第二章 项目七 洗芹菜（教学课件）劳动人教版二年级上册

该小学劳动课件以清洗芹菜为核心，通过儿歌《洗芹菜》导入，引导学生从明确任务、准备工具到分步骤学习芹菜叶（盐水浸泡、流水冲洗）和芹菜梗（流动水清洗凹陷处）的清洗方法，构建从具体操作到拓展迁移的学习支架。 其亮点在于情境化与实践性结合，通过儿歌激发兴趣，分步骤指导培养劳动能力，多元评价表强化劳动习惯，拓展小妙招和叶菜清洗迁移提升劳动观念。学生能掌握技能并体会家务意义，教师可获得系统教学资源提升效率。

第二章 项目七 人教版 二年级上册 洗芹菜 一 教学目标 二 活动过程 三 拓展天地 四 课程小结 CONTENTS 目录 教学目标 教学目标 劳动观念 劳动能力 劳动习惯与品质 劳动精神 通过洗芹菜，树立“食品卫生”意识，养成餐前清洁的好习惯。 掌握洗芹菜的步骤，学会浸泡搓洗、处理缝隙的技巧，提升清洁效率。 养成细致检查、反复冲洗的劳动习惯，形成对食材安全负责的劳动品质。 在清洗芹菜的过程中，培养认真对待每个细节、不怕重复的劳动精神。 活动过程 儿歌导入 洗 芹 菜 芹菜芹菜绿腰腰，先泡澡来后搓搓。 根缝缝，叶槽槽，泥娃娃们全跑掉！ 水珠珠，跳高高，洗完变得脆生生。 妈妈夸我小手巧，卫生习惯最最好！ 明确任务 经过一番学习与实践，东东把芹菜择得干干净净的，十分有成就感。接下来，东东还想再多做些准备工作。同学们，让我们一起跟着东东来学习如何清洗芹菜吧！ 劳动准备 择好的芹菜叶和芹菜梗 、盆、盘子、食盐 教学视频 请观看视频《洗芹菜》，尝试记录其方法步骤。 把袜子放入接好水的盆中，浸泡一会儿。 一起洗芹菜 —— 清洗芹菜叶 （1）把芹菜叶放入盆中，接适量清水。 （2）往清水中加入少许食盐。 用盐水浸泡一下芹菜叶，这样可以洗得更干净。 把袜子放入接好水的盆中，浸泡一会儿。 （3）5分钟之后，用清水冲洗几遍，将芹菜叶冲洗干净。 一起洗芹菜 —— 清洗芹菜叶 （4）芹菜叶洗好啦。将洗好的芹菜叶沥干水分，放入盘中备用。 把袜子放入接好水的盆中，浸泡一会儿。 一起洗芹菜 —— 清洗芹菜梗 （1）将芹菜梗在流动水下一根一根地清洗。 （2）芹菜梗中间的凹陷处容易存留泥土或杂质，要注意反复冲洗。 把袜子放入接好水的盆中，浸泡一会儿。 一起洗芹菜 —— 清洗芹菜梗 （3）芹菜梗洗好啦。将洗好的芹菜梗沥干水分，放入盘中备用。 把袜子放入接好水的盆中，浸泡一会儿。 成果齐分享 今天你学会洗芹菜了吗？为你洗好的芹菜拍张照片，展示一下吧！ 劳动评价 你觉得自己今天的表现怎么样？快给自己打分吧！ 评价内容 自我评价 同学互评 教师/家长评价 了解洗芹菜的方法 能把芹菜洗干净 体会家人的辛苦，增强 主动分担家务劳动的意识 水的盆中，浸泡一会儿。 我的劳动体会 今天，我们和东东一起学会了洗芹菜，可以为家人分担更多的家务了。看到自己择好、洗好的芹菜被做成美味的菜肴，大家一定格外开心吧。在劳动过程中，你还有什么感想呢？和大家交流一下，再写下来吧。 今天我学会了洗芹菜！原来根缝里藏着好多小泥点，洗的时候，记得用手指轻轻搓！ 