 【答案】B 【详解】A、自由水参与细胞内的许多化学反应，为细胞代谢提供液体环境，细胞内自由水占比越大，细胞的代谢就越旺盛，A正确； B、淀粉和纤维素的基本组成单位都是葡萄糖，但淀粉是植物细胞中的储能物质，纤维素是植物细胞壁的主要成分，二者功能不同，B错误； C、血红蛋白某处谷氨酸被缬氨酸取代，会导致血红蛋白的结构改变，进而运氧能力降低，如镰刀型细胞贫血症，C正确； D、磷脂分子中不饱和脂肪酸链增多，分子间的排列相对疏松，可增强膜的流动性，D正确。 故选B。 二、多选题 13．（24-25高一上·山东·期末）催产素由9个氨基酸组成，主要作用是促进子宫收缩，其分子结构示意图如图所示，其中Cys、Tyr、Ile等表示氨基酸，第1位的Cys与第6位的Cys通过S—S（二硫键，由两个—SH脱氢形成）相连接。第3位的Ile是与受体结合的重要氨基酸残基，第5位的Asn是催产素活性位点。下列相关分析正确的是（    ） A．9个氨基酸合成一分子催产素时相对分子质量减少146 B．催产素由一个六肽环和五肽侧链构成，S只存在于Cys的R基上 C．高温能使催产素失去生物活性，但是肽键不会被破坏 D．人工合成催产素类似物时，应替换原有的Ile和Asn两个氨基酸 【答案】AC 【详解】A、由图可知，该多肽形成是脱去8分子水和2个H，相对分子量减少8×18+2=146，A正确； B、催产素无环肽，两个Cys形成的二硫键，不是肽键，B错误； C、蛋白质在高温、强酸和强碱等条件下会引起空间结构改变，从而失去生物活性，而此过程中蛋白质中的肽键稳定、没有断裂，C正确； D、第3位的Ile是与受体结合的重要氨基酸残基，第5位的Asn是催产素活性位点，人工合成催产素类似物时，不能替换原有的Ile和Asn两个氨基酸，D错误。 故选AC。 14．（24-25高一上·山东·期末）肌红蛋白（Mb）是哺乳动物肌肉中储氧的蛋白质，含有C、H、O、N、Fe五种元素，由一条肽链和一个血红素辅基构成。Mb中的极性侧链基团几乎全部分布在分子的表面，而非极性的侧链基团则被埋在分子内部。含有Fe2+的血红素辅基位于Mb表面内陷的疏水洞穴中，避免了Fe2+被氧化。下列说法错误的是（    ） A．Mb表面极性侧链基团可以与水分子结合，故Mb可溶于水 B．Mb中的极性侧链基团因为疏水所以几乎全部分布在分子的表面 C．组成Mb的肽链中氧原子数一定多于氨基酸数 D．Mb复杂空间结构的形成主要与不同部位氨基酸之间形成的肽键和二硫键有关 【答案】BD 【详解】A、由题意可知，Mb表面含有极性侧链基团，能够与水分子结合而使Mb溶于水，A正确； B、极性侧链基团是亲水的，而非极性侧链基团是疏水的，所以非极性侧链基团被埋在分子内部，极性侧链基团分布在分子表面，B错误； C、由题意可知，Mb含有一条肽链，肽链中的氨基酸通过脱水缩合形成肽键，一个肽键含有一个氧原子，肽键数=氨基酸数-1，肽链的末端的羧基含有两个氧原子，若不考虑侧链基团中的氧原子，则肽链中氧原子数=肽键数+2=氨基酸数+1，即组成Mb的肽链中氧原子数一定多于氨基酸数，C正确； D、Mb中无S元素，不形成二硫键，D错误。 故选BD。 15．（24-25高一上·山东潍坊·期末）正常情况下，球蛋白呈球状，亲水性的氨基酸侧链往往分布在外侧,疏水性氨基酸侧链分布在内侧。消化道对蛋白质的消化从胃部开始。下列说法错误的是（　　） A．在酒精的环境中球蛋白侧链分布发生变化会导致变性 B．球蛋白变性过程中肽键、氢键等化学键会发生断裂 C．胃部的酸性环境使所有蛋白质变性易于消化水解 D．蛋白质变性是因为原有空间结构破坏，氨基酸序列改变 【答案】BCD 【详解】A、酒精会破坏蛋白质的空间结构，使球蛋白侧链分布发生变化，从而导致蛋白质变性，A正确； B、球蛋白变性过程中，肽键不会断裂，氢键等化学键可能会断裂，空间结构被破坏，B错误； C、胃部的酸性环境能使部分蛋白质变性，空间结构变得伸展、松散，更易于消化水解，C错误； D、蛋白质变性是因为原有空间结构破坏，但氨基酸序列并未改变，D错误。 故选BCD。 地 城 考点05 核酸是遗传信息的携带者 一、单选题 1．（24-25高一上·山东枣庄·期末）利用DNA指纹技术从案发现场获取的生物组织材料中提取DNA样品，可为案件侦破提供证据，下列说法错误的是（　　） A．同一个人的不同组织细胞的DNA指纹图相同 B．毛发细胞的DNA仅分布在细胞核中 C．可从精液、血液、毛发等样品中提取DNA，该技术还可以用于亲子鉴定、死者遗骸的鉴定 D．不同人体内的DNA所含的脱氧核糖核苷酸排列顺序不同 【答案】B 【详解】A、同一个体的不同组织细胞由受精卵经有丝分裂分化而来，核DNA相同，故DNA指纹图相同，A正确； B、毛发细胞的DNA主要存在于细胞核，少量存在于线粒体，B错误； C、精液（精子）、血液（白细胞）、毛发（毛囊细胞）均含细胞核DNA，可用于提取DNA并进行鉴定，该技术还可以用于亲子鉴定、死者遗骸的鉴定，C正确； D、DNA具有特异性，不同人体内的DNA所含的脱氧核糖核苷酸排列顺序不同，D正确。 故选B。 2．（24-25高一上·山东临沂·期末）下列关于细胞中有机物的说法，错误的是（　　） A．淀粉、纤维素和糖原彻底水解后的产物都是葡萄糖 B．磷脂和胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 C．多糖、蛋白质和核酸等生物大分子都以碳链为基本骨架 D．酶和抗体都是在核糖体中合成的 【答案】D 【详解】A、组成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是葡萄糖，所以它们彻底水解后的产物都是葡萄糖，A正确； B、磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成细胞器膜的重要成分；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分。可见，磷脂和胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，B正确； C、多糖、蛋白质和核酸等都属于生物大分子，生物大分子都以碳链为基本骨架，C正确； D、绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，抗体的化学本质是蛋白质，蛋白质都是在核糖体中合成的，D错误。 故选D。 3．（24-25高一上·山东临沂·期末）科学家因在秀丽隐杆线虫细胞中发现l miRNA（长度约20—24个核苷酸）而获得2024年诺贝尔奖。下列相关叙述正确的是（　　） A．组成miRNA的碱基最多有4种，特有碱基是胸腺嘧啶 B．miRNA和DNA的组成元素不完全相同 C．miRNA彻底水解最多可获得6种小分子物质 D．秀丽隐杆线虫细胞内含有5种脱氧核苷酸 【答案】C 【详解】A、组成miRNA的碱基最多有4种，特有碱基是尿嘧啶，A错误； B、miRNA和DNA的组成元素完全相同，均含有C、H、O、N、P，B错误； C、当miRNA彻底水解时，磷酸水解产生磷酸分子，核糖水解产生核糖分子，含氮碱基（A、G、C、U）分别水解产生相应的碱基分子，所以最多可获得1种磷酸、1种核糖、4种含氮碱基，共6种小分子物质，C正确； D、DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，根据含氮碱基的不同，脱氧核苷酸有腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸，共4种，所以秀丽隐杆线虫细胞内最多含有4种脱氧核苷酸，D错误。 故选C。 4．（24-25高一上·山东滨州·期末）利用小麦种子制作的各类食品经消化吸收后可为人体提供营养。下列说法正确的是（　　） A．小麦种子晒干过程中，自由水和结合水的相对含量均下降 B．小麦种子中的脂肪水解产生的脂肪酸是饱和脂肪酸，在室温时呈液态 C．食物中的淀粉经消化分解成葡萄糖后，可在机体内进一步转变成脂肪和某些氨基酸 D．小麦种子中脂肪、淀粉、纤维素等生物大分子都以碳链为基本骨架 【答案】C 【详解】A、小麦种子晒干过程中，主要失去的是自由水，自由水相对含量下降，而结合水相对含量基本不变，A错误； B、小麦种子中的脂肪水解产生的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸。一般来说，动物脂肪含较多饱和脂肪酸，在室温时呈固态；植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，在室温时呈液态，小麦种子属于植物种子，其脂肪在室温时多呈液态，B错误； C、食物中的淀粉经消化分解成葡萄糖后，在机体中，葡萄糖可以通过一系列代谢过程进一步转变成脂肪和某些非必需氨基酸（因为必需氨基酸人体不能自身合成，只能从食物中获取），C正确； D、小麦种子中脂肪不是生物大分子，淀粉、纤维素等生物大分子以碳链为基本骨架，D错误。 故选C。 