精品解析：辽宁省锦州市某校2025-2026学年高一上学期第一次月考生物试题

2025—2026学年度第一学期第一次月考 高一生物试卷 说明： 1.答卷前，考生务必将自己的姓名，考生号等填写在答题卡和试卷指定位置。 2.回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需改动，用橡皮擦干净后再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上，写在本试卷上无效 3.考试时间70分钟，总分100分 一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分，每小题给出的四个选项中只有一个是符合题目要求的。 1. 下列关于细胞学说及归纳法说法错误的是（ ） A. 施莱登通过花粉、胚珠和柱头组织都由细胞构成且都有细胞核，提出植物体都由细胞构成 B. 罗伯特·胡克命名细胞，列文虎克首次观察到活细胞 C. 施莱登和施旺提出各自理论并没有运用不完全归纳法 D. 由不完全归纳法得出的理论可能是可信的 2. 下列有关生命系统的叙述正确的是（ ） A. 生命系统中各生物体均具有多种组织、器官和系统 B. 生物圈是地球上最基本的生命系统 C. 新冠病毒属于生命系统，并且其增殖离不开活细胞 D. 肌肉细胞里的蛋白质和核酸不属于生命系统的层次 3. “几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄。”诗人白居易的《钱塘江春行》描绘了一幅美妙的生命画卷。下列有关叙述错误的是（　　） A. 暖树与新燕所具有的生命系统结构层次是不完全相同的 B. 钱塘江中一只草履虫既是生命系统的细胞层次，也是个体层次 C. “早莺”、“新燕”与钱塘江所有植物、微生物共同组成了一个群落 D. 钱塘江中的所有生物和它们所生活的无机环境构成一个生态系统 4. 下列有关细胞多样性和统一性的叙述，正确的是 A. 原核细胞结构比较简单，所以不具有多样性 B. 进行光合作用的细胞都具有叶绿体，体现了细胞的统一性 C. 原核细胞和真核细胞在形态、大小和结构上都存在差异，体现了细胞的多样性 D. 原核细胞与真核细胞之间不具有统一性 5. 如图所示，甲图中①②表示目镜，③④表示物镜，⑤⑥表示物镜与装片间的距离，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图像。下列叙述不正确的是（　　） A. 为使物像放大倍数最大，应选用甲图中的组合为②③⑤ B. 观察装片标本时，若发现视野左侧较暗，右侧较亮，则应调节光圈 C. 丙图为视野内观察到的物像，则装片上的实物应为“6>9” D. 若要把乙图的物像“6<9”移到丙图的位置，装片应该向下方移动 6. 在1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1～4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。与预期观察到的实验现象不相符的是（　　） A. 1、3、5号试管内都呈蓝色 B. 斐林试剂需要现配现用 C. 4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色 D. 4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色 7. 健康人体每天摄入和排出的水总是处于动态平衡之中，这是维持机体正常生理功能的必要条件之一。下列有关人体内水的叙述错误的是（ ） A. 水在细胞中的存在形式和功能是不发生改变的 B. 人体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中 C. 带有电荷的分子或离子都容易与水结合，因此水是人体细胞内良好的溶剂 D. 急性肠炎患者一般需要通过注射葡萄糖盐水进行辅助治疗 8. 研究发现用不含Ca2+和K+的生理盐水灌注离体蛙心时，蛙心收缩不能维持，而用含有少量Ca2+和K+的生理盐水灌注离体蛙心时，心脏能持续跳动数小时。以上一系列事实可以说明（ ） A. 无机盐是细胞内许多重要化合物的组成成分 B. 许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用 C. 无机盐对于维持酸碱平衡非常重要 D. 用生理盐水洗涤伤口可以起到消毒的作用 9. 减肥一直是热门话题，生酮饮食是一种能快速减轻体重，尤其是减少体脂率的饮食方式。该方法采用低糖、适量蛋白质、高脂肪的饮食结构，目的是让身体通过“燃烧”储存的脂肪实现有效减肥，但长期使用生酮饮食模式减肥会出现营养不均衡、肝脏负担加重等问题，此方法需在专业医生指导下进行。下列相关叙述错误的是（ ） A. 糖类是主要的能源物质，人体内的糖类并不都能为细胞的生命活动供能 B. 脂肪由三分子甘油和一分子脂肪酸反应形成，是细胞内良好的储能物质 C. 相同质量的糖类和脂肪彻底氧化分解时，脂肪释放的能量较多 D. 生酮饮食减肥的原理可能是体内脂肪直接被消耗，低糖不能转化为脂肪 10. 糖类和脂质是生物体内两类重要有机物，它们各自具有独特的结构和功能，同时又在生物体内相互关联。下列有关糖类和脂质说法正确的是（　　） A. 几丁质是一种多糖，又称壳多糖，广泛存在于脊椎动物和昆虫的外骨骼中 B. 生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，淀粉是最常见的多糖 C. 胆固醇是构成动植物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输 D. 糖类和脂质可以相互转化，脂肪在供应充足的情况下，可以大量转化为糖类 11. 基于对脂质的组成及其功能的理解，下列有关脂质的描述错误的是（ ） A. 磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分 B. 动植物体内脂肪的物理性质不同与其脂肪酸的饱和程度有关 C. 性激素属于固醇类物质，能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 D. 脂肪是细胞内良好的储能物质，其元素组成主要有C、H、O 12. 小吃“三大炮”的制作过程包括蒸制糯米团、炒制黄豆粉、熬制红糖汁和抛扔糯米糍粑等。下列叙述错误的是（ ） A. “三大炮”中含有糖类、蛋白质和脂肪等多种有机物 B. 黄豆粉炒制过程中蛋白质的空间结构会发生变化 C. 糯米糍粑中的淀粉和纤维素的基本单位是不同的 D. 红糖中富含的蔗糖要水解成单糖才能被细胞吸收 13. 关于生物体内的氨基酸和蛋白质的叙述错误的是（ ） A. 组成蛋白质的氨基酸至少都含有一个羧基和氨基，且连在同一个碳原子上 B. 蛋白质具有催化、运输、免疫等功能，这些蛋白称为结构蛋白 C. 食物中的蛋白质分解成氨基酸才能被人体吸收 D. 煮熟的鸡蛋中蛋白质分子的空间结构发生变化，但肽键没有断裂 14. 