2.3.3 真菌&2.3.4 病毒&综合实践项目 利用细菌或真菌制作发酵食品-【少年素质教育报】2025-2026学年新教材七年级上册生物一本通（人教版2024）

细菌同步练习 一、单项选择题 A.①是尾巴，能使细菌游动 1.观察某生物样品时，发现其细胞中没 B.②是细胞质，含叶绿体 A.细菌是自然发生的 有成形的细胞核。该生物最可能是( C.⑤是细胞核，有明显的边界 B.细菌是由植物细胞变化而来 A.细菌B酵母菌C.霉菌D.病毒 D.⑥是荚膜，具有保护作用 C.细菌是原来已存在的细菌产生的 2.下列有关细菌的说法中，正确的是 5.下列关于细菌与人类关系的叙述错 D.细菌是由动物细胞变化而来的 误的是 ( 二、综合题 A.所有的细菌对人类有害 A利用乳酸菌可以制酸奶、泡菜等 9.请阅读下列材料，分析回答有关问 B.所有的细菌都有鞭毛 B.有些细菌可以净化生活污水或工业 题： C.细菌不含叶绿素，所以营养方式都是 废水 炭疽病是炭疽杆菌引起的人畜共患的 异养 C有些细菌可以合成维生素 急性动物源性传染病，主要发生于食草动 D在环境适宜时，细菌的繁殖速度很快 D.多数细菌对人类有害 物，比如牛、羊、马等。人接触患炭疽的动物 3观察如图（细菌结构简笔画示意图）， 6.下列关于细菌营养方式的叙述中， 后，会被感染而患病。炭疽对机体的损害主 下列对该类细菌描述不正确的是 说法不正确的是 ( 要是感染组织或器官的出血性浸润、坏死 A.进行腐生生活的细菌能将有机物分 和严重水肿，并同时引起全身毒血症状。由 解成无机物 于经济的发展和卫生条件的改善，自然发 B.由于没有叶绿体，大多数细菌只能利 生的炭疽病例已有明显降低。 A.细菌没有成形的细胞核 用现成的有机物作为营养物质 (1)根据细菌的 不同，可以 B细菌有细胞膜 C进行寄生生活的细菌，只能靠吸收活 将细菌分为杆菌、球菌和 三种。 C图中的“小尾巴”用于运动 的动植物体内的有机物来生活 (2)与动物细胞结构相比，细菌虽然有 D.该细菌体内的“小圈圈”示意的是液 D.细菌只能靠分解动植物遗体生活 DNA集中的区域，却没有 一，属于 泡 7.牛的胃中有一种叫白色瘤胃球菌的 (填“真核”或“原核”)生物。 4.如图是细菌结构模式图，有关分析正 细菌，在帮助牛分解青草中纤维素的同时， (3)大多数细菌的细胞中不含 确的是 获取自身所需的营养。下列关于该细菌的 ,不能进行光合作用制造有机物，营养方 叙述正确的是 ( 式为 (填“自养”或“异养”)。 A.与牛为寄生关系B.有成形的细胞核 (4)细菌的生殖方式为 ·有 C.以分裂方式繁殖D.营养方式为自养 些细菌在生长发育后期可形成休眠体 4 8.巴斯德的鹅颈瓶实验向世人证明了 ,对不良环境具有较强的抵抗力。 第二单元第三章 第马为真菌 (1)酵母菌是单细胞真菌，细胞结构包 4.蘑菇的结构 学习标 括细胞核、细胞壁、细胞膜、细胞质，细胞质 孢子 1.知道真菌细胞的结构特点。 中有线粒体、液泡等。 2.知道真菌是怎样繁殖的。 (2)与酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌 勿一地下丝 3.知道真菌与人类的关系。 的细胞里都有成形的细胞核。真菌和动植 蘑菇形态模式图 物都属于真核生物。 (1)蘑菇的菌体也是由菌丝构成的，地 知识梳理 2.青霉的结构 下部分是纤细的菌丝，能够吸收外界的水 一、多种多样的真菌 青霉是多细胞真菌，菌体是由许多细 分和有机物。地上部分叫子实体，由菌柄和 像毛霉和青霉这样的霉菌属于真菌； 胞连接起来的菌丝构成的。每个细胞都有 伞状的菌盖组成。成熟蘑菇的菌褶中有大 单细胞的酵母菌，以及个体较大的蘑菇、木 细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。组成青 量孢子。 耳、银耳等也属于真菌。 霉的菌丝分为两种：在营养基质表面向空 (2)蘑菇像其他的真菌一样，每一个细 二、真菌的结构和生殖 中生长的气生菌丝和深入营养基质内部吸 胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核结 1.酵母菌的结构 收有机物的营养菌丝。