妈妈说我洗的芹菜特别干净，看到自己洗的芹菜变成餐桌上的美味，真是太开心啦！ 拓展天地 要记得，重点搓洗较脏的位置，搓洗后用清水漂洗到没有泡沫，才算洗干净。 洗芹菜的小妙招 1.盐水沐浴法：清水加勺盐，泡个澡澡十分钟，虫卵杂质全跑光。 2.按摩搓澡法：手指当梳子，顺着纹路轻轻梳，缝缝里的泥娃娃无处躲。 3.喷枪冲洗法：根朝上叶朝下，水龙头变身小喷枪，顽固泥土举白旗！ 你还知道哪些洗芹菜的小妙招？ 要记得，重点搓洗较脏的位置，搓洗后用清水漂洗到没有泡沫，才算洗干净。 洗芹菜的小妙招 4.苏打搓泥法：撒点食用碱，搓搓根茎白又亮，就像给芹菜擦润肤霜。 5.流水舞蹈法：开着水龙头，芹菜跳起旋转舞，脏东西被冲得晕乎乎。 6.醋水消毒法：水中加勺白醋泡，细菌杂质都赶跑，芹菜清香更爽口。 你还知道哪些洗芹菜的小妙招？ 要记得，重点搓洗较脏的位置，搓洗后用清水漂洗到没有泡沫，才算洗干净。 芹菜的一生 请观看视频，一起了解芹菜从种子到美食的一生！ 要记得，重点搓洗较脏的位置，搓洗后用清水漂洗到没有泡沫，才算洗干净。 请同学们想一想，还有哪些蔬菜可以用洗芹菜叶的方法来清洗呢？清洗时，有哪些需要注意的地方？大家可以尝试一下清洗油菜或菠菜，看看自己能不能把菜洗干净。 拓展园地 适用蔬菜：油菜、菠菜、空心菜、茼蒿等。 注意事项：叶菜需逐片分开冲洗；菜梗凹陷处需用小刷子辅助清洁；先浸泡让泥沙沉淀，再流水冲洗；清洗时动作轻柔，避免揉烂叶片。 要记得，重点搓洗较脏的位置，搓洗后用清水漂洗到没有泡沫，才算洗干净。 清洗油菜 请观看视频，一起来学习如何清洗油菜吧！ 要记得，重点搓洗较脏的位置，搓洗后用清水漂洗到没有泡沫，才算洗干净。 请观看视频，一起来学习如何清洗菠菜吧！ 清洗菠菜 要记得，重点搓洗较脏的位置，搓洗后用清水漂洗到没有泡沫，才算洗干净。 请观看视频，一起学习如何用黏土做芹菜！ 芹菜小手工 要记得，重点搓洗较脏的位置，搓洗后用清水漂洗到没有泡沫，才算洗干净。 阅读推荐 课堂小结 课堂小结 1.内容回顾：掌握洗菜三步法，浸泡→搓洗→冲洗；学会处理根茎缝隙技巧；了解叶菜类通用清洗方法。 2.洗芹菜的小妙招： 盐水沐浴法、按摩搓澡法、喷枪冲洗法、苏打搓泥法、流水舞蹈法、醋水消毒法。 3.安全提示：浸泡不超过15分钟（防营养流失）；搓洗动作要轻柔（防叶片破损）；地面溅水及时擦（防滑倒）。 布置作业 作业要求： 1.实践任务：家中做饭时，请用课堂学习的洗芹菜方法，独立完成芹菜的清洗工作，并请家长拍照记录。 2.记录感受：洗完后，请用1句话写下劳动体会，如“原来芹菜根缝要仔细搓，才能把泥土洗干净”等。 必做题：我是洗菜小能手 布置作业 作业要求： 1.科学观察员：准备两盆水（一盆清水、一盆盐水），分别浸泡芹菜5分钟，观察记录哪种水能洗得更干净。 2.节水小能手：设计“洗菜水循环利用方案”（如过滤后浇花、冲厕所等），并根据方案制作节水示意图。 选做题：芹菜探索小卫士 感谢聆听 人教版 二年级上册 mp4creator 1.6.1d $