第二单元第4课 吃动平衡 健康体重 教学设计 2025-2026学年人教版（2024）初中体育与健康七年级全一册

该初中体育与健康教学设计聚焦“吃动平衡促进健康”，通过巴黎奥运会案例导入，以能量平衡天平解析体重变化原理，结合“计”高一筹活动、BMI计算及案例分析，搭建从认知到实践的学习支架。 此资料亮点在于跨学科整合生物与营养学知识，运用自制游戏教具等信息技术手段，以“观品行辩悟”引导学生建构思维链，落实健康行为（体重管理方法）与运动能力（活动建议）培养，助力学生形成健康行为，为教师提供趣味高效的教学参考。

教学设计 课程基本信息 学科 （体育与健康） 年级 （七年级） 学期 (秋季) 课题 (吃动平衡 促进健康) 教学目标 1. 知道吃动平衡有助于保持健康体重。 2. 学会判断自身体重状态。 3.掌握通过“吃”和“动”维持健康体重的方法。 教学重难点 教学重点： 1. 通过“吃”和“动”维持健康体重的方法。 教学难点： 1. 尝试运用“体重指数”判断是否肥胖，自我体重管理的实践。 教学过程 1、 导入 1.利用巴黎奥运会参赛队员因体重取消比赛资格的案例和数据报道引出本次课主题——吃动平衡 控制体重。 2.提出问题：是什么导致了体重变化？ 二、认识能量平衡天平 1. 利用图片和学生一起学习体重的变化与能量平衡的关系。 (1) 体重是客观评价人体营养和健康状况的重要指标，健康体重是指处于正常范围内的体重。 (2) 体重的变化与能量平衡直接相关。通过饮食摄入能量和通过身体活动消耗能量，是保持能量平衡、维持健康体重的两个关键因素. (3) 所谓吃动平衡，就是要使人体摄入的能量和人体消耗的能量保持动态平衡。能量平衡天平可以直观地展现这个动态平衡。 (4) 人体摄入的能量来源于食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质，这三类营养成分普遍存在于各种食物中。由于不同食物所含营养成分不同，因此相同质量的不同食物所包含的能量是不同的。此外，相同食材采用不同的烹调方式，最终所包含的能量也不同。经过消化吸收后，食物中的能量可被用于各种生理活动或生长发育。当能量摄入大大超过能量消耗时，多余的能量就会转化为脂肪等储存在体内。剩余的能量越多，转化生成的脂肪就越多，就会逐渐变得肥胖。 (5) 人体消耗的能量主要用于基础代谢、身体活动和食物热效应。此外，中小学生还会消耗额外的能量以满足生长发育的需要。基础代谢的能量消耗是维持人体最基本生命活动所必需的，每个人的基础代谢是有差异的。身体活动的能量消耗，指运动和日常活动等消耗的能量，是其中最可变的部分。如果要使人体能量消耗增加，可通过增加身体活动来实现。食物热效应是进食导致的额外能量消耗。 (6) 一般来说，长期能量摄入大于能量消耗会导致体重增加， 甚至造成超重或肥胖，反之则导致低体重或消瘦。低体重、超重及肥胖，都可能导致相关疾病的发生。造成肥胖或低体重的原因，除了与营养和身体活动状况有关，还与遗传和行为习惯等有关。 中小学生正处于快速生长发育的阶段，随着生长发育，正常情况下身高会增长，体重会增加。因此不能单纯地用体重的变化来判断是否处于能量平衡状态，应该用身体质量指数（简称BMI）来判断个体的体重状况。 2.活动1“计”高一筹：小雪体重65千克，吃了150克炸薯条，算一算小雪需要慢跑多久才能消耗？比一比谁算得快并说出你从小雪的案例中学到了什么？ 3.公布正确答案 约42分钟。学到的要点是：1.吃动平衡。2.选择低能量的烹调方式。3.少吃油炸食品。 三、学习体重状况判定方法 1.用案例引出BMI指数计算方法：通过小雪的求助信息，讲解如何判断体重状况的方法？ 2.讲解计算方法：体重指数（BMI）=体重（千克）除以身高（米）的平方。 3.要求同学计算自己的体重指数并记录。 4.小明和丽丽两位同学分享身体体重状况。 四、学习通过吃动平衡控制体重的办法 1.案例分析：针对小明、小雪和丽丽的体重状态，分小组研讨和总结小雪和丽丽的日常饮食情况和身体活动有哪些需要改进的地方？ 2.小明的优秀体重控制方案展示：将小明同学制定的体重管理方案作为优秀案例展示，帮助同学们学习小明同学的方法。 3.对照乐乐同学的建议，帮小雪做出改进：结合小组课前预习资料帮助小雪改进日常饮食和身体活动内容。 4.体重不足的丽丽：通过课前制作的视频帮助学生学习体重不足时通过吃动平衡控制体重的方法。 5.小结 · 对体重不足者增肌增重的建议：正确评价自身体重状况和体形，避免因追求过瘦的体形而节食，导致体重不足。体重不足者应加强营养摄入。如果食欲不佳，可通过合理的体育锻炼改善食欲，并使肌肉更发达，从而使身体在更加活跃的基础上达到新的能量平衡。 (1) 膳食建议 饮食多样，不偏食挑食。要在平衡膳食的基础上增加更多优质蛋白的摄入，如鸡蛋、牛奶、鱼肉、牛羊肉、鸡肉和坚果等。 (2) 身体活动建议 每日坚持运动，加强肌肉力量、强化骨骼。每周至少进行3次针对大肌肉群的力量练习，利用课外时间进行克服自身体重的练习，如卷腹、立卧撑、空蹲、悬垂举腿等。此外，体重不足者还需要注重预防骨质疏松。跳跃练习（如蛙跳、跳远）、跳绳和跑步等均有助于强化骨骼。 (3) 其他行为方式的建议 体重不足者更需保障充足睡眠，不要熬夜。按时睡眠有利于生长激素的分泌，对促进生长发育和肌肉增长会有帮助。 · 对体重正常者维持健康体重的建议 (1) 膳食建议 在保持平衡膳食的基础上坚持良好的饮食行为，做到规律进餐、定时定量，避免不吃早餐和不断加餐。注意选择低能量、低脂、低盐的食物，少喝含糖饮料。 (2) 身体活动建议 每天累计进行至少60分钟的运动，每周至少3～5次中等或较大强度运动。将运动融入生活，用走路代替坐车、用走楼梯代替坐电梯，避免久坐不动，减少视屏时间，充分利用碎片时间进行体育锻炼。 (3) 其他行为方式的建议 ·不轻信食品广告，要根据营养成分表合理选择食物。 ·规律作息，保障充足睡眠。 · 对超重、肥胖者控制体重的建议 在遵循维持健康体重建议的基础上，还要重视以下方面的要求。 (1) 膳食建议 如果存在不良饮食习惯，应尽快纠正，并从量和频率上减少高能量食物的摄入。多吃蔬菜、水果和全谷物，在日常饮食口味选择上，多吃清蒸、煮炖的食物，少吃红烧、油炸的食物。 (2) 身体活动建议 每天持续进行至少60分钟的中等强度有氧运动，如骑车、游泳、快走和慢跑等，每周至少3次力量练习。 (3) 其他行为方式的建议 不吃或少吃高脂、高盐的外卖食品。循序渐进地减重，在降低体脂的同时通过力量练习增强肌肉力量。积极调控情绪，避免因心理因素暴饮暴食或过度节食。定期测量体重或体脂含量，主动评估肥胖程度和生长发育状况。 5、 游戏竞赛 1. 和小明比一比：语言引导学生参与课前自制的知识判断游戏竞赛，帮助学生巩固本节课学习的知识。 2. 对照答案巩固学习。 6、 课后作业 1.分享知识，让大家都能够运用“体重指数”判断是否肥胖，能够进行自我体重管理。 2.以小组为单位，制定自我体重管理方案，验证自己的方案是否科学有效，并根据实际情况及时做出调整，完善方案。用科学的方法验证自己的研究成果，促进自身形成科学的价值观。 教学反思 一、本次课授课亮点 1.注重多学科知识相结合，有效提升跨学科学习能力。 本次课涉及生物学、营养学的知识： 学生了解学科之间的联系和相互作用，实现思维的贯通和知识的整合。 2.教学手段多样、建构趣味课堂。 信息技术的使用是本次课一大亮点，自制游戏教具把课堂气氛推向了高潮。本次健康教育课遵 循了“新”“奇”“变”的主旨，多种教学手段相结合，创设情境，激发学习兴趣，教学成 效显著。 3.以学生为中心，关注“学法”。 本次课的研究目的是培养学生领悟科学学习方法的能力。学生通过“观” 、“品” 、 “行” 、“辩” 等学习行为，最终达到 “悟”，建构起“观察→思考→实践→研讨→得出 结论”的思维逻辑链，从而领悟科学的学习方法，实现从“学会”向“会学”“乐学”转 变，提升自身核心素养。 二、本次课的不足之处 1.教学环节设计不够精练，应提高学习效果的有效性。 学科网（北京）股份有限公司 $