第2节 食物的消化与吸收 第2课时（分层作业）科学浙教版九年级上册

第2节 食物的消化与吸收 第2课时（分层作业） 目录 【A 夯基础】 1 一、食物的消化和吸收 1 【B 提能力】 .3 【C 链中考】 .5 一、食物的消化和吸收 1. 海鲜粽是玉环特色民间小食，以糯米为主料，搭配虾干、鳗鱼干等海鲜干货，有时加入五花肉、花生仁等馅料制成，选料讲究、口感鲜香。下列说法正确的是（　　） A．糯米中的淀粉主要在口腔中消化 B．虾干中的营养物质主要是膳食纤维 C．五花肉中的脂肪主要在胃中硝化 D．海鲜粽的营养物质主要在小肠中被吸收 2. 在学习消化系统相关知识后，小虞同学制作了“胃的名片”来介绍胃的相关知识。下列名片中各序号的填写不正确的是 （　　） A．①-消化 B．②-消化酶 C．③-脂肪 D．④-胃酸 3. 番薯富含淀粉，是我们早餐常吃的食物之一。下列人体的消化器官中不参与番薯中淀粉消化的是（  ） A．口腔 B．肝脏 C．胰腺 D．小肠 4. 下列关于人体消化和吸收的叙述，正确的是（　　） A．淀粉开始消化的场所是胃 B．消化的主要场所是小肠 C．肝脏分泌的胆汁能消化蛋白质 D．吸收的主要场所是大肠 5. 山楂是一种常见的水果，它不仅美味，还含有糖类、蛋白质、多种维生素、矿物质元素及膳食纤维。结合图片，下列分析正确的是（　　） A．①分泌的胆汁能初步消化山楂中的糖类 B．②是消化吸收山楂的主要场所 C．③分泌的胰液不能促进山楂中蛋白质的分解 D．④能直接吸收山楂中的维生素和矿物质元素 6. 小南同学构建了食物中常见的三大类大分子物质的消化与吸收模型，下列有关说法正确的是（　　） A．若A为蛋白质，B为口腔，则C为氨基酸 B．若A为淀粉，B为小肠，则C为葡萄糖 C．若A为脂肪，B表示胃，则C为脂肪酸 D．若A为脂肪，B表示口腔，则C为甘油 7. 如图为人体消化系统结构构示意图，下列关于该系统结构和功能的叙述错误的是（　　） A．①是人体最大的消化腺，有利于大量分泌胆汁 B．②是消化道中最膨大的部分，有利于暂时储存食物 C．③离小肠比较接近，有利于消化液快速进入小肠 D．④是大肠，其肠壁较薄，有利于吸收水分 8. 小肠是消化和吸收的主要场所，其中与吸收营养物质相适应的形态结构有（　　） ①小肠长约5~6米，是消化道中最长的一段 ②小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液、胆汁等 ③小肠内壁有许多皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛 ④小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成。 A．③④ B．①③④ C．①②④ D．①②③④ 9. 如图曲线为淀粉、脂肪和蛋白质在消化道（依次用A、B、C、D、E表示）中被消化的过程。表述不合理的是（　　） A．A表示口腔，C表示胃，D表示小肠 B．X表示淀粉的消化过程，最终消化产物是葡萄糖 C．Y表示蛋白质的消化过程，胃蛋白酶可将蛋白质分解为氨基酸 D．Z表示脂肪的消化过程，参与的消化液有胆汁、胰液和肠液 10. 图中三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂肪三种成分经过消化道时被消化的情况。下端字母代表组成消化道的各器官及排列顺序，据图回答： （1）甲表示 的消化，乙表示 的消化，丙表示 的消化。 （2）乙曲线表示的营养成分最终被分解为 。 （3）甲曲线表示的营养成分需要经过肝脏分泌的 乳化后才能消化。 （4）从图中可以看出，食物的化学消化开始于[A] ，消化和吸收营养物质的主要场所是[D] ，在此处发挥作用的消化液有 。 11. 人体的各系统都由多个器官组成，每个器官各具功能，协同完成相关生理活动。如图是人体部分器官组成示意图。请回答下列问题：   （1）图中器官甲、乙、丙、丁均属于人体 系统。     （2）健康人在进餐一段时间后，血液中葡萄糖含量会上升，随后器官丁中内分泌腺分泌的 也会增多。     （3）如图为淀粉在人体内消化过程的示意图，①能将麦芽糖转变成物质a的场所是 ，②参与此过程的消化液有 。   （4）图中器官甲分泌的胆汁，流入胆囊浓缩和贮存。