某致病细菌分泌的外毒素，无色，细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡。该外毒素为环状肽，结构式如图所示。请据图分析并选出正确的一项（ ） A. 图中的A包含肽键，图中的B是一种氨基酸 B. 组成该化合物的氨基酸有8种 C. 该化合物中含有游离的0个羧基，称为六肽化合物 D. 该外毒素在环肽形成过程中相对分子质量减少了126 15. 把子肉是济南传统鲁菜。把子肉讲究用酱油来烹调，不放盐，猛火开锅文火慢炖，肥而不腻、瘦而不柴，入口有醇厚的余香。趁热连肉带汁浇在白米饭上，亦十分甘美。现如今，吃一份大米干饭把子肉，成为普通百姓平淡生活中的一种享受。下列叙述错误的是（ ） A. 大米干饭把子肉中包括的多糖有糖原、纤维素、淀粉等 B. 在炖肉的过程中，会使蛋白质变性，不会破坏蛋白质的营养价值 C. 肥肉的主要成分是脂肪 D. 把子肉中不含有无机盐 二、不定项选择题：本题共5小题，每小题3分，共15分，每小题给出的四个选项中，有的只有一个选项正确，有的有多个选项正确，全部选对的得3分，选对但不全的得1分，有选错的得0分. 16. 下列关于①②③④四个框图内所含生物的共同特征的叙述，不正确的是（ ） A. 框①内的生物都具有细胞结构，且都有核糖体，都以DNA为遗传物质 B. 框②内的生物都能进行光合作用 C. 框③内的生物均含染色体 D. 框④内的生物中只有念珠蓝细菌含叶绿素 17. 如图为9~12月份某农作物细胞内含水量变化的曲线图。下列相关叙述正确的是（ ） A. 冬季细胞中结合水/自由水的比值与植物的抗寒性呈负相关 B. 9月至12月细胞中自由水相对含量逐渐减少导致该农作物细胞代谢水平逐渐升高 C. 9月至12月细胞中结合水相对含量逐渐上升，可能是部分自由水转化为结合水导致的 D. 冬季细胞中自由水相对含量降低，可防止结冰损伤细胞，有助于植株抵抗低温冻害 18. 玉米细胞和人体细胞内含量较多的化学元素的种类及其含量（干重，质量分数）如下表所示。下列叙述正确的是（ ） 元素 C H O N P Ca S 玉米细胞 43.57 6.24 44.43 1.46 0.2 0.23 0.17 人体细胞 55.99 7.46 14.62 9.33 3.11 4.67 0.78 A. 两种细胞所含化学元素的种类差异很小，但含量相差较大 B. 玉米细胞中O含量高于人体细胞是因为其含水量高 C. 哺乳动物缺乏Ca2+时可能会出现抽搐等症状 D. S在两种细胞中属于微量元素，但却具有重要的作用 19. 下图是人体内常见的几种蛋白质的基本元素组成（X代表元素）。下列叙述正确的是（ ） A. 图中X代表的元素是N、P B. 构成血红蛋白的氨基酸中含有铁元素 C. 图中A1-A4的结构不同导致其功能不同 D. 抗体可帮助人体抵御抗原的侵害，体现了蛋白质的免疫功能 20. 如图所示，一个蛋白质分子由两条多肽链（含52个氨基酸）和一个环状肽（含20个氨基酸）组成，它们之间由二硫键（—S—S—）相连，假设氨基酸的平均相对分子质量为a，下列叙述正确的是（ ） A. 该蛋白质共有肽键69个 B. 该蛋白质含有2个游离的羧基 C. 该蛋白质分子至少含有74个O原子 D. 该蛋白质的相对分子质量为72a-1260 三、非选择题：本题共5小题，共55分 21. 细胞是生物体的基本结构和功能单位，而自然界中生物种类繁多，就所学生物知识回答以下问题： （1）下列生物中，与流感病毒有明显区别的是________（填序号）。 ①大肠杆菌 ②发菜 ③细菌 ④酵母菌 ⑤霉菌 ⑥HIV ⑦水绵 ⑧SARS病毒 某研究小组在培养流感病毒时，应选用的培养基是：________（A、富集各种有机物的培养基；B、活鸡胚细胞），说明其理由________。 （2）如图所示，图甲中①②③④表示镜头，⑤⑥表示物镜与载玻片之间的距离，图乙和图丙分别表示不同放大倍数下观察到的图象。请回答以下问题： ①①比②的放大倍数小，③比④的放大倍数________。若使物像放大倍数最小，图甲中的组合一般是________。 ②从图乙转为图丙，正确的调节顺序：移动标本→转动转换器→调节光圈→转动________。 ③在10×10的放大倍数下看到64个细胞，而且在视野的直径上排成一行，则转换为10×40的放大倍数后，看到的一行细胞数为_________个，若这64个细胞充满视野，则能看到________个细胞。 ④在光照明亮的实验室里，显微镜下观察到的白色洋葱表皮细胞颜色浅，而要看清颜色浅的物体，此时应________。 A.改用凹面反光镜，放大光圈 B.改用凹面反光镜，缩小光圈 C.改用平面反光镜，放大光圈 D.改用平面反光镜，缩小光圈 ⑤在用显微镜观察玻片标本时，如果要观察的物像位于视野的左上方，应向________移动玻片，方能使要观察的物像位于视野的中央。 22. 某校同学为探究早餐中营养物质的有无或含量，利用下列材料及用具进行实验。 实验材料：A全麦面包，B熟鸡蛋，C生鸡蛋，D苹果汁，E一把炒熟花生。 实验试剂：①0.1g/mL氢氧化钠，②0.05g/mL硫酸铜，③碘液，④苏丹Ⅲ染液，⑤蒸馏水等。 实验用具：研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微镜，玻片，酒精灯等。 回答下列问题： （1）为验证苹果汁中含还原糖，选择的实验试剂及处理方式为______（用标号和必要的文字描述），实验所需条件是______，溶液的颜色变化是______。还原糖包括______（写两种）。 （2）试剂①可作为双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液可使用量筒通过______（用标号和必要的文字描述获得途径）。生鸡蛋的蛋清适当稀释后，先加入双缩脲试剂A液1mL，其作用是为了提供______环境，后加入双缩脲试剂B液4滴。不考虑含量时，以熟鸡蛋的蛋白捣碎后制成的悬浮液为实验材料时与上述实验的颜色变化______（填“相同”或“不同”）。 （3）研究小组欲探究材料A是否含有淀粉、材料E中是否含有脂肪，选用的实验试剂分别为______（填标号）。 23. 下图1表示油菜种子成熟过程中各种有机物的变化情况（1表示可溶性糖、2表示淀粉、3表示含氮化合物、4表示脂肪）。图2表示小麦种子成熟过程中蛋白质、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶（催化淀粉的生物合成）活性的变化。请回答下列问题： （1）使用显微镜观察油菜种子中的脂肪时需进行染色，还需使用________（试剂）洗去浮色，使用该试剂洗浮色的原因是_________。 （2）生物体内脂肪和糖类等物质可以相互转化，据图1分析，油菜种子在成熟过程中，脂肪含量不断升高的原因是________。 （3）将小麦开花后第10天和第30天的种子分别制成组织样液，各取等量样液分别加入A、B两试管中，再各加入等量的斐林试剂，水浴加热后可观察到两支试管均出现砖红色沉淀，但A试管比B试管的颜色更________（填“深”或“浅”），两试管中被检测的物质可以用图2中的曲线________（填“①”或“②”）表示。 （4）结合图1和图2分析，与小麦种子相比，油菜种子在播种时要________（填“深”或“浅”）播，原因是________。 24. 水是细胞中含量最多的化合物，功能很多，没有水就没有生命；无机盐虽然含量不多，但是当某些无机盐缺乏时，生命活动难以正常进行。 （1）水在细胞中以两种形式存在，其中结合水的功能是________。细胞中大多数无机盐以______形式存在。 （2）在某地区种植的冬小麦经常出现白苗病，观点一认为是土壤中缺锌引起的，理由是锌是许多酶的活化剂，缺锌导致叶绿素合成有关酶的活性降低，使叶片失绿；观点二认为是土壤中缺镁引起的，理由是镁是构成叶绿素的元素，缺镁导致叶绿素无法形成。有同学利用三组长势相同的冬小麦幼苗完成下列实验，探究哪种观点正确。 组别 培养液 实验处理 观察指标 A 完全培养液 相同且适宜条件下培育相同的一段时间 幼苗的生长发育状况 B ？ C 缺镁培养液 ①补全实验：B组“？”处______。 ②预测实验结果与结论：______组的冬小麦幼苗正常生长。 若B组冬小麦幼苗表现出白苗病，而C组正常生长，则观点一正确； 若______，则观点二正确； 若______，则观点一和观点二都不正确； 若B、C两组冬小麦幼苗都表现为白苗病，则观点一和观点二都正确。 ③若实验证明冬小麦白苗病是由缺锌引起的，从科学研究的严谨角度出发，进一步证明该观点正确，还应增加的实验步骤是______。 25. 思南松花皮蛋是以优质新鲜鸭蛋为主要原料，并用地下深层龙洞水烧开，以食用纯碱、石灰、食盐、红茶、草木灰为辅助材料混合制成，严格掌握季节、气候、温度、时间，泡40-50天成熟，然后用沉淀的料液拌黄泥、谷壳包好，密封成为商品，保质期可达12个月。可以为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质等。请回答下列问题。 （1）组成鸭蛋中蛋白质的基本组成单位是______，其结构简式是______。松花蛋可以为人体提供丰富的矿物质元素，其中锌元素可以促进人体生长发育，增强免疫力，防止厌食症和偏食症等，这体现了无机盐具有______的功能。 （2）普通鸭蛋内容物为液态，制作成松花蛋后变为固态或半固态，这主要是因为蛋白质的______发生了变化；蛋白质结构具有多样性的直接原因是由于氨基酸的______。（任意答出两点） （3）松花蛋中的糖类大多分解成葡萄糖后被小肠上皮细胞吸收，经呼吸作用消耗，释放能量。而脂肪只有在______时，脂肪才会分解供能。 （4）食物蛋白质的营养价值主要取决于其所含______（填“必需氨基酸”或“非必需氨基酸”）的种类、数量和比例。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 2025—2026学年度第一学期第一次月考 高一生物试卷 说明： 1.答卷前，考生务必将自己的姓名，考生号等填写在答题卡和试卷指定位置。 2.回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需改动，用橡皮擦干净后再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上，写在本试卷上无效 3.考试时间70分钟，总分100分 一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分，每小题给出的四个选项中只有一个是符合题目要求的。 1. 下列关于细胞学说及归纳法说法错误的是（ ） A. 施莱登通过花粉、胚珠和柱头组织都由细胞构成且都有细胞核，提出植物体都由细胞构成 B. 罗伯特·胡克命名细胞，列文虎克首次观察到活细胞 C. 施莱登和施旺提出各自理论并没有运用不完全归纳法 D. 由不完全归纳法得出的理论可能是可信的 【答案】C 【解析】 【详解】A、施莱登通过观察花粉、胚珠、柱头组织等植物结构，发现它们都由细胞构成且具有细胞核，进而提出 “植物体都由细胞构成” 的观点，A正确； B、罗伯特・胡克用显微镜观察软木塞（死细胞的细胞壁），发现蜂窝状结构并命名 “细胞”； 列文虎克用自制显微镜，首次观察到细菌、红细胞等活细胞，B正确； C、施莱登（研究植物细胞）和施旺（研究动物细胞）提出细胞学说时，运用了不完全归纳法：他们仅观察了部分动植物细胞，就推导出 “所有动植物都由细胞构成” 的普遍结论（不完全归纳法是根据部分对象的特征推断整体规律），C错误； D、不完全归纳法得出的结论可能是可信的，可以用来预测和判断，不过也可能存在例外的可能，D正确。 故选C。 2. 下列有关生命系统的叙述正确的是（ ） A. 生命系统中各生物体均具有多种组织、器官和系统 B. 生物圈是地球上最基本的生命系统 C. 新冠病毒属于生命系统，并且其增殖离不开活细胞 D. 肌肉细胞里的蛋白质和核酸不属于生命系统的层次 【答案】D 【解析】 【详解】A、生命系统中的单细胞生物没有组织、器官和系统三个层次，植物没有系统这一层次，A错误； B、地球上最基本的生命系统是细胞，B错误； C、病毒没有细胞结构，不属于生命系统，其增殖必须寄生在活细胞内完成，是离不开活细胞的，C错误； D、蛋白质和核酸属于大分子化合物，不属于生命系统的结构层次，D正确。 故选D。 3. “几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄。”诗人白居易的《钱塘江春行》描绘了一幅美妙的生命画卷。下列有关叙述错误的是（　　） A. 暖树与新燕所具有的生命系统结构层次是不完全相同的 B. 钱塘江中一只草履虫既是生命系统的细胞层次，也是个体层次 C. “早莺”、“新燕”与钱塘江所有植物、微生物共同组成了一个群落 D. 钱塘江中的所有生物和它们所生活的无机环境构成一个生态系统 【答案】C 【解析】 【详解】A、暖树（植物）的生命系统层次为细胞→组织→器官→个体→种群→群落→生态系统→生物圈，新燕（动物）为细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。植物无“系统”层次，故两者结构层次不完全相同，A正确； B、草履虫为单细胞生物，一个细胞即构成一个个体，因此既属于细胞层次（结构基础）又属于个体层次（生命活动单位），B正确； C、群落是一定区域内所有生物的总和，包括动物、植物和微生物。选项C仅提到“早莺”“新燕”两种动物及所有植物、微生物，未包含钱塘江中其他动物（如鱼类、昆虫等），群落描述不完整，C错误； D、生态系统由生物群落（所有生物）和无机环境共同构成，选项D描述符合定义，D正确。 故选C。 4. 下列有关细胞多样性和统一性的叙述，正确的是 A. 原核细胞结构比较简单，所以不具有多样性 B. 进行光合作用的细胞都具有叶绿体，体现了细胞的统一性 C. 原核细胞和真核细胞在形态、大小和结构上都存在差异，体现了细胞的多样性 D. 原核细胞与真核细胞之间不具有统一性 【答案】C 【解析】 【分析】细胞构成的生物，其统一性表现在：都以DNA为遗传物质、都具有细胞膜、细胞质、核糖体，都以ATP为直接能源物质。不同生物细胞的大小、形态、结构是多种多样的，体现了细胞的多样性。 【详解】A、大肠杆菌细胞、蓝细菌细胞等原核细胞的结构不完全相同，原核细胞也具有多样性，A错误； B、进行光合作用的蓝细菌细胞没有叶绿体，B错误； C、原核细胞和真核细胞在形态、大小和结构上都存在差异，体现了细胞的多样性，C正确； D、原核细胞与真核细胞都具有细胞膜、细胞质，都有遗传物质DNA，体现了原核细胞与真核细胞之间具有统一性，D错误； 答案C。 【点睛】不同生物细胞的大小、形态、结构是多种多样的，体现了细胞的多样性。 5. 如图所示，甲图中①②表示目镜，③④表示物镜，⑤⑥表示物镜与装片间的距离，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图像。下列叙述不正确的是（　　） A. 为使物像放大倍数最大，应选用甲图中的组合为②③⑤ B. 观察装片标本时，若发现视野左侧较暗，右侧较亮，则应调节光圈 C. 丙图为视野内观察到的物像，则装片上的实物应为“6>9” D. 若要把乙图的物像“6<9”移到丙图的位置，装片应该向下方移动 【答案】B 【解析】 【详解】A、据题干信息和题图可知，①②表示目镜，目镜的放大倍数和长度呈反比，故②为高倍目镜；③④表示物镜，物镜的放大倍数和长度呈正比，③为高倍物镜；⑤⑥表示物镜与装片的距离，距离越近表示放大倍数越大，⑤为放大倍数大的状态，故为使物像放大倍数最大，甲图中的组合为②③⑤，A正确； B、观察玻片标本时，若发现视野左侧较暗，右侧较亮，则应调节反光镜，B错误； C、图丙为视野内所看见的物像，物像与实物之间是上、下和左、右均颠倒的关系，则载玻片上的实物应为“6>9”，C正确； D、显微镜下成的像是倒立的像，物像的移动方向与装片的移动方向相反。乙图的物像“6<9”在视野的下方，要把其移到丙图视野的中央，装片应该向下方移动，D正确。 故选B。 6. 在1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1～4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。与预期观察到的实验现象不相符的是（　　） A. 1、3、5号试管内都呈蓝色 B. 斐林试剂需要现配现用 C. 4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色 D. 4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色 【答案】C 【解析】 【详解】A、由于在1、3、5号试管中分别加入的是2mL蒸馏水，所以适量滴加斐林试剂和双缩脲试剂后，1、3、5号试管内都呈蓝色（CuSO4的颜色），A正确； B、斐林试剂需要现配现用，B正确； CD、4号试管加入发芽的小麦种子匀浆，发芽的小麦种子中淀粉水解形成了麦芽糖，麦芽糖是还原糖，因此加入斐林试剂后水浴加热后4号试管内呈砖红色；6号试管加入发芽的小麦种子匀浆，由于小麦种子含有的蛋白质，加入双缩脲试剂会呈现紫色反应，C错误，D正确。 故选C。 7. 健康人体每天摄入和排出的水总是处于动态平衡之中，这是维持机体正常生理功能的必要条件之一。下列有关人体内水的叙述错误的是（ ） A. 水在细胞中的存在形式和功能是不发生改变的 B. 人体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中 C. 带有电荷的分子或离子都容易与水结合，因此水是人体细胞内良好的溶剂 D. 急性肠炎患者一般需要通过注射葡萄糖盐水进行辅助治疗 【答案】A 【解析】 【分析】本题考察人体内水的相关知识，涉及水的存在形式、功能及在医疗中的应用。 【详解】A．水在细胞中有自由水和结合水两种形式，两者可相互转化。例如，细胞代谢增强时，部分结合水转化为自由水，故水的存在形式和功能会发生变化，A错误； B．人体细胞生活在以水为基础的液体环境（如血浆、组织液）中，符合内环境的概念，B正确； C．水的极性使其成为良好溶剂，能溶解带电分子或离子（如Na⁺、Cl⁻），C正确； D．急性肠炎患者因腹泻导致水和无机盐丢失，注射葡萄糖盐水可补充能量和电解质，D正确； 故选A。 8. 研究发现用不含Ca2+和K+的生理盐水灌注离体蛙心时，蛙心收缩不能维持，而用含有少量Ca2+和K+的生理盐水灌注离体蛙心时，心脏能持续跳动数小时。以上一系列事实可以说明（ ） A. 无机盐是细胞内许多重要化合物的组成成分 B. 许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用 C. 无机盐对于维持酸碱平衡非常重要 D. 用生理盐水洗涤伤口可以起到消毒的作用 【答案】B 【解析】 【详解】A、无机盐是细胞内许多重要化合物的组成成分，如Ca²⁺是骨骼的成分，但上述过程未涉及化合物组成，A错误； B、实验表明，缺乏Ca²⁺和K⁺时心脏无法持续收缩，说明这两种离子对维持心脏的生命活动至关重要，说明许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，B正确； C、无机盐能维持酸碱平衡和渗透压，但上述现象直接体现的是心脏收缩功能的维持，而非渗透压或酸碱平衡问题，C错误； D、生理盐水洗涤伤口主要是维持细胞渗透压，避免细胞损伤，与消毒无关，D错误。 故选B。 9. 减肥一直是热门话题，生酮饮食是一种能快速减轻体重，尤其是减少体脂率的饮食方式。该方法采用低糖、适量蛋白质、高脂肪的饮食结构，目的是让身体通过“燃烧”储存的脂肪实现有效减肥，但长期使用生酮饮食模式减肥会出现营养不均衡、肝脏负担加重等问题，此方法需在专业医生指导下进行。下列相关叙述错误的是（ ） A. 糖类是主要的能源物质，人体内的糖类并不都能为细胞的生命活动供能 B. 脂肪由三分子甘油和一分子脂肪酸反应形成，是细胞内良好的储能物质 C. 相同质量的糖类和脂肪彻底氧化分解时，脂肪释放的能量较多 D. 生酮饮食减肥的原理可能是体内脂肪直接被消耗，低糖不能转化为脂肪 【答案】B 【解析】 【详解】A、糖类是主要的能源物质，但并非所有糖类都能供能，如核糖和脱氧核糖是构成核酸的结构物质，通常不用于供能，A正确； B、脂肪由一分子甘油和三分子脂肪酸反应形成，是细胞内良好的储能物质，B错误； C、相同质量的脂肪与糖类相比，脂肪中C、H比例更高，而O比例更低，故相同质量的脂肪比糖类彻底氧化分解时释放的能量更多，C正确； D、生酮饮食采用低糖、适量蛋白质、高脂肪的饮食结构，该饮食结构中，低糖状态下，低糖不能转化为脂肪，脂肪被分解消耗，从而达到减肥的目的，D正确。 故选B。 10. 糖类和脂质是生物体内两类重要有机物，它们各自具有独特的结构和功能，同时又在生物体内相互关联。下列有关糖类和脂质说法正确的是（　　） A. 几丁质是一种多糖，又称壳多糖，广泛存在于脊椎动物和昆虫的外骨骼中 B. 生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，淀粉是最常见的多糖 C. 