第二板块 世界史部分 专题贯通(三)　食物生产与社会生活-【成功方案】2025年高考历史艺术生文化课总复习课件(PPT)

第二板块　世界史部分 专题贯通(三)　食物生产与社会生活 第二板块　世界史部分 ‹#› 第二板块　世界史部分 ‹#› 第二板块　世界史部分 ‹#› 第二板块　世界史部分 ‹#› 第二板块　世界史部分 ‹#› 第二板块　世界史部分 ‹#› 第二板块　世界史部分 ‹#› 第二板块　世界史部分 ‹#› 第二板块　世界史部分 ‹#› 第二板块　世界史部分 ‹#› 第二板块　世界史部分 ‹#› 第二板块　世界史部分 ‹#› 课时作业 点击进入Word 第二板块　世界史部分 ‹#› 谢谢观看 第二板块　世界史部分 ‹#› 一、理清专题线索/把握发展大势 时期 表现 远古 食物生产：采集与渔猎 社会生活：用木、石、骨等制作工具；迁徙生活；女性提供大部分食物 1万年前 食物生产：原始农耕与畜牧 社会生活：从迁徙过渡到定居，促进了生产条件的改善与人口增长，生产生活方式和经济结构的变化，精神生活的出现，科学技术发展等；私有制、阶级和国家出现 公元前3000 年左右 食物生产：两河流域和尼罗河流域农业区主要种植大麦、小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜 社会生活：土地主要由王室和神庙占有，政府官员、贵族、商人等合伙经营或将土地出租给佃户 公元前21 世纪 食物生产：古代中国主要分为北方粟麦农业区、南方稻作农业区 社会生活：商和西周集体耕作；战国以后铁犁牛耕。小农经济为主，以家庭为单位，农业与家庭手工业相结合，自给自足；秦汉至隋唐：形成了北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系 公元前 8—6世纪 食物生产：古希腊罗马主要粮食作物有大麦、小麦，谷物与蔬菜轮作，果园种植葡萄和橄榄，并加工成葡萄酒和橄榄油 社会生活：古希腊城邦中，公民才拥有土地，使用奴隶劳动；古罗马实行土地国有，以家庭为单位生产 16世纪 食物生产：美洲主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯 社会生活：除贵族私有土地，村社还有公有土地，每个家庭的主人可以获得一块份地并终身使用 新航路 开辟以来 食物生产：美洲物种外传到欧洲、亚洲、非洲等地，同时，小麦、水稻等农作物和鸡、牛、羊等禽畜传入美洲 社会生活：食物物种交流丰富了人们的食物种类，提高了粮食产量，促进了人口增长，改变了人们的饮食习惯，对经贸和环境产生了一定影响 工业革 命后 食物生产：农业机械化、集约化、产业化提高了生产效率，保障了食品供应 社会生活：粮食储备的自动化和智能化，冷冻食品工业迅猛发展；保障粮食安全和食品安全成为各国政府的重要职责，也是国际组织关注的重点 [主旨提炼] (1)人类的经济活动包括生产、储备和交换等，在生产活动中，食物生产是人类社会赖以生存和发展的基础。 (2)农业的出现使人类从食物采集者转变为食物生产者。相对稳定的食物供应促进了人口的增长，也使人类有条件从事各种物质文化创造活动。 (3)食物生产的变化导致家庭和社会的变化。家庭方面主要是男女关系的变化，男子地位上升而女子地位下降；社会方面则是剩余产品的出现，导致社会出现贫富分化，继而出现私有制和阶级、国家。 (4)物种交流受到政治形势、经济状况和交通条件等多方面因素的影响。在新航路开辟之前，物种交流具有明显的区域性，进展缓慢。新航路开辟后，食物物种交流开始打破地域限制，交流内容丰富，而且这种交流具有双向、互补的特点。 (5)工业革命后，现代农业发展取得巨大成就，食物生产机械化、自动化水平不断提高，杂交育种技术不断创新，生产经营规模化和集约化不断发展。 二、纵研主题主线/洞悉演进规律 主题(一)　食物生产方式革命与食品安全 农业生产现代化的特征 农业生产手段现代化 运用先进设备代替人的手工劳动，降低劳动者的体力强度，提高劳动生产率 农业生产技术科学化 把先进的科学技术广泛应用于农业，提高农业生产的科技水平和农产品的科技含量 农业经营方式产业化 形成种养加、产供销、贸工农一体化的经营格局，提高农业的经营效益 农业服务社 会化 形成多种形式的农业社会化服务组织 农业产业布局区域化 发展农业支柱产业和拳头产品，形成优势农产品产业带，提高农产品的市场竞争力和市场占有率 农业基础设施现代化 既有利于增强农业抗御各种自然灾害的能力，又有利于农业资源的高效利用，农业发展后劲大为增强 农业生态环境现代化 推进农业现代化建设必须用现代化的手段保护生态环境 农业劳动者现代化 要提高农业劳动者的综合素质，提高科技技能，以适应发展现代农业的需要 农民生活现 代化 增加农民收入，让农民的物质生活和精神生活更加美好 主题(二)　哥伦布大交换 1．物种交流的四个阶段 (1)大约公元前100年到公元前200年，汉朝和罗马帝国时期，跨亚欧交通线的“丝绸之路”，加快了物种交流。 (2)7—8世纪左右，唐朝时期，开放的政策、强大的国力、对西部边疆的控制权等促进了物种交流。 (3)13—14世纪，蒙古人建立统治权之后，推动了贸易发展，促进了物种交流。 (4)1500年前后，新航路开辟后，物种交流的全球化时代到来。 2．哥伦布大交换的影响 (1)对美洲的影响 对美洲的农业和食物结构产生了重要影响：小麦成为美洲的主要粮食作物，水稻后来也成为北美第二大农作物，产量仅次于小麦；欧洲禽畜的传入，极大地改变了美洲的动物群落，推动了农业发展。 (2)对中国的影响 提高了粮食产量，促进了人口增长；促进了经济作物种植，粮食商品化的发展；促进了手工业和商业的发展；影响了生态环境。 (3)对世界的影响 ①提高了全球粮食产量，使世界人口激增。 ②改变了食物结构，丰富了食物种类，改变了人们的饮食习惯。 ③饮食品种的大众化和餐饮礼仪的规范化，冲击了原有的社会等级。 ④对原有的生态机制提出了挑战，甚至出现了生态环境的危机。 $