精品解析：山东省济宁市梁山县2025-2026学年八年级上学期10月月考生物试题

2025—2026学年度第一学期10月教学质量监测 八年级生物试题 注意事项: 1.本试卷分第I卷和第Ⅱ卷两部分，共8页。第Ⅰ卷为选择题，共50分；第Ⅱ卷为非选择题，50分；共100分.考试时间为60分钟。 2.答第I卷时，必须使用2B铅笔把答题卡上相应题目的答案标号涂黑，如需改动，必须先用橡皮擦干净，再改涂其它答案. 3.答第Ⅱ卷时，必须使用0.5毫米黑色签字笔在答题卡上书写，务必在题号所指示的答题区域内作答. 第Ⅰ卷（选择题50分） 一、选择题（以下每题给出的4个选项中,只有一个选项正确,选对得2分，共50分） 1. 《千金方》是我国唐代“药王”孙思邈的著作，书中提到可以用猪肝治疗“雀目”（夜盲症）。猪肝中针对夜盲症的有效物质是（　　） A. 维生素A B. 维生素B1 C. 维生素C D. 维生素D 【答案】A 【解析】 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。 【详解】A．维生素A能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉。缺乏维生素A易患夜盲症、皮肤干燥、干眼症等。猪肝中富含维生素A，所以可以用来治疗夜盲症，A符合题意。 B．维生素B1缺乏时，易患神经炎、脚气病、消化不良等，B不符合题意。 C．维生素C缺乏时，易患坏血病、抵抗力下降等，C不符合题意。 D．维生素D能促进钙、磷吸收和骨骼发育，缺乏维生素D易患佝偻病、骨质疏松症等，D不符合题意。 故选A。 2. 如图表示人体的消化吸收过程，①～⑤表示消化液（⑤为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关分析正确的是（ ） A. ①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖 B. ②和③只含一种消化酶，但酶的种类不同 C. ④和⑤发挥作用的场所都是小肠 D. X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所 【答案】C 【解析】 【分析】分析题干中的图示可知，①只能作用于淀粉，因此是唾液，②只能作用于蛋白质，故是胃液，③只能作用于脂肪，是胆汁，④、⑤对三大营养物质都有消化作用，因此是胰液和肠液，已知⑤是肠液，故④是胰液。a、b、c是淀粉、蛋白质、脂肪的消化终产物，分别是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，X是小肠。 【详解】A．①是唾液，唾液中的唾液淀粉酶只能将淀粉分解为麦芽糖，故A错误。 B．②胃液中只含有胃蛋白酶，对蛋白质有初步的消化作用，③是胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能促进脂肪的消化，故B错误。 C．④胰液和⑤肠液都通过导管进入十二指肠后，对三大营养物质进行消化，因此它们发挥作用的场所是小肠，故C正确。 D．X表示小肠，小肠是吸收营养物质的主要场所，故D错误。 故选C。 3. 人在吸气时，下列哪一项生理活动与空气进入肺内无关？（　　） A. 膈肌舒张 B. 肋间肌收缩 C. 肺内压力降低 D. 胸廓容积增大 【答案】A 【解析】 【分析】人体吸气时，肋间肌与膈肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，胸廓容积增大，肺随之扩大，造成肺内气压小于外界大气压，外界气体进入肺内，形成主动的吸气过程；呼吸肌（包括膈肌）舒张时完成呼气过程。 【详解】呼吸运动是指胸廓的有节律的扩大和缩小。呼吸肌的舒缩而造成胸腔有规律的扩大与缩小相交替的运动包括吸气和呼气两个过程。 吸气时，膈肌与肋间肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，肺随之扩大，肺内气压下降小于外界气压，外界气体进入肺，形成主动的吸气运动；呼气时，当膈肌和肋间肌舒张时，肋骨与胸骨因本身重力及弹性而回位，引起胸腔前后径、左右径及上下径均减小，结果胸廓缩小，肺也随之回缩，肺内气压升高大于外界气压，肺内气体排出，形成被动的呼气运动。人在吸气时，生理活动与空气进入肺内无关是膈肌舒张。故选A。 【点睛】本题考查的是肺与外界的气体交换，解题的关键是掌握呼吸运动的过程及胸廓、肺和肺内气压的变化。 4. 美国研发出可吞咽电子胶囊，这款电子胶囊可穿过人体消化道，探测消化道疾病，从而取代传统的胃肠镜检查。下列说法正确的是（ ） A. 小肠炎症不会影响对脂肪的消化作用 B. 胃病患者对于蛋白质的消化不会受到影响 C. 电子胶囊在消化道内“看”过的“最长的风景点”是小肠 D. 电子胶囊在人体的“探测路径”为：口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门 【答案】C 【解析】 【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺；消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门； 消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内。 【详解】A．小肠是进行脂肪消化吸收的重要场所，小肠炎症会影响其正常功能，进而影响脂肪的消化，A错误。 B．胃在蛋白质的消化中起重要作用，胃病可能影响胃酸和蛋白酶的分泌，进而影响蛋白质的消化，B错误。 C．小肠是消化道中最长一段，约5～6米，所以胶囊经过的最长部分是小肠，C正确。 D．在人体消化道路径中，应为口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门，气管不在消化道中，是呼吸道的一部分，D错误。 故选C。 5. 春节热播电影《热辣滚烫》中的女主角减肥成功，下列做法不恰当的是（ ） A. 减少高热量和高脂肪食物 B. 只喝饮料，一日一餐 C. 坚持有氧运动 D. 增加蔬菜、水果和蛋白质的摄入量 【答案】B 【解析】 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，但并不是所有的食物都含有六类营养物质。减肥时要注意方法科学，不能影响营养物质的正常摄入。 【详解】A．高热量、高脂肪食物使人肥胖，应减少该类食物摄入，故A不符合题意。 B．减肥时要注意方法科学，不能节食，一日三餐要按时按量摄入，营养均衡，故B符合题意。 C．坚持有氧运动能够燃烧脂肪，从而达到减肥的目的，故C不符合题意。 D．蔬菜水果中富含维生素，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量，减肥期间应增加蔬菜、水果和蛋白质的摄入量，增强饱腹感，维持肌肉质量，有利于减肥，故D不符合题意。 故选B。 6. 2025年4月24日，神舟二十号载人飞船顺利发射，三名航天员顺利入驻中国空间站。航天员长期处于失重环境会导致骨质疏松，因此，航天员在日常饮食中需要补充（ ） ①无机盐 ②含钙的无机盐 ③维生素C ④维生素D A. ②④ B. ①③ C. ②③ D. ①④ 【答案】A 【解析】 【分析】骨质疏松症是一种容易引起骨折的全身性骨病，主要是由多种原因导致的骨密度和骨质量下降，使骨的脆性增加而造成的疾病。 【详解】钙是骨骼的重要组成成分，航天员长期处于失重环境易骨质疏松，补充含钙的无机盐有助于维持骨骼的正常结构和功能，增强骨密度，预防骨质疏松。维生素D能促进人体对钙、磷的吸收和骨骼的发育。在补充钙的同时，补充维生素D可以提高钙的吸收利用率，更好地预防骨质疏松。无机盐（①）表述太宽泛，不具有针对性。维生素C（③）主要功能是维持正常的新陈代谢、促进伤口愈合、增强免疫力等，与防治骨质疏松没有直接关系。 所以航天员在日常饮食中需要补充②含钙的无机盐和④维生素D，A正确，BCD错误。 