第四单元 第十一课时 营养美味蛋炒饭（教学课件）劳动人民版三年级上册

第四单元 第十一课时 人民版 三年级上册 营养美味蛋炒饭 一 教学目标 二 活动过程 三 拓展天地 四 课堂小结 CONTENTS 目录 教学目标 教学目标 劳动观念：增强服务他人的劳动观念。 劳动能力：学会制作蛋炒饭，提高动手实践能力。 劳动习惯与品质：培养认真仔细、勤于动手的态度。 劳动精神：养成乐于奉 献、吃苦耐劳的劳动精神。 活动过程 情景导入 悯农（其二） 唐·李绅 锄禾日当午， 汗滴禾下土。 谁知盘中餐， 粒粒皆辛苦？ 每一粒粮食都是农民伯伯辛勤劳动的成果。动动小手，一起来学做一道营养美味的蛋炒饭。 妈妈，晚上我们吃什么呀？ 家里还有一些剩米饭，我们来做蛋炒饭吧！ 您教我，我来做! 好哇，你一定行! 1.材料与工具:笤帚、簸箕、拖把、水桶、水盆、抹布等。2.劳动场所:展览墙、阅览室、广场和花坛, 追逢合想… 劳动工具 展览墙 阅览室 广场和花坛 劳动场域 1.劳动场所：家中厨房。 2.材料：一碗米饭、两个鸡蛋、一把小葱、食用油、盐、鸡精。 3.工具：炒锅、锅铲、菜刀、砧板。 擦拭黑板擦拭桌子或窗台上的灰尘整理桌椅整理书籍和教具。 劳动过程 第1步 将小葱洗净、切碎。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 我们一起做蛋炒饭吧！ 擦拭黑板擦拭桌子或窗台上的灰尘整理桌椅整理书籍和教具。 第2步 起锅，倒入少许油，油热后倒入鸡蛋液，炒散后盛出备用。 擦拭黑板擦拭桌子或窗台上的灰尘整理桌椅整理书籍和教具。 第3步 锅中倒入少许油，倒入米饭，翻炒均匀。把米饭炒散后，将炒好的鸡蛋倒进去翻炒。 擦拭黑板擦拭桌子或窗台上的灰尘整理桌椅整理书籍和教具。 第4步 倒油之前要保证锅内干燥，防止热油溅出。使用灶具时要注意安全。 加入少许盐和鸡精，翻炒均匀。撒上葱花，翻炒，装盘。 擦拭黑板擦拭桌子或窗台上的灰尘整理桌椅整理书籍和教具。 视频观看 擦拭黑板擦拭桌子或窗台上的灰尘整理桌椅整理书籍和教具。 劳动成果 一碗香喷喷的蛋炒饭做好啦， 快和爸爸妈妈来分享吧！ 尝后说：“ ”。 劳动评价 蛋炒饭，我会做！ 评价内容 我的得分 色泽鲜艳 香气浓郁 味道可口 安全操作 ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ 劳动日志 做蛋炒饭时要注意：倒油之前要把锅 ，鸡蛋液要搅拌 ， 的米饭更适合做蛋炒饭。 拓展天地 擦拭黑板擦拭桌子或窗台上的灰尘整理桌椅整理书籍和教具。 劳动拓展 做蛋炒饭时还可以放玉米粒、虾仁、胡萝卜等，多做几次，你会做得更棒！ 课堂小结 擦拭黑板擦拭桌子或窗台上的灰尘整理桌椅整理书籍和教具。 课堂小结 蛋炒饭制作要点 将小葱洗净、切碎。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 起锅，倒入少许油，油热后倒入鸡蛋液，炒散后盛出备用。 锅中倒入少许油，倒入米饭，翻炒均匀。把米饭炒散后，将炒好的鸡蛋倒进去翻炒。 加入少许盐和鸡精，翻炒均匀。撒上葱花，翻炒，装盘。 擦拭黑板擦拭桌子或窗台上的灰尘整理桌椅整理书籍和教具。 作业布置 必做题：为家人制作一碗蛋炒饭，并拍摄照片。 选做题：撰写100字以上心得，主题为“通过劳动，我明白了。。。”（如珍惜粮食、时间管理等）。 人民版 三年级上册 感谢聆听 $