专题01 细胞的分子组成（期末真题汇编，浙江专用）高一生物上学期

专题01 细胞的分子组成 7大高频考点概览 考点01 水的功能 考点02 无机盐的功能 考点03 糖类的分类及功能 考点04 脂质的分类及功能 考点05 蛋白质的结构及功能 考点06 核酸的分类及功能 考点07 四大类有机物的鉴定实验 地 城 考点01 水的功能 1．（24-25高一上·浙江湖州·期末）黄瓜因水分充足而显得清脆新鲜；晾晒后的黄瓜中蛋白质、多糖等分子形成的水合物能锁住水分。黄瓜和晒干黄瓜中的水分主要存在形式分别是（　　） A．自由水、结合水 B．自由水、自由水 C．结合水、结合水 D．结合水、自由水 2．（24-25高一上·浙江金华·期末）农谚“水是庄稼血，肥是庄稼粮”，说明水和无机盐在农业生产中具有重要作用。下列叙述错误的是（　　） A．水和无机盐为农作物生长提供能量 B．土壤中无机盐含量过高会造成烧苗现象 C．土壤中缺少Mg2+会影响植物叶绿素的合成 D．土壤缺水会影响农作物吸收和运输无机盐 3．（24-25高一上·浙江嘉兴·期末）谚语“有收无收在于水，收多收少在于肥”，体现了水和无机盐对农作物生长发育的重要性。下列叙述错误的是（　　） A．细胞内的水绝大部分以结合水形式存在 B．细胞中的无机盐大多数以离子形式存在 C．自由水可参与细胞内多种生化反应 D．无机盐可参与构成细胞内重要化合物 4．（24-25高一下·浙江宁波·期末）农谚有云：“雨生百谷”“雨”有利于种子的萌发，是“百谷”丰收的基础。下列说法错误的是（　　） A．种子萌发过程中重量增加的主要原因是水分增加 B．发芽水稻种子中的淀粉经水解产生的单糖只有葡萄糖 C．萌发的种子中，大多数的无机盐以离子形式存在 D．若萌发的种子中含有蛋白质，则组织样液加入双缩脲试剂水浴加热后会出现紫色 5．（24-25高一上·浙江杭州·期末）下列关于水的功能的描述，错误的是（    ） A．作为生物体内含量最多的化合物，水是生物体的重要组成成分 B．水可以运输养料和代谢废物 C．水分子间有氢键，氢键形成会吸收热量，故水可以缓和温度变化 D．水是极性分子，凡是有极性的分子或离子都易溶于水 6．（24-25高一上·浙江丽水·期末）谚语云“有收无收在于水，收多收少在于肥”。关于水和肥对植物生长发育的作用，下列相关叙述错误的是（　　） A．水是植物体内物质运输的介质 B．水参与植物体内的新陈代谢 C．施肥可为植物提供多种所需元素 D．施肥可为植物细胞生命活动提供能源 7．（24-25高一上·浙江绍兴·期末）水为生命活动提供了条件，具有极性和氢键的形成使得水分子有许多不寻常的特性。破坏氢键需要较多的热，氢键的形成会释放热量。下列叙述错误的是（　　） A．具有极性的分子或离子易溶于水 B．水分子不能作为细胞代谢的反应物 C．水分子不能作为生命活动的能源物质 D．氢键的破坏与形成在减缓水温变化中发挥作用 地 城 考点02 无机盐的功能 1．（24-25高一上·浙江台州·期末）青少年时期需要补钙。当血钙浓度变高时，人体成骨细胞活动增强，磷酸钙合成增多，骨量增加。上述事实中Ca2+的作用是（    ） A．提供能量 B．维持血浆酸碱平衡 C．维持血浆渗透压 D．构成细胞的重要组成成分 2．（24-25高一上·浙江温州·期末）无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的是（　　） A．Mg2＋是组成光合色素的必需成分 B．对体液pH起着重要的调节作用 C．无机盐对维持血浆的正常浓度具有重要作用 D．适当补充I－，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症 3．（24-25高一上·浙江宁波·期末）剧烈运动后需要补充一定量的无机盐，下列不属于无机盐在人体中作用的是（　　） A．维持渗透压 B．维持血浆的酸碱平衡 C．提供能量 D．某些复杂化合物的组成成分 4．（24-25高一上·浙江绍兴·期末）无机盐在生物体内的含量不高，但对维持生物体的正常生命活动有重要作用。下列叙述正确的是（　　） A．Ca2+会影响肌肉的兴奋性 B．Fe3+是组成叶绿素的微量元素 C．Mg2+是血红蛋白的必需成分 D．在动物体内没有作用 5．（24-25高一上·浙江·期末）无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述正确的是（    ） A．血液中Ca2+含量过高，人体易出现肌肉抽搐 B．作为原料参与油脂的合成 C．Mg2+存在于叶绿体的各种光合色素中 D．人体缺Fe2+会引发贫血，使机体厌氧呼吸加强导致乳酸中毒 地 城 考点03 糖类的分类及功能 1．（24-25高一上·浙江杭州·期末）细胞是由多种多样的物质组成，下列物质中只含有C、H、O三种元素的是（　　） A．磷脂 B．氨基酸 C．蔗糖 D．核苷酸 2．（24-25高一上·浙江宁波·期末）奶茶中常加入椰果作为小料，椰果是木质醋酸菌在液体培养基中形成的代谢产物，主要成分是纤维素。奶茶中通常还会添加葡萄糖、麦芽糖和蔗糖等糖类，一定量的脂肪等，是一种高糖高脂的饮品，长期过量饮用不利于身体健康。下列叙述错误的是（　　） A．人体容易消化吸收纤维素，故适量食用椰果可促进肠道蠕动 B．多添加椰果，并不能完全抵消高糖高脂对健康造成的负面影响 C．过量摄入糖类后富余的糖类可转化为脂肪，该过程中元素的种类不变 D．木质醋酸菌细胞代谢产生纤维素的过程需要ATP、葡萄糖和酶等物质参与 3．（24-25高一上·浙江衢州·期末）我国科学家屠呦呦带领团队发现并提取了治疗疟疾的药物青蒿素，其分子式为C15H22O5，因此获得了诺贝尔医学奖。下列与青蒿素元素组成相同的是（    ） A．蛋白质 B．脱氧核糖 C．磷脂 D．核酸 4．（24-25高一上·浙江·期末）水稻可从土壤中吸收，其中的N元素可用来合成（    ） A．淀粉和蔗糖 B．ATP和核糖 C．麦芽糖和脂肪 D．氨基酸和DNA 5．（24-25高一上·浙江金华·期末）永康肉麦饼相传始于宋代，是永康最具地方特色的美食之一。此饼的制作方法包括将猪腿肉或夹心肉切成丁，与冬菜拌匀，然后用饧好的面擀成面饼。下列叙述正确的是（　　） A．面粉化学本质是淀粉，淀粉的结构单位是麦芽糖 B．猪瘦肉化学本质是蛋白质，蛋白质的结构单位是氨基酸 C．肥肉含有油脂，油脂的结构单位是甘油和脂肪酸 D．冬菜含有纤维素，纤维素的结构单位是果糖和葡萄糖 6．（24-25高一上·浙江丽水·期末）果茶主要由水果直接制作而成，富含维生素和纤维素。为了提升口感，往往会加入果糖。下列相关叙述错误的是（　　） A．果糖可被人体细胞直接吸收 B．可用本尼迪特试剂检测果茶中是否含有果糖 C．过多饮用果茶可能有体型发胖的风险 D．适量饮用果茶可增强肠道蠕动 地 城 考点04 脂质的分类及功能 1．（24-25高一上·浙江宁波·期末）奶茶中常加入椰果作为小料，椰果是木质醋酸菌在液体培养基中形成的代谢产物，主要成分是纤维素。奶茶中通常还会添加葡萄糖、麦芽糖和蔗糖等糖类，一定量的脂肪等，是一种高糖高脂的饮品，长期过量饮用不利于身体健康。下列叙述错误的是（　　） A．人体容易消化吸收纤维素，故适量食用椰果可促进肠道蠕动 B．多添加椰果，并不能完全抵消高糖高脂对健康造成的负面影响 C．过量摄入糖类后富余的糖类可转化为脂肪，该过程中元素的种类不变 D．木质醋酸菌细胞代谢产生纤维素的过程需要ATP、葡萄糖和酶等物质参与 2．（24-25高一上·浙江杭州·期末）脂质与细胞的生命活动息息相关，下列选项中不属于脂质生物学功能的是（　　） A．构成生物膜 B．调节生理代谢 C．储存能量 D．携带遗传信息 3．（24-25高一上·浙江金华·期末）永康肉麦饼相传始于宋代，是永康最具地方特色的美食之一。此饼的制作方法包括将猪腿肉或夹心肉切成丁，与冬菜拌匀，然后用饧好的面擀成面饼。下列叙述正确的是（　　） A．面粉化学本质是淀粉，淀粉的结构单位是麦芽糖 B．猪瘦肉化学本质是蛋白质，蛋白质的结构单位是氨基酸 C．肥肉含有油脂，油脂的结构单位是甘油和脂肪酸 D．冬菜含有纤维素，纤维素的结构单位是果糖和葡萄糖 地 城 考点05 蛋白质的结构及功能 1．（24-25高一上·浙江衢州·期末）我国科学家屠呦呦带领团队发现并提取了治疗疟疾的药物青蒿素，其分子式为C15H22O5，因此获得了诺贝尔医学奖。下列与青蒿素元素组成相同的是（    ） A．蛋白质 B．脱氧核糖 C．磷脂 D．核酸 2．（24-25高一上·浙江·期末）水稻可从土壤中吸收，其中的N元素可用来合成（    ） A．淀粉和蔗糖 B．ATP和核糖 C．麦芽糖和脂肪 D．氨基酸和DNA 3．（24-25高一上·浙江湖州·期末）肉毒杆菌污染的食物中含有其分泌的肉毒毒素，会导致人体中毒。肉毒毒素是由两条肽链组成的蛋白质，其局部结构如下图所示。下列叙述正确的是（　　） A．该局部结构含有4种氨基酸 B．高温可破坏肉毒毒素中的肽键 C．形成该局部结构时需要脱去3分子水 D．肉毒毒素中至少含有2个氨基和2个羧基 4．（24-25高一上·浙江金华·期末）下列属于构成蛋白质的氨基酸结构通式的是（　　） A． B． C． D． 5．（24-25高一上·浙江金华·期末）永康肉麦饼相传始于宋代，是永康最具地方特色的美食之一。此饼的制作方法包括将猪腿肉或夹心肉切成丁，与冬菜拌匀，然后用饧好的面擀成面饼。下列叙述正确的是（　　） A．面粉化学本质是淀粉，淀粉的结构单位是麦芽糖 B．猪瘦肉化学本质是蛋白质，蛋白质的结构单位是氨基酸 C．肥肉含有油脂，油脂的结构单位是甘油和脂肪酸 D．冬菜含有纤维素，纤维素的结构单位是果糖和葡萄糖 6．（24-25高一上·浙江嘉兴·期末）角蛋白是头发的主要成分，由2条肽链组成，含有2个二硫键（-S-S-）。烫发原理如下图。 下列叙述正确的是（　　） A．烫发过程中角蛋白的空间结构和氨基酸排列顺序均发生了改变 B．角蛋白中至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基 C．与烫发前相比，烫发后角蛋白丢失了2个H D．角蛋白二硫键的形成与肽键的形成场所都是核糖体 7．（24-25高一上·浙江温州·期末）现有一个由17个氨基酸构成的多肽链，分子简式为CXHYN20O26S2，经水解后产生5种氨基酸，分别为半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3H6NO2）、天冬氨酸（C4H7NO4）、赖氨酸（C6H14N2O2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）。下列说法错误的是（　　） A．天冬氨酸可能含有2个羧基，赖氨酸可能含有2个氨基 B．该多肽链含有天冬氨酸和赖氨酸分别为4个和3个 C．若该多肽水解则需要16个水分子 D．因该多肽过短故不可能含有二硫键 地 城 考点06 核酸的分类及功能 1．（24-25高一上·浙江金华·期末）下列化合物中与DNA的元素组成相同的是（　　） A．葡萄糖 B．核苷酸 C．油脂 D．纤维素 2．（24-25高一上·浙江丽水·期末）某种生物大分子的基本组成单位如图所示。下列相关叙述正确的是（　　） A．a代表的是磷脂 B．b代表的是脱氧核糖 C．c代表的是含氮碱基 D．a、b、c合称核糖核酸 地 城 考点07 四大类有机物的鉴定实验 1．（24-25高一上·浙江金华·期末）高中生需要积极参与社会事务讨论，不能迷信商家宣传口号，需对其做出理性的判断。下列判断方法错误的是（　　） 宣传口号 检测对象 检测试剂 检测方法 A 无糖雪碧 还原糖 本尼迪特试剂 热水浴加热，观察是否呈现红黄色 B “无淀粉”火腿肠 淀粉 碘液 直接观察，是否呈现蓝色 C “高蛋白”儿童奶片 蛋白质 双缩脲试剂 A、B 液按 1:1 等量混匀后使用，观察样品是否呈现紫色 D 脱脂奶粉 油脂 苏丹Ⅲ染液 直接观察，检测是否呈现橙黄色 A．A B．B C．C D．D 2．（24-25高一上·浙江湖州·期末）将花生子叶切成薄片，滴加染液，洗去浮色后制成临时装片，在显微镜下观察会看到染上颜色的脂肪颗粒。该实验选用的染液及反应颜色是（　　） A．碘液、蓝色 B．双缩脲试剂、紫色 C．苏丹III、橙黄色 D．本尼迪特试剂、红黄色 3．（24-25高一上·浙江宁波·期末）某生物兴趣小组将野果带回实验室，检测其是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列叙述正确的是（　　） A．进行蛋白质的检测时需先将双缩脲试剂A液和B液混合再使用 B．加入斐林试剂并水浴加热后出现砖红色，说明该野果中一定含有葡萄糖 C．利用显微镜观察脂肪鉴定结果时，将低倍镜换成高倍镜前应先抬升镜筒 D．用苏丹Ⅲ检测脂肪和用双缩脲检测蛋白质时都不需要进行水浴加热 （24-25高一上·浙江温州·期末）椰子营养价值很高，深受广大消费者的喜爱。椰子水富含葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、无机盐等；椰肉中富含油脂、蛋白质、多糖等物质，可制成椰干、椰奶粉、椰子油等。阅读材料完成下列小题： 4．椰子水是椰子的液体胚乳，为种子的萌发提供必要的水和营养。下列叙述错误的是（　　） A．水为种子细胞中的物质运输提供介质 B．无机盐是种子细胞中某些复杂化合物的组成成分 C．氨基酸参与种子细胞中结构蛋白的合成 D．葡萄糖是种子细胞生命活动的直接能源物质 5．下列关于椰肉中有机物的叙述，错误的是（　　） A．有机物是以碳骨架作为结构基础 B．多糖一般不会被细胞直接吸收利用 C．油脂中氢原子的相对含量较糖类少 D．向高温处理过的椰肉匀浆加入双缩脲试剂后溶液呈紫色 6．（24-25高一上·浙江杭州·期末）关于生物组织中有机物的检测方法、步骤及出现结果的叙述，错误的是（    ） A．花生种子切片→苏丹Ⅲ染液染色→酒精洗去浮色→显微镜观察细胞内橙黄色脂肪颗粒 B．成熟小麦籽粒加水研磨→离心取上清液→加碘液→依据蓝色反应检测淀粉 C．大豆种子加水研磨→加双缩脲试剂→依据紫色深浅程度反映蛋白质含量的多少 D．甜玉米籽粒加水研磨→离心取上清液→加本尼迪特试剂→观察红黄色沉淀检测还原糖 7．（24-25高一上·浙江台州·期末）欲检测蜂蜜中是否含有葡萄糖、果糖等还原糖，可选用的检测试剂是（    ） A．苏丹Ⅲ试剂 B．碘液 C．本尼迪特试剂 D．双缩脲试剂 8．（24-25高一上·浙江丽水·期末）果茶主要由水果直接制作而成，富含维生素和纤维素。为了提升口感，往往会加入果糖。下列相关叙述错误的是（　　） A．果糖可被人体细胞直接吸收 B．可用本尼迪特试剂检测果茶中是否含有果糖 C．过多饮用果茶可能有体型发胖的风险 D．适量饮用果茶可增强肠道蠕动 9．（24-25高一上·浙江温州·期末）下列关于检测生物组织中糖类、油脂和蛋白质实验的叙述，正确的是（　　） A．向炸薯条上滴加碘—碘化钾溶液可检测是否含有淀粉 B．向煮熟的蛋清溶液中滴加双缩脲试剂不会呈现紫色 C．显微镜视野中被苏丹Ⅲ染液染上橙黄色的部分就是脂肪细胞 D．加入本尼迪特试剂水浴加热后呈红黄色沉淀，则说明含有葡萄糖 10．（24-25高一上·浙江宁波·期末）某些化学试剂能够使相关化合物产生特定的颜色反应，下列关于化合物的颜色反应叙述错误的是（　　） A．西瓜汁含有较多的还原糖，去除色素之后可用于还原糖的检测 B．用苏丹Ⅲ鉴定花生种子中的脂肪时，若未用50%酒精溶液洗去浮色，会导致橘黄色脂肪颗粒 不清晰 C．用澄清石灰水或溴麝香草酚蓝可鉴定酵母菌无氧呼吸过程中是否产生了CO2 D．为了检测组织样液中是否含有蛋白质，应先将双缩脲试剂A 液和B 液混合，再加入到待测样液中 11．（24-25高一上·浙江绍兴·期末）某兴趣小组为探究蔗糖酶的专一性，将蔗糖溶液、麦芽糖溶液分别与蔗糖酶溶液混合后装入透析袋（只允许小分子、离子和单糖通过）内，置于两个含有清水的烧杯中，编号为甲、乙。一段时间后，取出透析袋并向烧杯中加入本尼迪特试剂，观察实验现象。下列叙述错误的是（　　） A．蔗糖是非还原性糖，其水解产物是还原性糖 B．用淀粉溶液替换麦芽糖溶液，无需使用透析袋 C．与淀粉相比较，麦芽糖与蔗糖的分子大小更接近 D．甲组烧杯中加入本尼迪特试剂后立即产生红黄色沉淀 试卷第1页，共3页 1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题01 细胞的分子组成 7大高频考点概览 考点01 水的功能 考点02 无机盐的功能 考点03 糖类的分类及功能 考点04 脂质的分类及功能 考点05 蛋白质的结构及功能 考点06 核酸的分类及功能 考点07 四大类有机物的鉴定实验 地 城 考点01 水的功能 1．（24-25高一上·浙江湖州·期末）黄瓜因水分充足而显得清脆新鲜；晾晒后的黄瓜中蛋白质、多糖等分子形成的水合物能锁住水分。黄瓜和晒干黄瓜中的水分主要存在形式分别是（　　） A．自由水、结合水 B．自由水、自由水 C．结合水、结合水 D．结合水、自由水 【答案】A 【详解】新鲜黄瓜中水分主要以自由水形式存在，而晒干后的黄瓜因失去大量自由水，剩余水分主要与蛋白质、多糖等结合形成的结合水，A正确，BCD错误。 故选A。 2．（24-25高一上·浙江金华·期末）农谚“水是庄稼血，肥是庄稼粮”，说明水和无机盐在农业生产中具有重要作用。下列叙述错误的是（　　） A．水和无机盐为农作物生长提供能量 B．土壤中无机盐含量过高会造成烧苗现象 C．土壤中缺少Mg2+会影响植物叶绿素的合成 D．土壤缺水会影响农作物吸收和运输无机盐 【答案】A 【详解】A、水和无机盐属于无机物，不能直接为农作物提供能量，A错误； B、土壤溶液浓度过高时，根细胞会因失水出现“烧苗”现象，B正确； C、Mg2+是叶绿素分子必需的组成元素，土壤中缺少Mg2+会影响植物叶绿素的合成，C正确； D、无机盐的吸收需消耗能量（主动运输），缺水会降低细胞呼吸速率，影响能量供应，且无机盐需要溶于水才能运输，故土壤缺水会影响农作物吸收和运输无机盐，D正确。 故选A。 3．（24-25高一上·浙江嘉兴·期末）谚语“有收无收在于水，收多收少在于肥”，体现了水和无机盐对农作物生长发育的重要性。下列叙述错误的是（　　） A．细胞内的水绝大部分以结合水形式存在 B．细胞中的无机盐大多数以离子形式存在 C．自由水可参与细胞内多种生化反应 D．无机盐可参与构成细胞内重要化合物 【答案】A 【详解】A、结合水是细胞结构的重要组成部分，但细胞内大部分水以自由水形式存在，A错误； B、细胞中的无机盐如Na+、K+等，通常以离子形式存在，B正确； C、自由水是细胞内良好的溶剂，直接参与光合作用、呼吸作用等生化反应，C正确； D、无机盐可构成重要化合物，如Mg2+参与叶绿素形成，Fe2+参与血红蛋白构成，D正确。 故选A。 4．（24-25高一下·浙江宁波·期末）农谚有云：“雨生百谷”“雨”有利于种子的萌发，是“百谷”丰收的基础。下列说法错误的是（　　） A．种子萌发过程中重量增加的主要原因是水分增加 B．发芽水稻种子中的淀粉经水解产生的单糖只有葡萄糖 C．萌发的种子中，大多数的无机盐以离子形式存在 D．若萌发的种子中含有蛋白质，则组织样液加入双缩脲试剂水浴加热后会出现紫色 【答案】D 【详解】A、种子萌发初期吸收大量水分，导致鲜重显著增加，此时水分是重量增加的主要原因，A正确； B、淀粉由葡萄糖组成，水解后仅生成葡萄糖一种单糖，B正确； C、细胞中无机盐大多以离子形式存在，少数为化合物形式，C正确； D、双缩脲试剂检测蛋白质时无需水浴加热，直接显紫色，D错误。 故选D。 5．（24-25高一上·浙江杭州·期末）下列关于水的功能的描述，错误的是（    ） A．作为生物体内含量最多的化合物，水是生物体的重要组成成分 B．水可以运输养料和代谢废物 C．水分子间有氢键，氢键形成会吸收热量，故水可以缓和温度变化 D．水是极性分子，凡是有极性的分子或离子都易溶于水 【答案】C 【分析】水在细胞中以两种形式存在：（1）一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。结合水是细胞结构的重要组成成分，大约占细胞内全部水分的4.5%。（2）细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。自由水是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在这部分水中，细胞内的许多生物化学反应也都需要有水的参与。 【详解】A、水是生物体内含量最多的化合物，约占细胞鲜重的60%-95%，是细胞结构的重要组成成分，A正确； B、水作为良好的溶剂，可参与运输营养物质（如血液中的葡萄糖）和代谢废物（如尿素），B正确； C、水分子间有氢键，氢键形成会释放热量，氢键断裂会吸收热量，由于氢键的存在，水的比热容较大，故水可以缓和温度变化，C错误； D、水是极性分子，根据相似相溶原理，极性分子（如葡萄糖）和带电离子（如Na⁺）易溶于水，D正确。 故选C。 6．（24-25高一上·浙江丽水·期末）谚语云“有收无收在于水，收多收少在于肥”。关于水和肥对植物生长发育的作用，下列相关叙述错误的是（　　） A．水是植物体内物质运输的介质 B．水参与植物体内的新陈代谢 C．施肥可为植物提供多种所需元素 D．施肥可为植物细胞生命活动提供能源 【答案】D 【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如钙可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 【详解】A、水是良好的溶剂，生物体内的营养物质和代谢废物可以溶于水中运输，因此水是植物体内物质运输的介质，A正确； B、水是植物体内许多生化反应的介质和反应物，参与植物体内的新陈代谢，B正确； C、肥料中含有植物生长所需的多种元素，如氮、磷、钾、钙等，可为植物提供多种所需元素，C正确； D、植物细胞生命活动的能源主要来自光合作用产生的有机物（如葡萄糖）的氧化分解，而不是肥料，D错误。 故选D。 7．（24-25高一上·浙江绍兴·期末）水为生命活动提供了条件，具有极性和氢键的形成使得水分子有许多不寻常的特性。破坏氢键需要较多的热，氢键的形成会释放热量。下列叙述错误的是（　　） A．具有极性的分子或离子易溶于水 B．水分子不能作为细胞代谢的反应物 C．水分子不能作为生命活动的能源物质 D．氢键的破坏与形成在减缓水温变化中发挥作用 【答案】B 【分析】水分子是极性分子，根据相似相溶原理，水能溶解极性分子，因此是水分子是细胞内良好的溶剂，许多化学反应和物质运输都必须在以水为基质的环境中进行；水分子之间存在着氢键，使水的沸点升高，因此水温度的升高或降低需要吸收或释放较多的热量，能缓解细胞内温度的变化。 【详解】A、水分子是极性分子，具有极性的分子或离子易溶于水，A正确； B、水分子可以作为细胞代谢的反应物，如参与光合作用、有氧呼吸，B错误； C、水分子是无机物，不能作为生命活动的能源物质，C正确； D、氢键的破坏与形成使水具有较高的比热容，减缓水温变化，D正确。 故选B。 地 城 考点02 无机盐的功能 1．（24-25高一上·浙江台州·期末）青少年时期需要补钙。当血钙浓度变高时，人体成骨细胞活动增强，磷酸钙合成增多，骨量增加。上述事实中Ca2+的作用是（    ） A．提供能量 B．维持血浆酸碱平衡 C．维持血浆渗透压 D．构成细胞的重要组成成分 【答案】D 【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其功能：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如：Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分；（2）维持细胞的生命活动，如血液钙含量低会抽搐；（3）维持细胞的形态、酸碱度、渗透压。 【详解】A、无机盐不能提供能量，钙离子也不例外，A错误； B、钙离子不能维持血浆酸碱平衡，维持酸碱平衡是缓冲物质，B错误； C、钙离子参与维持血浆渗透压，但在题意中没有体现，C错误； D、人体的牙齿和骨骼中的重要成分是磷酸钙，这说明无机盐是构成细胞的重要组成成分，D正确。 故选D。 2．（24-25高一上·浙江温州·期末）无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的是（　　） A．Mg2＋是组成光合色素的必需成分 B．对体液pH起着重要的调节作用 C．无机盐对维持血浆的正常浓度具有重要作用 D．适当补充I－，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症 【答案】A 【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其功能： （1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如：Fe2+是血红蛋白的主要成分，Mg2+是叶绿素的必要成分； （2）维持细胞的生命活动，如血液钙含量低会抽搐； （3）维持细胞的形态、酸碱度、渗透压。 【详解】A、光合色素包括叶绿素和类胡萝卜素，叶绿素中含有Mg2+，但类胡萝卜素中不含有Mg2+，所以不能说Mg2+是组成光合色素的必需成分，A错误； B、HCO3-等缓冲物质对体液pH起着重要的调节作用，能够维持pH的相对稳定，B正确； C、无机盐对维持血浆的正常浓度具有重要作用，比如Na+、Cl-等对于维持血浆渗透压等有重要意义，C正确； D、碘是合成甲状腺激素的重要原料，适当补充I-，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症，D正确。 故选A。 3．（24-25高一上·浙江宁波·期末）剧烈运动后需要补充一定量的无机盐，下列不属于无机盐在人体中作用的是（　　） A．维持渗透压 B．维持血浆的酸碱平衡 C．提供能量 D．某些复杂化合物的组成成分 【答案】C 【分析】细胞中的无机盐大多以离子形式存在，少数是细胞内某些复杂化合物的组成成分。无机盐可以维持细胞和生物体的生命活动，维持细胞的酸碱平衡。 【详解】AB、无机盐可以参与维持生物体酸碱平衡和渗透压平衡，AB不符合题意； C、无机盐不能提供能量，C符合题意； D、无机盐可以参与细胞中某些复杂化合物的组成，如铁是血红蛋白（血红素）的重要成分，D不符合题意。 故选C。 4．（24-25高一上·浙江绍兴·期末）无机盐在生物体内的含量不高，但对维持生物体的正常生命活动有重要作用。下列叙述正确的是（　　） A．Ca2+会影响肌肉的兴奋性 B．Fe3+是组成叶绿素的微量元素 C．Mg2+是血红蛋白的必需成分 D．在动物体内没有作用 【答案】A 【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的必要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 【详解】A、Ca2+会影响肌肉的兴奋性，调节肌肉收缩，A正确； B、Fe3+不参与叶绿素的组成，B错误； C、Mg2+不参与血红蛋白的组成，C错误； D、HCO3- 在动物体内可参与酸碱平衡的调节，D错误。 故选A。 5．（24-25高一上·浙江·期末）无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述正确的是（    ） A．血液中Ca2+含量过高，人体易出现肌肉抽搐 B．作为原料参与油脂的合成 C．Mg2+存在于叶绿体的各种光合色素中 D．人体缺Fe2+会引发贫血，使机体厌氧呼吸加强导致乳酸中毒 【答案】D 【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其功能：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如：Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分；（2）维持细胞的生命活动，如血液钙含量低会抽搐；（3）维持细胞的形态、酸碱度、渗透压。 【详解】A、哺乳动物血液中Ca2+含量过低，易出现肌肉抽搐，Ca2+含量过高，会出现肌无力的现象，A错误； B、油脂只含有C、H、O三种元素，所以不需要H2PO4-作为原料参与的合成，B错误； C、Mg2+存在于叶绿体的叶绿素中，类胡萝卜素是由碳氢链组成的分子，不含Mg2+，C错误； D、Fe2+是血红蛋白的主要成分，人体缺Fe2+会引发贫血，使机体厌氧呼吸加强导致乳酸中毒，D正确。 故选D。 地 城 考点03 糖类的分类及功能 1．（24-25高一上·浙江杭州·期末）细胞是由多种多样的物质组成，下列物质中只含有C、H、O三种元素的是（　　） A．磷脂 B．氨基酸 C．蔗糖 D．核苷酸 【答案】C 【分析】糖类的元素组成是C、H、O，蛋白质的元素组成是C、H、O、N等，不同类的脂质的元素组成不同，脂肪和固醇的元素组成是C、H、O，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，核酸的元素组成是C、H、O、N、P。 【详解】A、磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸组成，其中磷酸含磷（P），因此磷脂含有C、H、O、N、P，A错误； B、氨基酸的结构通式中含氨基（-NH₂）和羧基（-COOH），氨基含氮（N），因此氨基酸含有C、H、O、N四种元素，B错误； C、蔗糖是二糖，由葡萄糖和果糖脱水缩合形成，仅含C、H、O三种元素，C正确； D、核苷酸由五碳糖、磷酸和含氮碱基组成，磷酸含磷（P），碱基含氮（N），因此核苷酸含有C、H、O、N、P五种元素，D错误。 故选C。 2．（24-25高一上·浙江宁波·期末）奶茶中常加入椰果作为小料，椰果是木质醋酸菌在液体培养基中形成的代谢产物，主要成分是纤维素。奶茶中通常还会添加葡萄糖、麦芽糖和蔗糖等糖类，一定量的脂肪等，是一种高糖高脂的饮品，长期过量饮用不利于身体健康。下列叙述错误的是（　　） A．人体容易消化吸收纤维素，故适量食用椰果可促进肠道蠕动 B．多添加椰果，并不能完全抵消高糖高脂对健康造成的负面影响 C．过量摄入糖类后富余的糖类可转化为脂肪，该过程中元素的种类不变 D．木质醋酸菌细胞代谢产生纤维素的过程需要ATP、葡萄糖和酶等物质参与 【答案】A 【详解】A、人体消化道内没有分解纤维素的酶，无法消化吸收纤维素，但适量摄入纤维素可促进肠道蠕动，A错误； B、椰果中的纤维素无法抵消奶茶中高糖高脂的危害，长期过量饮用仍会影响健康，B正确； C、糖类和脂肪均含C、H、O元素，糖类转化为脂肪时元素种类不变，C正确； D、纤维素属于多糖，其合成需葡萄糖（单体）、ATP（供能）和酶（催化），木质醋酸菌合成纤维素需这些物质参与，D正确。 故选A。 3．（24-25高一上·浙江衢州·期末）我国科学家屠呦呦带领团队发现并提取了治疗疟疾的药物青蒿素，其分子式为C15H22O5，因此获得了诺贝尔医学奖。下列与青蒿素元素组成相同的是（    ） A．蛋白质 B．脱氧核糖 C．磷脂 D．核酸 【答案】B 【分析】化合物的元素组成：（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S；（2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；（3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；（4）糖类的组成元素为C、H、O。 【详解】A、据题意可知，青蒿素的元素组成为C、H、O，蛋白质的元素组成主要是C、H、O、N，两者元素组成不完全相同，A错误； B、脱氧核糖的元素组成只有C、H、O，与青蒿素元素组成相同，B正确； CD、磷脂和核酸的元素组成都是C、H、O、N、P，与青蒿素元素组成不完全相同，CD错误。 故选B。 4．（24-25高一上·浙江·期末）水稻可从土壤中吸收，其中的N元素可用来合成（    ） A．淀粉和蔗糖 B．ATP和核糖 C．麦芽糖和脂肪 D．氨基酸和DNA 【答案】D 【分析】有关化合物的组成：（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S；（2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；（3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；（4）糖类的组成元素为C、H、O。 【详解】A、淀粉和蔗糖的组成元素是C、H、O，不含N元素，A错误； B、核糖是一种单糖，组成元素是C、H、O，不含N元素，B错误； C、麦芽糖和脂肪的组成元素是C、H、O，不含N元素，C错误； D、氨基酸的组成元素是C、H、O、N等，DNA的组成元素是C、H、O、N、P，因此其中的N元素可用来合成氨基酸和DNA，D正确。 故选D。 5．（24-25高一上·浙江金华·期末）永康肉麦饼相传始于宋代，是永康最具地方特色的美食之一。此饼的制作方法包括将猪腿肉或夹心肉切成丁，与冬菜拌匀，然后用饧好的面擀成面饼。下列叙述正确的是（　　） A．面粉化学本质是淀粉，淀粉的结构单位是麦芽糖 B．猪瘦肉化学本质是蛋白质，蛋白质的结构单位是氨基酸 C．肥肉含有油脂，油脂的结构单位是甘油和脂肪酸 D．冬菜含有纤维素，纤维素的结构单位是果糖和葡萄糖 【答案】C 【详解】A、淀粉属于多糖，其结构单位是葡萄糖，A错误； B、猪瘦肉的主要有机成分是蛋白质，瘦肉作为组织包含多种成分，B错误； C、肥肉中的油脂主要为脂肪，脂肪的结构单位是甘油和脂肪酸，C正确； D、纤维素属于多糖，其结构单位是葡萄糖，D错误。 故选C。 6．（24-25高一上·浙江丽水·期末）果茶主要由水果直接制作而成，富含维生素和纤维素。为了提升口感，往往会加入果糖。下列相关叙述错误的是（　　） A．果糖可被人体细胞直接吸收 B．可用本尼迪特试剂检测果茶中是否含有果糖 C．过多饮用果茶可能有体型发胖的风险 D．适量饮用果茶可增强肠道蠕动 【答案】B 【分析】检测生物组织中的还原糖，可用本尼迪特试剂，本尼迪特试剂与还原糖在热水浴条件下反应生成红黄色沉淀。 【详解】A、果糖是单糖，可被人体细胞直接吸收，A正确； B、可溶性还原糖与本尼迪特试剂在热水浴条件下氧化，生成红黄色沉淀，因此可用本尼迪特试剂检测果茶中是否含有还原糖，但不能检测出该还原糖是否是果糖，B错误； C、由题意可知，果茶中富含糖类，糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，因此过多饮用果茶可能有体型发胖的风险，C正确； D、由题意可知，果茶中富含纤维素，因此适量饮用果茶可增强肠道蠕动，D正确。 故选B。 地 城 考点04 脂质的分类及功能 1．（24-25高一上·浙江宁波·期末）奶茶中常加入椰果作为小料，椰果是木质醋酸菌在液体培养基中形成的代谢产物，主要成分是纤维素。奶茶中通常还会添加葡萄糖、麦芽糖和蔗糖等糖类，一定量的脂肪等，是一种高糖高脂的饮品，长期过量饮用不利于身体健康。下列叙述错误的是（　　） A．人体容易消化吸收纤维素，故适量食用椰果可促进肠道蠕动 B．多添加椰果，并不能完全抵消高糖高脂对健康造成的负面影响 C．过量摄入糖类后富余的糖类可转化为脂肪，该过程中元素的种类不变 D．木质醋酸菌细胞代谢产生纤维素的过程需要ATP、葡萄糖和酶等物质参与 【答案】A 【详解】A、人体消化道内没有分解纤维素的酶，无法消化吸收纤维素，但适量摄入纤维素可促进肠道蠕动，A错误； B、椰果中的纤维素无法抵消奶茶中高糖高脂的危害，长期过量饮用仍会影响健康，B正确； C、糖类和脂肪均含C、H、O元素，糖类转化为脂肪时元素种类不变，C正确； D、纤维素属于多糖，其合成需葡萄糖（单体）、ATP（供能）和酶（催化），木质醋酸菌合成纤维素需这些物质参与，D正确。 故选A。 2．（24-25高一上·浙江杭州·期末）脂质与细胞的生命活动息息相关，下列选项中不属于脂质生物学功能的是（　　） A．构成生物膜 B．调节生理代谢 C．储存能量 D．携带遗传信息 【答案】D 【详解】A、脂质包括脂肪、磷脂和固醇（包括胆固醇、性激素、维生素D）。磷脂是构成生物膜（如细胞膜、细胞器膜）的主要成分，属于脂质的功能，A正确； B、固醇类物质（如性激素）可调节生理代谢，属于脂质的功能，B正确； C、脂质中的脂肪是细胞内良好的储能物质，能够储存能量，属于脂质的功能，C正确； D、携带遗传信息是核酸（DNA、RNA）的功能，脂质无此作用，D错误。 故选D。 3．（24-25高一上·浙江金华·期末）永康肉麦饼相传始于宋代，是永康最具地方特色的美食之一。此饼的制作方法包括将猪腿肉或夹心肉切成丁，与冬菜拌匀，然后用饧好的面擀成面饼。下列叙述正确的是（　　） A．面粉化学本质是淀粉，淀粉的结构单位是麦芽糖 B．猪瘦肉化学本质是蛋白质，蛋白质的结构单位是氨基酸 C．肥肉含有油脂，油脂的结构单位是甘油和脂肪酸 D．冬菜含有纤维素，纤维素的结构单位是果糖和葡萄糖 【答案】C 【详解】A、淀粉属于多糖，其结构单位是葡萄糖，A错误； B、猪瘦肉的主要有机成分是蛋白质，瘦肉作为组织包含多种成分，B错误； C、肥肉中的油脂主要为脂肪，脂肪的结构单位是甘油和脂肪酸，C正确； D、纤维素属于多糖，其结构单位是葡萄糖，D错误。 故选C。 地 城 考点05 蛋白质的结构及功能 1．（24-25高一上·浙江衢州·期末）我国科学家屠呦呦带领团队发现并提取了治疗疟疾的药物青蒿素，其分子式为C15H22O5，因此获得了诺贝尔医学奖。下列与青蒿素元素组成相同的是（    ） A．蛋白质 B．脱氧核糖 C．磷脂 D．核酸 【答案】B 【分析】化合物的元素组成：（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S；（2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；（3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；（4）糖类的组成元素为C、H、O。 【详解】A、据题意可知，青蒿素的元素组成为C、H、O，蛋白质的元素组成主要是C、H、O、N，两者元素组成不完全相同，A错误； B、脱氧核糖的元素组成只有C、H、O，与青蒿素元素组成相同，B正确； CD、磷脂和核酸的元素组成都是C、H、O、N、P，与青蒿素元素组成不完全相同，CD错误。 故选B。 2．（24-25高一上·浙江·期末）水稻可从土壤中吸收，其中的N元素可用来合成（    ） A．淀粉和蔗糖 B．ATP和核糖 C．麦芽糖和脂肪 D．氨基酸和DNA 【答案】D 【分析】有关化合物的组成：（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S；（2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；（3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；（4）糖类的组成元素为C、H、O。 【详解】A、淀粉和蔗糖的组成元素是C、H、O，不含N元素，A错误； B、核糖是一种单糖，组成元素是C、H、O，不含N元素，B错误； C、麦芽糖和脂肪的组成元素是C、H、O，不含N元素，C错误； D、氨基酸的组成元素是C、H、O、N等，DNA的组成元素是C、H、O、N、P，因此其中的N元素可用来合成氨基酸和DNA，D正确。 故选D。 3．（24-25高一上·浙江湖州·期末）肉毒杆菌污染的食物中含有其分泌的肉毒毒素，会导致人体中毒。肉毒毒素是由两条肽链组成的蛋白质，其局部结构如下图所示。下列叙述正确的是（　　） A．该局部结构含有4种氨基酸 B．高温可破坏肉毒毒素中的肽键 C．形成该局部结构时需要脱去3分子水 D．肉毒毒素中至少含有2个氨基和2个羧基 【答案】D 【详解】A、据图可知，该局部结构含有四个肽键，故含5个氨基酸，每个氨基酸的R基都不同，故属于5种氨基酸，A错误； B、高温可破坏肉毒毒素的空间结构，但不会破坏肽键，B错误； C、该局部结构含有四个肽键，形成该局部结构时需要脱去4分子水，C错误； D、依题意，肉毒毒素是由两条肽链组成的蛋白质，故肉毒毒素中至少含有2个氨基和2个羧基，D正确。 故选D。 4．（24-25高一上·浙江金华·期末）下列属于构成蛋白质的氨基酸结构通式的是（　　） A． B． C． D． 【答案】C 【分析】组成蛋白质的氨基酸的结构通式为：，通式表明，每种氨基酸分子至少都有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 【详解】ABCD、组成蛋白质的氨基酸的结构通式为：，通式表明，每种氨基酸分子至少都有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，C正确，ABD错误。 故选C。 5．（24-25高一上·浙江金华·期末）永康肉麦饼相传始于宋代，是永康最具地方特色的美食之一。此饼的制作方法包括将猪腿肉或夹心肉切成丁，与冬菜拌匀，然后用饧好的面擀成面饼。下列叙述正确的是（　　） A．面粉化学本质是淀粉，淀粉的结构单位是麦芽糖 B．猪瘦肉化学本质是蛋白质，蛋白质的结构单位是氨基酸 C．肥肉含有油脂，油脂的结构单位是甘油和脂肪酸 D．冬菜含有纤维素，纤维素的结构单位是果糖和葡萄糖 【答案】C 【详解】A、淀粉属于多糖，其结构单位是葡萄糖，A错误； B、猪瘦肉的主要有机成分是蛋白质，瘦肉作为组织包含多种成分，B错误； C、肥肉中的油脂主要为脂肪，脂肪的结构单位是甘油和脂肪酸，C正确； D、纤维素属于多糖，其结构单位是葡萄糖，D错误。 故选C。 6．（24-25高一上·浙江嘉兴·期末）角蛋白是头发的主要成分，由2条肽链组成，含有2个二硫键（-S-S-）。烫发原理如下图。 下列叙述正确的是（　　） A．烫发过程中角蛋白的空间结构和氨基酸排列顺序均发生了改变 B．角蛋白中至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基 C．与烫发前相比，烫发后角蛋白丢失了2个H D．角蛋白二硫键的形成与肽键的形成场所都是核糖体 【答案】B 【详解】A、观察可知，烫发过程中角蛋白的空间结构改变了，但肽键未断裂，氨基酸排列顺序未变，A 错误； B、因为角蛋白由 2 条肽链组成，每条肽链至少含有 1 个游离的氨基和 1 个游离的羧基，所以角蛋白中至少含有 2 个游离的氨基和 2 个游离的羧基，B 正确； C、烫发过程中形成二硫键时，2 个(-SH)形成\(-S - S -)，会失去 2 个H，但在烫发剂作用下2个二硫键断开又会得到4个H，所以烫发后角蛋白增加了2个H，C 错误； D、肽键的形成场所是核糖体，而二硫键的形成不是在核糖体，D 错误。 故选B。 7．（24-25高一上·浙江温州·期末）现有一个由17个氨基酸构成的多肽链，分子简式为CXHYN20O26S2，经水解后产生5种氨基酸，分别为半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3H6NO2）、天冬氨酸（C4H7NO4）、赖氨酸（C6H14N2O2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）。下列说法错误的是（　　） A．天冬氨酸可能含有2个羧基，赖氨酸可能含有2个氨基 B．该多肽链含有天冬氨酸和赖氨酸分别为4个和3个 C．若该多肽水解则需要16个水分子 D．因该多肽过短故不可能含有二硫键 【答案】D 【分析】氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数，氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数，氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数-脱去水分子数。 【详解】A、天冬氨酸（C4H7NO4）中氧原子数比其他几种氨基酸多，可能含有2个羧基（-COOH，一个羧基含2个氧原子），赖氨酸（C6H14N2O2）中氮原子数比其他几种氨基酸多，可能含有2个氨基（-NH2，一个氨基含1个氮原子），A正确； B、设天冬氨酸个数为a，赖氨酸个数为b，根据氧原子守恒，2×17+2a-16=26（2×17是17个氨基酸中氧原子总数，2a是天冬氨酸多的氧原子数，-16是脱水缩合失去的氧原子数，26是多肽链中氧原子数），解得a=4，根据氮原子守恒，17+b=20（17是17个氨基酸中氮原子总数，b是赖氨酸多的氮原子数，20是多肽链中氮原子数），解得b=3，所以该多肽链含有天冬氨酸和赖氨酸分别为4个和3个，B正确； C、n个氨基酸形成一条肽链，脱去的水分子数=氨基酸数-1，所以17个氨基酸构成的多肽链，水解需要17-1=16个水分子，C正确； D、由题干信息可知，该多肽分子简式中含有S2，说明该多肽中很可能含有二硫键（-S - S -），D错误。 故选D。 地 城 考点06 核酸的分类及功能 1．（24-25高一上·浙江金华·期末）下列化合物中与DNA的元素组成相同的是（　　） A．葡萄糖 B．核苷酸 C．油脂 D．纤维素 【答案】B 【详解】葡萄糖、油脂、纤维素元素组成为C、H、O，核苷酸元素为C、H、O、N、P，与DNA一致，B正确，ACD错误。 故选B。 2．（24-25高一上·浙江丽水·期末）某种生物大分子的基本组成单位如图所示。下列相关叙述正确的是（　　） A．a代表的是磷脂 B．b代表的是脱氧核糖 C．c代表的是含氮碱基 D．a、b、c合称核糖核酸 【答案】C 【分析】核苷酸是核酸的基本组成单位。每个核酸分子是由几十个乃至上亿个核苷酸连接而成的长链。一个核苷酸是由一分子含氮的碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成的。根据五碳糖的不同，可以将核苷酸分为脱氧核糖核苷酸（简称脱氧核苷酸）和核糖核苷酸。 【详解】A、分析图可知，a表示磷酸，A错误； B、b代表的是脱氧核糖或核糖，B错误； C、c代表的是含氮碱基，C正确； D、一个核苷酸是由一分子含氮的碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成的，因此a、b、c合称核苷酸，D错误。 故选C。 地 城 考点07 四大类有机物的鉴定实验 1．（24-25高一上·浙江金华·期末）高中生需要积极参与社会事务讨论，不能迷信商家宣传口号，需对其做出理性的判断。下列判断方法错误的是（　　） 宣传口号 检测对象 检测试剂 检测方法 A 无糖雪碧 还原糖 本尼迪特试剂 热水浴加热，观察是否呈现红黄色 B “无淀粉”火腿肠 淀粉 碘液 直接观察，是否呈现蓝色 C “高蛋白”儿童奶片 蛋白质 双缩脲试剂 A、B 液按 1:1 等量混匀后使用，观察样品是否呈现紫色 D 脱脂奶粉 油脂 苏丹Ⅲ染液 直接观察，检测是否呈现橙黄色 A．A B．B C．C D．D 【答案】C 【详解】A、欲探究无糖雪碧是否含还原糖，可用本尼迪特试剂检测，热水浴加热，观察是否呈现红黄色，A正确； B、淀粉遇碘液直接显蓝色，可检测“无淀粉”火腿肠中是否含淀粉，B正确； C、双缩脲试剂应依次加入A液（NaOH）和B液（CuSO₄），而非混合使用。混合会导致Cu²⁺在碱性环境中沉淀，无法显紫色，C错误； D、苏丹Ⅲ与脂肪结合呈橘红色，D错误。 故选C。 2．（24-25高一上·浙江湖州·期末）将花生子叶切成薄片，滴加染液，洗去浮色后制成临时装片，在显微镜下观察会看到染上颜色的脂肪颗粒。该实验选用的染液及反应颜色是（　　） A．碘液、蓝色 B．双缩脲试剂、紫色 C．苏丹III、橙黄色 D．本尼迪特试剂、红黄色 【答案】C 【详解】A、碘液用于检测淀粉，A错误； B、双缩脲试剂用于检测蛋白质，B错误； C、苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色，C正确； D、本尼迪特试剂用于还原糖检测，沸水浴生成红黄色沉淀，D错误。 故选C。 3．（24-25高一上·浙江宁波·期末）某生物兴趣小组将野果带回实验室，检测其是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列叙述正确的是（　　） A．进行蛋白质的检测时需先将双缩脲试剂A液和B液混合再使用 B．加入斐林试剂并水浴加热后出现砖红色，说明该野果中一定含有葡萄糖 C．利用显微镜观察脂肪鉴定结果时，将低倍镜换成高倍镜前应先抬升镜筒 D．用苏丹Ⅲ检测脂肪和用双缩脲检测蛋白质时都不需要进行水浴加热 【答案】D 【分析】1、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热； 2、双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液； 3、苏丹Ⅲ染液用于鉴定脂肪，反应颜色为橘黄色。 【详解】A、用双缩脲试剂检测蛋白质时，应先加A液（NaOH 溶液，创造碱性环境），摇匀后再加B液（CuSO4溶液 ），不能混合后再使用，A错误； B、斐林试剂与还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖等 ）在水浴加热条件下反应生成砖红色沉淀，所以出现砖红色只能说明含有还原糖，不一定是葡萄糖，B错误； C、利用显微镜观察脂肪鉴定结果时，由低倍镜换高倍镜，直接转动转换器切换即可，不需要先抬升镜筒，C错误； D、苏丹 Ⅲ 检测脂肪，是将脂肪染成橘黄色，直接观察（或显微镜观察 ），无需水浴加热；双缩脲试剂检测蛋白质，是在碱性条件下Cu2+与肽键反应生成紫色络合物，也无需水浴加热，D正确。 故选D。 （24-25高一上·浙江温州·期末）椰子营养价值很高，深受广大消费者的喜爱。椰子水富含葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、无机盐等；椰肉中富含油脂、蛋白质、多糖等物质，可制成椰干、椰奶粉、椰子油等。阅读材料完成下列小题： 4．椰子水是椰子的液体胚乳，为种子的萌发提供必要的水和营养。下列叙述错误的是（　　） A．水为种子细胞中的物质运输提供介质 B．无机盐是种子细胞中某些复杂化合物的组成成分 C．氨基酸参与种子细胞中结构蛋白的合成 D．葡萄糖是种子细胞生命活动的直接能源物质 5．下列关于椰肉中有机物的叙述，错误的是（　　） A．有机物是以碳骨架作为结构基础 B．多糖一般不会被细胞直接吸收利用 C．油脂中氢原子的相对含量较糖类少 D．向高温处理过的椰肉匀浆加入双缩脲试剂后溶液呈紫色 【答案】4．D 5．C 【分析】1、细胞内的水分为自由水和结合水。 2、细胞内的有机物包括蛋白质、糖类和核酸等。 4．A、水常温下是液态，能够为种子细胞中的物质运输提供介质，A正确； B、无机盐是种子细胞中某些复杂化合物的组成成分，如镁元素是叶绿素组成成分，B正确； C、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，C正确； D、种子细胞生命活动的直接能源物质是ATP，D错误。 故选D。 5．A、有机物包括蛋白质、糖类和核酸等大分子和单体，单体均以碳链为基本骨架，所以有机物是以碳骨架作为结构基础，A正确； B、葡萄糖等单糖可以被细胞直接吸收，多糖一般不会被细胞直接吸收利用，B正确； C、油脂中氧原子的相对含量较糖类少，氢原子相对含量较糖类高，C错误； D、高温处理过的椰肉匀浆蛋白质虽已经变性，空间结构发生改变，但仍然含有肽键，故向高温处理过的椰肉匀浆加入双缩脲试剂后溶液呈紫色，D正确。 故选C。 6．（24-25高一上·浙江杭州·期末）关于生物组织中有机物的检测方法、步骤及出现结果的叙述，错误的是（    ） A．花生种子切片→苏丹Ⅲ染液染色→酒精洗去浮色→显微镜观察细胞内橙黄色脂肪颗粒 B．成熟小麦籽粒加水研磨→离心取上清液→加碘液→依据蓝色反应检测淀粉 C．