故选A。 7. 为助力绿色低碳发展，我国餐饮业开始用可食用大米吸管替代塑料吸管。图中可食用吸管在人体消化道中能被消化吸收。下列分析错误是（ ） A. “可食用”吸管的主要成分是淀粉 B. “可食用”吸管最初的消化部位是口腔 C. 参与“可食用”吸管消化的消化液有唾液、肠液和胃液 D. “可食用”吸管最终分解为葡萄糖 【答案】C 【解析】 【分析】淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下，部分淀粉被分解成麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖。葡萄糖能够被人体的小肠直接吸收。 【详解】A．大米的主要营养物质成分是淀粉。“可食用”吸管是由大米制作的，故其主要成分是淀粉，A正确。 B．在口腔中，唾液中的唾液淀粉酶可以初步分解淀粉为麦芽糖，所以“可食用”吸管最初的消化部位是口腔，B正确。 C．结合分析可知，参与“可食用”吸管消化的消化液有唾液、肠液，而胃液本身并不含有分解淀粉的酶，不能对淀粉进行化学消化，C错误。 D．“可食用”吸管（淀粉）在消化道内经过消化液的作用，最终会被分解为葡萄糖，这是淀粉消化的最终产物，D正确。 故选C。 8. 当人体处于图B所示的状态时，呼吸肌的状态和气体经过的路线分别是（　　） A. 舒张、外界气体→鼻腔→气管→肺 B. 舒张、肺→气管→鼻腔→外界 C. 收缩、肺→气管→口腔→外界 D. 收缩、外界气体→鼻腔→气管→肺 【答案】B 【解析】 【分析】吸气时，肋间肌收缩，肋骨上提，胸骨向上、向外移动，使胸廓的前后径和左右径都增大，同时，膈肌收缩，膈顶部下降，使胸廓的上下径增大，这时，胸廓扩大，肺随着扩张，肺的容积增大，肺内气压下降，外界空气就通过呼吸道进入肺，完成吸气动作。 呼气时，肋间肌舒张，肋骨因重力作用而下降，胸骨向下、向内移动，使胸廓的前后径和左右径都缩小，同时，膈肌舒张，膈顶部回升，使胸廓的上下径缩小，这时，胸廓缩小，肺跟着回缩，肺的容积缩小，肺内气压升高，迫使肺泡内的部分气体通过呼吸道排到体外，完成呼气动作。 观图可知，A胸廓扩大，表示吸气状态；B胸廓缩小，表示呼气状态。 【详解】如图中的A表示吸气，此时肋间肌、膈肌收缩，肋骨向上向外移动，膈肌顶部下降，胸腔的前后径、左右径和上下径增大，胸腔容积增大，胸廓扩大，肺扩张，外界大气压大于肺内气压，外界气体进入肺。吸气时，气体由外界通过呼吸道进入肺，即外界气体→鼻腔→气管→肺。 图中的B表示呼气，此时肋间肌、膈肌舒张，肋骨下降，膈肌顶部回升，胸腔容积缩小，肺泡借弹性缩回，导致肺内气压增大，即肺内气压大于外界大气压，肺内气体排出肺泡。呼气时，气体由肺经呼吸道排出，所以气体排出的途径是：肺→气管→鼻腔→外界。 由此可见，当人体处于图B呼气所示的状态时，呼吸肌的状态和气体经过的路线分别是舒张、肺→气管→鼻腔→外界，故B正确，ACD错误。 故选B。 9. 儿童缺乏维生素D易导致（ ） A. 脚气病 B. 坏血病 C. 佝偻病 D. 夜盲症 【答案】C 【解析】 【分析】维生素是一类比较简单的有机物，种类很多，其中大多数是人体自身不能制造的，只能从食物中摄取。维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要量也很小，但是它们对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。 【详解】A．维生素B1维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能，缺乏维生素B1时引起神经炎、脚气病，A错误。 B．维生素C维持正常的新陈代谢、维持肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力。缺乏维生素C时患坏血症（牙龈出血）、抵抗力下降等，B错误。 C．钙是骨骼的重要组成成分，维生素D能促进钙的吸收和利用，二者缺乏都会导致儿童出现佝偻病，C正确。 D．夜盲症是由于缺乏维生素A引起的，D错误。 故选C。 10. 某人食用兰州牛肉拉面后，面条和牛肉中的主要营养物质最终被消化的部位是（　　） A. 口腔 B. 胃 C. 大肠 D. 小肠 【答案】D 【解析】 【分析】（1）人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的，其中消化道包括口腔、咽、食道（食管）、胃、小肠、大肠和肛门；小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官。不同器官具有不同作用。 （2）面条中的主要营养物质是淀粉，牛肉中的主要营养物质是蛋白质。 【详解】A．口腔是淀粉初步消化的场所，口腔中的唾液淀粉酶能够把淀粉部分初步消化成麦芽糖，小肠能够把淀粉和麦芽糖最终消化成葡萄糖，故面条中的主要营养物质（淀粉）最终被消化的部位不是口腔；酶具有专一性，口腔内的唾液淀粉酶不能消化牛肉中的蛋白质，因此牛肉中的主要营养物质（蛋白质）最终被消化的部位不是口腔，故A不符合题意。 B．胃的胃液中含有消化蛋白质的胃蛋白酶，不能消化面条中的淀粉，故胃不是面条中的主要营养物质（淀粉）最终被消化的部位；胃是蛋白质初步消化的场所，胃液中的胃蛋白酶能够把蛋白质部分初步消化成多肽，小肠是消化蛋白质的最终场所，因此牛肉中的主要营养物质（蛋白质）最终被消化的部位不是胃，故B不符合题意。 C．大肠对食物没有消化作用，能够吸收水分、无机盐和部分维生素。因此，面条和牛肉中的主要营养物质最终被消化的部位不是大肠，故C不符合题意。 D．小肠内的胰液和肠液都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的多种消化酶，能将淀粉最终分解为小分子的葡萄糖，蛋白质最终分解为小分子的氨基酸，因此面条和牛肉中的主要营养物质最终被消化的部位是小肠，故D符合题意。 故选D。 11. 某社区食堂为市民供应面条（主要原料：面粉、碱水），搭配菜为凉拌折耳根（含辣椒、酱油）、泡菜（腌制青菜）和绿豆汤。营养师对该餐进行食品安全与营养评估后，提出以下观点： ①碱水需控制用量，否则可能破坏面粉中维生素B1的活性 ②泡菜腌制时间不足一周易导致亚硝酸盐含量过高，对身体有一定危害 ③缺少肉类、蛋、奶等优质蛋白质来源 ④绿豆汤能补充水分，同时能提供膳食纤维 根据科学原理和膳食指南，下列推理正确的是（ ） A. ①③属于食品安全问题，②④属于合理营养问题 B. ①②的提出需要以“人体必需营养素种类”为依据 C. ③中提到的优质蛋白可作为生物体细胞的主要能源 D. ④的合理性需结合“膳食纤维的食物来源”进行分析 【答案】D 【解析】 【分析】①维生素B1​是人体必需的营养素之一，碱水用量不当会破坏其活性，这涉及到食品中营养成分的保存，属于食品安全与营养评估中的营养问题，因为营养素的破坏会影响食物的营养价值。 ②亚硝酸盐是一种有害物质，在泡菜腌制过程中，如果时间不足，亚硝酸盐含量会升高，食用后可能对人体健康造成危害，这属于食品安全问题。 ③肉类、蛋、奶富含优质蛋白质，是人体必需营养素的重要来源，该餐缺少这些食物，会导致蛋白质摄入不足，影响营养均衡，属于合理营养问题。 ④绿豆汤可以补充水分，但绿豆本身含有的膳食纤维相对有限，且该观点主要强调的是绿豆汤在补充水分和提供膳食纤维方面的作用，属于合理营养问题。 【详解】A．由上述分析可知，①属于营养问题，②属于食品安全问题，③属于合理营养问题，④属于合理营养问题，A错误。 B．②的关注点是食品安全（亚硝酸盐），而非营养素种类，B错误。 C．生物体细胞的主要能源物质是糖类，优质蛋白质的主要作用是构成和修复身体组织、调节生理功能等，而不是作为主要能源物质，C错误。 D．④中提到绿豆汤能提供膳食纤维，要判断其合理性，就需要了解膳食纤维的食物来源，看绿豆是否属于膳食纤维的良好来源以及绿豆汤中膳食纤维的含量等，D正确。 故选D。 12. 小明学习了合理膳食相关知识后，设计了一份中餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使其营养更合理（　　） A. 炸羊排 B. 炖牛肉 C. 炒青菜 D. 煎鸡蛋 【答案】C 【解析】 【分析】合理膳食是指各种营养物质的比例合适，搭配合理，使人获得全面而平衡的营养。人体需要的主要营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素，青少年的合理膳食应做到主副食合理搭配、粗细粮合理搭配、荤素合理搭配、三餐合理搭配、饮食要定时定量。 食物中还含有一类物质，虽然它们既不能被体内的消化酶所分解，也不能被机体吸收利用，但却是维护身体健康所必须的，营养学上把这类物质叫做膳食纤维。它广泛的存在于各种植物中。 小明的食谱中，米饭淀粉含量较高，提供了主要能源糖类、炒猪肝中富含蛋白质、维生素、铁等多种营养元素、清蒸鲫鱼富含蛋白质等，所以应再补充些富含维生素和膳食纤维的食物。 【详解】A．炸羊排富含较多的蛋白质和脂肪，A不符合题意。 B．炖牛肉富含较多蛋白质，B不符合题意。 C．炒青菜富含维生素和膳食纤维，C符合题意。 D．煎鸡蛋富含较多的蛋白质和少量脂肪，D不符合题意。 故选C。 13. 肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备(如图 1) ，它可以在短时间捕捉到消化道内的三维图像。结合图2判断，下列叙述错误的是（ ） A. 显微胶囊可依次经过的消化器官是1→2→5→6→7→4 B. 显微胶囊不能进入结构3，结构3分泌的消化液不含消化酶 C. 结构6分泌的消化液中含有消化淀粉、蛋白质、脂肪的消化酶 D. 结构7是小肠，里面含多种消化液，是消化食物和吸收营养的主要场所 【答案】A 【解析】 【分析】消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。消化道包括1口腔、咽、2食管、5胃、7小肠和4大肠等部。消化腺包括3肝脏、6胰腺。 【详解】A．根据消化道的结构，显微胶囊应该依次经过：1口腔→咽→2食管→5胃→7小肠→4大肠，故A错误。 B．结构3是肝脏，显微胶囊不会进入肝脏。肝脏分泌胆汁，胆汁不含消化酶，但可以乳化脂肪，帮助脂肪的消化，故B正确。 C．结构6是胰腺，胰腺分泌的胰液中含有多种消化酶，包括淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶，分别用于消化淀粉、蛋白质和脂肪，故C正确。 D．结构7是小肠，小肠是消化和吸收的主要场所。小肠中含有多种消化液，包括胰液、胆汁和肠液，这些消化液共同完成食物的消化过程，胡D正确。 故选A。 14. 呼吸时，氧气由肺泡进入血液的原因是 A. 肺泡内有氧气，血液里没有氧气 B. 肺泡收缩产生的压力 C. 肋间肌和膈肌收缩产生的压力 D. 肺泡内氧气浓度大于血液中氧气的浓度 【答案】D 【解析】 【分析】肺泡与血液之间的气体交换叫做肺泡内的气体交换，是通过气体的扩散作用实现的。气体能够交换是由于气体的扩散作用，气体从浓度大的地方向浓度小的地方扩散，直到两边浓度相等为止。 【详解】气体总是由浓度高的地方向浓度低的地方扩散，直到平衡为止；肺泡内氧气浓度大于血液中氧气的浓度，而二氧化碳的浓度比血液中的浓度小；氧气由肺泡扩散到血液里，二氧化碳由血液扩散到肺泡里，这样血液流经肺部毛细血管后就由静脉血变成了动脉血。因此，呼吸时，氧气由肺泡进入血液的原因是肺泡内氧气浓度大于血液中氧气的浓度。肋间肌和膈肌收缩产生的压力实现了肺与外界的吸气；肺泡收缩产生的压力实现了呼气。故选D。 【点睛】肺泡内的气体交换和组织里的气体交换都是通过气体的扩散作用实现的。 15. 我们每天都要从食物中获取营养物质，下列相关叙述错误的是（　　） A. 糖类既是最重要的供能物质，又是组织细胞的构成物质 B. 瘦肉、鱼、虾等食物中含有丰富的蛋白质 C. 人体代谢过程中维生素需求量很大，大部分维生素可由蛋白质等其他物质转化而来 D. 脂肪属于储备能源物质，肥肉中的脂肪含量相对较多 【答案】C 【解析】 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。 【详解】A．糖类既是最重要的供能物质，人体的一切活动，包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量，这些能量大部分是由糖类提供的；同时糖类也是组织细胞的构成物质，故A正确。 B．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量。瘦肉、鱼、虾等食物中含有丰富的蛋白质，可以多吃一些，故B正确。 C．脂肪可由蛋白质等其他物质转化而来，而维生素主要从食物中获得，故C错误。 D．脂肪属于储备能源物质，肥肉中的脂肪含量相对较多，故D正确。 故选C。 16. 如图为与人体消化有关的模式图，X代表物质，Y代表结构，Z代表X在Y结构中被分解后所形成的物质。下列叙述正确的是（ ） A. 若X代表麦芽糖，Y代表小肠，则Z代表葡萄糖 B. 若X代表蛋白质，Y代表胃，则Z代表氨基酸 C. 若X代表淀粉，Y代表口腔，则Z代表葡萄糖 D. 若X代表脂肪，Y代表胆囊或肝，则Z代表甘油和脂肪酸 【答案】A 【解析】 【分析】人体所需要的营养物质有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐。淀粉、蛋白质和脂肪是大分子物质，需经过消化后变成小分子的物质才能被人体吸收，小肠是消化吸收的主要场所。 【详解】A．淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，若X代表麦芽糖，Y代表小肠，则Z代表葡萄糖，A符合题意。 B．蛋白质的消化是从胃开始的，胃能分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶能对蛋白质进行初步消化成多肽，在小肠内彻底消化成氨基酸，B不符合题意。 C．淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，，C不符合题意。 D．脂肪在胆汁的乳化下，在小肠的胰液和肠液下，最终在小肠内被消化成甘油和脂肪酸，D不符合题意。 故选A。 17. 2024年“中国学生营养日”的主题是“奶豆添营养，少油更健康”。合理的营养摄入对保证人体的健康非常重要，下列饮食习惯不合理的是（ ） A. 奶豆蛋白质含量高，可经常食用 B. 牛奶中富含蛋白质，可代替饮用水 C. 建议食物多样化，荤素合理搭配 D. 油炸食品脂肪含量高，应减少食用 【答案】B 【解析】 【分析】合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类要齐全；“平衡”是指摄取各种营养素的量要合适（不少也不多，比例适当），与身体的需要要保持平衡。 【详解】A．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。奶和豆类食品蛋白质含量高，经常食用有助于补充蛋白质，对身体健康有益，A正确。 B．牛奶中确实富含蛋白质和其他营养成分，但代替饮用水的话，可能会导致蛋白质的摄入过多，造成营养不均衡，B错误。 C．食物多样化可以确保人体摄入各种必需的营养素，而荤素合理搭配则有助于保持营养均衡，C正确。 D．油炸食品通常含有较高的脂肪和热量，长期大量食用可能导致肥胖、心血管疾病等健康问题。因此，减少食用油炸食品是一个合理的建议，D正确。 故选B。 18. 对溺水者先要清除他口鼻内的污物，再进行人工呼吸。这样可以（　　） A. 保证施救者安全 B. 保持呼吸道通畅 C. 使进入人体肺部的气体变得温暖 D. 使进入人体肺部的气体变得湿润 【答案】B 【解析】 【分析】根据呼吸运动的原理，用人工方法让胸廓有节律地扩大和缩小，以帮助呼吸运动减弱或暂时停止呼吸的患者维持肺的通气功能，这就叫人工呼吸。人工呼吸常用于抢救呼吸暂停的病人，如溺水、煤气中毒、触电等情况下，心脏仍在跳动，而呼吸停止；或心跳停止，但做人工呼吸利于进行人工心脏按摩，以人工维持病人的肺通气，达到通过肺换气来改善全身缺氧，促进呼吸中枢功能的恢复，从而产生自发呼吸。 【详解】A．清除溺水者口鼻污物是针对被救者的操作，目的是为后续人工呼吸创造条件，与保护施救者安全（如避免被咬伤、接触污染物等）无直接关联，故A不符合题意。 B．溺水者口鼻内可能残留泥沙、水草、呕吐物等污物，这些物质会堵塞呼吸道，导致人工呼吸时气体无法进入肺部，无法完成气体交换。清除污物能直接打通气体进出肺部的通道，确保人工呼吸有效，故B符合题意。 C．使吸入气体温暖的结构是鼻腔内的黏膜和毛细血管（能预热吸入的冷空气），清除口鼻污物不具备“温暖气体”的功能， D．使吸入气体湿润的结构是鼻腔黏膜分泌的黏液，清除污物不会改变气体的湿润程度，无法实现“湿润气体”的作用，故D不符合题意。 故选B。 19. 如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种结构，该结构的名称及其能够吸收的部分物质分别是：（ ） A. 小肠皱襞；甘油、氨基酸 B. 小肠绒毛；脂肪微粒、水 C. 小肠绒毛；维生素C、脂肪酸 D. 十二指肠；葡萄糖、无机盐 【答案】C 【解析】 【分析】小肠是消化管中最长的一段，细长，有环形皱襞，小肠绒毛和微绒毛，增加了消化食物和吸收营养物质的面积，同时小肠壁、毛细淋巴管壁和毛细血壁都很薄，仅由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收，所以小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。 【详解】本图表示小肠绒毛结构图。小肠绒毛壁吸收的营养物质有水分、维生素、无机盐、甘油、脂肪酸、葡萄糖和氨基酸。故选C。 【点睛】本题考查小肠的结构特点和吸收的营养物质，难度中等，属于理解层次。 20. 山东不仅有风光优美的自然、人文景观，还有令人流连忘返的各种特色小吃。下列有关叙述不正确的是（　　） A. “德州扒鸡”中的蛋白质是建造和修复身体的重要原料，但不能供能 B. “周村烧饼”中的糖类是人体进行生命活动的重要能源物质 C. “乐陵小枣”“章丘大葱”能为人体提供多种维生素和无机盐 D. “烟台苹果”中含有维生素C，可以治疗坏血病 【答案】A 【解析】 【分析】营养物质是人体从食物中获取，用于维持生命活动、提供能量、构建和修复身体组织以及调节生理功能的各类物质，包括糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等。 【详解】A．蛋白质是建造和修复身体的重要原料，同时蛋白质在体内分解也能为人体提供能量，所以说“蛋白质能供能”，故A错误。 B．糖类是人体进行生命活动的重要能源物质，“周村烧饼”中的糖类可以为人体提供能量，故B正确。 C．“乐陵小枣”“章丘大葱”等蔬菜水果类能为人体提供多种维生素和无机盐，故C正确。 D．维生素C可以治疗坏血病，“烟台苹果”中含有维生素C，故D正确。 故选A。 21. 午餐铃声一响，学生们就迫不及待的走进食堂，这天午餐是：土豆回锅肉、小煎鸡、炝炒凤尾、紫菜蛋花汤和米饭。关于菜谱，以下说法不对的是（ ） A. 糖类、蛋白质、脂肪、无机盐都能为生命活动提供能量 B. 人体备用能源物质脂肪主要由回锅肉提供，学生生命活动所需能量主要由米饭提供 C. 小煎鸡主要为学生提供蛋白质，供生长发育所需 D. 炝炒凤尾提供的维生素是有机物，虽不能为人体提供能量，但却不能被代替 【答案】A 【解析】 【分析】人体需要的六大营养物质有：糖类、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐、水，其中能为人体生命活动提供能量的糖类、蛋白质、脂肪。 【详解】A．糖类、蛋白质、脂肪都是组成细胞的主要有机物，都能为生命活动提供能量，而无机盐是无机物，不能提供能量，故A错误。 B．脂肪是人体的备用能源物质，人体生命活动所需要的能量主要由糖类提供。因此人体备用能源物质脂肪主要由回锅肉提供，学生生命活动所需能量主要由米饭提供，故B正确。 C．蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。因此小煎鸡主要为学生提供蛋白质，供生长发育所需，故C正确。 D．维生素是一类比较简单的有机物，它不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它的需要量也很小，但是它们对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。炝炒凤尾提供的维生素是有机物，虽不能为人体提供能量，但却不能被代替，故D正确。 故选A。 22. 如图是某人在一次平静呼吸中肺内气压与外界气压差曲线，下列叙述错误的是（ ） A. B点是本次呼吸中吸气结束的瞬间，此时肺内气压等于外界气压 B. 在曲线AB段的变化中，肋间肌处于收缩状态 C. 在曲线BC段的变化中，胸廓的上下径由小变大 D. C点是本次呼吸中呼气结束的瞬间，此时肺内气压与外界大气压差为0 【答案】C 【解析】 【分析】如图中，曲线AC表示肺内气压；AB段表示肺内气压小于外界气压，处于吸气状态；BC段表示肺内气压大于外界气压，处于呼气状态。 【详解】A．B点是本次呼吸中吸气结束的瞬间，此时肺内气压等于外界气压，肺内气压与外界大气压差为0，故A正确。 B．曲线图中，AB段表明肺内气压低于外界大气压，是吸气时肺内气压的变化，肋间肌收缩时，肋骨向上向下运动，使胸廓的前后径和左右径都增大，同时膈肌收缩，膈的面积缩小，膈顶部下降，使胸廓的上下径都增大这样胸廓的容积就增大，肺也随着扩张，外界空气通过呼吸道进入肺，完成吸气的过程，故B正确。 C．曲线图中，BC段表明肺内气压高于外界大气压，是呼气时肺内气压的变化，当肋间肌舒张时，肋骨因重力回落向下运动，使胸廓的前后径和左右径都变小，同时膈肌舒张，膈的面积增大，膈顶部上升，使胸廓的上下径变小，这样胸廓的容积就变小，肺也随之回缩，肺内气压高于外界大气压，肺内气体通过呼吸道排出体外，完成呼气，故C错误。 D．C点是本次呼吸中呼气结束的瞬间，此时肺内气压等于外界气压，肺内气压与外界大气压差为0，故D正确。 故选C 23. 食品安全问题，关乎公民的生命安全和身体健康。下列做法符合食品安全的是（ ） A. 聚餐时使用公筷、公勺 B. 购买未经检疫的猪肉 C. 滥食野生动物 D. 食用过期食品 【答案】A 【解析】 【分析】无毒、无害、符合营养要求，对人体健康不造成危害的食品是安全的食品；生活中要注意购买安全食品、预防食物中毒、防止食品污染。 【详解】A．聚餐时使用公筷、公勺，可减少唾液传播疾病的风险，符合食品安全卫生要求，故A符合题意。 B．未经检疫的猪肉可能携带寄生虫或病原体，存在安全隐患，故B不符合题意。 C．滥食野生动物可能引入未知病原体（如SARS、新冠病毒），危害健康，故C不符合题意。 D．过期食品可能变质滋生细菌或毒素，易导致食物中毒，故D不符合题意。 故选A。 24. 下图为人体小肠结构模式图，下列相关叙述错误的是（ ） A. 环形皱襞可使小肠的吸收面积增大 B. 小肠绒毛的表面由一层上皮细胞构成 C. 小肠绒毛内分布着大量的毛细血管，有利于物质消化 D. 小肠内有多种消化酶，能够消化多种营养物质 【答案】C 【解析】 【分析】小肠适于消化和吸收的特点：小肠是消化道中最长的一段，一般有5～6米长，增大了吸收营养物质的面积；小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛，增大了消化吸收营养物质的面积；小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只由1层细胞组成，有利于营养物质的吸收；小肠里有肠液、胰液、胆汁有利于营养物质的消化。 【详解】A．小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛，增大了消化吸收营养物质的面积，A正确。 B．小肠绒毛壁很薄只有1层细胞组成，有利于营养物质的吸收，B正确。 C．小肠绒毛内有大量的毛细血管和毛细淋巴管，有利于营养物质的吸收，C错误。 D．小肠里有肠液、胰液、胆汁3种消化液，其中肠液和胰液含有多种消化酶，能分解淀粉、蛋白质、脂肪，D正确。 故选C。 25. 人体的呼吸运动包括吸气过程和呼气过程。呼吸运动的结果是实现了（ ） A. 胸廓的扩大或缩小 B. 肋间肌和膈肌的运动 C. 血液与组织细胞间的气体交换 D. 肺和外界环境的气体交换 【答案】D 【解析】 【分析】呼吸运动的基本意义是实现了肺的通气，即肺内气体与外界气体进行交换。 【详解】A．胸廓的扩大或缩小是呼吸运动时的表现，是呼吸肌收缩和舒张导致的结果，而非呼吸运动最终实现的目的，故A不符合题意。 B．肋间肌和膈肌的运动是引起呼吸运动的原因，它们收缩和舒张使胸廓容积改变，进而实现呼吸运动，不是呼吸运动的结果，故B不符合题意。 C．血液与组织细胞间的气体交换是通过气体扩散作用实现的，发生在组织处的毛细血管，和呼吸运动并无直接关联，故C不符合题意。 D．呼吸运动时，胸廓容积改变，肺内气压与外界气压产生差值，从而实现肺与外界环境的气体交换，这是呼吸运动的结果，故D符合题意。 故选D。 第Ⅱ卷（非选择题共50分） 二、非选择题（本大题共5个小题，共50分） 26. 饮食直接影响我们的健康。我国科研人员综合研究了心血管病与饮食的相关性。研究结果显示，2002 ~ 2018年我国全谷物、坚果、蔬菜、水果、红肉（主要指家畜的肉）的平均消费量呈上升趋势，然而除红肉摄入量高于《中国居民膳食指南》中规定的推荐水平外，其他食物平均摄入量仍低于推荐水平，这些因素成为引起缺血性心脏病的饮食风险因素。下图显示2002年、2010年、2015年、2018年饮食风险因素与缺血性心脏病死亡率相对比例的关系。请分析回答： （1）据图可知，导致缺血性心脏病死亡率相对比例较高的前三位饮食风险因素是_________。2018 年导致缺血性心脏病死亡率相对比例高于其他年份的饮食风险因素是______________。 （2）红肉中含有的蛋白质是构成人体_____________的重要物质。蛋白质在人体消化道内最终被消化为___________，该物质通过小肠皱襞上___________进入循环系统。 （3）红肉还含有较多的__________，摄入量过多可能会造成动脉粥样硬化，使血管闭塞或形成血栓，引起心血管病等。 （4）预防缺血性心脏病要从小养成良好的饮食习惯，多吃_______、_________和________等食物。在合理膳食的同时，还要做到经常_________，增强心肌功能，改善血液循环。 （5）经过学习，小明为妈妈设计了几份午餐食谱，你认为最合理的是（ ） A. 大虾 牛肉 鸡蛋 B. 芹菜 排骨 馒头 C. 米饭 白菜 芹菜 D. 肥肉 冬瓜 面包 【答案】（1） ①. 全谷物、坚果、水果摄入量不足 ②. 红肉摄入量过多 （2） ①. 细胞 ②. 氨基酸 ③. 小肠绒毛 （3）脂肪 （4） ①. 全谷物 ②. 水果 ③. 新鲜蔬菜 ④. 参加体育锻炼 （5）B 【解析】 【分析】1．食物中营养物质分为能源物质（糖类、脂肪、蛋白质）和非能源物质（水、无机盐、维生素）。 2．合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类要齐全；“平衡”是指摄取各种营养素的量要合适（不少也不多，比例适当），与身体的需要要保持平衡。 【小问1详解】 根据题干信息“除红肉摄入量高于中国国家膳食指南中规定的推荐水平外，其他食物平均摄入量仍低于推荐水平，这些因素成为引起缺血性心脏病的饮食风险因素”结合题图可知，导致缺血性心脏病死亡率相对比例较高的前三位饮食风险因素是：全谷物﹑坚果，水果摄入量不足。2018年导致缺血性心脏病死亡率相对比例高于其他年份的饮食风险因素是红肉摄入量过多，其余全谷物﹑水果、蔬菜、坚果的摄入量在2018年均低于其他年份。 【小问2详解】 蛋白质是构成人体细胞的重要物质，是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。蛋白质在胃中开始被消化，在胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，该酶可把蛋白质分解成多肽。进入小肠后，在小肠分泌的肠液和胰腺分泌的胰液的作用下，蛋白质和多肽被彻底分解成氨基酸。小肠是消化和吸收的主要场所，其内表面有许多环形皱襞，它的表面又有很多小突起，称为小肠绒毛，这样就大大增加了消化和吸收的面积。氨基酸可通过小肠皱襞上的小肠绒毛进入循环系统。 【小问3详解】 导致动脉硬化的主要因素有高血脂、高血压、糖尿病和遗传因素。可见，红肉还含有较多的脂肪，摄入量过多可能会造成动脉粥样硬化，使血管闭塞或形成血栓，引起心血管病等。 【小问4详解】 心脏主要由心肌构成，经常参加体育锻炼的人，心肌收缩能力强，心脏输送血液的能力强，即心输出量大，而缺乏体育锻炼的人心肌收缩力弱，心输出量小。可见，预防缺血性心脏病要从小养成良好的饮食习惯，多吃全谷物、新鲜蔬菜和水果等食物。在合理膳食的同时，还要做到经常参加体育锻炼，增强心肌功能，改善血液循环。 【小问5详解】 A．大虾、牛肉、鸡蛋仅有高蛋白食材，完全缺乏主食及蔬菜，营养结构严重失衡，故A错误。 C．馒头、芹菜、排骨包含主食（碳水）、蔬菜（纤维素/维生素）、排骨（蛋白质/脂肪），基本覆盖三大营养素，结构相对合理，故B正确。 B．米饭、白菜、芹菜以主食和蔬菜为主，但完全没有蛋白质来源，无法满足营养需求，故C错误。 D．肥肉、冬瓜、面包存在主食（面包）和蔬菜（冬瓜），但肥肉油脂过高且缺乏优质蛋白来源，整体搭配不科学，故D错误。 故选B。 27. 请据图回答下列问题： （1）图一表示呼吸系统的组成，呼吸系统包括2_________和1_________两部分。 （2）图三所示的肺泡是肺进行气体交换的主要部位，请写出肺泡适于气体交换的特点__________、________、______。 （3）图三中a代表的物质是_____________，b代表的物质是__________________。 （4）图三所示的外界气体按照c方向进入肺泡时，图一中[ ]___________应处于_______（填“收缩”或“舒张”）状态。图二所示曲线中的___________段与此过程相对应。 【答案】（1） ①. 呼吸道 ②. 肺 （2） ①. 肺泡数量多 ②. 肺泡壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成 ③. 肺泡外面包绕着丰富的毛细血管 （3） ①. 二氧化碳 ②. 氧气 （4） ①. 3膈肌 ②. 收缩 ③. bc 【解析】 【分析】图一表示呼吸系统的组成，呼吸系统包括2呼吸道和1肺两部分，3表示膈肌。呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是呼吸的通道；肺是气体交换的器官。 图二中曲线ab和cd段，胸廓容积缩小，肺随之回缩，肺内气压上升，表示呼气过程；曲线bc段，胸廓的容积增大，肺随之扩张，肺内气压下降，表示吸气过程。 图三中a表示的气体是二氧化碳，b表示的气体是氧气。c表示吸气，d表示呼气；4肺动脉，5肺静脉。 【小问1详解】 呼吸系统由呼吸道和肺两部分组成。结合分析可知，图一表示呼吸系统的组成，呼吸系统包括2呼吸道和1肺两部分。呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是呼吸的通道；肺是气体交换的器官。 【小问2详解】 肺是最主要的呼吸器官，是进行气体交换的场所，肺泡是肺的结构和功能的基本单位。肺泡适于气体交换的特点：肺泡数量多；肺泡壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成； 肺泡外面包绕着丰富的毛细血管。这些结构特点，都有利于进行气体交换。 【小问3详解】 肺泡与血液的气体交换是：新鲜空气被吸入肺后，肺泡中的氧气含量高于血液里的氧气含量，氧气由肺泡扩散到血液里；血液里二氧化碳的含量高于肺泡中的二氧化碳的含量，二氧化碳由血液扩散到肺泡里；血液中氧气增多，二氧化碳减少，血液成分发生的变化是由静脉血变成动脉血。图三中，a由血液进入肺泡，表示二氧化碳；b由肺泡进入血液，表示氧气。 【小问4详解】 图三所示的外界气体按照c方向进入肺泡，表示吸气，此时图一中3膈肌与肋间肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，膈肌顶部下降，胸廓的容积扩大，肺随之扩张，造成肺内气压减小，小于外界大气压，外界气体进入肺内，完成吸气，结合分析可知，图二中的bc段与此过程相对应。 28. 小明在体检时被告知肥胖，医生建议通过调整饮食结构控制体重。 （1）分析小明日常营养摄入情况，结果如表。 营养物质 实际摄入量（克/天） 推荐摄入量（克/天） 糖类 390 236～307 脂肪 95 42～63 蛋白质 75 71～95 膳食纤维 10 25～35 ①糖类中的淀粉在图一中______（填字母）内初步消化，进入______后最终被分解为________。脂质在图一中______（填字母）内被消化，参与的消化液是____________，其中发挥机械性消化作用的消化液是_________，发挥化学性消化作用的消化液是________。 ②根据数据可知，小明对营养物质中_________________的实际摄入量超出了推荐摄入量，使能量供给___________（选填“大于”或“小于”）消耗，因此导致肥胖。 （2）医生推荐小明按照图二所示的“中国居民平衡膳食餐盘”调整饮食结构。该餐盘描述了一餐中的食物组成，其中占比较大的为谷薯类和__________类。请你据此在图三中为小明选择最合理的一餐 ：___________。 （3）除了调整饮食结构，小明还可以___________（写出一条即可），最终达到减重的目的。 【答案】（1） ①. A ②. 小肠 ③. 葡萄糖 ④. D ⑤. 胆汁、肠液、胰液 ⑥. 胆汁 ⑦. 肠液、胰液 ⑧. 糖类和脂肪 ⑨. 大于 （2） ①. 蔬菜 ②. b （3）运动，慢跑，参加体育锻炼（写1条，合理即可） 【解析】 【分析】（1）人体消化系统包括消化道和消化腺，消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成，消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺。图一中：A是口腔，B是肝脏，C是胃，D是小肠。 （2）淀粉在口腔中开始被初步消化为麦芽糖，最终在小肠中被分解为葡萄糖；蛋白质在胃中开始被初步消化，最终在小肠中被分解为氨基酸；脂肪在小肠中被消化，先由胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下被分解为甘油和脂肪酸。 （3）合理营养是指全面而平衡的营养，“全面”是指摄取的营养素种类要齐全，“平衡”是指摄取各种营养素的量要合适，与身体的需要要保持平衡。“中国居民平衡膳食餐盘”中谷薯类和蔬菜类占比较大。 【小问1详解】 ①结合分析和题图可知，糖类中的淀粉在口腔（A）内，在唾液淀粉酶的作用下初步消化为麦芽糖，然后进入小肠，在肠液和胰液的作用下最终被分解为葡萄糖。脂质（脂肪）在小肠（D）内被消化，参与的消化液有胆汁、肠液和胰液。其中胆汁不含消化酶，能将脂肪乳化成脂肪微粒，起到机械性消化作用；肠液和胰液中含有消化脂肪的酶，能将脂肪分解为甘油和脂肪酸，起到化学性消化作用。 ②食物中的糖类、脂肪和蛋白质都能为人体提供能量。从表格数据可知，小明对糖类和脂肪的实际摄入量超出了推荐摄入量，使得能量供给大于消耗，多余的能量就会以脂肪的形式储存起来，从而导致肥胖。 【小问2详解】 “中国居民平衡膳食餐盘”描述了一餐中的食物组成，其中占比较大的为谷薯类和蔬菜类。图三中，c餐中肉类和油炸食品较多，蔬菜较少；b餐有米饭（谷薯类）、鸡腿（鸡鱼肉蛋类）、胡萝卜和花菜（蔬菜类）、香蕉（水果类），营养搭配较为合理；a餐中水果和饮料较多，其他食物较少。所以最合理的一餐是b。 【小问3详解】 除了调整饮食结构，小明还可以通过运动，如慢跑、参加体育锻炼等方式增加能量消耗，最终达到减重的目的。（写1条，合理即可） 29. 阅读材料，依据图一至图三及材料四所示，结合生物学知识回答下列问题： 材料四：隋唐时期，我国医学家孙思邈在一个地区发现，当地的富人中许多人患有脚气病，这种人的一般表现为食欲不振、消化不良，孙思邈把这种病称为“富病”。当地的穷人中，有许多人的皮肤粗糙，患有“雀目”，孙思邈称为“穷病”；孙思邈后来通过食疗，治好了“穷病”和“富病”。 （1）图一中［ ］______是消化和吸收的主要器官，该器官在图二中可以用字母________表示。 （2）图二中 XYZ 三条曲线代表食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，表示脂肪消化过程的曲线_____，对脂肪进行机械性消化的消化液是_____，是由图一中的［ ］_______________分泌的。 （3）感冒时吃的胶囊往往是用淀粉做成的，主要原因是避免对图一中［ ］___________产生刺激，图二中曲线________所代表的营养物质是从该器官内开始被消化的，其消化的最终产物是________。 （4）某人偏食出现坏血病症状，患这种病主要是由于摄入图三中________层食物较少引起的。 （5）材料四中，“穷病”是由于体内缺乏_______引起的，推测“雀目”是__________症 ，“富病”是由于体内缺乏________引起的。 【答案】（1） ①. 4小肠 ②. D （2） ①. Z ②. 胆汁 ③. 1肝脏##1肝 （3） ①. 5胃 ②. Y ③. 氨基酸 （4）二 （5） ①. 维生素A ②. 夜盲 ③. 维生素B1 【解析】 【分析】图一中：1肝脏、2胆囊、3十二指肠、4小肠、5胃、6胰腺； 图二中：B咽和食管、C胃、D小肠、X表示淀粉的消化过程、Y表示蛋白质的消化过程；Z表示脂肪的消化过程。 图三中：一层主要是谷类和薯类，二层主要是蔬菜类和水果类，三层主要是动物性食物，四层主要是奶及奶制品和大豆、坚果类，五层主要是脂肪类。 【小问1详解】 小肠的内表面积大，有多种消化液，小肠绒毛壁与毛细血管壁只由一层上皮细胞构成。这些特点与小肠的消化和吸收功能相适应，因此小肠是消化和吸收的主要器官。因此图一中4小肠是消化和吸收的主要器官，该器官在图二中可以用字母D表示。 【小问2详解】 脂肪的消化开始于小肠。脂肪的消化过程：首先胆汁乳化脂肪，接着在胰液和肠液作用下，将脂肪彻底分解为甘油和脂肪酸。因此图二中 XYZ 三条曲线代表食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，表示脂肪消化过程的曲线Z，对脂肪进行机械性消化的消化液是胆汁，是由图一中的1肝脏（肝）分泌的。 【小问3详解】 胃内含有胃液，胃液可初步分解蛋白质，不能分解淀粉。因此感冒时吃的胶囊往往是用淀粉做成的，主要原因是避免对图一中5胃产生刺激。蛋白质的消化开始于胃，图二中曲线Y所代表的营养物质（蛋白质）是从该器官内开始被消化的，其消化的最终产物是氨基酸。 【小问4详解】 缺乏维生素C，会引起坏血病，新鲜的水果、蔬菜中含有丰富的维生素C。因此某人偏食出现坏血病症状，患这种病主要是由于摄入图三中二层食物较少引起的。 【小问5详解】 结合材料可知，“穷病”的主要症状是皮肤粗糙，患有“雀目”（指夜盲症，即在昏暗环境或夜间视力明显下降甚至失明），这主要是由于缺乏维生素A引起的。食物疗法是尽可能吃一些富人吃的东西，如猪肝、鱼、肉，也可以多吃胡萝卜、玉米等富含胡萝卜素的食物。 “富病”的主要症状是食欲不振、消化不良，主要是由于缺乏维生素B1引起的。食物疗法是多吃一些穷人吃的东西，如新鲜蔬菜、粗粮等。 30. 如图是人在呼吸时，胸腔内膈肌存在的两种状态，请据图回答有关问题： （1）当交警怀疑某司机是酒后驾车时，都会要求该司机对着酒精测试仪吹气。司机在吹气时，膈肌状态为：由______变为________。（填“甲或乙”） （2）当膈肌由甲状态向乙状态转换时，正在完成________动作。判断依据是膈的顶部________（填上升或下降），胸廓的上下径增大，此时膈肌处于_______状态。 【答案】（1） ①. 乙 ②. 甲 （2） ①. 吸气 ②. 下降 ③. 收缩 【解析】 【分析】呼吸运动是人体胸廓有节律的扩大和缩小。呼吸运动包括吸气和呼气两个过程。吸气时，膈肌与肋骨间的肌肉收缩，胸廓扩张，肺随之扩大，肺内气压降低，肺内气压低于外界大气压，气体入肺；当膈肌和肋骨间的肌肉舒张时，胸廓缩小，肺随之缩小，肺内气压升高，肺内气压高于外界大气压，气体出肺。 【小问1详解】 当膈肌与肋间肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，肺随之扩大，造成肺内气压小于外界大气压，外界气体进入肺内，形成主动的吸气运动；当膈肌和肋间外肌舒张时，肋骨与胸骨因本身重力及弹性而回位，结果胸廓缩小，肺也随之回缩，造成肺内气压大于外界气压，肺内气体排出肺，形成被动的呼气运动。故司机吹气时，膈肌状态应是舒张的，由乙变为甲。 【小问2详解】 当膈肌由甲状态向乙状态转换时，胸廓变大，膈肌收缩，正在完成吸气动作。判断依据是膈的顶部下降，胸廓的上下径增大，此时膈肌处于收缩状态。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 2025—2026学年度第一学期10月教学质量监测 八年级生物试题 注意事项: 1.本试卷分第I卷和第Ⅱ卷两部分，共8页。第Ⅰ卷为选择题，共50分；第Ⅱ卷为非选择题，50分；共100分.考试时间为60分钟。 2.答第I卷时，必须使用2B铅笔把答题卡上相应题目的答案标号涂黑，如需改动，必须先用橡皮擦干净，再改涂其它答案. 3.答第Ⅱ卷时，必须使用0.5毫米黑色签字笔在答题卡上书写，务必在题号所指示的答题区域内作答. 第Ⅰ卷（选择题50分） 一、选择题（以下每题给出的4个选项中,只有一个选项正确,选对得2分，共50分） 1. 《千金方》是我国唐代“药王”孙思邈的著作，书中提到可以用猪肝治疗“雀目”（夜盲症）。猪肝中针对夜盲症的有效物质是（　　） A 维生素A B. 维生素B1 C. 维生素C D. 维生素D 2. 如图表示人体消化吸收过程，①～⑤表示消化液（⑤为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关分析正确的是（ ） A. ①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖 B. ②和③只含一种消化酶，但酶的种类不同 C. ④和⑤发挥作用的场所都是小肠 D. X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所 3. 人在吸气时，下列哪一项生理活动与空气进入肺内无关？（　　） A. 膈肌舒张 B. 肋间肌收缩 C. 肺内压力降低 D. 胸廓容积增大 4. 美国研发出可吞咽电子胶囊，这款电子胶囊可穿过人体消化道，探测消化道疾病，从而取代传统的胃肠镜检查。下列说法正确的是（ ） A. 小肠炎症不会影响对脂肪的消化作用 B. 胃病患者对于蛋白质的消化不会受到影响 C. 电子胶囊在消化道内“看”过的“最长的风景点”是小肠 D. 电子胶囊在人体的“探测路径”为：口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门 5. 春节热播电影《热辣滚烫》中的女主角减肥成功，下列做法不恰当的是（ ） A. 减少高热量和高脂肪食物 B. 只喝饮料，一日一餐 C. 坚持有氧运动 D. 增加蔬菜、水果和蛋白质的摄入量 6. 2025年4月24日，神舟二十号载人飞船顺利发射，三名航天员顺利入驻中国空间站。航天员长期处于失重环境会导致骨质疏松，因此，航天员在日常饮食中需要补充（ ） ①无机盐 ②含钙的无机盐 ③维生素C ④维生素D A. ②④ B. ①③ C. ②③ D. ①④ 7. 为助力绿色低碳发展，我国餐饮业开始用可食用大米吸管替代塑料吸管。图中可食用吸管在人体消化道中能被消化吸收。下列分析错误的是（ ） A. “可食用”吸管的主要成分是淀粉 B. “可食用”吸管最初的消化部位是口腔 C. 参与“可食用”吸管消化的消化液有唾液、肠液和胃液 D. “可食用”吸管最终分解为葡萄糖 8. 当人体处于图B所示的状态时，呼吸肌的状态和气体经过的路线分别是（　　） A. 舒张、外界气体→鼻腔→气管→肺 B. 舒张、肺→气管→鼻腔→外界 C. 收缩、肺→气管→口腔→外界 D. 收缩、外界气体→鼻腔→气管→肺 9. 儿童缺乏维生素D易导致（ ） A. 脚气病 B. 坏血病 C. 佝偻病 D. 夜盲症 10. 某人食用兰州牛肉拉面后，面条和牛肉中的主要营养物质最终被消化的部位是（　　） A. 口腔 B. 胃 C. 大肠 D. 小肠 11. 某社区食堂为市民供应面条（主要原料：面粉、碱水），搭配菜为凉拌折耳根（含辣椒、酱油）、泡菜（腌制青菜）和绿豆汤。营养师对该餐进行食品安全与营养评估后，提出以下观点： ①碱水需控制用量，否则可能破坏面粉中维生素B1的活性 ②泡菜腌制时间不足一周易导致亚硝酸盐含量过高，对身体有一定危害 ③缺少肉类、蛋、奶等优质蛋白质来源 ④绿豆汤能补充水分，同时能提供膳食纤维 根据科学原理和膳食指南，下列推理正确的是（ ） A. ①③属于食品安全问题，②④属于合理营养问题 B. ①②的提出需要以“人体必需营养素种类”为依据 C. ③中提到的优质蛋白可作为生物体细胞的主要能源 D. ④的合理性需结合“膳食纤维的食物来源”进行分析 12. 小明学习了合理膳食相关知识后，设计了一份中餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使其营养更合理（　　） A. 炸羊排 B. 炖牛肉 C. 炒青菜 D. 煎鸡蛋 13. 肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备(如图 1) ，它可以在短时间捕捉到消化道内的三维图像。结合图2判断，下列叙述错误的是（ ） A. 显微胶囊可依次经过的消化器官是1→2→5→6→7→4 B. 显微胶囊不能进入结构3，结构3分泌的消化液不含消化酶 C. 结构6分泌的消化液中含有消化淀粉、蛋白质、脂肪的消化酶 D. 结构7是小肠，里面含多种消化液，是消化食物和吸收营养的主要场所 14. 呼吸时，氧气由肺泡进入血液的原因是 A. 肺泡内有氧气，血液里没有氧气 B. 肺泡收缩产生的压力 C. 肋间肌和膈肌收缩产生的压力 D. 肺泡内氧气浓度大于血液中氧气的浓度 15. 我们每天都要从食物中获取营养物质，下列相关叙述错误的是（　　） A. 糖类既是最重要供能物质，又是组织细胞的构成物质 B. 瘦肉、鱼、虾等食物中含有丰富的蛋白质 C. 人体代谢过程中维生素需求量很大，大部分维生素可由蛋白质等其他物质转化而来 D. 脂肪属于储备能源物质，肥肉中脂肪含量相对较多 16. 如图为与人体消化有关的模式图，X代表物质，Y代表结构，Z代表X在Y结构中被分解后所形成的物质。下列叙述正确的是（ ） A. 若X代表麦芽糖，Y代表小肠，则Z代表葡萄糖 B. 若X代表蛋白质，Y代表胃，则Z代表氨基酸 C. 若X代表淀粉，Y代表口腔，则Z代表葡萄糖 D. 若X代表脂肪，Y代表胆囊或肝，则Z代表甘油和脂肪酸 17. 2024年“中国学生营养日”的主题是“奶豆添营养，少油更健康”。合理的营养摄入对保证人体的健康非常重要，下列饮食习惯不合理的是（ ） A. 奶豆蛋白质含量高，可经常食用 B. 牛奶中富含蛋白质，可代替饮用水 C. 建议食物多样化，荤素合理搭配 D. 油炸食品脂肪含量高，应减少食用 18. 对溺水者先要清除他口鼻内的污物，再进行人工呼吸。这样可以（　　） A. 保证施救者的安全 B. 保持呼吸道通畅 C. 使进入人体肺部的气体变得温暖 D. 使进入人体肺部的气体变得湿润 19. 如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种结构，该结构的名称及其能够吸收的部分物质分别是：（ ） A. 小肠皱襞；甘油、氨基酸 B. 小肠绒毛；脂肪微粒、水 C. 小肠绒毛；维生素C、脂肪酸 D. 十二指肠；葡萄糖、无机盐 20. 山东不仅有风光优美自然、人文景观，还有令人流连忘返的各种特色小吃。下列有关叙述不正确的是（　　） A. “德州扒鸡”中的蛋白质是建造和修复身体的重要原料，但不能供能 B. “周村烧饼”中的糖类是人体进行生命活动的重要能源物质 C. “乐陵小枣”“章丘大葱”能为人体提供多种维生素和无机盐 D. “烟台苹果”中含有维生素C，可以治疗坏血病 21. 午餐铃声一响，学生们就迫不及待的走进食堂，这天午餐是：土豆回锅肉、小煎鸡、炝炒凤尾、紫菜蛋花汤和米饭。关于菜谱，以下说法不对的是（ ） A. 糖类、蛋白质、脂肪、无机盐都能为生命活动提供能量 B. 人体备用能源物质脂肪主要由回锅肉提供，学生生命活动所需能量主要由米饭提供 C. 小煎鸡主要为学生提供蛋白质，供生长发育所需 D. 炝炒凤尾提供的维生素是有机物，虽不能为人体提供能量，但却不能被代替 22. 如图是某人在一次平静呼吸中肺内气压与外界气压差曲线，下列叙述错误的是（ ） A. B点是本次呼吸中吸气结束的瞬间，此时肺内气压等于外界气压 B. 在曲线AB段的变化中，肋间肌处于收缩状态 C. 在曲线BC段的变化中，胸廓的上下径由小变大 D. C点是本次呼吸中呼气结束的瞬间，此时肺内气压与外界大气压差为0 23. 食品安全问题，关乎公民的生命安全和身体健康。下列做法符合食品安全的是（ ） A. 聚餐时使用公筷、公勺 B. 购买未经检疫的猪肉 C. 滥食野生动物 D. 食用过期食品 24. 下图为人体小肠结构模式图，下列相关叙述错误的是（ ） A. 环形皱襞可使小肠的吸收面积增大 B. 小肠绒毛的表面由一层上皮细胞构成 C. 小肠绒毛内分布着大量的毛细血管，有利于物质消化 D. 小肠内有多种消化酶，能够消化多种营养物质 25. 人体的呼吸运动包括吸气过程和呼气过程。呼吸运动的结果是实现了（ ） A. 胸廓的扩大或缩小 B. 肋间肌和膈肌的运动 C. 血液与组织细胞间的气体交换 D. 肺和外界环境的气体交换 第Ⅱ卷（非选择题共50分） 二、非选择题（本大题共5个小题，共50分） 26. 饮食直接影响我们的健康。我国科研人员综合研究了心血管病与饮食的相关性。研究结果显示，2002 ~ 2018年我国全谷物、坚果、蔬菜、水果、红肉（主要指家畜的肉）的平均消费量呈上升趋势，然而除红肉摄入量高于《中国居民膳食指南》中规定的推荐水平外，其他食物平均摄入量仍低于推荐水平，这些因素成为引起缺血性心脏病的饮食风险因素。下图显示2002年、2010年、2015年、2018年饮食风险因素与缺血性心脏病死亡率相对比例的关系。请分析回答： （1）据图可知，导致缺血性心脏病死亡率相对比例较高的前三位饮食风险因素是_________。2018 年导致缺血性心脏病死亡率相对比例高于其他年份的饮食风险因素是______________。 （2）红肉中含有的蛋白质是构成人体_____________的重要物质。蛋白质在人体消化道内最终被消化为___________，该物质通过小肠皱襞上___________进入循环系统。 （3）红肉还含有较多的__________，摄入量过多可能会造成动脉粥样硬化，使血管闭塞或形成血栓，引起心血管病等。 （4）预防缺血性心脏病要从小养成良好的饮食习惯，多吃_______、_________和________等食物。在合理膳食的同时，还要做到经常_________，增强心肌功能，改善血液循环。 （5）经过学习，小明为妈妈设计了几份午餐食谱，你认为最合理的是（ ） A. 大虾 牛肉 鸡蛋 B. 芹菜 排骨 馒头 C. 米饭 白菜 芹菜 D. 肥肉 冬瓜 面包 27. 请据图回答下列问题： （1）图一表示呼吸系统的组成，呼吸系统包括2_________和1_________两部分。 （2）图三所示的肺泡是肺进行气体交换的主要部位，请写出肺泡适于气体交换的特点__________、________、______。 （3）图三中a代表的物质是_____________，b代表的物质是__________________。 （4）图三所示的外界气体按照c方向进入肺泡时，图一中[ ]___________应处于_______（填“收缩”或“舒张”）状态。图二所示曲线中的___________段与此过程相对应。 28. 小明在体检时被告知肥胖，医生建议通过调整饮食结构控制体重。 （1）分析小明日常营养摄入情况，结果如表。 营养物质 实际摄入量（克/天） 推荐摄入量（克/天） 糖类 390 236～307 脂肪 95 42～63 蛋白质 75 71～95 膳食纤维 10 25～35 ①糖类中的淀粉在图一中______（填字母）内初步消化，进入______后最终被分解为________。脂质在图一中______（填字母）内被消化，参与的消化液是____________，其中发挥机械性消化作用的消化液是_________，发挥化学性消化作用的消化液是________。 ②根据数据可知，小明对营养物质中_________________的实际摄入量超出了推荐摄入量，使能量供给___________（选填“大于”或“小于”）消耗，因此导致肥胖。 （2）医生推荐小明按照图二所示的“中国居民平衡膳食餐盘”调整饮食结构。该餐盘描述了一餐中的食物组成，其中占比较大的为谷薯类和__________类。请你据此在图三中为小明选择最合理的一餐 ：___________。 （3）除了调整饮食结构，小明还可以___________（写出一条即可），最终达到减重的目的。 29. 阅读材料，依据图一至图三及材料四所示，结合生物学知识回答下列问题： 材料四：隋唐时期，我国医学家孙思邈在一个地区发现，当地的富人中许多人患有脚气病，这种人的一般表现为食欲不振、消化不良，孙思邈把这种病称为“富病”。当地的穷人中，有许多人的皮肤粗糙，患有“雀目”，孙思邈称为“穷病”；孙思邈后来通过食疗，治好了“穷病”和“富病”。 （1）图一中［ ］______是消化和吸收的主要器官，该器官在图二中可以用字母________表示。 （2）图二中 XYZ 三条曲线代表食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，表示脂肪消化过程的曲线_____，对脂肪进行机械性消化的消化液是_____，是由图一中的［ ］_______________分泌的。 （3）感冒时吃的胶囊往往是用淀粉做成的，主要原因是避免对图一中［ ］___________产生刺激，图二中曲线________所代表的营养物质是从该器官内开始被消化的，其消化的最终产物是________。 （4）某人偏食出现坏血病症状，患这种病主要是由于摄入图三中________层食物较少引起的。 （5）材料四中，“穷病”是由于体内缺乏_______引起的，推测“雀目”是__________症 ，“富病”是由于体内缺乏________引起的。 30. 如图是人在呼吸时，胸腔内膈肌存在的两种状态，请据图回答有关问题： （1）当交警怀疑某司机是酒后驾车时，都会要求该司机对着酒精测试仪吹气。司机在吹气时，膈肌状态为：由______变为________。（填“甲或乙”） （2）当膈肌由甲状态向乙状态转换时，正在完成________动作。判断依据是膈的顶部________（填上升或下降），胸廓的上下径增大，此时膈肌处于_______状态。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $