第1课 从食物采集到食物生产（任务型导学案）历史统编版选择性必修2

第1课 从食物采集到食物生产（导学案） 内容导航 素养目标 课程标准+素养目标，明确学习任务及目的 课前预习 架构知识，设置基础填空，把握历史脉络 “骨架” 课中探究 探究问题，典例 + 训练，逐个击破重难点 课后检测 真题+精选试题，以练促学、以考定教 课程标准 学习目标 1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义。 2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响 【时空观】利用历史年表、历史图片等方式建构人类由食物采集者向食物生产者演进的过程，认识食物采集对食物生产的影响，培育时空观念的核心素养。 【史料实证】结合考古发掘成果及文献记载等相关史料，认识古代不同地区的食物生产对人类社会生活的影响，培育史料实证的核心素养。 【唯物史观】通过观察地图、分析考古图片，认识农耕产生推动人类文明的迈进，私有制、阶级和国家产生是生产力发展的必然结果，培育唯物史观的核心素养。 【家国情怀】【历史解释】了解“农业革命”等概念，通过列表归纳、史料分析，体会早期人类的劳动智慧，增强民族自信心，认同中华文化，培育历史解释、家国情怀的核心素养。 【时空定位】 【知识导图】 【名词解释】 1.生产力 人类利用自然、征服自然、改造自然的能力。生产力的基本要素是：以生产工具为主的劳动资料，引入生产过程的劳动对象，具有一定生产经验与劳动技能的劳动者。 2.生产关系 人们在物质资料生产过程的各个环节中发生的相互关系的总和。包括生产资料所有制的形式；人们在生产中的地位和相互关系；产品分配的形式等。 3.马克思主义唯物史观 人类社会的发展归根到底是以生产力的发展为核心； 生产力决定生产关系，生产关系方作用于生产力 。 4.精耕细作通过投入劳动和肥料、改进生产工具、提高耕作技术、修建水利工程、改进耕作制度等方式提高单位面积产量。 【知识梳理】 一、人类早期的生产与生活 ★学习聚焦：农业出现以后，人类逐渐从食物采集者转变为食物生产者，人类的生活方式发生了巨大变化。 1．远古的生产与生活 生产 (1)人类依靠自然界现成的动植物为生 (2)使用木、骨和石等材料制作的工具 生活 (1)在一定的地域范围内过着迁徙的生活 (2)用火取暖、烧烤食物 (3)女性除生育和抚养后代外，还负责采集，为群居的人们提供大部分食物 2．原始农耕和畜牧的出现 (1)时间：大约1万年前。 (2)概况 农耕 西亚 小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地 东亚 中国黄河中上游、长江中下游最早种植粟和水稻 中美洲 中美洲是玉米、甘薯等作物的原产地 畜 牧 西亚 距今约9 000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊 中国 距今约8 500年前，中国贾湖的居民已经饲养猪；后来，河姆渡的居民也饲养猪和狗 南美 距今约6 000年前，印第安人驯化了骆马 (3)意义 ①农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命，人类开始从食物采集者转变为食物生产者。 ②农业的出现促进了生活和生产方式的变化。人类从迁徙过渡到定居，并逐渐形成聚落。原始音乐、文学和宗教因为精神生活的需要而产生。 ③农业的出现推动了科学技术的发展，天文历法、数学和其他相关学科逐渐发展起来。 【名师指津】 1. 教材P2图片《河姆渡遗址出土的稻谷和稻茎叶》能够反映哪些历史信息? 提示 反映了中国人工栽培水稻已经有了很大发展,人们从食物的采集者变成生产者,逐渐过上定居生活。 2.根据教材P2《远古人类的生活想象图》,推测人类过着怎样的生活。 提示 早期人类过着采集和渔猎的生活,用火取暖、烧烤食物。 【知识拓展】 世界农业起源的特点 ①多元中心,丰富多彩。 ②独立发展,各具特色。 ③文明多样,交流互鉴。 二、不同地区的食物生产与社会生活 ★学习聚焦：古代不同地区的居民都 培育或引进了适合本地区种 植的农作物和饲养的家畜 地区 种植作物、 驯化动物 土地所有制 土地经营 古巴 比伦 种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜 王室和神庙拥有许多土地，政府官员、贵族、商人等也拥有土地 合伙经营或将土地出租给佃户 古埃及 主要由王室和神庙占有 以尼罗河为中心的农业体系 古代 中国 北方种植粟麦、南方稻作，饲养猪和狗等 商和西周：土地掌握在君主和各级贵族手中 战国：土地私有制逐渐确立 从农夫集体耕作到铁犁牛耕，精耕细作，以家庭为基本单位进行生产 全面认识古代中国农业的特点 ①经济布局:南稻北粟。 ②产业结构:以农业种植为主,家庭畜牧业为辅。 ③生产模式:精耕细作模式日益完善。 ④经营方式:男耕女织的个体农耕经济长期占主导地位。 ⑤土地制度:以地主土地私有为主,土地兼并盛行。 