精品解析：云南省楚雄州民族中学2025-2026学年高一上学期10月月考生物试题

楚雄州民族中学高一年级10月月考 生物学试题 本试卷共8页，25题。全卷满分100分。考试用时90分钟 注意事项： 1.答题前，先将自己的姓名、考号等填写在试题卷和答题卡上，并将准考证号条形码粘贴在答题卡上的指定位置。 2.选择题的作答：选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。 3.非选择题的作答：用签字笔直接写在答题卡上对应的答题区域内。写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。 4.考试结束后，请将本试题卷和答题卡一并上交。 一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。在每个小题给出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的。 1. 细胞学说建立于19世纪，揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性。下列属于细胞学说内容的是（ ） ①一切动植物都由细胞发育而来 ②病毒没有细胞结构 ③新细胞是由老细胞分裂产生④细胞分为原核细胞和真核细胞两大类 ⑤细胞是一个相对独立的单位 ⑥一切动植物都由细胞和细胞产物所构成 A ①③⑤⑥ B. ②④⑤ C. ③④⑤ D. ①②③④⑤⑥ 【答案】A 【解析】 【分析】细胞学说是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；（3）新细胞可以从老细胞中产生。 【详解】①细胞学说指出：一切动植物都由细胞发育而来，①正确； ②病毒确实没有细胞结构，但这不是细胞学说的内容，②错误； ③“新细胞是由老细胞分裂产生的”，这是魏尔肖对细胞学说做的修正和补充，③正确； ④细胞学说没有揭示细胞的种类，④错误； ⑤细胞学说指出：细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用，⑤正确； ⑥细胞学说指出：一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成，⑥正确。 综上所述，①③⑤⑥正确。 故选A。 2. 杜甫的古诗《绝句》中的“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天”描写了暮春初夏时的自然场景，下列说法错误的是（ ） A. 一个黄鹂属于生命系统中的个体层次 B. 翠柳上的一个细菌同时属于生命系统中的细胞层次和个体层次 C. 白鹭生活的非生物环境不参与构成生命系统的结构层次 D. 黄鹂和翠柳在生命系统的结构层次中的区别为翠柳没有系统层次 【答案】C 【解析】 【分析】植物体的结构层次由小到大依次是:细胞→组织→器官→植物体，动物体的结构层次是:细胞→组织→器官→系统→动物体。 【详解】 A 、一个黄鹂能够独立完成生命活动，属于生命系统的个体层次，A 正确； B 、翠柳上的细菌是单细胞生物，一个细菌就能完成生命活动，即属于细胞层次也属于个体层次， B 正确； C 、白鹭生活的生态系统属于生命系统的结构层次，而生态系统又分为生物成分和非生物成分，非生物环境属于非生物部分， C 错误； D 、翠柳是植物，其生命层次是细胞、组织、器官、个体；黄鹂是动物，其生命层次是细胞、组织、器官、系统，个体，所以与黄鹂相比，翠柳没有系统层次， D 正确。 故选C。 3. “野池水满连秋堤，菱花结实蒲叶齐。川口雨晴风复止，蜻蜓上下鱼东西。”以下与此相关的描述错误的是（ ） A. “野池”是由无机环境及生物群落组成的生态系统 B. “野池”里所有植物组成了一个种群 C. “蜻蜓”与“蒲”具有的生命系统结构层次不完全相同 D. “野池”中最基本的生命系统是细胞 【答案】B 【解析】 【分析】生命系统的结构层次： ①细胞：细胞是生物体结构和功能的基本单位。 ②组织：由形态相似、结构和功能相同的一群细胞和细胞间质联合在一起构成。 ③器官：不同的组织按照一定的次序结合在一起。 ④系统：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起。 ⑤个体：由不同的器官或系统协调配合共同完成复杂的生命活动的生物。 ⑥种群：在一定的自然区域内，同种生物的所有个体是一个种群。 ⑦群落：在一定的自然区域内，所有的种群组成一个群落。 ⑧生态系统：生物群落与他的无机环境相互形成的统一整体。 ⑨生物圈：由地球上所有的生物和这些生物生活的无机环境共同组成。 【详解】A、“野池”可以看做是一个生态系统，包括其中的无机环境及生物群落，A正确； B、“野池”里所有的植物不是一个物种，因而不能构成一个种群，B错误； C、“蜻蜓”属于动物，而“蒲”属于植物，二者具有的生命系统结构层次不完全相同，而蒲的结构层次中没有系统层次，C正确； D、细胞是最基本的生命系统，“野池”中最基本的生命系统是细胞，D正确。 故选B。 4. 蓝细菌和酵母菌均（ ） A. 有核膜 B. 为原核生物 C. 含有染色体 D. 以DNA为遗传物质 【答案】D 【解析】 【分析】真核细胞与原核细胞的本质区别是有无以核膜为界限的细胞核，原核生物除核糖体外，无其他细胞器，原核生物的细胞壁成分主要是肽聚糖。 【详解】蓝细菌是原核生物，酵母菌是真核生物，蓝细菌没有核膜、没有染色体，二者都以DNA为遗传物质，D正确。 故选D。 5. 如图所示，甲图中有目镜、物镜，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图像。下列描述正确的是（ ） A. 若丙是由乙放大10倍后的物像，则细胞的面积增大为原来的10倍 B. 物像C从图乙转为丙步骤是移动载玻片→转动转化器→增大光圈→调节细准焦螺旋 C. 将乙换成丙后，图像清晰后物像变大、细胞数目变少和视野变亮 D. 观察物像丙时应选用甲中①④⑥组合 【答案】B 【解析】 【分析】光学显微镜的放大倍数就是物镜和目镜放大倍数的乘积。显微镜放大的倍数是放大的长度（宽度、直径）；放大倍数越大，视野中观察到的细胞数目越少。目镜越短，放大倍数越大，物镜越长，放大倍数越大，因此用最短的目镜和最长的物镜组合可获得最大的放大倍数。 【详解】A、放大倍数指放大细胞的长度或宽度而不是细胞的面积，如果放大倍数10倍，则细胞的长或宽均放大10倍，即面积放大100倍，A错误； B、从乙到丙，是由低倍镜转到高倍镜，具体步骤是移动载玻片→转动转化器→增大光圈→调节细准焦螺旋，B正确； C、乙为低倍镜下物像，丙为高倍镜下物像，由乙转为丙，图像清晰后物像变大、细胞数目变少和视野变暗，C错误； D、丙为高倍镜物像，图甲中应选择放大倍数最大的组合，①②为目镜，其中目镜②放大倍数较大，③④为物镜，其中物镜③放大倍数较大，高倍物镜与载玻片距离更近，即⑤，因此用高倍镜观察物像丙时，应选用的组合是②③⑤，D错误。 故选B。 6. 下列为两种细胞亚显微结构示意图，下列有关说法正确的是（ ） A. 池塘中所有的蓝细菌构成一个种群 B. 发菜、颤蓝细菌、念珠蓝细菌、衣藻等都属于蓝细菌 C. 蓝细菌没有核糖体，水稻叶肉细胞有核糖体 D. 以上两种细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和核糖体等结构，体现了细胞的统一性 【答案】D 【解析】 【分析】真核细胞和原核细胞的区别： 1、原核生物的细胞核没有核膜，即没有真正的细胞核。真核细胞有细胞核。 2、原核细胞没有染色体。染色体是由DNA和蛋白质构成的。而原核生物细胞内的DNA上不含蛋白质成分，所以说原核细胞没有染色体。真核细胞含有染色体。 3、原核细胞没有像真核细胞那样的细胞器。原核细胞只具有一种细胞器，就是核糖体。真核细胞含有多个细胞器。 4、原核生物的细胞都有细胞壁。细胞壁的成分与真核植物的细胞壁的组成成分不同。原核生物为肽聚糖、真核为纤维素和果胶。 【详解】A、池塘中所有的蓝细菌有多种，不能构成一个种群，A错误； B、发菜、颤蓝细菌、念珠蓝细菌都属于蓝细菌（原核生物），而衣藻属于绿藻（真核生物），B错误； C、蓝细菌属于原核生物，细胞中含有核糖体，水稻为真核生物，其叶肉细胞中有核糖体，C错误； D、以上两种细胞一个是原核细胞，一个是真核细胞，二者都有细胞壁、细胞膜、细胞质和核糖体等结构，体现了细胞的统一性，D正确。 故选D。 7. 脐橙是较好的补钙水果之一，一个脐橙中含有60毫克钙，5个脐橙的含钙量就相当于一杯牛奶。下列关于脐橙细胞中的元素的叙述，正确的是（ ） A. 组成细胞的各种元素大多以离子的形式存在 B. 脐橙细胞中微量元素含量少，作用也很微小 C. 脐橙细胞中钙为微量元素，但在奶牛细胞中为大量元素 D. 脐橙中的钙和牛奶中的钙，都可以被人体吸收和利用 【答案】D 【解析】 【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 【详解】A、细胞中含量最多的是水，其次是蛋白质，组成细胞的元素大多以化合物的形式存在，A错误； B、脐橙细胞中微量元素含量少，作用很大，B错误； C、脐橙细胞中钙为大量元素，C错误； D、脐橙中的钙和牛奶中的钙，为离子形式，都可以被人体吸收和利用，D正确。 故选D。 8. 科学家曾在火星上发现了流动水的痕迹，由此推测火星上曾经或现在存在着生命。下列关于水的叙述错误的是（　　） A. 因为水是极性分子，所以水是良好溶剂 B. 由于氢键的存在，水具有较低的比热容 C. 水分子间的氢键容易被破坏，因此水在常温下能维持液体状态 D. 水的温度相对不容易发生变化，有利于维持生命系统的稳定性 【答案】B 【解析】 【详解】A、水分子是极性分子，易与带正电荷或负电荷的分子结合，很多物质都能溶于水，所以水是良好的溶剂，A正确； BD、氢键的存在使水有较高的比热容，使水的温度不易发生改变，有利于维持生命系统的稳定，B错误，D正确； C、水分子之间形成氢键，氢键容易被破坏，使水在常温下呈液体状态，具有流动性，C正确。 故选B。 9. 下列关于生物体内水分和无机盐的叙述，错误的是（ ） A. 自由水既是细胞内良好的溶剂，又可以参与细胞内的许多化学反应 B. 细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，有维持细胞渗透压平衡的作用 C. 无机盐不能为生物体提供能量，但可以维持细胞正常的生命活动 D. 冬季来临时，植物体内结合水与自由水的比值减小导致抗寒性增强 【答案】D 【解析】 【分析】细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。 【详解】A、自由水的主要功能：（1）细胞内的良好溶剂，（2）细胞内的生化反应需要自由水的参与，（3）多细胞生物体的绝大部分细胞，浸润在以水为基础的液体环境中，（4）运送营养物质和新陈代谢中产生的废物，A正确； B、无机盐对于维持血浆的渗透压和酸碱平衡有重要的作用，细胞中的无机盐主要以离子形式存在，B正确； C、无机盐不能为生物体提供能量，但可以维持细胞正常的生命活动，如钙离子可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐，C正确； D、冬季来临时，植物体内结合水与自由水的比值增大，以提高抗旱能力，D错误。 故选D。 10. “海阔凭鱼跃，天高任鸟飞”。各种生物虽形态各异、习性不同，但它们体内的化合物组成基本相同，下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是（ ） A. 细胞具有生命特征，因为细胞中具有无机自然界没有的特殊元素 B. 人体内Na＋缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛无力；血液中Ca2＋的含量太低，动物也会出现肌肉无力等症状 C. 锌和碳一样，是人体必需的化学元素，只要是体内存在的元素就是必需的元素 D. 细胞中的元素大多数以化合物的形式存在，大多数无机盐以离子的形式存在 【答案】D 【解析】 【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类： （1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。 （2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 【详解】A、细胞中的元素来自于无机环境，所以没有一样元素在无机自然界中不能找到，A错误； B、血液中Ca2＋的含量太低，动物也会出现抽搐等症状，B错误； C、并不是体内存在的元素就是必需的元素，如受环境污染导致体内有害元素的积累，C错误； D、细胞中的元素大多数以化合物的形式存在，大多数无机盐以离子的形式存在，D正确。 故选D。 11. 细胞中的无机盐含量很少，作用却很重要。下列关于无机盐的叙述，正确的是（　　） A. 植物体缺镁会导致叶片发黄 B. 医用生理盐水是质量分数为9%的氯化钠溶液 C. 哺乳动物血液中Ca2+浓度过高会发生抽搐 D. 秸秆充分晒干后体内剩余的物质主要是无机盐 【答案】A 【解析】 【详解】A、镁是构成叶绿素的重要元素，缺镁会导致叶绿素合成不足，叶片因类胡萝卜素的颜色显现而发黄，A正确； B、医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液，B错误； C、哺乳动物血液中Ca2+浓度过低会发生抽搐，浓度过高则导致肌无力，C错误； D、秸秆晒干后失去的主要是自由水，剩余物质以有机物为主，燃烧后的灰烬主要是无机盐，D错误。 故选A。 12. 随着人们对健康越来越关注，各类食物的营养价值及其功能逐渐成为日常生活的话题。合理膳食和健康的生活方式是新时代文明的重要组成部分。下列有关说法正确的是（　　） A. 蔬菜中的纤维素被人体消化后可提供能量 B. 人体细胞内的葡萄糖能转化为赖氨酸 C. 摄食富含钾的食物能预防贫血 D. 老年人晒太阳有助于缓解骨质疏松症 【答案】D 【解析】 【详解】A、蔬菜中的纤维素不能被人体消化吸收，A 错误； B、人体细胞内的葡萄糖不能转化为赖氨酸，因为赖氨酸是必需氨基酸，B错误； C、钾主要维持细胞内液渗透压和神经肌肉兴奋性，缺Fe会导致血红蛋白的合成障碍，从而引起贫血，故摄食富含铁的食物能预防贫血，C错误； D、老年人晒太阳有助于维生素D的产生，进而促进肠道对钙和磷的吸收，因而可缓解骨质疏松症，D正确。 故选D。 13. 据报道，某高中生为了减肥，一日三餐只吃水果和水煮蔬菜等素食，结果患上了厌食症，全身疲倦乏力，还出现了脱发等症状。下列有关叙述错误的是（　　） A. 减肥应该合理膳食，而不是少食节食 B. 糖类、脂肪、蛋白质等物质可以为人体生命活动提供能量 C. 脂肪中C、H相对含量低于糖类，慢跑和游泳等运动有利于脂肪的燃烧，达到减肥的目的 D. 膳食纤维能够促进胃肠蠕动和排空，有利于降低人体内过高的血脂和血糖 【答案】C 【解析】 【详解】A、青少年正处于生长发育阶段，减肥应该合理膳食，而不是少食节食，A正确； B、糖类、脂肪、蛋白质等物质都可以作为能源物质，为人体生命活动提供能量，其中糖类是主要的能源物质，B正确； C、脂肪中C、H相对含量高于糖类，故同质量的脂肪所含能量高于糖类，C错误； D、人体不能消化纤维素，但膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空，有利于降低人体内过高的血脂和血糖，D正确。 故选C。 14. 下列关于细胞中元素和化合物的叙述正确的是（ ） A. 无机盐多以离子形式存在，对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用 B. 多糖、核酸、蛋白质等构成了细胞的基本框架，且都能作为细胞能量的重要来源 C. 多糖、蛋白质、脂质和核酸都是生物大分子，都是由许多单体连接而成 D. 组成各种化合物的化学元素中都有C，C是构成细胞的最基本元素 【答案】A 【解析】 【分析】1、二糖的组成单位中都有葡萄糖，多糖是由若干葡萄糖聚合形成的，核酸、ATP、磷脂等化合物中均含磷，脂肪的组成元素只有C、H、O，糖类是主要的能源物质，脂肪是良好的储能物质。 2、无机盐的功能：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如：Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分；（2）维持细胞的生命活动。如血液钙含量低会抽搐；（3）维持细胞的形态、酸碱度、渗透压。 【详解】A、细胞中的无机盐多以离子的形式存在，许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有非常重要的作用，另外某些无机盐是细胞内复杂化合物的组成成分，A正确； B、多糖、核酸、蛋白质等构成了细胞的基本框架，糖类是细胞能量的重要来源，核酸不能为细胞提供能量，B错误； C、多糖、蛋白质和核酸都是生物大分子，都是由许多单体连接而成的，脂质不是生物大分子，C错误； D、组成有机化合物的化学元素中都有C，C是构成细胞的最基本元素，D错误。 故选A。 15. “三材取具油糖面，磊落芳洁堆瓦缸。水溲成模入火炙，铁炉扬炭时铮从。和酥馅果更奇绝，列肆错杂鱼豆桩”是清代书画家钱沣所写的诗。此诗从制作月饼所用的材料、月饼的制作过程、月饼的风味等方面介绍了长沙月饼的特色。下列相关叙述正确的是（　　） A. 植物油中的脂肪酸大多是不饱和脂肪酸 B. 月饼中加的“糖”和面中的“糖”元素组成不同 C. “油”在人体细胞内能大量转化成不同的糖类 D. 老年人多吃月饼可补充能源物质，有益于健康 【答案】A 【解析】 【分析】糖类：是主要的能源物质；主要分为单糖、二糖和多糖等；单糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖。二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。多糖：是水解后能生成许多单糖的糖。多糖的基本组成单位都是葡萄糖。脂质包括脂肪、磷脂和固醇。 【详解】A、植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈液态，A正确； B、面中含有的糖类主要是淀粉，生活中的糖一般是指有甜味的糖，月饼中加的糖通常是麦芽糖，淀粉和麦芽糖的元素组成均为C、H、O，B错误； C、细胞中的糖类能大量转化成脂肪，而脂肪不能大量转化成糖类，C错误； D、月饼中糖和脂肪的含量较高，虽然吃月饼可以补充能源物质，但是多吃不利于健康，特别是高血糖、高血脂的老年人更不能多吃，D错误。 故选A。 二、选择题：本题共5小题，每小题3分。在每个小题给出的四个选项中，有一项或多项符合题目要求，全部选对得3分，选对但不全的得1分，有选错的得0分。 16. 我国最早就有饴、饧等字，糯米为其原料之一，稀的叫饴，干的叫饧。在六朝时才出现“糖”字，此“糖”是指食糖，泛指一切具有甜味的糖类，如葡萄糖、麦芽糖及蔗糖。下列关于细胞中糖类物质的叙述，错误的是（ ） A. 组成糖类物质的必需元素是C、H、O、N，其中C属于最基本元素 B. 葡萄糖为单糖，麦芽糖和蔗糖为二糖，均能与斐林试剂反应呈砖红色 C. 葡萄糖被称为“生命燃料”，在糯米细胞中经脱水缩合后可形成糖原和淀粉 D. 糯米细胞含有的纤维素能促进人体肠胃消化，被称为人类的“第七类营养素” 【答案】ABC 【解析】 【分析】糖类包括多糖、二糖和单糖，单糖包括葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖等，二糖包括蔗糖、麦芽糖、乳糖，多糖包括淀粉、纤维素、糖原；只有单糖才能被人体直接吸收，多糖和二糖要被分解为单糖才能被吸收。葡萄糖是体内重要的能源物质。 【详解】A、糖类的元素组成一般是C、H、O，A错误； B、蔗糖是非还原性糖，不能与斐林试剂反应呈砖红色，B错误； C、糖原是动物细胞特有的多糖，葡萄糖在糯米细胞中经脱水缩合后不可形成糖原，C错误； D、纤维素不能被人体消化吸收，但能促进肠道蠕动、吸附有害物质，被称为人类的“第七类营养素”，D正确。 故选ABC。 17. 下列关于食品安全问题探究的实验设计，错误的是（　　） 选项 探究主题 实验试剂 预期实验结果 结论 A 某“色拉油”是否含有油脂 苏丹Ⅲ染液 被检测液体出现橘黄色 不含有油脂，但可能含有固醇 B 某“早餐奶”是否含有蛋白质 双缩脲试剂 被检测液体出现砖红色 含有蛋白质，但含量少于淀粉 C 某“奶片”是否添加淀粉 碘一碘化钾溶液 被检测液体出现灰绿色 含有淀粉，不含有蛋白质 D 某“无糖”无色饮料中是否含有葡萄糖 斐林试剂 被检测液体出现砖红色 一定含有还原糖，但不一定是葡萄糖 A. A B. B C. C D. D 【答案】ABC 【解析】 【详解】A、油脂可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，因此“色拉油”用苏丹Ⅲ染液后出现橘黄色，说明含有油脂，但不能说明其是否含有固醇，A错误； B、双缩脲试剂可与蛋白质发生紫色反应，B错误； C、淀粉与碘—碘化钾溶液变蓝色，因此“奶片”用碘—碘化钾溶液检测后出现蓝色，说明含有淀粉，但不能说明其不含蛋白质，C错误； D、斐林试剂可与还原糖反应生成砖红色沉淀，因此“无糖”无色饮料用斐林试剂检测后出现砖红色，说明其含有还原糖，但不一定是葡萄糖，D正确。 故选ABC。 18. 1965年9月17 日，世界上第一个人工合成的蛋白质——牛胰岛素在中国诞生，在国内外引起巨大反响。这是世界上第一次人工合成与天然胰岛素分子化学结构相同并具有完整生物活性的蛋白质，标志着人类在揭示生命本质的征途上实现了里程碑式的飞跃。胰岛素是一种蛋白质，人胰岛素原是胰岛素的前体物质，由胰岛素的两条肽链和C肽组成，需切除C肽才能成为有活性的胰岛素分子（如图所示）。下列相关叙述错误的是（　　） A. 胰岛素原分子含有1个游离的氨基和1个游离的羟基 B. 胰岛素原的剪切过程需打开5个肽键 C. 破坏一个二硫键会影响胰岛素的功能 D. 不可口服胰岛素治疗相关的疾病 【答案】AB 【解析】 【详解】A、胰岛素分子含有两条肽链，所以胰岛素分子至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基，A错误； B、在胰岛素原形成有活性的胰岛素分子时，需切除C肽，该过程需要水解（打开）2个肽键，B错误； C、由题意可知，结构和功能相适应，破坏二硫键会影响胰岛素的功能，C正确； D、胰岛素的本质是蛋白质，口服会被消化道中的蛋白酶分解，失去作用，所以不可口服，D正确。 故选AB。 19. 蛋清溶液做如下两种方式的处理： 蛋清溶液有蛋白质析出蛋白质溶解，得到溶液甲 蛋清溶液有蛋白块产生蛋白质溶解，得到溶液乙 下列有关分析正确的是（ ） A. 经①②③过程处理，蛋白质的空间结构及肽键没有遭到破坏 B. 经③④过程处理，分别破坏了蛋白质的空间结构及肽键 C. ③过程有水分子的产生，④过程有水分子的消耗 D. 向甲、乙两溶液中加入斐林试剂，甲溶液变紫色，乙溶液不会变紫色 【答案】B 【解析】 【分析】 1、蛋白质盐析：少量的盐（如硫酸铵、硫酸钠等）能促进蛋白质的溶解，但如向蛋白质溶液中加入浓的盐溶液，可使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，这种作用叫做盐析，析出的蛋白质再继续加水时，仍能溶解，并不影响原来蛋白质的性质，盐析属于物理变化。 2、蛋白质变性：蛋白质受热、紫外线、X射线、强酸、强碱、重金属（如铅、铜、汞等）盐、一些有机物（甲醛、酒精、苯甲酸）等作用时会凝结，这种凝结是不可逆的，即凝结后不能在水中重新溶解，这种变化叫做变性．3、蛋白质与双缩脲试剂反应成紫色是因为蛋白质中含有肽键。 【详解】A、①②过程分别属于蛋白质的盐析和溶解，是物理变化，不会破坏蛋白质的空间结构及肽键，③过程中经高温处理使蛋白质的空间结构被破坏而变性，不破坏肽键，A错误； B、③过程中经高温处理使蛋白质的空间结构被破坏而变性，不破坏肽键，④过程蛋白质经蛋白酶水解为多肽和某些氨基酸，破坏了蛋白质的空间结构和肽键，B正确； C、③过程的处理使蛋白质变性，不消耗水也没有水的产生，④过程蛋白质经蛋白酶水解为多肽和某些氨基酸而消耗了水，C错误； D、斐林试剂用于还原糖的检测，蛋白质需要用双缩脲试剂检测，D错误。 故选B。 20. 下图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质。下列说法正确的是（　　） 注：核糖体的主要成分是蛋白质和RNA． A. 物质a是葡萄糖，在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是糖原，其主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中 B. 在植物细胞内，与物质A作用相近的是脂肪，不仅含能量多而且体积较小，相对于糖类而言，脂肪中的氢与氧的比值比糖类中的高 C. 物质c在人体细胞中共有8种，主要根据含氮碱基和五碳糖的不同而划分的，物质d是性激素 D. 图中a、b、c是A、B、C的单体，每一个单体是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，因此生物大分子也是以碳链为基本骨架 【答案】ABD 【解析】 【分析】分析题图可知，B、C是核糖体的组成成分，且B的组成元素是C、H、O、N，C的组成元素是C、H、O、N、P，因此B是蛋白质，C是RNA；b是氨基酸，c是核糖核苷酸；物质A的组成元素是C、H、O，且是植物细胞的储能物质，因此A是淀粉，a是基本组成单位葡萄糖。 【详解】A、物质A的组成元素是C、H、O，且是植物细胞的储能物质，因此A是淀粉，a是基本组成单位葡萄糖，在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是糖原，其主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中，A正确； B、A是淀粉，在植物细胞内，与物质淀粉作用相近（储能物质）的是脂肪，脂肪含能量多而且体积较小，相对于糖类而言，脂肪中的氢与氧的比值比糖类中的高，B正确； C、B、C是核糖体的组成成分，且B的组成元素是C、H、O、N，C的组成元素是C、H、O、N、P，因此B是蛋白质，C是RNA，构成C的基本单位c是核糖核苷酸，核糖核苷酸在人体细胞中共有4种，C错误； D、图中a（葡萄糖）、b（氨基酸）、c（核糖核苷酸）是A（淀粉）、B（蛋白质）、C（RNA）的单体，每一个单体是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，因此生物大分子也是以碳链为基本骨架，D正确。 故选ABD。 三、非选择题：本题共5小题，共55分。 21. 支原体肺炎是一种常见的传染病，其病原体是一种被称为肺炎支原体的单细胞生物，该病原体的结构如图所示。回答下列问题： （1）肺炎支原体属于_______________（填“原核生物”或“真核生物"），最主要的判断依据是______________。 （2）肺炎支原体的遗传物质是___________，其与HIV在结构上最主要的区别是_______________。 （3）肺位于胸腔之内，分为左右两肺，两肺均覆盖于心脏之上，是人体重要的呼吸器官，可维持人体的正常生命活动。组成肺的生命系统结构层次从低到高依次是_____________（用文字和“→”表示）。 【答案】（1） ①. 原核生物 ②. 肺炎支原体没有核膜包被的细胞核 （2） ①. DNA ②. 肺炎支原体具有细胞结构，HIV不具有细胞结构 （3）细胞→组织→器官 【解析】 【分析】由原核细胞构成的生物叫原核生物，由真核细胞构成的生物叫真核生物；原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色体，原核细胞只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞膜、细胞质等结构，也含有核酸和蛋白质等物质。 【小问1详解】 肺炎支原体无核膜包被的细胞核，所以属于原核生物，判断某细胞是原核细胞还是真核细胞，其根本的区别是看是否有核膜包被的细胞核。 【小问2详解】 肺炎支原体是细胞结构生物，所以其遗传物质是DNA，HIV是非细胞结构的病毒，因此肺炎支原体与HIV在结构上最主要的区别是肺炎支原体具有细胞结构，HIV不具有细胞结构。 【小问3详解】 肺是人体的器官，最基本的生命系统结构层次是细胞，所以组成肺的生命系统结构层次从低到高依次是细胞→组织→器官。 22. 肉毒杆菌产生的肉毒类毒素是一种致病性极高的神经麻痹毒素，该物质是由两条链盘曲折叠而成的一种生物大分子。如图为肉毒类毒素的局部结构简式。据图回答下列问题： （1）图示的片段中，共由________种基本单位组成，该基本单位的结构通式可以表示为_______。 （2）肉毒类毒素是在细胞中由氨基酸经过_______过程形成的。 （3）一分子肉毒类毒素至少含有________个氨基和________个羧基。 （4）1g肉毒类毒素可毒死20亿只小鼠，但煮沸1min或75℃下加热5~10 min，就能使其完全丧失活性。肉毒类毒素可用________试剂鉴定，在完全丧失活性的肉毒类毒素溶液（无色）中加入该试剂，其溶液颜色将变为________。 （5）蛋白质分子除具有构成细胞结构、催化细胞内生物化学反应的功能外，还具有_______（写出两项即可）等功能。 【答案】（1） ①. 5##五 ②. （2）脱水缩合 （3） ①. 2##二##两 ②. 2##二##两 （4） ①. 双缩脲 ②. 紫色 （5）免疫、运输 【解析】 【分析】分析题图：题图是肉毒类毒素的局部结构式，该部分含有4个完整的肽键，5个R基，分别为-CH2-C6H4OH、-H、-CH3、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2。 【小问1详解】 如图所示的片段中，5个R基分别为-CH2-C6H4OH、-H、-CH3、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2，R基有5种，说明该片段由5种基本单位（氨基酸）组成，组成蛋白质的氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，且有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，其结构通式为。 【小问2详解】 肉毒类毒素本质是蛋白质，是由氨基酸在核糖体中经脱水缩合过程形成的。 【小问3详解】 肉毒类毒素是由两条链盘曲折叠而成的一种生物大分子，图示为肉毒类毒素的局部结构简式，其5个R基中均不含氨基和羧基，据此推测一分子肉毒类毒素至少含有的氨基数和羧基数=肽链数=2个。 【小问4详解】 肉毒类毒素中含有肽键，可用双缩脲试剂鉴定，两者反应呈紫色，完全丧失活性的肉毒类毒素空间结构被破坏，但肽键没有被破坏，所以在完全丧失活性的肉毒类毒素溶液（无色）中加入该试剂，其溶液颜色将变为紫色。 【小问5详解】 蛋白质分子除具有构成细胞结构、催化细胞内生物化学反应的功能外，还具有调节、免疫、运输等功能。 23. 北京烤鸭是北京传统特色美食。饲喂选做食材用的北京鸭时，主要以玉米、谷类为饲料，使其肥育，这样烤出的鸭子外观饱满，皮层酥脆，外焦里嫩。北京烤鸭通常的食用方法是取一张用小麦粉制作的荷叶饼，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起食用。回答下列问题： （1）北京鸭食用玉米、谷类能迅速育肥的原因是________。 （2）一张鸭卷饼中有哪些脂质，________，其中________是细胞内良好的储能物质。 （3）烤熟的鸭子，其蛋白质一定发生了变性，在食物加工过程中，蛋白质变性________（填“影响”或“不影响”）蛋白质的营养价值。因为蛋白质的营养价值取决于________的种类和含量。 【答案】（1）玉米、谷物等是富含糖类的食物，糖类在鸭体内转变成了脂肪 （2） ①. 脂肪、磷脂、胆固醇 ②. 脂肪 （3） ①. 不影响 ②. 氨基酸 【解析】 【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质，常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等；植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖；植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原，淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。 2、脂质包括脂肪、磷脂和固醇。脂肪是生物体内的储能物质，除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用；磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分；固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 【小问1详解】 玉米、谷物等是富含糖类的食物，糖类在鸭体内能大量转变成脂肪，所以北京鸭食用玉米、谷类能迅速育肥。 【小问2详解】 由题干信息可知，鸭卷饼中含有小麦粉制成的荷叶饼、鸭肉和葱条、黄瓜条或萝卜条，故一张鸭卷饼中含有脂质包括脂肪、磷脂、胆固醇等，其中脂肪是细胞内良好的储能物质。 【小问3详解】 烤熟的鸭子，由于高温破坏了蛋白质的空间结构，其蛋白质一定发生了变性，但在食物加工过程中，蛋白质变性不影响蛋白质的营养价值。氨基酸是蛋白质的基本组成单位，蛋白质的营养价值取决于氨基酸的种类和含量。 24. 在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”。对西方人来说“一日不见洋葱，整天情绪不佳”。医学研究表明，洋葱营养价值极高，其肥大的鳞片叶中含糖约8.5%，每100克鳞片叶含维生素C 9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品．洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖是淀粉？还是可溶性还原糖？或者二者均含有？某生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题．请你帮忙完成下面的实验研究报告。 （1）实验目的：探究洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖是淀粉？还是可溶性还原糖？或者二者均含有。 （2）实验原理：淀粉可用______来检测，可溶性还原糖可用______试剂来检测。 （3）实验器材：洋葱，所需试剂和仪器等。 （4）实验步骤： ①制备洋葱组织样液，取A、B两支试管，各加入2mL样液。 ②往A试管中加入______，摇匀，放入盛有50℃～60℃温水的大烧杯中加热约2min．观察试管中的颜色变化。 ③往B试管中加入______，观察试管中的颜色变化。 （5）可能出现的实验现象及分析 ①若A试管出现砖红色沉淀B试管内没出现有蓝色，则说明_______________。 ②若____________________________________，则说明既含有还原性糖又含有淀粉。 ③__________________________________________________________________。 【答案】 ①. 碘液 ②. 斐林 ③. 新制斐林试剂2mL ④. 滴加1～2滴碘液 ⑤. 洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是可溶性还原糖而不是淀粉 ⑥. A试管出现砖红色沉淀，B试管内出现蓝色 ⑦. 若A试管不出现砖红色沉淀，B试管内出现蓝色，说明洋葱肥大的鳞茎中所含的糖不是可溶性还原糖而是淀粉 【解析】 【分析】理清检测生物组织糖类的实验原理、过程等，由题意准确把握实验目的，以此为切入点，找出实验变量（自变量、因变量、无关变量），结合给出的不完善的实验步骤并围绕实验设计应遵循的原则，补充并完善实验步骤，进而对实验结果进行预测。(2)(4)(5) 【小问1详解】 还原糖与斐林试剂发生作用，在水浴加热(50～650C)的条件下会生成砖红色沉淀；淀粉遇碘液变蓝色。可见，该实验的原理是：淀粉可用碘液来检测，可溶性还原糖可用斐林试剂来检测。 【小问2详解】 由实验目的可知：该实验的自变量是A、B试管中加入的检测试剂不同。依据给出的不完善的实验步骤可推知：A试管应加入新配制的斐林试剂2mL，B试管应滴加l～2滴碘液。 【小问3详解】 因该实验为探究性实验，其结论是未知的，预测时，从可能结果入手加以讨论，据此分析填写相应的内容。该实验可能出现的实验现象有3种：①洋葱肥大的鳞片叶含可溶性还原糖，但不含淀粉，则A试管出现砖红色沉淀，B试管内没有出现蓝色；②洋葱肥大的鳞片叶同时含有可溶性还原糖和淀粉，则A试管出现砖红色沉淀，B试管内出现蓝色；③洋葱肥大的鳞片叶不含可溶性还原糖，但含淀粉，则A试管不出现砖红色沉淀，B试管内出现蓝色。 25. 下图是细胞内三类生物大分子的组成及功能图示，请据图回答下列问题： （1）元素X、Y依次是____。 （2）某单体A中含有2个羧基和1个氨基，其中一个羧基和氨基连在同一个碳原子上，另一个羧基在____上：生物大分子D在功能上具有多样性的直接原因____。 （3）单体C是____，体内只含M或N一种的生物有____（写出两项即可）。 （4）若B是葡萄糖，B、E能用斐林试剂进行鉴定的是____（填字母）。 【答案】（1）N、P （2） ①. R基 ②. 蛋白质分子的结构具有多样性 （3） ① 核苷酸 ②. HIV、烟草花叶病毒等 （4）B 【解析】 【分析】题图分析：生物大分子D具有构成细胞的结构物质、催化等功能，据此判断D为蛋白质，单体A是氨基酸，元素X是为N；生物大分子E由C、H、O构成，据此判断为多糖，单体B是单糖；生物大分子F（包括M、N两种）是遗传信息的携带者，据此判断F为核酸，M、N一种为DNA、另一种为RNA，元素Y为P。 【小问1详解】 根据图中D的功能可推知D是蛋白质，组成蛋白质的元素主要有C、H、O、N，故元素X表示N；核酸是细胞内携带遗传信息的物质，故F表示核酸，其组成元素包括C、H、O、N、P，所以元素Y表示P。 【小问2详解】 单体A是氨基酸，构成蛋白质的每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，因此，若该氨基酸中含有2个羧基和1个氨基，其中一个羧基和氨基连在同一个碳原子上，另一个羧基位于R基上；生物大分子D是蛋白质，蛋白质功能具有多样性的直接原因是其结构具有多样性。 【小问3详解】 生物大分子F是核酸，其单体C是核苷酸；物质M和N代表两种核酸，细胞生物中含有这两种核酸，病毒含有一种核酸，即其中的一种，即体内只含M或N一种的生物是病毒，如HIV、噬菌体、流感病毒和烟草花叶病毒等。 【小问4详解】 若B是葡萄糖，那么E是多糖，多糖不具有还原性，单糖具有还原性，因此B、E能用斐林试剂进行鉴定的是B。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 楚雄州民族中学高一年级10月月考 生物学试题 本试卷共8页，25题。全卷满分100分。考试用时90分钟 注意事项： 1.答题前，先将自己的姓名、考号等填写在试题卷和答题卡上，并将准考证号条形码粘贴在答题卡上的指定位置。 2.选择题的作答：选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。 3.非选择题的作答：用签字笔直接写在答题卡上对应的答题区域内。写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。 4.考试结束后，请将本试题卷和答题卡一并上交。 一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。在每个小题给出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的。 1. 细胞学说建立于19世纪，揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性。下列属于细胞学说内容的是（ ） ①一切动植物都由细胞发育而来 ②病毒没有细胞结构 ③新细胞是由老细胞分裂产生④细胞分为原核细胞和真核细胞两大类 ⑤细胞是一个相对独立的单位 ⑥一切动植物都由细胞和细胞产物所构成 A. ①③⑤⑥ B. ②④⑤ C. ③④⑤ D. ①②③④⑤⑥ 2. 杜甫的古诗《绝句》中的“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天”描写了暮春初夏时的自然场景，下列说法错误的是（ ） A. 一个黄鹂属于生命系统中的个体层次 B. 翠柳上的一个细菌同时属于生命系统中的细胞层次和个体层次 C. 白鹭生活的非生物环境不参与构成生命系统的结构层次 D. 