第3单元 生物圈中的人 第1章 人的生活需要营养-（讲练）【优+学案·赢在中考】2025年中考生物总复习（济南专用）

第三单元 生物圈中的人 第一章人的生活需要营养（答案P5) 基础知识梳理 食欲不振、消化不良、生长迟缓。 第一节食物的营养成分 (3)维生素C,蔬莱水果等含量丰富，缺乏时易患 1.食物中含有的营养成分有哪些？有机物有哪 ,抵抗力下降。 些？无机物有哪些？供能的有哪些？不供能 (4)维生素D,肝脏、鱼肝油、蛋类等含量丰富， 的有哪些？构成组织细胞的有哪些？ 能促进人体对钙的吸收，儿童缺乏时易患 食物中含有的营养成分有 ,中老年人缺乏时易患 、维生素、无机盐、水，前三者可供能，后 7.水的作用是什么？ 三者不能供能。糖类、蛋白质、脂肪、维生素是 是细胞的组成成分，占人体体重的 ,无机盐、水是无机物。糖类、蛋白 60%~70%,在物质运输、体温调节等方面有 质、脂肪、无机盐、水构成组织细胞。 重要的作用。 2.糖类包括哪些种类？作用是什么？ 8.缺少钙、铁、碘分别会导致什么疾病？ 糖类包括淀粉、麦芽糖、葡萄糖等。糖类是最 钙是构成牙齿和骨骼的重要成分，儿童缺钙易 重要的 物质。 患 ,中老年人缺钙会导致 3.蛋白质由什么组成？作用是什么？ 铁是血红蛋白的组成成分，饮食中长期缺铁易患 蛋白质由 组成，是 的 ;碘是合成甲状腺激素的原料，缺碘易患 基本物质，也是人体生长发育、组织更新等生 命活动的物质基础。 第二节消化和吸收 4.脂肪由什么组成？作用是什么？ 脂肪由 组成，作为 1.消化系统由哪两部分组成？ 贮存在皮下等处。 消化系统由 和 组成。 5.三大营养物质的共同作用是什么？ 2.消化道包括哪些结构？ 既是人体组织细胞的构成物质，又能为生命活 消化道包括口腔、咽、 、胃（最膨大部 动提供能量。 分)、 、大肠、肛门。 6.各种维生素的食物来源和缺乏症分别是什么？ 3.消化腺包括哪些？每种消化腺分别分泌哪些 (1)维生素A,肝脏、鱼肝油等含量丰富，缺乏 消化液？含有什么消化酶？起什么作用？ 时易患 、千眼症，皮肤干燥、脱屑。植 (1)消化腺包括 和 物性食物（如胡萝卜、玉米）中不含维生素A, (2)大消化腺包括：唾液腺，分泌唾液，含 但其所含的胡萝卜素可以在肝脏中转化成维 ,消化淀粉；肝脏，分泌 ,贮 生素A。 存在胆囊内，不含消化酶，只能将脂肪乳化为 (2)维生素B1,动物肝脏、糙米、全谷类种皮等 脂肪微粒；胰腺，分泌胰液，内含多种消化酶， 含量丰富，缺乏时易患 消化多种食物成分。 46 优+学秦赢在中考 (3)小腺体包括：胃腺，分泌 消化道的口腔、咽和食道基本没有吸收功能。 胃蛋白酶，消化蛋白质；肠腺，分泌 胃、小肠和大肠有吸收功能：胃吸收 内含多种消化酶，消化多种食物成分。 ；大肠吸收少量的水、无机盐和部分维 4.人体最大的消化腺是什么？功能有哪些？ 生素；小肠吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨 人体最大的消化腺是 基酸、脂肪酸和甘油。既有消化又有吸收功能 功能有：分泌 ;将血液中多余的葡 的是 ;既无消化又无吸收功能的是 萄糖转化成 ,并储存起来；当血液中 咽（同属于两个系统）、食道、肛门；只有消化无 的葡萄糖含量降低时，肝脏又能把糖原分解成 吸收功能的是 ；只有吸收无消化功能 葡萄糖并释放到血液中，以维持血液中葡萄糖 的是 含量的相对稳定；肝脏还是人体主要的 10.小肠适于吸收的结构特点有哪些？ ;肝脏可将胡萝卜素转化为维生素A。 小肠很长；环形皱襞和小肠绒毛的存在大大 5.什么是消化？举例说明消化分为哪两类。 增加了小肠的吸收面积；小肠绒毛壁很薄，只 消化是指食物在消化道内被分解成 由 构成；小肠绒毛内有丰富 的过程。 的毛细血管。 消化分为 牙齿的咀嚼、舌的搅拌、 、胆汁的 第三节合理膳食与食品安全 乳化属于物理性消化。唾液淀粉酶、胰蛋白 1.平衡膳食宝塔的第一到三层分别是什么？其 酶、肠脂肪酶等消化酶参与下的消化属于化学 主要成分分别是什么？ 性消化。 平衡膳食宝塔的第一层是谷类和薯类，富含糖 6.三大营养物质被消化的场所、需要的消化液和 类；第二层是水果类和蔬菜类，富含维生素；第 消化酶、中间产物和终产物分别是怎样的？ 淀粉隆流淀粉酶（口脑） 三层是动物性食物，富含蛋白质。 麦芽糖小肠》葡萄糖 脆、肠淀粉酶（小肠） 2.什么是食品安全？ 脂肪胆汁（小肠） 乳化作用→脂肪微粒小两甘油十脂肪酸 食品安全包括两个方面：一是食品原料的成分 蛋白及系的多及小山良是酸 和质量问题，二是食品在加工、储存、销售过程 中人为改变其性质而产生的安全问题。 7.小肠适于消化的特点有哪些？ 3.人们对食品的基本要求是 小肠很长；有 增加了小肠 的消化面积；小肠内还含有多种消化液（包括 4.绿色食品的类型及标志。 ）。 绿色食品分为A级和AA级两类。 8.什么是营养物质的吸收？ 营养物质通过消化道壁进入 (即 血液)的过程叫做吸收。 9.组成消化道的各个器官分别可以吸收什么 A级标志 AA级标志 物质？ 生物·讲练册N 47 ◆00◆◆◆◆◆◆◆04◆◆◆4◆000◆◆000◆◆◆0◆000◆《情境素材再现》◆◆0◆00◆4◆◆◆◆◆000◆◆000◆◆◆00◆◆◆◆◆◆0◆ 1.中国航天员在中国空间站过春节时，吃了特色的“年夜饭”，其中就包括了三种馅料的饺子，有猪肉 白菜馅、鲅鱼馅，还有黄花菜馅。太空中的特色“年夜饭”营养全面而均衡，其中能为人体生命活动 提供能量的营养物质有 2.儿童和青少年生长发育快，需要摄取大量的蛋白质，原因是： 3.韭菜盒子是中国多地非常流行的传统小吃，韭菜盒子的一般做法是将面粉揉成面团，再用擀面杖 擀成面皮，然后将猪肉、鸡蛋、韭菜等制成的馅包人其中，再用手将边对折捏成月牙形，并将边捏成 花边后放上烤炉，用小火烤几分钟即成。人体消化韭菜盒子的面皮的消化液有哪些？ 4.1783年，意大利科学家斯帕兰札尼设计了一个巧妙的实验：他将瘦肉块放入一个小巧的金属笼子 内，然后让鹰吞下笼子。这样，肉块就不会受到胃的摩擦，而胃液却可以流入笼子内。过一段时间 后，他把笼子取出来，发现里面的肉块消失了。这证明了 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆0◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆●◆◆◆◆●◆ 中考真题演练 》◆◆◆◆0◆◆◆◆◆◆◆0◆◆◆0◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 二考点1)食物的营养成分 A.常吃海带、紫菜可以防治地方性甲状腺肿 B.婴幼儿缺乏钙或维生素D易患佝偻病 1.(2024·眉山中考)科学合理的营养有助于身 C.每天摄取含维生素丰富的食物，可以为生命 体健康。下表列出了甲、乙、丙、丁、戊5种食 活动补充能量 物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成 D.儿童、青少年应多吃一些含蛋白质丰富的 分含量，下列分析错误的是( ) 食物 维生 维生 维生 糖类 脂肪 蛋白质 8考点2)消化和吸收 食物 素A 素C 素D /克 /克 /克 /毫克 /毫克 /毫克 3.(2024·潍坊中考)某同学设计的“消化和吸 甲 收”流程图如图所示(a、b、c代表器官)，相关分 0.4 90 6 4 7 40 析错误的是( 乙 48.2 7 38 40 12 0 丙 8.8 9.5 65 7 10 14 食道把食 大肠吸收 物从口腔 b.? 水分等并 推到胃里 排出食物 丁 52 0.1 2.5 0 0 残渣 戊 6 220 0 A.a代表口腔，此处消化淀粉的关键是含有唾 A.儿童、青少年的膳食中应适量增加丙的比例 液淀粉酶 B.膳食中适量补充戊有助于我们预防坏血病 B.b代表胃，胃腺分泌的消化液呈酸性，可消 C.膳食中适量补充乙有助于我们预防夜盲症 化蛋白质 D.为满足机体能量的需求膳食中应以甲为主 C.c代表小肠，此处发生的物理消化是指小肠 2.(2024·聊城中考)学生餐饮应该按照“五谷、 的蠕动 粗细、荤素、多样”的原则合理搭配，关于营养 D.大部分营养物质在c处被吸收后进入循环 物质的说法错误的是() 系统 48 优+学秦赢在中考 4.(2024·绥化中考)消化腺能分泌消化液消化 部位(A~E)被消化的程度。下列相关分析错 食物，以下属于人体消化腺的一组是() 误的是( A.唾液腺、肝脏、胰腺 未被消化营养物质的百分比 100 B.唾液腺、垂体、甲状腺 C.肝脏、汗腺、甲状腺 50 D.胰腺、垂体、性腺 04 AB C D 5.(2024·齐齐哈尔中考)下列有关消化和吸收 (口腔) (大肠) 的叙述正确的是() A.曲线X代表淀粉在消化道中的含量变化 A.口腔中的唾液淀粉酶将淀粉彻底分解成葡 B.曲线Y代表的物质在C中被胃蛋白酶部分 萄糖 分解 B.小肠是消化和吸收的主要场所 C.曲线Z代表的物质在D中被分解成氨基酸 C.无机盐和维生素只能在小肠中被吸收 D.三条曲线的变化表明D是主要的消化场所 D.胆汁能够将脂肪分解成甘油和脂肪酸 9.(2024·河北中考)我们吃的食物进入消化道 6.(2024·河南中考)河南省实施中小学食育工 会发生各种变化。下列说法错误的是( 程，开启了“知”食“慧”吃的健康生活新模式。 A.部分淀粉在口腔内分解为麦芽糖 人体的部分消化腺及其功能如下表。下列叙 B.蛋白质在胃内全部分解为氨基酸 述正确的是( C.脂肪经胆汁作用形成脂肪微粒 消化腺 分泌的消化液 消化液的功能 D.脂肪在小肠内分解为甘油和脂肪酸 在口腔中将淀粉分解为 ① ② 8考点3)合理膳食与食品安全 麦芽糖 10.(2024·齐齐哈尔中考)“民以食为天，食以安 胃腺 ③ ④ 为先。”下列关于合理营养和食品安全的叙 ⑤ 胰液 可将脂肪分解为⑥ 述，科学合理的是() A.①和⑤都能分泌激素 A.青少年正处于生长发育的旺盛时期，需要 B.②和③含有相同的消化酶 多吃一些含蛋白质丰富的食物 C.④为初步消化蛋白质 B.每日早、中、晚餐摄入食物能量的比例是 D.⑥代表的是甘油和氨基酸 3:3:4 7.(2024·常州中考改编)下列关于消化和吸收 C.用饮料代替水以增加营养 的叙述，正确的是( D.过期但没有霉变的袋装食品仍可食用 A.胆汁含有消化酶，能消化脂肪 11.（2024·长春中考)健康是幸福生活的基石。 B.蛋白质在胃内被彻底消化 下列关于健康生活的做法，不合理的是() C.胃和大肠没有吸收功能 A.遇到挫折，自暴自弃 D.甘油和脂肪酸在小肠内被吸收 B.远离烟酒，拒绝毒品 8.(2024·眉山中考)如图中的X、Y、Z三条曲线 C.规律作息，坚持锻炼 表示食物中的淀粉、脂肪、蛋白质在消化道各 D,按时进餐，合理营养 生物·讲练册N 49null