单元过关(14)发酵工程和细胞工程-【衡水真题密卷】2026年高考生物单元过关检测（黔甘云晋豫陕青宁新藏A版）

·生物学· 参考答案及解析 及地上植被盖度和生物量的变化，因此，实验思 统需休息以消化吸收已采食食物(2分) 路为：①设置施用无机肥(N)、有机肥(O)、有机 (3)气温影响马鹿采食活动率基因 肥+无机肥配施(NO),以不施肥为对照(CK), (4)采食活动主要集中在早晨和傍晚，中午采食 分析不同培肥模式下土壤pH、土壤有机质及地 活动率低 上植被盖度和生物量的变化特征，以筛选适宜的 (5)纤维素慢柳枝能量释放缓慢，能使马鹿 培肥模式。②实验方法：在每年生长季前期对各 在冬季维持较长时间生存 个实验区进行不同模式的培肥，两年后在每个实 【解析】(1)美洲马鹿采食植物，属于初级消费 验区随机选取样方，避免人为因素的干扰，齐地 者，在生态系统成分中为消费者；该区域所有生 面剪取植被地上部分，烘干（或干燥）后称量计算 物构成生物群落。 地上生物量。采集土壤样品进行一定处理后，用 (2)自然状态下，美洲马鹿在饥饿指数达到0.3 于测定土壤PH、土壤有机质含量等。③实验结 时停止采食，是因为采食粗纤维植物需要较长时 果：不同培肥处理对沙化草地土壤DH、土壤有机 间的消化，消化系统需要休息一段时间来消化和 质及植被盖度和地上生物量的影响如图甲、乙、 吸收已经采食的食物，之后才继续采食。 丙所示。④实验分析：根据实验结果，施用无机 (3)由图1可知，随着温度升高，采食活动率先升 肥能提高土壤有机质的含量、提高植被盖度和地 高后降低，气温影响美洲马鹿的采食活动率；马 上生物量，但会导致土壤酸化（或DH下降），进 鹿有白尾和黑尾之分，这是同种生物之间的差 而影响植被的生长；若配施有机肥有减缓作用。 异，体现了基因多样性。 基于以上实验结果可知无机肥和有机肥混合使 (4)由图2可知，美洲马鹿在5月份的采食活动 用效果更好，为进一步优化培肥模式，提高沙化 主要集中在早晨和傍晚，中午采食活动率低。 草地生态修复效率，则可进一步研究的方向是无 (5)柳枝中的纤维素、木质素和单宁含量较高，因 机肥、有机肥的种类或配比对沙化草地生态修复 为柳枝中的这些物质难以消化，所以其消化和排 的作用。 空速率都较草本食物慢，从能量的角度分析，其 21.(10分，除标注外，每空1分) 意义是柳枝能量释放缓慢，可以持续为马鹿提供 (1)消费者生物群落 能量，使马鹿可以在食物缺乏的冬季维持较长时 (2)采食粗纤维植物需要较长时间消化，消化系 间的生存。 2025一2026学年度单元过关检测（十四） 生物学·发酵工程和细胞工程 一、选择题 发酵转变为醋酸发酵，需要通入无菌空气、提高发 1.D【解析】颗粒饱满、质地坚实的高粱籽粒淀粉 酵温度，C正确；澄清的石灰水是用来检测CO? 含量高，有利于酵母菌发酵，产生更多的酒精，A 的，检测是否含有乙醇需要用酸性重铬酸钾溶液， 正确：蒸煮时温度高可以杀死杂菌，还可使淀粉糊 D错误。 化，有利于酵母菌中的淀粉酶充分发挥作用，B正 3.D【解析】在制作酸笋时加入“陈酸笋水”可增加 确；不停地搅拌可以使酵母菌与高粱籽粒充分接 菌种浓度，从而加速发酵进程，A正确；发酵温度 触，增加氧气含量，有利于酵母菌大量繁殖，C正 过低，微生物代谢速率较慢，发酵效果不佳，可能 确；酵母菌进行酒精发酵时进行的是无氧呼吸，不 会导致酸辣椒咸而不酸，B正确；醋发酵的菌种是 需要通入空气，D错误。 醋酸茵，属于异养需氧型，在发酵过程中应一直保 2.C【解析】生物A为酵母菌，生物C为醋酸菌，前 持通气条件，C正确；传统发酵技术多使用混合菌 者无氧呼吸能产生C02,后者无氧呼吸不能产生 种，D错误。 CO2,A错误；根据酶的专一性，可以用纤维素酶 4.C【解析】制作传统泡菜需要的是乳酸菌（厌氧 和果胶酶进行酶解以破坏细胞壁，B错误；由酒精 菌)和酿造小米醋需要的是醋酸菌（好氧菌），前者 ·13· 1A 真题密卷 单元过关检测 需要密封坛子，后者不需要密封坛子，A错误；发 B错误；平板划线法是一种常用的微生物纯化方 酵过程实质是酶促反应过程，需要将温度设置在 法，通过连续划线的方式，可以逐步稀释并分离出 酶的最适温度下，使发酵效果最好，酶的作用条件 单个微生物，最终得到纯种的菌落，因此在选择培 较温和，乳酸菌在发酵过程中产生乳酸增多，PH 养基上挑选出菌落后，再通过平板划线法进一步 降低，导致相应酶活性降低，B错误，C正确；当没 纯化，C正确：木质素是植物细胞壁的主要成分之 有糖源的时候，醋酸菌可以利用乙醇转化为乙醛， 一，因此，在植物组织分解的过程中，木质素分解 再由乙醛转化为乙酸，D错误。 菌起着重要的作用，除了白蚁肠道这种特定的环 5.D【解析】细菌中的芽孢杆菌较为耐高温，70~80℃ 境外，腐烂的树皮等植物残骸也是木质素分解菌 水浴l0min的目的是杀死非芽孢杆菌，A正确； 的重要栖息地，所以，我们可以从这些环境中分离 为防止杂菌污染，在酒精灯火焰旁将样品用无菌 出木质素分解菌，D正确。 水稀释并涂布接种，B正确；蛋白酶降解培养基中 8.B【解析】为了从土壤样品中分离可以利用工业 的蛋白质可在菌落周围形成透明圈，奶粉富含蛋 废甲醇作为碳源的酵母，步骤②所用的培养基应 白质，以奶粉为唯一氨源的培养基能起到选择作 以甲醇为唯一碳源，A错误；步骤③中应将温度约 用，C正确；透明圈与菌落直径比值越大芽孢杆菌 50℃的培养基倒入培养皿混匀，冷凝后倒置培养， 分解蛋白质的能力越强，故透明圈与菌落直径比 一段时间后，可在培养基的表层和内部出现单菌 值较大的菌株为高产菌株，D错误。 落，B正确：步骤④为利用平板划线法分离纯化的 6.B【解析】野生型大肠杆菌是原核生物，其遗传 过程，需从分离平板中挑取一个菌落进行划线，且 物质主要位于拟核的DNA上，并没有像真核生物 不需要测定酵母细胞中甲醇的含量，C错误；酵母 那样的染色体结构。因此，野生型大肠杆菌在诱 菌是兼性厌氧型微生物，扩大培养过程中需要酵 变时不可能发生染色体变异，只能发生基因突变， 母菌进行有氧呼吸大量繁殖，不能用真空发酵的 A错误；根据题目描述，突变体M和N都是营养 方法来提取发酵产物，D错误。 缺陷型，且单独培养时均不能在基本培养基上生 9.D【解析】提高抗生素的浓度可能增加“超级细 长。但当它们在完全培养基中混合培养一段时间 菌”的产生概率，A错误；用接种环在培养基上连续 后，再接种到基本培养基上却长出了大肠杆菌菌 划线获得单个菌落是平板划线法，图示实验菌落 落。这说明在混合培养期间，突变体M和N能够 (分布较均匀)不是通过平板划线法获得的，是用稀 相互为对方提供所缺失的营养物质，从而使双方 释涂布平板法获得的，B错误；图示在含有青霉素的 都能在基本培养基上生长，B正确；根据题目描 述，突变体M和N都是营养缺陷型，且单独培养 培养基中有菌落存活，说明菌体对青霉素具有抗 时均不能在基本培养基上生长，所以在混合培养 性，菌落周围没有抑菌圈，C错误；细菌培养基在使 期间，突变体M和N能够相互为对方提供所缺失 用前灭菌是防止杂菌污染，使用后灭菌是为了防止 的营养物质，并不一定是发生了遗传物质的交流， 污染环境和感染操作人员，D正确。 C错误；虽然混合培养后接种到基本培养基上长 10.C【解析】上述实验过程中需要在无菌条件下 出了大肠杆菌菌落，但这并不意味着混合培养获 进行操作，实验器械需要进行灭菌处理，为了提 得的所有大肠杆菌都能在基本培养基中生长。只 高PLBs的诱导率，诱导时应注意对实验器械进 有那些通过相互提供缺失营养物质而恢复了生长 行严格灭菌，实验材料进行消毒，但不一定需要 能力的突变体或重组体才能在基本培养基上生 光照，A错误；题意显示PLBs类似愈伤组织，因 长，D错误。 此，图中过程①为脱分化形成PLBs,过程②为植 7.B【解析】在筛选菌株的时候，常用选择培养基， 物细胞培养过程，不属于再分化，B错误；生物碱 以木质素为唯一碳源，用稀释涂布平板法分离木 不是细胞进行正常生命活动必需的物质，因此为 质素分解菌，A正确；木质素降解过程使苯胺蓝培 铁皮石斛的次生代谢物，其主要在③阶段合成并 养基脱色，脱色圈直径与菌落直径比值越大，说明 提取，C正确；若生物碱产量/细胞数量的值越 菌落周围的木质素被分解得越多，分解效果越好， 大，则该细胞系为高产细胞系，D错误。 1A ·14· ·生物学· 参考答案及解析 11.D【解析】用促性腺激素对雌性杜泊羊进行处 16.A【解析】具有清晰GFP信号的囊胚，说明此 理，可达到超数排卵的目的，A正确；经获能处理 囊胚被成功导入供体猴ES细胞，才能被转移至 的精子和成熟培养的卵子（减数第二次分裂中 代孕雌猴体内，否则难以获得嵌合猴，A正确；代 期)，才能用于体外受精，B正确；采用胚胎分割 孕雌猴在移植嵌合囊胚前，需要饲喂含促孕激素 技术产生同卵多胎的可能性是有限的，通常胚胎 的饲料进行同期发情处理，而不是促性腺激素，B 分割的次数越多，胚胎成活率越低，C正确；将早 错误；据图可知，代孕雌猴分娩的嵌合猴体细胞 期胚胎植入同期发情处理的受体母羊内，一般不 中既有供体猴的细胞，也有受体猴的细胞，故细 会发生免疫排斥反应，D错误。 胞中的核遗传物质源于受体猴或供体猴，C错 12.D【解析】微型繁殖技术是用于快速繁殖优良 误；据图可知，图示过程没有涉及体外受精技术， 品种的植物组织培养技术，植物分生区附近（如 D错误。 茎尖)的病毒极少，甚至无病毒，应用微型繁殖技 二、非选择题 术可获得大量樱桃脱毒苗，A正确；植物细胞具 17.(10分，除标注外，每空2分) 有全能性，因此可以选用樱桃幼嫩的芽原基和叶 (1)接种乳酸菌，缩短发酵时间乳酸菌是厌氧 原基作外植体，B正确；外植体形成完整植株需 菌，加盖并水封能形成无氧环境，有利于乳酸菌 经过脱分化形成愈伤组织和再分化形成再生植 的繁殖，同时又能抑制好氧菌的生长 株的过程，C正确；槲皮素等酚类化合物属于次 (2)灼烧灭菌(1分)形状、大小、隆起程度、颜色 生代谢产物，不是初生代谢产物，D错误。 (3)B(1分)在产酸能力差异不大的情况下，B 13.C【解析】用百合的分生区作为外植体培育脱 菌株的亚硝酸钠降解能力最强 毒苗，是因为该部位所含的病毒极少，甚至无病 【解析】(1)传统泡菜制作时加入“陈泡菜水”的 毒，A正确；过程①是脱分化形成愈伤组织的过 目的是提供乳酸菌菌种，因为“陈泡菜水”中富含 程，该过程所用的培养基需要加入细胞分裂素和 乳酸菌，这些乳酸菌可以促进泡菜的发酵过程。 生长素，B正确；过程①②培育过程中，细胞所需 发酵过程中泡菜罐要加盖并水封，原因是乳酸菌 的激素及其比例等条件不同，因此，过程②需要 是厌氧生物，在无氧条件下才能正常发酵产生乳 根据细胞的需要更换培养基，C错误；培养基中 酸，同时水封还可以防止外界杂菌进入泡菜罐保 的脱毒苗在移栽前需要去除封口膜，从而降低湿 证泡菜的品质。 度，然后在培养箱中生长几日，D正确。 14.D【解析】过程①表示采用酶解法去除植物细 (2)在筛选分离优质乳酸菌操作过程中，为了保 胞的细胞壁，获取原生质体，植物细胞细胞壁的 证无菌操作，接种工具需要进行灼烧灭菌。此 成分是纤维素和果胶，故须利用纤维素酶和果胶 外，我们可以通过观察菌落的形状、大小、隆起程 酶去除细胞壁，但纤维素酶的化学本质为蛋白 度和颜色等特征，初步鉴别出乳酸菌。乳酸菌的 质，不能经高压蒸汽灭菌，A错误：②过程须加入 菌落通常具有特定的形态和颜色，这些特征可以 较高浓度的聚乙二醇，目的是改变细胞膜的结 帮助我们初步筛选出优质的乳酸菌。 构，B错误；测定原生质体密度时，可用血细胞计 (3)为了获得优质乳酸菌，研究人员将从泡菜汁 数板进行计数，C错误；碘乙酰胺处理能够让细 中筛选获得的乳酸菌菌株，接种到液体培养基 胞质失活，从而简化筛选程序，D正确。 中，并在37℃、72h的条件下进行培养。然后进 15.B【解析】进行①处理时能用纤维素酶和果胶 行产酸、降亚硝酸盐能力测定实验，结果如表所 酶，制备原生质体，A正确；需要在等渗（或稍微 示。在该条件下，最理想的菌株是B,因为与表中 高渗)溶液环境下进行①处理，低渗溶液环境下 其他菌株相比，B菌株的产酸能力与其他菌株相 可能会导致原生质体吸水破裂，B错误；PEG能 差不大，但亚硝酸钠降解能力也最强。这意味着 够诱导原生质体融合，C正确；细胞融合后，显微 B菌株不仅可以快速发酵产生乳酸，还可有效地 镜观察选用体积大、含叶绿体的细胞用于继续培 降解泡菜中的亚硝酸盐，从而提高泡莱的品质和 养，D正确。 安全性。 ·15· 1A 真题密卷 单元过关检测 18.(10分，每空2分) 【解析】(1)分析题图可知，在方式一中，一般用 (1)碳源氨源 显微操作法对MⅡ中期卵母细胞去核，方式一成 (2)先接种病原菌孢子悬浮液，2h后再加入抗菌 功获得“人造精子”的关键操作是及时去除卵母 肽溶液相比第2组，第5组混合后培养2h,使 细胞的细胞核。 抗菌肽与病原菌孢子充分接触，更有效发挥作用 (2)从形态结构方面考虑，卵母细胞作为受体细 (3)抗菌肽破坏病原菌孢子的细胞膜，细胞内容 胞具有体积大、易操作、营养物质丰富等优点，故 物释放 方式二中选择卵母细胞作为受体细胞；操作中注 【解析】(1)微生物生长一般都需要水、无机盐、 入完整的精子而非精子的细胞核，原因是卵母细 氮源、碳源等营养物质。 胞需要借助精子中的物质来完成减数分裂等一 (2)根据表中接种处理方式可知，1组为对照组只 系列过程，如果只注入精子的细胞核则无法完成 接种病原菌，2、3、5组均接种了等量且适量的抗 这些过程。 菌肽溶液与病原菌孢子悬浮液，但每组的接种顺 (3)该实验无法获得含Y染色体的单倍体胚胎干 序不同，说明自变量为抗菌肽溶液与病原菌孢子 细胞，其最可能原因可能是Y染色体上的基因无 悬浮液的接种顺序，2组与5组均为二者先混和， 法支持单倍体胚胎干细胞的存活（或Y染色体上 但2组混合后直接接种，5组混合后先培养2h 缺少支持单倍体胚胎干细胞存活的基因)。根据 再接种，结合第3组先加入抗菌肽2h后接种病 题干信息“构建成功的该动物单倍体胚胎干细胞 原菌孢子可分析得出，4组应与3组接种顺序相 系，均为性染色为X染色体的细胞系，无法获得 反，即先接种病原菌孢子2h后再加入抗菌肽溶 性染色体为Y的单倍体胚胎干细胞系”，故若将 液；抗菌肽直接作用于病原体，因此先混合培养 成功构建的“人造精子”与卵细胞结合繁殖正常 2h可使二者充分接触，使抗菌肽充分发挥抑菌 的二倍体动物，该动物的性别是雌性。 作用，再接种后，病原菌孢子数量大大减少，引起 20.(11分，除标注外，每空2分) 的病斑直径下降。 (1)动物细胞培养(1分)动物细胞融合(1分) (3)白地霉孢子与抗菌肽在无菌水中混合培养一 (2)①②③④(1分) 段时间后，溶液电导率明显上升，说明溶液中离 (3)既能无限增殖、又能产生所需抗体小鼠腹 子浓度增大，增加的离子只能来源于白地霉孢子 水培养液 细胞中，因此推测抗菌肽抑制白地霉孢子的作用 (4)4055 机制可能是抗菌肽破坏病原菌孢子的细胞膜，使 【解析】(1)单克隆抗体的制备利用了动物细胞 细胞内容物释放，杀死细胞。 培养和动物细胞融合技术，让B淋巴细胞和骨髓 19.(10分，每空2分) 瘤细胞融合。 (1)卵母细胞 (2)特定培养基培养细胞的目的是筛选出既能大 (2)体积大、易操作、营养物质丰富卵母细胞需 量增殖、又能产生特异性抗体的杂交瘤细胞，因 要借助精子中的物质来完成减数分裂等一系列 此其他的细胞都不能在此培养基上生存，在这种 过程，如果只注入精子的细胞核则无法完成这些 培养基上不能存活和繁殖的细胞有未融合的细 过程 胞和同种融合的细胞，包括①B淋巴细胞、②小 (3)Y染色体比X染色体短小，其携带的基因较 鼠的骨髓瘤细胞、③B淋巴细胞自身融合的细 少，可能缺乏维持单倍体胚胎干细胞系构建和发 胞、④小鼠骨髓瘤细胞自身融合的细胞。 育所必需的基因雌性 (3)图中符合生产的杂交瘤细胞具有既能无限增 1A ·16· ·生物学· 参考答案及解析 殖、又能产生所需抗体的特点；对经选择培养的 【解析】(1)在受精过程中，为保证单精入卵，卵 杂交瘤细胞进行克隆化培养和抗体检测，多次筛 细胞会发生相关生理反应，发生这些生理反应的 选后可获得足够数量的能分泌所需抗体的细胞， 结构依次是卵细胞膜外的透明带、卵细胞膜。 再将其注射到小鼠的腹腔内增殖或在体外培养 (2)受精卵形成后即在输卵管内进行有丝分裂， 合成抗体，故最终能从小鼠腹水或培养液中获得 这一阶段在透明带内进行，细胞只分裂不生长， 大量的单克隆抗体。 胚胎体积并不增加（或基本不变），以确保胚胎顺 (4)根据图可知，1~50aa序列片段与抗体无反应， 利从受精场所适时输出。随后，透明带破裂、胚 而1~55aa序列片段与抗体有反应，说明该单克隆 胎从中伸展出来继续发育，这一过程称为孵化。 抗体识别的区域大概为50~55位aa。50~153aa (3)①胎盘是由囊胚的滋养层细胞发育而成的。 序列片段与抗体无反应，而40~153aa序列片段与 ②依据题干信息“胚胎的胎盘细胞则分泌人绒毛 抗体有反应，说明该单克隆抗体识别的区域大概为 膜促性腺激素(HCG),抑制母体淋巴细胞的活 40~50位aa。综上分析可知，该单克隆抗体识别抗 动”，因此母体对胎儿不会发生免疫排斥反应。 原(X蛋白)的区域大概为40~55位aa。 ③利用从经HCG免疫的小鼠体内采集的B淋巴 21.(11分，除标注外，每空1分) 细胞（简称B淋巴细胞）、小鼠骨髓瘤细胞制备抗 (1)卵细胞膜外的透明带卵细胞膜 HCG单克隆抗体的过程中，抗原是HCG,依据 (2)输卵管基本不变孵化 单克隆抗体的制备流程，可知制备抗HCG单克 (3)①滋养层细胞②胎盘细胞分泌人绒毛膜促 隆抗体的主要流程为： 性腺激素(HCG),抑制母体淋巴细胞的活动，阻 B淋巴细胞诱导多种杂筛选 止排斥反应的发生(2分) 骨髓瘤细胞>融合交细胞 杂交瘤克隆化培养抗体阳性的培养抗HCG单 B淋巴细胞、诱导多种杂筛选 细胞抗体检测杂交瘤细胞 克隆抗体 ③骨髓瘤细胞>融合交细胞 (3分) 杂交瘤克隆化培养抗体阳性的培养抗HCG单 细胞抗体检测·杂交瘤细胞 克隆抗体 2025一2026学年度单元过关检测（十五） 生物学·基因工程（含生物技术安全性和伦理问题） 一、选择题 成重组DNA,D错误。 1.C【解析】图中①④是同一种限制酶切割形成2.B【解析】限制酶失活会使DNA完全不被酶切， 的，因此以上DNA片段是由4种限制酶切割后产 A正确；酶的用量不足，不会导致DNA完全没有 生的，切割产生①片段的限制酶，识别的碱基序列 被酶切，B错误；酶识别位点突变，造成限制酶无 为一CTGCAG-,由6个碱基对构成，A错误；限 法进行切割，C正确；质粒DNA上酶切位，点被甲 制酶主要是从原核细胞中分离纯化出来的，作用 基化修饰，会导致对DNA甲基化敏感的限制酶无 的化学键为磷酸二酯键，B错误；图中①④具有相 法进行酶切，D正确。 同的黏性末端，可被DNA连接酶连接形成的 3.D【解析】一个基因扩增4次，新合成的DNA数 …CTGCAG… 有24=16个，但新合成的链数为30个，所以共消 DNA分子是 ,C正确：两个③片段 …GACGTC… 耗引物30个，A错误；获取该基因，要破坏4个磷 属于平末端，只能被T4DNA连接酶催化连接形 酸二酯键，B错误；用PCR技术获取该基因，引物 ·17· 1A用信念去坚持你的梦想，让它成为你前进的动力和信念 密真 2025一2026学年度单元过关检测（十四）》 4.玉林兴业城隗酸料（含泡菜）的独特风味远近闻名，其主要做法是将蔬菜、瓜果等用自己 班级 卺题 酿造的小米醋浸泡。而同学们课堂制作的传统泡菜是利用植物体表面的乳酸菌来发酵 生物学·发酵工程和细胞工程 的。两种方法得到的泡菜各具风味，下列描述正确的是 () 姓名 本试卷总分100分，考试时间75分钟。 A.制作传统泡菜和酿造小米醋都需要用水密封坛子 B.制作传统泡菜发酵时相应酶活性不受有机酸含量增加的影响 一、选择题：本题共16小题，每小题3分，共48分。在每小题给出的四个选项中，只有一 得分 项是符合题目要求的。 C,制作传统泡菜发酵时需要保持适宜的温度以维持相应酶的活性 D.酿酒的产物乙醇不能作为酿小米醋的原料，因为乙醇会使相应菌种死亡 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 5.芽孢杆菌耐高温，是常见的蛋白酶生产菌。培养基中的蛋白质被蛋白酶降解后，会在菌 答案 题号 9 10 11 12 13 14 15 16 落周围形成透明圈。如图是筛选蛋白酶高产菌株的过程。下列叙述错误的是() 答案 7080℃水浴10min 稀释涂布法 奶粉培养基 1.高粱酒是一种传统的发酵酒，家庭制作高粱酒包括选料浸泡、蒸煮糊化、冷却拌酪、入桶 发酵几个步骤。下列分析错误的是 () 土壤采样一样品处理一分离.纯化一初步饰选 A“选料浸泡”时应选择颗粒饱满、质地坚实，淀粉含量高的高粱籽粒进行浸泡 A.70~80℃水浴10min的目的是杀死部分非芽孢杆菌 B.“蒸煮糊化”时不仅可以杀死杂菌，还可使淀粉糊化，有利于后期淀粉酶发挥作用 B.在酒精灯火烙旁将样品用无菌水稀释并涂布接种 C,“冷却拌醅”时需不停地搅拌，有利于酵母菌与高粱籽粒充分接触并大量繁殖 C.以奶粉为唯一氮源的培养基能起到选择作用 D.“人桶发酵”时为了加快和加大酒精的产生，需要定时往发酵桶中通人空气 D.透明圈与菌落直径比值较小的菌株为高产菌株 2.青梅果实中含有大量的齐墩果酸、丙酮酸等活性物质，常制作成具有保健功能的青梅饮 6.野生型大肠杆菌能够在基本培养基上生长，经诱变获得了两种营养缺陷型的突变体M, 品，其中青梅酒和青梅醋深受人们喜爱，其制作流程如图。下列叙述正确的是() N,且单独培养时均不能在基本培养基上生长。若将两种突变体在完全培养基（液体）中 有果一流降·新白营有南紫麦园冠一清这一后我滑一灭有装直一清额 混合培养一段时间后，再采用稀释涂布平板法接种在基本培养基平板上，培养后长出了 反府2一→过能一灭菌装数一→青梅霜 大肠杆菌菌落。下列叙述正确的是 () A.生物A和生物C都能进行无氧呼吸并产生CO2 A.野生型大肠杆菌诱变时发生了基因突变或染色体变异 B.可以用胰蛋白酶和果胶酶进行酶解以破坏细胞壁 B.突变体M和N能相互为对方提供所缺营养物质 C.由反应①到反应②需要提高温度并改善通气状况 C.在混合培养期间突变体M和N发生了遗传物质的交流 D.可用澄清的石灰水来检测溶液B中是否含有乙僻 D,混合培养获得的大肠杆菌都能在基本培养基中生长 3.南宁老友粉是广西壮族自治区南宁市本土美食，这种粉在烹煮过程添加酸笋、豆豉、酸 7,纤维素、半纤维素、木质素参与构成植物细胞壁。可白蚁的肠道中分离木质素分解菌来 辣椒，醋等佐料，从而赋予老友粉独特风味。下列关于传统发酵技术的叙述，错误的是 降解利用木质素，已知木质素降解过程使苯胺蓝培养基脱色。下列说法错误的是 () () A,在制作酸笋时加入“陈酸笋水”可加速发酵进程 A.以木质素为唯一碳源，用稀释涂布平板法分离木质素分解菌 B.发酵温度过低可能会导致酸辣椒咸而不酸 B.脱色圈直径与菌落直径比值越小，木质素分解菌分解效果越好 C.在酷的发酵过程中应一直保持通气条件 C,在选择培养基上挑选出菌落后，再通过平板划线法进一步纯化 D,传统发酵技术使用的菌种均为纯种微生物 D,除了白蚁肠道，还可从腐烂的树皮表面分离出木质素分解菌 单元过关检测（十四）生物学第1页（共8页） 真题密卷 单元过关检测（十四）生物学第2页（共8页） 1A 8.某些酵母可以利用工业废甲醇作为碳源进行培养，这样既可减少污染又可降低生产成 A.用促性腺激素处理供体杜泊羊可诱导卵巢排出更多的卵子 本。研究人员拟从土壤样品中分离该类酵母，并进行大量培养，如图为操作流程。下列 B.经获能处理的精子和成熟培养的卵子，才能用于体外受精 说法正确的是 () C.对桑葚胚或囊胚进行胚胎分割的次数越多，胚胎成活率越低 D,将早期胚胎植入同期发情处理的受体母羊内，无免疫排斥反应 12.《本草纲目》记载，樱桃具有利牌、止泻的功效。樱桃中的槲皮素等酚类化合物具有抗 氧化活性。研究人员利用组织培养技术繁育樱桃优良品种，满足人们食用和药用需 ①D称量上样 2梯度稀释 ③平板浇筑分离①线纯化⑤扩大培养 要。下列叙述错误的是 () A.步骤②所用的培养基应以甲醇为碳源 A,应用微型繁殖技术可获得大量樱桃脱毒苗 B.步骤③中应将温度约50℃的培养基倒入培养皿混匀 B.可选用樱桃幼嫩的芽原基和叶原基作外植体 C.进行步骤④前需从分离平板中挑取多个菌落，分别测定酵母细胞中甲醇的含量 C.外植体形成完整植株需经过脱分化和再分化过程 D,步骤⑤可用真空发酵的方法来提取发酵产物 D.应用樱桃细胞培养可工厂化生产初生代谢产物槲皮素 9.滥用抗生素会导致“超级细菌”（对多种抗生素有高耐药性）的产生。某实验小组研究细 13.利用百合脱毒苗通过组织培养技术能生产出无病毒、健康、高产的百合植株。脱毒苗 菌产生青霉素抗性与青霉素之间的关系，过程及结果如图。下列叙述正确的是() 在商业种植，科研有种和园艺观赏等方面具有广泛应用，为百合产业的发展提供了有 力支持。制备百合脱毒苗的实验操作流程如图所示。下列叙述错误的是 () 同时分州原位接种 ●● 愈伤组织 芽 脱毒苗 ●。● (平行转移全部菌落 》取材① 。" 、转接， 及 背通细菌培养基 多个含等量青霉素的培养基 百合 分生区 培养基 培养基 培养基 A,可通过提高抗生素浓度避免“超级细菌”的产生 A.取材于百合的分生区，是因为该部位所含的病毒极少，甚至无病毒 B.用接种环在培养基上连续划线获得实验菌落 B.过程①需要在培养基中加入细胞分裂素和生长素 C.图中含青霉素的培养基的菌落周围会出现抑南圈 C.过程②不需要更换培养基，但需要增加光照 D,细菌培养基在使用前、后均需经过灭菌处理 D.培养基中的脱毒苗在移栽前需要去除封口膜，并在培养箱中生长几日 10.生物碱是一类碱性含氮化合物，它不是植物生长必需的物质，在植物体内含量少，有治 14,疣粒野生稻对水稻白叶枯病具有高度的扰性。科研人员利用疣粒野生稻和栽培稻的 疗疾病的作用，可从植物中获取。如图是以铁皮石斛为材料，运用组织培养技术培养 原生质体进行体细胞杂交培育抗白叶枯病水稻，主要流程如图所示。下列叙述正确的是 拟原球茎（简称PLBs,类似愈伤组织）生产生物碱的实验流程。下列叙述正确的是 () () 培稻愈伤 栽培稻 组织细胞 原生质体 新生有寿牙，P圆志并格参产挥道图何片。检遇一实洁闲 喷乙赋胺处理 晚合的 找处理使中原生陵体 2 再生植株 A.为了提高PLBs的诱导率，诱导时应注意严格灭菌并提供光照 疣粒野生稻 疣粒野生稻 愈伤组织细胞 原生质体 B.图中过程①为脱分化形成PLBs,过程②为再分化生产生物碱 染色质受损 C,生物碱为铁皮石斛的次生代谢物，主要在③阶段合成并提取 A.①过程为去除细胞壁，需加人经高压蒸汽灭菌的纤维素酶液 D.若细胞数量/生物碱产量的值越大，则该细胞系为高产细胞系 B.②过程须加人较高浓度的聚乙二醇，目的是维持一定的渗透压 11.杜泊羊以其生长速度快、肉质好等优点，成为受广大消费者喜欢的绵羊品种。科研工 C.测定原生质体密度时，可用血细胞计数板或稀释涂布平板法 作者欲采用胚胎工程快速繁殖杜泊羊。下列叙述错误的是 () D.碘乙酰胺处理目的是让细胞质失活，以简化筛选程序 1A 单元过关检测（十四）生物学第3页（共8页） 真题密卷 单元过关检测（十四）生物学第4页（共8页） 15.作为野生植物的后代，许多栽培植物与它们的祖先产生了生殖隔离。野生型油菜抗 过程中泡菜罐要加盖并水封，原因是 病能力强，但出油率低，栽培油菜品种出油率高，但抗病能力低。科学家利用植物体 (2)在箱选、分离优质乳酸菌操作过程中，接种工具需要 灭菌。此外，可通过 细胞杂交技术培有具有较强抗病能力的油菜新品种，培有过程如图所示。下列叙述 观察菌落的 等特征（至少写出两个），初步鉴别出乳酸菌 错误的是 () (3)为获得优质乳酸菌，研究人员将从泡菜汁中筛选获得的3株乳酸菌，接种到液体培 秦优797”油菜品种胚轴演胞 养基中，在37℃条件下培养72h,进行产酸、降亚硝酸盐能力测定实验，结果如表所 可·⊙之.翻· 示。在该条件下，最理想的菌株是 理由是 @里d 野生型油菜叶肉细胞 菊株 培养液pH 亚硝酸钠降解能力(%) A进行①处理时能用纤维素酶和果胶酶 A 3.6 72.5 B.需要在低渗溶液环境下进行①处理 B 3.7 97.8 C.②过程中经PEG处理可诱导原生质体融合 3.6 88.2 D.细胞融合后，显微镜观察选用体积大、含叶绿体的细胞用于继续培养 18.(10分)柑橘酸腐病是由白地霉引起的柑橘贮藏期常见的病害之一。抗菌肽是一种抑 16.2023年11月，我国科研人员利用食蟹猴培育出世界首只胚胎干细胞高贡献的活体嵌 活性强、无环境污染的生物多肽，目前已用于多种农业病菌的防治。研究人员研究 合猴，该研究部分过程如图所示，由于供体猴胚胎干细胞在体外培养和妊娠期间高度 了抗菌肽对白地霉的抑菌效果，并且对其作用机制进行了探究。回答下列问题： 嵌合于受体胚胎，使得后代活体嵌合猴的各种组织中，高达90%的细胞来源于供体胚 (1)白地霉从柑橘中获得其生长繁殖所需的水、无机盐、和 等营养物质。 胎干细胞。下列叙述正确的是 () (2)为研究抗菌肽对白地霉的抑菌效果，现用无菌打孔器在果实相同部位打孔，每个打 孔处接种相同体积的处理液，比较15天后的病斑直径。各组处理及结果见表。 GFP+供休探ES细胞受体鬓桑甚胚嵌合囊胚 代孕雌裂语体战合鬓 组别 1 2 3 4 5 注：GFP指表达绿色荧光标记蛋白，可监测供体干细胞的存活情况以及其在嵌合体不同组织中的分 先加人抗菌肽溶 接种一定体积的抗菌肽溶液与病 抗菌肽溶液与病原菌 化、分布情况。 接种处 液，2h后接种 病原菌孢子悬 原南孢子悬浮液 孢子悬浮液混合，培 A.具有清晰GFP信号的囊胚才能被转移至代孕雌猴体内，否则难以获得嵌合猴 理方式 病原菌孢子悬 浮液 混合后直接接种 养2h后接种 B.代孕雌猴在移植嵌合囊胚前，需要饲喂含促性腺激素的饲料进行同期发情处理 浮液 C.由图可知，代孕雕猴分娩的嵌合猴体细胞中，核遗传物质的一半来源于代孕雄猴 15天后 D.图示过程中涉及动物细胞培养、体外受精、早期胚胎培养和胚胎移植等工程技术 病斑直 41.3 13.9 29.3 28.7 11.2 二、非选择题：本题共5小题，共52分。 径/mm 17.(10分)传统的泡菜制作工艺是以新鲜蔬菜为原料，经过择菜、洗菜、切分与晾干，加人 表中数据表明抗菌肽对白地霉有一定的抑菌效果，且抑菌效果与抗菌肽，病原菌孢子 煮沸冷却的盐水和一些“陈泡菜水”发酵制作而成。在泡菜腌制过程中会有亚硝酸盐 悬浮液接种顺序有关，表中X为 与第2组相比， 产生。筛选分离优质乳酸菌，既可以抑刷有害菌生长，又可以快速产酸、降解亚硝酸 第5组抑菌效果更好的可能原因是 盐，是提升泡菜品质的重要途径。具体筛选流程为：对经多次发酵的泡菜汁进行过滤， (3)一般情况下，电导率和离子浓度呈正相关，通过测量溶液电导率可以反映出溶液中 然后取滤液进行梯度稀释，再用涂布平板法接种到乳酸菌鉴别培养基上进行筛选分 离子浓度的大小。研究人员将白地霉孢子与抗菌肽在无菌水中混合，测定电导率，培 离，不断重复，直至分离纯化出纯菌落。请回答下列问题： 养一段时间后，再次测定电导率，结果发现电导率明显升高，据此推测抗菌肽抑制白地 (1)传统泡菜制作时加人“陈泡菜水”的目的是 :发酵 霉孢子的作用机制可能是 单元过关检测（十四）生物学第5页（共8页） 真题密卷 单元过关检测（十四）生物学第6页（共8页） 1A 19.(10分)“人造精子”是一种可替代精子使卵细胞“受精”的单倍体胚胎干细胞。科学家 (3)图中符合生产的杂交瘤细胞具有 的特点。最终可从 将某种动物单倍体胚胎干细胞注射到卵细胞中成功培育出健康的该种动物。该技术 或中获得大量的单克隆抗体。 不仅为动物模型的获得提供了新手段，同时也为动物生殖、遗传与发有调控机理研究 (4)为鉴定单克隆抗体识别抗原的具体区域，可将抗原(X蛋白)进行逐步截短，分别与 提供了新思路。如图是科研人员利用胚胎操作技术，通过两种方式获得重组细胞，进 纯化的单克隆抗体反应，实验结果如图所示(“十”表示有反应，“一”表示无反应，“aa”表 而培育出该种动物“人造精子”的流程。请回答下列问题： 示氢基酸)。 成熟精子 方式 X蛋白 153m 60a 卵润旅 LI 3 方式二 RI 153 R2 153 aa 减数分装Ⅱ中明 印时细根 单头护爱单你体 钉胞分透 后干狂慰景 结果证明该单克隆抗体识别抗原(X蛋白)的区域大概为 (填“40一50”“40~55” 或“40一60”)位氨基酸」 (1)方式一成功获得“人造精子”的关键操作是及时去除 的细胞核。 21.(11分)生命孕育的过程是神奇和复杂的，包括受精卵的形成和胚胎发育。回答下列 (2)方式二中选择卵母细胞作为受体细胞的原因是卵母细胞具有 问题： (答出两点即可)的优点，操作中注入完整的精子而非精子的细胞核，原 (1)在受精过程中，为保证1个卵母细胞只结合1个精子，卵细胞会发生相关生理反应， 因是 发生这些生理反应的结构依次为 (3)目前，构建成功的该动物单倍体胚胎干细胞系，均为性染色为X染色体的细胞系， (2)受精卵形成后即在（填“卵巢”“输卵管”或“子宫”）内进行有丝分裂，这一阶 无法获得性染色体为Y的单倍体胚胎干细胞系，这与该生物Y染色体比X染色体短 段在透明带内进行，细胞只分裂不生长，胚胎体积，以确保胚胎顺利从受精场所 小有关。据此推测可能的原因是 适时输出。随后，透明带破裂、胚胎从中伸展出米继续发有，这一过程称为 。若将成功构建的“人造精子”与卵细胞结合 (3)胚胎发有时，母体通过形成透明纤维层，防止胚胎细胞植入过深而损伤子宫内膜： 繁殖正常的二倍体动物，该动物的性别是 胚胎的胎盘细胞则分泌人绒毛膜促性腺激素(HCG),抑制母体淋巴细胞的活动：此后 20,(11分)尼帕病毒(NV)是一种新型人畜共患病毒，该病毒的结构蛋白(X蛋白)可诱导 胎儿为了获得更多的养料，还会导致母体的血压升高，促进更多血液流人子宫，以获得 动物机体产生中和抗体，从而防御病毒感染。制备单克隆中和抗体的流程如图所示。 更多的营养。 回答下列问题： ①胎盘是由囊胚的发育而成的。 C 骨随密 ②母体对胎儿不会发生免疫排斥反应，由题分析，其原因可能是 X蛋白 。器8器意-国监丝 特定培 ③HCG可通过肾小球从尿液中排出。用抗HCG单克隆抗体做成的“早早孕诊断试剂 B淋巴 多种杂交 杂交 抗体检 优质克降 盒”，在妊娠第8天就可以通过检查尿液作出诊断。请简述利用从经HCG免疫的小鼠 烟胞 细胞 辐细胞 测储选 开甲和优本 体内采集的B淋巴细胞（简称“B淋巴细胞”）、小鼠骨髓瘤细胞制备抗HCG单克隆抗 (1)制备单克隆抗体过程中涉及的动物细胞工程技术包括 体的主要流程： (2)在特定培养基Y中不能存活的细胞包括下列 (用箭头和文字表示)。 ①B淋巴细胞：②小照的骨髓耀细胞：③B淋巴细胞自身融合的细胞：④小鼠的骨髓潮 细胞自身融合的细胞：⑤杂交瘤细胞 1A 单元过关检测（十四）生物学第7页（共8页） 真题密卷 单元过关检测（十四）生物学第8页（共8页）