第十一单元 课题1 化学与人体健康-【一飞冲天·同步训练】2024-2025学年新教材九年级化学下册（人教版2024）

一冲天 第十一单元化学与社会 ■■■ 第十一单元化学与社会 课题1 化学与人体健康 第1课时 人体中的元素 重病理现象，如铋元素； 基础知识练 ②有害元素，人体摄入少量会出现病痛或中毒 症状，如铅元素。 知识点1人体中的元素 (1)举出生活中常见的三种常量元素，其中一 1.某品牌饼干中含有钠、钙、铁、钾、碘等人体 种是非金属元素，两种是金属元素： 需的元素，其中属于微量元素的是( A.钾B.钙 C.钠D.铁、碘 (2)锌、硒、碘三种元素是 (填“常量” 2.人体中含量最高的金属元素是 或“微量”)元素，它们对人体的作用有哪 A.铜B.铝C.钙D,铁 些？ 3.钠元素、钾元素对人体健康有重要作用。其中 Na+、K+对于维持人体内的 和维持 (3)铝不是有害元素，但它是非必需元素，经常摄 体液恒定的 起着重要作用。 入铝会造成阿尔茨海默症，请举两例说明生 知识点2化学元素对人体健康的影响 活中如何避免摄入较多量的铝元素 4.青少年适量补充“钙”，可以有效预防 ① ,② A.夜盲症 B.佝偻病 8.根据化学元素与人体健康的有关知识，判断下 C.智力低下 D.贫血 列说法中错误的是 ( ) 5.某人缺少铁元素，他可能患的疾病是 ( 人体必需缺乏后对人体健康的 A.贫血 B.佝偻病 选项 食物来源 的元素 影响 C.甲状腺肿大 D.发育不良 铁 贫血 肝脏、蛋 6.人体中缺少某些元素，会影响健康。生长迟 缓，发育不良，是因为人体内缺乏哪种元素导 可能引起表皮角质化 海产品、 锌 和癌症 瘦肉 致的 ( A.铁 B.碘 C.锌 D.钙 碘 甲状腺肿大 加碘盐 钙 佝偻病，骨质疏松 牛奶、虾皮 B 综合知识练 真题改编练 7.阅读下面资料，回答问题。 必需元素是指人体新陈代谢或生长发育必不9.（部分区二模）铁元素是人体必需的微量元素， 可少的元素。它分为两类：常量元素和微量元 人体摄入量不足会引发疾病，长期使用铁锅炒 素。非必需元素是指人体不需要的元素，它也 菜可以预防的疾病是 ( ) 分为两类： A.佝偻病 B.夜盲症 ①无害元素，人体摄入少量后，一般不产生严 C.贫血症 D.坏血病 同步训练九年级化学 下册 冲天 第2课时 合理膳食、合理用药 7.下列物质通常不会损害人体健康的是( 基础知识练 A.亚硝酸钠 B.甲醛 C.葡萄糖 D.黄曲霉素 知识点1基本营养物质 1.(双选)“均衡营养，合理膳食”有益于人体健 综合知识练 康。某饮料的配料表如下：纯净水、蔗糖、苹果 汁、维生素C、乳酸钙。此饮料不含的营养物8.下列生活和生产中的做法合理的是 ( 质是 A.用甲醛溶液浸泡海鲜产品 A.糖类 B.维生素 B.用含黄曲霉素的霉变花生压榨食用油 C.蛋白质 D.油脂 C.用氮气作粮食的保护气 2.下列说法不正确的是 D.用亚硝酸钠代替氯化钠作调味品 A.大米、玉米是富含糖类的物质 9.如表是某校食堂周二午餐食谱的部分内容。 B.牛奶、豆浆是富含蛋白质的食品 请回答下列问题。 C.多食水果和蔬菜，给人体补充维生素 主食 米饭 D,纤维素由碳、氢、氧、氮四种元素组成 副食 红烧牛肉、炒鸡蛋、咸味花生米 3.(双选)下列说法正确的是 ( 饮品 牛奶 A.蛋白质是构成细胞的基本物质 (1)红烧牛肉中富含的营养物质 在消 B.纤维素没有甜味，所以不属于糖类 化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多 C.大多数维生素不需要从食物中摄取 D.糖类和蛋白质组成元素不同 种氨基酸 知识点2基本营养物质与生命活动 (2)从均衡营养的角度分析，该食谱中缺少的 4.以下不能为人体提供能量的是 营养物质是 A.蛋白质 B.糖类 (3)人体所需热量的60%70%来自 C.无机盐 D.油脂 该食谱中富含此类营养物质的食物 5.某同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲 是 症，他体内缺少的维生素可能是 10,为了确保人体健康，需要吃些粗粮。玉米是 A.维生素A B.维生素B 营养成分丰富的优质粗粮，玉米中的主要成 C.维生素C D.维生素D 分见下表。 6.(双选)下列说法正确的是 水和维 成分 蛋白质 油脂 糖类 A.人体缺乏维生素C会引起坏血病 生素B等 B.青菜中含大量的蛋白质 质量分数 约10% 约5% 约80% 约5% C.食用的水产品可用甲醛水溶液浸泡保鲜 (1)上表中含有人体所需的营养物质有 D.一氧化碳能与血红蛋白结合 类； 一冲天 第十一单元化学与社会 ■ ■■■■ (2)玉米初加工可得到淀粉，淀粉属于 12.如表是100g某品牌板栗的部分营养成分。 A.蛋白质 B.糖类 C.油脂 总热量 蛋白质 糖类 油脂 钠 维生素C (3)淀粉发酵可制得乙醇，乙醇属于 1016kJ 5.1g 11.3g 19g 4.6mg 3.3mg A.最清洁能源 (1)食物的成分主要有六大类营养物质，上表 B.不可再生能源 中为人体提供主要的能量来源的是 C.可再生能源 (4)玉米芯与稀硫酸在加热、加压的条件下反 (2)假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存 应，可得到重要的化工原料糠醛。糠醛 在，计算100g该板栗中氯化钠的质量。 (CH,O2)充分燃烧只生成二氧化碳和 水，写出此燃烧反应的化学方程式： 11.蛋白质是人体不可缺少的营养物质之一。食 物中的蛋白质进人人体后，在蛋白酶和水的 作用下分解成氨基酸。其中一部分氨基酸在 体内重新组合成人体所需的各种蛋白质，一 真题改编练 部分被氧气氧化成CO2、CO(NH2)2(尿素) 和H2O排出体外，同时放出热量。 13.(和平区期末)国家卫健委发布《中国居民膳 (1)根据上述信息，氨基酸中一定含有的元素有 食指南》，倡导健康安全的生活理念，下列说 法不合理的是 (2)合格奶粉每100g中含蛋白质约18g,蛋 A.奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来 白质中氮元素的平均质量分数为16%。 源之一 现测得某奶粉中氮元素的质量分数为 B.食物合理搭配，以保证各种营养物质的均 2%,请通过计算判断该奶粉是否合格（假 衡摄入 设其中的氮元素全部是蛋白质所含的)。 C.硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对 维持正常生命活动作用不大 D.糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，提 供机体活动和维持恒定体温的需要 14.(河西区期末)狗不理包子是天津地方特色美 食，其食材瘦肉中富含的营养物质为( ) A.糖类 B.维生素 C.油脂 D.蛋白质 15.(河西区期末)下列物质中，富含糖类的是 ( A.鸡蛋 B.面包C.牛肉 D.菠菜同步训练九年级化学下册 一冲天 第十一单元化学与社会 课题1化学与人体健康 第1课时人体中的元素 1.D2.C 3.水分pH 4.B5.A6.C 7.(1)氧元素、钠元素、钾元素（合理即可） (2)微量锌可以影响人体发育；硒有防癌、抗癌作用：碘是甲状 腺激素的重要成分 (3)①少食含铝元素食品②尽量少用铝制品炒菜、煮饭（其他 答案合理即可) 8.B9.C 第2课时合理膳食、合理用药 1.CD 2.D 3.AD 4.C 5.A 6.AD 7.C 8.C 9.(1)蛋白质(2)维生素(3)糖类米饭 10.1)5(2)B(3C4CH,0,+50,点槛5C0,+2H0 11.(1)C、H、N (2)解：每100g该奶粉中含蛋白质的质量=100g×2%÷ 16%=12.5g<18g,所以该奶粉为不合格奶粉。 答：该奶粉为不合格奶粉。 12.(1)糖类 (2)解：100g该板栗中含有4.6mg钠元素，则氯化钠的质量 123 为：4.6mg÷(23+35.5×100%）=1.7mg. 答：100g该板栗中氯化钠的质量为11.7mg。 13.C14.D15.B