精品解析：四川省雅安市汉源县七一中学2024-2025学年八年级上学期第二次月考生物试题

人教版生物八年级上期第二次月考试题 考试时间：60分钟 分值：100分 班级________________姓名_____________________考号_________________ 一、选择题(共25题，计50分) 1. 下列关于菌落的特点叙述不正确的是（　　） A. 用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落 B. 菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的集合体 C. 只要条件合适，无需人工培养在自然条件下也可以形成菌落 D. 细菌的菌落一般比真菌小 【答案】A 【解析】 【分析】菌落是由单个细菌或真菌在适宜条件下繁殖形成的肉眼可见的集合体。细菌菌落通常较小，表面光滑粘稠或粗糙干燥；真菌菌落较大，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状。 【详解】A．菌落一般是由一个细菌或真菌繁殖后形成的集合体，而不是任意一大堆细菌或真菌就叫菌落。如果是多种细菌或真菌混合在一起的一堆，不能称之为一个菌落，A错误。 B．菌落的定义就是由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。例如，在培养基上，单个细菌经过不断分裂，形成一个肉眼可见的具有一定形态结构的群体，这就是菌落，B正确。 C．只要条件合适，如在土壤、空气、水等自然环境中，细菌和真菌无需人工培养就能自然繁殖形成菌落。比如在潮湿的面包上，放置一段时间后会自然长出霉菌菌落，C正确。 D．细菌的菌落一般比真菌小，这是细菌和真菌菌落特点的常见差异。因为细菌个体较小，形成的菌落相对较小；而真菌个体相对较大，形成的菌落相对较大，D正确。 故选A。 2. 在一个培养皿中有大大小小许多个细菌及真菌的菌落，细菌菌落的特征是（　　） A. 面积比较大，呈绒毛状 B. 面积比较小，表面光滑粘稠 C. 面积比较大，呈蜘蛛网状 D. 面积比较小，表面絮状 【答案】B 【解析】 【详解】细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。 故选B 点睛：细菌和真菌在结构上的主要区别是细菌有未成形的细胞核。 3. 下列关于细菌和真菌的生活条件的叙述中，错误的是( ) A. 细菌和真菌在任何条件下都能生存 B. 细菌和真菌的生存需要一定的水分 C. 细菌和真菌的生存需要适宜的温度及丰富的有机物 D. 有的细菌和真菌在生活中不需要氧 【答案】A 【解析】 【详解】试题分析：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物，但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气如霉菌，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制如甲烷菌，当温度很高时如500度，就会把细菌、真菌杀死，因此细菌和真菌不是任何条件下都能生存，所以此题答案为A。 考点：细菌和真菌的生活条件。 点评：此题为基础题，解答此类题目的关键是理解细菌真菌的生活必须具备一定的条件。 4. 在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，有关培养基的叙述，不正确的是（ ） A. 培养基中应含有细菌和真菌生长所必须的营养物质 B. 培养基最好采用固体培养基，这样有利于观察 C. 培养基在接种前应进行高温灭菌处理 D. 接种后的培养基应再次进行灭菌处理 【答案】D 【解析】 【分析】琼脂是一种煮沸冷却后能称为固态的物质。选择牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）与琼脂混合在一起，就制成了培养基。 【详解】A．细菌和真菌要想大量繁殖，必须具备供给细菌和真菌生活的充足的营养物质，培养基内含有细菌和真菌生长所必须的营养物质，A正确。 B．制备适合细菌和真菌生活的培养基，一般采用琼脂（固体物质）与牛肉汁混合在一起，这样的培养基不流动，易于观察，B正确。 C．将制备好的培养基先进行高温灭菌，冷却后，再将少量的细菌和真菌放在培养基上进行接种，C正确。 D．接种后的培养基应放在恒温箱中培养，不应再次进行灭菌处理，D错误。 【点睛】培养基的制作多以选择题或是实验探究的形式出现，难度一般。 5. 用无菌棉棒擦取口腔内部，再在培养基上轻轻涂抹，这是细菌和真菌培养方法中的哪一步骤？（） A. 配制培养基 B. 高压灭菌 C. 接种 D. 在恒温箱中培养 【答案】C 【解析】 【分析】培养细菌和真菌的一般方法 （1）配制含有营养物质的培养基。（2）将培养基进行高温灭菌。 （3）接种。（4）提供适宜温度培养。 【详解】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养。注意定期观察并详细记录实验现象。所以，用无菌棉棒擦取口腔内部，再在培养基上轻轻涂抹，这是细菌和真菌培养方法中的接种，故选C。 【点睛】解答此类题目的关键是掌握细菌和真菌培养方法。 6. 食品放在冰箱中保存的时间长一些，主要是因为（） A. 没有细菌生活的环境 B. 低温抑制了细菌的生长繁殖 C. 没有真菌 D. 细菌很少 【答案】B 【解析】 【分析】 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。这些方法都可以控制微生物生长繁殖需要的各种条件。 【详解】因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境，低温不能杀所有死细菌，也不能隔绝了空气，只是低温抑制了细菌的生长和繁殖，来达到较长时间保存的目的。 故选B。 【点睛】了解食品保鲜的原理和一般方法，注意保鲜不是永鲜。 7. 在培养基中加入牛肉汁、琼脂等是为了（ ） A. 使培养基闻起来很香，容易吸引细菌 B. 使培养基的表面看起来很粘稠 C. 为细菌等生物的生活提供水分和无机盐 D. 为细菌等生物的生活提供有机物 【答案】D 【解析】 【详解】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。而细菌没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，必须依靠现成的有机物生活。因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制。牛肉汁含有丰富的有机物，为细菌等生物的生活提供有机物。 8. 在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，选用两套培养皿的目的是（ ） A. 采集同一环境中的标本，在不同环境中培养 B. 分别采集两种环境中的标本 C. 设置对照，且实验组和对照组要在同一环境中培养 D. 设置对照，并在两种环境中培养 【答案】C 【解析】 【分析】本题考查科学探究的基本环节，对照试验变量的唯一性。设置对照试验。 【详解】A．采集同一环境中的标本，除实验组培养皿在选定的环境中处理外。实验组和对照组必须在相同的环境培养，A不符合题意。 B．选取两套培养皿的目的是设置对照，一套培养皿不做处理，为对照组，另一套培养皿在选定的环境中处理，为实验组。不是将分别采集不同环境中的标本放在选用的两套培养皿中，B不符合题意。 C．在不同环境中培养科学探究的基本环节是提出问题、作出假设、制订计划、实施计划、得出结论、表达交流。科学探究实验中的变量是唯一的，才能得出准确的结论，否则就得不出准确的结论。科学探究时要设置对照试验，且实验组与对照组除探究的对象不同外，其余的条件都要相同。在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，选用两套培养皿目的就是设置对照，且实验组与对照要在同一环境下培养，C符合题意。 D．设置的对照和实验必须在同一环境下培养；才能保证实验变量的唯一性，D不符合题意。 故选C。 9. 下列生物中，属于单细胞真菌的是（ ） A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 枯草杆菌 D. 霉菌 【答案】A 【解析】 【分析】各种真菌的细胞结构基本相似，都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核组成。真菌有单细胞的，也有多细胞个体；细菌是单细胞个体，其结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核。 【详解】A、酵母菌属于单细胞的真菌，故符合题意。 B、乳酸菌虽然是单细胞个体，但它是细菌，故不符合题意。 C、枯草杆菌虽然是单细胞个体，但它是细菌，故不符合题意。 D、霉菌属于多细胞的真菌，故不符合题意。 故选：A。 【点睛】真菌的结构特点可与病毒、细菌的形态对比掌握。 10. 细菌和真菌分解作用的产物不包括 A. 无机盐 B. 水 C. 二氧化碳 D. 葡萄糖 【答案】D 【解析】 【分析】大多数细菌、真菌是生态系统中的分解者，如果没有分解者，动植物的遗体就会堆积如山，动植物就会丧失生存空间。 【详解】大多数细菌、真菌是生态系统中的分解者，如果没有分解者，动植物的遗体就会堆积如山，动植物就会丧失生存空间，在自然界中的物质循环中，细菌、真菌把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物，可见，细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。葡萄糖不是细菌和真菌把动植物遗体分解的产物。 【点睛】解题的关键是理解细菌和真菌在自然界中的作用。 11. 下列哪种生物可以在酿酒前作为菌种( ) A. 青霉菌 B. 甲烷菌 C. 酵母菌 D. 根瘤菌 【答案】C 【解析】 【分析】大多数微生物对人类是有益的，在食品的制作、医药等方面具有重要的作用。如制酸奶、泡菜要用到乳酸菌；利用青霉、放线菌可以生产抗生素等；蒸馒头、做面包、酿酒要用到酵母菌；甲烷菌能分解有机物，产生甲烷；在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植物共生，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，从而使得植物生长良好，而植物则为根瘤菌提供有机物。 【详解】微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。从青霉中能提取出青霉素，利用甲烷细菌发酵能净化污水，根瘤菌与豆科植物共生，互惠互利，共同生活。 【点睛】制酒要用到酵母菌，其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握。 12. 在酿酒过程中，能正确反映酵母菌发酵时，产酒量随温度变化的曲线图是 A. B. C. D. 【答案】C 【解析】 【分析】酵母菌发酵过程中需要酶参与，酶的活性受温度的影响。 【详解】酵母菌在酿酒过程中，温度太低，酵母菌数量少，酶活性低，产酒量低，酵母菌在温度适宜时，产酒量最高，温度超过最适温度，酶活性下降，高温会使酶失去活性，产酒量下降，甚至无法酿酒，因此温度过高或过低都会影响产酒量。曲线C符合产酒量随温度的变化。 13. 在新农村建设中，为了改善农村卫生条件，改变能源结构，减少环境污染，大力推广兴建沼气池。在沼气发酵中，起主要作用的微生物是（　　） A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 根瘤菌 D. 甲烷菌 【答案】D 【解析】 【分析】微生物的发酵技术在食品、药品的生产中具有广泛的应用，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制作腐乳要用到多种霉菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等。 【详解】A．制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，A错误。 B．制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，B错误。 C．根瘤菌能与豆科植物共生形成根瘤。根瘤菌能将空气中的氮还原成氨供植物利用，使土壤中含氮的无机盐的含量增高；植物能够给根瘤菌提供有机物，C错误。 D．在无氧的环境中，甲烷菌等细菌通过发酵把动物的粪便、玉米的枯秆含有的有机物分解，产生甲烷，甲烷可以燃烧，能用于照明、取暖等，是一种清洁的能源，D正确。 故选D。 14. 酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用了（ ）的发酵作用。 A. 大肠杆菌 B. 酵母菌 C. 曲菌 D. 乳酸菌 【答案】D 【解析】 【分析】乳酸菌在温度适宜、没有氧气的条件下,可以使牛奶或蔬菜中的营养物质转变成乳酸,酸奶和泡菜都是利用了乳酸菌发酵。 【详解】A．大肠杆菌通常与肠道健康和疾病相关，但它并不是酸奶或泡菜制作中的关键微生物，A不符合题意。 B．酵母菌在酿酒、烘焙等领域有广泛应用，但在酸奶和泡菜的制作中并不起主导作用，B不符合题意。 C．曲菌主要用于制作酱油、豆豉等发酵食品，与酸奶和泡菜的制作无关，C不符合题意。 D．乳酸菌是酸奶和泡菜制作中的关键微生物。在酸奶的制作过程中，乳酸菌通过发酵作用将牛奶中的乳糖转化为乳酸，赋予酸奶特有的酸味和质地。在泡菜的制作中，乳酸菌同样起着重要作用，它们通过发酵作用降低泡菜的pH值，抑制有害微生物的生长，同时赋予泡菜独特的风味和口感，D符合题意。 故选D。 15. 做泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（ ） A. 隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵 B. 造成缺氧环境，抑制酵母菌发酵 C. 利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用 D. 造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 【答案】D 【解析】 【分析】本题考查细菌在人类食品制作方面的作用。 【详解】A D．制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使菜具有特殊的风味，同时乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，否则，如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的发酵，影响泡菜的质量，同时加盖还可以防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发，A不符合题意，D符合题意。 B．酵母菌在无氧或缺氧的环境中，将有机物分解为酒精和二氧化碳，B不符合题意。 C．醋酸菌是好氧菌，在缺氧环境中不能转变成醋酸，C不符合题意。 故选D。 16. 腐生生活的细菌和真菌对自然界最重要的作用是（　　） A. 供给氧气 B. 提供有机物 C. 提供二氧化碳 D. 促进物质循环 【答案】D 【解析】 【分析】细菌和真菌在自然界中的作用：①细菌和真菌作为分解者参与物质循环；②细菌和真菌引起动植物和人患病；③细菌和真菌与动植物共生。 【详解】大多数腐生的细菌、真菌是生态系统中的分解者，如果没有分解者，动植物的遗体就会堆积如山，动植物就会丧失生存空间，在自然界中的物质循环中，腐生的细菌、真菌把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物，可见，腐生的细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。因此，D符合题意，ABC不符合题意。 故选D。 17. 下列都是一些动物的行为，其中属于学习行为的是（ ） A. 大雁南飞 B. 老马识途 C. 蜘蛛结网 D. 孔雀开屏 【答案】B 【解析】 【分析】此题考查的知识点是动物学习行为，解答时可以从动物的学习行为的特征方面来切入。 【详解】学习行为是动物出生后通过学习得来的行为，动物建立学习行为的主要方式是条件反射，参与神经中枢是大脑皮层，不是与生俱来的而是动物在成长过程中，通过生活经验和“学习”逐渐建立起来的新的行为，动物通过后天的学习，大大地提高了适应复杂环境的学习能力，学习是指动物在成长过程中，通过经验的影响，发生行为的改变或形成新行为的过程，动物学习能力的大小与其进化的程度呈正相关，动物的种类越高等，学习能力就越强，学习行为所占的比重就越大，大雁南飞，蜘蛛结网，孔雀开屏是生来就有的，不学就会的，由体内的遗传物质所决定的先天性行为；而老马识途是通过生活经验的积累逐渐建立起来的学习行为。 【点睛】本题主要考查先天性行为和学习行为的区别。理解掌握先天性行为和学习行为的概念及区别是解答此题的关键。 18. 在一群阿尔卑斯狒狒组成的“等级社会”中，关于“首领”狒狒的叙述不正确的是（　　） A. 优先享有食物和配偶 B. 优先选择筑巢场地 C. 首领狒狒一般为雌性 D. 负责指挥整个社群的行动 【答案】C 【解析】 【分析】社会行为是指营群体生活的，其行为具有一定的社会性。具有社会行为的动物，群体内部往往具有明显的组织，成员之间有明确的分工，有些哺乳动物的群体内还有明显的等级。 【详解】在一群阿尔卑斯狒狒群体中，身为统帅的一般是雄狒狒，行动中雌狒狒、幼狒狒走在中央，其他的雄狒狒则分别走在群体的前后方和两侧。身为首领的雄狒狒优先享有食物和配偶，优先选择筑巢场地，负责指挥整个社群的行动，ABD不符合题意，C符合题意。 故选C。 19. 在白蚁群体中，不具生育能力，担负着建筑蚁巢，喂养雌蚁、雄蚁、兵蚁和幼蚁等职能的白蚁是（　　） A. 雄蚁 B. 雌蚁 C. 工蚁 D. 兵蚁 【答案】C 【解析】 【分析】具有社会行为的动物，群体内部往往形成一定的组织；成员之间有明确分工；有的还形成等级，如白蚁群体成员之间有明显的分工，群体中有雌蚁、雄蚁、工蚁和兵蚁。本题从白蚁群体成员之间的分工切入解答。 【详解】A．雄蚁有发达的生殖器官和外生殖器，主要职能就是婚飞时与雌蚁交配，故A不符合题意。 B．雌蚁一般指蚁后，其生殖腺发达，腹部极度膨大，主要职责是产卵、繁殖后代和统管这个群体大家庭，故B不符合题意。 C．工蚁在群体中数量最多，除某些高等白蚁外，几乎无色素，主要职能是筑巢、喂养雌蚁、雄蚁、兵蚁和幼蚁，不具生育能力，故C符合题意。 D．兵蚁具有较大的头部和发达的上颚，是白蚁社会群体的防卫者，虽有雌雄之分，但不能繁殖，故D不符合题意。 故选：C。 20. 下面表示骨、关节和肌肉的模式简图中，最准确的是 A. B. C. D. 【答案】C 【解析】 【详解】试题分析：骨骼肌包括肌腱和肌腹两部分，骨骼肌两端是白色的肌腱，中间较粗的部分是肌腹，骨骼肌一般要跨越一个或几个关节，由肌腱附着在相邻的骨上，骨和关节本身没有运动能力，必须依靠骨骼肌的牵引来运动，C肌肉跨越了一个关节，由肌腱附着在相邻的骨上，故选C。 考点：本题考查的是骨、关节和骨骼肌的协调配合，解答此题的关键是掌握人体完成一个运动都要有神经系统的调节，有骨、骨骼肌、关节的共同参与，多组肌肉的协调作用，才能完成。 21. 下列动物行为中，均属于先天性行为的一组是( ) A. 猫捉老鼠、黄牛耕地、老马识途 B. 狗辨主客、尺蠖拟态、鹦鹉学舌 C. 大雁南飞、公鸡报晓、惊弓之鸟 D. 婴儿吮吸、蜘蛛织网、孔雀开屏 【答案】D 【解析】 【分析】（1）先天性行为是动物生来就有的，由动物体内的遗传物质决定的行为，是动物的一种本能，不会丧失。（2）后天学习行为是动物出生后，在动物的成长过程中，通过生活经验和学习逐渐建立起来的新的行为。 【详解】动物行为分为先天性行为和学习行为，先天性行为是指动物一出生就有的一种行为方式，是动物的一种本能，由体内的遗传物质决定的，如猫捉老鼠、尺蠖拟态、大雁南飞、公鸡报晓、婴儿吮吸、蜘蛛织网、孔雀开屏等属于先天性行为；而黄牛耕地、老马识途、狗辩主客、鹦鹉学舌、等都是动物出生后在成长的过程中通过生活经验和“学习”逐渐建立起来的，是在先天性行为的基础上建立的一种新的行为活动，为后天性行为，即学习行为。故选：D。 22. 真菌与绿色植物的根本区别是（ ） A. 是否摄取外界物质 B. 有无成形的细胞核 C. 呼吸方式不同 D. 营养方式不同 【答案】D 【解析】 【分析】真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。 【详解】真菌有单细胞的，如酵母菌；也有多细胞的如霉菌等，其细胞的结构有：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养；而绿色植物的细胞结构有细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜、叶绿体和液泡，营养方式为自养，二者都能从外界摄取营养物质，并能进行呼吸作用，ABC不符合题意，D符合题意。 故选D。 23. 在下列哪种环境中，霉菌最容易生长? （ ） A. 干燥的皮鞋 B. 煮沸但密封的牛肉汁 C. 潮湿的粮食堆 D. 潮湿的沙土地 【答案】C 【解析】 【分析】霉菌有曲霉和青霉两种，都是多细胞的真菌。真菌生活所需的条件是：营养物质、适宜的温度、水分等。 【详解】A．由于霉菌生活需要一定的水分，所以干燥的皮鞋不易长霉，A错误。 B．由于真菌生活需要一定的温度，煮沸的牛肉汁里面尽管有有机物，但在加热过程中把霉菌杀死了，而且密封后外界的霉菌不能进入，所以不易长霉，B错误。 C．潮湿的粮食里面含有有机物和水，在一定的温度下可能会出现霉菌，C正确。 D．潮湿的沙土地尽管有水但缺乏有机物，也不易发霉，D错误。 故选C。 24. 下列环境中，细菌和真菌分布较多的是（　　） A. 腌制食品的盐水中 B. 抽真空的罐头食品中 C. 刚煮熟的食品中 D. 流通的货币上 【答案】D 【解析】 【分析】细菌和真菌的生存需要水分、适宜的温度、有机物等条件。 【详解】A．盐水的盐浓度较大，在这样的高盐环境中，细菌和真菌会因外界溶液浓度过高而失水，从而抑制其生长和繁殖，所以腌制食品的盐水中细菌和真菌分布较少，A不符合题意。 B．抽真空的罐头食品中没有空气（氧气），好氧性细菌和真菌无法生长繁殖。并且罐头食品在制作过程中经过高温灭菌，里面的细菌和真菌数量极少，所以抽真空的罐头食品中细菌和真菌分布较少，B不符合题意。 C．刚煮熟的食品温度较高，而大多数细菌和真菌适宜生长的温度与人体温度相近，高温会杀死或抑制细菌和真菌的生长，所以刚煮熟的食品中细菌和真菌分布较少，C不符合题意。 D．流通的货币接触的人较多，会携带大量的细菌和真菌。同时，货币上会沾有汗液等有机物，为细菌和真菌的生长繁殖提供了营养物质，有利于细菌和真菌的生长，所以流通的货币上细菌和真菌分布较多，D符合题意。 故选D。 25. 人体与大肠内的细菌可以“和平相处”，人体为细菌提供营养，细菌也可以制造一些物质被人利用，这些物质是（） A. 蛋白质 B. 糖类 C. 脂肪 D. 维生素 【答案】D 【解析】 【详解】在人的肠内有很多细菌可以与人“和平相处”，细菌能够制造维生素B和维生素K，对人体有益，同时，人体为这些细菌提供了生活场所和营养物质，两者之间彼此有利，是共生关系。 二、判断题（正确填A、错误填B，11分） 26. 蘑菇是腐生生物，用菌丝吸收养料。（ ） 【答案】√ 【解析】 【分析】蘑菇属于多细胞真菌，有大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养。 【详解】蘑菇属于多细胞真菌，有大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体，其地上部分为子实体，是由菌丝构成的，地下部分为菌丝，交错延伸在土壤中，吸收土壤中的水分和有机物进行腐生生活。故本题说法正确。 【点睛】关键掌握蘑菇菌的形态结构和营养方式等。 27. 青霉由于含有叶绿素而呈绿色。（ ） 【答案】× 【解析】 【分析】真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点。 【详解】青霉属于多细胞真菌，其细胞的结构有：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，无法进行光合作用，营养方式为异养，而青霉有许多菌丝组成，其中青霉的直立菌丝的顶端长有扫帚状的结构，生有成串的孢子，成熟的孢子的颜色为青绿色，靠孢子来繁殖后代。 【点睛】青霉的形态特点 。 28. 酵母菌是单细胞的，因此属于细菌。 （ ） 【答案】错误 【解析】 【详解】细菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质，有些细菌还有鞭毛、荚膜等特殊结构；真菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。酵母菌的结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。因此酵母菌属于真菌。 故题干说法错误。 【点睛】明确细菌和真菌的区别是解题的关键。 29. 木耳和蘑菇长得不一样，所以不是真菌。（ ） 【答案】错误 【解析】 【分析】真菌基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，有成形的细胞核。 【详解】木耳和蘑菇细胞中有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，靠产生孢子繁殖，都属于真菌，题干说法错误。 30. 所有的真菌都是单细胞的个体。 （ ） 【答案】错误 【解析】 【分析】真菌有单细胞的个体，也有多细胞的个体。 【详解】真菌有单细胞的个体，也有多细胞的个体。真菌的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。多细胞的真菌由细胞形成菌丝。有些菌丝位于营养物质的上面，称为直立菌丝；有些菌丝深入到营养物质内部，称为营养菌丝。因此，题干说法错误。 【点睛】解答此题的关键是知道真菌的形态结构和功能。 31. 蘑菇都是可食用的美味食品 ______ 【答案】错 【解析】 【详解】蘑菇属于真菌，有的可以食用（如香菇），有的是有毒的（如毒蝇伞），要仔细鉴别。题干说法错误。 32. 最先发现细菌的是法国科学家巴斯德。 （ ） 【答案】错误 【解析】 【分析】1680年，英国人列文•虎克利用自己制作的可以放大300倍的显微镜观察到了细菌。 【详解】列文•虎克是荷兰显微镜学家、微生物学的开拓者，他用自制的显微镜首次发现了细菌。法国的科学家巴斯德(1821～1895)设计了鹅颈瓶实验，证明了肉汤的腐败来自空气中的细菌造成的。他还发现了乳酸菌、酵母菌，并提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法，以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物之父”，题干说法错误。 33. 真菌的菌落表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。 （ ） 【答案】错误 【解析】 【分析】菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体。 【详解】细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色。真菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。 故题干说法错误。 34. 任何动物的运动，都受神经系统和激素调节控制 （ ） 【答案】错误 【解析】 【详解】草履虫等单细胞动物以及低等动物无神经调节和激素调节，题干说法错误。 35. 真菌与腐生细菌一样，在自然界的物质循环中起着重要作用。（ ） 【答案】正确 【解析】 【详解】地球上每时每刻都有大量的动植物死亡，动物每天都要排出许多粪便，生物圈并未因此而造成垃圾堆积如山，这主要归功于生物圈中的一些进行腐生生活的细菌和真菌，它们能将动植物尸体、粪便中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐等，归还到大自然中，被绿色植物再利用来制造有机物，可见，细菌、真菌等微生物在生物圈中扮演者“清洁工”的角色，它们不仅净化了环境，而且促进了二氧化碳等的物质循环。 36. 蘑菇与霉菌一样，也是由大量的菌丝构成的。（ ） 【答案】√ 【解析】 【详解】试题分析：霉菌：是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”，是由菌丝构成的多细胞个体，有营养菌丝和直立菌丝，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体，在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌，蘑菇是由地下菌丝体和子实体两部分组成，孢子在适宜的环境中能萌发生出菌丝，深入营养物质内的是营养菌丝又叫地下菌丝，在营养物质上面的是直立菌丝，一段时间后菌丝膨大形成子实体，而且蘑菇的子实体也是由菌丝构成的，故题干的说法是正确的。 考点：本题考查的是真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点，解答此类题目的关键是熟记霉菌和大型食用菌都是由菌丝构成的。 三、搭配题（10分）。 37. 请把下列防腐方法与防腐原理相应字母填在括号中。 ①干蘑菇　　　　　　　　　a罐藏法，依据高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理 ②用高压锅蒸盒装牛奶 b腌制法（用盐溶液除去食物中的水分） ③用真空袋装肉肠　　　　　c巴氏消毒法(依据高温灭菌的原理) ④肉类罐头　　　　　　　　d脱水法（除去水分防止细菌和真菌生长的原理） ⑤咸鱼　　　　　　　　　　e真空包装法(依据破坏需氧菌类生存环境的原理) 【答案】 ①——d；②——c；③——e；④——a；⑤——b 【解析】 【分析】因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等，现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。 【详解】①干蘑菇是将新鲜蘑菇中的水分去除后制成的。细菌和真菌的生长繁殖需要一定的水分，当蘑菇中的水分被除去后，就不利于细菌和真菌的生长和繁殖，从而达到防腐的目的，因此①干蘑菇属于d脱水法（除去水分防止细菌和真菌生长的原理）。 ② 用高压锅蒸盒装牛奶，是利用高温的蒸汽对牛奶进行处理。高温可以使细菌和真菌等微生物的蛋白质变性，从而杀死它们，达到防腐的效果。因此②用高压锅蒸过的盒装牛奶属于c巴氏消毒法(依据高温灭菌的原理)。 ③真空包装是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态。在近乎真空的环境中，需氧菌无法生存和繁殖，因为它们的生长需要氧气，因此③真空袋装肉肠属于e真空包装法(依据破坏需氧菌类生存环境的原理)。 ④肉类罐头在制作过程中，会进行密封处理，然后通过高温消毒。高温能够杀死罐头内的细菌和真菌等微生物，同时密封的环境可以防止外界的细菌和真菌再次进入罐头，从而保证罐头内的肉类长时间不变质，因此④肉类罐头属于a罐藏法（依据高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理）。 ⑤腌制咸鱼时，会用大量的盐来处理鱼。盐可以形成高渗环境，使鱼体内的水分渗出，同时盐本身也具有一定的抑菌作用，能够抑制细菌和真菌的生长和繁殖，因此⑤咸鱼属于b腌制法（用盐溶液除去食物中的水分）。 38. 请将下面骨骼进行分类 趾骨 腓骨　　A、 前肢骨 掌骨 肱骨　　B、 后肢骨 踝骨 【答案】 A（前肢骨）：肱骨、掌骨 B（后肢骨）：腓骨、趾骨、踝骨 【解析】 【分析】哺乳动物的骨骼系统是其身体的重要组成部分，负责支撑、保护和运动。 【详解】哺乳动物的前肢骨是由肱骨、桡骨、尺骨、腕骨、掌骨和指骨组成；后肢骨是由股骨、胫骨、腓骨、跗骨、跖骨、踝骨和趾骨组成。 四、识图（每空1分，计29分） 39. 依据下图所示的几种微生物的形态结构模式图，回答问题（填序号）。 （1）侵入人体后，可能会导致人体患“破伤风”疾病的是图中_________。 （2）图中属于霉菌中青霉是图______，用放大镜观察，可以发现它们的组成是由________构成的。 （3）控制A种生物体生命活动的中心位于____________内。 （4）图中没有细胞结构的是_____________类生物。 【答案】（1）A （2） ①. C ②. 菌丝 （3）3 （4）E 【解析】 【分析】图中的A是细菌，1鞭毛，2细胞质，3DNA；B曲霉属于真菌；C是青霉属于真菌；D是酵母菌属于真菌，4细胞核，5细胞质，6液泡，7细胞壁；E噬菌体属于病毒。细菌没有成形的细胞核，真菌有真正的细胞核，病毒没有细胞结构。 【小问1详解】 破伤风是由破伤风杆菌引起的疾病，破伤风杆菌属于A细菌。 【小问2详解】 图中的C是青霉，它属于霉菌，霉菌是由菌丝构成的。 【小问3详解】 A细菌有细胞壁、细胞膜、细胞质等构成，但没有成形的细胞核，控制生命活动的中心是3DNA。 【小问4详解】 E噬菌体属于病毒，病毒结构简单，没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。 40. 下图是蘑菇形态结构示意图。请根据该图思考有关的问题： （1）蘑菇的身体都是由_____________构成的。它的每个细胞都具有____________、细胞膜、细胞质和___________（按从外到内的顺序）。 （2）⑤是从②中散落开来的____________，它的功能是______________。 （3）④的作用是________，所以蘑菇的营养方式是_____________。 【答案】（1） ①. 菌丝 ②. 细胞壁 ③. 细胞核 （2） ①. 孢子 ②. 繁殖后代 （3） ①. 吸收环境中的营养物质 ②. 异养 【解析】 【分析】图中①菌盖；②菌褶；③菌柄；④菌丝；⑤孢子，其中地上部分为子实体。 【小问1详解】 蘑菇菌属于多细胞真菌，有大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等。 【小问2详解】 ⑤孢子是从②菌褶中散落开来的孢子，它的功能是繁殖后代。 【小问3详解】 ④菌丝的作用是吸收环境中的营养物质，蘑菇菌的体内没有叶绿体，无法进行光合作用制造有机物，蘑菇的营养方式是异养。 41. 下图是一个典型的细菌结构图，填出各结构的名称。 ①是__________②是_________③是__________④是_______⑤是_____⑥是_______。其中有保护作用且与致病性有关的是的是______，能帮助游动的是_______，携带遗传信息的是______。（后三个空填写序号） 【答案】 ①. 鞭毛 ②. 荚膜 ③. 细胞壁 ④. 细胞膜 ⑤. 细胞质 ⑥. DNA ⑦. ② ⑧. ① ⑨. ⑥ 【解析】 【分析】细菌是单细胞微生物，细胞内没有成型的细胞核，因此被称为原核生物，在生态系统中是分解者；图中①鞭毛、②荚膜、③细胞壁、④细胞膜、⑤细胞质、⑥DNA集中的区域。 【详解】分析图可知：①鞭毛、②荚膜、③细胞壁、④细胞膜、⑤细胞质、⑥DNA集中的区域；其中⑥荚膜对细菌起保护作用，并与致病性有关；①鞭毛可以使细菌在液体中游动，携带遗传信息的是⑥DNA集中的区域。 42. 下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤，图甲中A瓶煮沸，B瓶不作处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如图乙），数日后，瓶中肉汤也变质。请回答： （1）图甲中肉汤仍保鲜的是______瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的______进入瓶内。 （2）甲、乙两组实验所控制的变量都是（ ） A．瓶子的大小B．肉汤的多少C．细菌的有无 （3）图乙中控制变量的方法是将瓶颈打断；而图甲中控制变量的方法是______。 【答案】 ①. A ②. 细菌 ③. C ④. A瓶煮沸，B瓶不作处理 【解析】 【分析】 巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是由原已存在的细菌产生的。对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验。其中这种不同的条件就是实验变量。对实验变量进行处理的是实验组，没有处理的是对照组。 【详解】（1）甲图中的A瓶煮沸即高温灭菌，A瓶是无菌的，A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，肉汤仍然保鲜；而将其瓶颈打断后，空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质，即将其瓶颈打断后肉汤变质的原因是空气中的细菌、真菌 进入瓶中。 （2）甲图中A瓶与B瓶对照，A瓶煮沸即高温灭菌，A瓶内无菌，而B瓶不作处理，没有高温灭菌，B瓶内有细菌，实验变量是细菌；乙图通过打破瓶颈控制的变量也是细菌的有无。即甲、乙两组实验所控制的变量都是细菌的有无。故选C。 （3）甲图中的A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处；将瓶颈打断，因为空气中的细菌可以进入肉汤，乙图的实验变量也是细菌。而甲图中控制变量的方法则是A瓶煮沸即高温灭菌（煮沸），B瓶不作处理。 【点睛】此题考查的是巴斯德的鹅颈瓶实验。明确实验原理，理解科学探究是解决此题的关键。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 人教版生物八年级上期第二次月考试题 考试时间：60分钟 分值：100分 班级________________姓名_____________________考号_________________ 一、选择题(共25题，计50分) 1. 下列关于菌落的特点叙述不正确的是（　　） A. 用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落 B. 菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的集合体 C. 只要条件合适，无需人工培养在自然条件下也可以形成菌落 D. 细菌的菌落一般比真菌小 2. 在一个培养皿中有大大小小许多个细菌及真菌的菌落，细菌菌落的特征是（　　） A. 面积比较大，呈绒毛状 B. 面积比较小，表面光滑粘稠 C. 面积比较大，呈蜘蛛网状 D. 面积比较小，表面絮状 3. 下列关于细菌和真菌的生活条件的叙述中，错误的是( ) A. 细菌和真菌在任何条件下都能生存 B. 细菌和真菌的生存需要一定的水分 C. 细菌和真菌的生存需要适宜的温度及丰富的有机物 D. 有的细菌和真菌在生活中不需要氧 4. 在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，有关培养基的叙述，不正确的是（ ） A. 培养基中应含有细菌和真菌生长所必须的营养物质 B. 培养基最好采用固体培养基，这样有利于观察 C. 培养基在接种前应进行高温灭菌处理 D. 接种后的培养基应再次进行灭菌处理 5. 用无菌棉棒擦取口腔内部，再在培养基上轻轻涂抹，这是细菌和真菌培养方法中的哪一步骤？（） A. 配制培养基 B. 高压灭菌 C. 接种 D. 在恒温箱中培养 6. 食品放在冰箱中保存的时间长一些，主要是因为（） A. 没有细菌生活的环境 B. 低温抑制了细菌的生长繁殖 C. 没有真菌 D. 细菌很少 7. 在培养基中加入牛肉汁、琼脂等是为了（ ） A. 使培养基闻起来很香，容易吸引细菌 B. 使培养基的表面看起来很粘稠 C. 为细菌等生物的生活提供水分和无机盐 D. 为细菌等生物的生活提供有机物 8. 在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，选用两套培养皿的目的是（ ） A. 采集同一环境中的标本，在不同环境中培养 B. 分别采集两种环境中的标本 C. 设置对照，且实验组和对照组要在同一环境中培养 D. 设置对照，并在两种环境中培养 9. 下列生物中，属于单细胞真菌的是（ ） A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 枯草杆菌 D. 霉菌 10. 细菌和真菌分解作用的产物不包括 A. 无机盐 B. 水 C. 二氧化碳 D. 葡萄糖 11. 下列哪种生物可以在酿酒前作为菌种( ) A. 青霉菌 B. 甲烷菌 C. 酵母菌 D. 根瘤菌 12. 在酿酒过程中，能正确反映酵母菌发酵时，产酒量随温度变化的曲线图是 A. B. C. D. 13. 在新农村建设中，为了改善农村卫生条件，改变能源结构，减少环境污染，大力推广兴建沼气池。在沼气发酵中，起主要作用的微生物是（　　） A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 根瘤菌 D. 甲烷菌 14. 酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用了（ ）的发酵作用。 A. 大肠杆菌 B. 酵母菌 C. 曲菌 D. 乳酸菌 15. 做泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（ ） A. 隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵 B. 造成缺氧环境，抑制酵母菌发酵 C. 利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用 D. 造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 16. 腐生生活的细菌和真菌对自然界最重要的作用是（　　） A. 供给氧气 B. 提供有机物 C. 提供二氧化碳 D. 促进物质循环 17. 下列都是一些动物的行为，其中属于学习行为的是（ ） A. 大雁南飞 B. 老马识途 C. 蜘蛛结网 D. 孔雀开屏 18. 在一群阿尔卑斯狒狒组成的“等级社会”中，关于“首领”狒狒的叙述不正确的是（　　） A. 优先享有食物和配偶 B. 优先选择筑巢场地 C. 首领狒狒一般为雌性 D. 负责指挥整个社群的行动 19. 在白蚁群体中，不具生育能力，担负着建筑蚁巢，喂养雌蚁、雄蚁、兵蚁和幼蚁等职能的白蚁是（　　） A. 雄蚁 B. 雌蚁 C. 工蚁 D. 兵蚁 20. 下面表示骨、关节和肌肉的模式简图中，最准确的是 A. B. C. D. 21. 下列动物行为中，均属于先天性行为的一组是( ) A. 猫捉老鼠、黄牛耕地、老马识途 B. 狗辨主客、尺蠖拟态、鹦鹉学舌 C. 大雁南飞、公鸡报晓、惊弓之鸟 D. 婴儿吮吸、蜘蛛织网、孔雀开屏 22. 真菌与绿色植物的根本区别是（ ） A. 是否摄取外界物质 B. 有无成形的细胞核 C. 呼吸方式不同 D. 营养方式不同 23. 在下列哪种环境中，霉菌最容易生长? （ ） A. 干燥的皮鞋 B. 煮沸但密封的牛肉汁 C. 潮湿的粮食堆 D. 潮湿的沙土地 24. 下列环境中，细菌和真菌分布较多的是（　　） A. 腌制食品的盐水中 B. 抽真空的罐头食品中 C. 刚煮熟的食品中 D. 流通的货币上 25. 人体与大肠内的细菌可以“和平相处”，人体为细菌提供营养，细菌也可以制造一些物质被人利用，这些物质是（） A. 蛋白质 B. 糖类 C. 脂肪 D. 维生素 二、判断题（正确填A、错误填B，11分） 26. 蘑菇是腐生生物，用菌丝吸收养料。（ ） 27. 青霉由于含有叶绿素而呈绿色。（ ） 28. 酵母菌是单细胞的，因此属于细菌。 （ ） 29. 木耳和蘑菇长得不一样，所以不是真菌。（ ） 30. 所有的真菌都是单细胞的个体。 （ ） 31. 蘑菇都是可食用的美味食品 ______ 32. 最先发现细菌的是法国科学家巴斯德。 （ ） 33. 真菌的菌落表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。 （ ） 34. 任何动物的运动，都受神经系统和激素调节控制 （ ） 35. 真菌与腐生细菌一样，在自然界的物质循环中起着重要作用。（ ） 36. 蘑菇与霉菌一样，也是由大量的菌丝构成的。（ ） 三、搭配题（10分）。 37. 请把下列防腐方法与防腐原理相应字母填在括号中。 ①干蘑菇　　　　　　　　　a罐藏法，依据高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理 ②用高压锅蒸盒装牛奶 b腌制法（用盐溶液除去食物中的水分） ③用真空袋装肉肠　　　　　c巴氏消毒法(依据高温灭菌的原理) ④肉类罐头　　　　　　　　d脱水法（除去水分防止细菌和真菌生长的原理） ⑤咸鱼　　　　　　　　　　e真空包装法(依据破坏需氧菌类生存环境的原理) 38. 请将下面骨骼进行分类 趾骨 腓骨　　A、 前肢骨 掌骨 肱骨　　B、 后肢骨 踝骨 四、识图（每空1分，计29分） 39. 依据下图所示的几种微生物的形态结构模式图，回答问题（填序号）。 （1）侵入人体后，可能会导致人体患“破伤风”疾病的是图中_________。 （2）图中属于霉菌中青霉是图______，用放大镜观察，可以发现它们的组成是由________构成的。 （3）控制A种生物体生命活动的中心位于____________内。 （4）图中没有细胞结构的是_____________类生物。 40. 下图是蘑菇形态结构示意图。请根据该图思考有关的问题： （1）蘑菇的身体都是由_____________构成的。它的每个细胞都具有____________、细胞膜、细胞质和___________（按从外到内的顺序）。 （2）⑤是从②中散落开来的____________，它的功能是______________。 （3）④的作用是________，所以蘑菇的营养方式是_____________。 41. 下图是一个典型的细菌结构图，填出各结构的名称。 ①是__________②是_________③是__________④是_______⑤是_____⑥是_______。其中有保护作用且与致病性有关的是的是______，能帮助游动的是_______，携带遗传信息的是______。（后三个空填写序号） 42. 下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤，图甲中A瓶煮沸，B瓶不作处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如图乙），数日后，瓶中肉汤也变质。请回答： （1）图甲中肉汤仍保鲜的是______瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的______进入瓶内。 （2）甲、乙两组实验所控制的变量都是（ ） A．瓶子的大小B．肉汤的多少C．细菌的有无 （3）图乙中控制变量的方法是将瓶颈打断；而图甲中控制变量的方法是______。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $