Unit 5 课时4 Section B (1a-1f) 教学设计-八年级英语上册【趣味课堂】精品备课（人教版2024）

该初中英语教学设计聚焦“烹饪的意义”主题，围绕描述食物、记忆与食谱的核心词汇（memory, pumpkin, recipe）、短语（along with, fill...with）及句型（Whenever I..., I think of...；First...Then...Next...Finally...）展开。通过1a小组讨论“喜爱的食物及制作者”“快乐食物”，用句型支架激活生活经验，衔接文本“食物与记忆”主题，梳理阅读与表达的知识脉络。 此资料以“教-学-评”一致性为特色，活动从读前激活到读中主旨匹配、食谱排序（培养步骤逻辑思维），再到读后1f分享“食物与爱的记忆”（语言迁移）。结合外婆跨文化学烹饪的故事，渗透文化意识（食物承载亲情与跨文化理解），语言能力（阅读策略与口语表达）同步提升。任务型与情景教学法让学生乐学，分层活动与评价支架便于教师实施，助力高效课堂。

基于课程标准的“教-学-评”一致性课堂教学设计 科目 英语 授课教材 人教版（2024） 八年级上册 授课题目 Unit 5 What a Delicious Meal! Section B (1a-1f) What does cooking give us? 课时 课型 1课时 阅读课 主题情境 围绕 “烹饪的意义” 展开，聚焦食物与情感记忆、文化传承的关联，通过南瓜派食谱及相关故事，培养对家庭传统的珍视与跨文化包容意识 授课教师 语篇研读 【What】 本课围绕 “烹饪的价值 —— 连接情感、传承文化” 主题展开，包含 1a 讨论 “喜爱的食物及制作者”“带来快乐的食物”、1b 阅读匹配主旨与段落结构、1c 细节问答、1d 食谱图片排序与填空、1e 文本总结填空、1f 分享 “食物与爱的记忆” 等活动。呈现核心词汇（memory, visible, pumpkin, cinnamon, recipe, hostess, cream, crust）、短语（along with, fill...with, at least, according to, warm up）及关键句型（“Whenever I..., I think of...”, “First..., Then..., Next..., Finally...”, “According to..., ...”），借助记叙文文本与食谱说明，帮助学生理解烹饪在情感联结与文化传承中的作用。 【Why】 语言层面，助力学生掌握描述食物、记忆与食谱的词汇、短语及核心句型，提升阅读中主旨匹配（1b）、细节提取（1c）、信息排序（1d）、文本总结（1e）及语言迁移（1f 分享）能力；育人层面，通过了解作者与外婆的南瓜派记忆、外婆跨文化学习烹饪的经历，引导学生体会食物承载的爱与家庭传统，理解烹饪是跨文化交流的桥梁，树立珍视亲情、包容不同文化的意识。 【How】 以 “探索烹饪的意义” 为线索，先通过 Lead-in “猜菜品” 活动激活对食物的已有认知；再用 1a 讨论、1b 阅读分析文本结构与主旨、1c 细节问答、1d 食谱梳理巩固词汇句型与阅读能力；接着借 1e 总结填空、1f 小组分享深化对 “食物与情感、文化关联” 的理解，实现语言迁移。活动由 “话题引入” 到 “语篇分析”，再到 “观点表达与分享”，逐步提升学生阅读能力与文化认知水平。 学情分析 学生已具备基础的食物类词汇（如 chicken, tofu, egg, tomato）和简单交流句型（如 “My favourite food is...”, “My mom makes it for me.”），能参与 “谈论食物” 的基础对话，但存在以下不足：1. 语言层面：对课本 1a-1f 中的话题词汇（如 cinnamon, recipe, crust, hostess）及抽象短语（“along with”, “fill...with”, “according to”）理解困难；对 “whenever” 引导时间状语从句、“First...Then...Next...Finally...” 表步骤的句型运用不熟练；阅读 1b 记叙文时，难以快速梳理 “情感记忆 - 文化传承” 的文本逻辑，完成 1d 食谱排序与填空时易混淆步骤顺序。2. 能力层面：分析 1b 中 “肉桂气味与外婆记忆的关联” 时缺乏深度；完成 1e 文本总结填空时，难以准确匹配 “食物 - 情感 - 文化” 相关词汇；部分学生在 1f 分享 “食物与爱的记忆” 时，难以结合具体生活场景组织英语表达。教学需结合 Lead-in “猜菜品”、1d 食谱可视化演示降低学习门槛，设计分层任务（如 1e 基础填空与拓展造句），强化话题词汇与步骤类句型专项训练，鼓励学生主动关联生活中的食物记忆进行分享。 课标要求 ·能读懂课本 1b 中关于 “食物与记忆、文化” 的记叙文及 1d 中的食谱说明，准确提取 1c 中 “作者爱烹饪的原因、外婆厨房的特点、南瓜派学习经历” 等信息，掌握话题词汇（memory, pumpkin, recipe, hostess）及 “along with”“fill...with”“according to” 等短语、“Whenever I..., I think of...” 等句型，用英语完成 1e 总结填空与 1f “食物与爱的记忆” 分享，提升阅读信息梳理与语言表达能力。 ·能在语境中围绕 “烹饪的意义” 主题，运用所学词汇和语法知识完成 1d 食谱排序、1e 总结填空，进行简单的文本复述与口语分享。 ·通过 1b 阅读、1d 食谱梳理，掌握 “匹配主旨 - 分析结构 - 提取细节 - 总结归纳” 的阅读学习策略，区分 “First...Then...Next...Finally...”（表步骤）与 “because of”（表原因）的用法差异，提升语言运用准确性。 ·借助1f 小组分享等活动，增强自主学习与合作交流能力，理解 “食物承载爱与文化” 的内涵，培养珍视亲情、包容跨文化的积极态度。 教学目标 通过本节课学习，学生能够： 1. 掌握 memory, visible, pumpkin, cinnamon, recipe, hostess, cream, crust 等核心词汇及 along with, fill...with, at least, according to, warm up 等短语，理解 “Whenever I..., I think of...”, “First..., Then..., Next..., Finally...”, “According to..., ...” 等语法与句型，准确运用 “Whenever I smell cinnamon, I think of my grandma’s pumpkin pie.”“First, mix the eggs. Then add the sugar.” 等核心句型。(学习理解) 1. 能读懂课本 1b 中的记叙文及 1d 中的食谱，独立完成 1c 细节问答与 1d 食谱排序、填空，能用核心词汇与句型复述 “作者与外婆的南瓜派故事”，在 1e 中完成文本总结填空，在 1f 小组分享中用英语阐述 “食物与爱的记忆”，提升阅读信息梳理与口语、书面表达能力。(应用实践) 1. 通过 1c 讨论、1f 分享，分析 “食物与情感、文化的关联”，理解 “烹饪是爱与文化的载体”，培养珍视亲情、主动分享观点的意识，增强英语表达自信与跨文化认知。(迁移创新) 教学 重难点 重点：掌握 memory, pumpkin, recipe, hostess 等核心词汇及 along with, fill...with, according to 等短语，理解 “Whenever I..., I think of...”, “First...Then...Next... Finally...” 等句型的用法，熟练梳理 1c 中 “作者爱烹饪的原因、外婆厨房特点、 南瓜派学习经历” 等分类信息，能总结 1f 中 “食物与爱的记忆”。 难点：理解 1b 中 “visible” 在 “love made visible” 中的含义（烹饪让爱变得可感知）， 区分 “First...Then...Next...Finally...”（表步骤）与 “because of”（表原因）的用法 差异，在 1d 中准确排序食谱步骤并规范填写词汇，在 1f 分享中结合具体生活 场景阐述 “食物与爱的关联”。 核心语言 【核心词汇】 基础词汇：memory, visible, pumpkin, cinnamon, recipe, hostess, cream, crust, sweetness, mixture, college, dish, ingredient, instruction, oven, serve 动词：fill, mix, add, pour, place, cool, connect, create, teach, learn, share 【核心短语】 along with, fill...with..., at least, according to, warm up, thanks to, think of, cut...into..., take part in 【核心句型】 表时间关联：Whenever I smell cinnamon, I think of my grandmother’s pumpkin pie. 表步骤：First, mix the eggs. Then, add the sugar, cinnamon, salt, pumpkin, and cream. 表依据：According to the text, the grandmother learned to make pumpkin pie from her host family. 表情感与关联：Food connects people and creates memories. 教学工具 PPT、教材 教学策略 情景教学法、任务型教学法、小组合作学习法、直观演示法 教学过程 教学环节 教学活动 学生活动 设计意图 Step 1 读前(Pre-reading)（5min） 1. 呈现 1a 两个讨论问题： “1. What’s your favourite dish? Who often makes the dish for you? 2. What kind of food makes you happy?”，提供句型支架（“My favourite dish is..., My...often makes it for me.”“...makes me happy because...”）。 2. 组织学生 4 人小组讨论，邀请 2-3 组代表分享讨论结果，如 “My favourite dish is fried rice with eggs. My dad makes it for me on weekends. It makes me happy because it tastes delicious.” 3. 结合分享内容过渡到 1b 文本：“Today we’ll read a story about food and memories—pumpkin pie and the writer’s grandma.” 1. 小组内围绕问题展开讨论，运用句型支架组织语言，积极分享自己喜爱的食物及原因。 2. 倾听其他小组分享，补充自己的观点，如 “Pizza makes me happy too. My mom buys it for me on my birthday.” 通过 1a 讨论激活学生生活经验，强化 “食物与情感” 的关联认知，降低后续阅读中 “食物承载记忆” 主题的理解难度，同时提升口语表达能力。 效果评价：自评、师评。观察学生能否运用句型支架完整表达 “喜爱的食物及制作者”“带来快乐的食物”，关注讨论内容与 “食物与情感” 的关联性，以及小组参与度。 Step 2 读中(While-reading)（20min） 活动 1：泛读（Skim & Scan）：1. 让学生快速浏览 1b 文本，从三个选项中勾选最佳主旨（“Through food and cooking we create memories and show love to others.”），并说明理由。 2.引导学生扫描文本，匹配段落主旨。 活动 2：精读（Careful reading）：1. 分段带领学生阅读文本，针对每段设计细节问题： - Para.1：What does “visible” mean in “love made visible”? 等。 2. 组织找出文本中的核心短语（along with, fill...with, according to, warm up），结合语境讲解含义及用法，如用 “fill the room with sweetness” 举例说明 “fill...with...” 的用法。 活动 3：1c 细节问答： 1. 呈现 1c 五个问题，组织学生独立思考后小组内核对答案。 2. 邀请学生代表回答问题，如 “The writer loves cooking because it’s a way to share love and her grandma influenced her.” 活动4：1d 食谱梳理： 1. 呈现 1d 南瓜派食谱图片（A-E），引导学生根据文本中 “First...Then...Next...Finally...” 的步骤提示，给图片排序。 2. 播放食谱听力，让学生填空完成食谱内容。 活动 1：泛读（Skim & Scan）：1. 快速阅读文本，勾选最佳主旨并阐述理由，如 “The text talks about the writer’s memory of grandma’s pumpkin pie, so the main idea is about food, memories and love.” 2. 扫描文本匹配段落主旨，标注每段关键信息（如 Para.2：pumpkin pie, autumn, cinnamon）。活动 2：精读(Careful reading)： 1. 分段阅读文本，思考并回答细节问题。 2. 记录核心短语并做笔记，如 “along with：除…… 之外；fill...with...：用…… 填满”，尝试用短语造句。 活动 3：1c 细节问答： 1. 独立思考问题答案，小组内交流讨论，补充完善答案，如 “The grandmother’s kitchen was special because it was warm and perfect to enjoy the seasons.” 2. 倾听代表回答，纠正或补充自己的观点，如 “The grandmother is also a person who loves different cultures.” 活动 4：1d 食谱梳理： 1. 根据文本步骤给图片排序，小组内核对答案，说明排序理由。 2. 听听力填空，完成后同桌互相检查，纠正错误词汇（如 “mixture”“at least”）。 1. 泛读与段落主旨匹配活动，培养学生快速把握文本结构与核心主题的能力，强化对 “食物与记忆、爱” 的认知。2. 分段精读与细节提问，帮助学生深入理解文本内容，“短语梳理” 巩固核心语言知识，提升语法运用准确性。3. 食谱排序与听力填空，将文本信息与可视化图片结合，降低 “步骤类文本” 的理解难度，同时训练听力与信息提取能力。 效果评价：观察学生主旨勾选的准确性、段落主旨匹配的合理性、细节问题回答的正确性；检查食谱排序的逻辑性与听力填空的完整性，判断对文本信息的掌握深度。 Step 3 读后(Post-reading)（7min） 活动 1：1e 总结填空： 1. 展示 1e 文本总结框架，引导学生结合 1b 内容填空。 2. 完成后全班齐读总结文本，强化对 “食物 - 情感 - 文化” 逻辑的理解。 活动 2：引导学生讨论主题What does cooking give the writer? 然后总结cooking的意义。 活动 3：1f 小组分享： 1. 组织 4 人小组讨论 “Think about a memory you have of food and love. Share it with a partner.”，提供句型支架（“Once, my...made...when I... Every time I...now, I remember... Food is about...”）。 2. 邀请 2-3 组代表分享，如 “Once, my mom made tomato and egg soup when I was sick. Every time I smell tomatoes now, I remember her love. Food is about care.” 活动 1：1e 总结填空： 1. 结合 1b 文本内容完成填空，遇到不确定的空时查阅课本，确保词汇准确（如 “host family”“different cultures”）。 2. 齐读总结文本，感受 “食物连接情感与文化” 的主题。 活动 2：讨论主题What does cooking give us? 思考cooking的意义。 活动 3：1f 小组分享： 1. 小组内结合生活经验分享 “食物与爱的记忆”，运用句型支架组织英语表达，如 “Once, my grandma made zongzi when it was Dragon Boat Festival. Every time I eat zongzi now, I remember her.” 2. 倾听其他小组分享，学习优秀表达，补充自己的故事。 1. 1c 细节问答深化对文本细节的理解，巩固 “作者与外婆的南瓜派故事” 核心信息，提升信息提取与口语表达能力。2. 1e 总结填空帮助学生梳理文本逻辑，将分散信息系统化，强化 “食物 - 情感 - 文化” 的关联认知。3. 1f 分享结合生活实例，实现语言迁移，让学生在表达中体会 “食物承载爱与记忆” 的内涵，培养珍视亲情的意识。 效果评价：教师观察 1c 问答中答案的完整性、1e 填空中文本逻辑的连贯性、1f 分享中实例的相关性与语言表达的准确性；评价学生语言迁移能力与文化认知深度。 Step 4 语言点精讲（Language Points） （8min） 1. 重点词汇解析： 2. 易错语法提醒： 记录重点词汇的含义与用法，标注易错语法点。 结合课本场景解析词汇与易错语法，帮助学生扫清语言障碍，提升语法运用的准确性。 效果评价：通过课堂练习，检查学生对语言点的理解准确性；观察学生笔记记录的完整性，了解知识掌握情况。 Part 5： 随堂练习 (Exercises) （5min） 布置练习、核对答案。 独立完成练习，核对答案时记录易错点。 通过练习及时检测学习效果，帮助教师了解学生对核心词汇、句型及语法的掌握情况。 Part6： 作业布置(Homework) 1. 基础层：抄写新单词和短语，写一段关于你最喜欢的菜的短文； 2. 提高层：找一道来自其他文化的菜的食谱(如寿司、意大利面)， 写一段简短的介绍，包括食材和步骤； 3. 拓展层：采访你的家人关于一道充满回忆的菜，然后写一个 关于这道菜和背后的爱的故事。 记录作业，明确任务要求。 作业分层设计，满足不同学生需求。 板书设计 教学反思 ・本节课围绕 “烹饪的意义 —— 连接情感与文化” 主题，结合分段精读、食谱梳理等活动，落实 “教 - 学 - 评” 一致性原则。亮点在于将记叙文文本与学生生活经验紧密结合，通过 1f 分享 “食物与爱的记忆” 拓展情感认知，且活动设计由浅入深（从词汇到句型，从阅读到表达），贴合学生认知水平，学生参与度较高，能主动分享生活中的食物故事。 ・但教学中也发现问题：部分学生对 “visible”“mixture” 等抽象词汇的理解仍有困难；完成 1d 食谱排序时，个别学生混淆 “Next” 与 “After that” 的步骤顺序；小组讨论中，少数学生因担心表达错误而不愿主动发言。 ・未来教学中，需增加抽象词汇的情境演示，提供 1d 食谱 “步骤流程图” 辅助理解；小组活动中设计 “轮流发言” 机制，设立 “最佳分享奖” 鼓励全员参与，进一步增强学生的语言表达自信与对家庭传统、跨文化的认知。 2 学科网（北京）股份有限公司 $