胆固醇是构成动植物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输 D. 糖类和脂质可以相互转化，脂肪在供应充足的情况下，可以大量转化为糖类 【答案】B 【解析】 【分析】糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。 【详解】A、几丁质（壳多糖）属于多糖，但主要存在于节肢动物（如昆虫）的外骨骼和真菌的细胞壁中，而非脊椎动物。脊椎动物具有内骨骼，A错误； B、生物体内的糖类主要以多糖形式存在，如植物中的淀粉、纤维素，动物中的糖原。淀粉是植物中常见的储能多糖，B正确； C、胆固醇是动物细胞膜的重要成分，并参与血液中脂质的运输，但植物细胞膜不含胆固醇，C错误； D、糖类可大量转化为脂肪，但脂肪转化为糖类受代谢限制（如缺乏相关酶），无法“大量”转化，D错误。 故选B。 11. 基于对脂质的组成及其功能的理解，下列有关脂质的描述错误的是（ ） A. 磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分 B. 动植物体内脂肪的物理性质不同与其脂肪酸的饱和程度有关 C. 性激素属于固醇类物质，能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 D. 脂肪是细胞内良好的储能物质，其元素组成主要有C、H、O 【答案】D 【解析】 【详解】A、磷脂是细胞膜和细胞器膜等生物膜的主要成分，生物膜的基本骨架是磷脂双分子层，A正确； B、动物脂肪大多含有饱和脂肪酸，在室温下呈固态，而植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温下呈液态，动植物体内脂肪的物理性质不同与其脂肪酸的饱和程度有关，B正确； C、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，其中性激素属于固醇类物质，能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，C正确； D、脂肪是细胞内良好的储能物质，其元素组成只有C、H、O，D错误。 故选D。 12. 小吃“三大炮”的制作过程包括蒸制糯米团、炒制黄豆粉、熬制红糖汁和抛扔糯米糍粑等。下列叙述错误的是（ ） A. “三大炮”中含有糖类、蛋白质和脂肪等多种有机物 B. 黄豆粉炒制过程中蛋白质的空间结构会发生变化 C. 糯米糍粑中的淀粉和纤维素的基本单位是不同的 D. 红糖中富含的蔗糖要水解成单糖才能被细胞吸收 【答案】C 【解析】 【详解】A、“三大炮”的原料包括糯米（含淀粉，属于糖类）、黄豆粉（含蛋白质和脂肪）、红糖（含蔗糖），因此含有糖类、蛋白质和脂肪等多种有机物，A正确； B、炒制黄豆粉时高温会破坏蛋白质的空间结构（变性），但肽键未被破坏，B正确； C、淀粉和纤维素均由葡萄糖连接而成，基本单位相同，区别在于葡萄糖的连接方式不同，C错误； D、蔗糖为二糖，需水解为葡萄糖和果糖（单糖）才能被细胞吸收，D正确。 故选C。 13. 关于生物体内的氨基酸和蛋白质的叙述错误的是（ ） A. 组成蛋白质的氨基酸至少都含有一个羧基和氨基，且连在同一个碳原子上 B. 蛋白质具有催化、运输、免疫等功能，这些蛋白称为结构蛋白 C. 食物中的蛋白质分解成氨基酸才能被人体吸收 D. 煮熟的鸡蛋中蛋白质分子的空间结构发生变化，但肽键没有断裂 【答案】B 【解析】 【分析】本题考察氨基酸的结构、蛋白质的功能及变性等知识。需结合各选项逐一分析。 【详解】A．组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且二者连接在同一个碳原子上（即α-碳），符合氨基酸结构通式，A正确； B．催化（如酶）、运输（如载体蛋白）、免疫（如抗体）功能的蛋白质属于功能蛋白，而非结构蛋白（如胶原蛋白），B错误； C．蛋白质需经消化分解为氨基酸才能被吸收，因大分子无法直接通过细胞膜，C正确； D．高温使蛋白质空间结构破坏（变性），但未断裂肽键（需蛋白酶或强酸强碱水解），D正确； 故选B。 14. 某致病细菌分泌的外毒素，无色，细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡。该外毒素为环状肽，结构式如图所示。请据图分析并选出正确的一项（ ） A. 图中的A包含肽键，图中的B是一种氨基酸 B. 组成该化合物的氨基酸有8种 C. 该化合物中含有游离的0个羧基，称为六肽化合物 D. 该外毒素在环肽形成过程中相对分子质量减少了126 【答案】D 【解析】 【详解】A、图中的A包含肽键，图中的B不是一种氨基酸，是氨基酸中的R基，A错误； B、该环肽的7个R基中，有3个相同，都是-CH3，因此组成该化合物的氨基酸有5种，B错误； C、由题图可知，该化合物中含有游离的0个羧基，由7个氨基酸组成，称为七肽化合物，C错误； D、该外毒素在环肽形成过程中，脱去了7分子水，相对分子质量减少了18×7=126，D正确。 故选D。 15. 把子肉是济南传统鲁菜。把子肉讲究用酱油来烹调，不放盐，猛火开锅文火慢炖，肥而不腻、瘦而不柴，入口有醇厚的余香。趁热连肉带汁浇在白米饭上，亦十分甘美。现如今，吃一份大米干饭把子肉，成为普通百姓平淡生活中的一种享受。下列叙述错误的是（ ） A. 大米干饭把子肉中包括的多糖有糖原、纤维素、淀粉等 B. 在炖肉的过程中，会使蛋白质变性，不会破坏蛋白质的营养价值 C. 肥肉的主要成分是脂肪 D. 把子肉中不含有无机盐 【答案】D 【解析】 【详解】A、大米干饭把子肉中包括多糖，如淀粉是大米的主要成分，纤维素是植物细胞壁的组成部分，动物的肉中有糖原，A正确； B、 在炖肉的过程中，蛋白质可能会发生变性（空间结构发生改变），但变性不改变其营养价值，B正确； C、肥肉的主要成分是脂肪，脂肪是细胞内主要的储能物质，C正确； D、把子肉是由肉和调料制成的，其中含有无机盐成分，D错误。 故选D。 二、不定项选择题：本题共5小题，每小题3分，共15分，每小题给出的四个选项中，有的只有一个选项正确，有的有多个选项正确，全部选对的得3分，选对但不全的得1分，有选错的得0分. 16. 下列关于①②③④四个框图内所含生物的共同特征的叙述，不正确的是（ ） A. 框①内的生物都具有细胞结构，且都有核糖体，都以DNA为遗传物质 B. 框②内的生物都能进行光合作用 C. 框③内的生物均含染色体 D. 框④内的生物中只有念珠蓝细菌含叶绿素 【答案】BC 【解析】 【详解】A、框①内的生物均为细胞生物（包括真核生物和原核生物）。细胞生物都有细胞结构、核糖体，且遗传物质均为 DNA，A正确； B、框②内的酵母菌为真菌，不能进行光合作用，B错误； C、框③内的噬菌体为病毒，无细胞结构，不含染色体，C错误； D、框④内的酵母菌无叶绿素，噬菌体为病毒，也无叶绿素，框④内的生物中只有念珠蓝细菌含叶绿素，D正确。 故选BC。 17. 如图为9~12月份某农作物细胞内含水量变化的曲线图。下列相关叙述正确的是（ ） A. 冬季细胞中结合水/自由水的比值与植物的抗寒性呈负相关 B. 9月至12月细胞中自由水相对含量逐渐减少导致该农作物细胞代谢水平逐渐升高 C. 9月至12月细胞中结合水相对含量逐渐上升，可能是部分自由水转化为结合水导致的 D. 冬季细胞中自由水相对含量降低，可防止结冰损伤细胞，有助于植株抵抗低温冻害 【答案】CD 【解析】 【分析】细胞内的水以自由水和结合水的形式存在，结合水是细胞结构的主要组成成分，自由水是细胞内良好的溶剂，是许多化学反应的介质，水还是许多化学反应的反应物或生成物，水能自由移动，对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用；自由水与结合水的比值越高，细胞新陈代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。 【详解】A、自由水含量高时，细胞的代谢旺盛，抗逆性差，结合水/自由水的比值，与植物的抗寒性呈正相关，A错误； B、据图分析，该农作物细胞中的自由水相对含量从9月至12月处于下降趋势，导致该农作物细胞代谢水平逐渐降低，B错误； C、由图可知，9月至12月细胞中结合水相对含量逐渐上升，细胞含水量的下降趋势没有自由水的下降趋势大，可以推测该变化可能是部分自由水转化为结合水导致的，C正确； D、冬季气温低时，细胞中自由水相对含量降低，可防止结冰而损伤自身细胞，有助于植株抵抗低温冻害，D正确。 故选CD。 18. 玉米细胞和人体细胞内含量较多的化学元素的种类及其含量（干重，质量分数）如下表所示。下列叙述正确的是（ ） 元素 C H O N P Ca S 玉米细胞 43.57 6.24 44.43 1.46 0.2 0.23 0.17 人体细胞 55.99 7.46 14.62 9.33 3.11 4.67 0.78 A. 两种细胞所含化学元素的种类差异很小，但含量相差较大 B. 玉米细胞中O含量高于人体细胞是因为其含水量高 C. 哺乳动物缺乏Ca2+时可能会出现抽搐等症状 D. S在两种细胞中属于微量元素，但却具有重要的作用 【答案】AC 【解析】 【详解】A、由表格数据可知，两种细胞所含化学元素的种类相同，只不过是含量相差较大，A正确； B、题干中给出的是干重下元素的含量，此时不考虑细胞的含水量，玉米细胞中O元素含量高于人体细胞，是因为其组成成分中含氧量高，而不是因为含水量高，B错误； C、无机盐能维持细胞和生物体正常的生命活动，如哺乳动物缺乏Ca2+时会引发肌肉抽搐，C正确； D、S属于大量元素，D错误。 故选AC。 19. 下图是人体内常见的几种蛋白质的基本元素组成（X代表元素）。下列叙述正确的是（ ） A. 图中X代表的元素是N、P B. 构成血红蛋白的氨基酸中含有铁元素 C. 图中A1-A4的结构不同导致其功能不同 D. 抗体可帮助人体抵御抗原的侵害，体现了蛋白质的免疫功能 【答案】CD 【解析】 【详解】A、据图可知，大分子A具有免疫、催化、运输氧气等功能，其基本组成元素有C、H、O、N，可能含有S，但不含有P，A错误； B、血红蛋白中的铁元素存在于血红素辅基中，并非氨基酸本身含有的（氨基酸的组成元素为C、H、O、N等，不含铁），B错误； C、图中A1∼A4的结构不同导致其功能不同，结构决定功能，C正确； D、抗体的本质是蛋白质，能与抗原特异性结合，帮助人体抵御抗原侵害，体现了蛋白质的免疫功能，D正确。 故选CD。 20. 如图所示，一个蛋白质分子由两条多肽链（含52个氨基酸）和一个环状肽（含20个氨基酸）组成，它们之间由二硫键（—S—S—）相连，假设氨基酸的平均相对分子质量为a，下列叙述正确的是（ ） A. 该蛋白质共有肽键69个 B. 该蛋白质含有2个游离的羧基 C. 该蛋白质分子至少含有74个O原子 D. 该蛋白质的相对分子质量为72a-1260 【答案】C 【解析】 【详解】A、据题干信息题图分析可知，一个蛋白质分子由两条多肽链（含52个氨基酸）和一个环状肽（含20个氨基酸）组成，该蛋白质含有的肽键数=脱去的水分子数=（52–2）+20=70（个），A错误； B、不考虑氨基酸R基上的羧基数，该蛋白质中至少含有的羧基数=两条多肽链中两端游离的羧基数，环状肽中游离的羧基数为0，该蛋白质至少含有2个游离的羧基，B错误； C、该蛋白质分子含有70个肽键（其中包括70个氧原子和70个氮原子），且至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基（其中包括4个氧原子），因此该蛋白质分子至少含有氧原子的数量74个，C正确； D、该蛋白质的相对分子质量=氨基酸的平均相对分子质量×氨基酸数–18×脱去的水分子数–形成二硫键时脱去的氢原子数=72a–（52–2）×18–20×18–2×2=72a –1264，D错误。 故选C。 三、非选择题：本题共5小题，共55分 21. 细胞是生物体的基本结构和功能单位，而自然界中生物种类繁多，就所学生物知识回答以下问题： （1）下列生物中，与流感病毒有明显区别的是________（填序号）。 ①大肠杆菌 ②发菜 ③细菌 ④酵母菌 ⑤霉菌 ⑥HIV ⑦水绵 ⑧SARS病毒 某研究小组在培养流感病毒时，应选用的培养基是：________（A、富集各种有机物的培养基；B、活鸡胚细胞），说明其理由________。 （2）如图所示，图甲中①②③④表示镜头，⑤⑥表示物镜与载玻片之间的距离，图乙和图丙分别表示不同放大倍数下观察到的图象。请回答以下问题： ①①比②的放大倍数小，③比④的放大倍数________。若使物像放大倍数最小，图甲中的组合一般是________。 ②从图乙转为图丙，正确的调节顺序：移动标本→转动转换器→调节光圈→转动________。 ③在10×10的放大倍数下看到64个细胞，而且在视野的直径上排成一行，则转换为10×40的放大倍数后，看到的一行细胞数为_________个，若这64个细胞充满视野，则能看到________个细胞。 ④在光照明亮的实验室里，显微镜下观察到的白色洋葱表皮细胞颜色浅，而要看清颜色浅的物体，此时应________。 A.改用凹面反光镜，放大光圈 B.改用凹面反光镜，缩小光圈 C.改用平面反光镜，放大光圈 D.改用平面反光镜，缩小光圈 ⑤在用显微镜观察玻片标本时，如果要观察的物像位于视野的左上方，应向________移动玻片，方能使要观察的物像位于视野的中央。 【答案】（1） ①.  ①②③④⑤⑦ ②. B ③. 病毒营寄生生活，只能寄生在活细胞中才能生存 （2） ①. 大   ②. ①④⑥ ③. 细准焦螺旋 ④. 16 ⑤. 4   ⑥. D ⑦. 左上方 【解析】 【分析】1、分析图甲：图甲中①②③④表示镜头，其中①②上没有螺纹、表示目镜，目镜的镜头越长，其放大倍数越小；③④上有螺纹、表示物镜，物镜的镜头越长，其放大倍数越大；⑤⑥表示物镜与载玻片之间的距离，⑤中物镜与载玻片之间的距离较⑥小，说明⑤是高倍镜、⑥是低倍镜。 2、分析图乙和图丙：图乙和图丙分别表示不同放大倍数下观察到的图象，比较乙、丙两个视野，可知乙图中细胞体积小，视野中细胞数目多，是在低倍镜下观察的视野；丙图细胞体积大，视野中细胞数目少，是高倍镜下观察到的视野。 