第二单元《第5课 肥胖的危害与成因》教学设计2025-2026学年华中师大版初中体育与健康七年级全一册

《第5课 肥胖的危害与成因》教学设计 基本信息 课题 第5课肥胖的危害与成因 学科及年级 初中体育，七年级上册 教材版本 华中师范大学出版社 七年级全一册 【课时教材分析】 本课选自华中师大版《体育与健康》七年级全一册第五课，主题为“肥胖的危害与成因”。教材从学生现实生活出发，结合青春期身体发育特点，系统介绍了肥胖的定义、分类、测量方法及其对身体健康、心理发展和生活质量的多方面影响。通过图文并茂的方式呈现了体脂率、BMI指数等基本概念，并列举了饮食结构失衡、缺乏运动、作息紊乱、遗传因素等主要成因。教材强调“预防为主”的健康理念，引导学生建立科学的生活方式。内容贴近学生实际，具有较强的现实指导意义，是培养学生健康意识和自我管理能力的重要载体。本节课作为健康教育模块的基础内容，为后续学习“科学减重”“营养搭配”“运动处方”等课程奠定知识基础。 【课时学情分析】 七年级学生正处于青春期初期，身体形态发生显著变化，部分学生开始出现体重增长过快甚至超重、肥胖的现象。他们对自身形象关注度提高，但对肥胖的认知仍停留在“胖=不美”的表层，缺乏对健康风险的科学理解。部分学生存在饮食偏好高糖高脂食品、沉迷电子产品导致久坐不动、作息不规律等问题，却未意识到这些行为与肥胖的关联。同时，学生获取健康知识的渠道多样但良莠不齐，容易受到网络错误信息误导。班级中可能存在因体型被取外号而产生自卑心理的学生，需要教师在教学中注意保护隐私、营造包容氛围。学生具备一定的观察、分析和小组讨论能力，适合采用情境探究与合作学习相结合的方式开展教学，激发其主动思考与表达意愿，帮助他们建立正确的健康观和生活方式。 【课时设计思想】 本课以“健康中国2030”战略为背景，贯彻《义务教育体育与健康课程标准（2022年版）》“健康第一”的指导思想，立足学生真实生活情境，采用“问题驱动—情境探究—合作建构—实践迁移”的教学路径。以“小明的烦恼”为主线故事贯穿始终，通过创设贴近学生生活的学习情境，激发学习兴趣。运用议题式教学法引导学生围绕“肥胖到底是不是病？”“谁该为我的体重负责？”等核心议题展开思辨；结合情境探究法分析典型案例，揭示肥胖成因的复杂性；通过小组合作学习归纳危害类型与预防策略，促进知识内化。注重学科融合，融入生物学、心理学知识，提升综合素养。强调价值引领，在知识传授中渗透生命教育、责任意识与自我管理能力培养，帮助学生树立“每个人是自己健康第一责任人”的理念，实现从“知”到“行”的转化。 【教学目标】 运动能力： 1. 学生能够说出肥胖的基本判断标准（如BMI、体脂率），并能结合自身体态变化初步评估健康风险。 2. 学生能列举至少三种因缺乏运动导致能量失衡的具体表现，并设计一份包含每日活动量建议的简易健康计划。 健康行为： 1. 学生能够识别日常生活中常见的高热量、低营养密度食物，并举例说明其长期摄入对体重的影响。 2. 学生能反思自身作息与运动习惯，提出两项可操作的改善措施，如减少屏幕时间、增加步行上下学等。 体育品德： 1. 学生在讨论中能尊重他人身体差异，拒绝使用“胖瘦”作为评价标准，展现包容与同理心。 2. 学生能认识到健康管理是个人责任，主动承担改变不良生活习惯的义务，体现自律精神。 【教学重难点】 【教学重点】 1. 掌握肥胖对身体健康（如心血管系统、呼吸系统、骨骼关节）、心理健康（自卑、焦虑）及社会适应能力的具体危害。 2. 理解肥胖的主要成因，包括能量摄入过剩、体力活动不足、不良作息、遗传与环境交互作用等。 【教学难点】 1. 帮助学生突破“肥胖仅是外观问题”的认知误区，建立“肥胖是一种慢性代谢性疾病”的科学观念。 2. 引导学生辩证看待遗传因素的作用，避免产生“命中注定无法改变”的消极心态，强化行为干预的信心。 【教学课时】 1课时（45分钟） 【教学策略】 采用议题式教学法激发思辨，情境探究法深化理解，合作学习法促进知识建构。以“小明的烦恼”为贯穿全课的情境主线，设置层层递进的问题链，引导学生从现象观察走向本质分析。利用图表对比、案例剖析、小组讨论等形式增强互动性。注重形成性评价，通过提问反馈、小组展示、自我评估等方式及时了解学习效果，调整教学节奏。强调知行合一，鼓励学生将所学应用于生活实际，制定个性化改进方案。 【教学准备】 多媒体课件（含教材插图、BMI对照表、动画视频片段）、A4纸若干、彩色笔、小组讨论记录卡、匿名意见箱（纸盒）、体重指数（BMI）简易计算器（打印版）。提前收集班级学生常见饮食与运动习惯数据（匿名处理），用于情境创设。 【教学过程】 教学活动 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 情境启思 一、情景对话导入：小明的烦恼 （1）创设情境，引发共鸣： 教师以讲述的方式呈现情境：“同学们，今天我们要认识一位新朋友——小明，他是某中学七年级的学生。最近他遇到了一件烦心事。开学体检时，他的体重达到了78公斤，身高160厘米，医生说他已经属于‘重度肥胖’。更让他难过的是，班上有同学给他起了‘胖虎’的外号，体育课跑步总是最后一名，跳绳也喘得厉害。他觉得自己越来越不喜欢照镜子，也不敢参加集体活动……你们身边有没有类似的情况？如果你是小明，你会有什么感受？” （2）提出议题，激发思考： 紧接着提问：“那么，我们一起来思考一个问题：你觉得‘胖’到底只是长得不好看，还是会影响健康的大问题？为什么？”邀请2-3名学生简要分享观点，并不做评判，仅作记录。“今天这节课，我们就来一起揭开‘肥胖’背后的秘密，看看它究竟有哪些危害，又是怎么形成的。”板书课题《第5课 肪的危害与成因》，强调“危害”与“成因”两个关键词。 1. 认真倾听“小明”的故事，回忆身边是否有相似案例。 2. 结合自身经验或观察，思考并回答教师提出的议题。 3. 积极举手发言，表达对“肥胖是否影响健康”的初步看法。 4. 观察黑板上的课题，明确本节课的学习主题。 通过真实感强的情境故事引发学生情感共鸣，降低对敏感话题的防御心理。以“小明”的遭遇切入，自然引出核心议题，激发探究欲望。避免直接播放视频，符合模板要求。利用学生熟悉的人际关系场景（起外号、体育困难）增强代入感，为后续深入分析做好铺垫。 新知探究 层层深入 二、认识肥胖：不只是“看起来胖” （1）什么是肥胖？科学定义讲清楚： 教师展示教材中的插图 讲解：“很多人认为‘胖’就是肉多，其实医学上是有标准的。我们常用‘体质指数’，也就是BMI来判断。计算公式是：体重（公斤）除以身高（米）的平方。比如小明，78 ÷ (1.6 × 1.6) ≈ 30.5，大于28就属于肥胖。”出示简化版BMI对照表（儿童青少年专用），引导学生对照自查（可匿名估算）。补充说明：“除了BMI，还有体脂率、腰围等指标，脂肪过多堆积在腹部尤其危险。” （2）肥胖是病吗？健康风险大盘点： 组织小组讨论：“请各小组结合教材P23-P24的内容，用5分钟时间梳理肥胖可能带来的危害，可以从身体、心理、生活三个方面分类整理，写在A4纸上。”巡视指导，提醒关注教材中的图表与案例。随后邀请三组代表依次汇报，教师同步在黑板绘制思维导图框架进行归纳： - 身体危害：易患高血压、糖尿病、脂肪肝；加重心脏负担；影响呼吸（睡觉打鼾、睡眠呼吸暂停）；关节磨损加速；性发育异常。 - 心理危害：自我形象否定、社交回避、抑郁焦虑情绪增多、易受同伴嘲笑。 - 生活影响：运动能力下降、耐力差、穿衣选择受限、某些职业受限。 强调：“世界卫生组织早已将肥胖列为一种慢性代谢性疾病，不是简单的‘爱吃’或‘懒’。” 1. 观察教材插图，理解BMI的概念与计算方法。 2. 在纸上尝试估算自己的BMI范围（可选），了解判断标准。 3. 分组阅读教材相关内容，合作梳理肥胖的危害清单。 4. 小组代表上台展示成果，其他成员补充完善。 5. 跟随教师板书，构建系统的危害认知结构。 借助教材原图与数据工具，将抽象概念具象化，提升科学性。通过小组合作完成信息提取与分类，锻炼自主学习与协作能力。采用思维导图形式汇总，帮助学生建立清晰的知识网络。强调肥胖的“疾病属性”，打破刻板印象，强化健康警示作用。 深度剖析 追根溯源 三、探秘成因：为何会变胖？ （1）能量平衡原理揭秘： 教师：“人的体重变化就像一个天平。左边是‘能量摄入’，来自我们吃的食物；右边是‘能量消耗’，包括基础代谢、日常活动和体育锻炼。当天平向左倾斜，也就是吃得太多、动得太少，多余的能量就会转化为脂肪储存起来，体重就会上升。” （2）四大成因逐一解析： 采用“拼图阅读法”，将全班分为四个小组，每组负责研读教材中一类成因： - 第一组：饮食结构失衡（高油炸、甜饮料、暴饮暴食） - 第二组：体力活动严重不足（久坐学习、沉迷手机游戏、通勤依赖车辆） - 第三组：作息紊乱（熬夜导致激素失调、早餐不吃午餐乱吃） - 第四组：遗传与环境因素（家族倾向、广告诱导、快餐文化盛行） 要求每组提炼关键句，准备1分钟内的汇报。教师总结：“遗传可能让你更容易胖，但它不是命运判决书！后天的生活方式才是决定性因素。就像种子需要土壤才能发芽，基因也需要不良习惯这个‘土壤’才会表现出来。” 1. 理解能量摄入与消耗的动态平衡原理。 2. 分组研读教材指定段落，提炼核心要点。 3. 组内讨论表达方式，推选发言人进行简洁汇报。 4. 倾听其他小组分享，补充笔记，形成完整认知。 5. 反思自身是否存在上述风险行为。 运用比喻法（天平）解释复杂生理机制，便于学生理解。通过分工合作实现全员参与，提高阅读效率与专注度。覆盖饮食、运动、作息、遗传四大维度，全面揭示成因。特别澄清遗传误区，避免学生产生无力感，突出行为改变的重要性，传递积极信念。 巩固应用 内化于心 四、角色扮演：给小明支招 （1）情境再现，任务驱动： 回归“小明的烦恼”主线：“现在我们已经知道了肥胖的危害和原因，如果小明来找你求助，你会怎么帮他？请以小组为单位，设计一份‘小明健康改善建议书’，内容包括：①当前问题诊断；②三项具体改进建议（饮食+运动+作息）；③一句鼓励的话。限时8分钟。”提供建议书模板（空白表格）。 （2）展示交流，互评提升： 邀请两组上台展示建议书，其余小组从“科学性”“可行性”“人文关怀”三个维度进行点评。教师总结：“真正的帮助不是指责，而是理解和陪伴。改变需要时间，我们要学会设定小目标，比如每天多走500步，少吃一包薯片，早睡10分钟，积少成多，终见成效。” 1. 回顾前面积累的知识，应用于解决实际问题。 2. 小组协作填写“健康建议书”，提出具体可行的方案。 3. 代表上台展示，语言清晰有条理。 4. 认真倾听他人建议，给予建设性反馈。 5. 汲取优秀建议，反思自身可改进之处。 通过角色代入实现知识迁移，提升解决问题的能力。任务设计兼顾科学性与人文性，培养学生同理心与社会责任感。展示与互评环节促进批判性思维发展，增强课堂互动质量。再次呼应导入情境，形成完整闭环，强化学习效果。 总结升华 知行合一 五、课堂总结与延伸 （1）知识回顾，提炼升华： 带领学生回顾板书内容：“今天我们共同探讨了肥胖的两大核心问题——危害与成因。我们明白了肥胖不仅影响外表，更是一种威胁身心健康的慢性疾病；它的背后是能量失衡与多种不良习惯的叠加结果。但最重要的是，我们掌握了改变的主动权。” （2）发出倡议，落实行动： 发起“我的健康我做主”承诺活动：“请每位同学在卡片上写下一条本周打算践行的健康承诺，比如‘每天跳绳5分钟’‘晚餐不吃零食’‘晚上10点前睡觉’，投入‘健康承诺箱’。两周后我们将开启信箱，看看谁坚持了下来。记住，爱自己，从尊重身体开始。” 1. 跟随教师回顾本课重点内容，强化记忆。 2. 思考个人可实施的健康行为改变。 3. 郑重写下自己的健康承诺，投入承诺箱。 4. 树立“自我健康管理”的责任意识。 通过系统回顾巩固学习成果，形成结构化认知。以承诺制形式推动知行转化，将课堂影响延伸至课外。匿名投入方式保护隐私，减轻心理压力。活动充满仪式感，增强行为动机，体现体育品德的培育目标。 【作业设计】 一、知识巩固题 1. 判断下列说法是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”： （1）只要长得胖，就一定是得了病。（ ） （2）BMI = 体重（kg）÷ 身高（m²）。（ ） （3）经常喝含糖饮料容易导致能量摄入超标。（ ） （4）遗传决定了一个人一定会肥胖，无法改变。（ ） （5）每天坚持30分钟中等强度运动有助于控制体重。（ ） 2. 连线题：将左侧的肥胖危害与右侧的对应类别用线连起来。 A. 高血压 ① 心理危害 B. 自卑心理 ② 身体危害 C. 关节疼痛 ② 身体危害 D. 不敢交朋友 ① 心理危害 E. 糖尿病 ② 身体危害 二、实践探究题 1. 回家后测量自己和一位家人的身高、体重，粗略计算BMI值（可查表），判断是否在正常范围，并记录下来。 2. 观察家中一周内的饮食情况，列出三种常吃的高热量食物（如油炸食品、甜点、含糖饮料），并提出一条替代建议（如用水果代替蛋糕、用牛奶代替可乐）。 三、情感表达题 写一段话给“小明”：假如你是他的朋友，请用温暖、鼓励的语言告诉他如何面对体重问题，不少于100字。要求不用真实姓名，可署名“关心你的同学”。 【板书设计】 第5课 肥胖的危害与成因 ┌──────────────┐ │ 小明的烦恼 │ └──────────────┘ ↓ ┌─────────────────────────┐ │ 能量失衡：摄入 ＞ 消耗 │ └─────────────────────────┘ ↙ ↓ ↘ ↘ ┌─────────┐ ┌─────────┐ ┌─────────┐ ┌─────────┐ │ 饮食失衡 │ │ 运动不足 │ │ 作息紊乱 │ │ 遗传环境 │ │ 高油/高糖/暴食 │ │ 久坐/少锻炼 │ │ 熬夜/饮食无律 │ │ 家族倾向/快餐风 │ └─────────┘ └─────────┘ └─────────┘ └─────────┘ ↓ ┌─────────────────────────┐ │ 肥胖（慢性代谢性疾病） │ └─────────────────────────┘ ↙ ↓ ↘ ┌─────────────────┐ ┌─────────────────┐ ┌─────────────────┐ │ 身体危害 │ │ 心理危害 │ │ 生活影响 │ │ • 心血管疾病 │ │ • 自卑焦虑 │ │ • 运动能力下降 │ │ • 呼吸障碍 │ │ • 社交回避 │ │ • 穿衣受限 │ │ • 关节损伤 │ │ • 易受嘲笑 │ │ • 职业选择受限 │ └─────────────────┘ └─────────────────┘ └─────────────────┘ ↓ ┌─────────────────────────┐ │ 改变从现在开始：我的健康我做主！ │ └─────────────────────────┘ 【教学反思】 本节课通过“小明的烦恼”这一生活化情境贯穿始终，成功激发了学生对肥胖问题的关注与共情。多数学生能在讨论中积极参与，尤其是在小组合作梳理危害与成因环节，展现了良好的信息整合能力和团队协作意识。教学中特别注重破除“肥胖=懒惰”的偏见，强调科学归因与人文关怀并重，有效营造了尊重、包容的课堂氛围。然而，也有个别学生在谈及自身体重时表现出回避或尴尬情绪，提示我在今后的教学中需更加注重隐私保护，采用更多匿名化互动方式。此外，虽然布置了家庭实践作业，但缺乏持续跟踪机制，可能导致行为改变难以持久。未来可考虑引入“健康打卡”小程序或班级墙报进行阶段性展示，增强外部激励。总体而言，本课实现了知识传授、价值引导与行为启发的统一，为学生树立终身健康管理理念迈出了坚实一步。 学科网（北京）股份有限公司 $