6.13.1 饮食与营养练习 （含答案）-2025-2026学年苏科版（2024）生物学八年级上册

苏科版（2024）八年级上册生物学饮食与营养练习

一、选择题

1．人体缺乏叶酸（维生素B9）会患（　　）

A．夜盲症     B．骨质疏松症    C．神经炎    D．巨幼红细胞贫血

2．地方性甲状腺肿是由于人体内缺少哪种无机盐（　　）

A．含锌的无机盐 B．含碘的无机盐

C．含铁的无机盐 D．含钙的无机盐

3．青少年应适当多摄入奶、蛋等食物，因为这些食物中含有丰富的（　　）

A．脂肪 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素

4．组成人体细胞的主要有机物中，不包含的物质是（　　）

A．蛋白质 B．糖类 C．无机盐 D．脂质

5．人每天应足量饮水，下列关于水的叙述错误的是（　　）

A．水是人体的主要能源物质 B．人体各项生命活动离不开水

C．水是人体细胞主要成分之一 D．营养物质需溶解在水中运输

6．下列病因和病症相符的是（　　）

A．缺含锌的无机盐——干眼症 B．缺维生素A——夜盲症

C．缺含钙的无机盐——贫血症 D．缺维生素B1——坏血病

7．维生素是一类重要的营养物质，以下食物中含有丰富维生素C的是（　　）

A．新鲜蔬菜、水果  B．海带、带鱼   C．凉面、米粉  D．蛋糕、油条

8．某救援人员在地震期间执行任务时被困，获救后其体重较灾前下降约18.14千克，原因是消耗了大量的贮存在体内的备用能源物质——（    ）

A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．维生素

9．小新没吃早餐突然感到头晕，以下食物可最快为他补充能量的是（    ）

A．水 B．红烧肉 C．葡萄糖 D．牛肉干

10．关于测定“食物中含有能量”的实验（如图）。下列叙述错误的是（　　）

A．实验前不需要称量核桃仁和花生仁质量

B．加罩易拉罐能减少热量损失

C．要分别记录燃烧前和燃烧后的水温

D．温度计下端要浸入水中，但不应接触锥形瓶底部

二、填空题

1．食物中的营养物质主要有      、脂肪、      、      、      和      等六类。

2．           不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要量也很小，但是，它的作用是其他营养物质不能代替的。

3．某人生病后几天吃不下食物，身体明显消瘦了很多，这是因为储存在体内的           等物质消耗多而补充少的原因。

三、连线题请把下列食物的各种成分与它对人体的作用对应相匹配。

脂肪          A．人体生命活动的主要能源。

糖类          B．备用的能源物质。

维生素         C．促进人体的正常发育，人体需要量少

蛋白质         D．还有人体内不可缺少的营养成分,如钙、铁、锌

无机盐         E.构成人体的主要物质，生长发育、组织更新的原料

四、判断题

中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0．8克/天，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高。据调查显示，我国95%的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%。可见，我国儿童缺钙的现象比较普遍，也比较严重，要引起人们的高度重视。

(1)钙主要在大肠内被吸收进入血液。(     )

(2)儿童缺钙容易患佝偻病，可多吃新鲜的蔬菜、水果加以预防。(     )

(3)上述材料告诫我们，人体摄入的营养成分应该与身体的需求相平衡。(     )