直立菌丝的顶端长 构。 有青绿色的孢子，孢子排列呈扫帚状。 三、真菌的生殖 3.真菌的营养 1.酵母菌进行出芽生殖或孢子生殖。 真菌细胞内没有叶绿体，只能利用现 2.霉菌、蘑菇等真菌通过产生大量的孢 酵母菌结构模式图 成的有机物生活。 子来繁殖后代。 四、真菌与人类的关系 代 都会“谈菇色变”，但是科学家们现正在进 1.有的真菌会导致人患病，如使人患手 2.真菌与细菌的区别 行关于毒蘑菇毒素抑制肿瘤细胞活性和防 癣、足癣等疾病。不少粮食作物和经济作物 类别 细菌 真菌 治动植物病虫害方面的研究。你认为，蘑菇 的疾病都是由真菌感染引起的，如水稻稻 结构 全是单细胞 有单细胞，也有多细胞 “毒”是因为 没有成形的细胞核 有成形的细胞核 瘟病、小麦叶锈病、玉米瘤黑粉病、棉花枯 细胞核 (属于原核生物) (属于真核生物) A.蘑菇是大型真菌 萎病等。 生殖 分裂生殖 孢子生殖 B.蘑菇是真核生物 2.大部分真菌对人类是有益的。有的真 例1观察青霉实验中，对观察到的现 C.蘑菇在生长过程中产生了特殊物质 菌可以食用，如香菇、银耳等；利用真菌可 象叙述错误的是 D.构成蘑菇的细胞有细胞壁 制作多种食品 A.有白色绒毛状的菌丝 【解析】蘑菇属于多细胞真菌，由大量 3.有些真菌产生的抗生素可以用来治 B.菌丝顶端呈青绿色 的菌丝构成，每个细胞结构为细胞壁、细胞 疗细菌感染引起的疾病；利用真菌还能大 C.气生菌丝顶端呈扫帚状 核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶 规模生产乙醇、甘油、蛋白质等。 D.进行出芽生殖 绿体，不能进行光合作用，必须以现成的有 4.真菌能够把动植物遗体分解成二氧 【解析】A、用放大镜观察青霉有白色绒 机物为食。 化碳、水和无机盐，这些物质又被植物吸收 毛状的菌丝，这是气生菌丝，营养菌丝体无 A、蘑菇是由地下菌丝和地上子实体两 和利用，进而制造有机物。 色、淡色或具鲜明颜色，A正确。 部分组成，属于大型真菌，A不符合题意。 BC、用显微镜观察青霉，可以看到气生 BD、真菌细胞的基本结构有细胞壁、细 重國难归纳 菌丝顶端青绿色的孢子，排列呈扫帚状，BC 胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，是真核 1.区分芽孢和孢子 正确 生物，BD不符合题意 芽孢：细菌的休眠体，对不良环境有较 D、青霉通过孢子繁殖后代，D错误。 C、蘑菇的“毒”是蘑菇在生长过程中产 强的抵抗能力。 答案：D 生了一些特殊物质，C符合题意。 孢子：一种生殖细胞，可用来繁殖后 例2每年到了吃蘑菇的季节，很多人 答案：C 真菌 同步练习 一、单项选择题 5.下列关于真菌与人类关系的叙述，错 A.菌盖B.菌褶 C.菌柄D.菌丝 1.南方的梅雨时节，衣物和皮具上常常 误的是 ( 二、综合题 会“长毛”，这些“毛”是 A.有些真菌会导致人患病 9.如图是某学生做“观察酵母菌和霉 A酵母菌B球菌C.杆菌D.霉菌 B利用真菌可以制作多种食品 菌”实验时绘制的观察到的青霉菌形态结 2.某同学在显微镜下观察酵母菌培养 C.有些真菌能产生抗生素 构简图，请你根据所做过的实验和观察到 液，看到了如图所示的视野。下列关于酵母 D.自然界中动植物遗体的分解，全部要 的实验现象，回答下列问题： 菌的说法，错误的是 依靠真菌进行 6.酸菜放置两个月后，兴趣小组同学打 开缸盖发现缸口有绿毛状的物体。取样置 于显微镜下观察（如图），发现它是由大量 丝状体构成的。下列判断正确的是 (一)观察酵母菌 A.酵母菌是由一个细胞构成的单细胞 (1)取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片 真菌 上，盖上盖玻片，用显微镜观察，就能看到 B.视野中的酵母菌在进行出芽生殖 一个个 形的细胞，细胞中有明 C.视野中能看到酵母菌有明显的a液 显的 ,这就是酵母菌。有的细胞 泡 上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进 D.为了减慢酵母菌的繁殖速度，可将其 A.该生物具有叶绿体，因此呈现绿色 保存在较湿润的环境中 B该生物是绿色植物，能进行光合作用 C.该生物是青霉，3是它的孢子 (2)在盖玻片的一侧滴加 3观察青霉实验中，对观察到的现象叙 用吸水纸从另一侧吸引，对酵母菌进行染 述错误的是 D.1是该生物的根，能从土壤中吸收水 分和无机盐 色，在显微镜下可见酵母菌细胞中染上颜 A有白色绒毛状的菌丝 B.菌丝顶端呈青绿色 7乳酸菌、酵母菌、霉菌都有的结构是 色的结构为 (二)观察青霉 ( C.气生菌丝顶端呈扫帚状 A.细胞核 B.液泡 (3)将一块长有青霉的橘子皮垫上白 D.进行出芽生殖 纸，用放大镜观察，可见一条条直立生长的 4.下面关于霉菌说法不正确的是 C.细胞壁 D.叶绿体 8.重庆全年湿度较高，非常适合蘑菇生 色绒毛，这就是青霉的[_] ( 长。图中蘑菇能产生孢子的部位是( 其顶端长有成串的[」 A.霉菌、酵母菌都属于真菌 ,呈 色 B.霉菌通过孢子繁殖后代 菌盖 (4)青霉还有部分深入到营养物质内 C.橘子发霉处提取到的霉菌主要是单 ·菌褶 部的结构，叫[ 细胞的青霉 菌柄 D.青霉属于多细胞真菌 一菌丝 第二单元第三章 第四为病毒 病毒不能独立生活，必须寄生在其他 3.病毒的结构 学习目标 生物的细胞内。根据病毒感染细胞的不同， 病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内 可以将病毒分为三类：动物病毒、植物病毒 部的遗传物质组成，没有细胞结构： 1.知道病毒的结构特点 2.知道病毒是怎样增殖的。 和噬菌体。 三、病毒的增殖 (1)动物病毒：感染人和动物细胞的病 病毒寄生在活细胞内，依靠自己遗传 3.知道病毒与人类的关系。 毒，如腺病毒、流感病毒、HV、新型冠状病 物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制 毒。 造出新的病毒，即自我复制。病毒离开活细 知识梳理 (2)植物病毒：感染植物细胞的病毒， 胞以病毒颗粒的形式存在，一有机会侵入 一、病毒的发现 如烟草花叶病毒。 活细胞，生命活动又会重新开始 1.19世纪末，俄国科学家伊万诺夫斯 (3)噬菌体：感染细菌的病毒，也叫噬 四、病毒与人类的关系 基将患烟草花叶病的烟草榨出汁液，用能 菌体，如大肠杆菌噬菌体。 1.害处：病毒能引起多种疾病，如流行 将细菌滤去的过滤器进行过滤，再用过滤 2.病毒的形态 性感冒、艾滋病、肝炎、手足口病、埃博拉出 后的汁液去感染正常的烟叶，发现正常烟 血热等，严重危害人类健康。口蹄疫、禽流 叶患病。烟草花叶病是由比细菌还小的微 感以及众多的植物病毒病，给农业生产造 生物引起的，这种微生物称为病毒。 成巨大损失。 2.其他科学家在研究动物的口蹄疫时， 2.益处：一方面设法治疗和预防病毒性 证明口蹄疫也是由病毒引起的。 蛋白围 烟草花叶病毒 感冒病毒 疾病，另一方面利用病毒为人类造福。例 噬菊 3.20世纪30年代，科学家首次用电子 (杆状) (球状) (蝌蚪状) 如，医生利用噬菌体治疗超级细菌引起的 显微镜观察到烟草花叶病毒是一种杆状颗 病毒比细菌小得多，只能用纳米（百万 感染；科研人员利用某些病毒防治有害生 粒。 分之一毫米)来表示它们的大小。在电子显 物；在基因工程中，科研人员能够让某些病 二、病毒的种类、形态结构 微镜下，病毒的形态多种多样，常见的有杆 毒携带动植物或微生物的基因进入受体细 1病毒的种类 形、球形、蝌蚪形等。 胞，来达到转基因或基因治疗的目的。 病毒 同步练习 、单项选择题 A.蘑菇 B大肠杆菌 该同学进行了以下实验操作：①收集患有 1.下列对病毒的叙述正确的是（ c.甲烷菌 D.狂犬病病毒 烟草花叶病的烟草叶片，榨成汁液；②将汁 A有细胞结构，结构简单 6.下列有关病毒与人类生活关系的叙 液分为两部分，A部分进行高温灭菌处理， B.个体微小，由蛋白质和DNA组成 述，不正确的是 ) B部分使用细菌过滤器来过滤，得到滤液； C.离开活细胞会变成休眠体 一芽孢 A.都能引起传染病 ③分别将高温处理过的汁液和滤去细菌的 D.繁殖方式是自我复制 B.可防治有害生物 汁液去感染正常烟草叶。请回答下列问题： 2.下列生物不具有细胞结构的是 C.可制成疫苗预防疾病 ( D.可用于基因工程 A蚂蚁 B.酵母菌 7艾滋病、肝炎、禽流感等许多病都是 高温处理组知菌过滤器过滤组 C狂犬病病毒 D大肠杆菌 由病毒起的，以下对病毒的叙述不正确 (1)这两组实验的变量是 3.病毒与人类生活密切相关，下列有关 的是 A组的汁液被杀死了其中的 病毒的叙述错误的是 A.寄生在细菌内的病毒又叫噬菌体 B组的汁液被滤去了其中的 A所有病毒对人类都是有害的 B.病毒需借助电子显微镜才能观察到 (2)经过两种处理感染正常烟草叶后 B.可以利用昆虫病毒进行农林病虫害 C病毒只能生活在活细胞中 组会使正常烟草叶得病，其原 的防治 D.病毒利用自身的物质进行分裂繁殖 因是 C.艾滋病是由艾滋病病毒引起的 8.口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的一种 (3)烟草花叶病毒属 病 D.可以利用某些病毒来实现基因治疗 急性传染病，感染对象主要是牛、猪、羊等 毒，若用它去感染酵母菌，它能存活吗？为 的目的 家畜，人也可感染。下列关于口蹄疫病毒的 什么？ 4.下列关于病毒的叙述正确的是 说法正确的是 ( (4)观察烟草花叶病毒结构应该在 A.属于植物病毒 显微镜下观看，它的结构包括 A.病毒比细菌大得多 B没有细胞结构 和 B.病毒细胞有遗传物质 C.需用高倍显微镜才能观察到 没有 C.病毒是一类特殊的生物 D.营寄生生活，通过分裂繁殖 D.病毒能独立生活 二、综合题 5.噬菌体与下列哪种生物的繁殖方式 9.某同学想要重新探究俄国科学家伊 致 万诺夫斯基的烟草花叶病毒发现的实验。 综合实践项月 利用细菌或真菌制作发酵食品 ”日””。g也口””g””””自”▣””g如。””日。””年0””■g”g年雪如。”” 实践一：利用酵母菌制作面食 使气球开始胀大的时间最短 的目的是高温灭菌。在④中，向坛口的凹槽 用酵母发过的面粉制作的食品特别松 (3)实验中气球胀大的原理是酵母菌进 内注入清水的目的是让乳酸菌在无氧环境 软香甜。学习了发酵技术以后，小明同学准 行呼吸作用，将葡萄糖分解产生了二氧化 中将有机物分解成乳酸 备动手做一下发糕。 碳 (2)泡菜坛内有来自空气中悬浮的或是 材料用具：面粉、市售鲜酵母、糖少许、 实践三：利用乳酸菌制作酸奶 附着在蔬菜上的乳酸菌，这种微生物只有在 温开水、面盆、大碗、蒸锅。 酸奶机的功能相当于一个恒温培养箱， 特定的条件下，将蔬菜中的有机物转化为乳 制作方法：①洗净双手和所需要的器 能够将其内容物加热至42℃并保持恒温。 酸使蔬菜变成有酸味的泡菜。 具。②在碗内用少量温水将酵母化开。③在 小如学过微生物的知识后，立马利用自家的 (3)在制作泡菜时，兴趣小组的同学还 面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液， 酸奶机开始自制酸奶的尝试。 探究了“盐水浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸 并用手揉。边揉边加水，直至揉成干湿适当 (1)将约1升新鲜的纯牛奶倒锅里加热 盐含量的影响”，如下表是实验数据（注：较 的面团。④将面团放在温暖的地方发酵4~5 至沸腾，将酸奶机的内胆放在开水中煮5分 高浓度的亚硝酸盐具有致癌性)： 小时。⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸 钟。该步骤的目的是高温杀菌。 泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量 30分钟。⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切 (2)将加热后的新鲜纯牛奶立即倒人酸 (发酵温度：15℃单位：mgkg) 成小块即可食用。 奶机，然后加入酸奶约100毫升。在微生物 盐水浓 发酵天数 第3第5第7第9第11第13 (1)鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比， 的培养过程中，小如制作酸奶所需要的乳酸 天 天 酵母菌细胞结构的主要特点是有成形的细 菌是由从超市买来的酸奶提供的。此操作相 胞核。 当于微生物培养步骤中接种环节。 1号坛4%1.63.23.83.53.43.2 2号坛6%1.25.54.01.81.21.2 （2)用温开水将酵母化开的原因是保持 (3)盖上酸奶机的盖子，让内部处于密 3号坛8%0.52.01.81.61.51.2 酵母菌的活性，如果水温过高会使其活性降 封状态，打开电源开关。小如认为，自已的上 ①实验数据可知，泡菜中的亚硝酸盐含 低或死亡。 述操作满足了乳酸菌大量繁殖所需要的基 量随发酵天数增多呈现的变化趋势是先上 (3)将面团放在温暖的地方发酵是因为 本外界条件：适宜的温度、缺氧的环境（氧 升后下降 温暖的环境有利于酵母菌的大量繁殖。 气能够抑制乳酸菌的繁殖)，还有水和充足 ②本实验中除盐水浓度不同、蔬菜和调 (4)蒸熟的发糕松软多孔，是因为发酵 的有机物，肯定能够成功制作出酸奶。 味料的品种、重量、处理方法等都要相同。 过程中产生的二氧化碳气体遇热膨胀造成 (4)8小时后打开酸奶机，小如发现牛 实践五：米酒的制作 的。 奶依然是牛奶，没有变成酸奶。她分析了自 “舌尖上的中国”中提到，“中国人的老 (5)某同学将和好的面团放到一个密闭 己的操作步骤，发现失败的原因是鲜奶煮沸 祖宗”，用一些坛坛罐罐，加上敏锐的直觉， 的保温装置中进行发酵，结果蒸出的发糕有 后没有冷却直接加入酸奶，乳酸菌在高温下 与微生物携手打造了一个食物的新境界， 些酒味，原因是酵母菌进行无氧呼吸产生了 失去活性。小如改正错误的步骤后终于做出 让我们体会到了食物转化的魅力。“米酒” 酒精。 了美味的酸奶。 自古至今都是人们非常喜欢的一种发酵食 实践二：比较不同酵母菌种的发酵效果 实践四：利用乳酸菌制作泡菜 品，而酒曲中的酵母菌与米酒的产生密不 在发酵食品制作类跨学科实践活动中， 泡菜是一种经过微生物发酵的腌制食 可分，某生物兴趣小组的同学为了探究酒 某小组同学收集了A、B、C、D等4种面包 品。某兴趣小组的同学利用若干种新鲜的蔬 曲中微生物的发酵条件及其在米酒发酵中 酵母菌种，开展了“比较不同酵母菌种的发 菜、花椒、生姜、辣椒、泡菜坛、食盐、清水等 的作用，设计了如下实验： 酵效果”实验。在4个相同的矿泉水瓶中分 材料用具制作了泡菜，方法步骤如下： 容器 物质 温度 现象 凉开水+蒸熟的糯 别加入如下表列出的物质，并摇匀，在瓶口 22-30℃ 有米酒产生 米+酒曲 处套上一个挤瘪的气球。把4个瓶子同时 凉开水+蒸熟的糯 22-30℃ 没有米酒产生 生 放在一个不通风的环境中，观察气泡多少， 丙蒸熟的糯米+酒曲22~30℃没有米酒产生 记录气球开始胀大鼓起所需时间和大小。 凉开水+蒸熟的糯 丁 0℃ 米+酒曲 没有米酒产生 物质 现象（气球开始 组别 温度/℃ 张大的时间/min) ①先将泡菜坛清洗干净，再用开水冲洗 (1)在制作米酒时，用到的所有的器具 水+葡萄糖+ ① 30 10 几遍，晾干备用。 都必须高温煮沸，这样做的目的的是高温 酵母菌种A 水+葡萄糖 ②将适量的花椒、姜片和辣椒等调味料 灭菌 ② 30 酵母菌种B e 放入锅中，加清水煮沸，冷却后备用。 (2)此实验一共设置了3组对照，若要 水+葡萄糖 ③ 酵母菌种C 9 ③洗净新鲜的蔬菜，沥干水分，切成条 探究酒曲中微生物的发酵是否需要水分 水+葡萄糖 状，放入泡菜坛。放入蔬菜的同时，撒入适量 应选取甲和丙作为一组对照实验。 30 酵母菌种D 12 食盐然后，将冷却的调味料汁注入容器中， (3)在甲容器中，将酒曲碾碎成粉末， (1)该对照实验的变量是酵母菌种，为 没过蔬菜即可。 撒在冷却的糯米饭上，此步骤相当于培养 确保变量的单一性，加人物质时正确的操作 ④盖上坛盖，向坛口的凹槽内注人清 细菌真菌方法中的接种。 是保持水、葡萄糖的量以及环境温度相同。 水。将泡菜坛放在阴凉处。 (4)在制作米酒时，需要将容器盖好，这 (2)实验结果表明，发酵效果最好的酵 (1)在①和②中，多次用开水冲洗泡菜 样做的目的是使酵母菌在无氧环境下产生 母菌种是酵母菌种A,判断的依据是该菌种 坛、煮沸加了调味料的清水，进行这些操作 酒精。28.(1)细胞(2)a:收缩和舒张：d(3)c 30.(1)爬行(2)鳃：肺：皮肤(3)①养殖模式：数量 参芳答案 29.(1)加 体：化学能：糖类(2)保护(3)薄壁：输导： 1:1②显微镜③仿生态养殖 知戒：入生：架宜 微生物的分布 30.(1)纤毛(2)B(3)食物泡：净化污水 、单项选择题 1-8:DDBDA CCD 单元综合测试 观察周边环境中的生物 一、单项选择题 1-5:DDCCB 01)H 行对照(2)为培养的细菌和真菌的生长繁殖 一、单项选择题 6-10:DACCD 11-15:BBADB 1-8:ABADD CAD 提供有机物(3)杀灭培养基和培养皿内原有的细菌和真 生物的特征 16-20:DDCCB 21-25:DDAAA 菌(4)单一变量(5)宿舍内的细菌最多 二、综合题 一、单项选择题 1-5:CCCDB 26.(1)暗：8细准焦螺旋(2)生理盐水：保持细胞原有 、单项选择题 1-8:ADDDD DCC 6 -10:AABBC 11-15:ABBCD 形态(3)cad山：4物镜 (4)d:盖玩 综合题 27.(1)生长和分裂；形态；功能(2)结缔：感受刺激，产 、综合题 16.(1)生长 发育：营养；呼吸；能排出体内产生的废 生并传导神经冲动：D 9.(1)外部形态；螺旋菌(2)成形的细胞核；原核 物(2)对外界刺激作出反应：遗传和变异 28.(1)①细胞膜：叶绿体：光能：化学能(2)保护 (3)加叶绿体：异养(4)分裂生殖：芽孢 (3)繁殖：营养 (3)单(4)肌肉；器官 真菌 7(1)4 具有遗传的特性(2)生物具有变异的特性 29.(1)线粒体：呼吸作用：细胞液：①细胞壁(2)B:细 、单项选择题 1-8:DDDCD CCB (3)生物的生活需要营养(4)生物能生长、发育和繁殖 纱网既有保护作用，又能控制物质进出 综合题 (5)生物能对外界刺激作出反应(6)生物能排出体内产生 20(1) (a)清水；(b)内表皮：(c) 一侧：(d)碘液(2)① 9.(1)椭圆：液泡：出芽生殖(2)碘液：细胞核(3)白：2 的废物 细胞核：②右上 气生菌丝：1孢子；青绿(4)3营养菌丝 第一单元第一章综合测试 藻类、苔藓植物和蕨类植物 病毒 一、单项选择题 15:BCACB 一、单项选择题 1-5:CDACD 单项选择题 1-8:DCACD ADB 6-10:DBDAC 11一15：ADDDB 6-10:BDADB 11-15:ADDBB 综合题 、综合题 二综合题 9(1)有无烟草花叶病毒：细菌和病毒：细菌（2)B:滤 16.(1)排出体内产生的废物(2)变异(3)对外界刺 16.(1)茎 ;④假根；输导组织 (2)只有一层细胞： 去细菌的汁液还存在烟草花叶病毒，病毒具有传染性 激作出反应 和繁殖 背腹：空气污染程 (3)孢子囊；温暖潮湿 (3)植物：不能右 ，因为烟草花叶病毒属于植物病毒，只 17.(1)观察目的；观察 :记录：结果(2)⑤ 17.(1)藻类：没有根 、叶的分化(2)苔藓：固着（固 能寄生在 细胞内(4)电子：蛋白质外壳：内部的遗传 18.(1)水草、荷、芦苇、蝌蚪(2)细胞(3)生物的生活 定植株)(3)铁线瞬：输导组织(4)线粒体 物质：细胞结 需要营养(4)不捕食青蛙： 保护青蛙的栖息环境 种子植物 第二单元第三章综合测试 学可使用显微镜 、单项选择题 1-5:ACCCB 一、单项选择题 1-5:DCDBA 、单项选择题 I-5.CBDDC 6-10:BDDAD 11-15:BDCAD 6-10.ACDBC 11-15.DCA 11-15:BADCD 、综合题 21-25:CCBCD 16.(1)淀粉(2)胚(3)叶：不乳 二、综合题 16.(1)物镜、反光镜(2)40倍（或40x)(3)q (4)b 17.(1)胚芽(2)胚：胚乳(3)④ (4)单子叶：淀粉 26.(1)A:细菌(2)B(3)A瓶煮沸，B瓶不做处理 17.(1)物镜(2)BDAC(3)左(4)③：② (4)需要，导致肉汤腐败的细菌来自空气中的细菌 直物细胞 (5)被子植物 第二单元第一章综合测试 27.1)成形 胞核；①DNA(2)独立：叶绿体：有机物 、单项选择题 1-8:CDCAA CBC 、单项选择题 1一5：CABDC (营养物质)(3)荚膜：细胞壁；芽孢：芽孢 综合题 6-10.CBBCC 11-15.DAC)A 28.(1)动物：蛋白质外壳；内部遗传物质(2)不能：活 9.(1)②③①④：清水：碘液(2)①(3)没有绘制细胞 16-20:DBBBD 21-25:CAABB 细胞：复制（自我 壁（多绘制了叶绿体） 综合题 9.酵母菌、青霉(2)分裂：芽孢(3孢子. 动物细胞 26.(1)A(2)B:细胞：背腹两面(3)C:输导 (4)氧气：有氧：无氧 30.(1)④⑤③①②(2)接种：细胞核(3)防止高温杀 一 、单项选择题 1-8:CDDAB CDD 27.(1)果皮和种皮：果实：器官：被子植物(2)②胚 综合题 (3)③胚：1 死酒由 中的酵母 4)密封不严，杂菌感 9.(1)A、B、D、E、F、H(2)①③②⑤④(3)细胞壁和液 28.1)a(2)1胚乳：淀粉(3)9子叶：6789(4)种皮： 染（或器皿消毒不严 或酒曲含杂菌等) 泡(4)气泡：② 胚：1胚乳 尝试对生物进行分类 细胞的生活 29.(1)新月藻：娱蚣草：花生(2)砷、汞：蕨类植物 二 、单项选择题 -9:BBCCD ACCA 一、单项选择题 1-5:ABDBC (3)墙藓；输 组织 有果皮包被 综合题 6-10:ADBCB 11-15:CBCCD 30.(1)葫芦藓的假根能（或不能）吸收水分(2)对照 10.(1)形态结构(2)B;E:C(3)C(4)鳃 二综合题 (3)不变色(4)葫芦藓的假根不能吸收水分(5)没有 从种到界 16.(1)细胞膜(2)线粒体：叶绿体(3)细胞核：遗传信 期中测试 一、单项选择题 1-9.ADACD DCCB 息(4)细胞是生物体结构和功能的基本单位 、单项选择题 1-5:ABBAC 、综合题 17.(1)病毒(2)A:细胞核：DNA(3)线粒体：叶绿体： -10:CCBBA -15:CDDCA 10.(1) 花：种子植物：双子叶植 ；日 菜；圈 液泡 16 -20:CDDAA 21 -25:DDAAD (2)界、门、纲、目、科、属、种：纲和目(3)花、果实和种子 第一单元第二章综合测试 、综合题 第二单元第四章综合测试 一、单项选择题 -5:CDBDA 26.(1)能对外界刺激作出反应(2)能生长 发育和繁 一、单项选择题 1-5:ABDDD 10:DBBDD 11-15:CBAAC 殖(3)营养(4)遗传：变异 立生的 6 10:ACAAD 16 11-15:ABCCC 20.CAADA 21-25:BBDCD 综合 27.(1)细胞膜；控制物质进出细胞(2)线粒体(3)组 20:ABCCA 21-25:DDCDE 织(4)生殖：营养 (5)系统 、综合题 26.(1 薄而透明 (2)倍数较小：光圈；反光镜 (3)④ 28.(1)细胞核：B:C(2)A(3)细胞核：DNA:遗传信息 26.(1)脊柱(2)⑥：④⑤(3)鳃：流线型(4)刚毛：毛 物镜：玻片标本：擦镜纸(4)物镜：下(5)b:c:光线被挡住 29.(1)DCAB:清水 (2)大(3)细胞核(4)细胞膜：细 细血管 胞壁的保护和支持作用(5)叶绿体 7.(1)EABFDC(2)能产生 种子：种 于 卧面有果皮 27.(1)甲：细胞壁、液泡、叶绿体（答对两个即可） 30.(1)假根(2)孢子(3)强：一：苔藓(4)种子：裸子： 被(3)孢子：青霉有成形的细胞核，乳酸菌没有成形的细 (2)②细胞膜 夜包(43 叶绿体 被子 胞核(4)蛋白质外壳和内部的遗传物质(5)体表有坚制 28.(1)细胞(2)避免盖玻片下面出现气泡(3)染色 无脊椎动物 身体和附肢 (4)叶绿体 的外骨路 一、单项选择题 1-5:CCCAC 28(1)爬行；角质的鳞片；肺(2)扬子鳄：嘴狭长（或 29.(1)克隆：北极狼：细胞核是北极狼提供的(2)雌： 细胞质(3) 的控 制中 6 0:CBDAA 11-15:CDDAB “吻狭长”) .(1)淀粉（或糖类）(2叶绿体：光；化学(3)水分： 、综合贝 29.(1)外骨骼；肺；皮肤；胎生，哺乳(2)②：④(3)细 无机物 16.(1)海葵；身体呈辐射对称：体表有刺细胞：有口无 胞中有成形的细胞核 4)细胞 细胞分裂产生新细胞 (2)软体(3) 疣梭子 蟹、口虾站：外骨骼(4)环节： 30.(1)哺乳动物；犬齿(2)肺：气囊；身体呈流线型，可 身体分节 减少飞行中空气的阻力或体表覆羽，前肢变成翼（一条即 一、单项选择题 1一5：BBBDC 17.(1)辐射：刺细胞(2)两侧（左右）：扁平(3)小肠： 可)(3)属名：种加词：门 10:CBACD 11-15:DDCD0 角质层(4)柔软：贝壳(5)头部 第二单元综合测试 、综合题 脊椎动物 一值 、单项选择题 16.(1)②①③：植物(2)染色体：相同(3)DNA:蛋白 1-5:ABDCC 、单项选择题 1-8:ABDCC DBB 6-10:BBADB 11-15:ABBAC - 25·ABDCD 17.(1)乙：有细胞核：丙继续分裂：细胞核是细胞的控 综合题 1620:ADCCB 21- 制中心(2)细胞膜B(3 (4)较大；细胞膜 9.(1)鳃丝；毛细血管(2)呼吸；交替(3)鳃盖后缘；二 综合题 动物体的结构层次 氧化碳：氧 6天女花2)果皮(3)凉脂：咨鲜植物：输 脊椎动物 -两栖动物和爬行动物 单项选择题 -5:BDCDD 6-10:ABBAD 11-15:CCCDC 、单项选择题 10-17:ACCBC DAB 27.(1)b:c(2)①胚乳；d子叶(3)⑤外面有一层果皮 综合题 果实(4 16.(1) 受精卵(2)分裂(3)分化(4)器官；消化 18.(1)AB;CD(2)水：角质鳞片(3)肺泡；皮肤；蜥蜴 28(1)脊柱；B、C、D、E(2)外骨骼；鳃：肺和皮肤 17.(1)分裂：数目增多 （2)生长；体积增 脊惟动物 鸟利哺乳动物 营额法长骨中空有龙骨突等（4胎生、哺乳 (3)分化：细胞群：组织(4)相同(5)结缔：肌肉 、单项选择题 1-5:ADDAA .(1)③肺：②气囊：①气管(2)双重呼吸(3)鳃 植物体的结构层次 6-一10：DCDDD 11-15:CDCDB (4)鳍 、单项选择题 1-8:ADBCC DCB 二、综合题 30.(1)蛋白质外壳和内部遗传物质：疫苗(2)分裂：酸 一综合题 16.(1)流线型；羽：翼 (2)中 骨突：胸肌(3) 气囊： 9.(1)受精卵(2)分裂：分化(3)机械(4)器官(5)系 辅助呼吸(4)恒温(5)积极宣传爱护鸟类（合理即可 奶（或泡菜）(3)青霉（青霉菌）(4)甲；甲和丙：适宜的温 17.(1)门齿、臼齿；犬齿(2)羊、野兔：牧羊犬狼 期末调试 单细胞生物 (3)胎生：哺乳 、单项选择题 1-5:DBCDB 一、单项选择题 1-8:CBABC ADC 第二单元第二章综合测试 6-10:BCAAC 11-15:BACDB 二、综合题 、单项选择题 1-5:DABCA 16 -20:DCCAB 21-25:ACCBD 01 表膜(2)食物泡(3)A侧草履虫游到B 6-10:DBDAB 11-15:CBDCD 综合题 侧：能：趋性(4)生理功能 16-20:CDBBD 21-25:DACCB 26.(1)碘液：生理盐水；维持细胞正常形态(2)e;a;细 第一单元第三章综合测试 胞核(3)C 、单项选择题 1-5:DABBC 26.(1)呼吸(2)圆筒：体节：刚毛(3)氮、磷、钾：抗血 27.(1)阴湿(2)有真正的根，能吸收水分和无机盐（有 6-10:CDCBA 11-15:DABDD 专门的输导组织)(3)真正的根；导管(4)裸子；种子：红 16-20:ACDBA 21-25:CBDAD 27.(1)身体辐射对称，有口无肛门(2)软体(3)分节 豆杉的种子裸露，文竹的种子有果皮包被 、综合题 (4)脊柱：无脊椎动物 28.(1)B;A:②：细胞核(2)孢子；⑧(3)青霉素 26.(1)受精卵(2)染色体：DNA:蛋白质：复制；染色体 28.(1)流线型：覆羽：翼：轻、薄：胸肌：龙骨突(2)气 29.(1)流线 (3)没有：肌胃 (遗传物质)(3)细胞分化：组织（4)器宣 (4)气囊；肺(5)骨路轻、薄、坚固（或直肠很短） 27.(1)细胞(2)细胞核：保护和分泌(3)花、果实、种 29.(1)游泳：鳃：鱼（2)鳞片；不恒定(3)被毛：保温 30.(1)烟草花叶病是由细菌引起的吗(2)对照(3)蛋 子；分生(4)细胞壁系统：消化系统 (4)老虎和兔 白质：遗传物质(4)植物