大豆种子加水研磨→加双缩脲试剂→依据紫色深浅程度反映蛋白质含量的多少 D．甜玉米籽粒加水研磨→离心取上清液→加本尼迪特试剂→观察红黄色沉淀检测还原糖 【答案】D 【分析】有机物的鉴定方法：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄。（4）淀粉遇碘液变蓝。 【详解】A、脂肪颗粒可与苏丹III染液反应生成橘黄色，故花生种子切片→苏丹Ⅲ染液染色→酒精洗去浮色→显微镜观察细胞内橘黄色脂肪颗粒的步骤正确，A正确； B、淀粉与碘液反应呈蓝色， 成熟小麦富含淀粉，成熟小麦籽粒加水研磨→离心取上清液→加碘液→依据蓝色反应检测淀粉，步骤正确，B正确； C、蛋白质可与双缩脲试剂反应呈紫色，大豆种子加水研磨→加双缩脲试剂→依据紫色深浅程度反映蛋白质含量的多少，C正确； D、本尼迪特试剂可用于检测还原糖，但需要在水浴加热的条件下进行，D错误。 故选D。 7．（24-25高一上·浙江台州·期末）欲检测蜂蜜中是否含有葡萄糖、果糖等还原糖，可选用的检测试剂是（    ） A．苏丹Ⅲ试剂 B．碘液 C．本尼迪特试剂 D．双缩脲试剂 【答案】C 【分析】生物组织中化合物的鉴定： （1）本尼迪特试剂（斐林试剂）可用于鉴定还原糖，与还原糖反应出现红黄色沉淀； （2）蛋白质可与双缩脲试剂 产生紫色反应； （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色； （4）淀粉遇碘液变蓝。 【详解】本尼迪特试剂可以做还原糖的鉴定，在加热的条件下，产生砖红色沉淀；碘液可以鉴定淀粉的存在，淀粉遇碘变蓝色；苏丹Ⅲ染液可以鉴定脂肪的存在，脂肪可以被苏丹Ⅲ染成橘黄色；而双缩脲试剂可以鉴定蛋白质的存在,可以与蛋白质产生紫色反应，综上所述，C正确，ABD错误。 故选C。 8．（24-25高一上·浙江丽水·期末）果茶主要由水果直接制作而成，富含维生素和纤维素。为了提升口感，往往会加入果糖。下列相关叙述错误的是（　　） A．果糖可被人体细胞直接吸收 B．可用本尼迪特试剂检测果茶中是否含有果糖 C．过多饮用果茶可能有体型发胖的风险 D．适量饮用果茶可增强肠道蠕动 【答案】B 【分析】检测生物组织中的还原糖，可用本尼迪特试剂，本尼迪特试剂与还原糖在热水浴条件下反应生成红黄色沉淀。 【详解】A、果糖是单糖，可被人体细胞直接吸收，A正确； B、可溶性还原糖与本尼迪特试剂在热水浴条件下氧化，生成红黄色沉淀，因此可用本尼迪特试剂检测果茶中是否含有还原糖，但不能检测出该还原糖是否是果糖，B错误； C、由题意可知，果茶中富含糖类，糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，因此过多饮用果茶可能有体型发胖的风险，C正确； D、由题意可知，果茶中富含纤维素，因此适量饮用果茶可增强肠道蠕动，D正确。 故选B。 9．（24-25高一上·浙江温州·期末）下列关于检测生物组织中糖类、油脂和蛋白质实验的叙述，正确的是（　　） A．向炸薯条上滴加碘—碘化钾溶液可检测是否含有淀粉 B．向煮熟的蛋清溶液中滴加双缩脲试剂不会呈现紫色 C．显微镜视野中被苏丹Ⅲ染液染上橙黄色的部分就是脂肪细胞 D．加入本尼迪特试剂水浴加热后呈红黄色沉淀，则说明含有葡萄糖 【答案】A 【分析】生物组织中化合物的鉴定： （1）斐林试剂（或本尼迪特试剂）可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色沉淀； （2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应； （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色； （4）淀粉遇碘液变蓝。 【详解】A、淀粉遇碘-碘化钾溶液会变蓝，炸薯条主要成分是淀粉，所以向炸薯条上滴加碘-碘化钾溶液可检测是否含有淀粉，A正确； B、煮熟的蛋清中蛋白质虽空间结构被破坏，但肽键仍存在，双缩脲试剂能与肽键反应呈现紫色，所以向煮熟的蛋清溶液中滴加双缩脲试剂会呈现紫色，B错误； C、显微镜视野中被苏丹Ⅲ染液染上橙黄色的部分可能是脂肪颗粒，不一定就是完整的脂肪细胞，C错误； D、加入本尼迪特试剂水浴加热后呈红黄色沉淀，只能说明含有还原糖，不一定是葡萄糖，D错误。 故选A。 10．（24-25高一上·浙江宁波·期末）某些化学试剂能够使相关化合物产生特定的颜色反应，下列关于化合物的颜色反应叙述错误的是（　　） A．西瓜汁含有较多的还原糖，去除色素之后可用于还原糖的检测 B．用苏丹Ⅲ鉴定花生种子中的脂肪时，若未用50%酒精溶液洗去浮色，会导致橘黄色脂肪颗粒 不清晰 C．用澄清石灰水或溴麝香草酚蓝可鉴定酵母菌无氧呼吸过程中是否产生了CO2 D．为了检测组织样液中是否含有蛋白质，应先将双缩脲试剂A 液和B 液混合，再加入到待测样液中 【答案】D 【分析】某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。糖类中的还原糖，如葡萄糖，与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。因此，可以根据有机物与某些化学试剂所产生的颜色反应，检测生物组织中糖类、脂肪或蛋白质的存在。 【详解】A、还原糖鉴定时要求样液的颜色为白色或近乎无色，西瓜汁含有较多的还原糖，颜色较红，去除色素之后可用于还原糖的检测，A正确； B、用苏丹Ⅲ检测组织切片内的脂肪时，由于苏丹Ⅲ和易溶于酒精中，要用50%酒精洗去浮色，若未用50%酒精溶液洗去浮色，会导致橘黄色脂肪颗粒不清晰，B正确； C、CO2 可使澄清的石灰水变浑浊，也可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄，所以用澄清石灰水或溴麝香草酚蓝可鉴定酵母菌无氧呼吸过程中是否产生了CO2，C正确； D、为了检测组织样液中是否含有蛋白质，应先加双缩脲试剂A 液，与样液混合后再加入和B 液，D错误。 故选D。 11．（24-25高一上·浙江绍兴·期末）某兴趣小组为探究蔗糖酶的专一性，将蔗糖溶液、麦芽糖溶液分别与蔗糖酶溶液混合后装入透析袋（只允许小分子、离子和单糖通过）内，置于两个含有清水的烧杯中，编号为甲、乙。一段时间后，取出透析袋并向烧杯中加入本尼迪特试剂，观察实验现象。下列叙述错误的是（　　） A．蔗糖是非还原性糖，其水解产物是还原性糖 B．用淀粉溶液替换麦芽糖溶液，无需使用透析袋 C．与淀粉相比较，麦芽糖与蔗糖的分子大小更接近 D．甲组烧杯中加入本尼迪特试剂后立即产生红黄色沉淀 【答案】D 【分析】1、要发生渗透作用，需要有半透膜和膜两侧溶液具有浓度差。水分子总是从浓度低的一侧通过半透膜向浓度高的一侧扩散。 2、检测生物组织中的还原糖，可用本尼迪特试剂，本尼迪特试剂与还原糖在热水浴条件下反应生成红黄色沉淀。 【详解】A、蔗糖是非还原性糖，其水解产物是葡萄糖和果糖，均是还原性糖，A正确； B、透析袋只允许小分子、离子和单糖通过，用淀粉溶液（大分子）替换麦芽糖溶液，无需使用透析袋，B正确； C、与淀粉（多糖）相比较，麦芽糖与蔗糖（均为二糖）的分子大小更接近，C正确； D、甲组烧杯中加入本尼迪特试剂后需水浴加热后才会产生红黄色沉淀，D错误。 故选D。 试卷第1页，共3页 1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $