第6章 跨学科主题学习 探索外来食料作物传播史（主书）-【宝典训练】2025-2026学年新教材七年级上册地理高效课堂教学课件（人教版2024）

天骄出品 必属精品 深圳天骄文化传播有限公司 宝典训练 配套教学课件 高效课堂 课件使用说明 本课件需用office2010及以上版本打开，如果您的电脑是office2007及以下版本，可能会出现不可编辑的文档，建议您安装office2010及以上版本。 01 本课件显示比例为16:9，如您的电脑显示器分辨率为4:3，课件显示效果可能比较差，建议您将电脑显示器分辨率更改为16:9。 win 10:右击桌面--选择“显示设置”--点选要显示PPT的屏幕--设置该屏幕分辨率为16:9。 win7、win8(8.1):右击桌面一-选择“屏幕分辨率”--选择要显示PPT的屏幕--设置该屏幕分辨率为16:9。 02 如果您在使用课件的时候,有问题可联系天骄文化售后客服,我们将竭诚为您服务。 03 目录、返回目录均设有超链接，点击即可跳转至相应的页面。 04 跨学科主题学习　 探索外来食料作物传播史 第六章　发展与合作 目录 CONTENTS 1 学习目标 2 思维导图 3 课前预习 4 课堂研学 5 基础导练 1. 地理核心素养 (1)区域认知：通过运用所学的地图知识，能确定各种食料作物 的原产地和传播路径。 (2)综合思维：小组合作运用地理、历史、语文等学科知识，分 析食料作物的传播历史。 (3)人地协调观：围绕学生熟悉的饮食习惯，聚焦学生生活的真 实问题，运用地理、历史、语文、劳动等多学科知识寻求现实 问题的解决途径，从而提升学生的合作能力、沟通协作能力。 (4)地理实践力：按照食料作物的特点，烹饪美食，提 高动手能力。 学习目标 思维导图 课前预习 返回 目录 课堂研学 基础导练 2. 跨学科目标 历史：通过分析作物传播的关键历史事件(如丝绸之路、大航海 时代、殖民扩张)，理解地理发现与历史进程的互动关系。 语文：通过理解古诗文、方言词汇(如“胡”椒、“番”薯)， 分析作物名称中的文化传播痕迹。 劳动：根据作物特性完成美食烹饪(如番茄炒蛋)，提高生活 技能。 学习目标 思维导图 课前预习 返回 目录 课堂研学 基础导练 学习目标 思维导图 课前预习 返回 目录 课堂研学 基础导练 任务 资料收集 访问父母长辈，并借助DeepSeek等AI工具查询资料，列举5种 生活中常见的食料作物，完成表1。 学习目标 思维导图 课前预习 返回 目录 课堂研学 基础导练 食料作 物名称 别名 传入时间 原产地 例：大蒜 胡蒜、蒜头 两汉时期 中亚和地中海 地区 ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ 西红柿　 番茄、洋柿 子、狼桃等　 明朝万历年间 (1573－1620年)　 南美洲秘鲁 和墨西哥　 洋葱　 胡葱、圆葱　 西汉(张骞引入)　 中亚或 西亚　 表1 学习目标 思维导图 课前预习 返回 目录 课堂研学 基础导练 食料作 物名称 别名 传入时间 原产地 ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ 包菜 洋白菜、包 心菜等　 清朝初期(16－ 17世纪)　 地中海沿岸　 香菜　 芫荽、胡 荽、香荽等　 西汉(张骞引入)　 地中海沿岸 及中亚　 黄瓜　 胡瓜　 西汉(张骞引入) 印度或 西亚　 学习目标 思维导图 课前预习 返回 目录 课堂研学 基础导练 任务 编写食料小故事：选择一种外来食料作物，结合收集的 资料写一段100字以内的短文，介绍该食料作物传播的历史故事。 示例：汉朝时，公元前139年，汉武帝派张骞首度出使西域， 后逐渐开辟了闻名遐迩的丝绸之路，中原人民和西域的贸易往 来日益密切，西域的很多瓜果蔬菜就是在那时传入中原的，除 了胡萝卜、胡豆、胡瓜、胡桃、胡椒，还有葡萄、西瓜等。张 骞带回这些作物中，有的作物人们不知其真正的名称，观其形 好似我们的萝卜，只是个体小而已，因是自胡地而来就 定名为胡萝卜。 学习目标 思维导图 课前预习 返回 目录 课堂研学 基础导练 任务 厨艺展示：选择合适的食料和烹饪方法，尝试做一道 菜，对这道菜进行拍照并介绍烹饪方法。 示例： 主要食料名称：西红柿、鸡蛋 烹饪方法： ①处理西红柿：在西红柿顶部划十字刀，用开水烫过后剥去外 皮。将西红柿切小块。 ②处理鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌打散。 学习目标 思维导图 课前预习 返回 目录 课堂研学 基础导练 ④炒西红柿：锅中留底油，加入切好的西红柿块翻炒。 ⑤混合炒制：将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与西红柿一起翻炒 均匀。 ③炒鸡蛋：锅中加油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子翻炒至鸡蛋蓬 松定型，然后控油捞出备用。 ⑥调味和装盘：根据个人口味，可以加入少许的盐、鸡精等 调味料。最后可以撒上一些葱花提味。翻炒均匀后，关火 出锅装盘。 学习目标 思维导图 课前预习 返回 目录 课堂研学 基础导练 认识外来食料传入我国的路径 每种外来食料从原产地传入我国，都需要经历一定的传播路 径。在下面的世界轮廓图中，用箭头描绘表1中列举的食料传 入我国的路径，并在箭头上标注传到我国的时间。 示例： 学习目标 思维导图 课前预习 返回 目录 课堂研学 基础导练 柑橘是世界四大水果之一，全球约130多个国家种植柑橘，120多个国家开展柑橘贸易。我国是柑橘种植的起源地之一，柑橘通过多种途径向外传播。下图为我国柑橘传播路线示意图。据此完成1～2题。 学习目标 思维导图 课前预习 返回 目录 课堂研学 基础导练 1. 柑橘种植区(　C　) A. 南半球多于北半球 B. 西半球多于东半球 C. 主要分布在北温带 D. 集中在高纬度地区 C 学习目标 思维导图 课前预习 返回 目录 课堂研学 基础导练 2. 我国柑橘的传播(　A　) A. 向西到欧洲 B. 向东到非洲 C. 经太平洋到大洋洲 D. 经印度洋到南美洲 A 学习目标 思维导图 课前预习 返回 目录 课堂研学 基础导练 3. 东莞某校同学开展探究外来食料作物——辣椒传播史活动。 读图，完成下列问题。 学习目标 思维导图 课前预习 返回 目录 课堂研学 基础导练 【辣椒的起源】 (1)辣椒原名番椒，原产于 洲的 (国家)。 南美　 墨西哥　 学习目标 思维导图 课前预习 返回 目录 课堂研学 基础导练 【辣椒的传播】 (2)大航海时代，辣椒从原产地向世界传播。15世纪传播路线横 跨了A 洋到达B 洲、非洲，在 ⁠世纪传入 我国。 大西　 欧　 16　 学习目标 思维导图 课前预习 返回 目录 课堂研学 基础导练 【辣椒与气候】 (3)世界辣椒带主要分布在中纬度和 纬度地区，这里热量 充足，利于辣椒生长。 低　 学习目标 思维导图 课前预习 返回 目录 课堂研学 基础导练 【辣椒与饮食】 (4)辣椒自传入中国后，很多地方喜食辣椒，这与当地气候密切 相关。重庆人爱吃辣是因为当地气候类型是 ⁠ ，比较湿热，辣椒有助于除湿。 亚热带季风气 候　 学习目标 思维导图 课前预习 返回 目录 课堂研学 基础导练 本课件由深圳天骄文化出品，仅限教师教学使用。 本课件所有权和著作权归本公司所有， 任何人不得以非法形式进行销售或传播，违者必究! 谢谢观看 $