古希腊 种植大麦、小麦、橄榄、葡萄 只有城邦公民才能拥有土地 普遍使用奴隶劳动 古罗马 从土地国有到贵族或富人土地越来越多 以家庭为单位进行生产→小农逐渐破产 美洲 种植玉米、甘薯、马铃薯；驯化了骆马 贵族私有、村社公有、家庭份地 为了充分利用资源，两年不耕作的土地将被村社收回 【图解历史】中国古代土地制度的演变 【名师指津】 教材P4“史料阅读”反映了什么历史信息? 提示 反映了辽东地区牛耕的推广,是中国古代农业精耕细作的表现。 【历史纵横】 教材P4“历史纵横”反映了什么历史现象?请列举出其他地区的类似现象。这些共同现象说明了什么? 提示 反映了埃及人兴修水利,管控和利用尼罗河河水,保障农田得到有效灌溉,促进农业发展。类似现象:中国的大禹治水、西亚的方舟传说等也反映了人类怎样应对水患。说明:人在改造自然中的能动作用。 三、不同地区的食物生产与社会生活 ★学习聚焦：农业的产生使人类社会 的生产关系发生了巨大变化， 私有制、阶级和国家出现 1．家庭：生产主导地位的变化 (1)男子：农业产生后，开始在生产中占据主导地位。 (2)妇女：主要从事家务劳动和家庭副业，逐渐退居从属地位。 2．社会：私有财产出现 (1)原因：生产力的发展，使人类生产的产品有了剩余。氏族部落的首领把一些集体财物据为己有，变成私有财产。 (2)结果：氏族内部出现贫富分化。 3．国家的产生 (1)在对外交战中，军事首领的地位日益上升，把俘虏变成奴隶。在氏族社会中，有了自由民和奴隶的差别。 (2)随着剩余产品的增加和私有制的出现，阶级产生了。 (3)为了调节阶级之间的利益冲突，国家应运而生。 【图解历史】国家产生示意图 【名师指津】 教材P4“史料阅读”反映了什么历史信息? 提示 反映了辽东地区牛耕的推广,是中国古代农业精耕细作的表现。 【学思之窗】 教材P6“学思之窗”描述的是什么? 提示 描述了随着剩余产品的增加和私有制的出现,阶级产生;财产差别推动了集体耕作向以家庭为单位的个体经济转变。 探究主题一　古代不同地区食物生产对社会生活的影响 史料　西方实行农牧结合的方式，耕地和牧场分开，耕地以外是牧场，后来牧场部分被开垦出来。在单位土地面积上种植业和畜牧业对劳动力的需求不一样。……欧洲古代社会的农业结构是农牧兼营、以牧为主，这一结构既不会迅速带来人口压力，也不会因物质匮乏而导致人口稀少、劳动力不足，其人地关系处于一个相对合理的状况。 ——摘编自徐旺生《农业起源和传播对中西早期文明发展影响的比较研究》 思考：根据史料并结合所学知识，指出欧洲农业结构的特点并加以简要评析。 提示：特点：农牧兼营，以牧为主。评析：这种农业结构不会引起人口迅速增长，不易因物质匮乏而导致劳动力不足，一定程度上能够促进人地关系的和谐发展。 史料　无论是东方，还是西方，古代经济都是农本经济，以丰衣足食为根本目的，耕织结合，但对牧养牲畜的需要各不相同。中国养畜主要为农耕提供动力，牛耕发展缓慢，纺织原料又靠畜产品。南欧、中亚土质黏重，很早就使用重犁，要用二牛、四牛甚至八牛拉犁，养牛较多；纺织原料主要是羊毛，养羊业比较普遍，加之很早就有食肉、饮食奶酪的习惯，故畜牧业在农本经济中的比重较大。 ——摘编自叶茂等《封建地主制下的小农经济——传统农业与小农经济研究述评(上)》 思考：有学者认为：单一种植业结构决定了中国饮食文化的内涵与西方不大一样。结合史料，论证这一观点。 提示：这种观点具有一定的合理性。中国古代以农业为主、畜牧业为辅，古代西方农牧并重。这种经济结构的差异，是形成东西方饮食文化内涵不同的重要因素，具体来说，中国古代以植物性饭菜为主，古代西方食物结构中肉、奶的比重较高。 【知识延伸】世界各地农业文明的多样性 原因 自然条件的差异；各地发展水平的不同 表现 形成三大谷类作物区 东亚和东南亚的稻米区；美洲的玉米区；欧洲、西亚、北非、中亚及中国黄河流域的小麦区 农业耕作技术的差异(精耕细作与休闲耕作制) 中国采取的是以复种连作制为主的种植农业，西欧采取的是以轮作制为主的农牧混合农业，休耕和收获后的土地一般用作牧场 认识 (1)各大洲的农业各具特色，孕育出各自不同的古代文明 (2)人类文明多样性是世界的基本特征，也是人类进步的源泉 探究主题二　私有制、阶级和国家的产生 史料　由于地区和部族的不同，各地墓葬中随葬品的种类和数量颇有差异。但是，在同一墓地中，各墓随葬品的多寡、厚薄，往往差别不大，可见在原始社会中氏族成员的经济地位是平等的。但到了后期，出现了贫富分化的现象，例如，大汶口文化后期的少数大墓，随葬的陶器有多至100件……说明墓主人拥有远比一般人多的财富。 ——《古代墓葬形制研究》 思考：结合史料和所学知识，阐述早期国家产生的原因及过程。 提示：早期国家产生的根本原因是生产力的提高，出现了剩余产品，产生了私有制；与此同时，贫富分化带来了阶级分化，部落里产生了权贵阶层，他们利用凌驾于其他部落之上的“公共权力”建立了早期国家。 【真题再现】 1．（2025·广西·高考真题）距今10000年前后的玉蟾岩遗址文化堆积中发现的水稻植硅石表明，水稻在食物中可能不占主要地位。距今7000年前后，仰韶文化早期的姜寨和史家遗址人骨同位素分析表明，粟黍在居民饮食中所占比重已达到75%-85%。这种变化能说明（   ） A．社会阶级分化的加剧 B．原始村落的扩张 C．