人体如因胆结石或胆囊炎做胆囊切除手术，术后短期内对病人生活有一定的影响。请你对病人的饮食提出合理建议并说明理由 。 12. 根据消化系统模式图回答问题： （1）能产生不含消化酶的消化液的器官是[4] 。 （2）消化道中只有消化而基本无吸收功能的是[2] ；只有吸收而无消化功能的是[9] ；既有消化又有吸收功能的是[5] 和[8] 。 （3）请依次写出食物进出消化道各结构的名称（只写序号）： 。 （4）位于消化道内的腺体有胃腺和 。 13．（2025·浙江金华·三模）“结构与功能相适应”“结构决定性质”“性质决定用途”等是重要的科学观念，下列选项中不能正确体现上述观念的是（　　） A．植物叶肉细胞中含有叶绿体，能进行光合作用 B．一氧化碳和二氧化碳的元素组成相同，所以化学性质也相同 C．小肠内壁有许多环形皱襞和小肠绒毛，更有利于对营养物质的吸收 D．熟石灰的水溶液可以电离出OH－，因此可用于改良酸性土壤 14. （2025·浙江金华·三模）青少年的饮食习惯对健康成长至关重要 （1）不良饮食习惯是造成个体超重肥胖的原因之一。经常食用炸鸡翅、薯条等食品易引发超重肥胖，因其油炸部分含有大量的脂肪。脂肪消化过程主要发生在 。（填序号） （2）国家卫计委推荐,青少年每天吃蔬菜300g~500g，原因是蔬菜不仅含糖量低还富含 等营养素。 （3）以下属于青少年健康饮食习惯的是 。 A．多吃粗粮谷类，确保摄入充足的能量 B．摄入过量的蛋、奶等优质蛋白，保证生长发育所需 C．注重营养搭配，确保日常膳食均衡 D．合理安排一日三餐，避免节食和暴饮暴食 1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 $ 第2节 食物的消化与吸收 第2课时（分层作业） 目录 【A 夯基础】 1 一、食物的消化和吸收 1 【B 提能力】 .5 【C 链中考】 .9 一、食物的消化和吸收 1. 海鲜粽是玉环特色民间小食，以糯米为主料，搭配虾干、鳗鱼干等海鲜干货，有时加入五花肉、花生仁等馅料制成，选料讲究、口感鲜香。下列说法正确的是（　　） A．糯米中的淀粉主要在口腔中消化 B．虾干中的营养物质主要是膳食纤维 C．五花肉中的脂肪主要在胃中硝化 D．海鲜粽的营养物质主要在小肠中被吸收 【答案】D 【详解】A． 淀粉的初步消化是在口腔中开始的，在唾液淀粉酶的作用下，一部分淀粉转化成了麦芽糖，最终在小肠内在胰液和肠液的作用下被消化成葡萄糖被人体吸收，故A错误。 B．虾干中的营养物质主要是蛋白质，故B错误。 CD. 脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。猪肉中的脂肪只能在从小肠处消化， 故C错误，D正确。 故选D。 2. 在学习消化系统相关知识后，小虞同学制作了“胃的名片”来介绍胃的相关知识。下列名片中各序号的填写不正确的是 （　　） A．①-消化 B．②-消化酶 C．③-脂肪 D．④-胃酸 【答案】C 【分析】胃内含有胃液，胃液中有蛋白酶，能初步消化蛋白质。胃有暂时贮存食物的功能，主要由肌肉组织构成。 【详解】A．胃能暂时贮存食物和①消化食物的功能，A正确。 BC．胃内含有胃液，胃液中有②蛋白酶，能初步消化③蛋白质，B正确；C错误。 D．经常不吃早餐，胃液中的④胃酸会损害胃黏膜，可能导致胃溃疡，D正确。 故选C。 3. 番薯富含淀粉，是我们早餐常吃的食物之一。下列人体的消化器官中不参与番薯中淀粉消化的是（  ） A．口腔 B．肝脏 C．胰腺 D．小肠 【答案】B 【分析】淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。 【详解】A．口腔是淀粉消化的起始部位，含有唾液淀粉酶，能够初步消化淀粉‌，所以口腔参与淀粉的消化，A不符合题意。 B．肝脏是一个重要的消化腺，但它主要分泌胆汁，胆汁对脂肪有乳化作用，并不参与淀粉的消化过程‌，因此，肝脏不参与淀粉的消化，B符合题意。 C．胰腺分泌胰液，胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，对淀粉的消化起到重要作用‌，所以胰腺参与淀粉的消化，C不符合题意。 D．小肠是淀粉消化的主要场所，淀粉在小肠内被彻底消化为葡萄糖‌，因此，小肠参与淀粉的消化，D不符合题意。 故选B。 4. 下列关于人体消化和吸收的叙述，正确的是（　　） A．淀粉开始消化的场所是胃 B．消化的主要场所是小肠 C．肝脏分泌的胆汁能消化蛋白质 D．吸收的主要场所是大肠 【答案】B 【分析】小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收。 【详解】A．淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后在小肠中在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖，A错误。 B．小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，B正确。 C．肝脏分泌的胆汁能储藏在胆囊中，在需要消化食物的时候，胆汁经导管流入十二指肠。肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用，C错误。 D．小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，D错误。 故选B。 5. 山楂是一种常见的水果，它不仅美味，还含有糖类、蛋白质、多种维生素、矿物质元素及膳食纤维。结合图片，下列分析正确的是（　　） A．①分泌的胆汁能初步消化山楂中的糖类 B．②是消化吸收山楂的主要场所 C．③分泌的胰液不能促进山楂中蛋白质的分解 D．④能直接吸收山楂中的维生素和矿物质元素 【答案】D 【分析】图中①肝脏、②胃、③胰腺，④小肠。 【详解】A．①肝脏分泌的胆汁能乳化脂肪，不能初步消化山楂中的糖类，A错误。 B．②是胃，④小肠是消化和吸收的主要场所，膳食纤维不能吸收，B错误。 C．③胰腺分泌的胰液含多种消化酶，能促进山楂中蛋白质的分解，C错误。 D．食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，④小肠能直接吸收山楂中的维生素和矿物质元素，D正确。 故选D。 6. 小南同学构建了食物中常见的三大类大分子物质的消化与吸收模型，下列有关说法正确的是（　　） A．若A为蛋白质，B为口腔，则C为氨基酸 B．若A为淀粉，B为小肠，则C为葡萄糖 C．若A为脂肪，B表示胃，则C为脂肪酸 D．若A为脂肪，B表示口腔，则C为甘油 【答案】B 【分析】三大营养物质的消化过程：淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后在小肠中在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖。蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽。进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成氨基酸。脂肪开始被消化的部位是小肠，在胆汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸。图中，AB表示物质，B为消化道的某一器官。 【详解】A．蛋白质的消化主要在胃和小肠进行，并最终分解为氨基酸，但口腔没有消化蛋白质的功能，A错误。 B．淀粉主要在口腔和小肠发生消化，小肠的消化将淀粉最终分解为葡萄糖，B正确。 C．脂肪的消化主要在小肠，胃并不能分解脂肪为脂肪酸，C错误。 D．脂肪的消化主要在小肠，脂肪不会在口腔内消化为甘油，D错误。 故选B。 7. 如图为人体消化系统结构构示意图，下列关于该系统结构和功能的叙述错误的是（　　） A．①是人体最大的消化腺，有利于大量分泌胆汁 B．②是消化道中最膨大的部分，有利于暂时储存食物 C．③离小肠比较接近，有利于消化液快速进入小肠 D．④是大肠，其肠壁较薄，有利于吸收水分 【答案】D 【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺。 消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门； 消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺。图中，①是肝脏、②是胃、③是胰腺、④是小肠。 【详解】A．①是肝脏，肝脏是人体最大的消化腺，负责分泌胆汁，A正确。 B．②是胃，胃是消化道中最膨大的部分，能够暂时储存食物，B正确。 C．③是胰腺，它位于胃的下方，邻近于小肠，能够分泌胰液，加速消化液进入小肠，C正确。 D．④是小肠，而不是大肠，其主要功能是消化食物和吸收营养物质，D正确。 故选D。 8. 小肠是消化和吸收的主要场所，其中与吸收营养物质相适应的形态结构有（　　） ①小肠长约5~6米，是消化道中最长的一段 ②小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液、胆汁等 ③小肠内壁有许多皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛 ④小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成。 A．③④ B．①③④ C．①②④ D．①②③④ 【答案】B 【分析】小肠是消化和吸收的主要场所，其结构是与其功能相适应的。 【详解】小肠适于吸收营养物质的结构特点是：小肠全长5～6米，增加了食物停留的时间，有利于消化和吸收；小肠内有环形皱襞和小肠绒毛，使小肠黏膜的表面积增加600倍，大大增加了消化和吸收的面积；小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管；小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，利于吸收营养物质；而小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液等是与小肠的消化功能相适应的。可见B符合题意。 故选B。 9. 如图曲线为淀粉、脂肪和蛋白质在消化道（依次用A、B、C、D、E表示）中被消化的过程。表述不合理的是（　　） A．A表示口腔，C表示胃，D表示小肠 B．X表示淀粉的消化过程，最终消化产物是葡萄糖 C．Y表示蛋白质的消化过程，胃蛋白酶可将蛋白质分解为氨基酸 D．Z表示脂肪的消化过程，参与的消化液有胆汁、胰液和肠液 【答案】C 【分析】消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等。淀粉在口腔中开始被消化，蛋白质在胃中开始被消化，脂肪在小肠中开始被消化。图中A是口腔、B是咽和食道、C 是胃、D 是小肠。X 曲线代表淀粉的消化过程，Y 表示蛋白质的消化过程，Z 表示脂肪的消化过程。 【详解】A．A 口腔中可以初步消化淀粉，C 胃中可以初步消化蛋白质，D 小肠是消化的主要场所，A正确。 B．X 曲线在口腔中开始消化，代表淀粉的消化过程，最终消化产物是葡萄糖，B正确。 C．Y 曲线在胃中开始消化，表示蛋白质的消化过程，胃蛋白酶可将蛋白质初步分解为多肽，在小肠中最终被分解为氨基酸，C错误。 D．Z 曲线在小肠中开始消化，表示脂肪的消化过程，参与的消化液有胆汁、胰液和肠液，D正确。 故选 C。 10. 图中三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂肪三种成分经过消化道时被消化的情况。下端字母代表组成消化道的各器官及排列顺序，据图回答： （1）甲表示 的消化，乙表示 的消化，丙表示 的消化。 （2）乙曲线表示的营养成分最终被分解为 。 （3）甲曲线表示的营养成分需要经过肝脏分泌的 乳化后才能消化。 （4）从图中可以看出，食物的化学消化开始于[A] ，消化和吸收营养物质的主要场所是[D] ，在此处发挥作用的消化液有 。 【答案】（1）脂肪；淀粉；蛋白质 （2）葡萄糖 （3）胆汁 （4）口腔；小肠；胆汁、肠液、胰液 【分析】消化道依次由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成，因此图示中A、B、C、D、E、F依次为：A口腔、B咽和食道、C胃、D小肠、E大肠、F肛门。纵坐标表示食物被消化的程度；曲线表示糖类、蛋白质和脂肪在消化道内的消化过程。 【详解】（1）淀粉的消化开始于口腔，由图示可知：曲线乙所代表的营养物质在A口腔内即被消化，因此曲线乙是淀粉的消化曲线，乙曲线表示的营养成分最终被分解为葡萄糖；蛋白质的消化开始于胃，由图示可知：曲线丙所代表的营养物质在C胃内开始被消化，因此曲线丙是蛋白质的消化曲线；脂肪的消化开始于小肠，由图示可知：曲线甲所代表的营养物质自小肠开始消化，因此曲线甲是脂肪的消化曲线； （2）由（1）解答可知乙表示淀粉，淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖； （3）甲曲线表示的是脂肪的消化过程，口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小肠里进行，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，胰液和肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，肝脏分泌的胆汁虽然不含有消化酶，但它对脂肪起乳化作用，使脂肪变成微小的颗粒，增加与消化酶的接触面积，从而促进脂肪的消化； （4）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此食物的化学消化开始于A口腔，从图示可以看出，D小肠是和吸收营养物质的主要场所，这是因为小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化。因此在肠液、胰液和胆汁的作用下，食物在图中的D小肠处，最终都分解成能被人体吸收的营养物质。 11. 人体的各系统都由多个器官组成，每个器官各具功能，协同完成相关生理活动。如图是人体部分器官组成示意图。请回答下列问题：   （1）图中器官甲、乙、丙、丁均属于人体 系统。     （2）健康人在进餐一段时间后，血液中葡萄糖含量会上升，随后器官丁中内分泌腺分泌的 也会增多。     （3）如图为淀粉在人体内消化过程的示意图，①能将麦芽糖转变成物质a的场所是 ，②参与此过程的消化液有 。   （4）图中器官甲分泌的胆汁，流入胆囊浓缩和贮存。人体如因胆结石或胆囊炎做胆囊切除手术，术后短期内对病人生活有一定的影响。请你对病人的饮食提出合理建议并说明理由 。 【答案】 消化 胰岛素 小肠 肠液 建议少吃脂肪类食物。因为胆汁对脂肪油乳化作用，胆囊切除后，肝脏分泌的胆汁无法在胆囊里浓缩和贮存，不利于脂肪类食物的消化 【分析】观图可知：甲是肝脏、乙是十二指肠、丙是胃、丁是胰腺，解答即可。 【详解】（1）消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺包括肝脏、胰腺、唾液腺、肠腺和胃腺。图中甲是肝脏，乙是十二指肠，丙是胃，丁是胰腺，都属于消化系统。 （2）人体中能够调节血糖浓度的激素是胰岛素，体内血糖浓度升高后，多余的葡萄糖会转化为肝糖元储存在肝脏中，肌糖元储存在肌肉中。 （3） 小肠是消化和吸收的作用场所，当麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，所以能将麦芽糖转变成物质a的场所是小肠，参与此过程的消化液有肠液和胰液。 （4） 胆汁的主要作用乳化脂肪，促进脂肪的消化；当胆囊切除后，分泌的胆汁会明显减少，人体对脂肪的消化明显减弱，所以要减少脂肪的摄入。 12. 根据消化系统模式图回答问题： （1）能产生不含消化酶的消化液的器官是[4] 。 （2）消化道中只有消化而基本无吸收功能的是[2] ；只有吸收而无消化功能的是[9] ；既有消化又有吸收功能的是[5] 和[8] 。 （3）请依次写出食物进出消化道各结构的名称（只写序号）： 。 （4）位于消化道内的腺体有胃腺和 。 【答案】（1）肝脏 （2）口腔；大肠；胃；小肠 （3）2→7→3→5→8→9→10 （4）肠腺 【分析】消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺。 图中各结构为：1唾液腺；2口腔；7咽；3食道；4肝脏；5胃；6是胰腺； 9大肠；8小肠；10肛门；11盲肠；12胆囊；据此解答。 【详解】图中各数字分别表示1--唾液腺，2--口腔，7--咽，3食道，4--肝脏，5--胃，6--胰腺，8--小肠，9--大肠，10--肛门。 （1）4肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化。 （2）2口腔可对食物进行初步消化，但没有吸收功能。咽和食道既无消化功能又无吸收功能。在5胃内，可把蛋白质进行初步消化，又可吸收少量的水、无机盐和酒精.8小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。淀粉、蛋白质和脂肪都可在小肠内被消化，它们的消化最终产物也都可被小肠吸收。9大肠只能吸收少量的水、无机盐和部分维生素，却没有消化功能。 （3）消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。食物进出消化道的顺序是2口腔→7咽→3食道→5胃→8小肠→9大肠→10肛门。 （4）消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内。 13．（2025·浙江金华·三模）“结构与功能相适应”“结构决定性质”“性质决定用途”等是重要的科学观念，下列选项中不能正确体现上述观念的是（　　） A．植物叶肉细胞中含有叶绿体，能进行光合作用 B．一氧化碳和二氧化碳的元素组成相同，所以化学性质也相同 C．小肠内壁有许多环形皱襞和小肠绒毛，更有利于对营养物质的吸收 D．熟石灰的水溶液可以电离出OH－，因此可用于改良酸性土壤 【答案】B 【详解】A．植物叶肉细胞中含有叶绿体，叶绿体是植物进行光合作用的场所，其结构特点使得植物叶肉细胞能够进行光合作用，将光能转化为化学能，合成有机物，这体现了“结构与功能相适应”的观念，A正确。   B．一氧化碳和二氧化碳的元素组成相同，都由碳元素和氧元素组成，但它们的分子结构不同。一氧化碳由一氧化碳分子构成，二氧化碳由二氧化碳分子构成，分子是保持物质化学性质的最小粒子，分子结构不同导致它们的化学性质不同，而不是因为元素组成相同化学性质就相同，该选项没有体现“结构决定性质”的观念，B错误。 C．小肠内壁有许多环形皱襞和小肠绒毛，增大了小肠的内表面积，这种结构特点更有利于小肠对营养物质的吸收，体现了“结构与功能相适应”的观念，C正确。   D．熟石灰的水溶液可以电离出OH−，说明熟石灰的水溶液呈碱性，而酸性土壤中含有酸性物质，根据“性质决定用途”，熟石灰的碱性可以与酸性土壤中的酸性物质发生中和反应，从而改良酸性土壤，D正确。   故选B。 14. （2025·浙江金华·三模）青少年的饮食习惯对健康成长至关重要 （1）不良饮食习惯是造成个体超重肥胖的原因之一。经常食用炸鸡翅、薯条等食品易引发超重肥胖，因其油炸部分含有大量的脂肪。脂肪消化过程主要发生在 。（填序号） （2）国家卫计委推荐,青少年每天吃蔬菜300g~500g，原因是蔬菜不仅含糖量低还富含 等营养素。 （3）以下属于青少年健康饮食习惯的是 。 A．多吃粗粮谷类，确保摄入充足的能量 B．摄入过量的蛋、奶等优质蛋白，保证生长发育所需 C．注重营养搭配，确保日常膳食均衡 D．合理安排一日三餐，避免节食和暴饮暴食 【答案】（1）④ （2）维生素/纤维素/无机盐 （3）CD 【分析】（1）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的. （2）合理膳食利于人体的健康成长，否则偏食等不合理的膳食习惯会导致营养不良或营养过剩。 （3）图中①食道、②胃、③胰腺、④小肠、⑤肝脏、⑥大肠。 【详解】（1）脂肪的消化过程在④小肠内进行，脂肪先在胆汁的乳化下变为脂肪粒，脂肪粒在胰液和肠液作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。 （2）水果蔬菜不仅含能量少还富含维生素、膳食纤维、水等营养素。 （3）A．糖类是主要供能物质，粗粮含有大量的膳食纤维，多吃粗粮有益健康，但不能确保摄入充足的能量，A不符合题意。 B．蛋白质是构成细胞的重要物质，对于人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要作用，青少年正是长身体的时候，应吃蛋白质丰富的食物，但不能摄入过量，B不符合题意。 C．为了满足人体每天对能量和营养物质的需要，注重营养搭配，确保日常膳食均衡，C符合题意。 D．一日三餐按时就餐，不挑食、不偏食、避免节食和暴饮暴食，D符合题意。 故选CD。 1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 $