5．（24-25高一上·山东德州·期末）细胞中的大分子物质会与其他分子结合，共同完成某些生命活动。1955年人们发现核糖体是由RNA和蛋白质组成的，2021年科学家发现RNA和糖类的结合普遍存在于细胞膜上。下列说法错误的是（    ） A．蛋白质与RNA结合可形成核糖体，共同完成氨基酸的脱水缩合 B．蛋白质与DNA结合可形成端粒，共同维持染色体结构的完整性 C．细胞膜上的糖类可与磷脂、DNA、RNA结合，共同完成细胞间的信息传递 D．细胞质中的蛋白质、多糖等可与水结合，成为细胞结构的重要组成成分 【答案】C 【详解】A、核糖体由蛋白质和rRNA组成，是氨基酸脱水缩合形成多肽链的场所，A正确； B、端粒是存在于真核细胞线状染色体末端的一小段DNA-蛋白质复合体，有助于维持染色体结构的完整性，B正确； C、细胞膜是细胞的边界，膜上的糖类可与蛋白质、磷脂结合，参与细胞间的信息交流，C错误； D、结合水和自由水是细胞中水的两种不同存在形式，结合水与细胞物质结合，成为细胞结构的重要组成成分，D正确。 故选C。 6．（24-25高一上·山东潍坊·期末）全国“DNA数据库”的建立，帮助部分需要血缘关系鉴定的人士明确了亲缘关系。下列说法正确的是（　　） A．核苷酸的组成成分和结构都相同 B．同一个体不同细胞中脱氧核苷酸的种类和数量都相同 C．不同个体的遗传信息不同的原因是核苷酸的排列顺序不同 D．亲子鉴定的原理是利用DNA的遗传规律，来确定亲子关系 【答案】D 【详解】A、核苷酸包括脱氧核苷酸和核糖核苷酸，它们的组成成分和结构并不都相同，脱氧核苷酸由脱氧核糖、磷酸和含氮碱基组成，核糖核苷酸由核糖、磷酸和含氮碱基组成，五碳糖不同，含氮碱基也不完全相同，A错误； B、同一个体不同细胞中，由于基因的选择性表达，细胞的功能不同，合成的蛋白质等物质不同，那么脱氧核苷酸的种类虽然相同（都有4种），但数量不一定相同，B错误； C、不同个体的遗传信息不同的根本原因是DNA分子中脱氧核苷酸（或碱基对）的排列顺序不同，而核苷酸包括脱氧核苷酸和核糖核苷酸，C错误； D、亲子鉴定的原理是利用DNA的遗传规律，因为子代的核DNA一半来自父亲，一半来自母亲，通过检测DNA的相似程度来确定亲子关系，D正确。 故选D。 7．（24-25高一上·山东潍坊·期末）“支原体肺炎”是季节性呼吸道传染病，支原体进入呼吸道后会粘附和侵入上皮细胞，并释放多种毒素。阿奇霉素是抗支原体感染的有效药物。下列说法正确的是（　　） A．支原体的核酸彻底水解可以得到8种化合物 B．支原体利用宿主细胞的核糖体来合成蛋白质 C．支原体与酵母菌的区别是有无细胞膜等细胞结构 D．阿奇霉素可以抑制支原体细胞壁的合成 【答案】A 【详解】A、支原体具有细胞结构，细胞中含有DNA和RNA两种核酸，DNA彻底水解产物为磷酸、脱氧核糖、A、T、C、G四种碱基，RNA彻底水解产物为磷酸、核糖、A、U、C、G四种碱基，所以支原体核酸彻底水解可以得到磷酸、核糖、脱氧核糖、5种碱基，共8种化合物，A正确； B、支原体自身含有核糖体，能利用自身的核糖体合成蛋白质，而不是利用宿主细胞的核糖体，B错误； C、支原体与酵母菌都有细胞膜等细胞结构，支原体属于原核生物，酵母菌属于真核生物，它们的主要区别是有无以核膜为界限的细胞核，C错误； D、支原体没有细胞壁，所以阿奇霉素不可能抑制支原体细胞壁的合成，D错误。 故选A。 8．（24-25高一上·山东济南·期末）科学家提出在生命进化的起源阶段可能由RNA充当遗传物质并行使催化功能。下列有关证据不支持这种假说的是（    ） A．有许多病毒以RNA为遗传物质，例如HIV B．细胞里存在具有催化功能的RNA C．RNA比DNA的结构稳定故成为遗传物质 D．核糖核苷酸的排列顺序可以储存遗传信息 【答案】C 【详解】A、HIV病毒的遗传物质是RNA，支持该假说，A不符合题意； B、科学家提出在生命进化的起源阶段可能由RNA充当遗传物质并行使催化功能，细胞里存在具有催化功能的RNA可以支持该假说，B不符合题意； C、RNA通常是单链，不如DNA结构稳定，C符合题意； D、核糖核苷酸的排列顺序可以储存遗传信息可以支持RNA充当遗传物质的假说，D不符合题意。 故选C。 9．（24-25高一上·山东济宁·期末）下列关于细胞中的元素与化合物叙述，正确的是（    ） A．细胞中的无机盐大多以化合物形式存在 B．生物大分子和组成生物大分子的单体均以碳链为基本骨架 C．正常细胞中RNA的功能具有多样性，有的可作为遗传物质 D．将种子晒干是为了减少结合水的量而使其代谢水平降低 【答案】B 【详解】A、细胞中的无机盐主要以离子的形式存在，少数以化合物的形式存在，A错误； B、生物大分子是由许多单体连接而成的多聚体，每一个单体和生物大分子都是以碳链为基本骨架，B正确； C、正常细胞中，遗传物质都是DNA，RNA可以是无细胞结构的某些病毒的遗传物质，C错误； D、自由水越多，代谢越旺盛，将种子晒干过程中减少自由水，从而降低细胞代谢水平，便于储藏，D错误。 故选B。 10．（24-25高一上·山东青岛·期末）如图表示细胞内单体和多聚体之间的转化关系。下列说法正确的是（    ） 单体多聚体 A．若单体为葡萄糖，在线粒体可发生b过程 B．若多聚体为脂肪，则单体为甘油和脂肪酸 C．若单体为氨基酸，在核糖体不可发生a过程并产生水 D．单体和多聚体都是以碳链为基本骨架 【答案】D 【详解】A、若单体为葡萄糖，在线粒体不可发生b过程，A错误； B、脂肪的组成单位是脂肪和甘油酸，但脂肪不属于多聚体，B错误； C、蛋白质（多肽）的基本单位是氨基酸，氨基酸经脱水缩合形成多肽，核糖体是形成蛋白质的场所，若单体为氨基酸，在核糖体可发生a过程并产生水，C错误； D、每一个单体都以若干个相连的碳原 子构成的碳链为基本骨架；生物大分子是由许多单体连接成 的多聚体，因此，生物大分子也是以碳链为基本骨 架的，可见单体和多聚体都是以碳链为基本骨架，D正确。 故选D。 11．（24-25高一上·山东青岛·期末）2024年诺贝尔生理学或医学奖授予了发现微小核糖核酸（miRNA）的科学家。miRNA是真核生物中广泛存在的一种长约21～23个核苷酸的核酸分子。下列说法错误的是（    ） A．miRNA是生物体携带遗传信息的遗传物质 B．miRNA为单链结构，DNA一般为双链结构 C．miRNA的组成元素是C、H、O、N、P D．miRNA彻底水解的产物最多有6种 【答案】A 【详解】A、细胞生物的遗传物质是DNA，DNA病毒的遗传物质是DNA，RNA病毒的遗传物质是RNA；miRNA不是生物体携带遗传信息的遗传物质，A错误； B、RNA一般为单链结构，DNA一般为双链结构，根据题意可知，miRNA为单链结构，B正确； C、miRNA是真核生物中广泛存在的一种长约21～23个核苷酸的核酸分子，miRNA的组成元素是C、H、O、N、P，C正确； D、miRNA彻底水解的产物有核糖、磷酸、腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、尿嘧啶，一共六种产物，miRNA彻底水解的产物最多有6种，D正确。 故选A。 二、多选题 12．（24-25高一上·山东威海·期末）下图表示细胞中某类化合物的组成及分布情况。下列说法正确的是（　　）    A．化学元素A是指C、H、O、N、P B．细胞内的小分子B有4种 C．单体C2彻底水解可得到6种小分子化合物 D．植物细胞的叶绿体和线粒体中也分布着D和E 【答案】ACD 【详解】A、D和E分别是DNA和RNA，组成元素都是C、H、O、N、P，A正确； B、B是核苷酸，细胞中的B共8种，B错误； C、单体C1是脱氧核糖核苷酸，彻底水解产物为磷酸、脱氧核糖、4种碱基：A、T、C、G，单体C2是核糖核苷酸，彻底水解产物为磷酸、核糖、4种碱基：A、U、C、G，C正确； D、叶绿体和线粒体都是半自主细胞器，含有DNA和RNA，D正确。 故选ACD。 三、解答题 13．（24-25高一上·山东淄博·期末）单糖A参与有机物组成的过程如图甲。图乙是真核细胞中一种由泛素（Ub）介导的异常蛋白降解途径，Ub是含有76个氨基酸残基的单链蛋白质。Ub依次经酶E1、E2和E3转交给异常蛋白，完成对异常蛋白的泛素化修饰，异常蛋白最终被蛋白酶体降解。    (1)若单糖A为葡萄糖，则由其缩合形成的生物大分子②有 （写出3种即可），物质①可以用 试剂检测，实验现象是出现 。 (2)若单糖A为核糖，碱基为腺嘌呤，则小分子物质③可能是 （写出2种即可）。若单糖A为脱氧核糖，则以物质③为基本单位的大分子有机物的基本骨架由 构成。 (3)构成Ub的氨基酸之间通过 的结合方式形成肽键。E1、E2、E3在蛋白质降解过程中所起的作用不同，从结构上分析，原因可能是形成这些酶的 以及肽链的空间结构都有差异。 (4)异常蛋白降解途径中，Ub的作用是 。异常蛋白进入蛋白酶体前，Ub会与其分离，意义是 。 【答案】(1) 淀粉、纤维素、糖原 斐林 砖红色沉淀 (2) 腺嘌呤核糖核苷酸、ATP、ADP 磷酸和脱氧核糖交替连接 (3) 脱水缩合 氨基酸的种类、数目、排列顺序 (4) 识别、结合异常蛋白，被蛋白酶体识别 有利于泛素循环利用 【详解】（1）淀粉、纤维素和糖原均属于多糖，它们的基本单位都是葡萄糖。若单糖A为葡萄糖，则由其缩合形成的生物大分子②有淀粉、纤维素和糖原。2分子葡萄糖形成的物质①是麦芽糖，麦芽糖属于还原糖，可以用斐林试剂检测，实验现象是出现砖红色沉淀。 （2）若单糖A为核糖，碱基为腺嘌呤，则小分子物质③可能是腺嘌呤核糖核苷酸、ATP、ADP。脱氧核糖是组成DNA的成分。若单糖A为脱氧核糖，则物质③为脱氧核苷酸，以物质③为基本单位的大分子有机物为DNA，DNA的基本骨架由磷酸和脱氧核糖交替连接构成。 （3）Ub是含有76个氨基酸残基的单链蛋白质，构成Ub的氨基酸之间通过脱水缩合的结合方式形成肽键。结构决定功能，E1、E2、E3的化学本质都是蛋白质，这三者在蛋白质降解过程中所起的作用不同，从结构上分析，原因可能是形成这些酶的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同以及肽链的空间结构都有差异。 （4）Ub依次经酶E1、E2和E3转交给异常蛋白，完成对异常蛋白的泛素化修饰，异常蛋白最终被蛋白酶体降解，这表明Ub的作用是识别、结合异常蛋白，被蛋白酶体识别。异常蛋白进入蛋白酶体前，Ub会与其分离，这有利于泛素循环利用。 14．（24-25高一上·山东烟台·期末）某油料作物种子中脂肪含量占种子干重的70%。为探究种子萌发过程中干重和脂肪含量的变化，研究者将收获后的干种子放在温度、水分、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子（含幼苗）的干重和脂肪含量，结果如图所示。 (1)为了观察种子中的脂肪，常用苏丹Ⅲ染液对种子胚乳切片染色，用体积分数为50%的酒精溶液 ，然后在显微镜下观察，可见 色的脂肪颗粒。 (2)油料作物种子萌发初期主要靠细胞内 等物质进行吸水，随着细胞内自由水和结合水比值 ，细胞代谢越旺盛。图中油料作物种子萌发初期干重增加，推测其主要原因是 ，导致干重增加的主要元素是 （填“碳”“氮”或“氧”）。 (3)图中BC段干重减少的原因是 。若C点之后干重开始增加，推测此时提供的条件是 。 【答案】(1) 洗去浮色 橘黄 (2) 多糖和蛋白质 增大 油料作物种子萌发初期大量脂肪转变为糖类，导致种子干重增加 氧 (3) 随着脂肪的减少，脂肪的转化率降低，呼吸作用消耗大量有机物，干重逐渐下降 一定强度光照 【详解】（1）为观察种子中的脂肪，常用苏丹Ⅲ染液对种子胚乳切片染色，在显微镜下观察，可见被染成橘黄色的脂肪颗粒，在实验过程中，还需用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色。 （2）油料作物种子萌发初期主要靠细胞内多糖和蛋白质等物质进行吸水，种子细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在，萌发种子细胞内自由水和结合水比值增大，因而细胞代谢旺盛，有利于种子萌发。分析题图可知，油料作物种子萌发初期脂肪减少，推测萌发初期干重增加主要原因是油料作物种子萌发初期大量脂肪转变为糖类，与脂肪相比，糖类分子中C、H比例低，而O比例高，故导致干重增加的主要元素是氧。 （3）BC段随着脂肪的减少，脂肪的转化率降低，呼吸作用消耗大量有机物，干重逐渐下降。C点之后干重开始增加，是由于此时提供了一定强度光照，植物进行光合作用，积累了有机物。 15．（24-25高一上·山东滨州·期末）生物体的生命活动都有共同的物质和结构基础。图1中a、b、c分别代表三种有机化合物，d、e分别代表生物大分子甲、乙、丙的单体。回答下列问题： (1)生物体内的糖类绝大多数以 的形式存在；能与溶液中的重金属离子有效结合，可用于废水处理的糖是 。 (2)与物质b相比，a在元素组成上的特点是 ；图1中的物质c是 ，它还具有 功能。 (3)物质甲和乙在化学组成上的区别有 ；物质乙彻底水解产物有 种。 (4)由8种物质e构成的两种链状八肽，其结构不同的原因可能是 。图2为某种胰岛素的结构示意图，其中a链由21个氨基酸组成，3链由30个氨基酸组成。若氨基酸的平均相对分子质量是120，则该胰岛素的相对分子质量为 。 【答案】(1) 多糖 几丁质 (2) 氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高 胆固醇 构成动物细胞膜的重要成分 (3) 五碳糖不同（DNA含有脱氧核糖，RNA含有核糖）、碱基不完全相同（DNA含有A、T、C、G，RNA含有A、U、C、G） 6 (4) 氨基酸的种类和排列顺序不同 5232 【详解】（1）生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，如淀粉是植物细胞中的储能多糖，糖原是动物细胞中的储能多糖等。几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合，可用于废水处理； （2）物质a是细胞内良好的储能物质，为脂肪；物质b是细胞内重要的能源物质，为糖类。与糖类相比，脂肪在元素组成上的特点是氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多。物质c能参与血液中脂质的运输，所以c是胆固醇。胆固醇还具有构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输等功能； （3）由图可知，物质甲含有N、P，是DNA，物质乙是RNA。DNA和RNA在化学组成上的区别有：五碳糖不同（DNA含有脱氧核糖，RNA含有核糖）；碱基不完全相同（DNA含有A、T、C、G，RNA含有A、U、C、G）。RNA彻底水解产物有6种，分别是核糖、磷酸、腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U）； （4）由8种物质e（氨基酸）构成的两种链状八肽，其结构不同的原因可能是氨基酸的种类和排列顺序不同。该胰岛素中a链由21个氨基酸组成，β链由30个氨基酸组成，则氨基酸总数为21 + 30 = 51个。形成该胰岛素时脱去的水分子数 = 氨基酸数 - 肽链数 = 51 - 2 = 49个，形成3个二硫键（-S - S -）脱去6个H。已知氨基酸的平均相对分子质量是120，则该胰岛素的相对分子质量 = 氨基酸的总相对分子质量 - 脱去水分子的相对分子质量 - 脱去H的相对分子质量 = 120×51 - 18×49 - 6 = 5232。 16．（24-25高一上·山东威海·期末）螃蟹是深受人们喜爱的餐桌美食，可食用部分主要包括蟹肉、蟹黄和蟹膏，其中蟹肉中的蛋白质含量高达18.9%，蟹黄和蟹膏中的脂质含量较高，具有独特的风味和口感。 (1)蟹壳具有保护支撑作用主要是因为其含有 ，该物质的基本组成元素有 ；该物质还可用于废水处理，其原理是 。 (2)检测蟹肉中的蛋白质含量时所用试剂是 。蟹肉中的优质蛋白被人体摄入后在消化酶作用下充分水解， （填化学键名称）断开，形成氨基酸后才能被吸收利用。 (3)为使母蟹富含更多蟹黄，商家常在螃蟹卵巢快速发育期采取一定方法确保其摄入的胆固醇能够迅速转运至卵巢，用于合成 ，从而促进 。 (4)血蓝蛋白决定了螃蟹血液的颜色，其功能与血红蛋白类似，未与氧结合时呈无色或白色；与氧结合时呈蓝色，另外血蓝蛋白还是病毒抑制物，由此推知血蓝蛋白具有 功能。研究发现，低氧条件下哺乳动物血红蛋白含量增加以满足生命活动对氧气的需求，由此推测低氧条件也能导致螃蟹血蓝蛋白含量增加，请设计实验探究该推测是否成立，简要写出实验思路： 。 【答案】(1) 几丁质 C、H、O、（N） 几丁质能与废水中的重金属离子有效结合 (2) 双缩脲试剂 肽键 (3) 性激素 生殖器官的发育和生殖细胞的形成 (4) 运输、免疫 将生理状况相同的螃蟹均分两组，一组给予正常氧浓度，一组低氧条件，一段时间后，测定两组螃蟹血蓝蛋白的含量。 【详解】（1）几丁质是一种多糖，又称为壳多糖，组成元素为C、H、O、N，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。蟹壳具有保护支撑作用主要是因为含有几丁质。几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合，因此可用于废水处理。 （2）蛋白质与双缩脲试剂反生反应生成紫色。蛋白质中的肽键在消化酶的作用下断开，形成氨基酸后被人体吸收。 （3）胆固醇是合成性激素的原料。为使母蟹富含更多蟹黄，商家常在螃蟹卵巢快速发育期采取一定方法确保其摄入的胆固醇能够迅速转运至卵巢，用于合成性激素，从而促进生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。 （4）血蓝蛋白与血红蛋白类似，可以与氧结合，说明血蓝蛋白具有运输作用，血蓝蛋白是病毒抑制物，说明血蓝蛋白具有免疫作用。 本实验的实验目的是探究低氧条件是否导致螃蟹血蓝蛋白含量增加，自变量是氧气浓度的高低，因变量是血蓝蛋白的含量，实验思路是将生理状况相同的螃蟹均分两组，一组给予正常氧浓度，一组低氧条件），一段时间后，测定两组螃蟹血蓝蛋白的含量。 17．（24-25高一上·山东潍坊·期末）以碳链为骨架的生物分子是构成细胞生命大厦的基本框架。如图为细胞内部分有机化合物的概念图。 (1)若d是花生种子中的储能物质，则d是 ；若d在动物细胞膜上存在，而不存在于植物细胞膜上，人体内d的作用是 。 (2)两种氨基酸经脱水缩合形成二肽，其结构简式可表示为 。b的功能多样性与其结构多样性有关，其多样性的原因有 。 (3)HIV病毒（遗传物质为RNA）的遗传信息贮存在e中，e初步水解的产物是 ，若其彻底水解后，与ATP彻底水解产物的种类 （填“相同”或“不同”）。在小麦叶肉细胞中，f主要存在于 中。 (4)以下为淀粉合成的反应方程式，分为两步： ①葡萄糖-1-磷酸＋ATP→ADP-葡萄糖＋PPi ②ADP-葡萄糖＋（葡萄糖）n→ADP＋（葡萄糖）n+1 若c为一条有m个葡萄糖组成的直链淀粉，每在c末端聚合一个葡萄糖需要消耗磷酸基团的数目为 ，通过上述反应合成c脱去的水分子数目为 。 【答案】(1) 脂肪 构成动物细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输 (2) 组成蛋白质的氨基酸数目成千上万、不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别 (3) 核糖核苷酸 不同 细胞核 (4) 2 0 【详解】（1）若d是花生种子中的储能物质，则d是脂肪，若d在动物细胞膜上存在，而不存在于植物细胞膜上，则d是胆固醇，人体内d的作用是构成动物细胞膜的重要成分，另外在人体内还参与血液中脂质的运输。 （2）二肽是由两个氨基酸通过脱水缩合产生的化合物，其结构简式可表示为，b的是蛋白质，其功能的多样性与其结构多样性有关，其多样性的原因包括氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，构成蛋白质的肽链的条数不同，以及肽链盘曲折叠形成的空间结构不同。 （3）题图中的e是RNA，HIV病毒是一种RNA病毒，其遗传信息贮存在RNA中，RNA初步水解的产物是核糖核苷酸，彻底水解产物是磷酸、核糖、4种碱基（A、U、G、C）。在小麦叶肉细胞中，f是DNAN，主要存在于细胞核中。 （4）通过淀粉合成的反应式可知，若c为一条有m个葡萄糖组成的直链淀粉，每在c末端聚合一个葡萄糖需要消耗磷酸基团的数目为2，且反应合成c脱去的水分子数目为0。 18．（24-25高一上·山东德州·期末）人体血压的调节与多种物质有关，其中血管紧张素（Ang）发挥重要作用。下图表示不同Ang的生成过程，其中血管紧张素原是肝脏细胞产生的一种糖蛋白，它在多种酶的催化下，生成一系列的血管紧张素（AngI～Ⅲ），但是AngI～Ⅲ调节血压的作用机理不同。 注：“天门冬”、“精”．．．“亮”表示不同的氨基酸 (1)血管紧张素原可与 试剂发生作用，产生紫色反应。据图分析，肾素可能是一种 ，其作用机理是 。 (2)据图分析，AngI和AngⅡ功能不同的原因是 。血管紧张素转换酶催化一分子AngI转变为AngⅡ的过程中，至少需要 分子的水。AngⅢ中含有 个肽键。 (3)研究发现，AngI和AngⅢ收缩血管的效果都较弱，只有AngⅡ起到直接收缩血管的作用。另外，AngⅡ在发挥作用时，需要与其受体（AT1）结合，进而导致血压升高。综上所述，下列可作为降压药的有_____。 A．肾素抑制剂 B．血管紧张素转换酶抑制剂 C．AT1受体阻断剂 【答案】(1) 双缩脲 酶 降低化学反应的活化能 (2) 氨基酸的种类、数量和排列顺序不同 1 6 (3)ABC 【详解】（1）因为血管紧张素原是一种蛋白质，而蛋白质可与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应。由图可知，肾素能使血管紧张素原转变为AngⅠ，可推测肾素可能是一种酶，其作用机理是降低化学反应的活化能，使反应的速度加快； （2）由图可知，AngⅠ和AngⅡ功能不同是因为它们的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同）。AngⅠ转变为AngⅡ时，脱去了一个二肽（组-亮），所以至少需要1分子的水。AngⅢ中含有7个氨基酸，肽键数 = 氨基酸数 - 肽链数 = 7 - 1 = 6个； （3）因为AngⅡ能直接收缩血管且需与受体（AT1）结合导致血压升高，所以抑制肾素（使其不能生成AngⅠ，进而不能生成AngⅡ）、抑制血管紧张素转换酶（使其不能将AngⅠ转变为AngⅡ）、阻断AT1受体（使AngⅡ不能发挥作用）都可作为降压药，ABC都符合题意。 故选ABC。 19．（24-25高一上·山东济南·期末）下图表示细胞内某些有机物的元素组成，甲～丁代表生物大分子，甲乙属于同一类物质，甲是细胞的遗传物质，丙是生命活动的主要承担者，丁是人体内的储能物质，a～d代表不同的单体。回答下列问题。 (1)甲～丁都是由许多单体连接而成，以 为基本骨架。单体a是 ，与甲相比乙特有的化学组成是 。 (2)仅由乙和丙组成的细胞器为 ，真核细胞中，乙的形成主要场所是 。 (3)单体c的结构通式是 ，物质丙种类繁多的原因是 。 (4)单体d是 ，试从甲和丁组成单体的种类角度分析，甲是遗传信息的携带者而丁不是的原因 。 【答案】(1) 碳链 脱氧核苷酸 核糖和尿嘧啶 (2) 核糖体 细胞核 (3) 氨基酸的种类、数目、排列顺序不同以及肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同 (4) 葡萄糖 DNA的单体是四种脱氧核苷酸，脱氧核苷酸的种类和排列顺序具有多样性，而糖原的单体是葡萄糖，种类和排列顺序单一，不能储存大量遗传信息 【详解】（1）甲～丁都是由许多单体连接而成，以碳链为基本骨架。甲是细胞的遗传物质，所以甲表示DNA，单体a是脱氧核苷酸，甲乙属于同一类物质，乙表示RNA，与甲（DNA）相比乙（RNA）特有的化学组成是核糖和尿嘧啶。 （2）仅由乙（RNA）和丙（蛋白质）组成的细胞器为核糖体，真核细胞中，乙（RNA）的形成主要场所是细胞核。 （3）丙是生命活动的主要承担者，丙代表蛋白质，单体c为氨基酸，其结构通式是，物质丙（蛋白质）种类繁多的原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序不同以及肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同。 （4）丁是人体内的储能物质，丁代表糖原，单体d是葡萄糖，甲（DNA）是遗传信息的携带者而丁（糖原）不是的原因是DNA的单体是四种脱氧核苷酸，脱氧核苷酸的种类和排列顺序具有多样性，而糖原的单体是葡萄糖，种类和排列顺序单一，不能储存大量遗传信息。 20．（24-25高一上·山东济宁·期末）入冬后，我国北方大部分植物体内会发生一系列适应低温的生理变化，抗寒力逐渐加强，该过程称为抗寒锻炼。少数植物体内会发生冰冻而受伤甚至死亡，这种现象称为冻害。关于冻害的机理，一是膜伤害假说，认为冰冻导致植物细胞膜系统受损，胞内物质外流，膜相关生理活动受损。二是硫氢基假说，认为是组织结冰脱水，蛋白质硫氢基（—SH）减少而二硫键（—S—S—）增加，当解冻再吸水时，蛋白质二硫键仍保存，膜蛋白功能丧失，细胞死亡。回答下列问题。 (1)检测发现进行抗寒锻炼的冬小麦细胞内总含水量降低，结合水相对含量升高。据此分析，抗寒锻炼后冬小麦细胞代谢水平 ，抗寒能力 。 (2)细胞的生物膜系统包括 等结构，按照膜伤害假说，推测植物细胞的细胞膜受损可以影响细胞膜 的功能。 (3)按照硫氢基假说，参与脱氢形成二硫键的硫氢基（—SH）位于氨基酸的 （填结构名称），二硫键（—S—S—）增加改变了蛋白质的 ，使其功能丧失。 (4)某研究小组将成熟的油料作物种子置于温度、湿度（加蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重，发现其脂肪含量逐渐减少，到第11天（d）时减少了90%，其干重变化如图所示。种子在萌发过程中干重增加的主要元素是 （填“C”、“N”或“O”）。实验第11d后，如果使萌发种子（含幼苗）的干重持续增加，必须提供的条件是 （填两个）。 【答案】(1) 下降 增强 (2) 细胞膜、细胞器膜、核膜 控制物质进出细胞 (3) R基（或：侧链基团） 空间结构 (4) O 适宜的光照、所需的矿质元素 【详解】（1）细胞中结合水比例升高时，细胞的代谢水平降低，抗寒能力增强。 （2）细胞的生物膜系统包括细胞膜、细胞器膜、核膜；按照膜伤害假说，植物细胞的细胞膜受损可以影响细胞膜控制物质进出细胞的功能，其功能特性选择透过性丧失。 （3）脱氢形成二硫键的硫氢基（-SH）位于氨基酸的R基（或：侧链基团）；蛋白质的结构决定功能，二硫键（-S-S-）增加改变了蛋白质的空间结构，使其功能丧失。 （4）细胞中含量最多的化合物是水，种子萌发时要吸收大量的水分，种子干重增加的主要原因是种子吸水之后将脂肪转化为糖类，故导致萌发种子干重增加的主要元素是O；种子萌发的幼苗与自然条件下萌发生长的幼苗相比，缺少的生命活动主要是矿质离子的吸收和光合作用，如果使萌发种子（含幼苗）的干重增加，幼苗必须进行光合作用，提供的条件是适宜的光照、所需的矿质元素。 21．（24-25高一上·山东青岛·期末）计算机建模技术可以模拟蛋白质的结构，通过计算和预测，能够更好地理解蛋白质的功能和结构。某科研机构采用相同的312个氨基酸分别构建出三种不同的蛋白质结构，如下图。已知二硫键（—S—S—）是由2个巯基（—SH）脱氢形成的。 (1)在人体中组成蛋白质的氨基酸有21种，其划分的依据是 。人体细胞不能合成的氨基酸称为 。 (2)环状肽①中含有 个肽键。 (3)烫发时，头发角蛋白发生扭曲，机理如图④所示，烫发后与烫发前相比角蛋白的相对分子质量 （填“不变”或“增加”或“减少”）。组成角蛋白的某种氨基酸侧链基团是——，则该氨基酸的结构简式是 。 【答案】(1) R基不同 必需氨基酸 (2)313 (3) 增加 【详解】（1）在人体中组成蛋白质的氨基酸有21种，其划分的依据是R基的不同。人体细胞不能合成的氨基酸称为必需氨基酸。 （2）对于环状肽，肽键数等于氨基酸数，已知该环状肽由312个氨基酸构成，另外环上还形成了1个肽键，所以环状肽①中含有312+1=313个肽键。 （3）烫发时，头发角蛋白发生扭曲，从图④可以看出，烫发过程中先使2个-S-S-键断开，此过程需要加入4个H，会导致相对分子质量增加，之后物理力量形成卷曲或变形，再形成1个-S-S-键，这一过程又会脱去2个氢，导致相对分子质量减少，但是总体来看，增加的相对分子质量大于减少的相对分子质量，所以烫发后与烫发前相比角蛋白的相对分子质量增加。组成角蛋白的某种氨基酸侧链基团是-CH2-CH3，根据氨基酸的结构通式H2N-CH（R）-COOH，则该氨基酸的结构简式是。 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题02 组成细胞的分子 5大高频考点概览 考点01 组成细胞的元素和化合物 考点02 细胞中的无机物 考点03 细胞中的糖类和脂质 考点04 蛋白质是生命活动的主要承担者 考点05 核酸是遗传信息的携带者 地 城 考点01 组成细胞的元素和化合物 一、单选题 1．（24-25高一上·山东淄博·期末）下列关于生物学实验或研究方法的叙述，正确的是（　　） A．归纳法得出的结论都是可信的，因此可以用来预测和判断 B．脂肪的检测和观察植物细胞有丝分裂实验中所用酒精的体积分数不同 C．探究酵母菌呼吸方式实验中有氧组为对照组，无氧组为实验组 D．可用放射性同位素18O分别标记H2O和CO2来研究光合作用中氧气的来源 2．（24-25高一上·山东·期末）构成细胞的有机化合物及其组成元素如下表，下列叙述中正确的是（    ） 有机化合物 组成元素 甲 C、H、O 乙 C、H、O，很多种类还含有N和P 丙 C、H、O、N，很多种类还含有P、S 丁 C、H、O、N、P A．基因中不含甲类化合物 B．丁类化合物只存在细胞核中 C．叶绿体中没有丙类化合物 D．肺炎双球菌中有乙类化合物 3．（24-25高一上·山东潍坊·期末）玉米和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数）如表所示，下列说法正确的是（　　） 元素 O C H N P S 玉米胚乳细胞（干重） 44.43 43.57 6.24 1.46 0.20 0.17 人体细胞（干重） 14.62 55.99 7.46 9.33 3.11 0.78 A．S元素在两种细胞中含量很少，属于微量元素 B．玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样 C．人体细胞中磷含量高说明其核酸的含量比玉米胚乳细胞高 D．两种细胞内所含有机物的核心元素不同 4．（24-25高一上·山东潍坊·期末）在一定条件下，斐林试剂可与葡萄糖反应生成砖红色沉淀，去除沉淀后的溶液蓝色变浅，测定其吸光值可用于计算葡萄糖含量。下图是不同样本溶液（①-⑥）的检测结果。下列说法错误的是（　　） A．需将斐林试剂的两种试剂等量混匀后再加入到样本溶液 B．溶液中葡萄糖含量越高，反应后去除沉淀溶液蓝色越浅 C．若某样本的吸光值为0.578，则其葡萄糖含量小于0.4 mg/mL D．吸光值与样本的葡萄糖含量有关，与斐林试剂的用量无关 5．（24-25高一上·山东济南·期末）下列关于生物学实验叙述正确的是（    ） A．甘蔗榨汁得匀浆色白且富含蔗糖，可用于还原糖的鉴定实验 B．观察黑藻叶片细胞质流动，可用细胞质基质中叶绿体的运动作为标志 C．可用溴麝香草酚蓝试剂由黄变蓝的时间长短，判断细胞呼吸产生的情况 D．在淀粉溶液中分别加入淀粉酶和蔗糖酶其结果可证明淀粉酶的催化具有专一性 6．（24-25高一上·山东济宁·期末）下表中所列的化合物及相关内容对应正确，且在人体细胞内存在的一组是（    ） 化合物 检测试剂 颜色变化 组成单位 主要功能 A 脂肪 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 脂肪酸 直接能源物质 B 糖原 斐林试剂 砖红色 麦芽糖 提供能量 C 淀粉 碘液 蓝色 葡萄糖 储能物质 D 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 氨基酸 生命活动承担者 A．A B．B C．C D．D 7．（24-25高一上·山东青岛·期末）“鉴真”是指对商品成分进行检测以验证其真实性的过程。下列选项正确的是（    ） 选项 “鉴真”项目 实验试剂 结果 结论 A 某无糖饮料是否含蔗糖 斐林试剂 砖红色沉淀 该饮料含蔗糖 B 某白色蛋白粉是否含淀粉 碘液 蓝色 该蛋白粉中含淀粉 C 某高钙牛奶的钙含量是否达标 双缩脲试剂 紫色 该牛奶钙含量达标 D 某脱脂奶粉是否含脂肪 苏丹Ⅲ染液 红色 该奶粉含脂肪 A．A B．B C．C D．D 地 城 考点02 细胞中的无机物 一、单选题 1．（24-25高一上·山东聊城·期末）物质的结构决定其性质和作用。下列关于水的叙述错误的是（　　） A．水分子是极性分子，因此带电微粒都容易溶解于水 B．水分子较小，因此水分子的快速跨膜运输方式主要是自由扩散 C．水有较高的比热容，因此在低温时稻农可采取灌深水的方式预防稻苗冻伤 D．干旱季节，细胞内更多的自由水与亲水物质结合，植物抗旱保水能力增强 2．（24-25高一上·山东滨州·期末）水和无机盐是细胞的重要组成成分，在玉米等植物的生长发育过程中发挥着重要作用。下列说法正确的是（　　） A．由于水分子间氢键的存在，使水具有较低的比热容 B．细胞中的水能运输营养物质和代谢废物，并能维持细胞形态 C．镁是植物细胞中参与构成叶绿素的微量元素 D．玉米缺磷会导致植株矮小，根系发育差，叶片小且发黄 3．（24-25高一上·山东临沂·期末）“有收无收在于水，收多收少在于肥。”这句谚语形象地说明了水和无机盐在生物体生长发育中的重要作用。关于细胞中水和无机盐的叙述，错误的是（　　） A．结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖和脂肪等物质结合 B．结合水所占的比例越高，细胞抵抗寒冷等不良环境的能力越强 C．细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，具有维持细胞酸碱平衡的作用 D．玉米生长过程中缺乏P会导致植株矮小，叶片小且呈暗绿偏紫色 4．（24-25高一上·山东威海·期末）水和无机盐是细胞的重要组成成分。下列说法错误的是（　　） A．带正电荷或负电荷的分子（或离子）均易与水结合使自由水成为细胞内良好的溶剂 B．细胞内结合水主要通过与脂肪、蛋白质、多糖等物质结合的形式存在 C．细胞中大多数无机盐以离子的形式存在 D．人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低体现了无机盐离子对于生命活动的重要性 5．（24-25高一上·山东威海·期末）蔬菜经烘干脱水后可延长保质期，但若烘干温度控制不当则易被烤焦。下列说法错误的是（　　） A．新鲜蔬菜细胞中含量最多的元素是O B．烘干蔬菜细胞中含量最多的有机物是蛋白质 C．蔬菜烘干过程中失去的是自由水 D．蔬菜烤焦后余下的物质是无机盐 6．（24-25高一上·山东济南·期末）Na对于维持人体的正常生命活动和生理功能起着重要的作用，下列相关说法错误的是（    ） A．Na主要以离子形式存在，属于大量元素 B．人体缺会引起神经、肌肉的兴奋性降低 C．大量出汗后可喝淡盐水补充 D．摄入过多会增加高血压的风险 7．（24-25高一上·山东青岛·期末）青岛墓草是青岛市特有的四大珍稀植物之一，对当地生态环境具有重要作用。下列说法错误的是（    ） A．墓草种子萌发过程中自由水所占比例增大，细胞代谢旺盛 B．脂质存在于墓草所有细胞中，部分脂质可参与组成细胞结构 C．墓草细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，纤维素不溶于水 D．墓草细胞与人体细胞的化学元素种类和含量大体相同 8．（24-25高一上·山东青岛·期末）在农业生产中，合理施肥、灌溉是提高农作物产量的重要措施。下列说法正确的是（    ） A．N元素参与构成核酸和ATP等大分子有机物 B．水的比热容较低，有利于维持生命系统的稳定 C．无机盐在农作物体内都是以离子的形式存在 D．施肥过多，农作物会发生渗透失水造成“烧苗” 地 城 考点03 细胞中的糖类和脂质 一、单选题 1．（24-25高一上·山东淄博·期末）果糖广泛应用于含糖饮料、糖果和烘焙食品的加工。肠上皮细胞吸收的果糖可被转化为葡萄糖、糖原或脂肪酸，并以甘油三酯的形式储存。下列说法正确的是（　　） A．果糖的组成元素与脂肪酸相同 B．果糖、葡萄糖、麦芽糖均可被肠上皮细胞直接吸收 C．食用大量果糖可补充能量，且不会导致肥胖 D．糖原彻底水解的产物是果糖 2．（24-25高一上·山东烟台·期末）人体血液中胆固醇含量过多可能引起高脂血症。研究发现，通过食物摄入的膳食纤维能吸附胆固醇，阻碍胃肠对胆固醇的吸收；在酸性条件下，较多的 H⁺使膳食纤维与胆固醇均带有一定量的正电荷。下列说法错误的是（　　） A．胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输 B．胆固醇和膳食纤维中纤维素的组成元素相同 C．多食用膳食纤维含量高的食物可以缓解高脂血症 D．膳食纤维在胃中对胆固醇的吸附能力比在肠道中强 3．（24-25高一上·山东济南·期末）运动强度不同，骨骼肌能量的消耗不同。如图为在不同运动强度时，人的骨骼肌消耗的糖类和脂类的相对量。下列说法错误的是（    ） A．高运动强度时，糖类中能量全部转化为热能和ATP中的化学能 B．中运动强度时，细胞单位时间内脂肪消耗量不一定高于高运动强度 C．低运动强度时，细胞主要通过氧化分解脂肪酸供能 D．随着运动强度提升，细胞中糖类供能占比逐渐增高 4．（24-25高一上·山东济南·期末）脂质是细胞中重要的化合物，下列说法正确的是（    ） A．脂质所含有的化学元素种类相同 B．磷脂是由甘油和脂肪酸构成的 C．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 D．脂质都能参与物质运输及信息传递 5．（24-25高一上·山东济南·期末）油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪的含量变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重，结果表明：脂肪含量逐渐减少，转化成糖类供能，到第11d时减少了90%。干重变化如图所示。据图分析可得出：（    ） A．该油料作物种子中脂肪可水解为葡萄糖等物质 B．种子萌发过程中结合水全部转变为自由水 C．第2～7天，种子干重增加主要与碳元素有关 D．该油料作物种子在透气性强的沙质土壤中更易萌发 6．（24-25高一上·山东济宁·期末）纱布是一种常用的伤口敷料，普通纱布主要成分是纤维素，只能吸收已经流出的血液，阻止血液继续流出的效果有限。现在市场上有一种由几丁质（结构如图）加工而成的新型伤口敷料，它可有效阻止血液继续流出并启动凝血。下列叙述错误的是（    ） A．几丁质由C、H、O、N四种元素构成 B．几丁质和纤维素都可以作为动物体的储能物质 C．几丁质能与重金属离子有效结合用于废水处理 D．纤维素是由葡萄糖脱水缩合形成的多聚体 7．（24-25高一上·山东青岛·期末）每年秋风渐起，菊黄蟹肥。此时，螃蟹蟹黄丰富、多油，胆固醇含量比较高，蟹壳轻薄易剥，蟹肉鲜嫩，钙含量较高。下列说法正确的是（    ） A．蟹黄中脂肪含量高，脂肪是螃蟹细胞主要的能源物质 B．蟹黄中的胆固醇能够促进人和动物肠道对钙、磷的吸收 C．蟹壳中的几丁质能与重金属离子有效结合，可用于废水处理 D．蟹肉中富含钙，食用后能缓解人体因缺乏引起的肌无力症状 8．（24-25高一上·山东菏泽·期末）《养生四要》中记载了我们日常生活中摄入的五畜（牛、犬、羊、猪、鸡）、五谷（麦、黍、稷、麻、菽）、五菜（葵、韭、藿、薤、葱）和五果（李、杏、枣、桃、栗）。这些食物富含糖类、蛋白质、脂质等营养物质。下列说法正确的是（　　） A．“五畜”中的脂肪一般含饱和脂肪酸，在一定条件下脂肪能与糖类相互转化 B．“五谷”中的麦芽糖和淀粉均可与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀 C．“五菜”中的纤维素不仅能被人体吸收，还可以促进肠道蠕动 D．“五果”中蛋白质在水浴加热条件下，可与双缩脲试剂反应呈紫色 地 城 考点04 蛋白质是生命活动的主要承担者 一、单选题 1．（24-25高一上·山东枣庄·期末）刊登在2024年《细胞》杂志上的一篇文章称：人的肠道会分泌一种激素——肠抑脂素（蛋白质类），该激素可抑制肝脏胆固醇的合成，有望用于治疗胆固醇血症和动脉粥样硬化。下列有关说法正确的（　　） A．组成人体细胞膜的脂质主要有胆固醇、脂肪和磷脂 B．可用3H标记的某氨基酸的羧基来研究肠抑脂素的合成过程 C．胆固醇能有效促进动物肠道对钙和磷的吸收 D．肠抑脂素经加热变性后，仍能与双缩脲试剂发生颜色反应 2．（24-25高一上·山东烟台·期末）多肽链形成后往往需要加工形成复杂的空间结构后才具有生物活性。少数蛋白质会出现自剪接过程，即一段内含肽（特殊多肽）被剪切后，两侧肽链连接起来，如图所示。二硫键异构酶（PDI）可催化形成二硫键。下列说法错误的是（　　） A．蛋白质自剪接后，形成新的肽键将两侧肽链连接起来 B．内含肽中①、②处对应的化学基团分别是羧基、氨基 C．内含肽可与双缩脲试剂发生紫色反应 D．PDI作用后的蛋白质中肽键数量没有发生改变 3．（24-25高一上·山东枣庄·期末）钙调蛋白是广泛存在于真核细胞的Ca2+感受器。小鼠钙调蛋白两端有近似对称的球形结构，每个球形结构可结合2个Ca2+。下列叙述错误的是（　　） A．钙调蛋白一定含有C、H、O、N元素 B．动物血液中Ca2+的含量太高会引起抽搐等症状，说明无机盐在机体维持正常生命活动中有重要作用 C．钙调蛋白球形结构的形成可能与氢键有关 D．可以通过控制钙离子的浓度变化来控制细胞内的某些化学反应 4．（24-25高一上·山东聊城·期末）中华绒螯蟹（又名大闸蟹）的生长与季节有很大的关系，在秋季蟹黄多、油满、壳薄，蟹肉含有大量的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等，肉质细腻而有香味。下列叙述错误的是（　　） A．组成蟹细胞的钙、铁、磷、氮等元素大多以化合物的形式存在 B．蟹壳的几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合，可用于废水处理 C．某些蟹黄中的脂肪富含不饱和脂肪酸，其组成元素除C、H、O外有的有P甚至N D．蟹肉中丰富的蛋白质经高温蒸煮后会发生变性，其结构变的松散更易被消化吸收 5．（24-25高一上·山东聊城·期末）“分子伴侣”是细胞内普遍存在的一类蛋白质，它可识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽，并通过改变自身空间结构与多肽的某些部位相结合，从而帮助这些多肽正确折叠、组装或转运，但其本身不参与组成最终产物。下列叙述错误的是（　　） A．构成“分子伴侣”的单体是氨基酸，氨基酸都含有C、H、O、N元素 B．被“分子伴侣”修饰前的多肽也可以与双缩脲试剂发生紫色反应 C．“分子伴侣”的合成与加工一定需要内质网和高尔基体的参与 D．酵母菌内“分子伴侣”发挥作用的场所可能在内质网或高尔基体 6．（24-25高一上·山东·期末）研究发现一类称做“分子伴体”的蛋白质可识别正在合成的多肽赋能分析氢的多肽，并通过改变自身空间结构与多肽的其他部位相结合，从而帮助这些多肽折叠、组装或特运，其本身不参与组装成终产物并可循环反馈作用。下列叙述正确的是（    ） A．“分子伴体”对胞膜有高度的专一性 B．“分子伴体”溶于盐水中会造成其生物活性的丧失 C．“分子伴体”的空间结构一旦发生改变，则不可逆转 D．“分子伴体”是由核酸控制的在核糖体上合成的蛋白质 7．（24-25高一上·山东临沂·期末）钙调蛋白是由148个氨基酸组成的单链蛋白，在Ca2+依赖性信号转导途径中起关键作用。它两端有近似对称的球形结构，每个球形结构可结合2个Ca2+。下列叙述错误的是（　　） A．钙调蛋白一定含有C、H、O、N元素 B．钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关 C．形成1分子钙调蛋白需脱掉147个水分子 D．Ca2+是钙调蛋白的基本组成单位 8．（24-25高一上·山东威海·期末）指甲在一定程度上能够反映人体的健康状况，缺Fe会导致指甲变平或凹陷；S是构成指甲角质蛋白中胱氨酸的组成元素，其含量高低可反映指甲坚硬程度和发生疾病的可能性。下列说法正确的是（　　） A．Fe元素属于组成人体细胞的大量元素 B．胱氨酸属于组成细胞的必需氨基酸 C．S位于胱氨酸的R基上 D．组成氨基酸的各个氨基和羧基均连接在同一个碳原子上 9．（24-25高一上·山东德州·期末）瘦素是一种由脂肪组织分泌的蛋白质类激素，它通过参与糖类、脂肪及能量代谢的调节，促使机体减少摄食，抑制脂肪细胞的合成，进而使体重减轻。下列说法正确的是（    ） A．瘦素及其基本组成单位均以碳链为骨架 B．瘦素和脂肪均是由含N单体构成的多聚体 C．在脂肪组织切片上滴加苏丹Ⅲ染液可观察到砖红色颗粒 D．肥胖患者通过口服瘦素或增加运动均可达到治疗目的 10．（24-25高一上·山东济南·期末）食源性活性肽（FBPs）是指由食物蛋白水解产生的各种氨基酸序列片段，通常由2～20个氨基酸组成，可被机体直接吸收，在预防和减轻各种慢性疾病中起积极作用。下列有关说法正确的是（    ） A．食物蛋白水解的过程不会破坏其生物活性 B．每段FBPs均由21种氨基酸构成 C．FBPs与双缩脲试剂混合加热后呈砖红色 D．FBPs可以胞吞方式被肠上皮细胞转运进入细胞内 11．（24-25高一上·山东济南·期末）科学家将编码人胰岛素的基因导入大肠杆菌细胞中，使大肠杆菌合成人胰岛素。人胰岛素结构如图所示。下列说法正确的是（    ） A．人胰岛素分子含有50个肽键，末端游离两个氨基和两个羧基 B．大肠杆菌合成人胰岛素的场所是核糖体 C．人胰岛素合成后需经大肠杆菌内质网、高尔基体加工 D．大肠杆菌通过细胞质基质和线粒体为人胰岛素合成提供能量 12．（24-25高一上·山东济南·期末）下列关于细胞内的物质及其功能说法不合理的是（    ） A．细胞内自由水占比越大，细胞的代谢就越旺盛 B．淀粉和纤维素的基本组成单位和功能都相同 C．血红蛋白某处谷氨酸被缬氨酸取代，运氧能力降低 D．磷脂分子中不饱和脂肪酸链增多可增强膜的流动性 二、多选题 13．（24-25高一上·山东·期末）催产素由9个氨基酸组成，主要作用是促进子宫收缩，其分子结构示意图如图所示，其中Cys、Tyr、Ile等表示氨基酸，第1位的Cys与第6位的Cys通过S—S（二硫键，由两个—SH脱氢形成）相连接。第3位的Ile是与受体结合的重要氨基酸残基，第5位的Asn是催产素活性位点。下列相关分析正确的是（    ） A．9个氨基酸合成一分子催产素时相对分子质量减少146 B．催产素由一个六肽环和五肽侧链构成，S只存在于Cys的R基上 C．高温能使催产素失去生物活性，但是肽键不会被破坏 D．人工合成催产素类似物时，应替换原有的Ile和Asn两个氨基酸 14．（24-25高一上·山东·期末）肌红蛋白（Mb）是哺乳动物肌肉中储氧的蛋白质，含有C、H、O、N、Fe五种元素，由一条肽链和一个血红素辅基构成。Mb中的极性侧链基团几乎全部分布在分子的表面，而非极性的侧链基团则被埋在分子内部。含有Fe2+的血红素辅基位于Mb表面内陷的疏水洞穴中，避免了Fe2+被氧化。下列说法错误的是（    ） A．Mb表面极性侧链基团可以与水分子结合，故Mb可溶于水 B．Mb中的极性侧链基团因为疏水所以几乎全部分布在分子的表面 C．组成Mb的肽链中氧原子数一定多于氨基酸数 D．Mb复杂空间结构的形成主要与不同部位氨基酸之间形成的肽键和二硫键有关 15．（24-25高一上·山东潍坊·期末）正常情况下，球蛋白呈球状，亲水性的氨基酸侧链往往分布在外侧,疏水性氨基酸侧链分布在内侧。消化道对蛋白质的消化从胃部开始。下列说法错误的是（　　） A．在酒精的环境中球蛋白侧链分布发生变化会导致变性 B．球蛋白变性过程中肽键、氢键等化学键会发生断裂 C．胃部的酸性环境使所有蛋白质变性易于消化水解 D．蛋白质变性是因为原有空间结构破坏，氨基酸序列改变 地 城 考点05 核酸是遗传信息的携带者 一、单选题 1．（24-25高一上·山东枣庄·期末）利用DNA指纹技术从案发现场获取的生物组织材料中提取DNA样品，可为案件侦破提供证据，下列说法错误的是（　　） A．同一个人的不同组织细胞的DNA指纹图相同 B．毛发细胞的DNA仅分布在细胞核中 C．可从精液、血液、毛发等样品中提取DNA，该技术还可以用于亲子鉴定、死者遗骸的鉴定 D．不同人体内的DNA所含的脱氧核糖核苷酸排列顺序不同 2．（24-25高一上·山东临沂·期末）下列关于细胞中有机物的说法，错误的是（　　） A．淀粉、纤维素和糖原彻底水解后的产物都是葡萄糖 B．磷脂和胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 C．多糖、蛋白质和核酸等生物大分子都以碳链为基本骨架 D．酶和抗体都是在核糖体中合成的 3．（24-25高一上·山东临沂·期末）科学家因在秀丽隐杆线虫细胞中发现l miRNA（长度约20—24个核苷酸）而获得2024年诺贝尔奖。下列相关叙述正确的是（　　） A．组成miRNA的碱基最多有4种，特有碱基是胸腺嘧啶 B．miRNA和DNA的组成元素不完全相同 C．miRNA彻底水解最多可获得6种小分子物质 D．秀丽隐杆线虫细胞内含有5种脱氧核苷酸 4．（24-25高一上·山东滨州·期末）利用小麦种子制作的各类食品经消化吸收后可为人体提供营养。下列说法正确的是（　　） A．小麦种子晒干过程中，自由水和结合水的相对含量均下降 B．小麦种子中的脂肪水解产生的脂肪酸是饱和脂肪酸，在室温时呈液态 C．食物中的淀粉经消化分解成葡萄糖后，可在机体内进一步转变成脂肪和某些氨基酸 D．小麦种子中脂肪、淀粉、纤维素等生物大分子都以碳链为基本骨架 5．（24-25高一上·山东德州·期末）细胞中的大分子物质会与其他分子结合，共同完成某些生命活动。1955年人们发现核糖体是由RNA和蛋白质组成的，2021年科学家发现RNA和糖类的结合普遍存在于细胞膜上。下列说法错误的是（    ） A．蛋白质与RNA结合可形成核糖体，共同完成氨基酸的脱水缩合 B．蛋白质与DNA结合可形成端粒，共同维持染色体结构的完整性 C．细胞膜上的糖类可与磷脂、DNA、RNA结合，共同完成细胞间的信息传递 D．细胞质中的蛋白质、多糖等可与水结合，成为细胞结构的重要组成成分 6．（24-25高一上·山东潍坊·期末）全国“DNA数据库”的建立，帮助部分需要血缘关系鉴定的人士明确了亲缘关系。下列说法正确的是（　　） A．核苷酸的组成成分和结构都相同 B．同一个体不同细胞中脱氧核苷酸的种类和数量都相同 C．不同个体的遗传信息不同的原因是核苷酸的排列顺序不同 D．亲子鉴定的原理是利用DNA的遗传规律，来确定亲子关系 7．（24-25高一上·山东潍坊·期末）“支原体肺炎”是季节性呼吸道传染病，支原体进入呼吸道后会粘附和侵入上皮细胞，并释放多种毒素。阿奇霉素是抗支原体感染的有效药物。下列说法正确的是（　　） A．支原体的核酸彻底水解可以得到8种化合物 B．支原体利用宿主细胞的核糖体来合成蛋白质 C．支原体与酵母菌的区别是有无细胞膜等细胞结构 D．阿奇霉素可以抑制支原体细胞壁的合成 8．（24-25高一上·山东济南·期末）科学家提出在生命进化的起源阶段可能由RNA充当遗传物质并行使催化功能。下列有关证据不支持这种假说的是（    ） A．有许多病毒以RNA为遗传物质，例如HIV B．细胞里存在具有催化功能的RNA C．RNA比DNA的结构稳定故成为遗传物质 D．核糖核苷酸的排列顺序可以储存遗传信息 9．（24-25高一上·山东济宁·期末）下列关于细胞中的元素与化合物叙述，正确的是（    ） A．细胞中的无机盐大多以化合物形式存在 B．生物大分子和组成生物大分子的单体均以碳链为基本骨架 C．正常细胞中RNA的功能具有多样性，有的可作为遗传物质 D．将种子晒干是为了减少结合水的量而使其代谢水平降低 10．（24-25高一上·山东青岛·期末）如图表示细胞内单体和多聚体之间的转化关系。下列说法正确的是（    ） 单体多聚体 A．若单体为葡萄糖，在线粒体可发生b过程 B．若多聚体为脂肪，则单体为甘油和脂肪酸 C．若单体为氨基酸，在核糖体不可发生a过程并产生水 D．单体和多聚体都是以碳链为基本骨架 11．（24-25高一上·山东青岛·期末）2024年诺贝尔生理学或医学奖授予了发现微小核糖核酸（miRNA）的科学家。miRNA是真核生物中广泛存在的一种长约21～23个核苷酸的核酸分子。下列说法错误的是（    ） A．miRNA是生物体携带遗传信息的遗传物质 B．miRNA为单链结构，DNA一般为双链结构 C．miRNA的组成元素是C、H、O、N、P D．miRNA彻底水解的产物最多有6种 二、多选题 12．（24-25高一上·山东威海·期末）下图表示细胞中某类化合物的组成及分布情况。下列说法正确的是（　　）    A．化学元素A是指C、H、O、N、P B．细胞内的小分子B有4种 C．单体C2彻底水解可得到6种小分子化合物 D．植物细胞的叶绿体和线粒体中也分布着D和E 三、解答题 13．（24-25高一上·山东淄博·期末）单糖A参与有机物组成的过程如图甲。图乙是真核细胞中一种由泛素（Ub）介导的异常蛋白降解途径，Ub是含有76个氨基酸残基的单链蛋白质。Ub依次经酶E1、E2和E3转交给异常蛋白，完成对异常蛋白的泛素化修饰，异常蛋白最终被蛋白酶体降解。    (1)若单糖A为葡萄糖，则由其缩合形成的生物大分子②有 （写出3种即可），物质①可以用 试剂检测，实验现象是出现 。 (2)若单糖A为核糖，碱基为腺嘌呤，则小分子物质③可能是 （写出2种即可）。若单糖A为脱氧核糖，则以物质③为基本单位的大分子有机物的基本骨架由 构成。 (3)构成Ub的氨基酸之间通过 的结合方式形成肽键。E1、E2、E3在蛋白质降解过程中所起的作用不同，从结构上分析，原因可能是形成这些酶的 以及肽链的空间结构都有差异。 (4)异常蛋白降解途径中，Ub的作用是 。异常蛋白进入蛋白酶体前，Ub会与其分离，意义是 。 14．（24-25高一上·山东烟台·期末）某油料作物种子中脂肪含量占种子干重的70%。为探究种子萌发过程中干重和脂肪含量的变化，研究者将收获后的干种子放在温度、水分、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子（含幼苗）的干重和脂肪含量，结果如图所示。 (1)为了观察种子中的脂肪，常用苏丹Ⅲ染液对种子胚乳切片染色，用体积分数为50%的酒精溶液 ，然后在显微镜下观察，可见 色的脂肪颗粒。 (2)油料作物种子萌发初期主要靠细胞内 等物质进行吸水，随着细胞内自由水和结合水比值 ，细胞代谢越旺盛。图中油料作物种子萌发初期干重增加，推测其主要原因是 ，导致干重增加的主要元素是 （填“碳”“氮”或“氧”）。 (3)图中BC段干重减少的原因是 。若C点之后干重开始增加，推测此时提供的条件是 。 15．（24-25高一上·山东滨州·期末）生物体的生命活动都有共同的物质和结构基础。图1中a、b、c分别代表三种有机化合物，d、e分别代表生物大分子甲、乙、丙的单体。回答下列问题： (1)生物体内的糖类绝大多数以 的形式存在；能与溶液中的重金属离子有效结合，可用于废水处理的糖是 。 (2)与物质b相比，a在元素组成上的特点是 ；图1中的物质c是 ，它还具有 功能。 (3)物质甲和乙在化学组成上的区别有 ；物质乙彻底水解产物有 种。 (4)由8种物质e构成的两种链状八肽，其结构不同的原因可能是 。图2为某种胰岛素的结构示意图，其中a链由21个氨基酸组成，3链由30个氨基酸组成。若氨基酸的平均相对分子质量是120，则该胰岛素的相对分子质量为 。 16．（24-25高一上·山东威海·期末）螃蟹是深受人们喜爱的餐桌美食，可食用部分主要包括蟹肉、蟹黄和蟹膏，其中蟹肉中的蛋白质含量高达18.9%，蟹黄和蟹膏中的脂质含量较高，具有独特的风味和口感。 (1)蟹壳具有保护支撑作用主要是因为其含有 ，该物质的基本组成元素有 ；该物质还可用于废水处理，其原理是 。 (2)检测蟹肉中的蛋白质含量时所用试剂是 。蟹肉中的优质蛋白被人体摄入后在消化酶作用下充分水解， （填化学键名称）断开，形成氨基酸后才能被吸收利用。 (3)为使母蟹富含更多蟹黄，商家常在螃蟹卵巢快速发育期采取一定方法确保其摄入的胆固醇能够迅速转运至卵巢，用于合成 ，从而促进 。 (4)血蓝蛋白决定了螃蟹血液的颜色，其功能与血红蛋白类似，未与氧结合时呈无色或白色；与氧结合时呈蓝色，另外血蓝蛋白还是病毒抑制物，由此推知血蓝蛋白具有 功能。研究发现，低氧条件下哺乳动物血红蛋白含量增加以满足生命活动对氧气的需求，由此推测低氧条件也能导致螃蟹血蓝蛋白含量增加，请设计实验探究该推测是否成立，简要写出实验思路： 。 17．（24-25高一上·山东潍坊·期末）以碳链为骨架的生物分子是构成细胞生命大厦的基本框架。如图为细胞内部分有机化合物的概念图。 (1)若d是花生种子中的储能物质，则d是 ；若d在动物细胞膜上存在，而不存在于植物细胞膜上，人体内d的作用是 。 (2)两种氨基酸经脱水缩合形成二肽，其结构简式可表示为 。b的功能多样性与其结构多样性有关，其多样性的原因有 。 (3)HIV病毒（遗传物质为RNA）的遗传信息贮存在e中，e初步水解的产物是 ，若其彻底水解后，与ATP彻底水解产物的种类 （填“相同”或“不同”）。在小麦叶肉细胞中，f主要存在于 中。 (4)以下为淀粉合成的反应方程式，分为两步： ①葡萄糖-1-磷酸＋ATP→ADP-葡萄糖＋PPi ②ADP-葡萄糖＋（葡萄糖）n→ADP＋（葡萄糖）n+1 若c为一条有m个葡萄糖组成的直链淀粉，每在c末端聚合一个葡萄糖需要消耗磷酸基团的数目为 ，通过上述反应合成c脱去的水分子数目为 。 18．（24-25高一上·山东德州·期末）人体血压的调节与多种物质有关，其中血管紧张素（Ang）发挥重要作用。下图表示不同Ang的生成过程，其中血管紧张素原是肝脏细胞产生的一种糖蛋白，它在多种酶的催化下，生成一系列的血管紧张素（AngI～Ⅲ），但是AngI～Ⅲ调节血压的作用机理不同。 注：“天门冬”、“精”．．．“亮”表示不同的氨基酸 (1)血管紧张素原可与 试剂发生作用，产生紫色反应。据图分析，肾素可能是一种 ，其作用机理是 。 (2)据图分析，AngI和AngⅡ功能不同的原因是 。血管紧张素转换酶催化一分子AngI转变为AngⅡ的过程中，至少需要 分子的水。AngⅢ中含有 个肽键。 (3)研究发现，AngI和AngⅢ收缩血管的效果都较弱，只有AngⅡ起到直接收缩血管的作用。另外，AngⅡ在发挥作用时，需要与其受体（AT1）结合，进而导致血压升高。综上所述，下列可作为降压药的有_____。 A．肾素抑制剂 B．血管紧张素转换酶抑制剂 C．AT1受体阻断剂 19．（24-25高一上·山东济南·期末）下图表示细胞内某些有机物的元素组成，甲～丁代表生物大分子，甲乙属于同一类物质，甲是细胞的遗传物质，丙是生命活动的主要承担者，丁是人体内的储能物质，a～d代表不同的单体。回答下列问题。 (1)甲～丁都是由许多单体连接而成，以 为基本骨架。单体a是 ，与甲相比乙特有的化学组成是 。 (2)仅由乙和丙组成的细胞器为 ，真核细胞中，乙的形成主要场所是 。 (3)单体c的结构通式是 ，物质丙种类繁多的原因是 。 (4)单体d是 ，试从甲和丁组成单体的种类角度分析，甲是遗传信息的携带者而丁不是的原因 。 20．（24-25高一上·山东济宁·期末）入冬后，我国北方大部分植物体内会发生一系列适应低温的生理变化，抗寒力逐渐加强，该过程称为抗寒锻炼。少数植物体内会发生冰冻而受伤甚至死亡，这种现象称为冻害。关于冻害的机理，一是膜伤害假说，认为冰冻导致植物细胞膜系统受损，胞内物质外流，膜相关生理活动受损。二是硫氢基假说，认为是组织结冰脱水，蛋白质硫氢基（—SH）减少而二硫键（—S—S—）增加，当解冻再吸水时，蛋白质二硫键仍保存，膜蛋白功能丧失，细胞死亡。回答下列问题。 (1)检测发现进行抗寒锻炼的冬小麦细胞内总含水量降低，结合水相对含量升高。据此分析，抗寒锻炼后冬小麦细胞代谢水平 ，抗寒能力 。 (2)细胞的生物膜系统包括 等结构，按照膜伤害假说，推测植物细胞的细胞膜受损可以影响细胞膜 的功能。 (3)按照硫氢基假说，参与脱氢形成二硫键的硫氢基（—SH）位于氨基酸的 （填结构名称），二硫键（—S—S—）增加改变了蛋白质的 ，使其功能丧失。 (4)某研究小组将成熟的油料作物种子置于温度、湿度（加蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重，发现其脂肪含量逐渐减少，到第11天（d）时减少了90%，其干重变化如图所示。种子在萌发过程中干重增加的主要元素是 （填“C”、“N”或“O”）。实验第11d后，如果使萌发种子（含幼苗）的干重持续增加，必须提供的条件是 （填两个）。 21．（24-25高一上·山东青岛·期末）计算机建模技术可以模拟蛋白质的结构，通过计算和预测，能够更好地理解蛋白质的功能和结构。某科研机构采用相同的312个氨基酸分别构建出三种不同的蛋白质结构，如下图。已知二硫键（—S—S—）是由2个巯基（—SH）脱氢形成的。 (1)在人体中组成蛋白质的氨基酸有21种，其划分的依据是 。人体细胞不能合成的氨基酸称为 。 (2)环状肽①中含有 个肽键。 (3)烫发时，头发角蛋白发生扭曲，机理如图④所示，烫发后与烫发前相比角蛋白的相对分子质量 （填“不变”或“增加”或“减少”）。组成角蛋白的某种氨基酸侧链基团是——，则该氨基酸的结构简式是 。 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 $