【小问1详解】 流感病毒没有细胞结构，而①大肠杆菌、②发菜、③细菌、④酵母菌、⑤霉菌、⑦水绵都具有细胞结构，与流感病毒有明显区别。病毒营寄生生活，只能寄生在活细胞中才能生存；应选用活鸡胚细胞进行培养，故选B。 【小问2详解】 ①目镜放大倍数与其长度成反比，而物镜放大倍数与其长度成正比，故①比②的放大倍数小，③比④放大倍数大；若使物像放大倍数最小，所选用的目镜和物镜放大倍数要最小，物镜与玻片间距离越远，故组合是①④⑥。 ②从图乙转为图丙，即将显微镜由低倍镜转化为高倍镜，应先移动标本把观察对象移到视野中央，再转动转换器改用高倍镜，调节光圈调整视野亮度，最后转动细准焦螺旋调整物像至清晰，即调节顺序是：移动标本→转动转换器→调节光圈→转动细准焦螺旋。 ③显微镜的放大倍数是物体的长度或宽度（不是面积或体积），在10×10的放大倍数下看到64个细胞，若在视野的直径上排成一行，则转换为10×40的放大倍数后，该细胞的长度在原来的基础上又放大4倍，因此此时视野中看见的细胞数目是原来的1/4，即在该视野中能观察到的细胞数量应为64×1/4=16个；若这64个细胞充满视野，则能看到64×（1/4）2=4个。 ④白色洋葱表皮细胞颜色浅，在光照明亮的实验室里要看清颜色浅的物体需把视野调暗，所以要改用平面反光镜，缩小光圈，故选D。 ⑤显微镜下看到的是倒像，上下倒左右也倒，所以看到物像在左上方，实际物体在右下方，所以要想把观察的物像移到视野中央，需向左上方移动装片。 22. 某校同学为探究早餐中营养物质的有无或含量，利用下列材料及用具进行实验。 实验材料：A全麦面包，B熟鸡蛋，C生鸡蛋，D苹果汁，E一把炒熟花生。 实验试剂：①0.1g/mL氢氧化钠，②0.05g/mL硫酸铜，③碘液，④苏丹Ⅲ染液，⑤蒸馏水等。 实验用具：研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微镜，玻片，酒精灯等。 回答下列问题： （1）为验证苹果汁中含还原糖，选择的实验试剂及处理方式为______（用标号和必要的文字描述），实验所需条件是______，溶液的颜色变化是______。还原糖包括______（写两种）。 （2）试剂①可作为双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液可使用量筒通过______（用标号和必要的文字描述获得途径）。生鸡蛋的蛋清适当稀释后，先加入双缩脲试剂A液1mL，其作用是为了提供______环境，后加入双缩脲试剂B液4滴。不考虑含量时，以熟鸡蛋的蛋白捣碎后制成的悬浮液为实验材料时与上述实验的颜色变化______（填“相同”或“不同”）。 （3）研究小组欲探究材料A是否含有淀粉、材料E中是否含有脂肪，选用的实验试剂分别为______（填标号）。 【答案】（1） ①. ①和②等量混合均匀后现配现用 ②. 50~65℃温水浴加热约2min ③. 蓝色变为砖红色 ④. 葡萄糖、果糖、半乳糖等 （2） ①. 往②试剂加入⑤，稀释获得0.01g/mL硫酸铜 ②. 碱性 ③. 相同 （3）③④ 【解析】 【分析】1、某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。还原糖如葡萄糖、果糖、麦芽糖等在50～65℃水浴加热的条件下与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀；蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应；淀粉的检测试剂是碘液，产生蓝色反应；脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。 2、斐林试剂的成分：甲液：质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液，乙液：质量浓度为0.05g/ml的CuSO4溶液；双缩脲试剂的成分：A液：质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液，B液：质量浓度为0.01g/ml的CuSO4溶液。二者成分中NaOH溶液浓度是一样的，CuSO4溶液浓度不同。 【小问1详解】 还原糖的鉴定需要斐林试剂，斐林试剂是由0.1g/mL氢氧化钠（①）和0.05g/mL硫酸铜（②）等量混合均匀后使用。斐林试剂鉴定还原糖需要50~65℃温水浴加热约2min。还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下，溶液的颜色变化是由蓝色变为砖红色沉淀。常见的还原糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖等（写两种即可）。 【小问2详解】 双缩脲试剂 B 液是0.01g/mL的硫酸铜溶液，可往②试剂加入⑤，稀释获得0.01g/mL硫酸铜。双缩脲试剂 A 液（0.1g/mL氢氧化钠）的作用是提供碱性环境。蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色，生鸡蛋和熟鸡蛋的蛋白都含有蛋白质，不考虑含量时，以熟鸡蛋的蛋白捣碎后制成的悬浮液为实验材料时与上述实验的颜色变化相同，都为紫色。 【小问3详解】 淀粉遇碘液（③）变蓝，所以探究材料 A（全麦面包）是否含有淀粉，选用碘液（③）；脂肪可被苏丹 Ⅲ 染液（④）染成橘黄色，所以探究材料 E（一把炒熟花生）中是否含有脂肪，选用苏丹 Ⅲ 染液（④）。 23. 下图1表示油菜种子成熟过程中各种有机物的变化情况（1表示可溶性糖、2表示淀粉、3表示含氮化合物、4表示脂肪）。图2表示小麦种子成熟过程中蛋白质、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶（催化淀粉的生物合成）活性的变化。请回答下列问题： （1）使用显微镜观察油菜种子中的脂肪时需进行染色，还需使用________（试剂）洗去浮色，使用该试剂洗浮色的原因是_________。 （2）生物体内脂肪和糖类等物质可以相互转化，据图1分析，油菜种子在成熟过程中，脂肪含量不断升高的原因是________。 （3）将小麦开花后第10天和第30天的种子分别制成组织样液，各取等量样液分别加入A、B两试管中，再各加入等量的斐林试剂，水浴加热后可观察到两支试管均出现砖红色沉淀，但A试管比B试管的颜色更________（填“深”或“浅”），两试管中被检测的物质可以用图2中的曲线________（填“①”或“②”）表示。 （4）结合图1和图2分析，与小麦种子相比，油菜种子在播种时要________（填“深”或“浅”）播，原因是________。 【答案】（1） ①. 体积分数为50%的酒精 ②. 苏丹Ⅲ染液能溶于酒精，用酒精可洗去多余的染液（浮色），避免干扰脂肪的观察 （2）油菜种子在成熟过程中可溶性糖和淀粉含量不断下降转化成脂肪     （3） ①. 深 ②. ① （4） ①. 浅 ②. 油菜种子富含脂肪，脂肪比糖类氧含量更低，而氢含量更高，氧化分解需消耗更多氧气，所以油菜种子要播种更浅  【解析】 【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。（4）淀粉遇碘液变蓝。 【小问1详解】 检测生物组织中的脂肪用苏丹Ⅲ染液进行染色，苏丹Ⅲ染液能溶于酒精，用体积分数为50%的酒精可洗去多余的染液（浮色），避免干扰脂肪的观察。 【小问2详解】 分析图1可知，油菜种子在成熟过程中可溶性糖和淀粉含量不断下降，脂肪含量升高。结合生物体内蛋白质、脂肪和糖类等物质可以相互转化，推测可溶性糖和淀粉转化可为脂肪。 【小问3详解】 由图2并结合题意可知，曲线①表示葡萄糖含量变化曲线，因为在种子成熟过程中葡萄糖的含量会下降转变成淀粉，曲线②表示淀粉含量变化曲线，含量在增加。小麦开花后第10天比第30天的种子中葡萄糖含量更多，与斐林试剂水浴加热后产生的砖红色沉淀更多，颜色更深，两试管中被检测的物质是葡萄糖，可以用图2中的①曲线表示。 【小问4详解】 分析题图可知，小麦种子富含淀粉，油菜种子富含脂肪。因为脂肪与糖类相比氧的含量更低，氢的含量更高，氧化分解时需要消耗更多氧气，所以油菜种子要浅播。 24. 水是细胞中含量最多的化合物，功能很多，没有水就没有生命；无机盐虽然含量不多，但是当某些无机盐缺乏时，生命活动难以正常进行。 （1）水在细胞中以两种形式存在，其中结合水的功能是________。细胞中大多数无机盐以______形式存在。 （2）在某地区种植的冬小麦经常出现白苗病，观点一认为是土壤中缺锌引起的，理由是锌是许多酶的活化剂，缺锌导致叶绿素合成有关酶的活性降低，使叶片失绿；观点二认为是土壤中缺镁引起的，理由是镁是构成叶绿素的元素，缺镁导致叶绿素无法形成。有同学利用三组长势相同的冬小麦幼苗完成下列实验，探究哪种观点正确。 组别 培养液 实验处理 观察指标 A 完全培养液 相同且适宜条件下培育相同的一段时间 幼苗的生长发育状况 B ？ C 缺镁培养液 ①补全实验：B组“？”处______。 ②预测实验结果与结论：______组的冬小麦幼苗正常生长。 若B组冬小麦幼苗表现出白苗病，而C组正常生长，则观点一正确； 若______，则观点二正确； 若______，则观点一和观点二都不正确； 若B、C两组冬小麦幼苗都表现为白苗病，则观点一和观点二都正确。 ③若实验证明冬小麦白苗病是由缺锌引起的，从科学研究的严谨角度出发，进一步证明该观点正确，还应增加的实验步骤是______。 【答案】（1） ①. 细胞结构的重要组成成分 ②. 离子 （2） ①. 缺锌培养液 ②. A ③. C组冬小麦幼苗表现出白苗病，而B组正常生长 ④. B、C两组冬小麦幼苗均正常生长 ⑤. B组中添加适量的锌元素，观察冬小麦幼苗的生长发育状况 【解析】 【分析】水在细胞内以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞的重要组成成分，自由水是细胞内良好的溶剂，许多化学反应必须溶解在水中才能进行，自由水是化学反应的介质，自由水还参与细胞内的化学反应，自由水的自由流动，对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，自由水与结合水的比值越高，细胞新陈代谢越旺盛。 【小问1详解】 结合水的功能是细胞结构的重要组成成分；细胞中大多数无机盐以离子形式存在。 【小问2详解】 ①分析题意可知，本实验是探究冬小麦出现白苗病的原因，是缺镁还是缺锌引起的，自变量是培养液中矿质元素的不同，A组是完全培养液，C组是缺镁培养液，那么B组应该为缺锌培养液。 ②题干中的两种观点认为是土壤中缺镁或缺锌引起的，而A组是完全营养液，因此A组为对照组，其冬小麦幼苗应正常生长。 若冬小麦白苗病是由缺锌引起的，则B组冬小麦幼苗表现出白苗病，而C组正常生长，即观点一正确； 若冬小麦白苗病是由缺镁引起的，则C组冬小麦幼苗表现出白苗病，而B组正常生长，即观点二正确； 若冬小麦白苗病与缺锌和缺镁都无关，则B、C两组冬小麦幼苗均正常生长，即观点一和观点二都不正确； 如果冬小麦白苗病与缺锌和缺镁都有关，则B、C两组冬小麦幼苗都表现为白苗病，即观点一和观点二都正确。 ③若实验证明冬小麦白苗病是由缺锌引起的，要进一步证明该观点正确，可在已出现白苗病的B组中加入含锌的培养液（适量的锌离子），在相同条件培养一段时间；若B组冬小麦幼苗白苗病病症消失，正常生长，则可进一步证明冬小麦白苗病是由缺锌引起的。 25. 思南松花皮蛋是以优质新鲜鸭蛋为主要原料，并用地下深层龙洞水烧开，以食用纯碱、石灰、食盐、红茶、草木灰为辅助材料混合制成，严格掌握季节、气候、温度、时间，泡40-50天成熟，然后用沉淀的料液拌黄泥、谷壳包好，密封成为商品，保质期可达12个月。可以为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质等。请回答下列问题。 （1）组成鸭蛋中蛋白质的基本组成单位是______，其结构简式是______。松花蛋可以为人体提供丰富的矿物质元素，其中锌元素可以促进人体生长发育，增强免疫力，防止厌食症和偏食症等，这体现了无机盐具有______的功能。 （2）普通鸭蛋内容物为液态，制作成松花蛋后变为固态或半固态，这主要是因为蛋白质的______发生了变化；蛋白质结构具有多样性的直接原因是由于氨基酸的______。（任意答出两点） （3）松花蛋中的糖类大多分解成葡萄糖后被小肠上皮细胞吸收，经呼吸作用消耗，释放能量。而脂肪只有在______时，脂肪才会分解供能。 （4）食物蛋白质的营养价值主要取决于其所含______（填“必需氨基酸”或“非必需氨基酸”）的种类、数量和比例。 【答案】（1） ①. 氨基酸 ②. ③. 维持细胞和生物体正常的生命活动 （2） ①. 空间结构 ②. 种类、数量、排列顺序不同 （3）糖类代谢发生障碍，引起供能不足 （4）必需氨基酸 【解析】 【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸结构特点为每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。 【小问1详解】 蛋白质的基本组成单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，其结构简式是。锌元素可以促进人体生长发育，增强免疫力，防止厌食症和偏食症等，这体现了无机盐具有维持细胞和生物体正常的生命活动的功能。 【小问2详解】 普通鸭蛋内容物为液态，但蛋白质在过碱的条件下空间结构会发生变化，使得制作成松花蛋后其内容物变为固态或半固态。蛋白质结构具有多样性的直接原因是由于氨基酸的种类、数量、排列顺序不同。 【小问3详解】 脂肪是储能物质，只有当糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，脂肪才会分解供能。 【小问4详解】 人体不能自身合成必需氨基酸，必须从食物中获取；因此，食物蛋白质的营养价值主要取决于其所含必需氨基酸的种类、数量和比例。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $