第5章 第1节 第1课时 酶的作用和本质（Word练习）-【精讲精练】2025-2026学年高中生物必修第一册（人教版 多选）

[基础达标练] 1．如图为“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验装置，分析下列有关说法正确的是(　　) A．该实验的自变量是过氧化氢的分解速率 B．1、2号为对照组，3、4号为实验组 C．1号试管和4号试管对照，说明酶具有催化作用 D．4号试管中的过氧化氢分子所含的能量是最高的 解析　题述实验的自变量是反应的条件(温度、催化剂种类)，过氧化氢的分解速率是题述实验的因变量，A错误；1号为对照组，2、3、4号为实验组，B错误；1号、4号试管对照，自变量为是否加酶，结果4号试管中有大量气泡产生，且卫生香复燃明显，说明酶具有催化作用，可以加快反应速率，C正确；加热为过氧化氢提供能量，加催化剂是降低化学反应的活化能，故2号试管中的过氧化氢分子所含能量最高，D错误。 答案　C 2．(2025·合肥期末)下列关于“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验变量的描述，错误的是(　　) A．温度、催化剂是自变量 B．H2O2分解速率是因变量 C．肝匀浆和氯化铁溶液的体积是自变量 D．H2O2溶液的浓度是无关变量 解析　在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中，不同条件(温度、催化剂)是自变量；过氧化氢的分解速率是因变量；肝匀浆和氯化铁溶液的体积、H2O2溶液的浓度均是无关变量。综上所述，A、B、D正确，C错误。 答案　C 3．将少许的FeCl3和新鲜肝脏研磨液分别加入等量过氧化氢溶液中，分别检测产生的气体量。下列有关该实验结果的预测，正确的是(注：实线为加入FeCl3产生的气体量，虚线为加入新鲜肝脏研磨液产生的气体量)(　　) 解析　FeCl3是无机催化剂，新鲜肝脏研磨液含有过氧化氢酶。与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，催化效率更高，因此加入新鲜肝脏研磨液组的反应速率较快；又因为两组加入的过氧化氢(底物)的量相等，所以两组的相对气体量最大值相同。根据以上分析可知，加入新鲜肝脏研磨液的组较快达到相对气体量最大值，C符合题意。 答案　C 4．(2025·河北邯郸一中月考)如图为反应物A生成产物P的化学反应在无酶和有酶催化条件下的能量变化过程，假设酶所处的环境条件最适，对于图中曲线分析正确的是(　　) A．ad段表示无酶催化时该反应的活化能 B．酶离开细胞后无催化作用 C．若把酶改成无机催化剂，则图中b点位置会上移 D．酶能为细胞内的化学反应提供能量 解析　活化能指分子从常态转变为活跃状态所需的能量，图中ac段表示无酶催化时该反应的活化能，A错误；条件适宜时，酶在细胞内、外均有催化作用，B错误；酶能降低化学反应的活化能(不能为化学反应提供能量)，且与无机催化剂相比，酶降低化学反应活化能的作用更显著，若将酶改为无机催化剂，则图中b点位置将上移，C正确，D错误。 答案　C 5．酶对细胞代谢起着非常重要的作用，可以降低化学反应的活化能。下列关于酶的作用特点及本质的叙述，正确的是(　　) A．酶不能脱离生物体起作用 B．酶只有释放到细胞外才起作用 C．所有的酶其化学本质都是蛋白质 D．酶是具有催化作用的有机物 解析　酶在生物体外，只要环境适宜也可以起作用，A错误；酶在细胞内外均可以起作用，B错误；绝大部分酶的化学本质是蛋白质，少部分酶是RNA，C错误；酶是具有催化作用的有机物，D正确。 答案　D 6．(2025·大连期末)脲酶是一种催化尿素分解成氨和二氧化碳的酶，具有高度专一性。最早从刀豆中提取并被证明是蛋白质。下列有关脲酶的叙述，正确的是(　　) A．脲酶的作用原理与无机催化剂的不同 B．能催化脲酶水解的酶是蛋白酶 C．在细胞内合成，在细胞外无法发挥作用 D．食用刀豆后，刀豆中的脲酶能催化人体中的尿素水解 解析　脲酶的作用原理与无机催化剂相同，都是降低化学反应所需的活化能，A错误；酶是由活细胞产生的，可以在细胞内，也可以在细胞外发挥作用，C错误；刀豆中的脲酶属于蛋白质，食用刀豆后，相应的蛋白质会被水解，不能催化人体中的尿素水解，D错误。 答案　B 7．20世纪80年代科学家发现了一种RNaseP酶，该酶由20%的蛋白质和80%的RNA组成。如果将这种酶中的蛋白质除去，并提高Mg2＋的浓度，他们发现留下来的RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性，这一结果表明(　　) A．RNA具有生物催化作用 B．酶是由RNA和蛋白质组成的 C．酶的化学本质是蛋白质 D．绝大多数的酶是蛋白质，少数是RNA 解析　除去RNaseP酶中的蛋白质，在提高Mg2＋浓度的前提下，RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性，说明该酶中的RNA具有催化作用，A符合题意。 答案　A 8．(2025·南阳期末)下列有关酶的叙述，正确的是(　　) ①酶是由具有分泌功能的细胞产生的　②有的酶从食物中获得，有的酶在体内转化而来　③凡是活细胞都能产生酶　④酶都是蛋白质　⑤酶反应前后性质不变　⑥酶在代谢中有多种功能　⑦酶在新陈代谢和生殖发育中起调控作用　⑧酶只起催化作用，其催化作用的实质是降低反应的活化能 A．①②⑥ B．⑤⑦⑧ C．⑤⑧ D．①③⑤ 解析　酶是由活细胞产生的，不能从食物中获得，①②错误；有些活细胞如哺乳动物成熟的红细胞，不能产生酶，但是存在酶，③错误；绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA，④错误；条件适宜时，酶在生物体内和体外都能发挥作用，且反应前后性质不变，⑤正确；酶只起催化功能，实质是降低反应的活化能，⑥⑦错误，⑧正确。 答案　C [素能提升练] 9．图中的新鲜土豆片与H2O2接触后，产生的现象及推测错误的是(　　) A．若有气体大量产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶 B．若增加新鲜土豆片数量，量筒中产生气体的速度加快 C．为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量 D．一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限 解析　一段时间后气体量不再增加是因为底物已经消耗完。 答案　D 10．(多选)研究人员发现了一种促进脂肪细胞生成的蛋白质——抗酒石酸酸性磷酸酶。这一发现有望为治疗肥胖症开辟新途径。下列有关叙述正确的是(　　) A．抗酒石酸酸性磷酸酶与脂肪共有元素有C、H、O B．在适宜条件下，蛋白酶可以将抗酒石酸酸性磷酸酶水解 C．抗酒石酸酸性磷酸酶遇双缩脲试剂呈现紫色 D．理论上可以通过促进抗酒石酸酸性磷酸酶的功能来治疗肥胖症 解析　根据题干可知抗酒石酸酸性磷酸酶是一种蛋白质，因此与脂肪共有的元素有C、H、O，A正确；由于抗酒石酸酸性磷酸酶是蛋白质，故可以被蛋白酶水解，B正确；蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，C正确；根据题干可知，抗酒石酸酸性磷酸酶的作用是促进脂肪细胞的生成，故理论上可以通过降低抗酒石酸酸性磷酸酶的活性来治疗肥胖症，D错误。 答案　ABC 11．(多选)如图表示物质Ⅰ水解生成物质Ⅱ的反应过程，下列叙述正确的是(　　) A．酶E可降低该反应的活化能 B．若Ⅰ是麦芽糖，则可用斐林试剂来检测Ⅱ的生成情况 C．若Ⅱ是氨基酸，则Ⅰ中含有一个肽键 D．酶E的水解反应不需其他酶的作用 解析　若Ⅰ是麦芽糖，麦芽糖及水解产物Ⅱ(葡萄糖)都是还原糖，不能用斐林试剂来检测Ⅱ的生成情况，B错误；酶的化学本质为蛋白质或RNA，酶E需在蛋白酶或RNA酶的作用下水解，D错误。 答案　AC 12．活化能是指分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。如图为酶的作用模型。请据图回答问题： (1)从图中可以看出，没有酶催化时，发生化学反应需要的活化能________；有酶催化时，发生化学反应需要的活化能______；a指________。因此，酶催化作用的本质是________。 (2)酶的化学本质是________，酶起作用的部位是________。 解析　(1)从图中可看出，没有酶催化时，发生化学反应需要的活化能较高；有酶催化时，发生化学反应需要的活化能较低。因此，酶催化作用的实质是降低化学反应的活化能。(2)酶的化学本质是蛋白质或RNA，酶在细胞内外都能起作用。 答案　(1)高　低　酶所降低的活化能　降低化学反应的活化能　(2)蛋白质或RNA　细胞内或细胞外 13．(2024·哈尔滨高一检测)如图表示在37 ℃、pH适宜条件下，胰蛋白酶作用于一定量蛋白质时，生成物量与反应时间的关系图。回答下列问题： (1)胰蛋白酶的基本单位是________。胰蛋白酶的催化实质为降低化学反应的活化能，活化能指的是分子由________态变为容易发生化学反应的________状态所需的能量。 (2)其他条件不变，在40 min时，加入更多的胰蛋白酶后，曲线会__________(填“上升”“下降”或“不变”)。 (3)胰蛋白酶是胰腺分泌的一类分泌蛋白，在研究分泌蛋白合成路径时，一般用3H标记亮氨酸，追踪放射性出现的位置，这种研究方法叫作________。 解析　(1)胰蛋白酶的本质是蛋白质，基本单位是氨基酸。酶的催化实质为降低化学反应的活化能，活化能指的是分子由常态变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量。(2)由题图分析可知，在40 min时，生成物量不再随着时间增加。(3)用3H标记亮氨酸，追踪放射性出现的位置，这种方法叫同位素标记法。 答案　(1)氨基酸　常　活跃　(2)不变　 (3)同位素标记法 14．某同学设计了如下实验来比较过氧化氢在不同条件下的分解。实验处理及结果如表格所示，请回答相关问题： 试管 底物量 温度 催化剂种类 气泡产生量 1号 2 mL 常温 － － 2号 2 mL 90 ℃ － ＋＋ 3号 2 mL 常温 FeCl3溶液 ＋＋＋＋ 4号 2 mL 常温 2滴新鲜肝脏研磨液 ＋＋＋＋ ＋＋＋＋ 注：“＋”的数目代表气泡的多少。 (1)该实验中，1～4号试管中，1号和4号试管对比可以说明________；3号和4号试管对比可以说明_______________________________________________________。 (2)与1号试管相比，2、3、4号试管都出现了气泡，导致2号和3号试管反应速率都增加的原理________(填“相同”或“不相同”)，导致3号和4号试管反应速率都增加的原理________(填“相同”或“不相同”)。 (3)3号试管与4号试管相比，4号试管产生的气泡多，从活化能的角度分析是由于________________________________________________________________________。 解析　1号和4号试管对比，实验的自变量为是否使用酶，验证了酶的催化作用；3号和4号试管对比，实验的自变量为催化剂的种类，验证了酶的催化作用具有高效性。升高温度可以给予反应物活化所需要的能量，使其从稳定状态变成容易发生化学反应的活跃状态；无机催化剂和酶不能给予反应物活化所需要的能量，但可以降低反应的活化能。与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著。 答案　(1)酶具有催化作用　酶具有高效性 (2)不相同　相同 (3)与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著 学科网（北京）股份有限公司 $