第二单元 第六课时 我为大家榨果汁（教学课件）劳动人民版四年级上册

该小学劳动课件核心围绕榨果汁流程（清洗、去皮、切块、榨汁等）与果蔬搭配展开，从学生喝过的果汁种类导入，引出纯天然果汁制作，通过视频学习榨汁机使用，结合分步操作指导和安全提示，构建生活经验到实践技能的学习支架。 其亮点在于融合劳动观念、能力与习惯培养，如安全小贴士强调刀具握稳、榨汁机盖扣紧，培养规范劳动习惯；拓展小妙招（冷藏保鲜等）提升创新劳动能力；任务分层设计（必做日志、选做配方卡）助学生树立劳动创造价值观念，教师可高效教学，学生提升实践与安全意识。

我为大家 榨果汁 人民版 四年级上册 第二单元 第六课 目 录 教学目标 01 活动过程 02 拓展天地 03 课堂小结 04 CONTENTS 教学目标 第一部分 教学目标 劳动观念：引导学生认识制作果汁的劳动价值，懂得为家人服务的意义，从而形成关爱他人的责任意识。 劳动能力：指导学生掌握水果清洗、工具使用与榨汁方法，并能够独立完成一杯安全卫生的果汁制作。 劳动习惯与品质：培养学生规范操作器具、及时整理清洗的劳动习惯，养成注重食品安全、卫生操作的严谨品质。 劳动精神：让学生在动手榨果汁的实践中，体验为他人服务的快乐，培养乐于分享、坚持完成任务的劳动精神。 活动过程 第二部分 问题导入 果汁的种类繁多，说一说你都喝过哪些果汁？ 明确任务 同学们，五颜六色、酸酸甜甜的果汁大家都喜欢喝。可你知道吗？有些果汁是含有多种添加剂的果味饮料，并非真正的纯天然果汁。制作纯天然果汁并不难，今天，就让我们一起动手制作一杯营养健康的纯天然果汁吧！ 劳动基础 制作果汁并不难，我们在家里利用电动榨汁机制作果汁会更简单。观看视频，一起学习如何使用榨汁机！ 劳动准备 干净、整洁的制作空间 新鲜果蔬 榨汁机 水果刀、削皮刀 劳动过程——自制草莓奶昔 榨汁机不仅可以制作基础的纯果汁，还可以制作更为美味营养的复合型果汁。快来看看备受大家喜欢的草莓奶昔是如何制作的吧！ 材料:牛奶100毫升、草莓1千克。 小 贴 士 使用锋利的刀具时，一定要注意安全；切勿用潮湿的手触摸电源和电动机器。 劳动过程——自制草莓奶昔 （1）将草莓洗净、去蒂，切块。 （2）将草莓、牛奶倒入榨汁机。 劳动过程——自制草莓奶昔 （3）启动榨汁机开关，榨汁20 秒。 （4）草莓奶昔制作完成。 劳动过程——自制果蔬汁 水果和蔬菜中含有丰富的营养物质，将它们合理搭配后成汁不仅营养全面，而且易被人体吸收。 材料:苹果1个、胡萝卜1根、芹菜1棵、凉白开 200 毫升。 （1）将所需食材清洗干净。 （2）将苹果、胡萝卜削皮并切成小块；将芹菜择去叶子切成小段。 劳动过程——自制果蔬汁 （3）将上述材料放入榨汁机中，倒入凉白开。 （4）启动榨汁机，运转45秒左右。 劳动过程——自制果蔬汁 （5）用勺子撇去果蔬汁上面的浮沫。 （6）果蔬汁制作完成。 劳动过程——自制果蔬汁 小 贴 士 1.果蔬汁制作完成后，要及时清理场地，将清洗干净的工具放回原处。 2.自制的果蔬汁与空气接触后易氧化，不易保存，制作完成后需立即饮用。 3.不同的水果和蔬菜味道不同、营养物质不同，它们的功效也不尽相同。 安全小贴士 劳动成果 试着说一说、做一做，并以小组为单位，展示一下自己的成果，写几句广告语来推销自己制作的果汁吧! 广告语：满满草莓维生素C，搭配香浓鲜奶，每天一杯喝出健康好气色！ 劳动评价 请结合评价指标对本次劳动进行评价。 评价指标 自评 他评 师评 干净卫生 营养美味 自主创新 交流互助 ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ 拓展天地 第三部分 榨果汁的小妙招 1.冷藏保鲜法：水果冷藏1小时再榨汁，清凉口感不打冰，营养不流失。 2.分层渐变法：浓稠果汁沉杯底，清汁缓缓上层淋，做出彩虹分层超简单。 3.冰沙增稠法：加香蕉或芒果肉，天然增稠像奶昔，喝到底都不分层。 你还知道哪些榨果汁的小妙招？ 4.果香提升法：榨前擦柠檬皮屑，香气扑鼻秒升级，就像施了美味魔法。 5.慢速启动法：榨汁机先低速转，5秒后再提速，防飞溅不漏汁。 6.即榨即饮法：维生素C怕氧气，榨好马上插吸管，锁住营养味道鲜。 你还知道哪些榨果汁的小妙招？ 榨果汁的小妙招 劳动拓展 你还知道哪些果蔬汁的制作方法？和同学们交流一下吧! 劳动拓展 请认真观看视频，一起学习制作其他简单的果蔬汁! 劳动故事——“泥人张”彩塑 阅读推荐 课堂小结 第四部分 课堂小结 1.学习内容：掌握榨汁流程，清洗→去皮→切块→榨汁→调味；学会搭配水果（酸甜互补/色彩组合）。 2.榨果汁的小妙招：冷藏保鲜法、分层渐变法、冰沙增稠法、果香提升法、慢速启动法、即榨即饮法。 3.安全提示：使用刀具时握紧刀柄，切块放稳防滚动；榨汁机盖扣紧再启动，禁止手入内；电源远离水源。 布置作业 作业要求： 1.动手实践：运用课堂所学榨汁方法，选择至少3种水果或蔬菜，为家人制作一杯健康的果汁饮品。 2.记录与分享：实践结束后，认真填写课本第33页“劳动日志”部分的内容，记录制作过程与感悟。 必做题：我的果汁制作实践日志 布置作业 作业要求： 1.营养实验室：对比鲜榨果汁与市售果汁的差异（色泽、口感、沉淀物），并用图文记录3个发现。 2.特调饮品师：为特殊需求人群设计饮品，根据饮品特点制作“健康饮品配方卡”，标注功效与适宜人群。 选做题：我是创意果汁设计师 谢谢观看 THANKS 人民版 四年级上册 $