精品解析：江西省抚州市临川区青泥镇初级中学2024-2025学年八年级上学期期末生物试题

2024—2025学年度八年级期末练习 生物（四） 说明： 1.范围：上册全部。 2.满分：50分。时间：50分钟。 一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分） 1. 下列选项不属于同一类群的是（　　） A. 涡虫 B. 海蜇 C. 海葵 D. 水螅 2. “海阔凭鱼跃，天高任鸟飞”。与鸟类飞行生活相适应的外部结构的特点是（　　） ①前肢变成翼 ②身体呈流线型 ③长骨中空 ④有气囊 ⑤体温恒定 A. ①② B. ②③ C. ③④ D. ④⑤ 3. 某同学在新闻中看到了关于江西大鲵的相关报道，为进一步了解它的生活习性，你觉得可查阅的书籍是（　　） A. 《鱼类学》 B. 《中国两栖动物图鉴》 C. 《爬行动物学》 D. 《哺乳动物学》 4. 《本草纲目》中记载，“蝉，主疗皆一切风热症；治皮肤疮疡风热，当用蝉蜕”。“珍珠味咸、甘，性寒，无毒，具有涂面润泽等作用”下列与“蝉蜕”和“珍珠”的形成有关的生物结构是（　　） ①皮肤 ②外骨骼 ③贝壳 ④外套膜 A. ①③ B. ②③ C. ②④ D. ①④ 5. 如图是水螅的纵切面示意图。相关说法中正确的是（ ） A. ①③是水螅的触手 B. ②是水螅的口，是攻击和防御的利器 C. 水螅的生殖方式大多为出芽生殖 D. 水螅的体壁由三层细胞构成 6. 某同学发现家里一个放置很久的脐橙长出了“绿色绒毛”，关于“绿色绒毛”的说法错误的是（　　） A. 绒毛是霉菌的菌落 B. 绿色部分是霉菌的孢子 C. 营养菌丝能吸收水和有机物 D. 绿色部分含有叶绿体 7. 下图是蘑菇的结构示意图，有关说法正确的是（　　） A. ①菌褶能散发芽孢 B. ②是蘑菇的生殖细胞 C. ③可进行光合作用制造有机物 D. ④和⑤合称为子实体，可食用 8. “一朝被蛇咬十年怕井绳”。下列哪项不是蛇的基本特征（　　） A. 体表覆盖鳞片或甲 B. 用肺呼吸 C. 生殖和发育脱离了水 D. 水陆两栖 9. 海马终生生活在水中，有脊柱，卵生，用鳃呼吸并用鳍游泳。下列与它属于同一类群的生物是（　　） A. 河马 B. 带鱼 C. 鲸鱼 D. 章鱼 10. 下图是某同学收集的动物的牙齿示意图，下列说法正确的是（　　） A. 图中是植食性动物的牙齿 B. ①是犬齿，用于切断食物 C. ②是臼齿，用于磨碎食物 D. ③是门齿，用于撕裂食物 11. 一般来说羊群中总会有一只带头的头羊，出去放牧吃草时，头羊走到哪里，羊群就跟到哪里，大部分时候，放羊的牧羊人只要管住这只头羊即可把握整个羊群。这说明羊具有（　　） A. 社会行为 B. 取食行为 C. 领域行为 D. 防御行为 12. 炎热的夏天饭菜更容易腐败，需要放入冰箱保存。这主要说明细菌、真菌的生存需要（　　） A. 充足的空气 B. 充足的营养 C. 适宜的温度 D. 充足的水分 13. 如图甲、乙、丙、丁为某动物园不同展馆。同学们参观时依序经过：丁→丙→乙→甲。你认为他们依次观察到的动物可能是（　　） A. 老虎、鳄鱼、蝴蝶、鹦鹉 B. 鳄鱼、鹦鹉、老虎、蝴蝶 C. 老虎、蝴蝶、鳄鱼、鹦鹉 D. 鳄鱼、蝴蝶、鹦鹉、老虎 14. 在对比蚯蚓和蛔虫的特征时，我们可以了解到，蚯蚓区别于蛔虫最主要的特征是（　　） A. 身体细长 B. 有口有肛门 C. 身体呈圆筒形 D. 身体由许多彼此相似的体节构成 15. 下列食品的制作过程中，没有运用微生物发酵技术的是（　　） A. 醋 B. 牛肉干 C. 面包 D. 葡萄酒 16. 中药材地龙，又称蚯蚓，具有清热定惊、通络、平喘、利尿功效。下列有关蚯蚓说法错误的是（　　） A. ①是后端，③是前端 B. ②环带，与生殖有关 C. 蚯蚓依靠湿润的体壁进行呼吸 D. 蚯蚓属于节肢动物，有许多环状体节 17. 毛泽东的诗词“绿水青山枉自多，华佗无奈小虫何”中的“小虫”指的是血吸虫。下列关于血吸虫的描述，正确的是（　　） A. 背腹扁平 B. 有口有肛门 C. 身体呈辐射对称 D. 寄生生活，生殖器官简单 18. 下图是细菌结构示意图，以下对细菌知识的叙述，正确的是（　　） A. 细菌有单细胞的，也有多细胞的 B. ⑤是细胞核，内含遗传物质 C. 不是所有的细菌都有结构②和⑥ D. 遇到不良环境时，③细胞壁会增厚，形成孢子 19. 下列相关食物常用保存方法，错误的是（　　） A. 新鲜的蔬菜——低温冷藏法 B. 罐头食品——高温灭菌 C. 鲜牛奶——巴氏消毒法 D. 干蘑菇——渗透保存法 20. 大肠杆菌T4噬菌体是生命科学研究中一种模式生物，下列相关叙述正确的是（　　） A. 可单独在培养基上进行培养 B. 没有细胞核，属于原核生物 C. 根据寄生分类属于细菌病毒 D. 可在空气中进行复制增殖 三、综合题（本大题共5小题，每空1分，共30分） 21. 阅读下列资料，回答相关问题。 岸在变绿，水在变清，一度成为濒危物种的“微笑精灵”江豚如今频频露脸，长江经济带生态环境嬗变的背后，有“十年禁渔”的久久为功，更有“共抓大保护、不搞大开发”的勇毅笃行。 长江江豚是长江现存唯一的鲸豚类动物、国家一级重点保护野生动物，也是检验长江保护成效和长江生态系统健康状况的重要指示物种。不只是长江江豚、海南长臂猿、藏羚羊、东方白鹳、中华秋沙鸭……从热带雨林到青藏高原，从东海之滨到西南腹地，珍稀动物频频露面，尽显自然之美、生态之美。 （1）材料中画线文字不仅体现了生物多样性内涵中生物种类的多样性，还体现了______的多样性。长江流域生态变好，江豚频现，说明保护生物多样性的根本措施是保护______。 （2）长江江豚属于______纲，鲸目，鼠海豚科、江豚属的淡水亚种，幼崽刚出生就会吮吸乳汁，从行为获得途径判断，这属于______行为。 （3）长江江豚不同于其海洋近亲，适应淡水环境，这是长期______的结果。 （4）长江保护工作初见成效，为了留住江豚的微笑，作为中学生我们可以做什么？请写出一条合理做法：______。 22. 下列是某中学生物小组的同学收集到的部分动物图片，请据图回答问题。 （1）若将图中动物分成A、D和B、C、E两类，则分类依据是______。 （2）从运动方式来看，动物A的______非常发达，能牵动两翼完成飞行；动物E通过______的摆动以及鳍的协调作用游泳。 （3）动物B体表具有______；与寄生生活相适应；动物C成体用肺呼吸，并用______辅助呼吸。 （4）从生殖发育的方式看，动物D特有的生殖发育方式是______，大大提高了后代的成活率。 23. 某校生物兴趣小组在学习“动物的运动”内容后，模拟制作了手 肘运动时“肌肉牵动骨运动”的模型（如甲），所用的实验材料：两块长方形的 硬纸板、两条长度适当的松紧带，一颗螺丝钉；图乙是关节示意图，请据图回答： （1）甲中的螺丝钉相当于_____，运动时把两块骨牢固地联系在一起。 （2）甲中虚线箭头表示_____（填“屈肘”或“伸肘”）过程，此时标号③应该处于_____状态。 （3）脱臼是指人在运动时，用力过猛或不慎跌到，使[4]从[5]_____滑脱出来。 （4）升旗时，我们向国旗敬礼，此时肱二头肌_____状态，热血沸腾，心跳加快的一系列反应主要是因为分泌较多的肾上腺激素，肾上腺激素又增加了_____系统的兴奋性。 24. 下图是某同学依据生物形态结构、生理功能等特征对生物进行分类，请据图回答下列问题。 （1）甲图中，B类生物的呼吸器官是______。属于两栖动物的是______。 （2）乙图中，无细胞结构的是[______]类生物，它不能独立生活，必须寄生在______（选填“动物”“植物”或“细菌”）的细胞内。 （3）棉花的生长过程中，除了受到棉铃虫的危害，还会受到尖孢镰刀菌感染导致患棉花枯萎病，尖孢镰刀菌与乙图中的______属于同类生物，它们都属于真菌。 （4）正常情况下，人体肠道内的大肠杆菌可在体内合成维生素B和维生素K，具有促进消化，增加肠胃蠕动的功能，在此状态下的大肠杆菌与人的关系是______。 25. 某生物兴趣小组的同学学习了微生物和有关发酵的知识后，尝试自己酿酒和制作酸奶。下图一是两种微生物的结构示意图及同学们制作葡萄酒流程图，图二是酸奶的制作流程图，请你思考并回答问题。 （1）酿酒主要用到的微生物是图一中的______（填字母），其在营养物质丰富的条件下能够进行______生殖。 （2）该兴趣小组同学没有成功酿出葡萄酒，请你分析可能的原因是______。 （3）从细胞结构上对比，与酿酒用到微生物不同，制作酸奶用到的微生物没有______，图二制作酸奶的过程中，加入酸奶相当于细菌真菌一般培养方法中的______。 （4）为了延长酸奶的保质期，可以选择冷藏保存的方法，从防腐的角度分析，其原理是______。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 2024—2025学年度八年级期末练习 生物（四） 说明： 1.范围：上册全部。 2.满分：50分。时间：50分钟。 一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分） 1. 下列选项不属于同一类群的是（　　） A. 涡虫 B. 海蜇 C. 海葵 D. 水螅 【答案】A 【解析】 【分析】（1）刺胞动物的身体呈辐射对称；体表有刺细胞；有口无肛门。代表动物有：海葵、海蛰、珊瑚虫、水螅等。 （2）扁形动物：身体呈两侧对称；背腹扁平；有口无肛门。代表动物有：华枝睾吸虫、血吸虫、绦虫、涡虫等。 【详解】A．涡虫属于扁形动物。扁形动物的主要特征是：身体呈两侧对称；背腹扁平；有口无肛门。涡虫的身体背腹扁平，左右对称，具有扁形动物的典型特征，A符合题意。 B．海蜇属于刺胞动物。刺胞动物的主要特征是：身体呈辐射对称；体表有刺细胞；有口无肛门。海蜇生活在水中，身体呈辐射对称，体表有刺细胞用于捕食和防御，符合刺胞动物的特征，B不符合题意。 C．海葵也属于刺胞动物。它同样具有腔肠动物的特征，身体呈辐射对称，有口无肛门，通过刺细胞捕获食物。海葵通常附着在其他物体上生活，是常见的刺胞动物之一，C不符合题意。 D．水螅同样属于刺胞动物。水螅生活在淡水中，身体呈辐射对称，体表有刺细胞，有口无肛门，这些特征都表明它是刺胞动物，D不符合题意。 故选A。 2. “海阔凭鱼跃，天高任鸟飞”。与鸟类飞行生活相适应的外部结构的特点是（　　） ①前肢变成翼 ②身体呈流线型 ③长骨中空 ④有气囊 ⑤体温恒定 A. ①② B. ②③ C. ③④ D. ④⑤ 【答案】A 【解析】 【分析】鸟类的主要特征是：鸟的体表覆盖着羽毛，鸟的前肢变成翼，利于飞行；有喙无齿，长骨中空，直肠很短，粪便随时排出，能减轻体重；胸肌发达，牵动两翼飞行；用肺呼吸，气囊辅助呼吸为双重呼吸。 【详解】①前肢变成翼，属于外部结构，是飞行器官，①符合题意； ②身体呈流线型，属于外部形态，可减少飞行阻力，②符合题意； ③长骨中空，属于骨骼内部结构，虽减轻体重，但非外部特征，③不符合题意； ④气囊与肺相通，主要功能是储存空气，辅助呼吸，为飞行提供充足的氧气，气囊属于内部结构，不是外部结构特点，④不符合题意； ⑤体温恒定，为生理特征，与结构无关，⑤不符合题意，A①②符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 3. 某同学在新闻中看到了关于江西大鲵的相关报道，为进一步了解它的生活习性，你觉得可查阅的书籍是（　　） A. 《鱼类学》 B. 《中国两栖动物图鉴》 C. 《爬行动物学》 D. 《哺乳动物学》 【答案】B 【解析】 【分析】江西大鲵属于隐鳃鲵科大鲵属，是两栖动物的一种。其幼体生活在水中，用鳃呼吸；成体则大多生活在陆地上，也可在水中游泳，用肺呼吸，皮肤辅助呼吸。 【详解】A．《鱼类学》主要研究鱼类的相关知识，包括鱼类的形态、生理、生态等。由于江西大鲵不是鱼类，因此这本书籍无法提供关于江西大鲵生活习性的详细信息，A不符合题意。 B．《中国两栖动物图鉴》包含大鲵等两栖动物的生活习性、形态特征、分布区域等内容。这本书籍直接针对两栖动物，因此是了解江西大鲵生活习性的理想选择，B符合题意。 C．《爬行动物学》主要研究爬行动物的形态、生理、生态等。江西大鲵不是爬行动物，因此这本书籍无法提供相关信息，C不符合题意。 D．《哺乳动物学》主要研究哺乳动物的形态、生理、生态等。江西大鲵不是哺乳动物，因此这本书籍同样无法提供相关信息，D不符合题意。 故选B。 4. 《本草纲目》中记载，“蝉，主疗皆一切风热症；治皮肤疮疡风热，当用蝉蜕”。“珍珠味咸、甘，性寒，无毒，具有涂面润泽等作用”下列与“蝉蜕”和“珍珠”的形成有关的生物结构是（　　） ①皮肤 ②外骨骼 ③贝壳 ④外套膜 A. ①③ B. ②③ C. ②④ D. ①④ 【答案】C 【解析】 【分析】（1）节肢动物：体表有坚韧的外骨骼；身体和附肢都分节。代表动物有：各种昆虫、甲壳动物、蜘蛛、蜈蚣等。 （2）软体动物：柔软的身体表面有外套膜，大多具有贝壳；运动器官是足。代表动物有：章鱼、枪乌贼、扇贝等。 【详解】蝉属于昆虫，昆虫体表具有坚韧的外骨骼。外骨骼具有保护和支持内部柔软器官、防止体内水分蒸发的作用。然而，外骨骼不能随着昆虫身体的生长而生长，所以昆虫在生长发育过程中会出现蜕皮现象，即脱掉原来的外骨骼，形成新的外骨骼，“蝉蜕”就是蝉蜕下的外骨骼。因此，“蝉蜕”的形成与外骨骼有关。 珍珠一般是由蚌类等软体动物形成的。软体动物身体柔软，体表有外套膜，大多具有贝壳。当蚌类动物的外套膜受到沙粒、寄生虫等异物刺激时，会分泌珍珠质将异物包裹起来，随着时间的推移，就形成了珍珠。所以，“珍珠”的形成与外套膜有关。 综上，与“蝉蜕”和“珍珠”的形成有关的生物结构是②外骨骼和④外套膜，C符合题意，ABD不符合题意。 故选C。 5. 如图是水螅的纵切面示意图。相关说法中正确的是（ ） A. ①③是水螅的触手 B. ②是水螅的口，是攻击和防御的利器 C. 水螅的生殖方式大多为出芽生殖 D. 水螅的体壁由三层细胞构成 【答案】C 【解析】 【分析】水螅属于腔肠动物，生活在淡水中，体型呈圆柱（筒）形，辐射对称，体表有刺细胞，体壁由内胚层、外胚层和中胶层构成，体内有消化腔，有口无肛门。图中：①是触手，②是口，③是芽体。 【详解】AC．①是水螅的触手，触手上有刺细胞；③是水螅的芽体，水螅在温度适宜、营养条件良好的环境中，生殖方式大多为出芽生殖，A错误，C正确。 B．②是水螅的口，食物由此进入，食物残渣由此排出，B错误。 D．水螅的体壁由内胚层、外胚层两层细胞及中间无细胞结构的中胶层构成，D错误。 故选C。 6. 某同学发现家里一个放置很久的脐橙长出了“绿色绒毛”，关于“绿色绒毛”的说法错误的是（　　） A. 绒毛是霉菌的菌落 B. 绿色部分是霉菌的孢子 C. 营养菌丝能吸收水和有机物 D. 绿色部分含有叶绿体 【答案】D 【解析】 【分析】1、真菌的特征有单细胞（如酵母菌），有多细胞的（如青霉、曲霉菌、根霉菌），细胞内有真正的细胞核；生殖方式为孢子生殖；细胞内没有叶绿体，营养方式为异养。 2、真菌细胞的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。 【详解】A．霉菌在潮湿环境下生长会形成肉眼可见的绒毛状菌落，由大量菌丝构成，A正确。 B．霉菌的孢子常呈绿色（如青霉），通过孢子繁殖，绿色部分是孢子聚集的结果，B正确。 C．霉菌菌丝分为营养菌丝（基内菌丝，吸收营养）和气生菌丝（产生孢子），营养菌丝负责从环境中获取水分和有机物，C正确。 D．霉菌是真菌，真菌细胞无叶绿体，不能进行光合作用。绿色来源于孢子中的色素（如青霉的绿色孢子），而非叶绿体，D错误。 故选D。 7. 下图是蘑菇的结构示意图，有关说法正确的是（　　） A. ①菌褶能散发芽孢 B. ②是蘑菇的生殖细胞 C. ③可进行光合作用制造有机物 D. ④和⑤合称为子实体，可食用 【答案】B 【解析】 【分析】图中：①菌褶，②孢子，③菌盖，④菌柄，⑤菌丝。 【详解】A．蘑菇属于真菌，用孢子繁殖后代。①菌褶中有大量的孢子，能散发孢子，而芽孢是细菌在不良环境下形成的休眠体，蘑菇不会产生芽孢，A错误。 B．②是孢子，蘑菇通过产生大量的孢子来繁殖后代，孢子在适宜的环境条件下，能够发育成新的个体，所以孢子是蘑菇的生殖细胞，B正确。 C．蘑菇细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，其营养方式是异养，必须依靠现成的有机物维持生活，C错误。 D．蘑菇的③菌盖和④菌柄合称为子实体，而不是④菌柄和⑤菌丝合称为子实体，D错误。 故选B。 8. “一朝被蛇咬十年怕井绳”。下列哪项不是蛇的基本特征（　　） A. 体表覆盖鳞片或甲 B. 用肺呼吸 C. 生殖和发育脱离了水 D. 水陆两栖 【答案】D 【解析】 【分析】爬行动物的主要特征：身体分为头、颈、躯干、四肢和尾五部分；体表覆盖角质鳞片或甲；用肺呼吸，体温不恒定，会随外界的温度变化而变化；心脏只有三个腔，心室里有不完全的隔膜；体内受精，卵生，卵表面有坚韧的卵壳。 【详解】A．蛇属于爬行动物，爬行动物的体表一般覆盖着角质的鳞片或甲。这些鳞片或甲不仅可以保护蛇的身体，减少体内水分的散失，还能帮助蛇在陆地上爬行时减少摩擦。所以体表覆盖鳞片是蛇的基本特征之一，故A不符合题意。 B．爬行动物已经完全用肺呼吸，能够从空气中摄取足够的氧气来满足身体的需要。蛇作为爬行动物，依靠肺进行气体交换，完成呼吸过程。因此，用肺呼吸是蛇的基本特征之一，故B不符合题意。 C．爬行动物的生殖和发育过程摆脱了对水环境的依赖。蛇是体内受精，卵生，其卵具有坚韧的卵壳，能够保护胚胎在陆地上发育，不需要在水中产卵和孵化。所以生殖和发育脱离了水是蛇的基本特征之一，故C不符合题意。 D．水陆两栖是两栖动物的主要特征，两栖动物的幼体生活在水中，用鳃呼吸，成体大多生活在陆地上，也可在水中游泳，用肺呼吸，皮肤可辅助呼吸。而蛇是爬行动物，完全适应陆地生活，不属于水陆两栖动物，故D符合题意。 故选D。 9. 海马终生生活在水中，有脊柱，卵生，用鳃呼吸并用鳍游泳。下列与它属于同一类群的生物是（　　） A. 河马 B. 带鱼 C. 鲸鱼 D. 章鱼 【答案】B 【解析】 【分析】海马终生生活在水中，有脊柱，卵生，用鳃呼吸并用鳍游泳，这些特征表明它属于鱼类。 【详解】A．河马是哺乳动物，用肺呼吸、胎生，不符合鱼类特征，故A不符合题意。 B．带鱼属于鱼类，终生生活在水中，用鳃呼吸，用鳍游泳，与海马同类，故B符合题意。 C．鲸鱼是哺乳动物，用肺呼吸、胎生，不符合鱼类特征，故C不符合题意。 D．章鱼是软体动物，无脊柱，用腕足运动，不符合鱼类特征，故D不符合题意。 故选B。 10. 下图是某同学收集的动物的牙齿示意图，下列说法正确的是（　　） A. 图中是植食性动物的牙齿 B. ①是犬齿，用于切断食物 C. ②是臼齿，用于磨碎食物 D. ③是门齿，用于撕裂食物 【答案】C 【解析】 【分析】图中，①犬齿、②臼齿、③门齿。 植食性动物牙齿有臼齿和门齿的分化，无犬齿；肉食性动物牙齿有门齿、臼齿、犬齿的分化。 【详解】A．植食性动物的牙齿通常只有门齿和臼齿，门齿用于切断植物纤维，臼齿用于磨碎食物；而肉食性动物具有犬齿，用于撕裂肉类。图中存在①犬齿，说明该动物是肉食性动物，并非植食性动物，A错误。 B．①是犬齿，其结构尖锐锋利，生物学功能是撕裂食物；③门齿的功能才是切断食物，②臼齿的功能是磨碎食物。该选项对犬齿的功能描述错误，B错误。 C．②是臼齿，其咀嚼面宽阔且凹凸不平，表面有许多齿突，这种结构使其具备强大的磨碎能力，能够将食物尤其是肉类充分磨碎，便于后续消化吸收，这一结构完全适配肉食性动物对食物消化的需求，C正确。 D．③是门齿，门齿的边缘较薄，功能是切断食物；①犬齿的功能是撕裂食物。该选项对门齿的功能描述错误，D错误。 故选C。 11. 一般来说羊群中总会有一只带头的头羊，出去放牧吃草时，头羊走到哪里，羊群就跟到哪里，大部分时候，放羊的牧羊人只要管住这只头羊即可把握整个羊群。这说明羊具有（　　） A. 社会行为 B. 取食行为 C. 领域行为 D. 防御行为 【答案】A 【解析】 【分析】社会行为是群体内形成了一定的组织，成员间有明确分工的动物群集行为，有的高等动物还形成等级，社群生活对动物有利，可以有效地猎食和有效地防御捕食者的攻击，使动物群体能更好地适应生活环境，对维持个体与种族的生存有重要的意义。 【详解】A．社会行为是一些营群体生活的动物，群体内形成一定的组织，成员之间有明确分工，共同维持群体生活的行为，有的群体中还会形成等级。在羊群中，有头羊带领羊群，头羊起到领导作用，羊群会跟随头羊行动，这体现了羊群内部形成了一定的组织，并且存在等级（头羊处于领导地位），符合社会行为的特征，故A符合题意。 B．取食行为是动物通过各种方式获取生存所需食物的行为。题干中主要描述的是羊群跟随头羊行动，放羊人管理头羊就能掌控整个羊群，重点并非羊获取食物的行为，故B不符合题意。 C．领域行为是动物为了自己的生活环境等而占领地域的行为。题干中并没有提及羊群对特定领域的争夺或占领等相关内容，故C不符合题意。 D．防御行为是指动物为对付外来侵略、保卫自身的生存、或者对本族群中其他个体发出警戒而发生的任何一种能减少来自其他动物伤害的行为。题干中主要强调的是羊群跟随头羊的群体行动，并非防御外敌等行为，故D不符合题意。 故选A。 12. 炎热的夏天饭菜更容易腐败，需要放入冰箱保存。这主要说明细菌、真菌的生存需要（　　） A. 充足的空气 B. 充足的营养 C. 适宜的温度 D. 充足的水分 【答案】C 【解析】 【分析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖引起的。微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等。 【详解】题目中提到炎热的夏天饭菜更容易腐败，而放入冰箱保存可以缓解这一现象。冰箱的主要作用是降低温度，低温环境能抑制细菌和真菌的生长繁殖。这表明温度是影响细菌、真菌生存的重要因素，夏天温度较高适宜其生长，冰箱低温则不适宜，所以该现象主要说明细菌、真菌的生存需要适宜的温度。故C正确，ABD错误。 故选C。 13. 如图甲、乙、丙、丁为某动物园不同展馆。同学们参观时依序经过：丁→丙→乙→甲。你认为他们依次观察到的动物可能是（　　） A. 老虎、鳄鱼、蝴蝶、鹦鹉 B. 鳄鱼、鹦鹉、老虎、蝴蝶 C. 老虎、蝴蝶、鳄鱼、鹦鹉 D. 鳄鱼、蝴蝶、鹦鹉、老虎 【答案】B 【解析】 【分析】动物的分类除了要比较外部形态结构，还要比较动物的内部构造和生理功能，并结合动物的生活习性和地理分布情况等。 【详解】A．老虎属于哺乳类，按照参观顺序应出现在乙馆；鳄鱼属于爬行类，应出现在丁馆；蝴蝶属于昆虫，应出现在甲馆；鹦鹉属于鸟类，应出现在丙馆，参观顺序为乙→丁→甲→丙，A不符合题意。 B．鳄鱼属于爬行类，按照参观顺序应出现在丁馆；鹦鹉属于鸟类，应出现在丙馆；老虎属于哺乳类，应出现在乙馆；蝴蝶属于昆虫，应出现在甲馆，参观顺序为丁→丙→乙→甲，B符合题意。 C．老虎属于哺乳类，应出现在乙馆；蝴蝶属于昆虫，应出现在甲馆；鳄鱼属于爬行类，应出现在丁馆；鹦鹉属于鸟类，应出现在丙馆，参观顺序为乙→甲→丁→丙，C不符合题意。 D．鳄鱼属于爬行类，应出现在丁馆；蝴蝶属于昆虫，应出现在甲馆；鹦鹉属于鸟类，应出现在丙馆；老虎属于哺乳类，应出现在乙馆，参观顺序为丁→甲→丙→乙，D不符合题意。 故选B。 14. 在对比蚯蚓和蛔虫的特征时，我们可以了解到，蚯蚓区别于蛔虫最主要的特征是（　　） A. 身体细长 B. 有口有肛门 C. 身体呈圆筒形 D. 身体由许多彼此相似的体节构成 【答案】D 【解析】 【分析】1．蚯蚓在土壤中生活，身体呈圆筒形，有口有肛门，由许多环形体节构成，靠前端有环带。靠体壁发达的肌肉与刚毛配合完成蠕动。依靠湿润的体壁完成呼吸。 2．蛔虫寄生生活，身体呈圆柱形，有口有肛门。体表有角质层，起保护作用；消化管结构简单，肠仅由一层细胞构成，无专门的运动器官。生殖器官发达，生殖力强。 【详解】A．蛔虫和蚯蚓身体均呈细长形，这是线虫动物和环节动物的共同特征，无法作为区分两者的依据，A不符合题意。 B．蛔虫和蚯蚓均具有完整的消化道（口和肛门），不能作为区分特征，B不符合题意。 C．蛔虫和蚯蚓的身体均呈圆筒形，不能作为区分特征，C不符合题意。 D．蚯蚓的身体由许多相似的体节组成，这是环节动物的典型特征；而蛔虫的身体不分节，仅由单一管状结构构成，这是两者的核心区别，D符合题意。 故选D。 15. 下列食品的制作过程中，没有运用微生物发酵技术的是（　　） A. 醋 B. 牛肉干 C. 面包 D. 葡萄酒 【答案】B 【解析】 【分析】微生物发酵技术指利用微生物（如细菌、真菌）的代谢活动生产食品或其他产物的过程。 【详解】A．醋的制作依赖醋酸菌将乙醇转化为醋酸，属于发酵技术，故A不符合题意。 B．牛肉干通过腌制、脱水等物理方法制成，无需微生物参与发酵，故B符合题意。 C．面包制作需酵母菌发酵产生二氧化碳使面团膨胀，属于发酵技术，故C不符合题意。 D．葡萄酒通过酵母菌无氧发酵产生酒精，属于发酵技术，故D不符合题意。 故选B。 16. 中药材地龙，又称蚯蚓，具有清热定惊、通络、平喘、利尿的功效。下列有关蚯蚓说法错误的是（　　） A. ①是后端，③是前端 B. ②环带，与生殖有关 C. 蚯蚓依靠湿润的体壁进行呼吸 D. 蚯蚓属于节肢动物，有许多环状体节 【答案】D 【解析】 【分析】1、环节动物的主要特征：身体呈圆筒形，由许多彼此相似的体节组成，多靠刚毛或疣足辅助运动。 2、节肢动物的主要特征：体表有外骨骼，身体和附肢都分节。 3、图中①后端，②环带，③前端。 【详解】A．蚯蚓靠近环带的一端为前端，远离环带的一端为后端。因此③是前端，①是后端，A正确。 B．蚯蚓前端有口，后端有肛门，靠近前端有一个较大且光滑的体节称为②环带，与生殖有关，B正确。 C．蚯蚓是用湿润的体壁进行呼吸的，呼吸的是空气中的氧气，氧气先溶解在体壁的黏液里，然后渗透到体壁内的毛细血管中的血液里，血液中的二氧化碳也通过体壁排出体外，C正确。 D．蚯蚓的身体呈圆柱形，身体由许多基本相似的环状体节构成。因此，蚯蚓属于环节动物，不属于节肢动物，D错误。 故选D。 17. 毛泽东的诗词“绿水青山枉自多，华佗无奈小虫何”中的“小虫”指的是血吸虫。下列关于血吸虫的描述，正确的是（　　） A. 背腹扁平 B. 有口有肛门 C. 身体呈辐射对称 D. 寄生生活，生殖器官简单 【答案】A 【解析】 【分析】血吸虫属于扁形动物门，其典型特征包括背腹扁平、两侧对称、有口无肛门，且营寄生生活的种类生殖器官发达。 【详解】A．血吸虫属于扁形动物门，这类动物的身体特征之一就是背腹扁平，A符合题意。 B．扁形动物（包括血吸虫）的消化系统为不完全消化系统，即只有口而无肛门，食物残渣仍由口排出，B不符合题意。 C．辐射对称是腔肠动物（如水螅、海葵）的特征，而扁形动物的身体呈两侧对称（左右对称）。血吸虫作为扁形动物，身体是两侧对称的，C不符合题意。 D．血吸虫是寄生生物，但为了适应寄生环境并提高繁殖效率，其生殖器官通常非常发达（而非简单），以产生大量后代增加感染机会，D不符合题意。 故选A。 18. 下图是细菌结构示意图，以下对细菌知识的叙述，正确的是（　　） A. 细菌有单细胞的，也有多细胞的 B. ⑤是细胞核，内含遗传物质 C. 不是所有的细菌都有结构②和⑥ D. 遇到不良环境时，③细胞壁会增厚，形成孢子 【答案】C 【解析】 【分析】图中：①细胞质，②荚膜，③细胞壁，④细胞膜，⑤DNA集中区域，⑥鞭毛。 【详解】A．细菌都是单细胞生物，一个细菌就是一个细胞，不存在多细胞的细菌，A错误。 B．图中⑤是DNA集中区域，细菌没有成形的细胞核，属于原核生物，其遗传物质集中在⑤处，B错误。 C．细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核；有些细菌在特殊时期会形成一些特殊结构，如②荚膜和⑥鞭毛，但并不是所有的细菌都有荚膜和鞭毛，C正确。 D．遇到不良环境时，细菌的③细胞壁会增厚，形成芽孢（而不是孢子），芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力，D错误。 故选C。 19. 下列相关食物常用保存方法，错误的是（　　） A. 新鲜的蔬菜——低温冷藏法 B. 罐头食品——高温灭菌 C. 鲜牛奶——巴氏消毒法 D. 干蘑菇——渗透保存法 【答案】D 【解析】 【分析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存要尽量杀死或抑制微生物的生长和繁殖。传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制（晒干、风干）、烟熏、酒泡等；现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。 【详解】A．低温冷藏法是利用低温环境抑制微生物的生长和繁殖，同时降低蔬菜的呼吸作用，减少有机物的消耗，从而延长蔬菜的保鲜期。新鲜的蔬菜在低温条件下，其新陈代谢速度减慢，不易变质，A正确。 B．罐头食品在制作过程中，通常会将食物装入罐头容器后，进行高温灭菌处理。高温可以杀死食物中以及容器内的微生物，然后在密封的条件下，防止外界微生物再次侵入，从而达到长期保存食物的目的，B正确。 C．巴氏消毒法是一种利用较低的温度既可以杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。鲜牛奶中含有丰富的营养物质，容易滋生微生物而变质。巴氏消毒法通过将牛奶加热到一定温度并保持一段时间，可以杀死牛奶中的大部分有害微生物，同时又能较好地保留牛奶的营养成分和风味，C正确。 D．渗透保存法是将食物等放在高浓度的盐水或糖水中，使细胞失水，抑制细菌等微生物的生长，从而起到保鲜的作用。而干蘑菇是通过脱水法保存的，即将蘑菇中的水分除去，使微生物因缺少水分而无法生长和繁殖，从而达到保存的目的，并非渗透保存法，D错误。 故选D。 20. 大肠杆菌T4噬菌体是生命科学研究中的一种模式生物，下列相关叙述正确的是（　　） A. 可单独在培养基上进行培养 B. 没有细胞核，属于原核生物 C. 根据寄生分类属于细菌病毒 D. 可在空气中进行复制增殖 【答案】C 【解析】 【分析】病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成病毒颗粒，失去生命活动。病毒从其它生物的活细胞中获得营养物质，利用自己的遗传物质进行复制，繁殖新病毒。病毒分为三类：侵染植物细胞的病毒叫做植物病毒，如烟草花叶病毒；侵染动物和人体细胞的病毒叫做动物病毒，如流感病毒；侵染细菌的病毒叫细菌病毒（也叫噬菌体）。 【详解】A．噬菌体是病毒，没有独立的代谢系统，必须依赖宿主细胞（如大肠杆菌）才能复制和增殖，因此无法单独在培养基上培养，A不符合题意。 B．噬菌体是病毒，病毒无细胞结构，不是细胞生物，既不属于原核生物也不属于真核生物，B不符合题意。 C．噬菌体是专门感染细菌的病毒，T4噬菌体的宿主是大肠杆菌（细菌），因此属于细菌病毒（或噬菌体），C符合题意。 D．病毒的复制必须在宿主细胞内进行，空气中缺乏宿主细胞，噬菌体无法在空气中复制增殖，D不符合题意。 故选C。 三、综合题（本大题共5小题，每空1分，共30分） 21. 阅读下列资料，回答相关问题。 岸在变绿，水在变清，一度成为濒危物种的“微笑精灵”江豚如今频频露脸，长江经济带生态环境嬗变的背后，有“十年禁渔”的久久为功，更有“共抓大保护、不搞大开发”的勇毅笃行。 长江江豚是长江现存唯一的鲸豚类动物、国家一级重点保护野生动物，也是检验长江保护成效和长江生态系统健康状况的重要指示物种。不只是长江江豚、海南长臂猿、藏羚羊、东方白鹳、中华秋沙鸭……从热带雨林到青藏高原，从东海之滨到西南腹地，珍稀动物频频露面，尽显自然之美、生态之美。 （1）材料中画线文字不仅体现了生物多样性内涵中生物种类的多样性，还体现了______的多样性。长江流域生态变好，江豚频现，说明保护生物多样性的根本措施是保护______。 （2）长江江豚属于______纲，鲸目，鼠海豚科、江豚属的淡水亚种，幼崽刚出生就会吮吸乳汁，从行为获得途径判断，这属于______行为。 （3）长江江豚不同于其海洋近亲，适应淡水环境，这是长期______的结果。 （4）长江保护工作初见成效，为了留住江豚的微笑，作为中学生我们可以做什么？请写出一条合理做法：______。 【答案】（1） ①. 生态系统 ②. 生物的栖息环境和生态系统 （2） ①. 哺乳 ②. 先天性 （3）自然选择 （4）宣传保护长江生态的重要性##减少使用塑料制品##参与环保志愿活动##节约用水（合理即可） 【解析】 【分析】（1）生物多样性包括物种（生物种类）多样性、遗传（基因）多样性和生态系统多样性。 （2）生物所属的等级越大，生物之间的亲缘关系越远，共同点就越少。生物所属的等级越小，生物之间的亲缘关系越近，共同点就越少。 【小问1详解】 材料中画线文字不仅体现了生物多样性内涵中生物种类的多样性，还提到了“热带雨林”“青藏高原”“东海之滨”“西南腹地”等生态系统，从而还体现了生态系统的多样性。 保护生物多样性首先要保护生物的栖息环境，生物的栖息环境是生物赖以生存的基础，保护了生物的栖息环境，即保护了环境中的生物，环境与生物是一个统一的整体，二者构成生态系统，因此保护生物的栖息环境，就是保护生态系统的多样性。因此，保护生物的栖息环境，保护生态系统的多样性是保护生物多样性的根本措施。长江流域生态变好，江豚频现，说明保护生物多样性的根本措施是保护生物的栖息环境，保护生态系统的多样性。 【小问2详解】 脊索动物门主要包括鱼纲、两栖纲、爬行纲、鸟纲和哺乳纲。长江江豚具有胎生和哺乳等哺乳纲动物的特征，因此属于哺乳纲。 动物行为从获得的途径可以分为先天性行为和学习行为。幼崽吮吸乳汁是生来就有的本能行为，由遗传物质决定，属于先天性行为。 【小问3详解】 在自然条件下，生物对环境的适应是长期自然选择的结果。长江江豚的淡水亚种在进化过程中逐渐形成了适应淡水环境的特征，这是自然选择筛选有利变异的结果，即长期自然选择的结果。 【小问4详解】 中学生可以通过宣传、实践等方式参与生态保护，例如：宣传保护长江生态的重要性（提高公众意识）；减少使用塑料制品（减少水体污染）；参与环保志愿活动（如清理河道垃圾）；节约用水（保护水资源）。（合理即可） 22. 下列是某中学生物小组的同学收集到的部分动物图片，请据图回答问题。 （1）若将图中动物分成A、D和B、C、E两类，则分类依据是______。 （2）从运动方式来看，动物A______非常发达，能牵动两翼完成飞行；动物E通过______的摆动以及鳍的协调作用游泳。 （3）动物B体表具有______；与寄生生活相适应；动物C成体用肺呼吸，并用______辅助呼吸。 （4）从生殖发育的方式看，动物D特有的生殖发育方式是______，大大提高了后代的成活率。 【答案】（1）体温是否恒定 （2） ①. 胸肌 ②. 躯干部和尾部 （3） ①. 角质层 ②. 皮肤 （4）胎生哺乳 【解析】 【分析】图中A鸽子属于鸟类，B蛔虫属于线虫动物，C青蛙属于两栖动物，D兔子属于哺乳动物，E鲫鱼属于鱼类。 【小问1详解】 A鸽子、D兔子属于恒温动物，体温不随环境温度变化而改变；B蛔虫、C青蛙、E鱼属于变温动物，体温随环境温度变化而改变，故分类依据是体温是否恒定。 【小问2详解】 动物A鸽子属于鸟类，鸟类的胸肌非常发达，能牵动两翼完成飞行，所以动物A的胸肌非常发达。 动物E鲫鱼属于鱼类，鱼通过躯干部和尾部的摆动以及鳍的协调作用游泳。 【小问3详解】 动物B蛔虫属于线虫动物，线虫动物的主要特征是身体细长，呈圆柱形，体表有角质层，有口有肛门，所以动物B体表具有角质层。 动物C青蛙属于两栖动物，成体用肺呼吸，由于肺的结构简单，不发达，需要用皮肤辅助呼吸。 【小问4详解】 动物D兔子属于哺乳动物，哺乳动物特有的生殖发育方式是胎生、哺乳，胎生使胚胎在母体子宫内发育，减少了对外界环境的依赖，哺乳为幼崽提供了丰富的营养，大大提高了后代的成活率。 23. 某校生物兴趣小组在学习“动物的运动”内容后，模拟制作了手 肘运动时“肌肉牵动骨运动”的模型（如甲），所用的实验材料：两块长方形的 硬纸板、两条长度适当的松紧带，一颗螺丝钉；图乙是关节示意图，请据图回答： （1）甲中的螺丝钉相当于_____，运动时把两块骨牢固地联系在一起。 （2）甲中虚线箭头表示_____（填“屈肘”或“伸肘”）过程，此时标号③应该处于_____状态。 （3）脱臼是指人在运动时，用力过猛或不慎跌到，使[4]从[5]_____滑脱出来。 （4）升旗时，我们向国旗敬礼，此时肱二头肌_____状态，热血沸腾，心跳加快一系列反应主要是因为分泌较多的肾上腺激素，肾上腺激素又增加了_____系统的兴奋性。 【答案】（1）关节 （2） ①. 屈肘 ②. 舒张 （3）关节窝 （4） ①. 收缩 ②. 神经 【解析】 【分析】图甲中①、②表示骨，③、④表示骨骼肌，⑤表示关节；图乙中1关节囊，2关节腔，3关节软骨，4关节头，5关节窝，6关节软骨。 【小问1详解】 甲中的螺丝钉相当于关节，运动时把两块骨牢固地联系在一起，关节在运动中起支点的作用。 【小问2详解】 骨骼肌有受刺激而收缩的特性，当骨骼肌收缩受神经传来的刺激收缩时，就会牵动着它所附着的骨，绕着关节活动，于是躯体就产生了运动。图中虚线箭头表示④收缩过程，此时③应该处于舒张状态，表示屈肘运动。 【小问3详解】 脱臼是指4关节头从5关节窝滑脱出来，是由于进行体育运动或从事体力劳动，因用力过猛或不慎摔倒所致。 【小问4详解】 骨骼肌只能收缩牵拉骨而不能将骨推开，一个动作的完成总是由两组肌肉相互配合活动，共同完成的，如屈肘动作和伸肘动作的产生。因此，升旗时，我们向国旗敬礼，此时肱二头肌收缩状态，热血沸腾，心跳加快的一系列反应主要是因为分泌较多的肾上腺激素，肾上腺激素又增加了神经系统的兴奋性。 24. 下图是某同学依据生物形态结构、生理功能等特征对生物进行的分类，请据图回答下列问题。 （1）甲图中，B类生物的呼吸器官是______。属于两栖动物的是______。 （2）乙图中，无细胞结构的是[______]类生物，它不能独立生活，必须寄生在______（选填“动物”“植物”或“细菌”）的细胞内。 （3）棉花的生长过程中，除了受到棉铃虫的危害，还会受到尖孢镰刀菌感染导致患棉花枯萎病，尖孢镰刀菌与乙图中的______属于同类生物，它们都属于真菌。 （4）正常情况下，人体肠道内的大肠杆菌可在体内合成维生素B和维生素K，具有促进消化，增加肠胃蠕动的功能，在此状态下的大肠杆菌与人的关系是______。 【答案】（1） ①. 肺 ②. 蟾蜍 （2） ①. D ②. 动物 （3）曲霉 （4）共生 【解析】 【分析】图甲中，羊属于哺乳动物，鹰属于鸟类，乌龟属于爬行动物，蟾蜍属于两栖动物，鲤鱼属于鱼类；图乙中，艾滋病毒属于病毒，大肠杆菌属于细菌，曲霉属于真菌，棉铃虫属于动物，棉花属于植物。 【小问1详解】 羊属于哺乳动物，哺乳动物用肺呼吸，肺是气体交换的主要场所，能够满足其在陆地上对氧气的需求。鹰属于鸟类，鸟类具有与肺相通的气囊，但气囊不能进行气体交换，鸟类进行气体交换的场所是肺，其呼吸方式为双重呼吸，提高了气体交换的效率，适应飞行生活。乌龟属于爬行动物，爬行动物也用肺呼吸，肺的结构比两栖动物更完善，能够更好地在陆地上进行气体交换。因此，B类生物的呼吸器官是肺。 蟾蜍是两栖动物，两栖动物是指幼体生活在水中，用鳃呼吸，变态发育成成体后，成体营水陆两栖生活，用肺呼吸，同时用皮肤辅助呼吸。 【小问2详解】 病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成病毒颗粒，失去生命活动；根据病毒寄生的细胞不同，可将病毒分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒（噬菌体）三大类。细菌是单细胞生物，具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，没有成形的细胞核；真菌有单细胞的（如酵母菌），也有多细胞的（如曲霉），具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构；动物和植物都是由细胞构成的，具有复杂的细胞结构。因此，无细胞结构的是D病毒（艾滋病毒）类生物，艾滋病毒主要攻击人体的免疫系统，特别是T淋巴细胞，它寄生在动物的细胞内，属于动物病毒。 【小问3详解】 尖孢镰刀菌与乙图中的曲霉属于同类生物，它们都属于真菌；真菌有单细胞的（如酵母菌），也有多细胞的（如曲霉、青霉、蘑菇等），细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构，靠孢子繁殖后代。 【小问4详解】 有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，它们相互依赖，彼此有利，这种现象叫作共生。人体肠道内的大肠杆菌可在体内合成维生素 B 和维生素 K ，具有促进消化，增加肠胃蠕动的功能，这表明大肠杆菌生活在人体肠道内，对人体有一定的益处，同时人体也为大肠杆菌提供了生存的场所和营养物质，二者相互依存，彼此有利，且彼此分开后仍能独立生活，所以，在此状态下的大肠杆菌与人的关系是共生。 25. 某生物兴趣小组的同学学习了微生物和有关发酵的知识后，尝试自己酿酒和制作酸奶。下图一是两种微生物的结构示意图及同学们制作葡萄酒流程图，图二是酸奶的制作流程图，请你思考并回答问题。 （1）酿酒主要用到的微生物是图一中的______（填字母），其在营养物质丰富的条件下能够进行______生殖。 （2）该兴趣小组的同学没有成功酿出葡萄酒，请你分析可能的原因是______。 （3）从细胞结构上对比，与酿酒用到的微生物不同，制作酸奶用到的微生物没有______，图二制作酸奶的过程中，加入酸奶相当于细菌真菌一般培养方法中的______。 （4）为了延长酸奶的保质期，可以选择冷藏保存的方法，从防腐的角度分析，其原理是______。 【答案】（1） ①. A ②. 出芽 （2）没有密封好或使用的葡萄没有洗净，有杂菌污染 （3） ①. 成形细胞核 ②. 接种 （4）低温能抑制微生物的生长和繁殖 【解析】 【分析】（1）酵母菌是常见的单细胞真菌。它的细胞呈椭圆形，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡。酵母菌是真菌，能够进行孢子生殖，在环境适宜的条件下，也可以进行出芽生殖。酵母菌在有氧和无氧的条件下都能够生活。在有氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和水；在无氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。 （2）细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区，这是细菌的基本结构，是所有细菌都具有的。 （3）图一中，A是酵母菌，B是细菌。 【小问1详解】 酿酒主要用到的微生物是酵母菌，图一中A是酵母菌。酵母菌在营养物质丰富的条件下能够进行出芽生殖，即母体上长出芽体，芽体成熟后与母体分离，形成新个体。 【小问2详解】 酿酒时，酵母菌在无氧条件下能将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。该兴趣小组的同学没有成功酿出葡萄酒，可能的原因是没有密封好，导致装置内有氧气，酵母菌进行有氧呼吸，将葡萄糖分解成二氧化碳和水，而没有产生酒精；或者使用的葡萄没有洗净，表面带有杂菌，影响了酵母菌的发酵等。 【小问3详解】 制作酸奶用到的微生物是乳酸菌，乳酸菌属于细菌，细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核；而酵母菌属于真菌，有成形的细胞核。所以从细胞结构上对比，与酿酒用到的微生物不同，制作酸奶用到的微生物没有成形的细胞核。图二制作酸奶的过程中，加入酸奶相当于细菌真菌一般培养方法中的接种，即将乳酸菌接种到牛奶中。 【小问4详解】 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。为了延长酸奶的保质期，可以选择冷藏保存的方法。从防腐的角度分析，其原理是低温能够抑制细菌、真菌的生长繁殖。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $