主题2 第2节 微生物-【学海风暴·PK中考】2026年江西中考生物备考集训本

第二节 微生物 建议用时30分钟 基础练 C.病毒、细菌、真菌是生态系统物质循环中 的分解者，不可缺少 1.回归教材下列生物中，没有细胞结构的是 D.真菌常常通过形成芽孢应对恶劣的环境， 这也是其繁殖后代的方式 A.衣藻 B.噬菌体 情境应用庐山是一座历史悠久的文化名 C.乳酸菌 D.香菇 山，其内生物众多，同学们调查了庐山中生物 2.(2024一2025乐平期末)菌落是指 ( 资源的优势和特色。完成6~7题。 A.肉眼可见的大型真菌 6.在庐山上，同学们观察到了一种蘑菇，他们 B.在显微镜下看到的细菌群体 通过识物软件得知这是赤褶菇。下列关于 C.肉眼可见的许多霉菌的集合体 赤褶菇的叙述，正确的是 D.由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的 A.它的细胞内没有细胞核，属于原核生物 肉眼可见的子细胞群体 B.它的根能吸收土壤中的水和无机盐 3.细菌和真菌“无影无踪”，但又“无处不在”。 C.它通过产生大量的孢子来繁殖后代 下列关于细菌和真菌与人类之间的关系的 D.其细胞壁外的荚膜具有保护作用 叙述，不正确的是 ( 7.庐山云雾茶是江西传统名茶，是中国名茶之 A.人体肠道中有些细菌对健康有利 一。最容易使此茶发霉的储存条件是() B.利用转基因技术可以使酵母菌生产胰 A.高温干燥 B.阴暗潮湿 岛素 C.阴暗通风 D.通风干燥 C.有些真菌会使人患手癣、足癣等疾病 (2025苏州改编)菱白是苏州“水八仙”之 D.城市污水处理厂可以利用某些细菌净化 一，是一种叫作旅的植物的肉质膨大茎。苏的 污水 茎秆原本很细，大约在汉代末期，人们发现一 4.(2024一2025赣州信丰期末)在劳动实践课 些旅的茎被未知生物侵染后会变膨大，可食 上，同学们各自领取了制作发酵产品的任 用。现代研究表明，这种能侵染菰并使之产生 务。他们所选用的主要微生物与发酵产品 如此变化的生物是苏黑粉菌。菰黑粉菌是一 对应错误的是 ( 种真菌，以菌丝的形式从旅中吸收营养物质。 A.乳酸菌—酸奶 完成8~9题。 B.醋酸菌一白醋 8.下列关于菰黑粉菌的叙述，正确的是() C.霉菌一甜面酱 ①细胞内没有成形的细胞核②能产生孢 D.葡萄球菌—葡萄酒 子③细胞内没有叶绿体④营养菌丝会 5.广泛分布在自然界中的病毒、细菌、真菌等 吸收营养 都属于微生物。下列叙述正确的是( A.①②③ B.②③④ A.病毒非常小，只能用电子显微镜观察 C.①③④ D.①②④ B.通过显微镜观察菌落的形态、大小、颜色 9.下列生物的生殖方式与菰黑粉菌不同的是 来区分细菌的不同种类 ( 集训本 143 A.肾蕨 B.大肠杆菌 12.(2024一2025宜春期中)细菌、真菌与食品 C.蘑菇 D.青霉 的腐败和保存密切相关。下列叙述错误的 10.下面为某些微生物的结构示意图。请据图 是 () 回答下列问题。 A.晒谷是利用无水条件抑制细菌、真菌的 生长和繁殖 B.冰箱可以保存食品的原因是低温抑制微 生物的生长和繁殖 C.为了延长食品的保质期，应多添加食品 防腐剂 (1)A与B相比，在细胞结构上最主要的区 D.将剩菜再次蒸煮是利用高温杀死剩菜中 别是A 的细菌和真菌 (2)上图中能通过孢子来繁殖后代的生物 13.(2024一2025南昌期末)同学们在课后进行 有 (填字母)。 探究实验时，观察了洗手前、后微生物的数 (3)古代有人把长有“绿毛”的糨糊涂在刚 量变化，实验结果记录如下。下列说法错 被划破的手指上，这样可以起到杀菌作用。 误的是 这种“绿毛”是图中的 (填字母) 生长繁殖的结果，长有“绿毛”的糨糊中具 培养皿设置 空白对照 洗手前 洗手后 有杀菌作用的物质是 实验现象 无微生物 微生物较多 微生物较少 (4)D结构简单，只由蛋白质外壳和内部的 A.该实验探究的问题是“洗手对手上微生 组成，它不能独 物的数量是否有影响？” 立生活，必须 在其他生物的 B.洗手前和洗手后可以形成对照实验 活细胞内。 C.实验后要汇总全班各个小组的实验结果 D.实验结论为洗手对手上微生物的数量没 提高练 有影响 11.(2025云南)生活在人体肠道内的大肠杆菌 14.核心素养·科学思维下图中的交叉部分 给人体提供了必需的维生素，人体也为它 表示三种生物的共同点。下列说法正确的 们提供了适宜的生存环境和养分。下列相 是 ( 关叙述错误的是 A.大肠杆菌利用人体肠道内现成的有机物 禽流感病毒 生活 ② B.大量使用抗生素可能使肠道内大肠杆菌 疟原虫 鼠疫杆菌 减少 C.大肠杆菌的遗传物质位于其成形的细胞 A.①表示可独立生活 核中 B.②表示属于原核生物 D.人体与肠道内的大肠杆菌是相互依赖的 C.③表示没有细胞壁 关系 D.④表示有遗传物质 144A。2025江西 生物学 15.跨学科实践发酵技术与人类的生活关系密 ①蔬菜和泡莱坛洗净、晾干。 切，许多食品的生产离不开微生物的发酵。 ②制泡莱水：锅中烧开水，放入盐、冰糖、花椒 以下是两个利用微生物生产食品的活动。 八角等煮沸，几分钟后关火，冷却」 请回答下列问题。 ③密封发酵：把蔬莱放入坛中，加泡莱水没过 活动一：某校生物兴趣小组利用豆腐制作 蔬莱，盖上盖子，在坛沿内注入清水密封。 腐乳，过程如图1所示。 (1)泡菜发酵需要的主要微生物是 豆腐 切块 将豆腐置 ,根据制作过程判断该菌来自 将蒸笼、锅盖 于蒸笼 制 毛霉 等器消 图1 (2)泡菜坛独有的“水封”设计创造的 a.从内部挖取 孢子囊 条件，以及该菌产生的大量乳酸 b.从表面刮取 能 (填“促进”或“抑制”)多种 c从表面挑取 其他微生物的生长，有利于泡菜的发酵和 图2 图3 (1)制作腐乳用的毛霉通过营养菌丝吸收 保存。 豆腐中的 进行生长。 (3)泡菜中含有一定量的亚硝酸盐，食用过 (2)同学们制作临时装片对毛霉进行观察， 多会影响身体健康。为探究影响泡菜中亚 图2中最恰当的取材方式是 (填 硝酸盐含量的因素，在上述泡菜制作过程 字母)。如图3所示，在显微镜下可观察到 的基础上，某兴趣小组开展了分组实验，结 毛霉主要由 构成，毛霉通过 果如下图。 孢子囊释放的 进行繁殖。 50 活动二：某校生物兴趣小组利用酵母菌酿 40 1号坛：不加维生素C 制啤酒。 30 (3)啤酒酿制的原理是先通入一段时间空 亚硝酸盐国家安 -·全标准：20mgkg 气，以增加酵母菌的数量，然后再进行密封， 10 2号坛：加维生素C 使酵母菌进行 (填“无氧 第1天第2天第3天第4天第5天第7天第8天第10天第12天 呼吸”或“有氧呼吸”)，从而获得啤酒。 注：用纯净水配制盐浓度为8%的泡莱水，加入等 (4)除了用于制作啤酒，人们还可以利用酵 量的蔬莱。 母菌制作哪些食品？请列举一例： 根据以上实验结果，为减少亚硝酸盐的危 害，对喜爱食用泡菜的人，请你从制作和食 16.(2025重庆，有改动)四川泡菜（如下图）是 用方面给他们提出两点建议： 我国传统发酵食品的代表之一，其制作过 程如下。 集训本 14513.(1)C(2)BDEF输导(3)种子种子裸露，无果15.(1)有机物(2)c菌丝孢子(3)无氧呼吸 皮包被(4)A (4)面包（或馒头，合理即可） 14.(1)肺 气囊(2)大气球双重呼吸(3)躯干部 16.(1)乳酸菌蔬菜表面（或空气）(2)无氧抑制 鳍 (3)在泡菜腌制过程中，要注意控制时间、温度和食盐 第二节微生物 的用量食用泡菜时可搭配富含维生素C的蔬菜水 ○基础练 果（合理即可） 1.B2.D3.B 第三节生物的多样性 4.D【解析】乳酸菌可以产生乳酸，将牛奶发酵成酸奶， ○基础练 A正确。醋酸菌是一种能将酒精转化为醋酸的细菌， 1.D 在白醋的制作过程中，醋酸菌起着关键作用，B正确。 2.A【解析】扬子鳄属于爬行动物，不属于哺乳动物。 在酱的制作过程中，霉菌（如米曲霉）能够分解大豆和 3.C4.C5.B 面粉中的蛋白质、脂肪和碳水化合物，形成特有的风 6.D 【解析】生物分类单位的等级由高到低依次是界 味和颜色，C正确。酿葡萄酒要用到酵母菌，在无氧的 门、纲、目、科、属、种。分析图可知，垂丝海棠与花红都 条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精，D错误。 属于苹果属，而花红属于蔷薇科，则垂丝海棠也属于 5.A【解析】病毒非常小，借助电子显微镜才能观察到， 蔷薇科。 A正确。菌落是由一个或多个细菌或真菌繁殖后形 7.A【解析】虎、蛇、鹤、猴、螳螂都能生活在陆地上，不 成的肉眼可见的子细胞群体，因此不需要用显微镜观 能按生活环境分类，A不合理。按体温是否恒定可以 察，B错误。大部分细菌和真菌是分解者，少部分细菌 把动物分为恒温动物和变温动物。虎、猴、鹤都属于恒 能够合成有机物，属于生产者：病毒属于消费者，不是 温动物，蛇、螳螂都属于变温动物，B合理。按照生殖 方式可以把动物分为胎生动物和卵生动物。虎、猴都 分解者，C错误。细菌可以通过形成芽孢来应对恶劣 的环境，芽孢是细菌的休眠体，真菌不能通过形成芽 是哺乳动物，生殖方式是胎生，蛇、鹤、螳螂的生殖方式 是卵生，C合理。按动物体内有无脊柱可以把动物分 孢来繁殖，D错误。 为脊椎动物和无脊椎动物，脊椎动物的体内有由脊椎 6.C7.B8.B 骨构成的脊柱，无脊椎动物的体内没有脊柱。螳螂的 9.B【解析】菰黑粉菌是真菌，生殖方式是孢子生殖。 体内无脊柱，属于无脊椎动物；虎、蛇、鹤、猴的体内都 蘑菇、青霉也是真菌，生殖方式与菰黑粉菌一样。肾 有脊柱，都属于脊椎动物，D合理。 蕨是蕨类植物，生殖方式也是孢子生殖。大肠杆菌是 8.(1)胎生、哺乳(2)种(3)雪豹和花豹雪豹和花豹 细菌，生殖方式是分裂生殖。 同属(4)就地保护 10.(1)没有成形的细胞核(2)BC(3)C青霉素 ⊙提高练 (4)遗传物质（核酸）寄生 9.B10.A11.D ○提高练 12.(1)种种子(2)禾本目稻属(3)近(4)苔藓 11.C 植物（或藏类植物） 12.C【解析】晒谷是一种传统的食品保存方法。通过 主题三生物与环境 晾晒，谷物中的水分被大量去除，可以抑制细菌、真 菌的生长和繁殖，A正确。冰箱可以保存食品的原理 ○基础练 1.B【解析】非生物因素包括光、温度、水、空气、土壤 是低温会降低微生物的代谢速率，从而延缓食品的 等。“雨露滋润禾苗壮”体现了水（非生物因素）影响禾 腐败过程，B正确。食品防腐剂可以延长食品的保质 苗的生活。 期，但过量的食品防腐剂可能对人体健康产生负面 2.C 影响，C错误。剩菜在放置一段时间后可能会受到细 3.D【解析】非生物因素包括阳光、温度、水、空气、土壤 菌、真菌的污染，将其再次蒸煮可利用高温杀死部分 等，生物因素指影响某种生物的其他生物。因此对于 细菌和真菌，D正确。 生活在八步沙林场里的一棵梭梭树来说，影响它生存 13.D 的生物因素有④其他梭梭树、⑤蜥蜴、⑥蚂蚁。 14.D【解析】①表示疟原虫和禽流感病毒的共同点。 4.C 病毒不能独立生活，只有寄生在活细胞内才能进行 5.C【解析】食物链的起点是生产者，而蚌是动物，为消 生命活动，A错误。②表示鼠疫杆菌和禽流感病毒的 费者，A错误。食物链的起点是生产者，食物链中只包 共同点。鼠疫杆菌是细菌，属于原核生物，禽流感病 含生产者和消费者，不包括分解者和非生物部分：该食 毒无细胞结构，B错误。③表示鼠疫杆菌和疟原虫的 物链的起点是消费者，终点是分解者，B错误。“草尽 共同点。鼠疫杆菌有细胞壁，疟原虫是一种原生动 狐兔愁”体现了“草→兔→狐”这条食物链，C正确。食 物，无细胞壁，C错误。④表示禽流感病毒、鼠疫杆菌 物链或食物网中，箭头方向指向取食者或捕食者，该食 和疟原虫的共同点。病毒由蛋白质外壳和内部的遗 物链的箭头标反了，D错误。 传物质（核酸）组成，鼠疫杆菌的遗传物质是DNA,疟 6.D7.C8.B 原虫是单细胞动物，同样包含遗传物质DNA,D ○提高练 正确。 9.B【解析】金鱼藻是植物，在该生态系统中属于生产 参考答案 13