黄鹂和翠柳在生命系统的结构层次中的区别为翠柳没有系统层次 3. “野池水满连秋堤，菱花结实蒲叶齐。川口雨晴风复止，蜻蜓上下鱼东西。”以下与此相关的描述错误的是（ ） A. “野池”是由无机环境及生物群落组成的生态系统 B. “野池”里所有的植物组成了一个种群 C. “蜻蜓”与“蒲”具有的生命系统结构层次不完全相同 D. “野池”中最基本的生命系统是细胞 4. 蓝细菌和酵母菌均（ ） A. 有核膜 B. 为原核生物 C. 含有染色体 D. 以DNA为遗传物质 5. 如图所示，甲图中有目镜、物镜，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图像。下列描述正确的是（ ） A. 若丙是由乙放大10倍后的物像，则细胞的面积增大为原来的10倍 B. 物像C从图乙转为丙步骤是移动载玻片→转动转化器→增大光圈→调节细准焦螺旋 C. 将乙换成丙后，图像清晰后物像变大、细胞数目变少和视野变亮 D. 观察物像丙时应选用甲中①④⑥组合 6. 下列为两种细胞亚显微结构示意图，下列有关说法正确是（ ） A. 池塘中所有的蓝细菌构成一个种群 B. 发菜、颤蓝细菌、念珠蓝细菌、衣藻等都属于蓝细菌 C. 蓝细菌没有核糖体，水稻叶肉细胞有核糖体 D. 以上两种细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和核糖体等结构，体现了细胞的统一性 7. 脐橙是较好的补钙水果之一，一个脐橙中含有60毫克钙，5个脐橙的含钙量就相当于一杯牛奶。下列关于脐橙细胞中的元素的叙述，正确的是（ ） A. 组成细胞的各种元素大多以离子的形式存在 B. 脐橙细胞中微量元素含量少，作用也很微小 C. 脐橙细胞中钙为微量元素，但在奶牛细胞中为大量元素 D. 脐橙中的钙和牛奶中的钙，都可以被人体吸收和利用 8. 科学家曾在火星上发现了流动水的痕迹，由此推测火星上曾经或现在存在着生命。下列关于水的叙述错误的是（　　） A. 因为水是极性分子，所以水是良好溶剂 B. 由于氢键的存在，水具有较低的比热容 C. 水分子间的氢键容易被破坏，因此水在常温下能维持液体状态 D. 水的温度相对不容易发生变化，有利于维持生命系统的稳定性 9. 下列关于生物体内水分和无机盐的叙述，错误的是（ ） A. 自由水既是细胞内良好的溶剂，又可以参与细胞内的许多化学反应 B. 细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，有维持细胞渗透压平衡的作用 C. 无机盐不能为生物体提供能量，但可以维持细胞正常的生命活动 D. 冬季来临时，植物体内结合水与自由水的比值减小导致抗寒性增强 10. “海阔凭鱼跃，天高任鸟飞”。各种生物虽形态各异、习性不同，但它们体内的化合物组成基本相同，下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是（ ） A. 细胞具有生命特征，因为细胞中具有无机自然界没有的特殊元素 B. 人体内Na＋缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛无力；血液中Ca2＋的含量太低，动物也会出现肌肉无力等症状 C. 锌和碳一样，是人体必需的化学元素，只要是体内存在的元素就是必需的元素 D. 细胞中的元素大多数以化合物的形式存在，大多数无机盐以离子的形式存在 11. 细胞中的无机盐含量很少，作用却很重要。下列关于无机盐的叙述，正确的是（　　） A. 植物体缺镁会导致叶片发黄 B. 医用生理盐水是质量分数为9%的氯化钠溶液 C. 哺乳动物血液中Ca2+浓度过高会发生抽搐 D. 秸秆充分晒干后体内剩余的物质主要是无机盐 12. 随着人们对健康越来越关注，各类食物的营养价值及其功能逐渐成为日常生活的话题。合理膳食和健康的生活方式是新时代文明的重要组成部分。下列有关说法正确的是（　　） A. 蔬菜中的纤维素被人体消化后可提供能量 B. 人体细胞内的葡萄糖能转化为赖氨酸 C. 摄食富含钾的食物能预防贫血 D. 老年人晒太阳有助于缓解骨质疏松症 13. 据报道，某高中生为了减肥，一日三餐只吃水果和水煮蔬菜等素食，结果患上了厌食症，全身疲倦乏力，还出现了脱发等症状。下列有关叙述错误的是（　　） A. 减肥应该合理膳食，而不少食节食 B. 糖类、脂肪、蛋白质等物质可以为人体生命活动提供能量 C. 脂肪中C、H相对含量低于糖类，慢跑和游泳等运动有利于脂肪的燃烧，达到减肥的目的 D. 膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空，有利于降低人体内过高的血脂和血糖 14. 下列关于细胞中元素和化合物的叙述正确的是（ ） A. 无机盐多以离子形式存在，对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用 B. 多糖、核酸、蛋白质等构成了细胞的基本框架，且都能作为细胞能量的重要来源 C. 多糖、蛋白质、脂质和核酸都是生物大分子，都是由许多单体连接而成的 D. 组成各种化合物的化学元素中都有C，C是构成细胞的最基本元素 15. “三材取具油糖面，磊落芳洁堆瓦缸。水溲成模入火炙，铁炉扬炭时铮从。和酥馅果更奇绝，列肆错杂鱼豆桩”是清代书画家钱沣所写的诗。此诗从制作月饼所用的材料、月饼的制作过程、月饼的风味等方面介绍了长沙月饼的特色。下列相关叙述正确的是（　　） A. 植物油中的脂肪酸大多是不饱和脂肪酸 B. 月饼中加的“糖”和面中的“糖”元素组成不同 C. “油”在人体细胞内能大量转化成不同的糖类 D. 老年人多吃月饼可补充能源物质，有益于健康 二、选择题：本题共5小题，每小题3分。在每个小题给出的四个选项中，有一项或多项符合题目要求，全部选对得3分，选对但不全的得1分，有选错的得0分。 16. 我国最早就有饴、饧等字，糯米为其原料之一，稀的叫饴，干的叫饧。在六朝时才出现“糖”字，此“糖”是指食糖，泛指一切具有甜味的糖类，如葡萄糖、麦芽糖及蔗糖。下列关于细胞中糖类物质的叙述，错误的是（ ） A. 组成糖类物质的必需元素是C、H、O、N，其中C属于最基本元素 B. 葡萄糖为单糖，麦芽糖和蔗糖为二糖，均能与斐林试剂反应呈砖红色 C. 葡萄糖被称为“生命燃料”，在糯米细胞中经脱水缩合后可形成糖原和淀粉 D. 糯米细胞含有的纤维素能促进人体肠胃消化，被称为人类的“第七类营养素” 17. 下列关于食品安全问题探究的实验设计，错误的是（　　） 选项 探究主题 实验试剂 预期实验结果 结论 A 某“色拉油”是否含有油脂 苏丹Ⅲ染液 被检测液体出现橘黄色 不含有油脂，但可能含有固醇 B 某“早餐奶”是否含有蛋白质 双缩脲试剂 被检测液体出现砖红色 含有蛋白质，但含量少于淀粉 C 某“奶片”是否添加淀粉 碘一碘化钾溶液 被检测液体出现灰绿色 含有淀粉，不含有蛋白质 D 某“无糖”无色饮料中是否含有葡萄糖 斐林试剂 被检测液体出现砖红色 一定含有还原糖，但不一定是葡萄糖 A. A B. B C. C D. D 18. 1965年9月17 日，世界上第一个人工合成的蛋白质——牛胰岛素在中国诞生，在国内外引起巨大反响。这是世界上第一次人工合成与天然胰岛素分子化学结构相同并具有完整生物活性的蛋白质，标志着人类在揭示生命本质的征途上实现了里程碑式的飞跃。胰岛素是一种蛋白质，人胰岛素原是胰岛素的前体物质，由胰岛素的两条肽链和C肽组成，需切除C肽才能成为有活性的胰岛素分子（如图所示）。下列相关叙述错误的是（　　） A. 胰岛素原分子含有1个游离的氨基和1个游离的羟基 B. 胰岛素原的剪切过程需打开5个肽键 C. 破坏一个二硫键会影响胰岛素的功能 D. 不可口服胰岛素治疗相关的疾病 19. 蛋清溶液做如下两种方式的处理： 蛋清溶液有蛋白质析出蛋白质溶解，得到溶液甲 蛋清溶液有蛋白块产生蛋白质溶解，得到溶液乙 下列有关分析正确的是（ ） A. 经①②③过程处理，蛋白质的空间结构及肽键没有遭到破坏 B. 经③④过程处理，分别破坏了蛋白质的空间结构及肽键 C. ③过程有水分子的产生，④过程有水分子的消耗 D. 向甲、乙两溶液中加入斐林试剂，甲溶液变紫色，乙溶液不会变紫色 20. 下图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质。下列说法正确的是（　　） 注：核糖体主要成分是蛋白质和RNA． A. 物质a是葡萄糖，在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是糖原，其主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中 B. 在植物细胞内，与物质A作用相近的是脂肪，不仅含能量多而且体积较小，相对于糖类而言，脂肪中的氢与氧的比值比糖类中的高 C. 物质c在人体细胞中共有8种，主要根据含氮碱基和五碳糖的不同而划分的，物质d是性激素 D. 图中a、b、c是A、B、C单体，每一个单体是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，因此生物大分子也是以碳链为基本骨架 三、非选择题：本题共5小题，共55分。 21. 支原体肺炎是一种常见的传染病，其病原体是一种被称为肺炎支原体的单细胞生物，该病原体的结构如图所示。回答下列问题： （1）肺炎支原体属于_______________（填“原核生物”或“真核生物"），最主要的判断依据是______________。 （2）肺炎支原体的遗传物质是___________，其与HIV在结构上最主要的区别是_______________。 （3）肺位于胸腔之内，分为左右两肺，两肺均覆盖于心脏之上，是人体重要的呼吸器官，可维持人体的正常生命活动。组成肺的生命系统结构层次从低到高依次是_____________（用文字和“→”表示）。 22. 肉毒杆菌产生的肉毒类毒素是一种致病性极高的神经麻痹毒素，该物质是由两条链盘曲折叠而成的一种生物大分子。如图为肉毒类毒素的局部结构简式。据图回答下列问题： （1）图示的片段中，共由________种基本单位组成，该基本单位的结构通式可以表示为_______。 （2）肉毒类毒素是在细胞中由氨基酸经过_______过程形成的。 （3）一分子肉毒类毒素至少含有________个氨基和________个羧基。 （4）1g肉毒类毒素可毒死20亿只小鼠，但煮沸1min或75℃下加热5~10 min，就能使其完全丧失活性。肉毒类毒素可用________试剂鉴定，在完全丧失活性的肉毒类毒素溶液（无色）中加入该试剂，其溶液颜色将变为________。 （5）蛋白质分子除具有构成细胞结构、催化细胞内生物化学反应的功能外，还具有_______（写出两项即可）等功能。 23. 北京烤鸭是北京传统特色美食。饲喂选做食材用的北京鸭时，主要以玉米、谷类为饲料，使其肥育，这样烤出的鸭子外观饱满，皮层酥脆，外焦里嫩。北京烤鸭通常的食用方法是取一张用小麦粉制作的荷叶饼，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起食用。回答下列问题： （1）北京鸭食用玉米、谷类能迅速育肥的原因是________。 （2）一张鸭卷饼中有哪些脂质，________，其中________是细胞内良好的储能物质。 （3）烤熟的鸭子，其蛋白质一定发生了变性，在食物加工过程中，蛋白质变性________（填“影响”或“不影响”）蛋白质的营养价值。因为蛋白质的营养价值取决于________的种类和含量。 24. 在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”。对西方人来说“一日不见洋葱，整天情绪不佳”。医学研究表明，洋葱营养价值极高，其肥大鳞片叶中含糖约8.5%，每100克鳞片叶含维生素C 9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品．洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖是淀粉？还是可溶性还原糖？或者二者均含有？某生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题．请你帮忙完成下面的实验研究报告。 （1）实验目的：探究洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖是淀粉？还是可溶性还原糖？或者二者均含有。 （2）实验原理：淀粉可用______来检测，可溶性还原糖可用______试剂来检测。 （3）实验器材：洋葱，所需试剂和仪器等。 （4）实验步骤： ①制备洋葱组织样液，取A、B两支试管，各加入2mL样液。 ②往A试管中加入______，摇匀，放入盛有50℃～60℃温水的大烧杯中加热约2min．观察试管中的颜色变化。 ③往B试管中加入______，观察试管中的颜色变化。 （5）可能出现的实验现象及分析 ①若A试管出现砖红色沉淀B试管内没出现有蓝色，则说明_______________。 ②若____________________________________，则说明既含有还原性糖又含有淀粉。 ③__________________________________________________________________。 25. 下图是细胞内三类生物大分子的组成及功能图示，请据图回答下列问题： （1）元素X、Y依次是____。 （2）某单体A中含有2个羧基和1个氨基，其中一个羧基和氨基连在同一个碳原子上，另一个羧基在____上：生物大分子D在功能上具有多样性的直接原因____。 （3）单体C是____，体内只含M或N一种的生物有____（写出两项即可）。 （4）若B是葡萄糖，B、E能用斐林试剂进行鉴定的是____（填字母）。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $