第2课 新航路开辟后的食物物种交流（任务型教学课件）历史统编版选择性必修2

第2课 新航路开辟后的食物物种交流 【课程标准】 了解新航路开辟后食物物种交流及其历史影响。 穿越到秦朝吃顿饭，差点饿死！ 中华饮食文化是不断吸纳、融合的动态过程。一种作物的传播，可能深刻影响人口、经济与社会历史。 知识回顾 整体感知 知识输出 课堂小结 框架解读 核心素养 2 其他地区物种在美洲的推广 美洲物种的外传 15世纪末 16世纪 16世纪中叶 16世纪末 17世纪 18世纪中叶 18世纪末 辣椒传入英国等欧洲国家，玉米、马铃薯、甘薯、番茄传入中国 玉米在南欧地区广泛种植 很多欧亚作物传入美洲，小麦、水稻对美洲影响大 马铃薯作为食用作物开始在欧洲推广 玉米传遍欧洲各国 番茄在欧洲开始作为食用作物栽培玉米、马铃薯、甘薯在中国大规模推广 水稻成为北美第二大农作物，产量仅次于小麦 欧洲培育的番茄新品种又传回美洲 玉米传遍欧洲各国 辣椒传入西班牙 知识回顾 知识输出 课堂小结 框架解读 核心素养 整体感知 知识回顾 知识输出 课堂小结 核心素养 整体感知 框架解读 一、美洲物种的外传 学习聚焦 新 航 路 开 辟 后， 美 洲的物种陆续传播到欧洲、亚洲、非洲等地。 根据材料结合所学，概括新航路开辟前物种交流的特点、原因。 材料：新航路开辟以前,食物物种交流主要在彼此邻近的地区和各大洲内部进行,也有一些跨洲的食物物种交流。公元前6000年左右,西亚的小麦、大麦等进入了欧洲。公元前2世纪到公元2世纪间,通过丝绸之路,葡萄、苜蓿等传到中国,樱桃、杏等也从亚洲传到罗马。 特点：①传播时间长；②交流范围有限，集中在大陆内部及邻近地区；③交流路径以陆路为主；④交流物种较少。 原因：①农业生产技术水平的低下；②交通运输业的落后；③食物保鲜技术的落后。 知识回顾 课堂小结 核心素养 整体感知 框架解读 知识输出 一、美洲物种的外传 哥伦布大交换是一场关于生物、农作物、人种（包括黑奴）、文化、传染病以及思想观念在东半球与西半球之间的一场引人注目的大转换。 在人类史上，这是关于生态学、农业、文化许多项目的一件重要历史事件。1492年哥伦布首次航行到美洲大陆，这是世纪性大规模航海，也是旧大陆与新大陆之间联系的开始。这种生态学上的变革，便称之为“哥伦布大交换”。 人口迁移 族群变化 物种交流 疾病传播 知识回顾 课堂小结 核心素养 整体感知 框架解读 知识输出 一、美洲物种的外传 同学们自主梳理：物种外传的背景、时间、种类、传播途径 新航路开辟示意地图 哥伦布 英国人于16世纪绘制的马铃薯图 新航路的开辟；欧洲早期殖民扩张；世界市场的出现及逐渐扩展；美洲作物（玉米、甘薯）自身的优势。 1.背景 知识回顾 课堂小结 核心素养 整体感知 框架解读 知识输出 一、美洲物种的外传 哥伦布大交换 知识回顾 课堂小结 核心素养 整体感知 框架解读 知识输出 一、美洲物种的外传 2.时间:15世纪末至16世纪初。  3.物种:玉米、马铃薯、甘薯、番茄、辣椒和南瓜等。  4.途径:由哥伦布等人带到欧洲,后来传播到亚洲、非洲等其他洲。 美洲物种的外传由西方殖民国家主导 美洲多种物种由哥伦布等人带到欧洲说明什么？ 知识回顾 课堂小结 核心素养 整体感知 框架解读 知识输出 推广：庭院种植→16世纪中叶推广南欧广泛种植→17世纪传遍欧洲 地位：观赏→主粮和饲料→仅次于小麦的 粮食作物 一、美洲物种的外传 5.外传物种 类型 物种 传入欧洲 传入中国 粮食作物 玉米 马铃薯 甘薯 16世纪末，作为食用作物开始在欧洲推广 甘薯引入欧洲后，传播比较缓慢 ①传播途径:明朝时传入（三路并进） ②种植情况：丘陵山地→平原地区 清朝前期，各地多有种植；乾隆、嘉庆年间，大规模推广；鸦片战争前夕，遍布全国 在中国的传播历程与玉米相似 《水浒传》中被“穿越”的玉米 知识回顾 课堂小结 核心素养 整体感知 框架解读 知识输出 一、美洲物种的外传 材料一 番薯种出海外吕宋。明万历间，闽人陈振龙贸易其地，得藤苗及栽种之法入中国。值闽中旱饥，振龙子经纶白于巡抚金学曾令试为种时，大有收获，可充谷食之半。自是硗确之地遍形栽播。 ——陈世元《金薯传习录》 材料二 万历庚辰，客有泛舟之安南者，公偕往。比至，酋长延礼宾馆，每宴会，辄飨土产曰薯者，味甘美。公觊其种，贿于酋奴，获之。……未几伺间遁归。……壬午夏，乃抵家焉。……初，公至自安南也，以薯非等闲物，栽植花坞，冤白日，实已蕃滋，掘啖益美，念来自酋，因名“番薯”云。 ——《凤冈陈氏族谱》 【学思之窗】p8 谈谈甘薯是如何传入中国的（路径和原因） 陈益从越南引种番薯至广东东莞 陈振龙从菲律宾引种番薯到福州长乐县 路径：明朝万历年间，通过菲律宾和越南传入中国。 原因：①新航路开辟； ②耐旱、高产，可有效缓解饥荒； ③华侨华人的积极引入和推广。 知识回顾 课堂小结 核心素养 整体感知 框架解读 知识输出 一、美洲物种的外传 5.外传物种 类型 物种 传入欧洲 传入中国 蔬菜作物 番茄 辣椒 观赏→食用栽培→农艺家改良品质 ①15世纪末传入西班牙 ②16世纪传到英国等欧洲国家 明万历年间引入，当作观赏和药用植物 清光绪年间，开始作为食用蔬菜种植 明朝时，传入中国，被称为“番椒” 由庭院种植到食用植物；作物品种不断优化；个别地区传播到广泛传播。 被“穿越”的辣椒 思考：美洲物种在世界范围内的传播有怎样的特点？ 知识回顾 课堂小结 核心素养 整体感知 框架解读 知识输出 一、美洲物种的外传 思考：为什么玉米、甘薯能够在明代广泛种植？新粮食作物的引入产生了哪些影响？ 《中外历史纲要下：第7课》 原因：①新航路开辟的推动；②明朝人地矛盾突出③玉米、甘蔗适应性强、产量高、优点突出。④政府重视推广 影响： ①农作物种类增多，粮食产量提高，有利于缓解人地矛盾，促进了人口增长； ②一定程度改变了粮食结构和饮食习惯 ③促进了农业产品的商品化； ④大量荒地被开垦，生态环境遭到破坏。 知识回顾 课堂小结 核心素养 整体感知 框架解读 知识输出 一、美洲物种的外传 【探究】结合所学，分析概括新航路开辟后美洲物种外传的推动因素有哪些？ ①根本原因:欧洲资本主义经济的发展。②交通工具进步,新航路的开辟,美洲的发现。 ③欧洲早期殖民扩张。④世界市场的出现及逐渐扩展。⑤美洲作物(玉米、甘薯)自身的优势。 知识回顾 课堂小结 核心素养 整体感知 框架解读 知识输出 【典例】（2024·浙江·高考真题）有学者指出：“欧洲作物在美洲的一页农艺史，是在哥伦布二度来航才真正发轫。当他重返伊斯帕尼奥拉（今海地、多米尼加两国所在之岛屿），带领着17艘船只、1200名人手，还有各式作物种子、切枝……初期栽种成果便令人大受鼓舞。”下列项中，属于哥伦布能带去的“作物”是（    ） A．马铃薯 B．辣椒 C．小麦 D．玉米 【答案】C 【详解】本题是单类型单项选择题。根据主题干的设问词，可知是正向题。时空是：近代欧洲和美洲。新航路开辟前，小麦是在旧大陆广泛种植的粮食作物，属于哥伦布能带去美洲的“作物”，C项正确；马铃薯、辣椒、玉米原产于美洲，不属于哥伦布能带去美洲的“作物”，排除A项、B项、D项。故选C项。 知识回顾 课堂小结 核心素养 整体感知 框架解读 知识输出 【典例】（2023·海南·统考高考真题）原产于美洲的可可豆被西班牙殖民者误称为巧克力豆，因物以稀为贵，在中美洲部分地区一度被当作货币使用。16世纪后传播到欧洲。随着可可树被广泛引种，以及可可豆加工技术和食用方法的不断改进，19世纪后半叶，巧克力成为大众化商品。引起这一变化的根本原因是（   ） A．新航路开辟促进物种交流 B．欧洲的商业格局发生变化 C．资本主义世界经济的驱动 D．世界殖民体系的初步形成 【答案】C【详解】根据材料“16世纪后传播到欧洲。随着可可树被广泛引种，以及可可豆加工技术和食用方法的不断改进，19世纪后半叶，巧克力成为大众化商品。”可知，随着新航路的开辟，可可树被广泛引种，而后在工业革命的推动下，世界市场逐渐形成，可可豆由奢侈品逐渐成为大众化商品，综上可知，这一变化是在资本主义世界经济的驱动下的结果，C项正确； 知识回顾 课堂小结 核心素养 整体感知 框架解读 知识输出 【典例】（25-26高三上·河北保定·阶段练习）《被入侵的天堂：拉丁美洲环境史》一书中指出，欧洲人带去了旧大陆的牲畜，以及种子和野草。由此，拉丁美洲事实性地变成了肉类和经济作物的集中出产地。这一变动（   ） A．使拉美沦为欧洲原料产地 B．推动了拉美不同族群融合 C．加速了拉美的工业化转型 D．客观上利于拉美文化重建 【答案】A 【详解】根据选项用词可知，这是影响题。时空范围是近代世界。根据材料及所学可知，新航路开辟以来，欧洲人带去牲畜、种子和野草，使拉丁美洲成为肉类和经济作物集中出产地，而这为欧洲资本主义的发展提供了原料，A项正确； 知识回顾 课堂小结 核心素养 整体感知 框架解读 知识输出 学习聚焦 新航路开辟后，小麦、水稻等农作物和鸡、牛、羊等禽畜传入美洲。 二、其他地区物种在美洲推广 1.农作物（欧亚）的推广 类别 物种 粮食类 水果类 蔬菜类 经济类 小麦、大麦、水稻 苹果、葡萄、甜橙、柠檬 黄瓜、豌豆 甘蔗、咖啡（非洲） ①小麦：由欧洲移民带到美洲，最初仅供富人享用，后来被迅速推广，成为美洲的主要粮食作物。 ②水稻：由西班牙人带到美洲。18世纪中期，成为北美第二大农作物，产量仅次于小麦 知识回顾 课堂小结 核心素养 整体感知 框架解读 知识输出 二、其他地区物种在美洲推广 用途 物种 影响 用于役畜 用于食用 2.禽畜的推广 牛、驴、马 猪、羊、鸡 极大地改变了美洲的动物群落，推动了农业的发展。 知识回顾 课堂小结 核心素养 整体感知 框架解读 知识输出 二、其他地区物种在美洲推广 1.绘制咖啡在世界各地传播的路线图。 2.从这一传播过程来看，你如何认识不同地区的物种交流？ 3.谈谈咖啡的传播产生了哪些影响 物种交流既是经济交流，也是文化交流的载体。 ①改变了欧美等地的社会生活习惯； ②咖啡馆成了社会的重要场所，形成了各地特有的咖啡文化； ③丰富了物质生活，有利于世界文化交流融合。 P11【历史纵横】咖啡的传播及其产生的重要社会影响 非洲 阿拉伯 欧洲 美洲 知识回顾 课堂小结 核心素养 整体感知 框架解读 知识输出 【典例】（24-25高二下·江苏扬州·期中）欧洲人来到美洲大陆后，不仅种植玉米和小麦，饲养牲畜，还砍伐木材和建造船只，大力开发和利用北美的土地，使北美逐渐出现了“小麦王国”“棉花王国”。如马克思所说：“正是欧洲移民使北美能够进行大规模的农业生产。”由此可见，新航路开辟（   ） A．加速了美洲社会的变革进程 B．改变了美洲地区的生态平衡 C．改善了土著居民的生活质量 D．推动美洲资本主义迅猛发展 【答案】A 【详解】据本题主题干的设问词，可知这是推断题。据本题时间信息可知准确时空是：近代世界。据材料可知，欧洲移民在北美发展大规模农业，建立“小麦王国”“棉花王国”，马克思强调这一过程推动了美洲农业生产的转型。结合史实，欧洲殖民者引入新作物（如小麦）和农业模式，加速了美洲从传统社会向殖民地经济的转变，属于社会变革的进程，A项正确； 知识回顾 课堂小结 核心素养 整体感知 框架解读 知识输出 【典例】（24-25高二下·安徽合肥·期末）在历史发展进程中，“各种圈养的动物，尤其是马、牛和羊，是东半球的一个重要贡献。美洲大陆没有可与之媲美的动物，那里的美洲驼和羊驼价值较小。东半球的谷类植物也很重要……西班牙人是果园爱好者，除了给美洲带来橄榄树和欧洲葡萄树外，还带来了种类繁多的水果。”这表明（   ） A．美洲在物种交流中处于从属地位 B．新航路开辟对美洲以积极影响为主 C．全球物种流动呈现双向互动特征 D．物种交流改变了美洲经济发展模式 【答案】A 【详解】据本题主题干的设问词可知，这是本质题。据题干时间信息可知准确时空是：新航路开辟时期（世界）。据材料并结合所学可知，新航路开辟后，促进了物种交流。西班牙殖民者除了把东半球圈养的动物马、牛、羊，谷类植物带到美洲外，还带来了种类繁多的水果，这说明了在物种交流过程中，美洲属于被动的接受，处于从属地位，A项正确； 知识回顾 课堂小结 核心素养 整体感知 框架解读 知识输出 三、食物物种交流带来的影响 材料二：邑境山多田少，居民倍增，稻谷不足以给，则于山上种包谷、洋芋、荞麦、燕麦或蕨蒿之类。深林剪伐殆尽，巨阜危峰，一望皆包谷也。 ——袁景晖《建始县志》 材料一：人口的增加大部分要归功于全球粮食作物和动物交换所带来的饮食营养的改善。 ——杰里·本特利、赫伯特·齐格勒《新全球史》 1.提高全球粮食产量，使世界人口激增。 (1)非洲：玉米使干旱的非洲有了可靠的食物来源。 (2)中国：玉米丰富了粮食种类，扩大了种植面积。 (3)欧洲：马铃薯提高了抗饥荒能力，加速了人口增长。 【思考】根据教材并结合材料，归纳物种交换的影响。 知识回顾 课堂小结 核心素养 整体感知 框架解读 知识输出 三、食物物种交流带来的影响 （1）马铃薯改变了欧洲人的食物结构。 （2）小麦丰富了北美人民的饮食种类。 （3）玉米、马铃薯、甘薯促进了畜牧业的发展，深刻影响着人类的日常生活。 ◎梵高（1853-1890，荷兰后印象派画家）《吃马铃薯的人》 2．食物物种交流改变了人们的饮食习惯，深刻影响着人类的日常生活 材料三：1606年前后，茶第一次作为商品进口到欧洲……茶逐渐走进英国咖啡馆……18世纪英国的茶叶需求量以惊人的速度增长，英国人对茶的热爱超过了其他任何主要的西方国家。在整个18世纪，咖啡馆都是提供茶饮料的主要场所。 —摘编自[英]马克曼・艾利斯《咖啡馆的文化史》 知识回顾 课堂小结 核心素养 整体感知 框架解读 知识输出 三、食物物种交流带来的影响 材料五： 玉米和番薯的推广增加了粮食供应量，在满足人民口粮需要的同时，也有利于粮食商品化的发展……这两种作物的推广解决了广大民众的基本食粮，从而有稻米可以出售，促进了稻米生产的商品化。 ——曹玲《美洲粮食作物的传入、传播及其影响研究》 材料四： “哥伦布大交换”重新划分了世界各国的产业和贸易结构，这种重新划分使得欧洲各国的生产力及财富水平获得了飞跃，这为欧洲工业革命和资本主义的兴起奠定了基础……由于美洲蔗糖的引入，英国产业工人的再生产成本大大降低，这对于英国城市无产阶级的形成起到了推动作用。 ——陈永伟黄英伟周羿《哥伦布大交换”终结了“气候一治乱循环”吗?》 3.不同物种的交流推动了当地经济和贸易的发展。 ①北美：水稻除供应本地消费外，大量用于出口，促进了对外贸易的发展。 ②中国：粮食除满足自身需要外，还投入市场出售，促进了商品经济的发展。 知识回顾 课堂小结 核心素养 整体感知 框架解读 知识输出 三、食物物种交流带来的影响 材料六：明朝后期，番薯等美洲粮食作物传入中国后逐渐得到推广……番薯等栽种遍野，“生齿日繁”。“棚民租山垦种，阡陌相连，将山土刨松，一遇淫霖，沙随水落，倾注而下，溪河日淀月淤，不能容纳。” ——摘编自何炳棣、陈树平等的研究成果 4.对当地生态环境也产生了一定影响。  美洲①食草的马、牛、羊等动物繁殖的数量远远超出了土地承载能力。 ②殖民者大量种植农作物，导致茂密的原始森林被滥伐，地表植被遭到一定程度的破坏。 中国： ①使得以前不适应耕种的荒山、丘陵、沙地等得以利用，扩大了耕地面积。 ②过度的垦荒造田，也导致了水土流失。 知识回顾 课堂小结 核心素养 整体感知 框架解读 知识输出 三、食物物种交流带来的影响 【思考】结合上述两段材料，思考新航路开辟后物种交流的特点。 欧洲主导 种类丰富 双向交流 范围广泛 时间长期性 结果两重性 15-16世纪新航路开辟后的物种交流 材料 （欧洲人）不但自己大发其财，同时一手塑造了整个新世界的风貌与历史……看不见的病毒以外，另一批因哥伦布航行引发的生物大交换，是由肉眼可见的生命形式组成，从南瓜到野水牛均是。这个大交换的结果——从人类观点视之——也是正负参半……时至今日，两半球之间的动植物交换并来停止，依然在进行。——[美]艾尔弗雷德·克罗斯比《哥伦布大交换》 知识回顾 课堂小结 核心素养 整体感知 框架解读 知识输出 三、食物物种交流带来的影响 【知识拓展】谈谈当今社会我们应如何对待外来物种的传播？ 所到之处 寸草不生 加拿大“一支黄花” 非洲大蜗牛 亚洲鲤鱼50公斤左右 大薸(水莲） 材料：国际自然保护联盟指出：当前，外来生物入侵是导致原生物种衰竭、物种多样性减少和遗传多样性的丧失的重要原因。外来物种入侵是一场生态灾难，现已成为全球问题。《2019中国生态环境状况公报》显示：67个国家级自然保护区外来入侵物种调查结果表明，215种外来入侵物种已入侵国家级自然保护区，其中48种外来入侵物种被列入《中国外来入侵物种名单》。 应对之策： (1)加强国际合作，成立国际组织，制定国际公约、协议，成立联合管理机构。 (2)高度重视外来物种防控工作，制定相关法律法规。 (3)投入大量财政用于外来入侵物种的防控工作及研究。 (4)组织专家开展外来物种入侵的科学研究和防治技术攻关等。 知识回顾 课堂小结 核心素养 整体感知 框架解读 知识输出 【典例】（24-25高二下·宁夏吴忠·期末）雍正时，广东钦州“地尚荒而不治，自乾隆以后，外府州县人迁居钦（州）者，五倍土著。人力既集，百利俱兴，山原陵谷，皆垦辟种植甘蔗”，蔗农多自己开设“糖漏（厂）”。道光年间，钦州计有开“糖数十所”，“每年外府大贾，驾海舶诣钦采贩者，金计数十万”。据此可知，当地甘蔗的种植（   ） A．解决了人地矛盾激化的问题 B．受到了西方生产方式的影响 C．提高了农业领域商品化程度 D．造成了传统粮食生产的衰落 【答案】C 【详解】据本题主题干的设问词，可知这是推断题。据本题时间信息可知准确时空是：清朝中国。材料引文描绘了清朝道光年间，钦州甘蔗种植和制糖业的繁荣景象。人口迁入带来劳动力，促进土地开垦，甘蔗种植范围扩大，制糖作坊众多，吸引了大量外地商人前来采购，带来了可观的经济收益。甘蔗这一经济作物的更广泛种植提高了农业领域商品化程度，C项正确； 知识回顾 课堂小结 核心素养 整体感知 框架解读 知识输出 【典例】（24-25高二上·甘肃临夏·期末）16世纪，葡萄牙商人从巴西将玉米和木薯引入非洲，取代了非洲本地作物成为主食。马铃薯于15世纪晚期从南美洲引入西班牙后，到17世纪晚期已成为整个欧洲的主食作物。这可用以说明新航路的开辟（   ） A．解决世界粮食供应短缺问题 B．使全球生活方式趋同化 C．丰富了各地居民的饮食结构 D．改变了世界人口的布局 【答案】C【详解】根据材料可知，玉米、木薯在非洲取代本地作物成为主食，马铃薯在欧洲成为重要粮食来源。这些新作物扩大了食物种类，使原本依赖单一作物的地区有了更多选择，补充了传统饮食（如欧洲增加马铃薯后，可与小麦搭配），提升了抗灾能力，丰富了饮食结构，C项正确；新作物虽缓解部分地区的粮食压力（如马铃薯促进欧洲人口增长），但“解决”一词过于绝对，且未覆盖全球所有地区，排除A项；仅食物来源部分趋同，但文化、社会结构等差异仍显著，未达到“趋同化”，排除B项；作物传播可能促进人口增长，但题干未直接体现人口迁移或分布变化，排除D项。 知识回顾 课堂小结 核心素养 整体感知 框架解读 知识输出 【探究】新航路开辟后物种交流的特点和影响(历史解释，史料实证、唯物史观) 材料 16—17世纪传入中国的三种粮食作物。 学名 别名① 原产地 传入途径② 玉米 番麦、御麦 美洲 由西班牙殖民者带到菲律宾,再传入中国 甘薯 番薯、金薯 美洲 由西班牙殖民者带到菲律宾,再传入中国 马铃薯 洋番薯、 荷兰薯 美洲 由荷兰殖民者带进中国台湾,再传入大陆 (1)根据材料并结合所学知识,分析16—17世纪三种粮食作物传入中国的特点。 【教你读史 】 ① 美洲作物传入中国后的名字大多带“番”字 ② 美洲作物主要由海路传入中国大陆 提示 传入的物种原产于美洲;名称中大多带“番”字;主要由海路传入中国大陆。 知识回顾 课堂小结 整体感知 框架解读 知识输出 核心素养 【知识延伸】新航路开辟后物种交流的特点 知识回顾 课堂小结 整体感知 框架解读 知识输出 核心素养 【探究】新航路开辟后物种交流的特点和影响(历史解释，史料实证、唯物史观) 材料二:玉米、番薯等美洲粮食作物传入中国后逐渐得到推广。番薯“亩可得数千斤,胜种五谷几倍”,玉米“种一收千,其利甚大”,大大缓解了“民食问题”,人们遂能腾出更多的时间、劳力和土地等去发展经济作物①,社会生活的许多方面也因此深受影响。而粮食生产革命和人口爆炸互为因果,清代以来,人口压力不断增加,原本人烟稀少的广大山区,因为“老林初开,包谷不粪而获”和番薯“备荒第一物”的特性,玉米、番薯等栽种遍野②。“棚民租山垦种,阡陌相连,将山土刨松,一遇霪霖,沙随水落,倾注而下,溪河日淀月淤,不能容纳③。” (2)根据材料,概括美洲作物在中国传播的影响。 ① 玉米、番薯等美洲粮食作物传入并推广使得粮食产量大大增加,促进了农业、手工业和商业的发展 ② 美洲粮食作物传入并推广促进了人口增长和人口流动 ③ 土地资源过度开发,破坏了自然环境 提示 :促进了农业、手工业和商品经济的发展;促进人口增长和人口流动;改变了人们饮食结构及生活习惯。但玉米、甘薯等作物的大规模种植,加之人口膨胀等因素的影响,导致了土地资源的过度开发,自然环境遭到破坏, 引起水土流失等问题。 知识回顾 课堂小结 整体感知 框架解读 知识输出 核心素养 【知识延伸】辩证看待美洲高产作物传入中国带来的影响 知识回顾 课堂小结 整体感知 框架解读 知识输出 核心素养 文明因交流而多彩，文明因互鉴而丰富 习近平总书记说： “推进人类各种文明交流交融、互学互鉴，是让世界变得更加美丽、各国人民生活得更加美好的必由之路，人类命运共同体的道路必将越走越宽。” 美洲 非 洲 亚洲 欧洲 知识回顾 整体感知 框架解读 知识输出 核心素养 课堂小结 粮食作物（玉米、马铃薯、甘薯） 美洲物种的外传 其他地区物种在美洲的推广 蔬菜作物（番茄、辣椒） 农作物（粮食、水果、蔬菜等） 改变饮食习惯 食物物种交流带来的影响 禽畜（鸡、牛、驴、马、猪、羊等） 提高粮食产量,世界人口激增 推动经贸发展 影响生态环境 新航路开辟后的食物物种交流 特点 积极 消极 知识回顾 整体感知 框架解读 知识输出 核心素养 课堂小结 THANK YOU 感谢观看 37 Lavf58.20.100 $