跨学科实践活动-【优+学案】2025-2026学年新教材七年级上册生物课时通（冀少版2024）

(3)经互花米草浸提液培养的秋茄鲜重均高 (4)有成形的细胞核真核 于对照组 8.(1)细菌没有成形的细胞核 (4)适量种植本地植物秋茄（合理即可） (2)避免偶然性，减小误差 (3)A1和A2;B1和B2 跨学科实践活动 (4)实验证明洋葱具有抑菌作用，但甲流是由 饲养家蚕，了解我国的养蚕历史 病毒引起的传染病，所以不能作为验证这种 说法的依据 1.(1)光线的强弱能影响蚕结出茧的均匀程度 吗光线均匀程度光照强度 9.(1)细胞分裂 (2)控制单一变量 (2)温度 (3)①35℃②促进③培养液中的营养物 (3)避免偶然性，减小误差 质和氧气不足，不足以维持草履虫的基本生 (4)将蚕茧放在光线暗而均匀的环境中饲养 命活动 (5)2325全部黑暗 10.(1)选择好氧方式，理由是不易产生臭味、周 2.(1)桑叶表面水分A 期短、不会产生比较危险的易燃气体 (2)避免偶然性 (2)13先上升后下降 (3)存活率下降，蚕茧质量减轻 桑叶表面水 (3)箱体有通风或搅拌设备，以保证有氧；放 分会影响家蚕的发育 置温度计，以方便收集箱内温度数据；在塑 (4)幼虫 料箱体内增加保温层，以减少堆体散热等 制作馒头，比较不同酵母菌种的发酵效果 (4)①温度②产物外观形态③气味 1.真菌分解葡萄糖的能力更强被杀死二 ④成分（合理即可） 氧化碳同意。在此温度下馒头的松软度、 11.(1)流线 风味、外观是最好的酵母菌的数量 (2)肺2 专项练习 (3)②④ (4)②高温0小时③减少增加④单位 1.A2.C3.C 体重代谢率减少 恒定 4.（1)肺游泳陆地 12.（1)脊柱侧线节肢外骨骼 (2)卵壳 (2)金雕多 (3)两栖 (3)双重呼吸 5.(1)甲①液泡 13.(1)上皮神经 (2)控制物质进出 (2)化学能 (3)发育和遗传 (3)系统染色体 (4)分化 14.C15.C 6.(1)营养器官果实 16.(1)C(2)B (3)D (2)细胞 17.(1)目 (3)细胞分化 (2)外骨骼幼虫 (4)系统 (3)雄雌蛾需产卵后才死去，比雄蛾晚 7.(1)AA和B葡萄糖 18.(1)葡萄 (2)A和CA (2)温暖死亡 (3)A和C澄清的石灰水变浑浊 二氧 (3)二氧化碳 化碳 (5)液泡 13跨学科实践活动 饲养家蚕，了解我国的养蚕历史（答案P13) 项目 学科 内容 家蚕的发育过程：受精卵→幼虫→蛹→成虫。 生物学 生活环境：温暖潮湿、弱光及通风良好的环境，适宜温度20℃~26℃，湿度60%75%。 学科 历史 中国是世界上最早开始养蚕、缫丝和织绸的国家。 原理 丝绸之路： 地理 古：分为陆上丝绸之路和海上丝绸之路 今：“一带一路” 活动方案 操作过程 幼虫期饲养及清理装置： 1.利用身边简单易得的材料，制作家蚕饲养装置。 2.在装置上加盖透光薄膜，既为家蚕的生长提供弱光环境，也为其提供充足的空气、适宜的温 度和湿度。 任务一 3.为了更加便捷地清理蚕沙等废物，寻找身边可利用的、带合适孔洞的、无异味的轻便材料加 设计并制作家 工成隔离网，在装置上增加隔离网制成隔离装置。 蚕饲养装置 蛹期结茧装置： 1.利用身边简单易得的材料，根据饲养家蚕数量设计并制作干净的吐丝结茧装置，也可选择干 净的蛋托为家蚕的吐丝结茧做准备。 2.在家蚕吐丝前将制作好的装置置于饲养装置内或单独放置，方便家蚕吐丝结茧。 1.按照饲喂家蚕食物的种类，准备对应的几套相同装置和计数纸。 任务二 2.根据装置大小，选择同一批孵化的、大小相似的家蚕若干条，均分到每组装置中。 探究不同食物 3.选择足量的不同植物的叶片，如桑叶、榆叶、莴苣叶等，在相同的适宜环境中饲喂家蚕。 对家蚕生长发 4.测量不同食物喂养下，不同时期家蚕幼虫的体长。 育的影响 5.称量不同食物喂养下，家蚕蛹期蚕茧的质量。 6.计数不同食物喂养下，雌蛾产卵的数量。 1.(2023·东营校级期中)众所周知，对我国乃至 行。除光线外，其他实验条件均保持一致，实 世界历史影响深远的“丝绸之路”，源于小小的 验结果见下表： 家蚕。自从学习了家蚕的生殖和发育后，小林 光线明亮 光线明亮 光线暗 就开始养蚕。他发现家蚕所结的茧有时会出 实验处理 而不均匀 而均匀 而均匀 现厚薄不均匀的情况。通过查阅资料得知，这 第一次 样的蚕茧叫“薄头茧”，会影响蚕茧的出丝率。 第一组 第二组 第三组 实验分组 为了探究形成“薄头茧”的原因，小林和几位同 学设计并进行了如下实验：将300只同一品 “薄头茧”所 15.48% 7.5% 4.92% 占百分比 种、大小相似的健康蚕宝宝随机平均分为六 组，进行了两次平行实验，每次实验用三组进 一七年级·上册·生物学· 99 续表 2.某校小动物饲养社团在饲养家蚕过程中发现， 光线明亮 光线明亮 光线暗 家蚕取食湿桑叶后不能正常发育。为了研究 实验处理 而不均匀 而均匀 而均匀 桑叶表面水分对家蚕发育的影响，社团的同学 第二次 们开展了以下实验： 第四组 第五组 第六组 实验分组 ①选取同时孵化一周且质量、大小相近的家蚕 “薄头茧”所 60条，均分为A、B两组，每次实验每组各10 17.17% 8.85% 4.50% 占百分比 条，进行3次重复实验。 平均发生率 16.33% 8.18% 4.71% ②将采自同一棵桑树上，大小和生长状况相同 请根据以上实验结果回答问题。 的桑叶分为两份，其中一份为正常桑叶，另一 (1)分析以上实验，你推测小林他们探究的问 份为湿桑叶（即每片桑叶用蒸馏水浸泡10秒 题是： ?其 取出，阴凉20分钟)。A组家蚕饲喂正常桑 中，第一组与第二组对照，变量是 叶，B组家蚕饲喂湿桑叶，每隔12小时饲喂一 第二组与第三组对照，变量是 次。每组每次饲喂时间、饲喂量及其他饲养条 (2)在这一实验中，除要使蚕宝宝的月龄、大 件相同。 小、实验时间相同外，还要保持其他实验条件 ③每隔1天记录家蚕的存活率；家蚕结茧后， (如温度、湿度等)相同，目的是 称量蚕茧质量。计算平均值，实验结果如图表 所示。 蚕茧质量/（克/个） (3)同学们进行了两次平行实验，实验结果取 0.06 两次的平均值，这有什么意义？ 0.05 0.04 0.03 0.02 0.01 (4)根据实验结果，你认为应如何降低“薄头 A组 B组 茧”的发生率呢？ 存活率/% 第1天 第5天 第9天第13天 A组存活率 100 100 100 100 (5)同班同学小芳进行了不同实验，她提出的 B组存活率 100 78.3 43.3 13.3 问题是：光照是否影响蚕茧质量呢？她将蚕分 为3组，进行实验操作并记录数据如下表 分析回答下列问题。 所示： (1)该实验的变量是 ,其中对 照组是 组。 蚕茧质量/ 组别数量/只 温度/℃ 光照长短 (2)进行3次重复实验的目的是 (克/粒) 每天24小时 50 23~25 1.69 (3)实验结果表明，喂食湿桑叶会使家蚕的 自然条件 每天24小时 50 1.74 由此得出的结论是 全部光照 50 23~25 每天24小时B 1.68 (4)同学们通过饲养家蚕发现，家蚕一生经历 请你分析一下，该实验中实验条件A为 4个时期，但真正吃桑叶的只有 期。 ,B为 100 优计学案·课时通 制作馒头，比较不同酵母菌种的发酵效果（答案P13) 项目 学科 内容 酵母菌代谢特性： 最适生长温度为20℃~30℃； 生物学 低于0℃或高于47℃条件下生长停滞； 兼性厌氧型真菌。 学科 糖类的分解： 原理 化学 糖类酵母茵酒精十二氧化碳十少量能量 糖类十氧气酵母直水十二氧化碳十大量能量 浮力： 物理 物体在水中所受浮力的大小，跟它浸在水中的体积有关。物体浸在水中的体积越大，所受浮力 就越大。 活动方案 操作过程 1.已知1克老面肥中约含有108个酵母菌，1克干酵母中约含有10°个酵母菌，使用相同数量 的酵母菌发酵等量面粉，分别计算老面肥、高活性干酵母、高糖型高活性干酵母的使用量。 例如，发酵100克面粉时，分别使用老面肥100克，高活性干酵母、高糖型高活性干酵母各 任务一 1克。 比较不同酵母菌 2.根据计算结果，分别称取老面肥、高活性干酵母、高糖型高活性干酵母，加30℃左右等量温 种的发酵效果 水化开，搅拌均匀，分别加入等量面粉中，揉成3个面团。 3.从3个面团上各取下大小相同的面块，揉成相同形状，放置在3个容器中。 4.在3个容器中分别倒入30℃左右的温水，置于恒温箱（或水浴锅）中保温。 5.持续观察容器中面团的上浮情况，及各个面团的大小变化，将观察结果记录到实践活动记录 单中，比较不同酵母菌种的发酵效果。 1.选择发酵效果好的酵母菌种，计算发酵一定量面粉需要的酵母菌的量。 2.按照计算好的数据，分别称取酵母菌种和面粉。 3.将酵母菌种用30℃左右的少量温水化开，与面粉混合；添加适量的水，和成软硬适中的面 任务二 团；盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵，面团醒发到约原来的两倍大时，记录发酵环境的温度和 制作松软 发酵时间。 可口的馒头 4.将发酵后的面团揉搓光滑，分成等份，做成大小相同的馒头坯，二次醒发。 5.在蒸锅中加入适量清水，铺上洁净的蒸布，将馒头坯放在蒸布上，开火，水沸腾后蒸20~ 25分钟关火，3~5分钟后取出馒头晾凉。 一七年级·上册·生物学·S 101 1.(2023·北京中考)在学校开展的实践活动中，小林尝试利用天然酵母菌发面，制作馒头。他的实 践记录单如下，请将该记录单补充完整。 实践记录单 实践目的 菌种选择 剩余葡萄糖量/(g100g) 16.0 。番茄 12.0 ·葡萄 8.0 4.0 0 酵母菌属于 (填“细菌”或“真菌”)， 123456发酵天数/天 在自然界分布广泛。我想利用水果表面的天 将葡萄和番茄表皮上的酵母菌分别与葡萄糖溶液混合，检测它 然酵母菌制作果味馒头。 们的发酵能力，结果如图。因为葡萄组 我选择用葡萄表皮上的酵母菌来发面。 馒头制作 品鉴与反思 邀请同学们品尝我的劳动成果，并进行评价，结果如下表。 感官评价（各项满分均为10分） 和面时要用温水，如果用开水，会使酵母 温度/℃ 松软度 风味 外观 色泽 菌 ,影响后续发面过程。我尝试在 23 8.4 8.5 7.8 8.3 23℃、28℃和33℃条件下发面，由于酵母 28 9.2 9.3 8.6 8.7 菌发酵产生了 (填气体名称)，面团 膨大至原来的1.4、1.7和1.8倍。经过蒸制 33 9.0 9.2 8.5 8.9 过程，馒头制作完成。 结合面团膨大情况和评价结果，我认为最适宜的发面温度为 28℃，你同意吗？请写出你的一条理由： 除了温度外，在原料或制作步骤方面可能会影响馒头品质的因 素还有 ,我将进一步开展实践探究。 102 优计学案·课时通