石器制作技术的进步 D．原始农业的发展 【答案】D 【详解】据本题主题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是：古代中国。据材料可知，10000年前水稻占比不高，而7000年前粟黍占比达75%-85%，这种变化直接反映了农业生产的进步和农作物种植规模的扩大，说明原始农业逐渐成为主要食物来源，体现其发展，D项正确；社会阶级分化加剧主要体现在社会地位、财富分配等方面的差异，材料中食物构成的变化与阶级分化无关，排除A项；原始村落的扩张更多涉及居住范围、村落规模等，和食物中粟的占比变化没有直接联系，排除B项；石器制作技术进步主要体现在生产工具的改进上，与食物构成的变化无直接关联，排除C项。故选D项。 2．（2025·云南·高考真题）考古工作者在某遗址发现房址、食物加工场等遗迹。该遗址出土大量陶片、石器、动物 骨骼和植物等遗存，其中石器分类明确，有斧、铲、刀、镰等生产工具，矛、弹丸等狩猎工具，磨盘、磨球、纺轮等生活用具，簪、璜等装饰品。这体现出（   ） A．原始农业出现 B．私有财产增加 C．贫富分化明显 D．早期国家产生 【答案】A 【详解】根据题干设问词，可知这是本质题，据材料关键信息可知准确时空是：原始社会时期的中国。根据材料及所学可知，该遗址出土斧、铲、刀、镰等生产工具，用于耕作和收割农作物；食物加工场遗迹和植物遗存证实农作物种植与加工。结合房址和食物加工场遗迹，说明当时已出现定居农业活动，符合原始农业的特征，A项正确；石器包括工具和装饰品，但主要用于集体生产和日常生活，未体现财产私有化趋势，排除B项；簪、璜等装饰品存在，但材料未提社会分层或财富不均的证据，贫富分化需墓葬差异等更多迹象，排除C项；遗迹为房址和生产场所，无城市、宫殿或政治组织痕迹，早期国家需阶级统治和复杂机构，排除D项。故选A项。 3．（2023·湖北·高考真题）象形文字在一定程度上可以反映创字时的生态环境、经济生活和思想观念等。下表是“农”字的演变历程，其创意是在树木众多的地方以蜃（蚌壳）制工具从事劳作。“农”字的创制可反映当时（   ） A．天人合一的宇宙观念 B．渔猎采集的劳动方式 C．形神兼备的书画艺术 D．原始农耕的生产状况 【答案】D 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是：从虞夏时代起，经商、西周迄春秋止（中国）。据本题材料“在树木众多的地方以蜃(蚌壳)制工具从事劳作。”并结合所学知识可知，在原始的自然条件下，采用简陋的石器、棍棒等生产工具，从事简单农事活动的农业。这一时期木石工具仍在广泛使用，耒耜和锄钁是当时的主要农具，“农”字的创制可反映当时原始农耕的生产状况，D项正确；材料内容没有涉及天人合一的宇宙观念，排除A项；渔猎采集的劳动方式最为主要的工具是石头工具和草绳木叉等，群居生活，围捕渔猎，而材料反映的是原始农耕的生产状况，排除B项；因“形神兼备的书画艺术”与本题材料主要结论“原始农耕的生产状况”不一致，排除C项。故选D项。 【试题精选】 1．（25-26高二上·全国·课后作业）假如你生活在原始社会，一开始部落成员主要依靠采集野果和狩猎为生。但随着人口逐渐增多，食物常常短缺。有一天，部落里一位聪明的年轻人发现一些植物种子埋在土里能长出新的植株，于是尝试种植。以下哪种作物最有可能是他最早种植成功的？（   ） A．玉米 B．小麦 C．土豆 D．花生 【答案】B 【详解】根据题干设问词，可知为推断题。根据题目具体时空信息可知准确时空为：古代西亚。根据材料并结合所学知识可知，小麦是西亚地区最早驯化种植的作物之一，在人类早期食物生产发展历程中有重要地位，B项正确；玉米起源于美洲（如墨西哥），原始社会若发生在欧亚非地区，玉米不可能被最早种植，排除A项；土豆起源于南美洲安第斯山脉，约8000年前被驯化。但土豆是块茎作物，通常用块茎（而非种子）繁殖，与题干“植物种子”的描述不符，排除C项；花生起源于南美洲，约7000-8000年前被驯化。花生虽可用种子种植，但其驯化时间晚于小麦，且地理起源与一般原始社会背景（旧大陆）不符，排除D项。故选B项。 2．（25-26高三上·湖南长沙·阶段练习）我国古代农业生产源远流长。据《白虎通义》记载：“古之人皆食禽兽肉，至于神农，人民众多而禽兽不足，于是神农因天之时，分地之利，制耒耜，教民农耕。”对这段材料分析合理的是（   ） A．神农氏为农耕经济的发明者 B．真实地反映了远古生活状况 C．原始农业是由原始采集经济发展而来 D．人口增长是农耕经济出现的主要原因 【答案】D 【详解】据本题主题干的设问词，可知这是推断题。据本题时间信息可知准确时空是：古代中国。据材料可知，远古时期，人民都吃野兽和鸟类的肉，到了神农的时候，人民太多了，禽兽不够吃，于是神农根据自然时令，土地的肥沃程度制作耒耜（农具），教人民劳作，教化他们，使人民适应（农业生活），反映了人口增长导致通过狩猎方式获得的食物供给不足，从而促进了农耕经济的出现，D项正确；神农氏教民农耕毕竟只是传说，不一定符合史实，排除A项；《白虎通义》是后人的著作，不能真实地反映远古生活状况，排除B项；材料描述的是人口增长与农耕经济出现之间的关系，没有体现原始农业的起源，排除C项。故选D项。 3．（24-25高二上·广东揭阳·期末）安徽濉溪县唐盘山遗址考古发现大量崧泽文化时期（距今5800-5300年）墓葬，有的墓葬随葬品多为陶器，有的以随葬大量石器为主，还有墓葬随葬较多的网坠和形制类似于罾（zēng）一类的陶质组网工具，这说明当时（   ） A．农业经济比较发达 B．存在一定社会分工 C．已经形成早期国家 D．文明存在地域特色 【答案】B 【详解】据本题主题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是：新石器时代的中国。题干指出不同墓葬随葬品差异明显，有的以陶器为主，有的以石器为主，还有的随葬渔具，这表明当时社会成员可能从事不同生产活动（如制陶、石器加工、捕鱼），说明存在一定的社会分工，B项正确；选项仅强调农业发达，但渔具的存在说明经济形态多样，并非单一农业，排除A项；早期国家的形成通常伴随着复杂的社会组织、分工明确的生产体系和一定的政治权力集中，材料看不出阶级分化、政治权力等情况，无法断定已经形成早期国家，排除C项；“地域特色”侧重地区差异，而题干强调同一遗址内部差异，反映社会分工，排除D项。故选B项。 4．（24-25高二下·贵州毕节·期末）古埃及人为准确预测尼罗河洪水周期，通过长期观察和研究尼罗河泛滥与星象之间的规律创立了天文学，制定每年365天的历法；在利用尼罗河的过程中，兴修水利和灌溉农田并从中孕育出了水利学。由此可推断，古埃及（   ） A．深受自然灾害频发困扰 B．成为亚非科技文化中心 C．孕育了辉煌的农业文明 D．拥有卓越的天文学成就 【答案】C 【详解】根据题干设问词，可知为推断题。根据题目具体时空信息可知准确时空为：古代埃及。题干的核心是古埃及人通过观察尼罗河洪水与星象规律，创立了天文学（如365天历法），并在利用尼罗河的过程中发展出水利学（如兴修水利和灌溉农田）。这些成就的直接目的是为了预测和管理洪水，确保农业生产，反映了尼罗河对古埃及社会的基础性作用。因此，题干描述的科技发展（天文学、水利学）本质上是服务于农业的，由此可推断古埃及孕育了辉煌的农业文明，C项正确；题干强调尼罗河洪水是周期性、可预测和可利用的资源（如带来肥沃淤泥），而非“自然灾害频发困扰”，排除A项；题干仅描述古埃及自身的科技成就，未提及其在亚非地区的科技文化中心地位或影响力，属于过度推断，排除B项；题干虽提到天文学成就（如制定历法），但同时也强调水利学的发展和农业应用（“兴修水利和灌溉农田”），选项仅突出天文学，忽略了题干中农业文明的整体背景，排除D项。故选C项。 5．（25-26高三上·陕西·阶段练习）距今5500年左右的河南庙底沟文化延续了北方旱作农业中种植粟、黍的传统，但粟已取代黍成为主要农作物。同时期的河南西坡、陕西泉护村以及陕西杨官寨等遗址中均发现了水稻遗存或水稻扇形植硅体，生产工具从以斧为主变为以铲、锄等为主，刀、镰类收割工具所占比重增加。据此可知，当时中原地区（   ） A．人们开始过上稳定定居生活 B．农业种植结构发生显著变化 C．农业生产工具趋向定型成熟 D．农业主粮已完成向水稻转变 【答案】B 【详解】据本题主题干的设问词，可知这是推断题。据本题时间信息可知准确时空是：新石器时代中国。材料明确提到“粟已取代黍成为主要农作物”，且“发现了水稻遗存”，表明作物种类从传统的粟、黍扩展到水稻，主次结构发生变化，这直接体现了农业种植结构的显著调整，B项正确；北方旱作农业传统在庙底沟文化之前已存在，说明定居生活早于该时期，排除A项；材料仅说明生产工具从“以斧为主”变为“以铲、锄等为主，刀、镰类收割工具所占比重增加”，反映工具功能得到细化，但未提及“定型成熟”，排除C项；材料指出粟是“主要农作物”，显然“农业主粮已完成向水稻转变”与事实不符，排除D项。故选B项。 6．（24-25高二下·安徽·阶段练习）仰韶文化晚期，郑洛地区的秦王寨文化发展迅速，遗址明显增多，规模扩大，出现巩义双槐树、郑州大河村等大型中心聚落，还出现黄河中游地区最早的史前城址西山城址。这说明当时该地区（   ） A．文化渐趋向外扩散 B．社会复杂化进程加速 C．贫富分化尚未产生 D．国家初始形态的出现 【答案】B 【详解】根据题干设问词，可知为本质题。根据题目具体时空信息可知准确时空为：新石器时代的中国。题干所述仰韶文化晚期郑洛地区的现象——遗址增多、规模扩大，出现大型中心聚落（如巩义双槐树、郑州大河村）和黄河中游最早史前城址（西山城址），表明该地区社会结构正从简单的平等社会向更复杂的分层社会转变。大型聚落和城址的出现，反映了人口集中、资源管理需求增加以及社会分工或阶层分化的萌芽，这符合“社会复杂化进程加速”的特征，B项正确；题干未涉及文化向外扩散的内容，仅描述本地发展，排除A项；考古证据（如墓葬差异）显示仰韶文化晚期已出现贫富分化迹象，与选项表述矛盾，排除C项；国家初始形态（如王权、官僚系统）在龙山文化或二里头文化（夏朝）时期才出现，仰韶文化晚期尚属新石器时代氏族社会阶段，未达国家水平，排除D项。故选B项。 二、材料题 7．（24-25高二上·江苏南京·期末）阅读材料，完成下列要求。 材料一   华北和东南沿海区域发展的周期比较 ——据【美】施坚雅《中国历史的结构》整理 材料二  明朝中期常熟一位地主谭晓，用低价购买了大片空闲的低洼沼泽地，用贫苦乡民加以治理。部分土地被改造为良田，收成大增。所凿水池养鱼，池上筑舍养猪，其余空地种植不同的果木蔬菜，顺带捕捉鸟类和昆虫，此类副产品运到市场，销售所得“视田之入复三倍”。由此，谭晓成功致富。类似新现象，从明中期起逐渐多见。 ——据（明）李翊《戒庵老人漫笔》 (1)根据材料一并结合所学知识，指出两宋时期华北和东南沿海经济活动水平变化的总体趋势，分析造成这一趋势的主要原因。 (2)根据材料二并结合所学知识，概括明清时期江南地区在农业领域出现了哪些新现象。从社会经济结构角度指出明清经济发展的历史局限。 【答案】(1)总体趋势：华北区域整体呈急剧下降趋势；东南沿海区域逐渐上升并超过华北区域。原因：北方战乱，南方相对稳定；北宋灭亡，大批中原人口南渡；南方自然条件优越；海上丝路发展的推动；广大人民群众的辛勤劳动；统治阶级的重视。 (2)新现象：农业领域存在雇佣关系；农业的多种经营日益兴盛；农产品商品化趋势加强。历史局限：小农经济占统治地位，资本主义萌芽发展缓慢。 【详解】（1）本题是对比题、原因题。时空是宋代（中国）。总体趋势：从图片信息可得出，华北区域整体呈急剧下降趋势；东南沿海区域逐渐上升并超过华北区域；原因：结合政治环境来看，北方少数民族对峙，战乱较多，可得出“南方相对稳定”；北宋被辽朝所灭，可得出“大批中原人口南迁”；从南方地区自身条件来看，可得出“南方自然条件优越”；唐宋以来，海上丝路不断发展，重要的贸易港口集中在东南沿海地区，可以得出“海上丝路的推动”；南方地区发展离不开人民群众的劳动，可得出“广大人民群众的辛勤劳动”；结合所学知识还可以从统治阶级的重视程度分析，可得出“统治阶级的重视”。 （2）本题是特点题、影响题。时空是明清（中国）。新现象：据材料二“用低价购买了大片空闲的低洼沼泽地，用贫苦乡民加以治理”可知农业领域存在雇佣关系；据材料二“所凿水池养鱼，池上筑舍养猪，其余空地种植不同的果木蔬菜，顺带捕捉鸟类和昆虫”可知农业的多种经营日益兴盛；据材料二“此类副产品运到市场，销售所得‘视田之入复三倍’”可知农产品商品化趋势加强。历史局限：根据所学知识可知，虽然东部沿海地区商品经济得到发展，但是广大内陆地区仍然是以传统的农业为主，自给自足的小农经济占统治地位；由于自然经济占据主导地位，统治者实行“重农抑商”“闭关锁国”等政策，导致我国资本主义萌芽阶段缺乏原始资本积累，国内市场不足，国外市场未得到有效的开拓，导致资本主义萌芽发展缓慢。 8．（24-25高二下·广东·阶段练习）阅读材料，完成下列要求。 材料  中国古代农耕经济呈现出多元性与区域性的特点。在漫长的历史发展进程中，黄河流域、长江流域等不同区域，因地理环境、气候条件的差异，形成了各具特色的农业生产模式。同时，各区域间的交流与融合，不断推动着农耕技术的传播与改进，促进了农业经济的整体发展。而且，家庭为单位的小农经济长期占据主导地位，其精耕细作的生产方式，在一定程度上保障了社会的稳定，但也存在着局限性，制约着经济的进一步变革。 ——摘编自李根蟠《中国古代农业》 结合材料，围绕“中国古代农耕经济”自拟一个论题，运用中国史的具体史实予以阐释。（要求：论题明确，史论结合，逻辑清晰） 【答案】论题：区域交流促进了中国古代农耕经济的发展。 阐释：春秋战国时期，铁犁牛耕在黄河流域率先出现并逐渐推广。随着秦汉时期国家统一，交通条件改善，铁犁牛耕技术向全国范围扩展，农业生产效率显著提高。唐宋时期，南北经济交流更加频繁，北方移民带去了先进的农业生产技术，加速了经济重心的南移，促进了全国粮食产量的增长。明清时期，美洲农作物玉米、甘薯等高产、耐旱农作物首先传入中国沿海地区, 后向内陆传播，促进了土地资源的充分利用，进一步促进了中国古代农耕经济的发展。 总之, 区域间的交流与融合，是推动中国古代农耕经济不断发展的重要因素。（示例仅供参考，不作为唯一的评分标准） 【详解】本题是评论解说题。时空是古代（中国）。首先，根据材料，拟定论题。据材料“同时，各区域间的交流与融合，不断推动着农耕技术的传播与改进，促进了农业经济的整体发展”可得出论题，区域交流促进了中国古代农耕经济的发展。其次，结合古代中国农耕经济发展的特点，根据中国不同区域之间（南方与北方、沿海和内陆）、中国与外国之间的经济交流史实，按照时间维度分阶段进行阐释，如春秋战国时期，铁犁牛耕在黄河流域率先出现并逐渐推广。随着秦汉时期国家统一，交通条件改善，铁犁牛耕技术向全国范围扩展，农业生产效率显著提高。唐宋时期，南北经济交流更加频繁，北方移民带去了先进的农业生产技术，加速了经济重心的南移，促进了全国粮食产量的增长。明清时期，美洲农作物玉米、甘薯等高产、耐旱农作物首先传入中国沿海地区, 后向内陆传播，促进了土地资源的充分利用，进一步促进了中国古代农耕经济的发展。最后，总结归纳，完成表述。总之, 区域间的交流与融合，是推动中国古代农耕经济不断发展的重要因素。（示例仅供参考，不作为唯一的评分标准） ( 1 )学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 第1课 从食物采集到食物生产（导学案） 内容导航 素养目标 课程标准+素养目标，明确学习任务及目的 课前预习 架构知识，设置基础填空，把握历史脉络 “骨架” 课中探究 探究问题，典例 + 训练，逐个击破重难点 课后检测 真题+精选试题，以练促学、以考定教 课程标准 学习目标 1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义。 2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响 【时空观】利用历史年表、历史图片等方式建构人类由食物采集者向食物生产者演进的过程，认识食物采集对食物生产的影响，培育时空观念的核心素养。 【史料实证】结合考古发掘成果及文献记载等相关史料，认识古代不同地区的食物生产对人类社会生活的影响，培育史料实证的核心素养。 【唯物史观】通过观察地图、分析考古图片，认识农耕产生推动人类文明的迈进，私有制、阶级和国家产生是生产力发展的必然结果，培育唯物史观的核心素养。 【家国情怀】【历史解释】了解“农业革命”等概念，通过列表归纳、史料分析，体会早期人类的劳动智慧，增强民族自信心，认同中华文化，培育历史解释、家国情怀的核心素养。 【时空定位】 【知识导图】 【名词解释】 1.生产力 人类利用自然、征服自然、改造自然的能力。生产力的基本要素是：以生产工具为主的劳动资料，引入生产过程的劳动对象，具有一定生产经验与劳动技能的劳动者。 2.生产关系 人们在物质资料生产过程的各个环节中发生的相互关系的总和。包括生产资料所有制的形式；人们在生产中的地位和相互关系；产品分配的形式等。 3.马克思主义唯物史观 人类社会的发展归根到底是以生产力的发展为核心； 生产力决定生产关系，生产关系方作用于生产力 。 4.精耕细作通过投入劳动和肥料、改进生产工具、提高耕作技术、修建水利工程、改进耕作制度等方式提高单位面积产量。 【知识梳理】 一、人类早期的生产与生活 ★学习聚焦：农业出现以后，人类逐渐从食物采集者转变为食物生产者，人类的生活方式发生了巨大变化。 1．远古的生产与生活 生产 (1)人类依靠自然界现成的动植物为生 (2)使用_______等材料制作的工具 生活 (1)在一定的地域范围内过着_______的生活 (2)用火取暖、烧烤食物 (3)女性除生育和抚养后代外，还负责_______，为群居的人们提供大部分食物 2．原始农耕和畜牧的出现 (1)时间：大约1万年前。 (2)概况 农耕 西亚 小亚细亚半岛南部等地是_______、大麦的原产地 东亚 中国黄河中上游、长江中下游最早种植粟和_______ 中美洲 中美洲是_______、甘薯等作物的原产地 畜 牧 西亚 距今约9 000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊 中国 距今约8 500年前，中国贾湖的居民已经饲养猪；后来，河姆渡的居民也饲养猪和狗 南美 距今约6 000年前，印第安人驯化了_______ (3)意义 ①农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命，人类开始从食物采集者转变为食物_______。 ②农业的出现促进了生活和生产方式的变化。人类从_______过渡到_______，并逐渐形成聚落。原始音乐、文学和宗教因为精神生活的需要而产生。 ③农业的出现推动了科学技术的发展，天文历法、数学和其他相关学科逐渐发展起来。 【名师指津】 1. 教材P2图片《河姆渡遗址出土的稻谷和稻茎叶》能够反映哪些历史信息? 提示 反映了中国人工栽培水稻已经有了很大发展,人们从食物的采集者变成生产者,逐渐过上定居生活。 2.根据教材P2《远古人类的生活想象图》,推测人类过着怎样的生活。 提示 早期人类过着采集和渔猎的生活,用火取暖、烧烤食物。 【知识拓展】 世界农业起源的特点 ①多元中心,丰富多彩。 ②独立发展,各具特色。 ③文明多样,交流互鉴。 二、不同地区的食物生产与社会生活 ★学习聚焦：古代不同地区的居民都 培育或引进了适合本地区种 植的农作物和饲养的家畜 地区 种植作物、 驯化动物 土地所有制 土地经营 古巴 比伦 种植_______麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜 王室和_______拥有许多土地，政府官员、贵族、商人等也拥有土地 合伙经营或将土地出租给佃户 古埃及 主要由王室和神庙占有 以尼罗河为中心的农业体系 古代 中国 北方种植_______、南方稻作，饲养_______等 商和西周：土地掌握在君主和各级贵族手中 战国：_______逐渐确立 从农夫集体耕作到铁犁牛耕，_______，以家庭为基本单位进行生产 全面认识古代中国农业的特点 ①经济布局:南稻北粟。 ②产业结构:以农业种植为主,家庭畜牧业为辅。 ③生产模式:精耕细作模式日益完善。 ④经营方式:男耕女织的个体农耕经济长期占主导地位。 ⑤土地制度:以地主土地私有为主,土地兼并盛行。 古希腊 种植大麦、小麦、橄榄、葡萄 只有_______才能拥有土地 普遍使用奴隶劳动 古罗马 从土地国有到贵族或富人土地越来越多 以家庭为单位进行生产→_______逐渐破产 美洲 种植_______、马铃薯；驯化了骆马 贵族私有、村社公有、家庭份地 为了充分利用资源，两年不耕作的土地将被村社收回 【图解历史】中国古代土地制度的演变 【名师指津】 教材P4“史料阅读”反映了什么历史信息? 提示 反映了辽东地区牛耕的推广,是中国古代农业精耕细作的表现。 【历史纵横】 教材P4“历史纵横”反映了什么历史现象?请列举出其他地区的类似现象。这些共同现象说明了什么? 提示 反映了埃及人兴修水利,管控和利用尼罗河河水,保障农田得到有效灌溉,促进农业发展。类似现象:中国的大禹治水、西亚的方舟传说等也反映了人类怎样应对水患。说明:人在改造自然中的能动作用。 三、不同地区的食物生产与社会生活 ★学习聚焦：农业的产生使人类社会 的生产关系发生了巨大变化， 私有制、阶级和国家出现 1．家庭：生产主导地位的变化 (1)男子：农业产生后，开始在生产中占据_______地位。 (2)妇女：主要从事家务劳动和家庭副业，逐渐退居_______地位。 2．社会：私有财产出现 (1)原因：_______的发展，使人类生产的产品有了剩余。氏族部落的首领把一些集体财物据为己有，变成私有财产。 (2)结果：氏族内部出现贫富分化。 3．国家的产生 (1)在对外交战中，军事首领的地位日益上升，把俘虏变成奴隶。在氏族社会中，有了自由民和奴隶的差别。 (2)随着剩余产品的增加和_______的出现，阶级产生了。 (3)为了调节阶级之间的利益冲突，国家应运而生。 【图解历史】国家产生示意图 【名师指津】 教材P4“史料阅读”反映了什么历史信息? 提示 反映了辽东地区牛耕的推广,是中国古代农业精耕细作的表现。 【学思之窗】 教材P6“学思之窗”描述的是什么? 提示 描述了随着剩余产品的增加和私有制的出现,阶级产生;财产差别推动了集体耕作向以家庭为单位的个体经济转变。 探究主题一　古代不同地区食物生产对社会生活的影响 史料　西方实行农牧结合的方式，耕地和牧场分开，耕地以外是牧场，后来牧场部分被开垦出来。在单位土地面积上种植业和畜牧业对劳动力的需求不一样。……欧洲古代社会的农业结构是农牧兼营、以牧为主，这一结构既不会迅速带来人口压力，也不会因物质匮乏而导致人口稀少、劳动力不足，其人地关系处于一个相对合理的状况。 ——摘编自徐旺生《农业起源和传播对中西早期文明发展影响的比较研究》 思考：根据史料并结合所学知识，指出欧洲农业结构的特点并加以简要评析。 提示：特点：农牧兼营，以牧为主。评析：这种农业结构不会引起人口迅速增长，不易因物质匮乏而导致劳动力不足，一定程度上能够促进人地关系的和谐发展。 史料　无论是东方，还是西方，古代经济都是农本经济，以丰衣足食为根本目的，耕织结合，但对牧养牲畜的需要各不相同。中国养畜主要为农耕提供动力，牛耕发展缓慢，纺织原料又靠畜产品。南欧、中亚土质黏重，很早就使用重犁，要用二牛、四牛甚至八牛拉犁，养牛较多；纺织原料主要是羊毛，养羊业比较普遍，加之很早就有食肉、饮食奶酪的习惯，故畜牧业在农本经济中的比重较大。 ——摘编自叶茂等《封建地主制下的小农经济——传统农业与小农经济研究述评(上)》 思考：有学者认为：单一种植业结构决定了中国饮食文化的内涵与西方不大一样。结合史料，论证这一观点。 提示：这种观点具有一定的合理性。中国古代以农业为主、畜牧业为辅，古代西方农牧并重。这种经济结构的差异，是形成东西方饮食文化内涵不同的重要因素，具体来说，中国古代以植物性饭菜为主，古代西方食物结构中肉、奶的比重较高。 【知识延伸】世界各地农业文明的多样性 原因 自然条件的差异；各地发展水平的不同 表现 形成三大谷类作物区 东亚和东南亚的稻米区；美洲的玉米区；欧洲、西亚、北非、中亚及中国黄河流域的小麦区 农业耕作技术的差异(精耕细作与休闲耕作制) 中国采取的是以复种连作制为主的种植农业，西欧采取的是以轮作制为主的农牧混合农业，休耕和收获后的土地一般用作牧场 认识 (1)各大洲的农业各具特色，孕育出各自不同的古代文明 (2)人类文明多样性是世界的基本特征，也是人类进步的源泉 探究主题二　私有制、阶级和国家的产生 史料　由于地区和部族的不同，各地墓葬中随葬品的种类和数量颇有差异。但是，在同一墓地中，各墓随葬品的多寡、厚薄，往往差别不大，可见在原始社会中氏族成员的经济地位是平等的。但到了后期，出现了贫富分化的现象，例如，大汶口文化后期的少数大墓，随葬的陶器有多至100件……说明墓主人拥有远比一般人多的财富。 ——《古代墓葬形制研究》 思考：结合史料和所学知识，阐述早期国家产生的原因及过程。 提示：早期国家产生的根本原因是生产力的提高，出现了剩余产品，产生了私有制；与此同时，贫富分化带来了阶级分化，部落里产生了权贵阶层，他们利用凌驾于其他部落之上的“公共权力”建立了早期国家。 【真题再现】 1．（2025·广西·高考真题）距今10000年前后的玉蟾岩遗址文化堆积中发现的水稻植硅石表明，水稻在食物中可能不占主要地位。距今7000年前后，仰韶文化早期的姜寨和史家遗址人骨同位素分析表明，粟黍在居民饮食中所占比重已达到75%-85%。这种变化能说明（   ） A．社会阶级分化的加剧 B．原始村落的扩张 C．石器制作技术的进步 D．原始农业的发展 2．（2025·云南·高考真题）考古工作者在某遗址发现房址、食物加工场等遗迹。该遗址出土大量陶片、石器、动物 骨骼和植物等遗存，其中石器分类明确，有斧、铲、刀、镰等生产工具，矛、弹丸等狩猎工具，磨盘、磨球、纺轮等生活用具，簪、璜等装饰品。这体现出（   ） A．原始农业出现 B．私有财产增加 C．贫富分化明显 D．早期国家产生 3．（2023·湖北·高考真题）象形文字在一定程度上可以反映创字时的生态环境、经济生活和思想观念等。下表是“农”字的演变历程，其创意是在树木众多的地方以蜃（蚌壳）制工具从事劳作。“农”字的创制可反映当时（   ） A．天人合一的宇宙观念 B．渔猎采集的劳动方式 C．形神兼备的书画艺术 D．原始农耕的生产状况 【试题精选】 1．（25-26高二上·全国·课后作业）假如你生活在原始社会，一开始部落成员主要依靠采集野果和狩猎为生。但随着人口逐渐增多，食物常常短缺。有一天，部落里一位聪明的年轻人发现一些植物种子埋在土里能长出新的植株，于是尝试种植。以下哪种作物最有可能是他最早种植成功的？（   ） A．玉米 B．小麦 C．土豆 D．花生 2．（25-26高三上·湖南长沙·阶段练习）我国古代农业生产源远流长。据《白虎通义》记载：“古之人皆食禽兽肉，至于神农，人民众多而禽兽不足，于是神农因天之时，分地之利，制耒耜，教民农耕。”对这段材料分析合理的是（   ） A．神农氏为农耕经济的发明者 B．真实地反映了远古生活状况 C．原始农业是由原始采集经济发展而来 D．人口增长是农耕经济出现的主要原因 3．（24-25高二上·广东揭阳·期末）安徽濉溪县唐盘山遗址考古发现大量崧泽文化时期（距今5800-5300年）墓葬，有的墓葬随葬品多为陶器，有的以随葬大量石器为主，还有墓葬随葬较多的网坠和形制类似于罾（zēng）一类的陶质组网工具，这说明当时（   ） A．农业经济比较发达 B．存在一定社会分工 C．已经形成早期国家 D．文明存在地域特色 4．（24-25高二下·贵州毕节·期末）古埃及人为准确预测尼罗河洪水周期，通过长期观察和研究尼罗河泛滥与星象之间的规律创立了天文学，制定每年365天的历法；在利用尼罗河的过程中，兴修水利和灌溉农田并从中孕育出了水利学。由此可推断，古埃及（   ） A．深受自然灾害频发困扰 B．成为亚非科技文化中心 C．孕育了辉煌的农业文明 D．拥有卓越的天文学成就 5．（25-26高三上·陕西·阶段练习）距今5500年左右的河南庙底沟文化延续了北方旱作农业中种植粟、黍的传统，但粟已取代黍成为主要农作物。同时期的河南西坡、陕西泉护村以及陕西杨官寨等遗址中均发现了水稻遗存或水稻扇形植硅体，生产工具从以斧为主变为以铲、锄等为主，刀、镰类收割工具所占比重增加。据此可知，当时中原地区（   ） A．人们开始过上稳定定居生活 B．农业种植结构发生显著变化 C．农业生产工具趋向定型成熟 D．农业主粮已完成向水稻转变 6．（24-25高二下·安徽·阶段练习）仰韶文化晚期，郑洛地区的秦王寨文化发展迅速，遗址明显增多，规模扩大，出现巩义双槐树、郑州大河村等大型中心聚落，还出现黄河中游地区最早的史前城址西山城址。这说明当时该地区（   ） A．文化渐趋向外扩散 B．社会复杂化进程加速 C．贫富分化尚未产生 D．国家初始形态的出现 二、材料题 7．（24-25高二上·江苏南京·期末）阅读材料，完成下列要求。 材料一   华北和东南沿海区域发展的周期比较 ——据【美】施坚雅《中国历史的结构》整理 材料二  明朝中期常熟一位地主谭晓，用低价购买了大片空闲的低洼沼泽地，用贫苦乡民加以治理。部分土地被改造为良田，收成大增。所凿水池养鱼，池上筑舍养猪，其余空地种植不同的果木蔬菜，顺带捕捉鸟类和昆虫，此类副产品运到市场，销售所得“视田之入复三倍”。由此，谭晓成功致富。类似新现象，从明中期起逐渐多见。 ——据（明）李翊《戒庵老人漫笔》 (1)根据材料一并结合所学知识，指出两宋时期华北和东南沿海经济活动水平变化的总体趋势，分析造成这一趋势的主要原因。 (2)根据材料二并结合所学知识，概括明清时期江南地区在农业领域出现了哪些新现象。从社会经济结构角度指出明清经济发展的历史局限。 8．（24-25高二下·广东·阶段练习）阅读材料，完成下列要求。 材料  中国古代农耕经济呈现出多元性与区域性的特点。在漫长的历史发展进程中，黄河流域、长江流域等不同区域，因地理环境、气候条件的差异，形成了各具特色的农业生产模式。同时，各区域间的交流与融合，不断推动着农耕技术的传播与改进，促进了农业经济的整体发展。而且，家庭为单位的小农经济长期占据主导地位，其精耕细作的生产方式，在一定程度上保障了社会的稳定，但也存在着局限性，制约着经济的进一步变革。 ——摘编自李根蟠《中国古代农业》 结合材料，围绕“中国古代农耕经济”自拟一个论题，运用中国史的具体史实予以阐释。（要求：论题明确，史论结合，逻辑清晰） ( 1 )学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $